玉米营养成分
玉米主要营养成分
玉米主要营养成分
玉米是一种营养丰富的食物，其主要营养成分包括：
1.蛋白质：玉米含有高质量的蛋白质，是身体构建和修复组织所必需的重要
营养素。
2.碳水化合物：玉米中含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉，是身体获取能
量的主要来源。
3.脂肪：玉米含有适量的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，如亚油酸，对心血管
健康有益。
4.纤维素：玉米中的纤维素含量丰富，有助于维持肠道健康，促进消化和预
防便秘。
5.维生素：玉米含有多种维生素，特别是维生素C和维生素E。
维生素C
有助于增强免疫力，促进铁的吸收和维持皮肤健康；维生素E则具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受氧化应激损伤。
6.矿物质：玉米富含多种矿物质，如钙、磷、镁、钾和铁等。
这些矿物质对
于维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩和能量代谢等方面都非常重要。
总之，玉米是一种非常健康的食品，适量食用可以为身体提供多种必需的营养素。
玉米粗纤维粗蛋白淀粉含量
玉米粗纤维粗蛋白淀粉含量本文将为大家介绍玉米这个常见的粮食作物中的主要营养成分，其中包括粗纤维、粗蛋白和淀粉含量。
玉米是一种多功能的作物，不仅可以被用作饲料和食品，也可以被用于工业用途，如生产高级化学品和生物质燃料等。
了解这些主要的营养成分，可以更好地了解这个重要的作物。
1. 玉米的粗纤维含量粗纤维是指无法被消化吸收的纤维素和其他类似物质的总和，是人体健康所必需的。
虽然无法为身体提供能量，但是它有助于维持肠道健康，促进排便，及时清理身体中毒素，维持血糖平衡等方面扮演着重要的角色。
玉米每100克的粗纤维含量大约为2.4克，粗纤维含量不算很高，但是它仍然是一种很好的膳食纤维来源。
玉米中的纤维素可以帮助消化，促进肠道的正常运转，防止便秘和痔疮等疾病的发生。
不过，玉米中也含有一种叫做木质素的物质，这种物质对人体来说是没有营养价值的，而且会使食物的口感变差，所以在食用玉米时要注意去除外层的硬壳和须。
2. 玉米的粗蛋白含量粗蛋白是人体所必需的营养物质之一，是构成肌肉、血液、骨骼和内脏等组织结构的主要成分。
在食物中，蛋白质的种类和含量也是影响营养价值的重要因素之一。
玉米中每100克粗蛋白的含量约为9.4克，虽然玉米的蛋白质含量不如肉类和豆类等食物丰富，但是它含有较多的必需氨基酸和蛋白质质量也比较高。
在缺乏动物性蛋白的情况下，玉米作为主食是一个不错的选择，能够为人体提供必需营养素，并满足身体的基本需求。
3. 玉米的淀粉含量淀粉是植物性食物中主要的碳水化合物，也是人体能量的主要来源之一。
淀粉通过消化吸收后，能够提供身体所需的能量，同时也是人体所需的一种膳食纤维。
玉米中每100克淀粉的含量大约为28.4克，淀粉是人体能量的主要来源之一，而且玉米的淀粉质量比较高，容易消化吸收。
不过，需要注意的是，玉米类食物的淀粉质量对某些人来说可能会导致不适，如胃部不适、腹泻等，建议在食用时注意控制。
总结玉米是一种重要的粮食作物，含有丰富的营养成分，包括粗纤维、粗蛋白和淀粉。
玉米主要的营养成分
玉米主要的营养成分
100克玉米的含有营养成分如下：碳水化合物：72.2克，蛋白质：8.5克，脂肪：4.3克，膳食纤维6.9克，磷120毫克，钙22毫克，铁1.6毫克。
还含有维生素E，B1、B2、B6及胡萝卜素、烟酸等。
玉米性平味甘，具有开胃健脾、除湿利尿的功效，在临床上应用于腹泻、消化不良、水肿。
因为含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处。
常食玉米，因为它含有丰富的氨基酸，能促进大脑细胞代谢以及排除组织脑中的氨类，具有长寿及延缓衰老作用。
同时玉米胚芽尖所含有的营养物质能促进人体的新陈代谢，调整神经系统功能，起到细肤嫩滑、延缓皱纹产生的作用。
目前临床研究表明，黄体素和玉米黄质的玉米主要成分对身体的脑部黄斑病变降低有良好的控制作用，同时具有明目和抗眼部老化的作用。
临床上用于防治高血压、眼病和冠心病，降低身体血脂、血清胆固醇有良好的作用和效果。
玉米的营养成分表
玉米(鲜)的营养成分表
玉米(白，干)的营养成分表
玉米(黄，干)的营养成分表
热量106(千卡)
热量336(千卡)
热量335(千卡)
脂肪1.2(克)
脂肪3.8(克)
脂肪3.8(克)
蛋白质4(克)
蛋白质8.8(克)
蛋白质8.7(克)
碳水化合物19.9(克)
碳水化合物66.7(克)
碳水化合物66.6(克)
维生素A0(微克)
维生素A0(微克)
维生素A17(微克)
胆固醇0(毫克)
胆固醇0(毫克)
胆固醇0(毫克)
铜0.09(毫克)
铜0.26(毫克)
铜0.25(毫克)
胡罗卜素0.7(微克)
胡罗卜素1(微克)
胡罗卜素1.3(微克)
钾238(毫克)
钾262(毫克)
钾300(毫克)
磷117(毫克)
磷244(毫克)磷218(毫克)ຫໍສະໝຸດ 视黄醇当量71.3(微克)
视黄醇当量11.7(微克)
视黄醇当量13.2(微克)
钠1.1(毫克)
钠2.5(毫克)
钠3.3(毫克)
硒1.63(微克)
硒4.14(微克)
硒3.52(微克)
提示：玉米的种类较多，这里例出了玉米(鲜)、玉米(白，干)、玉米(黄，干)、的营养成分表，其它玉米的营养成分表请通过查询功能查看；
烟酸2.5(毫克)
铁1.1<(毫克)
铁2.2<(毫克)
铁2.4<(毫克)
维生素C16(毫克)
维生素C0(毫克)
维生素C0(毫克)
锰0.22(毫克)
锰0.51(毫克)
锰0.48(毫克)
玉米营养元素-概述说明以及解释
玉米营养元素-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述：玉米是一种重要的粮食作物，被广泛种植和消费。
它不仅是许多人饮食中的主要组成部分，而且具有丰富的营养价值。
本文将对玉米的营养成分、健康益处以及在饮食中的应用进行详细介绍，旨在帮助读者更好地了解和利用这种重要的作物。
通过深入了解玉米的营养元素和健康益处，可以帮助人们更科学、合理地选择食物，促进健康饮食习惯的养成。
同时，展望玉米在未来的发展，也将为人们提供更多关于这一作物的信息和启示。
1.2 文章结构文章结构部分的内容如下：文章结构部分将会介绍整篇文章的组织方式和内容安排。
首先会介绍文章的大纲，包括引言、正文和结论三部分。
在引言部分中，将会概述本文所涉及的主题——玉米的营养元素，以及文章结构的设计目的。
接下来是正文部分，将详细介绍玉米的营养成分、健康益处和在饮食中的应用。
最后一个部分是结论，将总结玉米的重要性，总结玉米的营养价值，并展望未来玉米在食品行业的发展方向。
整篇文章的结构清晰明了，层次分明，通过逐步展开的方式，将读者引入玉米营养元素的世界，让读者对玉米的重要性和多样化的应用有更深入的了解。
1.3 目的：本文旨在全面介绍玉米的营养元素及其对人体健康的益处，希望能够帮助读者更加深入了解玉米在日常饮食中的重要性。
通过本文的阐述，读者可以了解到玉米所含的各种营养成分对人体健康的重要作用，促使读者更加关注并合理地使用玉米，从而达到保持健康、增强体质的目的。
同时，也希望通过本文的介绍，能够唤起更多人对玉米这一传统食物的重视，增进大家对玉米的认识，推动玉米在现代饮食中的应用和发展。
2.正文2.1 玉米的营养成分玉米是一种富含营养的谷物，其主要成分包括淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等。
下面将详细介绍玉米的主要营养成分：1. 淀粉：玉米是一种富含淀粉的食物，约占其干重的70以上。
淀粉是人体主要的能量来源之一，是维持身体正常运转的重要营养物质。
2. 蛋白质：玉米中的蛋白质含量较低，但其蛋白质氨基酸组成饱满，具有较高的生物利用率。
黄玉米营养成分
黄玉米营养成分
黄玉米是一种常见的谷类作物，其营养价值非常高。
黄玉米含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。
以下是黄玉米的营养成分详细介绍：
1.碳水化合物：黄玉米中含有大量的碳水化合物，主要是淀粉质。
每100克黄玉米含有约23克的碳水化合物。
2.蛋白质：黄玉米也是一种良好的蛋白质来源。
每100克黄玉米含有约
3.3克的蛋白质。
黄玉米中的蛋白质含有较多的谷氨酸、精氨酸和赖氨酸等必需氨基酸，可以为人体提供必需营养。
3.维生素A：黄玉米含有丰富的维生素A，每100克黄玉米中含有约17微克的维生素A。
维生素A对于维持肌肤、视力和免疫力有着重要的作用。
4.维生素B：黄玉米也是一种良好的维生素B来源。
每100克黄玉米中含有约0.4毫克的维生素B1和0.11毫克的维生素B2，可以帮助身体更好地利用能量。
5.矿物质：黄玉米含有丰富的矿物质，主要包括钾、镁、铁、锌、铜等。
每100克黄玉米中含有约300毫克的钾和约37毫克的镁，可以帮助调节身体的水分平衡和酸碱平衡。
6.膳食纤维：黄玉米中的膳食纤维含量较高，可以帮助改善肠道健康。
每100克黄玉米中含有约2.7克的膳食纤维。
总之，黄玉米是一种非常营养的谷类作物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，是人体所需的营养物质的
良好来源。
玉米 营养成分 表 赖氨酸
玉米营养成分表赖氨酸
玉米是一种常见的主食作物，富含多种营养成分，其中赖氨酸是一种重要的氨基酸之一。
赖氨酸在人体内起着非常重要的作用，是构建蛋白质的必需氨基酸之一，参与了人体内许多生理功能的调节。
下面我们来看一下玉米中赖氨酸的含量及其营养成分表。
首先，玉米是一种富含蛋白质的谷物，每100克玉米中含有大约9克左右的蛋白质。
而每克蛋白质中，赖氨酸的含量约为5%左右，因此每100克玉米中含有大约0.45克左右的赖氨酸。
此外，玉米中还含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
其中，碳水化合物是玉米的主要营养成分，每100克玉米中含有大约74克左右的碳水化合物，提供了人体所需的能量来源。
膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘和其他消化问题。
而维生素和矿物质如维生素A、维生素C、钙、铁等对人体健康也非常重要。
赖氨酸是一种人体无法合成的必需氨基酸，只能通过食物摄入来获得。
赖氨酸在人体内主要参与蛋白质的合成，对维持身体正常生长发育、维持免疫功能、促进神经传导等方面起着重要作用。
因此，保证摄入足够的赖氨酸对于人体健康至关重要。
在日常饮食中，可以通过多种方式摄入赖氨酸，如多食用含有丰富赖氨酸的食物，如肉类、鱼类、奶制品、豆类等。
而玉米作为一种主食作物，虽然赖
氨酸含量相对较低，但作为膳食中的一部分，也可以为人体提供一定量的赖氨酸。
总的来说，玉米虽然不是赖氨酸含量很高的食物，但作为一种主食作物，其综合营养价值还是很高的。
在日常饮食中，可以适量食用玉米，同时搭配其他含赖氨酸丰富的食物，以保证人体获得足够的赖氨酸，维持身体健康。
玉米的营养成分及功效
玉米的营养成分及功效玉米有很多的别称，例如苞米，棒子，包谷，包栗，栗米等等，玉米的营养成分多，有多种维生素，蛋白质，微量元素，膳食纤维等等，是一种适宜日常食用的食物。
尤其玉米算做是粗粮的一种，现代人生活饮食过于精细，适宜一周吃一两次的粗粮，增强肠胃蠕动，增加胃动力，而且粗粮的营养成分与精粮也有些不同。
100克玉米的营养成分如下：碳水化合物：22.8克膳食纤维：2.9克脂肪：1.2克蛋白质：4克维生素A：3微克维生素C：16毫克烟酸：1.8毫克维生素B1：0.16毫克维生素B2：0.11毫克胡萝卜素：0.34微克维生素E：0.46毫克铜：0.09毫克锌：0.9毫克钾：238毫克磷：117毫克镁：32毫克硒：1.63微克钙：1毫克钠：1.1毫克铁：1.1毫克热量：196千卡玉米的维生素含量高，尤其是胡萝卜素，黄体素，玉米黄质等脂溶性维生素。
玉米的功效1.保护眼睛玉米含有胡萝卜素，黄体素，玉米黄质等脂溶性维生素，可以炒松仁玉米或者煲玉米排骨汤，这样维生素易被人体吸收，这些维生素都有利于眼睛。
2.防便秘玉米有着丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缩短排便周期，预防便秘。
3.降血压玉米中的脂肪大部分都是亚油酸，所以食用玉米可以很好的降压降脂，高血压患者每天吃点玉米食品可以降低血压。
4.美容玉米含有多种维生素，例如维生素C和维生素E，都是很好的抗氧化物质，能够延缓衰老，保存细胞活力，所以有美容养颜的功效。
玉米的营养价值虽然很高，但是不能只吃玉米不吃其他的，因为玉米不含有维生素PP，只吃玉米的话会导致维生素PP缺乏，而且玉米的含糖量比较高，所以糖尿病患者不宜多吃。
玉米营养成分
玉米营养成分
玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
玉米为一年生禾本科植物，据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。
玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。
玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
玉米(鲜)的营养成分列表(每100克中
含)。
吃嫩玉米棒有什么好处 嫩玉米的营养成分
吃嫩玉米棒有什么好处嫩玉米的营养成分我们经常能够吃到玉米，但是有时候吃的是嫩玉米，有时候吃的是甜玉米、糯玉米等，虽然同时玉米，但是其口感和味道有着很大的差别，大部分人都会喜欢吃嫩玉米棒，那么吃嫩玉米棒会有什么好处呢？一、吃嫩玉米棒有什么好处1.改善消化：嫩玉米的纤维含量高，有助于肠胃道的蠕动，可以起到促进消化，有助于便秘的效果。
2.控制胆固醇：嫩玉米富含维生素C、类胡萝卜素和生物类黄酮，可以起到一定的控制胆固醇的功效，并且还对促进血液循环有一定的效果。
3.改善视力：嫩玉米中含有的黄酮类物质比较丰富，黄酮类物质对于视力有一定的帮助，可以起到一定改善视力的作用，能够在一定程度上保护视力。
二、嫩玉米的营养成分嫩玉米也是属于玉米的一种，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等营养成分，尤其是镁离子、钙离子、纤维素等，含量十分丰富，经常吃嫩玉米可能有效的补充身体所需的物质，还能够增加骨骼的强韧度，促进肠道蠕动，改善便秘的现象。
嫩玉米中的黄酮类物质也是比较丰富的，能够起到改善视力的作用。
三、糖尿病人能吃嫩玉米棒吗适量食用是可以的。
嫩玉米算是一个含糖量比较高的食物，但是对于糖尿病人来说是可以少量食用的。
糖尿病人控制糖分的摄入并不是要求患者绝对不能吃含糖分的食物，只是说尽量不要食用升糖快的食物即可，糖尿病人主要是升糖的原因会影响病情，所以是可以适当的摄入嫩玉米的，而且只能够偶尔的食用。
糖尿病患者在日常生活中可以多控制饮食、多运动，这样才可以让身体状况更佳。
四、嫩玉米芯的药用价值嫩玉米芯是具有一定药用价值的，它具有清热利尿、排毒、降血压的功效，类似于玉米须的功效。
而且玉米芯含有比较丰富的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等，具有比较高的利用价值，在药用价值方面还可以起到降低胆固醇的效果，嫩玉米中的粗纤维成分与胆固醇代谢产物胆汁酸结合后排出体外，起到一定的降低胆固醇的效果。
但是由于嫩玉米芯并不好直接食用，所以需要经过炮制加工后或者是自己烹饪后才可以食用。
玉米碳水化合物
玉米碳水化合物
玉米是一种常见的作物，其种植面积和产量在全球都非常大。
而玉米的主要营养成分就是碳水化合物。
玉米中含有大量的淀粉，它是一种多糖类的碳水化合物，可以提供人体所需要的能量。
此外，玉米中还含有一些单糖类的碳水化合物，如葡萄糖和果糖等，它们也是人体能量的来源。
玉米中还含有一些不同种类的纤维素，它们可以促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘。
此外，纤维素也可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病等。
总之，玉米碳水化合物含量丰富，是人们日常饮食中重要的能量来源。
- 1 -。
玉米含有什么营养成分 玉米吃了有什么功效
玉米含有什么营养成分玉米吃了有什么功效玉米色泽金黄,子粒饱满，口感和味道俱佳。
近年来改良的黏玉米，其口感和味道更好，直接煮食别有风味。
随着生活水平的不断提高，玉米更多地用做工业原料和牲畜饲料,用做食物的比例在逐年下降。
一、玉米含有什么营养成分1、玉米营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒及丰富的胡萝卜素、维生素B、钙、铁、铜、锌等。
2、玉米胚中含脂肪52%，仅次于大豆;其蛋白质、脂肪含量均高于大米，其特有的胶蛋白占30%。
3、每100克玉米能提供近30毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到降血压的功效。
二、玉米吃了有什么功效1、玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A、2、天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退(记忆力减退)，可以减少和消除老年斑和色素沉着。
3、玉米益肺宁心、健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,和维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，对高血脂和高血压有预防和治疗作用。
4、玉米中还含有长寿因子一谷光甘肽，它在硒的参与下形成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
5、适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等患者食用,适宜肥胖症、脂肪肝、慢性肾炎水肿以及癌症患者食用，也适宜老年人食用。
三、玉米的饮食宜忌1、玉米受潮变质产生黄曲霉素，有致癌作用,应当禁忌食用。
2、患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征者，属阴虚火旺者，忌食爆玉米花。
四、玉米怎么吃最好玉米粥嫩材料：玉米1000克，鸡蛋清4个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
做法：嫩玉米加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙刮下玉米粒。
鸡蛋清打散。
将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米粒，烧开后，用菱粉勾成薄芡，放入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
玉米 成分组成
玉米成分组成
摘要：
一、玉米的基本介绍
1.玉米的定义
2.玉米的分类
3.玉米的种植历史
二、玉米的成分组成
1.蛋白质
2.脂肪
3.碳水化合物
4.膳食纤维
5.维生素
6.矿物质
7.抗氧化物质
三、玉米的营养价值
1.提供能量
2.促进消化
3.预防疾病
四、玉米的加工与用途
1.食品加工
2.工业用途
3.饲料用途
正文：
玉米，学名Zea mays，是一种来自美洲的粮食作物，现在已经成为全球最重要的粮食作物之一。
在我国，玉米的种植历史悠久，早在明朝时期就已经传入中国。
玉米的成分组成丰富多样，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。
其中，蛋白质主要存在于胚芽和胚乳中，脂肪主要存在于胚芽中，碳水化合物主要存在于胚乳中。
膳食纤维能够促进消化，维生素和矿物质能够满足人体的各种营养需求，抗氧化物质能够抵抗自由基，预防疾病。
玉米的营养价值极高，它不仅能提供人体所需的各种营养物质，还能促进消化，预防疾病。
玉米中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮。
玉米中的抗氧化物质能够抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病等疾病。
玉米的加工和用途也非常广泛。
在食品加工方面，玉米可以制成各种食品，如玉米面、玉米片、玉米油等。
在工业用途方面，玉米可以制成生物塑料、生物燃料等。
在饲料用途方面，玉米可以作为家畜、家禽的饲料。
总的来说，玉米是一种非常重要的粮食作物，它的成分组成丰富，营养价值极高，加工和用途广泛。
玉米、小米、大米营养成分
每百克食物中营养成分含量玉米热量蛋白质脂肪碳水化合物胆固醇膳食纤维胡萝卜素烟酸叶酸泛酸大米热量蛋白质脂肪碳水化合物胆固醇膳食纤维胡萝卜素烟酸叶酸泛酸343千卡7.7克0.6克76.8克0克0.6克0毫克1.5毫克3.8微克0.6毫克维生素A 维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12维生素C维生素D维生素E维生素K维生素P0微克0.33毫克0.08毫克0.2克20微克8毫克0微克1.01毫克0微克0微克钙铁磷钾纳铜镁锌硒生物素11毫克1.1毫克121毫克97毫克2.4毫克0.19毫克34毫克1.45毫克2.5微克220微克196千卡4克2.3克40.2克0克10.5克0.34毫克1.6毫克12微克1.9毫克维生素A维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12维生素C维生素D维生素E维生素K维生素P63微克0.21毫克0.06毫克15微克10毫克0微克1.7毫克1微克0微克钙铁磷钾纳铜镁锌硒生物素1毫克1.5毫克187毫克238毫克1.1毫克0.25毫克96毫克0.9毫克1.63微克216微克小米蛋白质脂肪碳水化合物胆固醇膳食纤维胡萝卜素烟酸叶酸泛酸359千卡9.2克3.2克73.3克0克1.6克0.19毫克1.6毫克29微克1.7毫克维生素A 维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12维生素C维生素D维生素E维生素K维生素P17微克0.67毫克0.12毫克0.18克73微克0毫克0微克3.63毫克0微克0微克钙铁磷钾纳铜镁锌硒生物素9毫克5.6毫克240毫克239毫克9毫克0.54毫克107毫克2.08毫克4.74微克143微克。
水果玉米的功效与作用
水果玉米的功效与作用水果玉米是一种非常受人们喜爱的蔬菜，具有丰富的营养成分和独特的口感，是健康饮食中的重要组成部分。
水果玉米不仅味道鲜美，而且热量低，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有着重要的作用。
本文将详细介绍水果玉米的功效与作用，希望对读者有所启发和帮助。
一、水果玉米的营养成分水果玉米是一种低热量的食物，每100克含有约80-100卡路里。
它富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素E、维生素A、维生素B6、镁、锰、铜、钾等。
此外，水果玉米还富含膳食纤维和植物化学物质，如类黄酮、抗氧化剂等。
二、水果玉米的功效与作用1. 增强免疫力：水果玉米富含维生素C和维生素E，这两种维生素是天然的抗氧化剂，可以中和体内自由基，并增强人体的免疫功能，提高机体抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
2. 促进消化：水果玉米富含丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积，帮助排便，防止便秘的发生。
同时，膳食纤维还可以帮助降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。
3. 保护视力：水果玉米含有丰富的维生素A和类黄酮，对保护视力有着重要的作用。
维生素A是维持眼睛正常功能的必需物质，类黄酮则具有抗氧化作用，可以减轻眼睛疲劳和眼睛干涩的症状。
4. 降低血糖：水果玉米富含膳食纤维和植物化学物质，这些物质可以延缓碳水化合物的消化和吸收过程，减缓血糖的上升速度，预防血糖波动。
这对于糖尿病患者来说尤为重要，可以有效控制血糖水平。
5. 维持心血管健康：水果玉米富含维生素B6、钾和植物化学物质，这些成分有助于调节血液中的胆固醇和血压，预防心血管疾病的发生。
6. 帮助减少体重：水果玉米是一种低热量的食物，对于想要减肥的人来说是一个理想的选择。
此外，它还富含膳食纤维和水分，这两种成分能够增加饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。
7. 改善肠道微生态：水果玉米富含膳食纤维，这些纤维可以被肠道微生物发酵，生成有益菌群所需的营养物质，维持肠道菌群的平衡，促进肠道健康。
玉米的蛋白质
玉米的蛋白质玉米是世界上最为广泛种植的农作物之一。
随着人们对健康日益重视，食品营养成分也逐渐成为消费者关注的热点。
所以，了解玉米的蛋白质含量、健康价值以及适用范围对我们的食品健康有一定的帮助。
一、蛋白质含量高于其他谷物玉米蛋白质含量在谷物中具有领先优势。
其蛋白质主要由赖氨酸、组氨酸和苏氨酸等人体所必需的氨基酸组成，并含有较多的支链氨基酸和精氨酸等营养元素，是人体必需的高质量蛋白质。
此外，玉米蛋白质还具有功能性特点，可以增加面团的黏性，影响面包口感质量等。
二、玉米蛋白质的健康价值1. 抗衰老玉米蛋白质中赖氨酸含量丰富，其中还含有三种人体必需的蛋白质分别是：精氨酸、多产红素和谷氨酸。
这些营养成分有助于增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老和皮肤细胞的生长。
2. 失眠改善玉米蛋白质中含有谷氨酸，它具有类似神经递质的功能。
能够缓解神经被挫削的疲乏，具有安神、催眠的作用。
喝一杯玉米糊粉汁或吃一些玉米面粥可以帮助改善失眠。
3. 心脏健康玉米蛋白质中富含亚油酸及亚麻酸等，这些不饱和脂肪酸在人体内能够调节胆固醇及血脂的水平，有效预防心血管疾病，对高血压、高血脂等疾病有益。
三、玉米蛋白质的应用1. 食品加工玉米蛋白质可以作为食品加工的原料，如用玉米蛋白制作的口感柔韧、口味香甜可口的玉米面包吐司；在豆制品中与大豆蛋白混合使用，增加食品的品质。
2. 医药化妆品玉米蛋白质的高营养价值及其抗衰老功能，使得它成为医药化妆品生产的一种理想材料。
例如，以玉米蛋白质为主要成分的化妆品具有良好的抗氧化、保湿等效果。
3. 动物饲料玉米蛋白质含量高，可作为动物饲料的补充剂，提高动物的营养价值。
这不仅可以促进动物的生长，还有利于动物的健康成长。
总之，玉米蛋白质是一种非常有价值的营养元素，具有多种健康功能和应用价值。
为了更好地发挥其优越性，我们应该进一步进行玉米的加工和利用，让更多的人受益于它的营养和好处。
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玉米营养成分
玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
玉米为一年生禾本科植物，据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米(鲜)的营养成分列表(每100克中含)。