中国农业大学动物营养学研究生复试资料整理
中国农业大学动物营养博士面试题
1.中国农业大学博士研究生96--97年饲料学96年饲料学1. CHO在猪和反刍动物消化代谢的异同2. EFA的定义及营养功能3. EAA有哪些4. 反刍动物如何利用NPN5. NDF、ADF表示什么意义6. BV7. 饲料中抗营养物质8. HI9. 尼克酸营养功能10. Cu的功能11. 胰液所含E有那些12. 理想蛋白97饲料学1. 试述单胃动物与反刍动物对碳水化合物代谢的不同点2. 如何评定单胃动物饲料的净能价值3. NDF、ADF4. 说明其营养功能：Zn\Cu\Mn\Se\Co5. 说维生素的功能：核黄素、尼克酸、泛酸、叶酸、维生素K中国农业大学1997年博士研究生入学考试试题（动物营养学）1、单胃、反刍动物对CH2O代谢的区别。
1、ADF的概念及评定方法。
2、如何评定单胃动物饲料净能值。
3、说明下列元素营养生理作用：Mn、Zn、Se、Cu、Co。
4、说明下列维生素营养生理功能。
中国农业大学1998年博士研究生入学考试试题（动物营养学）1、名词解释：EAA、理想蛋白、生物学价值、抗营养因子、EFA、NDF、TME测定、HI 测定。
2、解释下列养分的功能：Zn、Cu、Se、Co、Cr、B3、B5、B43、直接、间接能量平衡、C-N平衡方法原理。
4、肉用单胃动物、反刍动物对CH2O的消化吸收区别以及转化为增重效率的区别。
中国农业大学1999年博士研究生入学考试试题（动物营养学）1、名词解释：禽TME、支链AA、益生素、AA有效率、EFA、Ca生理功能、生长素功能、抗营养因子、ADF、PST对猪的作用。
2、简述单胃、反刍动物对蛋白质消化吸收模式区别及对蛋白质利用效率。
3、举例说明饲料加工工艺对饲料营养价值的影响。
4、简述直接、间接能量平衡、C-N平衡的原理与方法。
5、简述维生素D对猪免疫的影响及需要检测的指标。
中国农业大学2000年博士研究生入学考试试题（动物营养学）1、名词解释：理想抗生素、SEW、饲料法规、DSPP、烟酸的功能、维生素D的功能2、三种与硒缺乏有关的酶，简述鸡缺硒的症状。
《动物营养学》按章节复习资料.doc
绪论营养是一切牛命活动（牛存、牛长、繁殖、产奶、产蛋、免疫等）的基础。
动物营养：指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及牛理变化过程的总称。
动物营养学的主要任务在于：笫一，揭示和阐明动物生存、生产或做功所需要的营养物质及其生理或生物学功能。
第二，研究并确定各种营养物质的适宜需要量。
第三，研究营养素供给与动物体内代谢速度、代谢特点、动态平衡、动物生产效率及动物牛产特性之间的关系。
第四，评定各类动物对饲料屮营养物质的利用效率。
第五，研究营养与动物体内外环境之间的关系。
第六，寻求和改进动物营养研究的新方法和手段。
开拓动物营养研究的新领域。
动物科学专业三大主干学科：动物遗传冇种、动物繁殖学、动物营养学。
第一章动物与饲料的化学组成一、动物与饲料农业生产的两大支柱：动物生产与植物生产饲料：动物的食物。
一切能被动物采食、消化、利用，并对动物无毒无害的物质，皆可作为动物的饲料。
营养物质：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质，称为营养物质，简称养分。
概略养分分析方案（Feed Proximate Analysis）,将饲料中的养分分为六大类：c水分饲料V j无机物质（粗灰分或矿物质）、干物质•（含氮化合物（粗蛋白质）有机物丿彳〔乙隧浸出物（粗脂肪）I无氮化合物^ r粗纤维1碳水化合物｛I无氮浸出物（一）水分各种饲料均含有水分，但含量差界很大，最高可达95%以上，最低可低于5%o水分状态：含于动植物体细胞间、与细胞结合不紧密、容易挥发的水，称为游离水或自由水：与细胞内胶体物质紧密结合在一起、形成胶体水膜、难以挥发的水，称结合水或束缚水。
1.初水即自由水、游离水。
60-70C烘箱中烘3-4小时2.吸附水即结合水。
测定初水后的饲料、经白然风干的饲料或谷物饲料，在100-105°C烘箱内烘干2- 3小时。
除去初水和吸附水的饲料为绝T•饲料（Dry Matter,缩写DM）。
2024年 畜牧学《动物营养学》考研复试精品资料
2024年畜牧学《动物营养学》考研复试精品资料下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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中农大考研复试班-中国农业大学动物营养与饲料科学考研复试经验分享
中农大考研复试班-中国农业大学动物营养与饲料科学考研复试经验分享初试排名靠前并不等于录取，压线也并不等于没戏。
考研复试，其实就是综合素质的竞争，包含学校，本科成绩，复试外语，个人自述，科研经历，论文，笔试，面试。
考研复试是初试过线学生关注的重中之重，因为复试决定着考研的成败，无论是初试中的佼佼者，还是压线者，大意或盲目自大，就意味着自我放弃改变命运的机会；相反，把握好复试机会，就能通过复试翻盘逆袭，成功实现自己人生目标。
但是，考研复试备考时间短，缺少学长导师及内部信息，个人自述及笔试面试无从下手，加上各校面试没有显性的统一标准，以及复试淘汰率较低，一般再1：1.2左右（具体还需根据学校及专业情况查证），造成复试难的局面。
面对这一情况，启道考研复试班根据历年辅导经验，编辑整理以下关于考研复试相关内容，希望能对广大复试学子有所帮助，提前预祝大家复试金榜题名！专业介绍中国农业大学动物营养与饲料科学专业属于动物科技学院。
动物营养与饲料科学是畜牧学下设的二级学科之一。
此专业主要研究单胃动物、禽类、反刍动物、水生动物有关营养方面的问题，以便为获得肉、蛋、奶、毛的高产量、高效率和高质量提供应用基础理论和先进的科学技术。
此专业的毕业生应具有动物营养与饲料科学的坚实理论基础和系统的专业知识，掌握实验操作技能和观测数据处理分析方法。
了解所研究课题方向的国内外发展动态。
能胜任本学科教学、研究和生产技术工作。
掌握一门外语，较熟练地阅读和翻译专业文献及撰写论文摘要。
能熟练地使用微机进行科学计算与文字处理。
在各项实践中坚持实事求是，坚持开拓创新精神。
招生人数与考试科目中国农业大学动物营养与饲料科学专业属于动物科技学院。
有1个研究方向。
考试科目：①101思想政治理论②201英语一③701数学（自命）④802动物生理学与生物化学（自命）复试时间地点复试时间及地点：3月16日上午8:30-11:00 笔试（饲料工业中心大报告厅）下午14:00开始面试（学术型：动科楼第二会议室；专业型：动科楼第四会议室）复试具体安排见生物学院后续通知，如有变化以学院最新通知为准。
中国农业大学动物营养学研究生复试资料整理
中国农业大学动物营养学研究生复试资料整理1、`饲料:正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料。
2、养分（营养物质）：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的化学成分称为营养物质(nutrients）,亦称为养分或营养素。
3、CP(粗蛋白质）：是指饲料中所有含氮化合物的总称。
CP％=N%×6。
25粗灰分（CA)：是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550—600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。
灼烧后的残渣中含有泥沙，故为粗灰分EE（粗脂肪):是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。
常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的物质，故称为乙醚浸出物。
（淀粉、菊糖、单糖等可溶性碳水化合物,在概略养分中不能直接求出，最后算出）CF(粗纤维）:是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分.中性洗涤纤维(NDF）：样品经十二烷酸硫酸钠处理后所得的残渣称为中性洗涤纤维。
于测定结果可以了解饲料中总纤维含量。
其主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、硅酸盐。
酸性洗涤纤维(ADF）：样品经过十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）的硫酸溶液消煮后,所剩的不溶残渣称为酸性洗涤纤维，其主要成分是纤维素、木质素和少量矿物质如硅酸盐.4、采食量（feed intake，FI）:动物在24小时内采食饲料的质量。
5、自由采食量（voluntary feed intake，VFI)：动物在充分接触饲料的情况下，在一定时间内采食饲料的数量.在自由采食情况下,实际采食量等于动物的采食能力。
如蛋鸡、肉鸡的饲养.6、定量采食量：一定时间范围内定时定量给予动物一定数量的饲料，饲料的给予量是根据动物的采食能力，每日一定的时间定量提供给动物，如育肥猪，可减少饲料的浪费。
在定量采食情况下，实际采食量接近动物的采食能力。
7、限制采食量：动物在某种特殊生产目的的要求下，限制饲料供给量，如妊娠母猪，可以避免动物体况过肥,在限饲情况下，实际采食量小于动物的采食能力。
中农大考研复试班-中国农业大学营养与食品安全考研复试经验分享
中农大考研复试班-中国农业大学营养与食品安全考研复试经验分享初试排名靠前并不等于录取，压线也并不等于没戏。
考研复试，其实就是综合素质的竞争，包含学校，本科成绩，复试外语，个人自述，科研经历，论文，笔试，面试。
考研复试是初试过线学生关注的重中之重，因为复试决定着考研的成败，无论是初试中的佼佼者，还是压线者，大意或盲目自大，就意味着自我放弃改变命运的机会；相反，把握好复试机会，就能通过复试翻盘逆袭，成功实现自己人生目标。
但是，考研复试备考时间短，缺少学长导师及内部信息，个人自述及笔试面试无从下手，加上各校面试没有显性的统一标准，以及复试淘汰率较低，一般再1：1.2左右（具体还需根据学校及专业情况查证），造成复试难的局面。
面对这一情况，启道考研复试班根据历年辅导经验，编辑整理以下关于考研复试相关内容，希望能对广大复试学子有所帮助，提前预祝大家复试金榜题名！专业介绍中国农业大学营养与食品安全专业属于食品科学与营养工程学院。
培养适合现代科学技术发展和我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的营养与食品安全专业高级专门人才。
1．进一步学习马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论，树立科学的马克思主义世界观，拥护党的基本路线和方针政策，热爱祖国，遵纪守法，品德优良，具有较强的事业心和科学创新理念，发扬团结协作和勇于为科学献身的精神，积极为社会主义现代化建设和人类的科学进步服务。
2．努力学习和掌握营养与食品安全专业的基础理论，具备系统的专门知识和技能；了解本学科现代理论和技术的发展水平以及所从事研究方向的国内外发展动态；能用一门外国语熟练地阅读本专业的书刊，具有较好的外语听说和科学论文写作能力；具备从事本专业科学研究、教学或技术管理的工作能力。
3．身心健康。
招生人数与考试科目中国农业大学营养与食品安全专业属于食品科学与营养工程学院。
有4个研究方向。
考试科目：①101思想政治理论②201英语一③302数学二④806生物化学（自命）或835食品科学基础复试时间地点复试时间：3月20日、3月22日复试地点：一教圆厅、食品学院报告厅复试具体安排见生物学院后续通知，如有变化以学院最新通知为准。
2011研究生复试动物营养学试题B及答案
2011研究生复试动物营养学试题B及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种维生素是脂溶性的？A. 维生素BB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素E答案：C2. 动物体内不能合成，必须通过饲料摄入的氨基酸被称为什么？A. 必需氨基酸B. 非必需氨基酸C. 限制性氨基酸D. 条件性氨基酸答案：A3. 以下哪种元素是动物体内必需的微量元素？A. 钙B. 磷C. 铁D. 钠答案：C4. 动物的蛋白质需要量通常以什么形式表示？A. 克/天B. 克/公斤体重C. 克/公斤饲料D. 百分比5. 动物营养学中，下列哪种方法用于测定饲料的能量价值？A. 消化率测定B. 氮平衡试验C. 能量平衡试验D. 氨基酸分析答案：C6. 以下哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力？A. 抗生素B. 酶制剂C. 维生素D. 矿物质答案：A7. 动物营养中，下列哪种物质是必需脂肪酸？A. 油酸B. 亚油酸C. 硬脂酸D. 棕榈酸答案：B8. 动物营养学中，下列哪种方法能够测定动物对蛋白质的消化率？A. 干物质消化率B. 氮平衡试验C. 能量平衡试验D. 氨基酸分析答案：B9. 动物体内，下列哪种物质是构成血红蛋白的重要成分？B. 铜C. 锌D. 钙答案：A10. 动物营养学中，下列哪种方法用于测定动物对饲料的消化率？A. 干物质消化率B. 氮平衡试验C. 能量平衡试验D. 氨基酸分析答案：A二、简答题（每题10分，共40分）1. 简述动物营养学中的能量平衡试验是如何进行的？答案：能量平衡试验是通过测量动物在一定时间内摄入的能量与排出的能量（包括粪便、尿液和呼吸）之间的差值来进行的。
通过比较摄入和排出的能量，可以计算出动物对饲料能量的利用效率。
2. 描述动物营养中氨基酸的分类及其重要性。
答案：氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是动物不能自身合成，必须从饲料中获取的氨基酸。
非必需氨基酸则可以由动物自身合成。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，对于动物生长、维持生命和健康至关重要。
中农硕士入学动物营养真题
中国农大动物营养学硕士入学试题94-02北京农业大学动物营养专业一九九四年考试试题一、名词解释1.可利用氨基酸蛋白质的生物学价值3.限制性氨基酸4.妊娠合成代谢5.内源尿氮6.代谢能NDF 8.维持需要10.理想蛋白二、理解题每题材10分1.瘤胃微生物消化的两个优点是什么2.简述脂类氧化酸败过程3.例举畜禽缺乏微量元素Se的典型症状三、为什么后备家畜要采取限制饲养15四、叙述佝偻病的发病原因15分.五、应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程及计算方法20分.北京农业大学动物科技学院动物营养专业一九九五年研究生考试试题一、名词解释每题5分ADF 不感觉失水限制性氨基酸BV 内源尿氮可利用氨基酸蛋白质的瘤胃降解率TDN ME Marlland反应二、理解题每题101.猪, 牛, 羊, 禽缺微量元素Se的典型症状2.必需脂肪酸有那几种, 它们的生物学功能.3.微量元素的净利用效率, 列出计算公式并解释三、解释应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程及计算方法20分.中国农业大学动物营养专业一九九五年考试试题一、名词解释4分2.消化率3.不感觉失水 5.必需氨基酸反应8.净能9. 内源尿氮10.标准奶FCM二、理解题每题12分的生理作用2.解释美英等国家的反刍动物新蛋白质体系三、引起家禽渗出性素质病有几种因素、症状及病理机制18分四、计算题18分奶牛每日采食的饲料中含有碳原素3700克, 氮原素250克;每日从粪尿中排出的碳量为920克, 从呼吸中CH4, CO2 排出的碳量为2320克, 粪尿中排氮量为235, 求每日奶牛产品中能量的沉积量蛋白质平均含碳量为52%, 氮16%, 每克蛋白质产热; 脂肪含碳量为%, 无氮, 每克脂肪产热;如果该奶牛体重600公斤, 维持的净能需要为356KJ, 求每日该牛净能NE的需要量需要多少个奶牛能量单位NDD3700-920-2320=460250-235=15X + =KJX 356 = KJ+ = KJ/d中国农业大学一九九六年动物营养专业考试试题一、填空每空1分, 共35分饲料含有等营养物质, 这些营养物质并不能完全被动物消化吸收,例如饲料中粗蛋白质消化率的计算公式;蛋白质是由氨基酸组成的, 根据单胃动物消化生理原因将氨基酸分为和, 各种饲料的粗蛋白质品质或利用率是不同的, 评定饲料蛋白质品质的方法有BV: 公式: 和PER: 公式: ;碳水化合物最重要的化学性质是反应, 形成的产物使饲料中的赖氨酸不能被动物所利用;必需脂肪酸包括, 根据双键的位置又分为和两个系列;动物营养中将矿物质分为和是根据它们在体内的含量分别为和;评定矿物元素利用率的方法之一净利用效率的公式为;钙和磷缺乏使动物易患等病症, 而锰缺乏时家禽的典型症状是;我们学过的十种水溶性维生素分别是; 动物对饲料总能的利用可分为等,其中ADE的计算公式为;进行消化试验时我们可以采用指示剂法, 分为和方法;营养需要的研究方法主要有两大类和;维持需要的计算是根据动物在代谢条件下的产热量加随意活动的产热量;根据析因法计算生长动物代谢能需要量的通式为;妊娠母畜的一大代谢特点是, 第一种推论是;NND的含义是, 一个NND含有MJ的产奶净能;产蛋鸡日粮中常为第一限制性氨基酸, 营养上的最大特点是钙在日粮中的含量为%,高于任何动物;绵羊在缺乏的时候羊毛失去弯曲;在中立温度区中分为UCT 和LCT ;二、解释AMEn计算公式, 说明为什么要进行氮校正15分三、叙述有几种类型的佝偻病,病因的差别15分四、计算题一个体重550公斤的泌乳牛, 日产标准乳25公斤;每公斤代谢体重需要DCP 3 克, 每公斤标准乳含蛋白质34 克,可消化蛋白质的利用率为65%, 日粮粗蛋白质消化率70%, 计算出该牛每日粗蛋白质需要量15分五、维生素A的功能和缺乏症状20分中国农业大学动物科技学院动物营养专业一九九七年研究生考试试题一、名词解释每题3分营养物质不感觉失水氨基酸人造木质素氨基酸的不平衡NND PER绝食代谢代谢体重消化能二、问答题每题10分1.禽缺微量元素Mn的典型症状及原因;2.微量元素的净利用效率;3.维生D 的生理功能;4.解释AME和TME的计算公式;5.解释析因法计算生长能量需要公式;三、比较单胃动物和反刍动物对饲料蛋白质的消化特点20分;北京农业大学动物科技学院动物营养专业一九九八年研究生考试试题一、名词解释营养ADL 消化率主动吸收代谢水人造木质素限制性氨基酸PER 氨基酸的不平衡EFA 消化能维持需要绝食代谢代谢体重妊娠合成代谢蛋白质热损害二、理解题1.微生物消化的两大优点.2.蛋白质的周转代谢.3.缺Fe的症状.的生理作用.5.基础代谢的理想条件.6.解释美英等国家的新蛋白质体系.三、问答题1.单胃动物采食大豆会出现什么症状.2.反雏动物利用尿素应注意那几个问题.3.必需脂肪酸有那几种, 它们的生物学功能.4.佝偻病的发病原因.5.家禽的渗出性素质病的有几种起因、症状.6.维生素A缺乏症.7.胫骨粗短症的发病原因.8.叙述外源指示剂法测定消化率.9.为什么后备家畜要采取限制饲养.10.绵羊饲粮缺Cu, 补Cu羊毛发生什么变化.四、计算题18分奶牛每日采食的饲料中含有碳原素3700克, 氮原素250克;每日从粪尿中排出的碳量为920克, 从呼吸中CH4, CO2 排出的碳量为2320克, 粪尿中排氮量为235, 求每日奶牛产品中能量的沉积量蛋白质平均含碳量为52%, 氮16%, 每克蛋白质产热; 脂肪含碳量为%, 无氮, 每克脂肪产热;如果该奶牛体重600公斤, 维持的净能需要为356KJ, 求每日该牛净能NE的需要量需要多少个奶牛能量单位NDD中国农业大学动物科技学院动物营养专业一九九九年研究生考试试题一、名词解释：TDN 绝食代谢蛋白质热损害妊娠合成代谢BV二、问答题：1．猪生长发育需要的十种必需氨基酸必需与非必需的含义是什么什么是条件性必需氨基酸,举例说明2．n-3系列脂肪酸中最重要的两种是什么标出英文缩写,简述它们的生理作用3．寡肽的营养作用,建立理想蛋白质模式是否应当考虑完整蛋白质的含量三、解释应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程及计算方法2000年硕士研究生考试试题孟庆翔一、名词解释10小题,每题2分,共20分非淀粉多糖ADF NND 阴阳离子平衡活菌制剂浓缩饲料二、判断题10小题,每小题1分,共10分1.饲料碳水化合物在反刍动物瘤胃发酵的终产物主要是甲酸、苹果酸、丁酸等有机酸;2.饲料消化能值是由饲料总能减去粪能和尿能所求得;3.水溶性维生素是指能溶解于水中的维生素,主要包括维生素A、D、E、K;4.国务院农业行政主管部门负责全国饲料、饲料添加剂的管理工作;5.维生素饲料包括天然和工业合成的单一或复合的维生素,还包括各种维生素含量较多的天然饲料;三、选择题10小题,每小题1分,共10分;下列每小题备选答案中,至少有一项是符合题意的,请将所选答案前的字母写在答题纸上;错选、少选或多选均不给分;1. 生大豆粕中能够降低蛋白质的消化,并引起猪鸡等胰腺肿大;A.蛋白质；B.胰蛋白酶抑制因子；C.灰分；D.尿素酶；2. 反刍动物消化纤维饲料的主要器官是：A. 小肠；B.瘤胃；C.回肠；D.十二指肠;3. 秸秆氨化时所用的氨源通常有：A. 无水氨；B. 酰氨；C. 硫酸铵；D.尿素；4. 粗蛋白是饲料有机物中一切含氮物的总称,包括：A.真蛋白质；B.游离氨基酸；C.氨化物；D.酰胺;5. 植物性饲料干物质中含有灰分和：A.水分；B.蛋白质；C.有机物；D.粗脂肪;6. 同时补充钙和磷两种营养素的饲料主要有：A.骨粉；B.沸石；C.石粉；D.磷酸氢钙;7. 谷物籽实类饲料中的磷主要为植酸磷,单胃动物对其：A.不能有效利用；B.有效利用；C.容易采食；D.容易吸收;8. 我国饲料和饲料添加剂管理条例规定：生产药物饲料添加剂,不得添加：A.抗生素；B.抗球虫药；C.活菌类；D.激素类药品;9. 我国猪饲养标准中的能量单位为：A.净能；B.消化能；C.代谢能；D.总能;10. 动物体内的水主要来自：A.饲料；B.外源水；C.代谢水；D.空气;五、辨析题5小题,每小题4分,共20分;仅判断对错不说明理由者不给分;1. 必需氨基酸是畜禽所需要的氨基酸,而非必需氨基酸是畜禽不需要的氨基酸;2. 对于生长家畜来说,谷物籽实类饲料的蛋白质品质较饼粕类蛋白质差;3. 脲酶活性和蛋白质在氢氧化钾中的溶解度是目前判断大豆粕加热程度的常用指标;4. 大麦作为蛋鸡饲料时往往造成粪便粘度增加,降低养分消化率,并降低蛋品品质,在生产上目前尚无解决办法;5. 在粗饲料营养价值评定中,NDF、ADF和粗蛋白含量是重要的化学指标;六、论述题5小题,每题4分,共20分1. 饲料中添加脂肪的作用2. 在畜禽饲养中为何对谷物籽实类饲料进行加工3. 在畜禽饲养中如何做到合理使用抗生素七、案例分析题2小题,每题10分,共20分1. 某新建奶牛场首次进行整株玉米青贮试验;在乳熟前期采用玉米联合收割机将整株玉米收获,装入青贮池进行人工踩压后密封,但30天后开池准备饲喂时,却发现大部分青贮饲料已经腐烂变质;请问：1.该青贮饲料能否继续饲喂奶牛2.该青贮饲料发生腐烂变质的原因可能有那些3.欲制备质量优良的整株玉米青贮饲料,明年生产上应该注意那些环节中国农业大学二00一年动物营养专业研究生考试试题一、名词解释10个,每个分,共35分理想蛋白Maillard反应非蛋白氮维持需要离子平衡非淀粉多糖代谢粪氮净能蛋白质降解率二、选择题,在下列每题答案中选择一项10小题,每小题分,共15分;1. 家禽缺乏维生素E时发生：A.角弓反张；B.胫骨短粗；C.小脑软化；D.夜盲症;2. 猪缺乏微量元素Se时：A.渗出性素质；B.胰脏萎缩；C.四肢麻痹；D.肝坏死;3. 影响羊毛生长的首要营养素是：A.蛋白质；B.能量；C.铜；D.硫;4. 高产奶牛产乳热的营养缺乏症为：A.佝偻症；B.钙磷失衡；C.低血钙；D.维生素D3;5．21日龄仔猪消化过程中缺乏：A.唾液；B.胃酸；C.肠液；D.消化酶;6．我国奶牛饲养标准中的能量单位为：A.总能；B.消化能；C.代谢能；D净能;7．谷物籽实类饲料中的磷主要为植酸磷,单胃动物对其：A.不能利用；B.能利用30%；C.能利用70%；D.能利用100%;8．二十碳四烯酸属于：系列；系列；系列； D. n-9系列;9．标准乳定义是乳中含：%乳蛋白；B. 4%乳脂肪；%乳糖；%非脂固形物;10．膨化大豆中的粗蛋白质的含量：%；B. 36%；C. 40%；D. 44%;三、论述题5小题,每题10分,共50分1．中性洗涤纤维NDF和酸性洗涤纤维ADF包括那些物质2．解释微量元素的净利用效率的公式3．维生素A的功能和缺乏症状4．饲料中添加脂肪的作用5．小麦或大麦作为蛋鸡饲料时往往造成粪便粘度增加,降低养分消化率, 生产上如何解决中国农业大学二00一年家畜饲养专业研究生考试试题一、名词解释10个,每个分,共35分饲料粗略成分消化能植酸酶必需氨基酸完全混合日粮活菌制剂生长与肥育非淀粉多糖青贮饲料浓缩饲料二、选择题,在下列每题答案中选择一项10小题,每小题分,共15分; 1．猪缺乏泛酸时发生：A.腿水肿；B.蹄壳干裂；C. 鹅步症；D. 痉挛;2．影响瘤胃发酵类型的因素：A.乙/丙酸比例；B.干物质采食量；C.日粮精粗比例；D. 饲料含水量; 3．直接测定饲料蛋白质瘤胃降解率的方法是：A.瘤胃尼龙袋法；B.瘘管动物体内法；C.体外酶解法；D.饲养试验法; 4．马消化纤维饲料的主要器官是：A.胃；B.十二指肠；C.回肠；D.盲肠;5．我国肉脂猪饲养标准中的能量单位为：A.总能；B.消化能；C.代谢能；D净能;6．谷物籽实类饲料中的磷主要为植酸磷,单胃动物对其：A.不能有效利用；B. 能利用30%；C. 能利用70%；D. 能利用100%; 7．粗蛋白是饲料中所有：A.真蛋白质；B.游离氨基酸；C.含氮化合物；D.酰胺;8．二十碳四烯酸属于：系列；系列；系列； D. n-9系列;9．膨化大豆中的粗蛋白质的含量：%；B. 36%；C. 40%；D. 44%;10．植物性饲料干物质中含有灰分和：A.水分；B.蛋白质；C.有机物；D.粗脂肪;三、论述题5小题,每题10分,共50分1．中性洗涤纤维NDF和酸性洗涤纤维ADF包括那些物质2．在畜禽日粮中为什么使用抗生素,如何做到合理使用抗生素3．为什么后备家畜要采取限制饲养4．产奶乳牛高精料日粮条件下饲喂容易产生什么后果5．小麦或大麦作为蛋鸡饲料时往往造成粪便粘度增加,降低养分消化率, 生产上如何解决2002年中国农业大学硕士生入学考试试题课程名称：动物营养学与饲料科学代码：521考生不得在此试题上填写答案,如填写一律无效一、名词解释10个,每个分,共35分蛋白质的周转代谢生产净能纯合日粮n-3脂肪酸-葡聚糖和木聚糖间接测热不感觉失水寡肽营养蛋白能量比阴阳离子平衡二、选择题,在下列每题答案中选择一项10个,每小题分,共15分;1．饲料含有的半纤维素与下列对应的物质;1NDS 2NDF 3ADS 4 ADF2．犊牛和羔羊表现白肌病是由于日粮缺乏;1谷胱甘肽2钼3维生素E 4铁3．家禽饲料蛋白质营养价值的评定采用;1BV 2NPU 3RDP 4DCP4．牛对挥发性脂肪酸的吸收主要部位是;1重瓣胃壁2瘤胃壁3小肠4皱胃壁5．测定猪饲料氨基酸消化率采用的方法是;1 全收粪法2 指示剂法3 尼龙袋法4平衡试验法6．动物能量平衡试验中间接测热法的原理是根据;1 动物产热量2动物耗氧量3动物的呼吸商4动物的饲料采食量7．成年乳牛日粮中镁的含量水平明显高于猪的日粮是由于奶牛;1吸收率低2有草痉挛3不能动用体内镁4生产水平高8．NRC和ARC是世界上影响较大的畜禽饲养标准,它们分别是由哪两个国家颁布的;1 法国和德国2美国和法国3美国和英国4英国和法国9. 猪禽饲喂下列饲料中的某一种,可能造成维生素B1缺乏症是;1生鱼粉2菜籽粕3花生粕4棉籽粕10.下列不同构型的赖氨酸中可以被畜禽有效利用的是;1D-型；2L-型；3DL-型三、论述题5小题,每题8分,共40分1．如何采集原始饲料包括粗饲料样品2．早期断乳仔猪消化生理的缺陷,如何配制乳猪日粮3．比较单胃动物与反刍动物利用碳水化合物转化为沉积脂肪的差别4．如何计算微量元素的净利用效率, 列出公式并解释为什么5. 日粮纤维对于反刍动物来说具有那些营养学意义四、计算题10分一只体重40.0千克的成年绵羊,一天可采食1.0千克干草,食入总氮为8.0克,体内沉积氮量为0. 7克/天,羊毛中沉积氮量为0.2克/天,全收粪法测得粪氮为3.0克/天已扣除代谢粪氮,该干草蛋白质的生物学价值为多少中国农业大学2002年动物营养与饲料科学专业港澳台研究生入学考试试题一、名词解释10个,每个4分,共40分饲料粗略成分NDF 消化率必需氨基酸BVTDN 代谢能绝食代谢内源尿氮非淀粉多糖二、选择题,在下列每题答案中选择一项10小题,每小题2分,共20分;5. 家禽缺乏维生素E时发生：A.角弓反张；B.胫骨短粗；C.小脑软化；D.夜盲症;6. 猪缺乏微量元素Se时：A.渗出性素质；B.胰脏萎缩；C.四肢麻痹；D.肝坏死;7. 影响羊毛生长的首要营养素是：A.蛋白质；B.能量；C.铜；D.硫;8. 高产奶牛产乳热的营养缺乏症为：A.佝偻症；B.钙磷失衡；C.低血钙；D.维生素D3;5．21日龄仔猪消化过程中缺乏：A.唾液；B.胃酸；C.肠液；D.消化酶;6．我国奶牛饲养标准中的能量单位为：A.总能；B.消化能；C.代谢能；D净能;7．谷物籽实类饲料中的磷主要为植酸磷,单胃动物对其：A.不能利用；B.能利用30%；C.能利用70%；D.能利用100%; 8．花生四烯酸二十碳四烯酸属于：系列；系列；系列； D. n-9系列;9．标准乳定义是乳中含：%乳蛋白；B. 4%乳脂肪；%乳糖；%非脂固形物;10．膨化大豆中的粗蛋白质的含量：%；B. 36%；C. 40%；D. 44%;三、比较单胃动物和反刍动物对饲料蛋白质的消化特点20分;四、解释应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程及计算方法20分.。
中农大考研复试班-中国农业大学畜牧考研复试经验分享
中农大考研复试班-中国农业大学畜牧考研复试经验分享初试排名靠前并不等于录取，压线也并不等于没戏。
考研复试，其实就是综合素质的竞争，包含学校，本科成绩，复试外语，个人自述，科研经历，论文，笔试，面试。
考研复试是初试过线学生关注的重中之重，因为复试决定着考研的成败，无论是初试中的佼佼者，还是压线者，大意或盲目自大，就意味着自我放弃改变命运的机会；相反，把握好复试机会，就能通过复试翻盘逆袭，成功实现自己人生目标。
但是，考研复试备考时间短，缺少学长导师及内部信息，个人自述及笔试面试无从下手，加上各校面试没有显性的统一标准，以及复试淘汰率较低，一般再1：1.2左右（具体还需根据学校及专业情况查证），造成复试难的局面。
面对这一情况，启道考研复试班根据历年辅导经验，编辑整理以下关于考研复试相关内容，希望能对广大复试学子有所帮助，提前预祝大家复试金榜题名！专业介绍中国农业大学畜牧专业属于动物科技学院。
畜牧，是指采用畜、禽等已经被我们人类人工饲养驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产过程。
是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。
畜牧是农业的重要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱。
畜牧学是研究家畜育种、繁殖、饲养、管理、防病防疫，以及草地建设、畜产品加工和畜牧经营管理等相关领域的综合性学科。
招生人数与考试科目中国农业大学畜牧专业属于动物科技学院。
有8个研究方向。
考试科目：①101思想政治理论②204英语二③340农业知识综合二④875畜禽生产学复试时间地点复试时间及地点：3月17日上午8:30-11:00 笔试 3月17日下午14:00 开始面试。
（牧草种子楼教室）复试具体安排见生物学院后续通知，如有变化以学院最新通知为准。
复试主要考核考生的综合分析能力、解决实际问题能力和创新意识以及思想政治品德状况等。
2012中国农业大学动物营养与饲料学复试经验+笔试回忆版(手写版)
2012中国农业大学动物营养与饲料复试经验+笔试回忆版（手写版）第一：复试真的很重要中农复试占50%，即使你考了不错的成绩也千万别大意，今年350+被刷掉的很多，360+被刷掉的不在少数。
如果你没考到400+就别放得很松，否则在让人快疯掉的等待后得知自己成为炮灰，会瞬间崩溃的。
复试很拉分，这次就有人考370+借助复试将400+的抛在后面。
所以要想考中农首先要有这点心理准备，不要看别人放得很松自己就没有危机意识。
第二：早点去中农，你会省下很多钱早点去还能省钱？答案是完全肯定的。
对自己成绩有信心的可以在成绩出来之前就去中农；保守，不确定的等成绩出来后也要马上去中农，否则去晚了就没有十元一天的宿舍可以住啦。
住宿舍最大的好处有四点：一是便宜，在3~4万一平的北京这可以称得上是奇迹，如果你很悲催的没有申请到宿舍那么此次你的复试预算可要成倍地增加奥。
第二就是可以和室友交流信息，这点非常重要，中农宿管中心还是很人性化的，一个方向的同学大都分在一个宿舍，这样很多重要的信息就不会遗漏。
第三就是所住宿舍可以很方便的去图书馆，自习室自习。
记得把自己的水杯带过去，那里的热水不要钱，虽然上面都有刷卡机。
最后就是很多刚去北京的人都不会太适应那里的气候，风大，干冷，早点去适应适应，可以早些安心备考。
建议带厚衣服外加一瓶大宝，很对得起咱这张脸的，还有就是多喝水，本人至今还怀念图书馆的豪华饮水机！第三：教材是关键复试没有指定参考课本，但你既然是考中农当然要以中农的课本为参考。
主要要看中农计成老师编写的《动物营养学》，还有饲料学以自己学校的课本就行。
动物营养学要认认真真的看，最好能看三遍。
饲料学以浏览为主，不用刻意去记，多看几遍就行。
再有就是英语翻译，虽然通知上说是中英互译但遍观历年复试都是英译汉而没有汉译英，但这只是统计规律，不能当成定律。
第四：找导师要量力而行，而且要趁早，千万别犯轴，在一棵树上吊死一般成绩出来前先把给老师的邮件准备好，成绩一出来就马上给自己心仪的导师发邮件，告诉他你的基本情况，初试成绩，以及表达自己想投靠他的决心。
动物营养学专硕面试题目(3篇)
第1篇一、面试题目1. 请简要介绍动物营养学的定义和研究对象。
2. 动物营养学在我国的发展历程有哪些重要阶段？3. 请列举三种常见的动物营养素及其功能。
4. 动物营养学研究的主要方法有哪些？5. 动物营养学在畜牧业生产中的作用是什么？6. 如何评估动物的营养需求？7. 请简要说明饲料添加剂的种类及其作用。
8. 动物营养与饲料科学有哪些关系？9. 请介绍一种常见的饲料原料及其营养价值。
10. 动物营养学在宠物食品领域的应用有哪些？11. 如何根据动物的生长发育阶段进行饲料配方设计？12. 动物营养与人类健康有哪些关系？13. 请简要说明饲料工业在我国的发展现状。
14. 如何提高饲料转化率？15. 动物营养学在环境保护中的作用是什么？16. 请介绍一种动物营养学研究的新技术。
17. 动物营养学在动物福利方面的应用有哪些？18. 如何根据动物的营养需求调整饲料配方？19. 动物营养学在饲料安全方面的研究有哪些？20. 请简要说明动物营养学在生物技术领域的应用。
二、面试解答1. 动物营养学是研究动物营养物质需求、饲料营养价值、饲料配方设计、饲料添加剂应用等内容的学科。
其研究对象包括家畜、家禽、宠物等动物的营养需求。
2. 我国动物营养学的发展历程可以分为以下几个阶段：（1）20世纪50年代：引进国外动物营养学研究成果，开展饲料营养成分研究；（2）20世纪60年代：建立饲料工业，发展饲料添加剂；（3）20世纪70年代：研究饲料资源开发利用，开展饲料配方设计；（4）20世纪80年代：动物营养学逐渐成为独立学科，开展动物营养代谢研究；（5）20世纪90年代至今：动物营养学在畜牧业生产、宠物食品、环境保护等领域得到广泛应用。
3. 常见的动物营养素有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等。
其中，蛋白质是动物生长、发育、繁殖的重要物质基础；碳水化合物是动物能量的主要来源；脂肪是动物生长、繁殖、维持体温的重要物质；矿物质和维生素在动物生长发育、新陈代谢、生理功能等方面具有重要作用。
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1、`饲料：正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料。
2、养分（营养物质）：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的化学成分称为营养物质(nutrients)，亦称为养分或营养素。
×6.253、CP(粗蛋白质):是指饲料中所有含氮化合物的总称。
CP%=N%粗灰分(CA)：是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。
灼烧后的残渣中含有泥沙，故为粗灰分EE(粗脂肪):是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。
常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的物质，故称为乙醚浸出物。
（淀粉、菊糖、单糖等可溶性碳水化合物，在概略养分中不能直接求出，最后算出）CF(粗纤维):是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
中性洗涤纤维（NDF）：样品经十二烷酸硫酸钠处理后所得的残渣称为中性洗涤纤维。
于测定结果可以了解饲料中总纤维含量。
其主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、硅酸盐。
酸性洗涤纤维（ADF）：样品经过十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）的硫酸溶液消煮后，所剩的不溶残渣称为酸性洗涤纤维，其主要成分是纤维素、木质素和少量矿物质如硅酸盐。
4、采食量（feed intake，FI）：动物在24小时内采食饲料的质量。
5、自由采食量（voluntary feed intake，VFI）：动物在充分接触饲料的情况下，在一定时间内采食饲料的数量。
在自由采食情况下，实际采食量等于动物的采食能力。
如蛋鸡、肉鸡的饲养。
6、定量采食量：一定时间范围内定时定量给予动物一定数量的饲料，饲料的给予量是根据动物的采食能力，每日一定的时间定量提供给动物，如育肥猪，可减少饲料的浪费。
在定量采食情况下，实际采食量接近动物的采食能力。
7、限制采食量：动物在某种特殊生产目的的要求下，限制饲料供给量，如妊娠母猪，可以避免动物体况过肥，在限饲情况下，实际采食量小于动物的采食能力。
8、强制采食量：在某种特殊生产目要求下，进行强制性饲喂，采食量超过采食能力，如填鸭、生产鹅肥肝。
9、标准采食量：根据饲料标准推荐的采食量，称为标准采食量。
10、绝对采食量：实际采食饲料的数量。
11、相对采食量：实际采食量占体重的百分比。
12、消化：动物采食饲料后，经物理性、化学性及微生物性作用，将饲料中大分子不可吸收的物质分解为小分子可吸收物质的过程。
13、吸收:饲料中营养物质在动物消化道内经物理的、化学的、微生物的消化后，经消化道上皮细胞进入血液和淋巴的过程。
动物营养研究中，把消化吸收了的营养物质视为可消化营养物质。
14、消化率:动物对饲料营养物质的消化程度。
饲料可消化养分量占食入养分的百分率。
度量动物的消化力和饲料的可消化性的综合指标。
15、表观消化率：饲料某营养素的表观消化率=食入饲料中某营养素-粪中某营养素/食入饲料中某种营养素x100%16、真消化率：在测定粪便中的待测营养物质的同时，扣除来自消化道分泌的消化液、肠道脱落细胞、肠道微生物等来源（称之为内源性物质）中相应营养物质，所得的消化率即为饲料中某营养素的真消化率。
17、总能（gross energy，GE）：饲料中的有机物完全氧化燃烧生成二氧化碳、水和其他氧化产物时释放的全部能量，主要为碳水化合物、粗蛋白和粗脂肪能量的总和。
在体外通过弹式测热计测定。
GE只能反映饲料经完全燃烧后化学能转化成热能的多少，但是并没有考虑动物对饲料的利用效率，它只是评定其他有效能值的基础。
18、消化能(digestible energy，DE)：饲料可消化养分所含的能量，即动物摄入饲料的总能与粪能之差。
消化能（DE）=总能（GE）- 粪能（FE）DE考虑了动物对饲料的消化程度，且测定方法简单易行，国内外猪的饲养标准一般以消化能作为衡量能量需要的指标。
19、表观消化能= 总能-粪能，即：ADE = GE –FE真消化能= 总能-（粪能- 内源物质所含的能量)即: TDE = GE-（FE - FmE）TDE=ADE+FmE FmE：代谢粪能表观消化能（ADE）（TDE）真消化能TDE比ADE能更准确的反映饲料的有效值，但测定困难20、代谢能(metabolizable energy，ME)即食入的饲料消化能减去尿能（UE）及消化道气体的能量（Eg）后，剩余的能量，也就是饲料中能为动物体所吸收和利用的营养物质所含的能量。
代谢能反映饲料总能可供动物利用的部分，比消化能更能反映体内养分代谢的实际情况，也更为准确可靠。
家禽主要采用ME建立饲养标准，因为家禽的粪尿排泄物是混合在一起的，测定比较方便。
【ME = DE - （UE+ Eg）= GE - FE - UE – Eg气体能（Eg）：消化道发酵产生气体所含能量。
甲烷能占总能3%-10% （主要针对反刍动物）。
单胃动物消化道产气较少，Eg一项可以忽略不计。
尿能(UE)：尿中有机物所含的总能，主要来自蛋白质代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等。
】表观代谢能（AME）和真代谢能（TME）【表观代谢能（AME）= 总能（GE）-粪能（FE）-尿能（UE）-气能（Eg)真代谢能（TME）= 总能-（粪能-代谢粪能）-（尿能-内源尿能）-气能即TME = GE-（FE-FmE）-（UE-UeE）-EgTME=AME+FmE+UeE UeE：内源尿能，来自于体内蛋白质动员分解的产物所含的能量。
21、净能(Net Energy，NE)能够真正用于动物维持生命和生产产品的能量，即饲料代谢能扣除饲料在体内的热增耗（HI)后剩余的那部分能量。
包括维持净能和生产净能。
净能不仅考虑饲料的粪能、尿能、气体能的损失，还考虑采食后体增热的损失，并与产品能紧密联系，是评定饲料能量价值最好的指标。
我国反刍动物采用净能体系评定饲料的能量含量和需要量。
（为什么反刍动物要使用净能体系？答：因为不同的饲料其热增耗、发酵产热和气体产量变化很大，造成具有相同消化能或代谢能的不同饲料净能有较大的差异。
应用不同饲料原料组成的相同的消化能或代谢能饲粮，其增重和产奶效果不同，所以在反刍动物营养中采用净能体系。
）NE = ME – HINE = NEm + NEp热增耗（heat increment,HI）指绝食动物在采食饲料后的短时间内，机体产热高于绝食代谢产热的那部分热量。
体增热= 采食动物产热量- 绝食动物产热量。
(热增耗的来源：1、饲料在胃肠道发酵产热2、肾排泄做功产热3、与营养物质相关的器官如肝脏和肌肉活动所产生的热4、营养物质代谢产热5、消化道运动、呼吸血液循环的增快)22、氮校正代谢能MEn：根据体内氮沉积进行校正后的代谢能，主要用于家禽，测定饲料代谢能时，一般都是利用处于生长期的中雏，因而必有增重，即伴随有氮沉积。
测定代谢能时，饲料种类不同，氮的沉积量不同，为便于比较不同饲料的代谢能值，应消除氮沉积量对代谢能的影响，使其成为氮沉积为零时的代谢能，校正公式为AMEn=AME-RNx34.39; TMEn=TME-RNx34.3923、TDN总可消化养分：TDN是可消化粗蛋白、可消化粗纤维、可消化无氮浸出物与 2.25倍可消化粗脂肪的总和。
TDN虽意质量为单位，但TDN可与DE进行转化，1gTDN等于4.4kalDE。
24、淀粉价：1千克淀粉在阉肉牛体内沉积脂肪的质量或能量被定义成一个淀粉价。
其他营养物质或饲料在阉肉牛体内沉积的脂肪量与淀粉沉积的脂肪量（或能量）相比，就是其本身的淀粉价。
25、非淀粉多糖：植物组织中除淀粉以外所有多聚糖的总称。
主要由纤维素、半纤维素、果胶、木质素等，半纤维素又包括木聚糖、β-葡聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。
非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理：1、降低物理消化的有效性，延缓食糜的排空时间，抑制动物的采食量。
2、与酶或底物结合，导致营养屏障，降低化学消化的有效性。
3、为后肠细菌提供营养底物，改变肠道微生物群落，加剧宿主和细菌之间的养分竞争4、加快胃肠道黏膜的更新，导致消化酶代偿性分泌，内源性物质损失增加。
如大麦日粮中的β-葡聚糖与胰酶非特异性结合，导致胰腺代谢性分泌胰酶。
（添加酶制剂可以消除非淀粉多糖的抗营养作用。
非淀粉多糖酶通过把大分子聚合物降解为较小的聚合物，降低肠道食糜的粘性，同时破碎细胞壁，释放更多可利用的营养成分来提高饲料的消化率，最终消除NSP的抗营养作用。
）26、寡糖：由2~10个单糖通过糖苷键连接而成的小聚合体，介于单糖与高度聚合的多糖之间，又称低聚糖，可以分为普通寡糖（蔗糖、麦芽糖，主要局限为a-1,4糖苷键连接的寡糖）和功能寡糖（果寡糖、甘露寡糖、异麦芽寡糖。
它们a-1,4糖苷键比例少，不能被消化道前部消化，直接进入盲结肠）。
寡糖的营养和益生作用：1、促进机体肠道内微生态的平衡。
有些寡糖可以作为营养物质被双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌利用，而大肠杆菌肠杆菌对寡糖利用率低，因此这些寡糖可以促进有益菌的增殖抑制有害菌。
2、结合并排出外源性病原菌。
有些寡糖能够与消化道黏膜表面或者病原菌结合，从而减少了病原菌与肠粘膜上皮细胞结合的机会，这样外源病菌就会被排出体外。
3、调节机体的免疫系统。
4、寡聚糖的能量效应。
尽管寡糖不能被小肠消化，但在大肠可被微生物发酵产生短链脂肪酸提供能量。
27、必需脂肪酸：凡是体内不能合成，必须由饲料供给，或在体内通过特定的前体物形成，对机体健康和正常生理机能有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸。
EFA的营养和生理作用：1、作为生物膜的构成物质。
线粒体膜、质膜和细胞膜的双层磷脂中富含花生四烯酸。
对正常细胞膜的功能发挥具有重要作用。
2、花生四烯酸是合成前列腺素、血栓素、白三烯等的前体。
这些物质对心血管、血液凝集、免疫具有重要作用。
3、调节胆固醇代谢。
胆固醇通过与EFA结合以易溶性的胆固醇脂的形式在动物体内转运，降低血液胆固醇水平。
4、维持皮肤和其他组织对水的不通透性。
EFA缺乏症：1、皮肤病变：出现角质鳞片，水肿、皮下血症，毛细血管脆性和通透性增强。
2、影响生产性能：生长速度下降、饲料利用率下降、产奶量减少。
3、动物免疫力和抗病力下降。
4、引起繁殖动物繁殖力下降，甚至不育。
28、n-3脂肪酸：碳链末端的甲基碳原子称为欧米伽碳原子不饱和脂肪酸欧米伽碳原子作为。