最新抗衰老和抗癌食物
抗衰防癌4大蔬菜
玉米
玉米能防癌、抗衰老：
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
抗衰防癌4大蔬菜
胡萝卜
胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。
红番茄
所含的茄红素具有相当强的抗氧化作用，可抗老化及抗癌，如胃癌、肺癌、乳癌等，其中熟到红透的番茄，抗癌效果更好。近来研究还发现，番茄酱、番茄汁，因为很容易被人体吸收，效果比生吃还好，所以要吃番茄时，最好的方式是打成汁或是煮成番茄汤。
此外它也是你另一伴的守护神喔！因为经证实番茄对摄护腺癌有防治的效果。
菠菜
只要是深绿色的蔬菜，多少都有防癌的效果，而菠菜是当中营养最丰富的，包括铁、钾、β胡萝卜素、维生素B、C...
其中超丰富的β胡萝卜素，会转化为维生素A，可预防老化，还可抑制癌细胞的生长，增强免疫力，是预防胃癌、食道癌、乳癌、大肠癌的高手。
菠菜中的草酸是引起结石的成因之一，应避免和豆腐之类的含钙食物一起吃。
世界抗癌症日：廉价抗癌食物
世界抗癌症日：廉价抗癌食物世界抗癌症日：廉价抗癌食物南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
蔬菜：百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有多量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。
绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。
茄子：含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
大蒜：实验证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。
大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。
有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
抗癌的食物一、蔬菜类的抗癌食品蔬菜具有防癌作用。
通过对40余种蔬菜抗癌成分的分析及抑癌实验，结果证实，有20种蔬菜对肿瘤细胞有显着的抑制效应。
它们是:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤(音瞥)蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、大白菜等。
二、植物性的抗癌食品大枣:大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。
玉米的功效：抗癌抗衰老
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生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 玉米的功效：抗癌抗衰老
导语：由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。
所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点。
玉米当中大量的纤维素还可以和胆汁酸结合来排出体外，减少胆固醇的合成，有利于降血脂，并且玉米当中含有非常丰富的高级营养素，可以有效的抗血管硬化，降低血脂，预防高血压、冠心病、细胞衰老和皮肤病变的作用。
玉米的功效：抗癌抗衰老
玉米的功效 长寿的前提，首先就是要我们的身体是健康的，然而玉米，就是对我们的身体健康有着丰富良好作用的，而且玉米还有一个非常别致的名称：珍珠米。
玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%
罹患老年。
女性吃什么可以抗衰老 11种护肤食物吃起来
女性吃什么可以抗衰老11种护肤食物吃起来
女性吃什么可以抗衰老，每个女性都希望自己拥有完美容颜，但过多的操劳常常让她们未老先衰，今天就给各位女同胞们介绍一些饮食护肤方法，如果平时没时间做皮肤护理，不妨在日常饮食中多吃这些护肤食物，吃出幸福，吃出美丽！
一、大豆制品
大豆除了含有丰富的植物蛋白外，还富含有益女性健康的大豆异黄酮，这种植物雌激素能够调节内分泌紊乱，改善女性经期负面情绪，缓解更年期综合症，同时还能预防乳腺癌发生。
另外，大豆中的亚油酸还可以阻止细胞合成黑色素，防止色素沉着产生黑斑。
大豆对女性健康有十分独特的作用，日常饮食中应该多摄入一些大豆制品，如豆浆、豆汁、豆腐、腐竹等。
二、西兰花
西兰花因其丰富全面的营养成分和特殊的保健功效被誉为“蔬
菜皇冠”、“天赐的良药”、“穷人的医生”。
西兰花中丰富的维生素A、C、K和胡萝卜素能够清除体内自由基，增强肌肤抗损伤能力，有助于保持皮肤年轻化，预防皱纹发生。
另外，西兰花在预防胃癌、乳腺癌等方面有显著作用，在日本国家癌症研究公布的抗癌蔬菜排行榜上名列前茅。
三、蜂蜜
蜂蜜是人类古老而传统的营养品，蜂蜜中含有维生素C、E、酚
类物质、黄酮类化合物及超氧化物歧化酶等多种强抗氧化剂，能够清除体内自由基，调节机体酸碱平衡，有利于延缓衰老和防病益寿。
四、西红柿
西红柿中的番茄红素是很强的抗氧化剂，它清除自由基的效果远胜于维生素E和胡萝卜素，能够让细胞保持年轻态，使肌肤有弹性。
同时，西红柿中还含有丰富的维生素C，它能帮助我们美白肌肤，还能抑制皮肤产生斑点，从而让肌肤更加白皙。
被世界公认的26种抗衰、抗癌食物
品位人生被世界公认的26种抗衰、抗癌食物抗衰老食品一：核桃推荐理由：健脑，一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。
核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。
抗衰老食品二：豆腐推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。
同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。
若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
抗衰老食品三：圆白菜推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
抗衰老食品四：胡萝卜推荐理由：富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。
抗衰老食品五：马铃薯推荐理由：护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。
消除眼袋，把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋。
抗衰老食品六：香菜推荐理由：香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
抗衰老食品七：苹果推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。
抗衰老食品八：牛奶推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
抗衰老食品九：鸡蛋推荐理由：增强记忆力，美容，蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。
抗衰老食品十：菠菜推荐理由：不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。
菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
抗衰老食品十一：酸奶抗衰老食品十二：鲫鱼推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
抗衰老食品十三：贝类含有维生素B12.推荐理由：有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。
抗衰老食品十四：巧克力抗衰老食品十五：西红柿推荐理由：防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。
抗癌食物
抗癌食物★胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。
缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
★黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。
富含抗癌的微量元素。
经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。
大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
★薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
★猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
★水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。
每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
★玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
西谚有云：一日一苹果，医生远离我。
苹果能减缓癌细胞生长。
以下就是一些既能保证刺激你的味蕾，又能增强你健康的食品。
（1）西兰花和卷心菜（甘蓝）：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。
很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。
令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。
但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。
西兰花到底能不能抑制胃癌我们大家都知道西兰花是一种很好的抗癌蔬菜，西蓝花又叫做绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜。
哪些食物有助于抗癌
哪些食物有助于抗癌癌症，这个令人闻之色变的词汇，给无数家庭带来了痛苦和灾难。
虽然现代医学在癌症治疗方面取得了一定的进展，但预防癌症仍然至关重要。
除了保持健康的生活方式，如适量运动、减少吸烟饮酒、保持良好的心态等，合理的饮食也被认为是预防癌症的重要一环。
那么，究竟哪些食物有助于抗癌呢？首先，我们不得不提到蔬菜。
蔬菜富含多种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂，这些成分对于预防癌症具有重要作用。
比如西兰花，它含有丰富的萝卜硫素，这种物质能够激活体内的抗癌酶，帮助清除体内的致癌物质。
菠菜也是一种营养丰富的蔬菜，富含叶酸、维生素C 和维生素E 等抗氧化物质，有助于预防结肠癌、乳腺癌等多种癌症。
还有胡萝卜，其中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A，能够增强机体的免疫力，降低患癌风险。
水果同样是抗癌食物中的佼佼者。
蓝莓富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，有助于预防多种癌症，如结肠癌、乳腺癌和肺癌等。
草莓也含有丰富的抗氧化剂和维生素C，能够抑制癌细胞的生长和扩散。
而苹果中的果胶能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的有害物质，降低结肠癌的发生风险。
全谷物食品也是抗癌的好帮手。
糙米、全麦面包、燕麦等全谷物食品富含膳食纤维、维生素B 族和矿物质。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内停留的时间，从而降低结肠癌的发病风险。
同时，全谷物中的维生素 B 族和矿物质对于维持身体正常的代谢功能和免疫功能也起着重要作用。
豆类食物在抗癌方面也表现出色。
大豆中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，具有抗氧化和抗癌的作用，尤其对乳腺癌和前列腺癌有一定的预防效果。
黑豆、红豆等其他豆类富含膳食纤维和蛋白质，能够提供饱腹感，同时有助于控制体重，因为肥胖也是癌症的一个重要风险因素。
坚果和籽类食品也是值得推荐的抗癌食物。
杏仁富含维生素 E 和膳食纤维，有助于降低结肠癌的风险。
核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、ω-3 脂肪酸和抗氧化物质，对预防乳腺癌和前列腺癌有益。
15种抗癌食物排行榜
15种抗癌食物排行榜之马矢奏春创作1.茶叶：有人将茶叶拌于饲料中,喂给身上有癌细胞的小白鼠,结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少.另据报道,茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞.2.麦麸：麸皮不单能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症,还可预防肠癌的发生.麦麸中含有丰富的纤维素,纤维素是一种不溶性纤维,能稀释肠道内的多种致癌物质,加快食物通过肠道的速度,促使排便,减少致癌物和肠道接触的机会.3.玉米：玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具抗癌作用.美国医学界指出,粗磨玉米面中含有年夜量氨基酸,对抑制癌症有显着效果.另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的介入下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性.4.酸梅：酸梅能增强白细胞的吞噬能力,提高机体的免疫机能,辅助治疗阴茎癌、宫颈癌.5.年夜豆：年夜豆至少含有5种抗癌物质.其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似,现已将它用于年夜规模的临床实验,以了解它对乳腺癌的预防作用.6.葱属蔬菜：这类蔬菜包括年夜蒜、洋葱、年夜葱等.植物实验标明,这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症.年夜蒜中的一些成份甚至能干扰癌细胞的扩散.另外,年夜蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能,从而有助于战胜癌症.7.绿色蔬菜：深绿色蔬菜具有防癌作用.如菠菜、莴苣等,它们含有丰富的抗氧化剂,包括叶酸、叶黄素等.科学家据此提出蔬菜的颜色越深,抗氧化剂含量越高,抗癌防癌作用越强.8.香菇：蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇.因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用.据说,捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇,而从不患感冒与癌症.9.猴头菇：猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片,用于预防和治疗胃癌、食道癌等,有效率为69.3%,显效率为15%.10.苹果：近年研究发现,苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增生时发生的某种酶活性,甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞.11.蜂乳：据近年来国内外专家的研究报道,在蜂乳中,新发现一种特殊的蜂乳酸,具有明显的防治癌症效果.12.牛肉：美国威斯康星年夜学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现,牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成份,该成份能起到防癌作用.目前,这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究,可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药.13.海藻类：现代医学研究证实,海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用.研究发现,癌症患者的血液多呈酸性,而海带含钙量较高,能调节和平衡血液的酸碱度,起到防癌的作用;同时,它所含有的纤维纱不容易被消化,吃后能增加年夜便量,增进肠内某些致癌物的排泄,有助人体防癌保健.防病抗癌九种食物吃出健康好身体豆类豆类和其他豆科植物是非常重要的超级食品类.它们含有年夜量的纤维,以及丰富的铁和卵白质.他们已经被证明是有助于预防前列腺癌,肠癌症和其他疾病食物.胡萝卜胡萝卜成名的是因为,他们含有非常丰富的β-胡萝卜素,并已被证明对立癌症很年夜的作用.β-胡萝卜素有利于视觉健康.作为超级蔬菜,胡萝卜也含有非常高的纤维.洋葱洋葱是一种另很多人惊奇的超级食品.由于其安慰性气味和味道,洋葱比蔬菜往往要考虑更多的调味品.然而,洋葱有帮手抗击心脏病和中风以及被称为有助于防止胃癌的食物.海藻海藻是另一种超级食品,年夜大都人没有想到的,至少在西方国家很少人知道.西方国家很多年前已经知道,海藻是非常好的适合人.它含有丰富的抗癌营养素像碘,钙,镁和铁.年夜蒜年夜蒜已被证明是一种能帮手人体对立细菌和病菌的自然抗生素剂.研究还发现,年夜蒜具有强年夜的抗氧化剂,可以对立使人衰老的自由基.这两种物质的年夜蒜具有重年夜的健康效益.年夜蒜素是一种具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物帮手血液循环,降低胆固醇和增强免疫系统的物质.苹果苹果含有丰富的纤维,维生素A和维生素C它们有助于降低胆固醇,提高人体的免疫系统,对立感染.难怪古语说“一日一苹果,医生远离我”.柑桔桔子是另一种含高维生素C,有助于对立感冒和其他病菌的水果.维生素C也被称为提高免疫系统,以使身体更有效地防治疾病的物质.柠檬柠檬是一种特性与柑橘非常相似的柑橘类水果.它们提供了年夜量的维生素C,加上由于维生素C是一种水溶性维生素,它不会贮存在体内.所以为了坚持健康水平的维生素C,你必需每天吃的食物含有它.西兰花青花菜是一种包括着一个巨年夜的营养库的深绿色蔬菜.它含有年夜量抗癌纤维与健康剂量的铁,钙和其他矿物质.令人惊讶的是花椰菜它也含有非常高的维生素C,这是年夜大都人不知道的.。
专家推荐10大防癌食物
常吃胡萝卜能防癌专家推荐10大防癌食物饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。
不久前，湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。
目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。
黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。
★胡萝卜研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。
胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。
所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。
此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。
所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
★菇类日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。
这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。
在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。
松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物质，阻止化学物质、放射线和病毒致癌。
★红薯在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为%，生红薯为%。
吃出抗癌力10大超级防癌食物
吃出抗癌力10大超級防癌食物【大蒜】蒜素、大蒜辣素→抑制癌細胞生長大蒜除了含有3大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含粗纖維、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂和鍺等礦物質。
生大蒜嚐起來有濃厚嗆辣味，含有硫化物與揮發油，揮發油具有辣味，內含蒜素或大蒜辣素（Allicin），有顯著抗氧化作用，可以減少人體產生自由基，及抑制癌細胞的增殖與生長。
怎麼吃：生大蒜磨成泥或切片後酌加醬料，用來拌燙青菜、肉片、麵食都非常好，或是用於炒菜、炒飯、燉湯，都是不錯的提味辛香料。
傳統小吃烤香腸最讓人擔心所含的亞硝酸鹽進入胃中，會轉變為致癌物質亞硝胺，吃香腸時不妨多配幾顆蒜頭，阻斷此致癌路徑，來提高保護力。
不過，蒜吃多了也會刺激腸胃，甚至造成潰瘍或溶血性貧血，故每天吃的量，生蒜以１瓣（5克）為宜，熟蒜也以2至3瓣（10～15克）以內為佳。
【洋蔥】檞皮素、硫化素→防動脈粥狀硬化、胃癌洋蔥含有多種植化物及硫化素，特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化合物與硒等抗氧化物質的生理活性也被認為能夠殺菌，有利於增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動。
特別是類黃酮、檞皮素及硫化物，可以幫助肝臟發揮解毒代謝功能，提升免疫力及對抗自由基、抑制癌細胞活性及防止低密度脂蛋白氧化，可預防動脈粥狀硬化。
研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發生率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%。
怎麼吃：新鮮洋蔥用來做涼拌菜，可以保留較多的營養成分，常見的料理方式還有用來炒蛋、炒肉絲、煨湯、炒飯、燉咖哩等。
【綠花椰菜】植化素、膳食纖維→防大腸直腸癌、胃癌綠花椰菜含有多種植化素，可阻斷及抑制癌細胞生長。
花椰菜除是強抗氧化物和解毒酵素的催化劑之外，也有保護DNA組織的作用，能提高良性雌激素代謝物的比例，也能抗氧化而使癌細胞不易形成；且由於綠花椰菜富含膳食纖維質，可以促進腸胃蠕動，幫助排便及代謝有毒廢物，因此能夠預防大腸直腸癌、胃癌等消化道癌症。
怎麼吃：綠花椰菜清洗時，其莖部的營養也很高，不要整個切掉丟掉。
【女人必吃的抗衰老食物】吃什么食物可以抗衰老
【女人必吃的抗衰老食物】吃什么食物可以抗衰老*导读：女人必吃的抗衰老食物有哪些？衰老是一种自然的过程，现代医学认为，衰老原因主要有过度氧化、细胞的寿命、内分泌系统功能减退、荷尔蒙的缺失等几大方面。
那么女人必吃的抗衰老食物有哪些呢？下面就为大家详细的介绍一下。
*加速衰老的原因随着年龄的增长，女性荷尔蒙(雌激素)的分泌一日渐减少，真皮层的胶原蛋白，弹力蛋白、玻尿酸生成力因而逐渐衰弱，细胞的代谢能力也随之降低，造成皮肤内的保湿力不足，皮肤的支、纤维及弹性丧失，结果细纹、皱纹、粗糙、斑点等困扰扶持续活现。
以下不良的生活习惯会到导致衰老加速：1、整天愁眉苦脸，庸人自扰这样会使皮肤细胞缺乏营养，脸上的皮肤干枯无华，出现皱纹，同时还会加深面部的愁纹。
笑一笑，十年少。
情绪稳定对内分泌平衡十分重要，拥有一颗温和宽容心的女人是十分美丽的，其实也并不只是一种心理上的印象。
2、熬夜熬夜是皮肤保健的大敌，睡眠不足，会使皮肤细胞的各种调节活动失常，影响表皮细胞的活力。
所以每天至少要睡8个小时，如果低于这个水平，可要对自己的健康指数重新估计。
睡眠是否充足会很容易地表现在皮肤上，尤其是娇嫩的眼部肌肤。
而一个香甜的好觉，则可以消除皮肤的疲劳，使皮肤细胞的调节活动处于正常，延缓皮肤的老化。
3、经常曝晒吸收过量的紫外线坏处多多，轻则令皮肤变黑变粗，重则可导致皮肤癌，而它当然也是皮肤提早老化的罪魁祸首之一了。
因为阳光直射会直接损伤皮肤深层的弹性纤维和胶原蛋白，致使面部皮肤变得松弛无光泽，出现皱纹。
所以，要养成使用优质防晒品的好习惯。
4、抽烟喝酒尼古丁对皮肤血管有收缩作用，所以吸烟者皮肤出现皱纹要比不吸烟者提前10年到来，所以，如果你是一个抽烟者，看上去就会比同龄人衰老10岁。
而喝酒会减少皮肤中油脂数量，促使皮肤脱水，间接影响到皮肤的正常功能。
5、面部表情过于丰富经常眯眼、皱眉、狂笑、撇嘴，这些动作和表情都会使面部增多皱纹，所以，最好尽量减少面部动作和过分的表情。
抗癌粗粮食物排行榜
抗癌粗粮食物排行榜粗粮是一种健康的保健食物，只要在三餐中注意膳食的选择，自然可以坚持下去，形成一种健康的习惯。
粗粮的好处有很多，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星”，排行前六位的抗癌粗粮如下。
第一名：红薯红薯名列抗癌榜首。
医学临床实验证明：熟红薯的有效抑癌率高达98.7%。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
此外，红薯富含的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
推荐食谱：蒸红薯、红薯饼、红薯山药粥、红薯玉米汤。
第二名：玉米玉米中富含大量的赖氨酸。
临床实验证明，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。
此外，玉米中含有大量的植物纤维素，它能刺激肠壁蠕动，促进肠道中致癌物质排出体外，减少直肠癌的发生。
我国营养保健协会的一项研究表明：在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，其维生素含量是稻米、小麦的5~10倍，可有效预防心脏病和多种肠胃癌症。
实验证明，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率。
推荐食谱：清蒸玉米、玉米红萝卜排骨汤、玉米鸡爪汤、玉米粒炒鸡丁、田螺玉米汤。
第三名：黄豆黄豆中含有优质的蛋白质，能补益身体，提高免疫功能，抑制癌肿的形成。
黄豆含有的多种微量元素，能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合，起到抗癌作用。
其丰富的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤。
此外，黄豆中含有较多的纤维素，可促进肠蠕动，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。
推荐食谱：豆腐汤、豆浆、豆腐脑、豆腐干、清蒸豆腐。
第四名：薏米桂林地区有首民谣：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。
”这是民间对薏米的评价。
据现代药理研究，薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用。
薏米尤其适合多种恶性肿瘤，尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。
什么食物抗自由基最强 癌症、衰老的源头,用10种食物就能抵抗,你吃不吃？
什么食物抗自由基最强癌症、衰老的源头，用10种
食物就能抵抗，你吃不吃？
自由基是一种化学反应活性很高，有磁矩的非偶电子的基团或原子，会抢夺细胞中的电子，导致细胞损伤，出现各种各样的疾病，因此抗击自由基是有必要的，是个最牛的食物等着你！
一、西红柿
西红柿中含有丰富的番茄红素。
番茄红素是一种脂溶性类胡萝卜素，具有极强的抗氧化性，氧化强度是维生素E的50倍；一般蓄积在人体组织中，可以有效得清除人体内的大量自由基，减少各类疾病的发生。
二、三文鱼
三文鱼中的抗氧化物质是虾青素。
虾青素是一种天然的强抗氧化物质，属于脂溶性和水溶性类胡萝卜素，抗氧化效果是维生素E的1000倍；虾青素会在藻类、虾、蟹、鲑鱼中找到，三文鱼红色的肉质就是因为虾青素的囤积。
三、葡萄
葡萄中含有丰富的花青配糖体。
花青配糖体主要存在于葡萄籽中，其抗氧化性是维生素E的50倍；因此食用葡萄的时候如果能将葡萄籽一起吃下去就更好了，但是葡萄籽确实难以下咽，因此可以将葡萄酿成葡萄酒，其有效成分更高。
四、蓝莓
蓝莓中含有丰富的花青素。
花青素普遍存在于蓝紫色或紫红色的深色植物当中，抗氧化能力极强，是维生素E的七倍，并且花青素可以抑制胶原蛋白酶和弹性蛋白酶的活性，因此不仅可以清除自由基还具有美容养颜的作用。
日常生活中的抗癌食物
日常生活中的抗癌食物癌症，这个令人闻之色变的词汇，在当今社会中愈发常见。
尽管医学在不断进步，但预防癌症始终是我们关注的重点。
除了保持健康的生活方式，如适量运动、减少压力、戒烟限酒等，饮食在癌症预防中也起着至关重要的作用。
在我们的日常生活中，有许多食物被认为具有抗癌的潜力，下面就为您详细介绍。
首先要提到的是西兰花。
西兰花富含多种营养成分，如维生素 C、维生素 K、膳食纤维和萝卜硫素等。
萝卜硫素是一种具有强大抗氧化和解毒作用的化合物，能够帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而降低癌症发生的风险。
研究表明，经常食用西兰花可能对预防乳腺癌、胃癌、直肠癌等多种癌症有益。
大蒜也是一种常见的抗癌食物。
大蒜中含有的大蒜素具有抗菌、抗病毒和抗肿瘤的作用。
它可以抑制癌细胞的生长和扩散，增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。
此外，大蒜还能降低胆固醇水平，预防心血管疾病，为身体创造一个更健康的内环境，间接降低了癌症发生的可能性。
番茄是另一个不容忽视的抗癌“高手”。
番茄中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂，能够有效地抵抗自由基对细胞的损害。
研究发现，番茄红素对于预防前列腺癌、肺癌、胃癌等有一定的作用。
而且，番茄无论是作为水果直接食用，还是作为蔬菜烹饪入菜，都非常方便和美味。
蓝莓也是一种具有抗癌功效的水果。
它富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维和多种抗氧化剂，如花青素。
这些抗氧化剂能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的伤害，有助于预防癌症的发生。
此外，蓝莓还有助于改善大脑功能，保护眼睛健康，是一种营养价值极高的水果。
绿茶同样在抗癌食物的名单上占有一席之地。
绿茶中含有丰富的茶多酚，这是一种具有抗氧化和抗炎作用的成分。
茶多酚可以抑制癌细胞的增殖，诱导癌细胞凋亡，并且能够阻止肿瘤血管的生成，从而抑制肿瘤的生长和转移。
经常饮用绿茶对于预防乳腺癌、结肠癌、肝癌等多种癌症都有积极的作用。
除了以上这些，全谷物如糙米、燕麦、全麦面包等也是很好的选择。
抗癌食物排名榜大全
抗癌食物排名榜美国癌症研究协会公布的十大抗癌食物：■卷心菜：可减少患消化系统癌症的几率。
■西兰花：含有莱服子硫，帮助消灭致癌物质。
■蒜头：含有避免细胞受损物质，有助防癌。
■红椒：半个红椒能供给成年人一天所需的维生素C。
■巴西果仁：含有矿物质硒（Se-lenium），减低患癌及心脏病风险。
■番茄：可减低患前列腺癌机会。
■洋葱：除了防癌，还改善血液循环及血压问题。
■胡萝卜：使皮肤健康，加强免疫力。
■草莓：防止癌细胞形成。
■向日葵种子：与南瓜种子混合，能提供Omega-3及Omega-6脂肪。
抗癌水果排行榜NO.1苹果据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。
同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物――放射性气体，从而减少癌症的形成。
NO.2无花果能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。
据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。
据报道:干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。
从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。
NO.3草莓适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。
据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里.斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰.马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利NO.4香蕉性寒、味甘，能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜。
据现代医学研究，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。
1986年，中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉的提取液对三种致癌物――黄曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明显的抑制癌的作用。
防癌抗癌食物50种防癌抗癌较强的食物大盘点
防癌抗癌食物50种防癌抗癌较强的食物大盘点癌症，以目前的医学水平还是不能完全的根治的。
所以不少人对于癌症是害怕的，不过在生活中有很多方式可以防癌，饮食就是其中之一。
现在菜谱网小编就为大家盘点了一些生活中能防癌抗癌的食物，一起来看看吧!防癌抗癌食物之蔬菜花类1.白薯——抗癌状元。
在抗癌食品的排行榜上，白薯是名副其实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器。
研究发现，白薯中含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮，它对癌细胞有明显的抑制作用。
白薯所含的糖脂也能抑制癌细胞(根部叶部均含)。
白薯具有十分明显的抗癌作用，熟白薯对癌细胞的抑制率高达98.75%;生白薯为94.45%.，位居抗癌食品冠亚军。
白薯是一种生理碱性食品，能中和肉、蛋、面在代谢中所产生的酸性物质，调节人体内的酸碱平衡，对保持健康具有重要意义。
白薯含有丰富的碳水化合物和纤维素，能润肠通便。
2.芦笋——菜中之珍。
研究证明，芦笋对癌细胞的抑制率达93.7%，对各种癌症都有疗效。
对皮肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有明显疗效。
其抗癌主要是因为它富含硒、叶酸和组织蛋白。
芦笋还可作为辅助治疗手段，减轻化疗和放疗引起的各种不良反应。
治疗癌症：鲜芦笋500克洗净，去老皮，切成段，绞汁，分3次服用，放入冰箱保存，坚持服用，不可中断，才能达到应有的效果。
3.卷心菜——健胃抗癌良药。
卷心菜是胃溃疡的克星，是抗癌佳蔬。
卷心菜具有很强的抗癌能力，对癌细胞的抑制率达91.4%。
预防癌症：生吃或凉拌，烹饪对其药物活性受损。
治疗胃及十二指肠溃疡：新鲜卷心菜绞汁，每次200—300毫升，微加温。
每天服两次，30次为一疗程。
4.菜花——贫困者的医生。
菜花可降压降糖，富含抗癌物质。
菜花富含槲皮酮、谷胱甘肽、吲哚和黄体素等抗氧化物质。
槲(hú)皮酮是一种强力抗癌物质，它能使许多致癌物质失去活性，防止致癌细胞对正常细胞的侵害，它还具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗凝血的作用，可预防多种疾病;谷胱甘肽是一种重要的抗癌物质，它能使30多种致癌物失去活性;吲哚是一种植物化学物质，它能消除苯并芘、亚硝胺和黄曲霉素的毒性，从而可预防由这些致癌物诱发的癌症;黄体素是一种抗氧化物质，能提高机体的免疫功能，因而具有抗癌性能。
十类食物让你和癌症说再见
多吃蔬菜有利健康1.花椰菜(花菜)，包括西兰花、卷心菜等。
研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。
2.胡萝卜(紅萝卜)/南瓜，富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。
胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。
補鈣、鐵、防感冒；食物相克酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病.3.香菇，含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。
4.西红柿，富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。
经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。
5.菠菜，被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。
它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌6.大蒜，素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
7.草莓，含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。
实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
8.菠萝，富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。
而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效9.辣椒，被称为肥胖终结者。
而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
10橄榄油，是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
花椰菜(花菜)的好處：1、宝宝常吃花椰菜(花菜)，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
2、能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
3、花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
4、花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
7种食物帮助女人抗衰老
7种食物帮助女人抗衰老对于女性来说，衰老是一件很可怕的事情，每个女人都是不想要变老的，因此我们也需要采用一定的手段来让自己年轻起来。
其实饮食是保证年轻很重要的一个方面。
下面就来为大家介绍怎么吃才能够让女人变年轻。
女性怎么吃才能变年轻1.清晨醒来时多吃食物这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。
早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。
人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。
随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。
醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。
如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。
茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。
2.来不及吃早餐别空手上班如果你来不及吃早餐，应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果，如香蕉和一瓶酸奶带到办公室。
一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时加油。
3.和孩子一样喝奶一天喝三杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。
是什么让酸奶变得如此之神奇，答案是酸奶里丰富钙离子。
它充当着催化剂，使身体能更快地燃烧脂肪。
酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷类食品食用，会更好地发挥效果。
4.睡不好会发胖下次午夜时，还对肥皂剧欲罢不能时，你得对自己说：睡眠不足，很容易长胖的。
无形中给自己一种压力。
每天睡5-6小时的人，平均比每天睡78小时的人重68磅。
当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。
如果早晨必须7点起床，前天晚上最好在11点左右就寝。
睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说。
5.蜂蜜人体细胞忠实的捍卫者面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点？不妨用深暗颜色的蜂蜜，而不用浅色的蜂蜜。
据美国一项研究发现，深暗色的蜂蜜？例如森林蜂蜜对人体细胞特别有效，因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。
并对血液大有好处，能预防心脏循环系统的疾病。
6.不停地运动把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。
十大抗癌食物的排名3篇
十大抗癌食物的排名 3 篇营养成分：胡萝卜素、食用纤维、糖、蛋白结合类、钾、抗癌物质等。
在 20 种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为 98、7%，生红薯为 94、4%。
研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
营养成分：胡萝卜素、植物纤维、降糖物质、木质素、果胶等。
胡萝卜可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病;增强免疫力;益肝明目; 通便;抗过敏;美容养颜;预防感冒。
胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，维生素 A 有防癌抗癌作用。
胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用，木质素能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
营养成分：维生素 B、维生素 A 以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。
芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋中富含一种能有效抑制癌细胞生长的**蛋白;其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散。
而且芦笋提取物能促使癌细胞 DNA 双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。
营养成分：含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质。
蘑菇中含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益;香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。
可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。
此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用;金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。
由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗;猴头菇：含有 17 种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。
抗衰老和抗癌之十佳品
抗衰老和抗癌之十佳品*导读：人活着，最怕衰老，人得病，最怕得了不治之癌症。
所以人们保健时，也都有二个意向：一是延缓衰老，二是防御癌症。
其实这二者是一回事，我们进行有效的延缓衰老，能够降低癌症的发病率；许多抗衰老措施，具有抗癌作用。
……为了有效地延缓衰老和抵御癌症，我们必须摄取更多的抗氧化物。
那么哪些水果和蔬菜含抗氧化物最为丰富呢?下面重点介绍八种抗衰老和抗癌的食物：1、西红柿。
西红柿是深受人们喜爱的一种食物，它以鲜美的味道、极高的维生素含量和较为低廉的价格为自己赢得了“平民水果之王”的称号。
多吃西红柿可以降低胆固醇的含量，西红柿中丰富的维生素还可以辅助治疗贫血。
其主要作用原理是：西红柿中还含有一定量的钾离子和镁离子，它们都具有降压的作用，能扩张血管，增加血管舒缓度，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
2、西兰花。
富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，专家证明是最好的抗衰老和抗癌食物，能增强皮肤抗操作能力，有助于保持皮肤弹性。
3、大豆。
目前医学家们正在研制一种既有美容护肤价值，又避免一些副作用的外用美容用品--植物雌激素制剂。
这种植物雌激素是从大豆中提取出夹的一种类似异类黄酮的物质，被称作驻颜、护颜的健康使者。
它有类似雌激素作用，而无雌激素的毒副作用如恶心、食欲不振、乳房肿胀、月经不调等，是美容抗皮肤衰老的上品。
英美科学家经过研究，容颜俏丽、肌肤细腻、乳腺癌发生率较欧美低的奥秘，东方大豆制品为餐桌上的“贵宾”、“座上客”，而大豆(黄豆)恰恰堪称“雌激素之王”。
4、胡萝卜。
纯天然胡萝卜饮料含有多种维生素，能维持皮肤细胞正常机能，减少皱纹，保持皮肤润泽及细嫩。
5、猕猴桃。
又称“仙桃”，不仅可以滋补强身、清热利尿、生津润燥，其味酸甜可口，营养十分丰富，临床上作用广泛，深受人们的喜爱。
同时它可以抗黑色素的生成，消出雀斑。
6、蜂蜜。
蜂蜜是一种健康食品，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平。
促进皮肤红润细腻有光泽。
戴维斯加州大学研究员海德龙·格罗辛博士日前在美国化学学会于加利福尼亚州举行的会议上，公布了她和同事们进行的这项研究结果。
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抗衰老和抗癌食物
【年轻食疗秘方】抗衰老和抗癌食物
抗衰老食物１：西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化剂维生素Ｃ及胡萝卜素。
开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼
【原料】鳕鱼１大片、西兰花、姜、蒜。
【调料】豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。
【操作】
１、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸８至１０分钟，取出待用。
２、锅内放油，下葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
３、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
抗衰老食物2：洋葱
推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
美味菜式：洋葱海鲜汤
【原料】洋葱、鲜鱿鱼、鱼虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋３个。
【调料】盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。
【操作】
１、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
２、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
３、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
如今正是葡萄大量上市季节。
对五颜六色、酸酸甜甜的葡萄，人们大多会根据自己的喜好来挑选。
其实，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同，不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。
酸葡萄生津消食甜葡萄补气益血
葡萄的品种和成熟程度都会影响到口感的不同，使有些葡萄偏酸，有些偏甜。
夏季高温会导致人体代谢，内分泌、体温调节等功能失调，吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。
口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。
紫葡萄预防衰老常见品种：“巨峰”、“玫瑰香”。
紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。
所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。
黑葡萄缓解疲劳常见品种：“黑提”。
常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
红葡萄软化血管常见品种：“红提”。
红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。
研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。
白绿色葡萄滋养肺气常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。
中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
需要提醒的是，过度疲劳、体倦乏力、贫血患者，适合常吃葡萄；经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。
抗衰老食品三：冬瓜
推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。
经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
抗衰老食品四：豆腐
推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。
同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。
若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
抗衰老食品五：圆白菜
推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
抗衰老食品六：苹果
推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽
抗衰老食品七：胡萝卜
推荐理由：富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。
抗衰老食品八：牛奶
推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
抗衰老食品九：矿泉水
推荐理由：可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌。
抗衰老食品十：西红柿
推荐理由：防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白
抗衰老食品十一：菠菜
推荐理由：不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。
菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
抗衰老食品十二：橙子
推荐理由：防癌，一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。
橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长
抗衰老食品十三：麦芽
推荐理由：能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。
麦芽本身是无味的，因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。
近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。
抗衰老食品十四：草莓
草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有极大益处。
草莓可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。
同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。
抗衰老食品十五：大豆
推荐理由：大豆是植物中雌激素含量较高食物之一，这对女性的健康是极其重要的。
抗衰老食品十六：酸奶
推荐理由：酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。
与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益。
抗衰老食品十七：香菜
推荐理由：香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
衰老食品十八：巧克力
推荐理由：拥有快乐--巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。
护齿--脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。
抗衰老食品十九：马铃薯
推荐理由：护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。
消除眼袋，把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋。
抗衰老食品二十：蘑菇
推荐理由：营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。
且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。
蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
抗衰老食品二十一：核桃
推荐理由：健脑，一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。
核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。