饲料加工过程质量管理体系六和集团培训材料
饲料质量安全规范培训课件
饲料质量安全规范培训课件饲料质量安全规范培训课件近年来，随着人们对食品质量和安全的关注度不断提高，饲料质量安全问题也逐渐成为人们关注的焦点。
饲料作为动物生产的重要组成部分，其质量安全直接关系到动物的健康和人类的食品安全。
为了提高饲料质量安全水平，保障动物生产的可持续发展，饲料质量安全规范培训课件应运而生。
一、饲料质量安全的重要性饲料质量安全直接关系到动物的健康和人类的食品安全。
优质安全的饲料能够提高动物的生产性能，增强抗病能力，减少用药量，提高产品质量，降低食品安全风险。
而低质量、不安全的饲料则可能导致动物生长发育不良、易感染疾病，甚至对人类健康产生潜在风险。
因此，饲料质量安全的重要性不言而喻。
二、饲料质量安全规范的基本要求饲料质量安全规范的制定需要考虑多个方面的要求。
首先，饲料原料的选择和采购应符合国家和地方相关法律法规的要求，确保原料的质量安全。
其次，饲料的加工和生产过程中应严格遵守卫生标准，保持生产环境的清洁和卫生。
此外，饲料配方的制定应科学合理，保证动物获得全面均衡的营养。
最后，饲料产品的储存、运输和销售过程中应注意防潮、防尘、防虫等措施，确保产品质量的稳定和安全。
三、饲料质量安全规范培训课件的内容饲料质量安全规范培训课件应包含以下内容：1. 饲料质量安全的基本概念和意义：介绍饲料质量安全的定义、重要性，以及与动物生产和人类食品安全的关系。
2. 饲料质量安全的法律法规：介绍国家和地方相关法律法规，包括饲料原料的选择和采购、饲料生产和加工的卫生标准、饲料配方的制定要求等。
3. 饲料原料的质量安全控制：介绍饲料原料的选择和采购的基本原则，以及如何判断原料的质量安全。
4. 饲料生产和加工的卫生要求：介绍饲料生产和加工过程中的卫生标准，包括生产环境的清洁和卫生、设备的清洁和消毒、员工的卫生要求等。
5. 饲料配方的科学制定：介绍饲料配方的基本原则，包括营养需求、饲料成分、添加剂的选择和使用等。
6. 饲料产品的储存、运输和销售：介绍饲料产品的储存、运输和销售过程中的质量安全控制措施，包括防潮、防尘、防虫等。
饲料质量安全培训资料
饲料质量安全培训资料（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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现代饲料企业的品质管理PPT培训稿
⑶品管部经理的日常工作
• ①检查和指导QA和QC组的工作； • ②根据QA和QC的监督检验结果对有争议 的原料采购做出决定，决协同采购部处理 不合格的原料。 • ③根据原料成份的变化适时调整生产用配 方； • ④对过期库存成品及不合格产品做出处理 决定
• ⑤协同销售部门户投诉； • ⑥进行市场调查和分，提出开发新产品， 淘汰过时产品的意见； • ⑦对企业各职能部门的质量管理工作做出 评价，对企业中QC小组的活动做出评价， 对企业质量岗位责任制的执行做出评价， 向企业主管提出阶段性质量工作奖励和惩 罚提案。
⒉饲料企业品管部的基础工作
• ⑴标准化工作： • 要制定本企业的各项技术标准，它们包括原料质量标准、 生产工艺标准，产品质量标准和标签、包装及产品说明书 等宣传材料。目前我国已经制定和颁布了一百多项有关饲 料的标准法规，企业可以根据这些标准，也可以制定更严 格的标准来控制本企业的产品的质量。 • ⑵计量工作： • 要依靠当地计量管理部门对企业所有计量器具（包括检验、 供销和生产中使用的计量器具）进行定期检测，淘汰不合 格的计量器具，使计量器具全部达标，做到表格帐户齐全， 有专人负责管理。
• ⑶情报工作 • 要组织专人对饲料市场需求，包括原料、成品、技术和人才等方面进 行情报收集和分析预测工作并建立档案，为饲料企业开发适销对路的 新产品和企业的发展准备条件。 • ⑷教育工作 • 要对企业全体员工进行质量意识教育、饲料知识普及和岗位培训。教 育工作可分层次进行，根据各层次人员的需求选好教员和教材，制定 切实的培训计划，有的放矢地进行全员培训。 • ⑸建立质量责任制度 • 为使企业质量管理落到实处，有必要建立一系列的质量责任制度，包 括：品管部工作制度、各职能部门的质量制度，以及各岗位质量责任 制度；这些责任制应落实到人并与奖惩制度挂勾，与部门和个人的经 济收入挂勾。 • 成立QC小组 • QC小组是国外企业质量管理活动中的成功经验。各职能部门可在本部 门内建立QC小组，每组人数3—10人不等，以随时监督和开展本部门 质量管理工作，进行事故原因和对策分析，找出解决办法。企业对开 展活动卓越有成效的QC小组给予一定表彰和奖励。
六和猪料品质保证程序精品PPT课件
优质原料选用
乳猪颗粒料 血浆蛋白粉 高蛋白乳清粉 芬兰酶制剂 微生态 酸化剂 膨化玉米 膨化豆粕 进口鱼粉
小猪.生长育肥猪饲料 芬兰酶制剂 微生态 脱皮豆粕 进口鱼粉 植物油
原料的严格验收
入厂检验 粒度 颜色 气味 水分 不合格退货
Hale Waihona Puke 入库化验 粗蛋白 粗脂肪 灰份
Ca
P 盐份 水分 酸价 不合格退货
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
加工工艺.设备的保障
科学规范的加工 ▲建立维持记录制度 想我所做 做我所想 记我所做 ▲增设复合岗位 ▲电脑自动配料
先进设备的保障 进口匈牙利设备 牧羊设备 混合均匀度.变异系数保障 配料准确度.精确度保障 粉碎粒度保障.超微粉
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
欢迎大家的光临
六和猪料品质保证程序介绍
总原则
全员质量管理
六和猪料阶段饲养程序
出生7天
7.5KG
15KG
5508A 5508 551
30KG
6518AA
饲喂
过度
60KG
出栏
6518A 6518
1518
配方设计程序
配方设计 ★地域环境 ★养殖水平 ★设计概念 理想蛋白质 有效氨基酸 生长净能 ★配方师 ★美国技术及实践
饲料厂宝典-六和制度
东北片区内部管理制度手册编制：东北片区生效日期：2010年8月1日第一部份各线路制度汇编目录——原料部 (6)一、原料采购规章制度 (6)（一）、原料供方控制程序 (6)（二）、采购合同控制程序 (6)（三）、原料检验控制程序 (7)（四）、原料部的职责与权限： (7)（五）、原料部质量安全目标 (8)二、原料合同的管理规定 (8)——生产部 (9)一、生产人员录用辞退管理办法 (9)二、生产主管指导手册 (9)（一）、生产主管的职责与角色认知 (9)（二）、生产管理的初级阶段：质量阶段---培养稳定的队伍 (10)（三）、生产管理的成长阶段：能耗阶段---设备成本 (18)（四）、生产管理的成熟阶段：效率阶段---精细管理 (20)（五）、生产管理总结 (22)三、生产线路考核办法 (23)（一）、考评对象及权重 (23)（二）、考核的方式 (24)（三）、考评的程序 (24)四、生产线路等级评定细则 (24)（一）、打包岗位评级标准 (25)（二）、投小料岗位评级标准 (25)（三）、投大料岗位评级标准 (26)（四）、倒运、装卸岗位评级标准 (26)（五）、看仓岗位评级标准 (26)（六）、中控岗位评级标准 (27)（七）、小料配制岗位评级标准 (27)（八）、制粒岗位等级标准 (27)（九）、装卸岗位等级标准 (28)五、生产线路现场全景视频管理规定 (28)（一）、全景视频管理要求： (28)（二）、现场管理的原则：地物明朗化 (29)（三）、现场管理具体要求： (29)（四）、现场管理图片标准 (29)六、控制颗粒料水份具体规定 (33)七、环模使用指导书 (34)八、设备配件管理流程 (35)（一）、配件的购买与入库 (35)（二）、配件的财务入账 (35)（三）、配件的领用 (35)（四）、配件库存金额的限制 (35)九、冬季降低颗粒料水份的方法 (35)十、车间生产质量控制关键点 (36)（一）、投料岗位 (36)（二）、投小料岗位 (36)（三）、中控岗位 (37)（四）、制粒岗位 (37)（五）、看仓岗位 (37)（六）、打包岗位 (38)（七）、倒运岗位 (38)十一、鱼料生产质量保证系统的具体措施 (38)（一）、原料 (38)（二）、生产加工 (39)十二、生产设备档案管理制度 (41)十三、生产设备维护保养及检修规定 (42)（一）、摆线针轮减速机维护保养规程 (42)（二）、斗提机维修保养规程 (43)（三）、粉碎机维修保养规程 (45)（四）、风机维护保养规程 (46)（五）、刮板输送机维修保养规程 (47)（六）、混合机维修保养规程 (49)（七）、颗粒分级筛维修保养规程 (50)（八）、螺杆式空气压缩机维护保养规程 (51)（九）、螺旋输送机维修保养规程 (52)（十）、脉冲除尘器维修保养规程 (53)（十一）、逆流冷却器维护保养规程 (54)（十二）、皮带喂料器维修保养规程 (55)（十三）、破碎机维修保养规程 (56)（十四）、升降机维护保养规程 (57)（十五）、双筒初清筛维护保养规程 (58)（十六）、旋转分配器维修保养规程 (59)（十七）、永磁筒维护保养规程 (60)（十八）、圆筒初清筛维护保养规程 (60)（十九）、圆锥初清筛维护保养规程 (61)（二十）制粒机维修保养规程 (63)十四、生产设备定期检查内容表 (66)十五、生产线路车间报表月统计汇总的通知 (67)十六、生产线路车间报表月统计汇总表格式如下： (68)（一）、倒运岗位统计汇总样式： 0（二）、装卸岗位统计汇总表样式 0（三）、投料岗位统计汇总表样式： (69)（四）、粉碎岗位统计汇总表样式： 0（五）、混合配料岗位统计汇总表样式： 0（六）、粉碎岗位统计汇总表样式： 0（七）、制粒岗位统计汇总表样式： (71)（八）、包装岗位统计汇总表样式： 0（九）、司炉岗位统计汇总表样式： 0十七、生产线路车间报表原始报表的分类 (73)十八、东北片区废旧编织袋管理细则 (76)十九、散装料操作流程 (78)——品管部 (80)一、品管工作月计划 (80)二、回机料处理流程 (82)三、退货处理流程 (83)四、退货申请表见附录表 (84)五、客户投诉处理流程 (84)六、逾期料处理流程 (87)七、新进品管人员实习规划 (87)——财务部 (90)财务审批权限及手续的暂行规定 (90)(2004年3月修订) (90)关于调整省外工作人员津贴标准的通知 (93)员工差旅费开支标准 (94)关于总助以上人员交通费报销的通知 (96)关于规范分公司总助以上人员住宿的通知 (97)关于线路人员报销的管理规定 (98)关于签呈签批的流程 (99)业务招待费的管理规定 (100)销售会议报销管理规定 (101)工程付款流程 (102)原料采购付款流程 (104)各公司借调原料流程 (106)应收账款管理规定 (107)劳保用品采购发放标准及规定 (108)运费结算管理规定 (110)委托加工管理规定 (111)回机料的处理流程及规定 (113)制程回机料的入账方法 (114)市场赔偿支出管理规定 (115)周付款计划与货币资金余额管理规定 (116)存货周转天数管理规定 (117)财务档案管理规定 (119)物流档案管理规定 (121)关于车间核算理论配方用量的通知 (122)损耗原因分析 (123)东北片区财务部上报报表规定（2010.05.01执行） (129)办公室考勤制度 (131)员工休假制度 (132)办公室考勤制度 (134)职工意外伤害保险理赔流程 (135)食堂采购支出管理规定 (136)员工宿舍管理办法 (138)员工出入厂管理规定 (139)销售签呈样表 (140)第二部份各线路岗位职责汇编目录——生产部 (145)生产经理工作职责 (145)成品倒运岗位工作标准 (146)打包岗位操作标准 (147)电工工作标准 (149)锅炉工操作标准 (153)加油岗位操作标准 (155)看仓工工作标准 (156)投大料工操作标准 (157)小料投料工操作标准 (158)维修工工作标准 (160)配小料工操作标准 (164)原料装卸工操作标准 (166)制粒工操作标准 (167)中控工操作标准 (169)装卸岗位职责及装卸流程 (171)——品管部 (172)品管部职责 (172)工作流程及相关制度 (176)一、原料验收流程 (176)二、原料使用流程 (179)三、小料配料流程 (179)四、小料投放工作流程 (180)五、检验化验制度 (181)（一）化验室管理制度 (181)（二）样品抽取管理制度 (181)（三）样品检验分析判定制度 (182)（四）检品复检和比对试验制度 (183)（五）检验结果校核和报告制度 (183)（六）饲料标签的验收与签发制度 (184)（七）化学试剂安全贮存制度 (184)（八）仪器设备检定和管理制度 (185)（九）玻璃仪器管理和洗涤制度 (186)（十）检验记录管理和保存制度 (186)（十一）成品管理制度 (186)（十二）产品留样观察制度 (187)（十三）不合格品处理制度 (188)六、编织袋验收标准 (188)七、配方管理制度 (193)八、质量可追溯记录系统制度 (194)九、相关品管记录表格 (195)——财务部 (213)财务人员应具备的职业道德准则： (213)出纳工作特点： (213)出纳人员工作的基本要求： (213)出纳人员岗位工作职责： (214)出纳工作流程： (214)日常业务处理规范标准及要求： (216)出纳工作的交接： (219)出纳日常工作中应注意细节： (220)工作现场管理要求： (221)会计基础工作标准化规定 (222)关于凭证制作的部分规范要求 (224)出纳工作交接书 (231)岗位职责： (232)保管各岗位流程： (233)第一部分各线路制度汇编——原料部一、原料采购规章制度（一）、原料供方控制程序1、原料采购与品管部共同对所有原料供方进行考察评定。
饲料厂宝典六和制度
东北片区内部管理制度手册编制：东北片区生效日期：2010年8月1日第一部份各线路制度汇编目录第二部份各线路岗位职责汇编目录第一部分各线路制度汇编——原料部一、原料采购规章制度（一）、原料供方控制程序1、原料采购与品管部共同对所有原料供方进行考察评定。
选择符合条件的供方作为合格供方，并建立≤合格供方名录≥，对优秀供方建立长期合作关系；2、评价和选择合格供方，应依据下列准则：－供方是合法的组织，营业证照齐全；－具备相应原料品种的生产资质证明；－供方有健全的质量保证体系；－现场考察，供方生产设施、生产现场符合卫生要求；－通过调查咨询，信誉良好。
3、负责供方考察的人员，除了考察供方生产现场外，还应察看供方的相关资质证：包括营业执照、生产经营许可证、卫生许可证等，并索取复印件；4、原料采购中心的内勤人员，负责收集所有供方的资质证明，分别编号管理。
与≤合格供方名录≥相对应，以利于检索；5、选定的合格供方应每年进行一次重新评价，更新≤合格供方名录≥，淘汰不符合要求的供方，增加新的合格供方。
6、所有的原料采购必须来自合格供方，向≤合格供方名录≥以外的供方采购原料，必须经原料专员批准，并经本公司原料检测合格。
（二）、采购合同控制程序1、根据片区的规定，除小米和玉米外，采购原料必须建立书面≤采购合同≥采，购员在采购前与供方沟通相关的采购信息，明确相关法规要求，通过合同条款中明确：原料的质量卫生指标、运输条件、供货时间、验收程序等；2、合同生效实施前必须经过评审，1万元以下的采购合同，原料部经理签字确认；1万元以上的采购合同，必须经过片区采购专员的签字确认。
3、订货洽谈过程中产生的传真、函件，必须作为合同的附件一同保存，由片区原料内勤负责整理归档。
4、片区签订的合同，生效实施后，片区采购中心把合同原文传真至各分公司，各分公司根据合同规定的分配数量，进行原料接收，实施检验。
5、所有的合同及其附件，由原料部内勤人员按月份归档整理，对合同进行编号管理，每月打印出合同明细，以利于快速检索。
饲料加工厂的质量控制与质量管理
饲料加工厂的质量控制与质量管理饲料加工厂的质量控制与质量管理1.引言饲料加工厂的质量控制与质量管理是确保饲料生产过程中饲料质量稳定、安全的重要环节。
本文将介绍饲料加工厂在质量控制和质量管理方面的核心要点和常用措施。
2.质量控制目标饲料加工厂的质量控制目标是确保生产的饲料产品符合预定的质量标准和法律法规要求。
质量控制目标主要包括以下几点：- 饲料成分准确：确保饲料制备所使用的原料成分准确无误，确保饲料配方的正确性。
- 饲料质量稳定：确保饲料产品的质量稳定，避免质量波动过大。
- 生产过程控制：确保生产过程中各个环节的控制，避免出现质量问题。
- 安全合规：确保饲料产品符合相关法律法规的要求，保障饲料产品安全。
3.质量管理措施饲料加工厂在实施质量控制的过程中，需要采取一系列的质量管理措施。
以下是常用的质量管理措施：- 原料检验：对进厂的各种原料进行检验，确保原料质量合格。
原料检验主要包括外观检查、嗅觉检查、理化指标检测等。
- 成品抽检：对生产出来的成品进行抽检，确保成品的质量符合要求。
成品抽检主要包括外观检查、营养成分检测、微生物检测等。
- 产品追溯：建立完善的产品追溯体系，能够对每一批次的产品进行追踪，及时处理质量问题。
4.质量控制流程饲料加工厂的质量控制流程包括以下几个环节：- 原料采购：选择合格、可靠的原料供应商，确保原料质量可控。
- 原料检验：对进厂的原料进行检验，确保原料质量合格。
- 配料制备：按照配方要求，将各种原料按比例混合制备配料。
- 生产加工：对配料进行生产加工，确保生产过程控制良好。
- 成品抽检：对生产出来的成品进行抽检，确保成品质量合格。
- 存储运输：对成品进行妥善存储和运输，确保产品的质量不受影响。
5.质量管理体系饲料加工厂需要建立健全的质量管理体系，确保质量控制的有效实施。
以下是常用的质量管理体系要素：- 质量方针：制定饲料加工厂的质量方针，确保质量目标的一致性和可衡量性。
- 质量目标计划：制定质量目标和计划，确保质量控制的进展和检查。
饲料质量安全管理规范培训课件
04
饲料质量检测与评价
饲料质量检测方法与标准
物理检测
检测饲料的粒度、硬度、含水 率等物理特性。
微生物检测
对饲料中的微生物种类和数量 进行检测，确保饲料无有害微 生物。
感官检测
通过观察、闻、触摸等方式初 步判断饲料的质量。
化学检测
对饲料中的营养成分、有毒有 害物质进行检测。
安全卫生标准
符合国家或行业规定的饲料安 全卫生标准。
成立应急响应小组，制定应急预 案，明确应急流程和责任人。
加强监测与预警
定期对饲料进行质量检测，及时发 现潜在风险，采取有效措施进行控 制。
及时处置与报告
一旦发生饲料质量安全问题，立即 采取措施防止事态扩大，并及时向 上级主管部门报告。
06
饲料质量安全管理实践案 例
某饲料企业质量安全管理经验分享
严格把控原料采购
饲料质量安全管理 规范培训课件
目 录
• 饲料质量安全概述 • 饲料原料与添加剂管理 • 饲料生产过程管理 • 饲料质量检测与评价 • 饲料质量安全风险控制 • 饲料质量安全管理实践案例
01
饲料质量安全概述
饲料质量安全定义
饲料质量安全是指饲料产品符合 营养、卫生及与饲料有关的饲养 标准或要求，对人畜健康无损害
《兽药管理条例》 《饲料质量安全管理规范》
《饲料卫生标准》
饲料质量安全法规与标准
《饲料标签》 《饲料工业标准汇编》
02
饲料原料与添加剂管理
饲料原料选择与质量控制
饲料原料应来自安全、无污染 的地区，并确保质量稳定可靠 。
饲料原料应进行质量检验，确 保符合国家相关标准和规定。
饲料原料应定期进行质量抽检 ，确保质量稳定。
饲料厂品质管理培训计划
饲料厂品质管理培训计划一、培训目的饲料是动物生活和生产的重要营养来源，饲料的质量直接影响动物的生长和生产性能。
饲料厂的品质管理是保障饲料质量的重要手段，通过培训，全面提高饲料厂工作人员的品质管理意识和能力，确保饲料的质量和安全，保障动物生产的健康和安全。
二、培训内容1. 品质管理的意义和目标2. 饲料生产工艺及其关键控制点3. 品质管理的相关法律法规4. 品质管理的基本原理和方法5. 饲料质量安全管理6. 饲料生产中常见问题及解决方法7. 品质管理在饲料企业中的应用实例8. 品质管理人员的责任和职能9. 品质管理的标准化和体系化建设10. 品质管理的绩效评价和持续改进三、培训对象1. 饲料厂的生产管理人员2. 品质管理人员3. 相关职能部门负责人4. 品质管理体系建设人员5. 其他相关管理人员和技术人员四、培训方法1. 专家讲座请相关领域的专家进行讲解，分享行业前沿知识和实践经验，提高培训对象的品质管理理论水平和实践能力。
2. 实地考察组织参访国内外知名饲料厂，了解其品质管理实践和技术应用，促进培训对象的学习和交流。
3. 应用案例分析通过案例分析，让培训对象了解品质管理在饲料生产中的应用，提高解决实际问题的能力。
4. 角色扮演组织培训对象进行品质管理相关的角色扮演和模拟演练，培养其团队合作意识和应对突发事件的能力。
五、培训日期为了不影响日常生产，培训将安排在工作日的下午进行，每周安排一次培训。
六、培训强化1. 定期进行品质管理知识测试，考核培训效果。
2. 制定学习计划和总结报告，对培训进行总结和反馈。
3. 培训结束后，组织培训对象对品质管理进行深入探讨和研究。
七、培训效果1. 提高饲料厂工作人员的品质管理意识和能力，保障饲料的质量和安全。
2. 增强饲料厂品质管理的标准化和体系化水平，提高生产效率和降低成本。
3. 提升饲料厂工作人员的综合素质和职业技能，增强企业竞争力和市场份额。
八、培训经费饲料厂将拨专门经费用于此次品质管理培训，包括专家讲座、实地考察、培训材料和人员交通费用等。
饲料公司培训计划内容
饲料公司培训计划内容一、背景介绍饲料公司作为农业生产的重要组成部分，其发展水平和生产质量直接影响到畜牧业的发展和国民经济的稳定。
随着农业技术和生产水平的不断提高，饲料生产和管理的要求也日益提高，因此，饲料公司需要不断培训提高员工的专业技能和管理水平，以满足市场需求和企业发展的需要。
二、培训目标1. 提高员工的专业技能，包括饲料生产技术、原材料质量检测、生产设备操作等；2. 提升员工的管理能力，包括生产管理、质量管理、安全管理等；3. 促进员工的专业知识更新和学习意识，以适应市场需求和企业发展的需要。
三、培训内容1. 饲料生产技术员工需要了解饲料生产的工艺流程、原材料配比、生产设备操作和维护等技术知识。
培训内容包括：颗粒饲料生产工艺、粉料饲料生产工艺、饲料配方设计、原料的选择和质量检测、饲料生产设备的操作和维护等。
2. 质量管理饲料公司的产品质量是企业生存和发展的基础。
员工需要了解饲料质量管理的标准和要求，掌握质量检测的方法和技能。
培训内容包括：饲料质量管理标准、质量检测方法、质量管理体系的建立和实施等。
3. 安全管理饲料生产过程中存在一定的安全隐患，如原料的贮存和搬运、生产设备的操作和维护、生产场地的卫生和消防安全等。
员工需要了解安全管理的要求和方法，提高安全意识，防范事故的发生。
培训内容包括：安全生产法律法规、安全管理制度、安全隐患的排查和整改等。
四、培训方式1. 理论培训通过讲座、研讨会等形式，对员工进行饲料生产技术、质量管理、安全管理等方面的理论培训，使员工了解相关知识和技能要求。
2. 实操培训通过实地参观和操作，对员工进行饲料生产设备的操作和维护培训，提高员工的实际操作能力。
3. 督导培训通过定期督导和考核，对员工的工作和学习情况进行跟踪和督导，及时发现和解决问题，提高培训效果。
五、培训评估1. 培训效果评估通过培训后的考试和实际操作，评估员工的学习情况和掌握程度，及时发现问题，采取措施加以解决。
饲料加工过程质量管理体系-六和集团培训材料
输入审核
组织生产 生产部向技术部 反馈配方生产性 能 效果反馈
六和生产主管培训
销售部向技术部反馈 配方的产品质量
19
产品配方更换流程实例
认真完成尾料的生 产；留下尾包；清 点与前一配方生产 有关的物品；填写 相关生产记录 中控工根据实际情 况调整配料仓；制 粒工调整蒸汽参数 及换模；粉碎工换 筛 打包工领标签、包 装袋；成品库保管 准备成品堆放区 由带班长和中控工 再次核实各岗位是 否准备完毕 准备工作 中控工调出待生产配方， 提前半小时通知各相关 岗位 打包工、制粒工、看仓工、 小料工认真清理生产线上 的每一设备和设施；撤离 原包装袋和标签 由中控工下投料通知单； 投料工根据原料保管的指 令在规定的区域取料至投 料口；小料工领取与新配 方一致的小料，开始配料 由中控工发出生产指令， 开始新配方生产；时刻关 注刚开始生产时的产品加 工质量 20
饲料加工过程质量管理体系
深圳康达尔高陵饲料有限公司
2012年6月8日
六和生产主管培训 1
培训内容
前言 原料接收作业管理 原料投料作业管理 饲料配方管理 回机料处理作业管理 小料配料作业管理 小料投料作业管理
成品入库作业管理 产品退货管理 产品质量检验规程 质量事故处理预案 饲料清洁生产规程
一个品种小料配料完 毕后没，应对剩余原 料进行盘点，检查原 料用量是否与配方相 符。并填写在指定地 点存放、备用
存放
六和生产主管培训
六、小料投料作业管理流程
六和生产主管培训
31
小料投料作业管理流程实例
小料工按中控工指 令的品种、批次， 将配制好的小料运 至小料投料口附近， 并悬挂面向中控工 的料号牌回应 每投一批，小料 工进行小料投料 记录
培训饲料加工过程质量管理体系
培训饲料加工过程质量管理体系
•4. 品控管理的组织与责任
• 技术部：配方设计、新产品开发
• 采购部: 按标准采购原料和生产辅料 • 品控部：品保、品控、化验 • 生产部：执行标准与规范、实时监控、信息记录、 纠正偏差等 • 销售部: 市场产品质量信息反馈、质量事故处理协 调
•Yes
•过磅，
料收货 报告入 库
•合同
填写过磅
•申请单
单
•记
•收货报
帐
告 •发票
•审
•核
批 •付
•准
款
培训饲料加工过程质量管理体系
•二、原料投料作业管理流程
培训饲料加工过程质量管理体系
➢ 在指定的垛位取料（投指定的品种、批次和数量） ➢ 投料速度要满足输送设备的生产能力 ➢ 散料及时清理 ➢ 废旧包装袋的整理 ➢ 投料现场要清理干净 ➢ 投料工和中控工要加强沟通
培训饲料加工过程质量管理体系
成品入库作业管理流程实例
•成品保管根据料 号、产量，安排 合理垛位并通知 成品转运工
•品管对产品进行 质量检验，并给出 是否可以入库的意 见
•如检验不合格， 品管通知成品保管 作出不合格标识， 并通知生产部作相 应处理
•打包 •指定垛位 •转运码垛 •质量检验
•入库
•标识
•原料保管（作业指导书）
•原料叉车工（作业指导书）
•原料投料工（作业指导书）
•中控工
（作业指导书）
培训饲料加工过程质量管理体系
•三、饲料配方管理流程
培训饲料加工过程质量管理体系
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•六和生产主管培训
•原料接收作业管理流程实例
客户
门卫
•检查 •检查 •检查
采购部 品管部 地磅 生产部 财务部 总经理
•开具 原料收 货报告
•退货
•初检
•NO •合 格
•过磅， •Yes 填写过磅
单
•复检
•卸 货码 垛
•凭原
•退货
•NO •合 格
•Yes
•过磅，
好的配方是经过市场锤炼出来的 ➢ 配方出现差错的后果是非常严重的，配方管理
流程要从制度上杜绝配方出错的可能性
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饲料配方管理流程实例
•技术部经理会同 生产部经理对配方 的生产性能进行审 核，并根据生产要 求适当调整
•中控工将配方输 入车间中控微机
•配方设计 •配方会审
•审核 •输入微机
•投料工做好投料准 备后，通知中控工 开启进料设备，未 开机严禁投料
•投料过程中如发现 原料质量问题，应 即停止投料，报告 中控和原料保管
•投料结束，通知中 控工停机或接受指 令准备投放其它原 料
•投料通知单 •指定取料垛位
•投料准备 •开机
•投料
•停机 •投料日报表
•中控工向投料组长和原料 保管下达投料通知单
料收货 报告Hale Waihona Puke 库•合同填写过磅
•申请单
单
•记
•收货报
帐
告 •发票
•审
•核
批 •付
•准
款
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•二、原料投料作业管理流程
•六和生产主管培训
➢ 在指定的垛位取料（投指定的品种、批次和数量 ）
➢ 投料速度要满足输送设备的生产能力 ➢ 散料及时清理 ➢ 废旧包装袋的整理 ➢ 投料现场要清理干净 ➢ 投料工和中控工要加强沟通
产品配方更换流程实例
•认真完成尾料的生 产；留下尾包；清 点与前一配方生产 有关的物品；填写 相关生产记录
•2）品质保证的功能---为确保产品质量合格 ，需进行的其他方面的工作，如：培训，制 订制度和程序等。
•3）服务的功能---一旦发生质量抱怨及投诉
，品管将率先处理及了解抱怨及投诉，并妥
善解决
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•品质管理理念的变迁
• 传统品质管理——检验式，即被动的管理，把不 良品挑出来，而不能解决产生废次品的原因，无 法解决产品质量提高问题。
一、原料接收作业管理流程
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➢ 原料接收作业是饲料厂质量管理的第一个环节 ，其重要性由原料质量对产品质量的影响就可 想而知
➢ 原料接收作业涉及岗位包括：门卫、品管、地 磅员、装卸工、原料保管、财务人员等
➢ 原料接收作业管理内容包括：原料水分、原料 营养成分、原料外观质量、原料数量、码垛质 量等
•原料保管（作业指导书）
•原料叉车工（作业指导书）
•原料投料工（作业指导书）
•中控工
（作业指导书）
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•三、饲料配方管理流程
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几点提示：
➢ 配方设计不能仅仅从营养和价格的角度去考虑 ，还应该考虑配方的生产性能
➢ 配方的更改应该非常谨慎 ➢ 仅仅依靠配方软件是设计不出好配方的，一个
何时开始、合适结束相互通报
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•思考 ：
➢ 投错原料会有什么后果？ ➢ 错投原料批次（批次之间营养成分不一致）会
对产品质量造成什么影响？ ➢ 不按指定的取料垛位取料，有什么不良后果？ ➢ 不按指令，多投原料行不行？
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原料投料作业管理流程实例
•原料保管接到投料 通知单后，根据品 管指定的原料使用 顺序确定取料垛位
单个生产环节的监督管理流程要解决下列问题 ： ✓ 制定关键的作业程序与作业规程 ✓ 质量控制点控制什么内容？谁来执行？ ✓ 生产过程的质量问题谁来监督？监督什么？ 如果出现产品加工质量问题，能否应对？能否 追溯根源？ 各个产品加工质量指标由谁来检测、检测周期 多长？检测结果如何处理？
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•技术人员根据原料行 情和营养标准设计配方 或更改配方
•由总经理对配方进行审 核，批准后向车间中控 室下达配方执行通知单
•生产部向技术部 反馈配方生产性 能
•输入审核
•组织生产 •效果反馈
•由生产部经理对输入 微机的配方进行审核， 审核无误后方可组织生 产
•销售部向技术部反馈 配方的产品质量
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•投料工在指定的垛位 取料，并按就近原则在 相应投料口做好投料准 备
•投料工向投料口投放指定 重量的原料。投料过程中， 对垛位抛洒原料要及时清扫 装袋或投入投料口；废旧包 装袋打捆，投料结束前，清 扫走道和投料口周边散料
•原料保管或投料工根据实际 投料情况填写投料日报表
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•原料投料作业涉及的岗位与工种：
饲料加工过程质量管理 体系六和集团培训材料
2020年8月1日星期六
培训内容
前言 原料接收作业管理 原料投料作业管理 饲料配方管理 回机料处理作业管理 小料配料作业管理 小料投料作业管理
成品入库作业管理 产品退货管理 产品质量检验规程 质量事故处理预案 饲料清洁生产规程 饲料企业HACCP简介
• 现代品质管理——预防式，它是在事先就采取措 施，把各种可能造成废次品的因素统统控制起来 ，不断提高各部门的工作质量，预防产品质量缺 陷和废品的产生。
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•4. 品控管理的组织与责任
• 技术部：配方设计、新产品开发
• 采购部: 按标准采购原料和生产辅料 • 品控部：品保、品控、化验 • 生产部：执行标准与规范、实时监控、信息记录、 纠正偏差等 • 销售部: 市场产品质量信息反馈、质量事故处理协 调
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•前 言
•一、什么是品质管理 •1.含义：为产品制定标准、规范，并为达到 这些标准的要求所采用的各种技术、方法、 教育与培训以及建立相关组织的总称。 •2.品质管理的目标——以最低的成本，生 产出合格的产品。
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•3. 品质管理的功能
•1）品质控制的功能---对生产过程中实施全 程的控制和监督，以确保产品质量合乎要求 。
•共同的责任——制定品质控制的管理制度与 各种规范、标准、指导书等。
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•二、饲料加工过程质量管理体系的构成
是饲料企业整个质量管理体系中的组成部分 是对饲料营养质量指标体系的补充与完善 饲料加工质量主要靠过程管理来保证
加工过程管理体系是由若干单个生产环节 的监督管理流程组成的
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