一、食物在口腔中的消化 导学案

【学习目标】

1、通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程

2、说出牙齿的结构和龋齿的预防方法。

3、说出消化的类别和过程。

【重点难点】

探究馒头在口腔中的变化，锻炼学生的探究能力。

【学习过程】

一、自主学习：

1、食物在内被过程，叫做消化。食物的消化是从开始的。

2、牙齿的咀嚼，能把食物由大块变成小块，增大了食物与的接触；口腔内有唾液腺，能分泌，内有，能分解。舌的作用是。

3、淀粉消化的起始部位是。

4、如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏导致。

二、课堂探究：

（一）、唾液在消化中的作用

【知识梳理】

（1）淀粉的消化需要的条件：和

（2）对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同？对照组用代替唾液，其他实验材料和实验条件。

（二）、牙齿和舌在消化中的作用

完成探究实验——模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用，思考讨论：

A本实验中的变量是什么？

B实验结果说明了什么？C如果两支试管的颜色都变蓝了，原因是什么？

（三）、食物消化的两种方式

仔细阅读p12的第一段和图1-5，理解食物消化的两种方式。

三、达标检测：

1、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（）

A 30°

B 35°

C 37

D 40°

2、在口腔里被初步消化的食物是（）

A蛋白质 B淀粉 C脂肪 D维生素

3、牙齿的_ ___和舌的__ __，食物被磨碎并与___ __充分混合。

4、淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成。

5、口腔中参与消化的消化液：_ 。

6、当堂练的第二题