咖啡厅服务领班岗位职责说明书

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餐厅领班工作职责工作职范本（3篇）

餐厅领班工作职责工作职范本1、参加工作例会，了解每日的预定、接待及入住情况，并召开班前例会，布置工作;2、合理安排员工的排班，保证各服务环节的衔接，并有序、顺利的开展客人就餐接待工作;3、每日营业前，向服务员布置任务，并督导服务员的服务工作，包括检查当班服务员的工作着装、个人仪态仪表等;4、每日停止营业后，全面检查所属营业区域的卫生清洁状况，做好各项班次物品、单据交接工作;5、及时填写工作日志、查看当日营业报表，做好销售服务统计工作和客史档案的建立工作;6、督促员工做好营业前的各项准备工作，检查餐厅摆台、清洁卫生、用具供应及设施设备的准备情况，使之达到所要求的规范和标准;7、督导服务员正确使用点菜系统，保证上菜与客人订单相符，及时按客人要求提供服务，并满足客人的特殊需要;8、全面掌握本区域内客人用餐情况，征询客人的意见、建议，及时处理客人的投诉及突发性事件;9、加强现场管理意识，随时注意餐厅动态，遇特殊客人、重要客人应亲自服务，为其推荐特色菜、回答客人问题，以确保服务高效;10、带领本班组员工积极完成各项接待任务，努力提高餐厅的销售收入，按时向上级汇报每日的经营接待情况.餐厅领班工作职责工作职范本（2）餐厅领班工作是一项重要的职责，他们负责协助餐厅经理管理日常业务，并确保顺利运营。

以下是餐厅领班的工作职责和职能模板：1. 组织和监督前厅工作：- 确保各个工作岗位的准备工作得以顺利完成，如摆台、装饰、准备餐具等。

- 监督和指导服务员的工作流程，确保顾客的用餐体验达到预期标准。

- 解答服务员在服务过程中的问题，并提供相关建议和指导。

2. 确保顾客满意度：- 监督服务员的态度和行为，确保他们与顾客互动时表现得友好和专业。

- 处理顾客投诉，并采取适当的措施解决问题，以确保顾客满意度达到最高。

- 跟进顾客反馈，并提供定期报告给餐厅经理，以改进和提升服务水平。

3. 协助制定和执行服务标准：- 协助餐厅经理制定和更新服务标准，以确保餐厅的一致性和高质量。

餐厅领班岗位职责范文(3篇)

餐厅领班岗位职责范文1.负责对员工的考勤、考评，根据员工表现得好差进行表扬或批评、奖励或处罚，对餐厅经理负责。

2.根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作。

3.登记部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不符合要求者督其改正。

4.正确处理工作中发生的问题和客人的投诉，处理不了的问题要及时向经理报告。

5.了解当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯和要求。

6.开餐前集合全体部属，交代订餐情况和客人要求，以及特别注意事项。

7.检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅布局是否整齐划一，调味品、配料是否备好、备齐，餐间、台椅、花架、酒吧、餐柜、门窗、灯光等是否光洁明亮，对不符合要求的要督促员工迅速调整。

餐厅领班岗位职责范文（2）餐厅领班是餐厅运营中的重要岗位之一，主要负责协助餐厅经理进行日常的管理和运营工作。

他们在餐厅中扮演着桥梁和纽带的角色，负责协调管理团队和服务人员，确保顾客能够享受到优质的餐饮服务。

餐厅领班的职责范本如下：1. 担任管理团队的核心人员，协助餐厅经理进行各项管理工作。

2. 监督服务人员的工作表现，确保他们按照餐厅的规范和标准提供优质的服务。

3. 负责安排服务人员的工作时间和班次，确保餐厅的人力资源充分利用。

4. 与厨房沟通配合，保证食品的出品质量和服务的时效性。

5. 确保餐厅的卫生和安全标准得到遵守和执行，包括保持餐厅的整洁和设施的正常运作。

6. 处理客户投诉和纠纷，及时解决问题，保护餐厅的声誉和客户的满意度。

7. 定期对服务人员进行培训和指导，提高他们的专业素质和服务水平。

8. 负责监控餐厅运营的各项指标，如销售额、客流量、库存等，提出改进和优化的建议。

9. 协助餐厅经理制定并执行营销策略，增加餐厅的知名度和竞争力。

10. 参与餐厅的人事管理工作，包括招聘、培训、考核和晋升等。

11. 协调各部门之间的合作与沟通，确保餐厅的各项工作有序进行。

12. 参与制定和执行餐厅的预算和财务计划，控制成本和提高盈利能力。

咖啡厅领班

岗位执行人确认签字：
填表日期：年月日
送达：北京天地豪门商务会馆（部门经理及以上须总经理室备案，全体员工须行政人事部备案）；
本岗位职务工作说明书执行/督导者（当事员工/所在部门直接上级及督导上级）
五、任职资格与工作条件
学历：经验：有2年以上同等工作经验。
知识：具有一定的沟通和协调能力，熟悉茶艺知识。
技能技巧：
重要能力：具有一定的领导能力、沟通和协调能力。
工作条件
办公场所工作现场办公电脑手机费用配额：元/月工作餐
交通补贴□集体宿舍洗衣
直接上级确认签字：
7、督导员工执行服务规范。
8、负责对员工考核，平时注意记录员工重要表现。每月都有考核结果。要公正处事，团结员工，关心员工成长。
9、经常与主管沟通和汇报工作，并能提出合理化建议。做好交接班记录，认真交接班。每日写好工作日记。
10、每月呈交工作报表，参加部门工作例会。
11、接受适合本岗位的教育培训，并督导直接下级的岗位培训。
一、基本信息
岗位名称
咖啡厅领班（领班A级）
所属部门
餐饮部
直接上级
咖啡厅主管
督导上级
餐饮部经理
直接下级
咖啡厅服务员
工作简明概述
协助咖啡厅经理做好咖啡厅的管理及员工工作的安排。
二、工作职责描述
1、参与制订操作规程、服务规范与标准。
2、负责班组的考勤、仪容仪表检查。开好班前会，布置当班工作。必要时开展班前会短训。
2、做好营业前准备工作的检查，及时提出纠正和处理。
3、做好营业时的跟踪检查，走动管理，并随时做好补位服务。
4、注意服务与咖啡茶点出品服务的衔接，检查出品进度，力求出品不出错。
5、培训和指导培训和指导服务员看台及对客服务。

餐厅领班岗位说明书

餐厅领班岗位说明书一、岗位概述餐厅领班是餐厅运营中的重要岗位，负责管理和协调餐厅的日常运营工作。

他/她需要具备良好的沟通能力和领导才能，能够带领团队有效地完成各项工作任务，并确保提供优质的餐饮服务。

二、岗位职责1. 协助餐厅经理制定并执行餐饮服务标准，确保服务质量符合公司要求。

2. 领导和指导服务员，确保他们按照服务流程和标准为客人提供高效、优质的服务。

3. 安排工作人员的轮班和休假，确保餐厅的工作岗位得到合理分配和安排。

4. 合理安排服务员的培训和发展计划，提高服务团队的整体素质和技能水平。

5. 跟进客人的就餐体验，及时解决客人的投诉和建议，并与餐厅经理协商解决较大问题。

6. 监督餐厅的运营状况，包括服务速度、员工形象、卫生等方面，确保餐厅的整体形象和卫生符合要求。

7. 负责库存管理和采购工作，确保食材充足、新鲜，并且与供应商保持良好的合作关系。

三、岗位要求1. 具备一定的餐饮行业相关经验，并对餐饮管理有一定的了解。

2. 具备良好的沟通和协调能力，能够有效地与员工和客人进行沟通。

3. 善于分析和解决问题，能够及时应对各种突发情况。

4. 具备良好的团队管理和领导能力，能够有效地鼓励和激励团队成员。

5. 具备一定的食品安全和卫生知识，能够确保食品的安全和卫生。

6. 熟悉餐厅软件和设备的使用，能够熟练操作POS系统等相关设备。

四、工作时间与福利待遇1. 工作时间根据餐厅的具体情况而定，通常包括早班、晚班和周末班。

2. 餐厅领班享有相对较高的工资待遇和福利，包括社会保险、员工餐食优惠、节假日福利等。

五、评估方法餐厅领班的绩效将按照以下几个方面进行评估：1. 服务质量：根据客人评价和投诉情况进行评估。

2. 团队管理：根据员工表现和团队成绩进行评估。

3. 餐厅形象：根据卫生和整体形象的情况进行评估。

4. 工作效率：根据岗位职责的完成情况进行评估。

六、补充说明本说明书的内容根据实际工作需求编写，以便于应聘者了解所应聘岗位的具体要求和职责。

餐厅领班工作职责内容(5篇)

餐厅领班工作职责内容（5篇）餐厅领班工作职责内容 11、认真并执行完成餐厅经理安排的工作事项，有良好的工作态度及较强的责任感，积极参与部门各种会议；2、督导完成餐厅日常工作，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表及个人卫生是否符合要求，带领服务员做好各项班前准备工作与班后收尾工作；3、具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，配合完成餐厅制定的`推销策略、服务规范和工作程序并组织实施，业务上要求精益求精；4、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学*服务技巧技能，对员工进行工作意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录；5、了解当天宾客的预定并作合理安排，做好迎送、服务和结帐工作；6、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题；7、带头维护团队建设精神，有主人翁思想，尊重上司团结同事，与各部门有良好的协调性；8、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；9、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，做好餐具、用具的清洁消毒工作；10、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅消防、防火等安全工作。

餐厅领班工作职责内容 21、日常开餐准备及前厅运营工作督导，包含员工出勤、仪容仪表、人力调配、区域卫生、出餐及服务质量等；2、负责内部质量、日常使用的`监督检查，如原材料、食材仓库的货品管理等，保障食品安全和食材高效利用，控制浪费；3、负责对出餐菜品质量及员工服务的反馈意见收集、上报与协调改善；4、协助开展员工餐厅相关数据统计整理，员工培训、考勤与评估等管理事务；5、负责餐厅商务接待工作，协助领导安排客人行程及餐食；6、完成上级领导交办的其他工作。

餐厅领班工作职责内容 31、对上级分配的`任务要求按质、按量、按时完成；2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待；3、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁；4、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的打餐情况，收餐后的检查餐具备放情况；5、当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。

咖啡厅服务领班岗位说明书3页word文档

岗位描述咖啡厅服务领班岗位名称：咖啡厅服务领班直接上级：咖啡厅主管直接下属：服务员本职工作：领导班组员工提供顾客简便西餐服务。

直接责任：1.开好餐前会，安排当日工作重点。

2.领导班组做好餐前准备，检查各用品、桌椅、酒具。

3.检查服务员仪容仪表，监督服务员的工作，发现问题立即纠正。

4.对特殊及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，回答客人问题。

5.征求客人意见处理顾客投诉。

6.填写服务员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。

7.协调咖啡厅与酒吧、厨房部等相关部门间关系。

8.负责收撤各种餐具和咖啡厅卫生。

9.制订服务员岗位描述并界定其工作范围。

10.营业结束后全面检查咖啡厅，填写营业报告，与下一班做好交接工作。

11.定期向咖啡厅主管述职。

12.关心咖啡厅服务员的思想、工作和生活。

领导责任：1.对咖啡厅本班组服务员的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。

2.对咖啡厅本班当班时卫生情况负责。

3.对咖啡厅本班组当班时简便西餐服务质量负责。

主要权力：1.对咖啡厅本班组服务员有指挥权。

2.对咖啡厅餐饮服务质量有监督、检查权。

3.对咖啡厅本班组服务员工作有奖惩有建议权。

管辖范围：1.咖啡厅本班组员工。

2.本班组当班时咖啡厅所属场所、设施及卫生责任区。

素质要求：希望以上资料对你有所帮助，附励志名言3条：1、要接受自己行动所带来的责任而非自己成就所带来的荣耀。

2、每个人都必须发展两种重要的能力适应改变与动荡的能力以及为长期目标延缓享乐的能力。

3、将一付好牌打好没有什么了不起能将一付坏牌打好的人才值得钦佩。

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餐厅领班工作职责描述范文(3篇)

餐厅领班工作职责描述范文1、确保在岗人员准时上岗，保证服务热情周到，并使服务员严格履行提供优质服务的职责。

2、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。

3、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。

4、与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。

5、负责处理服务中的客诉，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。

6、负责协调与公司其他各部门的关系，协调下属主管与服务的工作岗位。

7、负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。

餐厅领班工作职责描述范文（2）餐厅领班是餐厅中的核心管理人员之一。

他们负责协调和管理餐厅的日常运营工作，确保顾客的满意度和高效的工作流程。

以下是餐厅领班的工作职责描述。

1. 组织和协调员工工作：餐厅领班负责安排员工的工作任务，确保餐厅顺利运营。

他们需要根据工作量和员工能力，合理分配工作任务，并定期跟进员工的工作进展。

同时，领班需要培训新员工，帮助他们熟悉工作流程并提高工作效率。

2. 确保服务质量和顾客满意度：餐厅领班需要密切关注顾客的需求和反馈，确保顾客在餐厅的用餐体验良好。

他们需要确保服务流程顺畅，员工专业素质高，及时解决顾客的问题和投诉。

领班还需要定期与顾客进行沟通和交流，了解他们的需求和意见，并及时采取措施进行改进。

3. 管理人员和团队：餐厅领班需要管理团队，并与餐厅经理密切合作。

他们需要制定员工工作计划和排班表，确保人员配备合理，工作效率高。

领班还需要协调员工的工作关系，处理员工之间的纠纷和冲突，并鼓励团队合作和发展。

4. 控制成本和资源管理：餐厅领班需要协助餐厅经理控制成本，确保餐厅的盈利能力。

他们需要管理和监督库存，确保食材的有效使用和储存。

领班还需要控制员工的工作时间和薪资，确保工资成本的合理性。

此外，领班还需要定期检查设备和设施的状况，确保设备的正常运行并提出维修或更换建议。

咖啡厅领班岗位职责

咖啡厅领班岗位职责
咖啡厅领班的岗位职责通常包括以下几个方面：
1. 组织和协调工作：负责安排员工的工作任务，确保咖啡厅的日常运营顺利进行。

包括安排员工的轮班和休假等工作安排。

2. 引导员工：提供员工培训和指导，确保员工了解并遵守咖啡厅的规章制度、服务标准和工作流程。

协助员工解决工作中的问题和难题。

3. 现场管理：协助店长或经理管理咖啡厅的客户服务、食品安全、清洁卫生等工作。

确保食品和饮品的质量符合标准，并且提供良好的顾客服务体验。

4. 库存管理：负责监控和管理咖啡厅的库存，包括食材、饮料、餐具和清洁用品等。

及时采购和补充所需物品，避免缺货或浪费。

5. 客户关系管理：为顾客提供良好的服务体验，解答顾客的问题和投诉，并确保问题得到妥善解决。

与顾客建立良好的关系，促进顾客满意度和重复消费。

6. 进行店内活动和促销：按照店长或经理的要求，组织和执行各类店内活动和促销活动，吸引更多的客户和增加销售额。

7. 与其他部门协调：与厨房、服务员和收银员等其他部门协调工作，确保各部门之间的配合和协作，提高工作效率和质量。

总之，咖啡厅领班需要在工作中发挥团队管理、协调和领导能力，确保咖啡厅的正常运营，并提供良好的顾客服务体验。

岗位说明书-咖啡厅领班

职责描述
投入时间比例
关键绩效指标
业绩指标工作
·负责咖啡厅的运营管理工作，保证工作期间员工的正常休闲就餐。
·保证完成月度工作任务指标。
·负责咖啡厅的宣传推广工作。
30%
·工作任务安排和分配的合理性
服务流程管控
·负责咖啡厅接待、会议、宴会、自助餐服务流程的制定和实施工作。
30%
·服务流程的规范性
员工培训
·负责协助商务经理进行咖啡厅全体员工的服务接待技巧、设备操作、饮品制作等技能的培训工作。
10%
·员工技能考核
监管及反馈
·负责监管咖啡厅服务员的工作质量和服务品质，及时发现并纠正问题。
·负责咖啡厅服务员日常行为规范的监管及仪容仪表规范执行工作。
10%
·咖啡厅服务员工作质量及工作态度
其他工作
·负责咖啡厅整体卫生情况的监督及执行工作。
岗位说明书
岗位信息：
公司名称:
北京****生物科技有限公司
部门:
商务运营部
创建日期:
2017年5月15日
岗位名称:
咖啡厅领班
任职者:
更新日期：
2017年5月26日
直接上级岗位:
商务运营部经理
直接上级:
职位存在的理由、限制条件和目标“为了…在/根据…”）
为了协助商务运营部经理的工作要求，根据北京****生物科技有限公司的需求，负责商务运营部日常事务的处理工作、商务会议的接待工作、咖啡厅的经营管理工作，人员培训和管理工作以及协助其他部门等工作。
掌握相关酒店管理、涉外礼仪、会议服务、以及客户服务管理等技能
具有日常事务处理能力
学习能力、管理能力强
具有一定组织、协调能力和综合素质

酒店酒吧咖啡厅领班岗位工作职责

物业管理，是指业主通过选聘物业服务企业，由业主和物业服务企业按照物业服务合同约定，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和相关秩序的活动。

居住物业是指具备居住功能、供人们生活居住的建筑，包括住宅小区、单体住宅楼、公寓、别墅、度假村等；当然也包括与之相配套的共用设施、设备和公共场地。

物权法规定，业主可以自行管理物业，也可以委托物业服务企业或者其它管理者进行管理。

下面一起看下为大家整理的物业管理制度文章。

酒店酒吧、咖啡厅领班岗位职责
岗位名称：咖啡厅领班
直接上司：宴会厅主管
管理对象：吧员、服务员、收银员
具体职责：
1．负责制定酒吧、咖啡厅服务标准和工作程序，并组织实施；
2．根据营业情况编排员工班次，保证餐厅对客服务的正常运转；
3．检查和督导酒水食品质量、服务质量、员工纪律及各项制度的执行落实；
4．负责对属下进行考勤考核的评估；
5．参加迎送重要宾客、主动征求客人的意见，及时汇报和妥善处理客人的意见；
6．负责检查和督促房内用膳的预订工作，并妥善安排房内用膳送餐服务工作，确保提供及时、周到礼貌的房膳服务；
7．协调与其它部门的工作关系；
8．参与制定员工培训计划，对属下员工进行业务培训；
9．负责制定餐厅推销计划，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入；
10．协助成本会计，搞好酒水成本控制；
11．建立物资管理制度，负责对酒吧、餐厅设备，物资用具等实行严格管理；
12．审核酒吧、餐厅的营业收入，与收款员做好结帐，控制工作，杜绝舞弊行为；
13．督促属下员工做好安全工作；
14．完成上级布置的其他工作。

某餐厅领班岗位职责说明书

某餐厅领班岗位职责说明书一、岗位职责：1、根据餐厅的运营需求和领班的安排，负责管理和指导服务员的工作，保证餐厅服务流程的顺畅进行；2、负责协助领班进行员工的培训和考核，确保员工的服务质量达到公司规定的标准；3、确保餐厅内的卫生保洁工作及时到位，监督员工遵守卫生规范；4、安排员工按时按质完成各项工作任务，完善服务流程；5、协助领班管理餐厅内的用餐环境，保证用餐环境整洁、安全；6、协助领班处理餐厅内的客户投诉，保证顾客的满意度；7、做好餐厅内员工的工作考核和奖惩，保持秩序；二、岗位要求：1、三年以上相关工作经验，具备相关管理经验，有一定的餐饮服务管理能力；2、熟悉餐饮行业的服务流程，具备一定的行业营销意识；3、具备一定的卫生保洁管理知识，能够对员工进行相关工作培训；4、熟悉并能使用办公软件进行餐厅业务的管理；5、具有较强的团队协作精神，有很好的沟通表达能力；6、具有一定的抗压能力，能够应对餐厅内部突发事件的处理能力；7、具备较强的服务意识，为顾客提供专业、高效的用餐体验；三、岗位收入：1、月薪6000-8000元，具体面议；2、提供员工供餐和带薪假期；3、提供完善的培训体系和晋升机制；四、岗位福利：1、公司缴纳社会保险；2、年终奖金；3、提供员工福利计划；4、提供员工上班巴士；5、绩效提成；6、提供员工培训计划；五、联系方式：地址：XXX市XXX路XX号电话：XXXX-XXXXXXXX邮箱：****************以上是某餐厅领班岗位职责说明书，希望对您有所帮助。

六、岗位培训：1、针对新入职或者需要提升的员工，领班需要负责制定培训计划，并确保员工完成培训任务；2、进行员工的专业技能培训，包括餐桌摆放、用餐礼仪、服务流程等，提高员工服务水平；3、组织员工进行应急处理和客户投诉处理等岗位相关培训，提高员工应变能力和服务效率；4、组织员工进行卫生保洁相关培训，确保员工掌握相关操作流程和要求；5、帮助员工了解公司文化和价值观，培养员工对餐厅的认同感和忠诚度；七、岗位晋升：1、餐厅领班岗位的晋升路径包括：主管领班、副经理、餐厅经理等；2、公司提供良好的晋升机制和个人发展空间，引导员工不断提升自己的职业能力；3、对于表现突出的员工，公司将通过员工评优评奖来提供个人成长机会；4、公司鼓励员工积极参与内部竞聘，每位员工均有机会通过内部竞聘获得晋升机会；八、岗位管理：1、在领班的领导下，领班需要进行员工值班安排，确保餐厅正常运营；2、领班需要做好员工的日常考核，确保员工的服务质量和工作态度达标；3、领班需协助领班进行员工的绩效评定，做好员工的绩效管理；4、领班需要做好员工的招聘工作，根据餐厅的运营需求及时补充新员工；5、领班需要管理好员工的工作情绪，提高员工的工作积极性和幸福感；6、领班需要管理好餐厅的物资使用和成本控制，确保物资的正常使用和节约用度；九、岗位评估：1、根据员工的日常工作表现，进行员工的绩效评估；2、根据员工的工作表现、在岗时长、客户评价等因素，进行员工的绩效考核和薪酬评定；3、定期对员工的工作表现进行评估和总结，为员工提供个人成长方向和改进建议；4、对员工进行绩效评估，并据此确定员工的升职机会和薪资晋升；十、岗位沟通：1、领班需要与员工做好沟通，及时了解员工的工作压力和工作需求；2、领班需要与上级领导和同事保持良好的沟通，及时汇报工作进展和问题解决；3、领班需要与客户做好沟通，及时了解客户的需求和反馈，提高客户满意度；4、保持团队内部的沟通和协作，提高工作效率和团队凝聚力；餐厅领班是餐厅管理中至关重要的一环，他不仅要承担一般服务员的工作，还要协助管理餐厅的日常运作，组织员工培训和管理等多方面工作，是一个具有挑战性和发展空间的职位。

咖啡厅领班岗位职责5篇

咖啡厅领班岗位职责5篇咖啡厅领班岗位职责11、执行咖啡厅主管的工作指令，并向其报告工作。

2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按咖啡服务程序和质量要求做好接待服务。

3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的.记帐报帐工作。

4、带领全体员工做好咖啡服务工作。

5、记录宾客意见反馈及投诉，定时向咖啡主管汇报。

6、掌握咖啡菜式品种及简单制作方式。

7、做好班组交接工作，并做好记录。

8、了解各国风俗习惯及生活忌讳。

9、每日检查咖啡厅的卫生及摆台状况。

10、关心全体员工生活，抓好班组文明建设。

咖啡厅领班岗位职责21：认真学习，熟悉岗位业务和服务技能，以身作则，率先重范，熟悉和掌握对客服规程。

2：通晓咖啡茶品的品名，它们的价格、原料、配制和各种特殊服务程序。

3：做好岗前的准备工作，提前十五分钟到岗，先巡视本班的各种岗位的`环境卫生，设备设施，区域卫生工作，接待当天工作。

4：主持岗前例会，检查仪容仪表，总结工作中存在的问题，布置当天工作任务，调整人员，分配任务，保证服务工作符合酒店标准。

5：检查所需物品的准备情况，监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，传达当日工作的重要内容以及注意事项。

6：明确当天的工作分配，领导本班服务员做好工作准备，着重检查客用品、工作物品是否配套齐全，检查设施的摆放是否规范，是否卫生，有无损坏，按照领班检查表的内容逐项检查，落实到位，发现问题，及时纠正。

7：观察客人消费情况，随时满足客人的各种需求，遇到重要客人和服务人手不够时，督导服务员向客人推荐特色茶品。

8：积极收集客人意见，把意见及时转告经理，并每月做好各种总结。

9：按时参加部门例会和培训，服从上级安排调配，高效完成上级分派的临时工作任务。

咖啡厅领班岗位职责31、执行咖啡厅主管的工作指令，并向其报告工作。

2、坚持让客人完全满意的'服务宗旨，带领员工按咖啡服务程序和质量要求做好接待服务。

3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。

餐厅领班岗位说明书

餐厅领班岗位说明书一、岗位概述1. 餐厅领班是餐厅运营管理中的重要角色，负责协调并监督餐厅各部门的工作。

2. 餐厅领班需要具备良好的组织能力、沟通能力和领导能力，以确保餐厅正常运营并提供优质的服务。

二、岗位职责1. 负责员工安排与调度：a) 协调员工上班时间表，确保人员配置合理；b) 安排员工轮班，并确保每个班次都有足够的人手；c) 安排岗位交接，保证工作的连贯性；d) 监督员工工作情况，确保员工按照标准操作，并予以必要的指导与培训。

2. 协助餐厅经理管理餐厅运营：a) 配合餐厅经理制定并执行餐厅的营运计划；b) 确保员工按照规章制度操作，遵循卫生标准；c) 检查并管理餐厅设备设施的维护与保养；d) 协助处理客户投诉，并为客户提供满意的解决方案；e) 跟踪并分析餐厅的销售数据、客户满意度等关键指标，提供相关报告。

3. 提供优质的客户服务：a) 培养团队成员提供高标准的服务并保持良好的职业素养；b) 确保服务员遵循服务流程，礼貌待客；c) 解答客户疑问并提供帮助；d) 监督员工使用礼貌、友好的语言与客户互动。

4. 协调餐厅各部门的工作：a) 与厨师长配合，确保菜品的供应与质量；b) 与前厅经理配合，协调餐厅的客户流程；c) 与后勤部门配合，保持餐厅的清洁与整齐；d) 与财务部门配合，进行餐厅成本控制。

三、任职要求1. 有相关餐饮行业工作经验，有领导工作经验者优先考虑；2. 具备优秀的组织、沟通和协调能力；3. 具备一定的团队管理能力和问题解决能力；4. 具备良好的服务意识和客户导向思维；5. 具备一定的应变能力和工作压力承受能力；6. 具备餐饮卫生等相关知识。

四、福利待遇1. 合理的薪资待遇，根据个人能力和工作表现进行调整；2. 提供完善的社会保险和福利；3. 提供良好的职业发展空间和晋升机会；4. 提供员工培训和职业技能提升机会。

五、申请方式1. 有意应聘此岗位者，请将个人简历发送至公司人事部门；2. 符合条件者，将邀请参加面试，请自备相关材料。

咖啡厅领班岗位职责以及工作要求

咖啡厅领班岗位职责以及工作要求咖啡厅作为一个频繁光顾的社交场所，领班在其中扮演着重要的角色。

他们负责协调咖啡厅员工的工作，确保顾客的满意度和店内的高效运营。

本文将详细介绍咖啡厅领班的职责和工作要求，帮助读者了解这一职位的重要性以及所需具备的能力和技能。

一、咖啡厅领班的职责1. 班次管理：咖啡厅通常需要提供早、中、晚三个班次的服务。

领班需要制定员工轮班表，并确保每个班次有足够的员工覆盖。

此外，领班还负责解决员工的调班问题，并就需要加班或请假的员工与店长进行协调。

2. 服务质量控制：咖啡厅的服务质量直接关系到顾客体验和店面口碑。

领班需要监督员工的工作，确保他们熟悉并遵守相关的服务流程和标准。

并在需要时为员工提供培训和指导，以提升整体服务质量。

3. 顾客投诉处理：领班需要及时有效地处理顾客的投诉和疑虑。

他们应该具备良好的沟通能力和解决问题的能力，能够冷静应对不同类型的投诉，并通过合适的解决方案来满足顾客的需求，确保店内良好的顾客满意度。

4. 店内运营管理：领班需要协助店长进行店内运营管理。

他们需要确保咖啡厅的卫生环境符合卫生标准，随时调整店内座位布局以适应顾客的需求。

此外，领班还需要监督库存管理，确保所需材料和食品的供应充足，避免库存浪费和顾客投诉。

5. 团队协作：领班需要建立和维护团队合作的精神。

他们应该促进员工之间的沟通和协作，并建立积极的工作氛围。

领班还应该及时反馈员工的表现，并根据员工的情况进行激励和奖励，提升员工的工作积极性和工作满意度。

二、咖啡厅领班的工作要求1. 专业知识：领班需要对咖啡的种类、烘焙方法和制作过程有一定的了解。

他们还需要熟悉咖啡厅的菜单和经营理念，以便能够为顾客提供专业的建议和推荐。

2. 强大的沟通能力：领班需要与员工和顾客进行有效的沟通和交流。

他们应该能够倾听顾客的需求和反馈，并及时向店长反馈，以便改进服务质量。

领班还需要与员工保持良好的沟通，及时提供培训和指导，以促进员工的发展和提高工作效率。

餐厅领班工作职责(五篇)

餐厅领班工作职责1、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成;2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种;4、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风;5、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁;6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查餐具备放情况;7、当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。

餐厅领班工作职责（二）餐厅领班的工作职责主要包括以下几个方面：1. 组织协调工作：负责安排和调度员工的工作任务，确保餐厅运营的顺利进行。

包括制定员工工作时间表、工作任务分配和排班等。

2. 现场管理：负责管理餐厅现场的运营，确保服务质量和顾客满意度。

监督员工的工作执行情况，及时解决问题和提供支持。

3. 培训和指导：负责培训新员工，向他们介绍餐厅工作流程和服务标准，确保员工能够胜任自己的工作。

同时，也要对员工进行激励和指导，提供必要的培训和支持。

4. 处理客户投诉：当客户投诉或出现问题时，餐厅领班需要及时处理，找出问题的原因并提供解决方案。

确保客户得到适当的处理和满意的解决结果。

5. 绩效考核：根据餐厅的经营目标和标准，对员工进行绩效考核。

评估员工的工作表现，提供反馈和改进建议。

6. 财务管理：协助餐厅经理进行财务管理，包括对餐厅的销售额、成本和利润等进行监控和分析。

7. 餐厅卫生和安全：确保餐厅的卫生和安全措施得到遵守，包括食品安全、员工安全和店面整洁等方面的管理。

及时处理卫生和安全问题。

8. 进货和库存管理：负责进货和库存管理，确保餐厅有足够的物品供应，避免断货和浪费。

总之，餐厅领班负责协调和管理餐厅的日常运营工作，确保餐厅高效运作和提供优质的服务。

餐厅领班工作职责（三）餐厅领班是餐厅中的重要岗位，负责协助餐厅经理管理日常运营和人员管理。

餐厅领班岗位职责范本(三篇)

餐厅领班岗位职责范本1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。

2、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

3、检查本班人员出勤情况、准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映;4、检查所辖范围的清洁保养效果。

5、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。

6、指导及评估下属的工作质量。

7、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。

8、完成上级布置的其他任务。

9、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。

10、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。

11、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

12、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

13、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。

14、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。

15、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。

16、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。

17、每星期一将上周的每个员工关于上述问题汇总填写考核综合表呈交部长;18、必须每日填写交接班记录;19、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅部长汇报;20、监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况。

21、配合餐厅部长对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧;22、做好本班组物品的使用、管理;23、检查员工秩序及各种规章制度的执行情况;24、对员工进行工作指导及现场培训;25、制定并组织完成定期大清扫计划;26、及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报;27、对上级做出的现场决定，应及时记录并由上级本人签字生效;28、对以上各项的情况应分别记入工作日志;29、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客;30、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水;31、完成餐厅部长临时交办的事项。

服务员领班岗位职责

服务员领班岗位职责
一、负责主持前厅的各项例会工作。

二、负责前厅所有人员的考勤记录。

三、合理安排好每天的工作安排、排休安排、值班人员安排、
人员临时调动安排。

四、对前厅的物品用品进行保管领用工作、盘点工作（啤酒、
餐具、布草、用具）等。

五、协助大堂经理拟定服务标准、工作程序和服务工作。

六、检查开餐前的卫生、落实好餐前准备、设施、设备是否完
好
七、对管辖部门员工的工作状况、思想状况要非常了解、与员
工随时保持沟通。

八、协助大堂经理拟定培训计划对员工进行培训工作。

九、餐中督导员工按流程、标准化服务。

十、做好员工上下班的交班工作、检查下班后的收尾工作。

十一、对营业中的客人投诉反馈意见及时向上级反映（菜品意见、服务意见、环境卫生等）
十二、参加各项会议（1、上级管理层的培训会2、组织前厅部门会议3、参加每天晚会沟通会）
十三、处理解决客人投诉问题。

十四、完成上级交代的其它工作。