台湾青枣无公害丰产栽培技术
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杂肥 为主 ，开 沟施下 。主要 作用是 改 良土壤 ，提高 土壤肥 力 ，是全年肥料 保障。
全成熟 ，风 味最好 ，产量 也高 ，是采收 的最佳 时期 。未成 熟的果实具 有一股腥 味 ，即使是 人工催 熟 ，也缺 乏原来 的 风味 。果 实采收１ 周后会慢慢枯萎 腐烂 、变质 ，因而采收 前 后应 联系好买 家或做好 保鲜 准备 。在 温度 、湿度控 制得宜
６ 病虫害防治
西番莲 系野 生植物 中选 育出的果 树 ，对 恶劣环境具 有 较强抗 逆性和适 应能 力 ，在生 产上病 虫害较 少。病害 主要
有根 腐病 、炭 疽病 、疫 病等 ；虫害主 要有 果实 蝇 、绵蚧 、 蚜虫等 。防治方 法 ：培 育无病毒 苗木 ，防止果 园积水而 导 致烂根 ，引发病 害 ，早春 果 实采完后 ，结合修 剪清 园 ，将 病枝 、叶 、果清 出 园外烧毁 ，减少病 源 ，果 园内或周 边作
物不能 种太 近 ；药物 防治 。病害 发生时 可用 ６％代森锰 锌 ５
５ ２ 结果树施肥 。
５２１ 萌芽前 ．． 在 西番蓬每 批花萌芽前施 入复合肥 ，促进
为使 幼果 迅 速膨 大 ，需 施速 效 复 合
花 芽分化 ，株施０ １１ 。 ． 【 ｇ
５２ ２ 果 实膨 大肥 ．．
肥 ，株施 ０ １ １ ，但具 体施肥量 要随 树体大 小而 增减 。此 ． （ ｇ 后 ，选用０ ３ 酸二氢 钾叶面喷 施进行根 外追 肥 ，对提高 ．％磷 果实含糖 量和 色泽有好处 。 ５ ２ ３ 果后肥 ．． 果 实采收后应 及时补充树 体营养 ，应适 当 多施氮 肥 ，株施氮肥０ Ｏ ｇ 复合１ ０ １ｋ 。 ．１ｋ ＋ ｔ ． ｇ ６
台湾青 枣喜温 怕冷 、较 耐旱 、适应性 强 ，适宜 在 日平
均 温度 ＞１ ＇ ５ Ｃ、且 霜冻天 气较少 的地 区生 长 Ｉ在疏 松的砂 质土 、砂壤 土上 种植 ，果 实 品质好 ，在土 层深 厚、有机 质 丰 富土质疏松 、肥沃的壤土上生长较旺盛 、产量较稳定 。 台湾青枣也可选择在山地 、丘陵 、平地上（ 最好是避风向 阳的地方涕陆 ，应避开土质粘重 、排水不 良和碱性大的土壤 。
氮肥为主 ，磷钾 肥为 辅 ，应 勤施 ，薄 施水 肥 ，尽量满足 其
燥 ，会影 响藤蔓 生长和 果实发 育 ，以 致发生 落果 。雨季雨
营 养生长需要 ，为后期 的开花结果打好基础 。
水过 多时要 防 止积水 ，特 别是 开花 坐果 期 更要注 意排 水 ， 以提高坐果率和果实 品质。应 以土壤 见湿为宜。
的条件下 ，果 实可 保鲜３ ～４ 。 ０ ０ ｄ
５ ３ 合理浇 水 ．
西番莲 虽较 耐旱 ，但遇干 旱应 及时灌 溉 。土 壤过于 干
一
１ ７— ６
Ｃ Ｅ Ｅ Ｏ ＴＩ Ｕ Ｔ Ｒ Ｂ Ｔ Ａ Ｔ Ｈｌ Ｓ Ｈ Ｒ Ｌ Ｕ Ｅ Ａ Ｓ Ｒ Ｃ Ｓ Ｎ Ｃ
关键 词： 台湾青 枣；无公 害；丰产 ；栽培技 术 台湾 青枣 果大 、核 细 、 肉脆清 甜爽 口、营 养价 值高 。 每６ ７ ｍ２ 在 １０ ０ ０ ｇ ６ 产量 ０ ～１ ５０ ｋ ，单 果重 ５ ～１０ ｇ ０ ０ 。兴 宁 市福兴梅 子高 田村 引种 台湾青 枣 ，并进行 无公害 栽培 多 年 。台湾青 枣具 有生产 快 、产 量高 、丰产性 能好 、价格 高 等优 点 ，市场价 大果 ８ ０ ｋ ，经济效 益好 ，产 品 质量 ～１ 元／ ｇ 符 合无公害 农产 品质量要 求 ，深 受果 农的欢 迎和 市场 的 青 睐 。现将 台湾青枣丰产栽培技术措施介 绍如下。
中国园艺文摘 ２１年第ｌ期 ０ １ ２
台湾青枣无公害丰产栽培技术
王志辉
（ 东省兴宁市福兴林业站 ，广东 兴宁 ５４２） 广 １５１
摘 要 ：介 绍台湾青枣无公 害丰产 栽培技 术 ，包括 园地选择、适时 定植 、合理 密植 、科 学施肥 、水分管理 、修 剪、
保 花保果、套袋 病 虫防治等技 术 ，以其为兴宁地 区发展种植 台湾青枣提 供参考。
５ １ 幼年树施肥 ．
定植成 活后 ，如有 条件每 隔 １ ０～１ 施水肥 或腐 熟人 ５ｄ 畜粪 尿水 １ ，如 施水 肥每 ５ ｇ ＋ ． ｇ 次 ０ ｋ 水 ０ ４ ｋ 尿素 ＋ ． 【 ０１ ｇ １ 复 合肥 ，以加快促 进其营 养生长 。以 后可视 幼树生 长状 况
而增加 或减少施肥次数 和施肥量。
１ ２ 做 好园地规划及整地备耕工作 ．
种 植面 积较大 的规划 建 园，按规格拉 线定点 开穴 ，穴 长 宽 １ｍ，深５ ～６ ｒ ，穴 内施足土杂肥 ，并开好 排水 ０ ０ ｅａ 沟 和工作 道 。如 山坡地 开垦种植 应防 止水土流 失 ，保 护生 态 、保持水 土 ，有利于保 水保 肥和保 护植被 ，促 进生 态平
８ ０ 液 ，或 ７％甲基托 布津 ８ ０ 液全 园喷 雾 。虫 害可 用 ０倍 ０ ０倍
４Ｏ速扑 磷１ ００ ０ｏ ／ ０ 倍液喷杀 。
７ 适时采收
当西番莲果皮表面 由绿色转成紫 色或 深黄色时便成熟 ， 可采摘 。稍 微碰到 果皮便 脱落或 自然 脱落 ，此 时果实便 完
５２４ 休眠期肥 西番莲在冬季 有一段植株生 长缓慢阶段 ．． 属休 眠期 ，此次施肥 是果 园基础 肥 ，应 以腐 熟人畜 肥和土
１ 园地选 择
１ １ 环境 条件要 求 ．
选择 生 态条件 良好 ，光 照充 足 ，土 壤肥沃 ，排 水条 件 良好 ，无污染 地区种植 。
衡 ，有利于无公害栽培 。
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２ 定植
作 者简 介 ：王志辉 （ ９２ ，男，助理工程师；从事林业技术 １６ －）
推广工作 。
在 ４～５ 或９ ０ 月 ～１ 月种植 最 佳 ，株 行距 为２ ｒ ｎ×２ ｉ ｎ 或 ２ ｍ ×３ ｍ。定植 时应 淋足 定根水 ，并 用稻草 覆盖 ，保
全成熟 ，风 味最好 ，产量 也高 ，是采收 的最佳 时期 。未成 熟的果实具 有一股腥 味 ，即使是 人工催 熟 ，也缺 乏原来 的 风味 。果 实采收１ 周后会慢慢枯萎 腐烂 、变质 ，因而采收 前 后应 联系好买 家或做好 保鲜 准备 。在 温度 、湿度控 制得宜
６ 病虫害防治
西番莲 系野 生植物 中选 育出的果 树 ，对 恶劣环境具 有 较强抗 逆性和适 应能 力 ，在生 产上病 虫害较 少。病害 主要
有根 腐病 、炭 疽病 、疫 病等 ；虫害主 要有 果实 蝇 、绵蚧 、 蚜虫等 。防治方 法 ：培 育无病毒 苗木 ，防止果 园积水而 导 致烂根 ，引发病 害 ，早春 果 实采完后 ，结合修 剪清 园 ，将 病枝 、叶 、果清 出 园外烧毁 ，减少病 源 ，果 园内或周 边作
物不能 种太 近 ；药物 防治 。病害 发生时 可用 ６％代森锰 锌 ５
５ ２ 结果树施肥 。
５２１ 萌芽前 ．． 在 西番蓬每 批花萌芽前施 入复合肥 ，促进
为使 幼果 迅 速膨 大 ，需 施速 效 复 合
花 芽分化 ，株施０ １１ 。 ． 【 ｇ
５２ ２ 果 实膨 大肥 ．．
肥 ，株施 ０ １ １ ，但具 体施肥量 要随 树体大 小而 增减 。此 ． （ ｇ 后 ，选用０ ３ 酸二氢 钾叶面喷 施进行根 外追 肥 ，对提高 ．％磷 果实含糖 量和 色泽有好处 。 ５ ２ ３ 果后肥 ．． 果 实采收后应 及时补充树 体营养 ，应适 当 多施氮 肥 ，株施氮肥０ Ｏ ｇ 复合１ ０ １ｋ 。 ．１ｋ ＋ ｔ ． ｇ ６
台湾青 枣喜温 怕冷 、较 耐旱 、适应性 强 ，适宜 在 日平
均 温度 ＞１ ＇ ５ Ｃ、且 霜冻天 气较少 的地 区生 长 Ｉ在疏 松的砂 质土 、砂壤 土上 种植 ，果 实 品质好 ，在土 层深 厚、有机 质 丰 富土质疏松 、肥沃的壤土上生长较旺盛 、产量较稳定 。 台湾青枣也可选择在山地 、丘陵 、平地上（ 最好是避风向 阳的地方涕陆 ，应避开土质粘重 、排水不 良和碱性大的土壤 。
氮肥为主 ，磷钾 肥为 辅 ，应 勤施 ，薄 施水 肥 ，尽量满足 其
燥 ，会影 响藤蔓 生长和 果实发 育 ，以 致发生 落果 。雨季雨
营 养生长需要 ，为后期 的开花结果打好基础 。
水过 多时要 防 止积水 ，特 别是 开花 坐果 期 更要注 意排 水 ， 以提高坐果率和果实 品质。应 以土壤 见湿为宜。
的条件下 ，果 实可 保鲜３ ～４ 。 ０ ０ ｄ
５ ３ 合理浇 水 ．
西番莲 虽较 耐旱 ，但遇干 旱应 及时灌 溉 。土 壤过于 干
一
１ ７— ６
Ｃ Ｅ Ｅ Ｏ ＴＩ Ｕ Ｔ Ｒ Ｂ Ｔ Ａ Ｔ Ｈｌ Ｓ Ｈ Ｒ Ｌ Ｕ Ｅ Ａ Ｓ Ｒ Ｃ Ｓ Ｎ Ｃ
关键 词： 台湾青 枣；无公 害；丰产 ；栽培技 术 台湾 青枣 果大 、核 细 、 肉脆清 甜爽 口、营 养价 值高 。 每６ ７ ｍ２ 在 １０ ０ ０ ｇ ６ 产量 ０ ～１ ５０ ｋ ，单 果重 ５ ～１０ ｇ ０ ０ 。兴 宁 市福兴梅 子高 田村 引种 台湾青 枣 ，并进行 无公害 栽培 多 年 。台湾青 枣具 有生产 快 、产 量高 、丰产性 能好 、价格 高 等优 点 ，市场价 大果 ８ ０ ｋ ，经济效 益好 ，产 品 质量 ～１ 元／ ｇ 符 合无公害 农产 品质量要 求 ，深 受果 农的欢 迎和 市场 的 青 睐 。现将 台湾青枣丰产栽培技术措施介 绍如下。
中国园艺文摘 ２１年第ｌ期 ０ １ ２
台湾青枣无公害丰产栽培技术
王志辉
（ 东省兴宁市福兴林业站 ，广东 兴宁 ５４２） 广 １５１
摘 要 ：介 绍台湾青枣无公 害丰产 栽培技 术 ，包括 园地选择、适时 定植 、合理 密植 、科 学施肥 、水分管理 、修 剪、
保 花保果、套袋 病 虫防治等技 术 ，以其为兴宁地 区发展种植 台湾青枣提 供参考。
５ １ 幼年树施肥 ．
定植成 活后 ，如有 条件每 隔 １ ０～１ 施水肥 或腐 熟人 ５ｄ 畜粪 尿水 １ ，如 施水 肥每 ５ ｇ ＋ ． ｇ 次 ０ ｋ 水 ０ ４ ｋ 尿素 ＋ ． 【 ０１ ｇ １ 复 合肥 ，以加快促 进其营 养生长 。以 后可视 幼树生 长状 况
而增加 或减少施肥次数 和施肥量。
１ ２ 做 好园地规划及整地备耕工作 ．
种 植面 积较大 的规划 建 园，按规格拉 线定点 开穴 ，穴 长 宽 １ｍ，深５ ～６ ｒ ，穴 内施足土杂肥 ，并开好 排水 ０ ０ ｅａ 沟 和工作 道 。如 山坡地 开垦种植 应防 止水土流 失 ，保 护生 态 、保持水 土 ，有利于保 水保 肥和保 护植被 ，促 进生 态平
８ ０ 液 ，或 ７％甲基托 布津 ８ ０ 液全 园喷 雾 。虫 害可 用 ０倍 ０ ０倍
４Ｏ速扑 磷１ ００ ０ｏ ／ ０ 倍液喷杀 。
７ 适时采收
当西番莲果皮表面 由绿色转成紫 色或 深黄色时便成熟 ， 可采摘 。稍 微碰到 果皮便 脱落或 自然 脱落 ，此 时果实便 完
５２４ 休眠期肥 西番莲在冬季 有一段植株生 长缓慢阶段 ．． 属休 眠期 ，此次施肥 是果 园基础 肥 ，应 以腐 熟人畜 肥和土
１ 园地选 择
１ １ 环境 条件要 求 ．
选择 生 态条件 良好 ，光 照充 足 ，土 壤肥沃 ，排 水条 件 良好 ，无污染 地区种植 。
衡 ，有利于无公害栽培 。
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２ 定植
作 者简 介 ：王志辉 （ ９２ ，男，助理工程师；从事林业技术 １６ －）
推广工作 。
在 ４～５ 或９ ０ 月 ～１ 月种植 最 佳 ，株 行距 为２ ｒ ｎ×２ ｉ ｎ 或 ２ ｍ ×３ ｍ。定植 时应 淋足 定根水 ，并 用稻草 覆盖 ，保