(完整版)项目三宴会物品设计

腈纶
腈纶的外观呈白色、卷曲、蓬松、手感柔软，酷似羊毛， 多用来和羊毛混纺或作为羊毛的代用品，故又被称为“合 成羊毛”。 腈纶的吸湿性不够好，但润湿性却比羊毛、丝纤维好。它 的耐磨性是合成纤维中较差的，腈纶纤维的熨烫承受温度 在130℃以下。
维纶
维纶洁白如雪，柔软似棉，因而常被用作天然棉花的代用 品，人称“合成棉花”。维纶的吸湿性能是合成纤维中吸 湿性能最好的。另外，维纶的耐磨性、耐光性、耐腐蚀性 都较好。
氯纶
氯纶的优点较多，耐化学腐蚀性强；导热性能比羊毛还差， 因此，保温性强；电绝缘性较高，难燃。另外，它还有一 个突出的优点，即用它织成的内衣裤可治疗风湿性关节炎 或其它伤痛，而对皮肤无刺激性或损伤。 氯纶的缺点也比较突出，即耐热性极差。
氨纶（莱卡面料）
氨纶的学名为聚氨酯弹性纤维，国外又称“莱克拉”， “斯潘齐尔”等。它是一种具有特别的弹性性能的化学纤 维，已工业化生产，并成为发展最快的一种弹性纤维。 氨纶弹性优异。而强度比乳胶丝高2～3倍，线密度也更细， 并且更耐化学降解。氨纶的耐酸碱性、耐汗、耐海水性、 耐干洗性、耐磨性均较好。 氨纶纤维一般不单独使用，而是少量地掺入织物中，如与 其它纤维合股或制成包芯纱，用于织制弹力织物。
模块一 宴会用品配备
任务一 家具类用品配备 （二）餐桌、椅配备 2.餐椅 （1）背椅 （2）铁架椅 （3）婴儿椅 （4）沙发
模块一 宴会用品配备
任务一 家具类用品配备 （三）其他用具配备 1.落台 2.转台 3.服务车 4.其他用具
模块一 宴会用品配备
任务二 布件类用品配备 （一）宴会布件知识 1.布件材料 全棉 全麻 棉麻混纺 化纤 维萨布 纸质
宴会餐具材质分类
目前市场上的餐具材质大致可以分为：陶制品、 骨瓷制品、强化琉璃瓷、强化瓷、白瓷、水晶、 玻璃、密胺等。
密胺
密胺餐具又称仿瓷餐具、美耐皿，由密胺树脂 粉加热加压铸模而成。密胺餐具原料为三聚氰 胺甲醛树脂，其特征：一、三聚氰胺甲醛模塑 粉是无臭.无味,无毒; 二、三聚氰胺甲醛塑料的 表面硬度高,有光泽,耐刻划; 三、有自熄性,防火, 耐冲击,耐开裂性好; 四、高温,高湿稳定性好,耐 溶剂性好,耐碱性较好。禁止直接于火上烘烤， 不能用钢丝球擦拭，不宜在微波炉内使用，用 清洗液定期浸泡后清洗。广泛应用于餐具、日 常生活用品件等方面，价格较低。
涤纶
涤纶由于原料易得、性能优异、用途广泛、发展非常迅 速，产量已居化学纤维的首位。 涤纶最大的特点是它的弹性比任何纤维都强；强度和耐 磨性较好，由它纺织的面料不但牢度比其它纤维高出 3～4倍，而且挺括、不易变形，有“免烫”的美称；涤 纶的耐热性也是较强的；具有较好的化学稳定性，在正 常温度下，都不会与弱酸、弱碱、氧化剂发生作用。 缺点是吸湿性极差，由它纺织的面料穿在身上发闷、不 透气。另外，由于纤维表面光滑，纤维之间的抱合力差， 经常摩擦之处易起毛、结球。
白瓷餐具：同样经 高温烧制的瓷器， 为最常见的瓷器， 相对容易破损。主 要用品：一般家庭 餐具，如马克杯等； 适合人群：普通家 庭。市场价格：较 低。
白瓷
玻璃
玻璃制品：是以玻璃为基本材料经过表面加工 处理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化学性 能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。玻璃餐 具的缺点是易碎，若使用不当，很容易引起爆 裂；玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质，但玻 璃餐具有时也会“发霉”，因为玻璃长期受水 的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳 反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害， 所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。 市场价格： 较为便宜。
模块一 宴会用品配备
任务二 布件类用品配备 （二）宴会布件配备 2.台布 色彩 形状 铺法 备量
模块一 宴会用品配备
任务二 布件类用品配备 （二）宴会布件配备 3.台裙
模块一 宴会用品配备
任务二 布件类用品配备 （二）宴会布件配备 4.口布 卫生保洁 装饰美化 表达情意 标示主宾座位
模块一 宴会用品配备
任务二 布件类用品配备 （二）宴会布件配备 5.椅套 （1）餐椅椅套 （2）沙发披巾
模块一 宴会用品配备
任务二 布件类用品配备 （二）宴会布件配备 6.其他布件 （1）巾垫 （2）小毛巾 （3）垫托盘布 （4）筷套 （5）桌毯
模块二 宴会餐具配备
任务一 餐具知识 （一）餐具类型 1.按用途分类 餐厅用具：餐具、酒具、茶具 厨房用具 2.按材质分 瓷器 陶器 玻璃 木质 等等
任务一 家具类用品配备 （一）家具配备原则 5.合理性 6.美观性
模块一 宴会用品配备
任务一 家具类用品配备 （二）餐桌、椅配备 1.餐桌 （1）方桌
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模块一 宴会用品配备
任务一 家具类用品配备 （二）餐桌、椅配备 1.餐桌 （2）圆桌
模块一 宴会用品配备
任务一 家具类用品配备 （二）餐桌、椅配备 1.餐桌 （3）长条桌
模块一 宴会用品配备
任务二 布件类用品配备 （一）宴会布件知识 2.布件保养要求 3.布件配备要求
模块一 宴会用品配备
任务二 布件类用品配备 （二）宴会布件配备 1.窗帘 作用：遮蔽、调温、隔音、装饰 色彩： 规格 要求
模块一 宴会用品配备
任务二 布件类用品配备 （二）宴会布件配备 2.台布 作用:背景，衬托 材质：绒质、棉布、纺 绸、合成纤维、塑料布
模块一 宴会用品配备
任务一 家具类用品配 备 （一）家具配备原则 1.安全性 餐桌，餐椅，服务台， 餐具柜，屏风，花架 等
模块一 宴会用品配备
任务一 家具类用品配备 （一）家具配备原则 2.通用性 3.方便性
模块一 宴会用品配备
任务一 家具类用品配备 （一）家具配备原则 4.舒适性
模块一 宴会用品配备
锦纶
锦纶在国外的商品名又称“尼龙”，“耐纶”。锦纶是世 界上最早的合成纤维品种，由于性能优良，原料资源丰富， 因此一直是合成纤维产量最高的品种。直到1970年以后， 由于聚酯纤维的迅速发展，才退居合成纤维的第二位。 锦纶的最大特点是强度高、耐磨性好，它的强度及耐磨性 居所有纤维之首。 锦纶的缺点与涤纶一样，吸湿性和通透性都较差。在干燥 环境下，锦纶易产生静电，短纤维织物也易起毛、起球。 锦纶的耐热、耐光性都不够好，熨烫承受温度应控制在 140℃以下。此外，锦纶的保形性差，用其做成的衣服不 如涤纶挺括，易变形。但它可以随身附体，是制做各种体 形衫的好材料。