全肠外营养液的关键调配技术和处方设计

全肠外营养液的关键调配技术和处方设

计

营养支持是现代治疗学的重要组成部分，在阻止病人营养状况的进一步恶化、加速创伤的愈合、促进正氮平衡、纠正酸碱和电解质紊乱、增强机体的免疫力、提高手术的治愈率等方面有不可替代的作用。本文着重介绍肠外营养相关的概念，以及肠外营养的处方设计与调配技术。

1肠外营养的基本概念

肠外营养(Parenteral Nutrition,PN)是经静脉途径为无法经胃肠道摄取和利用营养物的患者提供所需要的营养要素，包括热量(碳水化合物、脂肪乳剂)、必需和非必需氨基酸、维生素、电解质及微量元素。

2 TNA和TPN的概念

2.1 TPN：根据病人的情况通过静脉途径为无法经胃肠道摄取和利用营养物的患者提供全部所需要的营养要素时，称作完全肠外营养（total parenteral nutrition，TPN）。2.2 TNA：即全合一营养液，又称“全营养混合液（total nutrient admixture，TNA）”，是指医师开具的肠外营养处方经药师审核后，在静配中心将处方中的碳水化合物、氨基酸、脂肪乳、电解质、微量元素、维生素等成分，由经过培训的药学专业技术人员按规定的操作规程混合于一个输液袋中。

3肠外营养液的适应症和禁忌症：

3.1适应症

存在尚未控制的腹部情况，如腹腔感染、肠梗阻、肠瘘等；胃肠道吸收功能障碍，如广泛小肠切除术后（短肠综合征），小肠疾病，放射性肠炎，严重腹泻，顽固呕吐；大剂量放疗、化疗或接受骨髓移植病人；中、重症急性胰腺炎；蛋白

质热能营养不良；高分解代谢状态，如严重感染、灼伤、创伤；围手术期；妊娠剧吐或神经性厌食；七天以上不能进食者。

3.2禁忌症

胃肠道功能正常或可适应肠内营养者；确定为不可治愈、无存活希望而继续盲目延长治疗的；原发病需立即进行手术者；早期复苏阶段、血流动力学尚未稳定或存在严重水电解质紊乱与酸碱失衡；严重肝功能衰竭，肝性脑病；急性肾功能衰竭存在严重氮质血症；严重高血糖尚未控制；发生并发症的危险性大于其可能带来的益处的患者肠外营养。

4肠外营养的组成

肠外营养液的成分包括糖、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素、电解质等。应采用糖和脂肪双能源供给热量，氨基酸则构成肠外营养中的氮源，用于合成蛋白质。

4.1糖类

葡萄糖是肠外营养支持治疗时主要的供能物质之一。葡萄糖能够在所有组织中代谢，提供机体所需要的能量，每日需要量至少 100 g，但每天的供给量不宜＞300～400g，葡萄糖约占总热量的60％～70％。

4.2脂肪

脂肪以脂肪乳剂的形式供静脉输注，脂肪除了供能，还可提供生物合成所需的碳原子和必需脂肪酸。脂肪乳剂的剂量，成人每天约提供1～2g／kg(体重)，约占总能量的30％～40％。

4.3氨基酸

蛋白质由20种氨基酸组成，氨基酸构成肠外营养中的氮源。复方氨基酸溶液品种可归纳为两类：平衡型与不平衡型氨基酸溶液。平衡型复方氨基酸溶液除含有必需氨基酸外，还应含有一定量的非必需氨基酸。不平衡型氨基酸溶液配方的设计往往以某一疾病的代谢特点为基础，如15AA、9AA。在应激、分解代谢状

态下，机体对谷氨酰胺的需求远远超过内源性合成的能力，需额外补充，但丙氨酰谷氨酰胺注射液不得作为肠外营养液中唯一的氨基酸来源，应与复方氨基酸注射液合用。

4.4维生素

脂溶性维生素在体内有一定的储备，短期禁食者可暂不补充。水溶性维生素在体内无法储备，患者不能饮食时，可按每日推荐量补充。

4.5微量元素

正常饮食或短期TPN时一般不会出现微量元素缺乏。长期TPN时，则应重视微量元素缺乏问题。目前已知人体所需的微量元素有10余种，对临床较有实际意义的包括锌、铜、铁、硒、铬、锰等。

5目前临床上常用脂肪乳的种类与特点

基本概念：甘油三酯碳原子数14~24为长链甘油三酯；碳原子数6-12为中链甘油三酯；碳原子数2-4为短链甘油三酯。

5.1长链脂肪乳（ LCT）： C14～24，由 100%大豆油组成，含少量甘油及卵磷脂。长链脂肪乳主要为患者提供能量和必需脂肪酸，长链脂肪乳进入线粒体需依赖肉毒碱转运，氧化代谢速度较慢，故对患者的肝功能有较高要求。其主要成分ω-6脂肪酸具有免疫促炎作用，长期使用大豆油脂肪乳，会影响病人的免疫功能，导致肝脏受损、炎症等问题。

5.2中链脂肪乳：中链甘油三酯水解快速，从血浆中清除更快，不易在肝脏蓄积；不依赖肉毒碱就能迅速进入细胞线粒体中氧化供能，并且完全氧化；不能提供必须脂肪酸；会产生酮体；单纯的中链三酰甘油不宜单独输入人体，因其容易穿过血脑屏障，所含的辛酸具有中枢神经系统毒性，可产生麻醉样作用甚至导致昏迷等。一般与长链脂肪酸物理混合后输注，功能互补。

5.3短链脂肪乳：仅由2～4个碳原子组成，短链脂肪酸具有促进肠道血流和刺激胰酶分泌等特点，但其不宜作为主要供能物质，目前仅用于动物实验和临床

试验阶段。

5.4中/长链脂肪乳（MCT/LCT）： C6～24 或 C8～24，含 50%中链甘油三酯和 50%大豆油，少量甘油及卵磷脂，部分制剂含抗氧化剂维生素 E。中链和长链

甘油三酯各占一半，通过物理混合而成，在体内以其各自的方式进行水解代谢。MCT、LCT优势互补，MCT作为主要的能量来源，及时补充能量，LCT为机体提供

必需脂肪酸。

5.5结构脂肪乳（STG）： C6～24，由 75% 混合链甘油三酯和少量 LCT、MCT 组成，含少量甘油及卵磷脂。本品通过化学混合而成，在高温及酶催化的作

用下，形成同一甘油上同时含有中链和长链脂肪酸的甘油三酯。相比于物理混合

中长链脂肪乳，结构脂肪乳更符合机体的生理代谢特点，既避免了中链脂肪乳超

载的弊端，又可提供必需脂肪酸，临床耐受性良好，肝功能不全者同样适用。

5.6橄榄油长链脂肪乳：C14～24，由 80%橄榄油和 20%大豆油组成，含少量甘油及卵磷脂。这种制剂降低了脂肪乳剂中多不饱和脂肪酸的含量，从而减少了免疫抑制和脂质过氧化风险。

5.7鱼油长链脂肪乳：C12～24，100%鱼油组成，含少量甘油、卵磷脂及抗氧化剂维生素 E。鱼油具有抗炎药理作用，是一种免疫营养素。鱼油脂肪乳含有

丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，其主要成分为二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六

烯酸（DHA），对心血管疾病具有较好的防护作用；能够提高机体免疫功能、减

轻免疫抑制，调节炎症反应，维护组织和器官功能，在整体上增加了机体对感染

的防御力，减少外科病人感染发生率。但鱼油脂肪乳注射液不得作为肠外营养液

中唯一的脂肪乳来源，应与脂肪乳注射液合用。

5.8多种油脂肪乳：由30%大豆油、30%中链甘油三酯、25%橄榄油和 15% 鱼油组成的混合脂肪乳剂，含少量甘油及卵磷脂。橄榄油有抗氧化应激损伤的作用，鱼油有抗炎作用，大豆油提供必需脂肪酸，中链脂肪酸快速提供能量。多种油脂