选修课课程简介
公共艺术选修课简介
1、课程名称：钢琴任课教师：周敏；从教20年来，一直从事音乐教育工作，长年担任师范专业学生的声乐、钢琴、乐理与视唱、指挥的教学工作。
多次开设本学院的音乐欣赏课程，提高了学生的音乐欣赏能力及艺术修养，受到学生欢迎和好评，有关音乐欣赏的论文曾在省内获奖。
课程简介：本课程主要针对部分钢琴爱好者。
为有基础的学生继续学习、提高创造条件；对无基础的爱好者提供学习的机会，培养他们的艺术修养，能掌握一些基本的演奏方法和技巧，并掌握一些较简单的中外优秀钢琴曲的弹奏。
2、课程名称：合唱任课教师：周敏，从教20年，一直从事音乐教育工作，长年担任师范专业学生的声乐、钢琴、欣赏、乐理与视唱、指挥的教学工作。
在合唱教学方面有丰富经验，所指导的合唱在校内外、大市范围内多次获奖。
每学期均担任学院合唱团的指导工作，受到学生欢迎和好评。
课程简介：本课程以合唱为主要教学内容，辅以简单的音乐理论，教会学生识谱歌唱，并能用正确的发声方法歌唱。
通过教学，能准确、和谐、有感情地演唱合唱歌曲，不仅提高学生的歌唱水平、音乐修养，而且通过教学，培养学生的合作精神和团队精神。
3、课程名称：舞蹈及鉴赏任课教师：郝珉课程简介：本课程以舞蹈的基本常识、中外舞蹈简史、中外舞蹈赏析为研究对象，以中外舞蹈赏析为重点。
学完本课程应达到以下基本要求：1、了解什么是舞蹈、舞蹈的种类及特点，掌握简单的舞蹈知识及相关术语；2、了解舞蹈的萌芽、舞蹈艺术的形成、舞蹈艺术的成熟，掌握舞蹈的起源与发展；3、了解如何去欣赏舞蹈，如何分析舞蹈作品，掌握赏析舞蹈的基本技巧。
4、课程名称：音乐鉴赏任课教师：周敏，从教20年来，一直从事音乐教育工作，长年担任师范专业学生的声乐、钢琴、乐理与视唱、指挥的教学工作。
多次开设本学院的音乐欣赏课程，提高了学生的音乐欣赏能力及艺术修养，受到学生欢迎和好评，有关音乐欣赏的论文曾在省内获奖。
课程简介：本课程以欣赏为主，渗透简单的乐理及歌唱知识。
音乐欣赏不仅在于丰富学生的音乐知识，扩大音乐视野还可以培养学生对生活的热爱，培养学生健康向上的生活态度，通过音乐鉴赏教学提高对音乐的审美和鉴赏能力，了解音乐的外在和内涵。
选修课程介绍
选修课程介绍一、背景介绍在现代教育体系中，选修课程具有重要的作用。
他们提供了非传统学科的学习机会，帮助学生开阔眼界，培养兴趣爱好，并增强综合能力。
本文将介绍几种有趣且有益的选修课程，以帮助学生更好地选择课程。
二、美食文化首先，美食文化课程是非常受欢迎的选修课之一。
通过学习各国的传统美食制作方法和烹饪技巧，学生能够了解不同文化间的差异和共通之处。
在这门课程中，学生还能够学习食物与健康之间的关系，以及如何选择健康的食物来保持身体健康。
这门课程全面地展示了美食的世界，激发了学生的创造力和烹饪热情。
三、心理健康心理健康课程是现代社会中备受关注的课程之一。
在这门课程中，学生将学习如何平衡生活和工作的压力，如何处理情绪和情感问题。
这门课程还将提供一些有效的应对技巧，例如冥想和自我调节。
通过学习这门课程，学生可以更好地了解自己的情绪和行为，并学会应对生活中的各种压力。
四、创意写作创意写作课程是培养学生创造力和表达能力的好方式。
学习创意写作可以帮助学生提高写作技巧，培养他们的思辨能力和逻辑思维。
在这门课程中，学生将有机会尝试不同类型的写作，如小说、诗歌和散文。
通过这些创作，学生能够发展自己的独特风格，并表达自己的想法和情感。
五、金融管理金融管理课程是一个非常实用的选修课。
在这门课程中，学生将学习基本的金融知识，如投资、贷款和储蓄等。
他们还将了解金融市场的运作，并学习如何制定个人财务计划。
这门课程能够帮助学生更好地管理自己的财务，并为未来的职业生涯做好准备。
六、环保与可持续发展环保与可持续发展课程提供了一个了解环境问题和解决方案的平台。
在这门课程中，学生将研究全球环境问题，并了解各种环保实践。
他们还将学习如何减少能源消耗和废物排放，以及如何促进可持续发展。
这门课程培养了学生的环境意识，并激发了他们对环保的责任感。
七、跨文化交流跨文化交流课程为学生提供了一个了解不同文化间相互影响和互动的机会。
学生将学习各国的语言、习俗和价值观，进一步加深对其他文化的理解和尊重。
大学教案课程简介范文模板
课程代码： MKT202课程性质：专业选修课课程简介：一、课程背景随着全球经济的快速发展，市场营销作为企业发展的核心驱动力，其重要性日益凸显。
现代市场营销策略课程旨在帮助学生深入了解市场营销的基本原理、策略方法，以及在实际市场环境中的应用，提升学生的市场分析、营销策划和执行能力。
二、课程目标1. 知识目标：- 掌握市场营销的基本概念、理论框架和策略方法。
- 了解市场营销的历史演变、发展趋势和未来趋势。
- 熟悉国内外市场营销的成功案例和失败教训。
2. 能力目标：- 培养学生市场分析、市场调研、竞争分析的能力。
- 提高学生营销策划、营销执行和营销创新的能力。
- 增强学生团队合作、沟通协调和解决问题的能力。
3. 素质目标：- 培养学生的创新思维和创业精神。
- 提高学生的社会责任感和职业道德。
- 增强学生的国际视野和跨文化沟通能力。
三、课程内容1. 市场营销导论- 市场营销的概念与内涵- 市场营销的职能与作用- 市场营销的发展历程与趋势2. 市场分析与调研- 市场环境分析- 消费者行为分析- 市场调研方法与技术3. 竞争策略- 竞争格局分析- 竞争对手分析- 竞争策略选择与实施4. 产品策略- 产品生命周期- 产品组合策略- 产品差异化策略5. 价格策略- 价格制定方法- 价格调整策略- 价格竞争策略6. 渠道策略- 渠道类型与结构- 渠道选择与设计- 渠道管理与维护7. 促销策略- 促销组合- 广告策略- 公关策略- 人员推销策略8. 国际市场营销- 国际市场营销的特点与挑战- 国际市场营销的策略与方法- 国际市场营销的案例分析四、教学方法1. 讲授法：- 通过教师系统讲解，使学生掌握市场营销的基本理论和策略方法。
2. 案例分析法：- 通过分析国内外市场营销的成功案例，使学生了解市场营销的实际应用。
3. 小组讨论法：- 通过小组讨论，培养学生的团队合作、沟通协调和解决问题的能力。
4. 实践操作法：- 通过模拟市场营销活动，使学生将所学知识应用于实际操作。
新课标历史选修课2介绍(岳麓版)
提供教学建议、课程安排、教学方法等， 辅助教师更好地进行课堂教学。
网络资源
01
02
03
历史专业网站
提供历史研究动态、学术 论文、历史资料等方面的 信息。
在线课程平台
提供与历史相关的在线课 程，帮助学生进行自主学 习。
数字图书馆
提供电子图书、期刊等资 源，方便学生进行文献查 阅。
社会实践资源
历史博物馆
提供实物展览、讲解等服 务，帮助学生直观了解历 史。
文化遗址
实地考察文化遗址，了解 历史文化背景。
访谈历史见证人
与经历过历史事件的老一 辈人交流，了解他们的亲 身经历和感受。
05 课程评价
考试与测验
考试
定期进行期末考试，测试学生对 课程内容的掌握程度。
测验
平时教学过程中穿插小测验，检 查学生对课堂内容的理解。
学生作品评价
论文
要求学生撰写课程相关的论文，培养 其独立思考和学术研究能力。
小组作业
通过小组合作完成作业，培养学生的 团队协作能力。
教师自我评价
教学目标达成度
评估教学目标是否实现，以及实现的程度。
教学方法有效性
反思教学方法是否有效，是否需要改进。
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感谢您的观看
教学方法多样
本课程采用多种教学方法，包括课 堂讲授、小组讨论、探究性学习等， 以激发学生的学习兴趣和主动性。
适用人群
1 2
对中国近现代史感兴趣的学生
本课程适合对中国近现代史感兴趣的学生，帮助 他们深入了解这一时期的历史。
准备参加高考的学生
本课程的内容和难度符合高考历史选修课的要求， 适合准备参加高考的学生选修。
石河子大学公共选修课课程简介
(一)自然科学类：《口腔科学》（极其详细，医学选修颇为实用）、《药物的构效关系》、《食用菌》、《庭院园艺》（可去北区种植园参观）、《生命科学与生物技术导论》、《有机农业概论》、《精准农业概论》、《观赏植物学》、《新疆绿洲农业学》、《森林旅游产品开发》、《生物入侵》、《农药与生态环境安全》、《昆虫资源与一发利用》、《森林文化》、《世界农业博览》、《信息技术在农业中的应用》、《园林建筑与名园赏析》、《园艺通论》、《宠物管理与美容》、《人畜共患病》、《动物保护概论》、《细胞工程学》、《动物生物技术》、《普通动物学》、《新疆特色草原旅游》、《健康教育与健康促进》、《实用现场救助》、《老年护理与康复》、《大学生生殖健康》、《急救与护理》、《新生儿发育医学儿童保健疾病防治》、《急救医学》、《恶性肿瘤的一般知识与放射治疗常识》、《法医学》、《医学营养学》、《医学美学与美容》、《营养与食品卫生学》、《卫生学》、《当代青年皮肤病、性传播及皮肤美容健康教育》、《现代创伤急救》、《药事法规》、《药剂学》、《药理学》、《常见慢性病的预防与控制》、《环境卫生学》、《公共礼仪》、《护理学基础》、《基因与生命的奥秘》、《临床常见疾病自我诊断及护理》、《美容解剖学》、《实用人体解剖学》、《药物化学》、《药物合成反应》、《植物资源开发利用》、《中药材概论》、《药事管理与法规》、《执业药师概论》、《EDA技术》、《电工技术基础》、《遥感概论》、《工程数值仿真软件概论》、《环境学概论》、《食品营养学》、《功能性食品》、《食品安全性》、《中国文化地理》、《办公室工作方法与艺术》、《观赏动物》、《生命伦理学》。
（二）人文科学类：《治学方法与论文写作》（郭大侠，十分精彩！）、《中国饮食文化》、《大学语文》、《新疆地方史》、《新疆屯垦史》、《中国通史》。
(二)语言文学类：《中西文化比较》、《古典美学十二讲》、《翻译理论与实践》、《翻译意识与翻译实践》、《英美文化基础》、《英美文学选读》、《英语国家概况》、《计算机辅助翻译》、《跨文化交际实用教程》、《日语语言与日本社会文化》、《英文名著电影赏析》、《英语翻译》、《英语语音学》、《职场英语》、《中国文化》、《言情文学赏析》、《中国民间文学》、《红楼梦人物赏析》、《明清小说赏析》、《中国现代小说赏析》、《小说阐释学导论》、《中国历代爱情诗词赏析》、《先秦文化导读》、《普通话》、《古典诗词名篇赏析》。
专业选修课《汽车文化课程简介》
使用教材
书名
作者
出版社
教材
汽车文化
杨屏
机械工业出版社
参考书
部门意见：
审核意见：
《汽车文化》专业选修课程简介
开课部门：机电装备系
课程名称
汽车文化
主讲教师
课程编号
02061041
周学时
2
选课对象
1பைடு நூலகம்级
学分
2
开课学期
秋季
可开班数
2
考试方式
考查
教室要求
任课教师梯队情况
任课教师
职称/学历
单位
主要研究方向
课程简介：《汽车文化》课程在汽车技术服务与营销专业的课程体系中发挥着重要的先导作用，从对学生进行系统专业训练的角度观察，该门课程的学习为继续学习其他专业课程准备了扎实的基础知识和条件，同时，承担着培养学生职业兴趣和职业认同的作用。更重要的是，本课程作为一门其他专业和校际间的公修课，不仅起着传递汽车文化的作用，提高学生的汽车鉴赏能力，更负有培养学生的文化判断能力和欣赏能力，全面提高大学生的综合素质。
课程内容主要涉及汽车历史文化、著名公司和汽车品牌文化、汽车外形和色彩文化、名车名人文化、汽车时尚文化、汽车与社会、汽车新技术与未来几个方面，全面准确地反映汽车文化的基本内容，揭示汽车与现代社会发展的关系。在教学中充分重视汽车文化与社会实际的关系，将人文教育与科学教育、文化素质教育与专业素质教育实现有机结合。
选修课课程大纲
选修课课程大纲一、课程名称：选修课二、课程目标：本课程旨在帮助学生拓宽知识领域，提升综合素养，培养学生的兴趣爱好和个人发展，为学生提供选择不同学科领域的机会。
三、课程内容：1. 选修课程的定义和意义a. 介绍选修课的定义，区分选修课与必修课的差异。
b. 探讨选修课程对学生个人成长和职业发展的作用。
2. 选修课程的分类与选择a. 介绍选修课程的主要分类（如艺术类、体育类、社会科学类等）。
b. 分析如何根据个人兴趣和发展需求选择适合的选修课程。
3. 艺术类选修课程a. 音乐课程：了解不同音乐风格，学习音乐理论和听力感知。
b. 绘画课程：学习绘画技巧和创作方法，培养审美和观察能力。
4. 体育类选修课程a. 羽毛球课程：学习羽毛球基本规则和技术，提高身体协调能力。
b. 瑜伽课程：介绍瑜伽的起源和哲学，学习基本瑜伽体式和呼吸法。
5. 社会科学类选修课程a. 心理学导论：介绍心理学的基本概念和理论，了解人类思维和行为。
b. 社会学概论：研究社会组织和人际关系，分析社会问题和社会变迁。
6. 选择合适的选修课程的考虑因素a. 考虑兴趣爱好和个人目标，选择与自己发展方向相符合的选修课程。
b. 考虑选修课程的难度和工作量，平衡选修课与其他课程的学习负担。
四、教学方法：本课程采用多种教学方法，包括但不限于讲授、研讨、实践等，旨在激发学生的学习兴趣和参与度。
五、考核与评价：1. 课堂表现：包括积极参与讨论、听课专注度等方面的考察。
2. 作业与报告：要求学生完成相应的作业和报告，以检验课程理解和掌握程度。
3. 期末考试：对选修课程的整体掌握情况进行考核。
六、参考书目：1. "选修课程指南"，[出版机构]，[出版时间]2. "选修课程选择与管理"，[出版机构]，[出版时间]七、教学进度安排：本课程共设12周，每周授课2节课，具体进度安排如下：第一周：选修课程的定义和意义第二周：选修课程的分类与选择第三周：艺术类选修课程第四周：体育类选修课程第五周：社会科学类选修课程第六周：艺术类选修课程实践第七周：体育类选修课程实践第八周：社会科学类选修课程实践第九周：复习与总结第十周：期末作业准备第十一周：期末考试第十二周：总结与反思以上为本课程的大纲，希望通过本课程的学习，学生能够全面了解选修课程的意义和选择方法，并能根据自身需求选择合适的选修课程，提升个人发展水平和综合素质。
选修课课程大纲
选修课课程大纲一、课程介绍选修课程是学生在校期间根据个人兴趣和发展需求自由选择的一种课程。
本课程旨在提供广泛的学科选择，以满足学生的多元化需求。
通过选修课程的学习，学生将有机会深入了解特定学科领域的知识与技能，培养自主学习能力，促进个人全面发展。
二、课程目标1. 培养学生的综合技能：通过选修课程的学习，学生将能够发展其在特定学科领域的综合技能，包括但不限于批判性思维、创造力、沟通能力和解决问题的能力等。
2. 拓宽学生的学科知识：选修课程提供多元的学科选择，旨在帮助学生深入了解不同领域的知识和理论，并将其应用于实际情境中。
3. 培养个人兴趣爱好：选修课程为学生提供了广泛的选择，使他们有机会探索不同领域的兴趣和爱好，培养兴趣爱好对个人发展的积极影响。
三、课程内容选修课程内容将根据学校的资源和师资情况而有所不同。
以下是一些常见的选修课程及其内容示例：1. 艺术与文化- 艺术史：通过学习不同历史时期的艺术作品，了解艺术与文化的相互影响。
- 音乐欣赏：学习不同类型和风格的音乐作品，培养对音乐的欣赏能力和审美观。
2. 科学与技术- 生物学实验：学习基本的生物学实验技能，了解生命科学的原理和应用。
- 编程与应用：学习编程语言和计算机应用程序的开发，培养技术创新和问题解决能力。
3. 社会科学- 心理学导论：介绍心理学的基本概念和理论，帮助学生了解人类行为和心理过程。
- 政治与国际关系：学习国际政治和国际关系的基本原理，探讨全球议题和政治热点。
四、教学方法选修课程的教学方法与传统课程相似，主要包括以下几种形式：1. 讲授：教师通过讲座、演示等形式向学生传授相关知识和理论。
2. 实践：通过实验、实地考察、案例分析等实践活动，帮助学生将理论知识应用于实际情境中。
3. 讨论：通过小组讨论、辩论等形式激发学生思维，培养批判性思维和问题解决能力。
4. 研究项目：学生可以根据自己的兴趣和需求进行研究项目，培养独立思考和研究能力。
语言类选修课课程介绍
语言类选修课课程介绍
语言类选修课是高等教育中非常重要的一部分，为学生提供了学习不同语言的平台，进而促进文化交流和理解。
以下是几种常见的语言类选修课课程：
1. 英语语言文学：此课程涵盖了英语的历史、文化和社会背景，以及英语文学的重要作品和作者。
它帮助学生理解英语背后的文化意义，提高阅读、写作和口语技能。
2. 法语：法语选修课提供学习法语的语音、语法、词汇和实用交流技能的机会。
此外，学生可以了解法国和法语国家的文化、历史和社会背景。
3. 德语：德语选修课涉及德语的语法、词汇、发音和写作技巧。
学生可以了解德国和德语国家的文化，如奥地利、瑞士等。
4. 中文：中文选修课提供学习汉字的读写、语法和词汇的机会，同时也有机会了解中国的文化、历史和社会背景。
5. 西班牙语：西班牙语选修课使学生能够掌握西班牙语的发音、语法、词汇和实用交流技能，同时了解西班牙和拉丁美洲的文化和历史。
6. 日语：日语选修课涵盖了日语的文字、语法、词汇和实用交流技能。
学生可以了解日本的文化、历史和社会背景。
7. 阿拉伯语：阿拉伯语选修课提供学习阿拉伯语的语音、语法、词汇和实用交流技能的机会。
学生可以了解阿拉伯的文化、历史和社会背景。
8. 韩语：韩语选修课提供学习韩语的语音、语法、词汇和实用交流技能的机会。
学生可以了解韩国的文化、历史和社会背景。
通过语言类选修课的学习，学生不仅能够提高语言技能，还能深入了解不同的文化和社会背景，这有助于培养他们的跨文化交流能力，增强全球视野。
选修课介绍
选修课介绍一、引言选修课是指学生在学习主干课程的基础上，根据自己的兴趣和特长，自由选择的课程。
通过选修课，学生可以进一步拓宽知识面，培养兴趣爱好，提高综合素质。
本文将介绍几门常见的选修课，帮助学生更好地选择适合自己的课程。
二、设计与艺术类选修课1. 创意设计：这门课程主要培养学生的创新思维和设计能力，包括平面设计、产品设计、空间设计等内容。
学生将通过实践项目，学习设计基础原理和技术，培养审美能力和设计思维，为未来的设计工作打下坚实的基础。
2. 绘画与水彩：这门课程旨在培养学生的绘画技巧和艺术表达能力。
学生将学习素描、人物绘画、风景画等绘画技法，并通过实践作品表达自己的艺术创作理念。
通过这门课程，学生可以提高审美能力，培养对艺术的热爱与理解。
3. 影视制作：这门课程将引导学生学习电影制作的基本原理和技术，并通过实践项目，培养学生的影视制作能力。
学生将学习剧本创作、摄影技巧、剪辑等内容，了解影视行业的运作模式，为将来从事相关工作做好准备。
三、科学与技术类选修课1. 人工智能导论：人工智能是当前科技领域的热门话题，这门课程将介绍人工智能的基本概念、算法和应用。
学生将学习机器学习、深度学习等技术，并通过实践项目应用到实际问题中。
这门课程将培养学生的计算思维和问题解决能力，为从事人工智能相关领域的研究和工作奠定基础。
2. 3D打印与创客：这门课程将介绍3D打印的原理和应用，培养学生的创客能力和工程实践能力。
学生将学习CAD设计、3D打印机操作等技术，并通过实践项目制作自己的创意作品。
通过这门课程，学生可以提高解决实际问题的能力，了解现代制造技术的发展趋势。
3. 生命科学前沿：这门课程将介绍生命科学领域的前沿研究和技术。
学生将学习基因编辑、细胞培养等实验技术，并通过实验项目深入了解生命科学的研究方法和进展。
通过这门课程，学生可以培养科学研究的兴趣和能力，为将来从事相关领域的工作做好准备。
四、社会与人文类选修课1. 国际贸易与经济：这门课程将介绍国际贸易的基本原理和实践操作。
大学选修课的教案
大学选修课的教案一、课程简介课程名称：大学选修课课程性质：选修课课程目标：通过本课程的学习，使学生能够了解和掌握选修课的相关知识，培养学生的独立思考能力、创新能力和实践能力，提高学生的综合素质。
二、教学内容第一章：选修课概述1.1 选修课的定义与特点1.2 选修课的设置意义与目的1.3 选修课的选课原则与流程第二章：选修课程分类2.1 人文社科类选修课程2.2 自然科学类选修课程2.3 艺术体育类选修课程2.4 实践技能类选修课程第三章：选修课的学习方法3.1 自主学习3.2 合作学习3.3 探究学习3.4 实践学习第四章：选修课的考核评价4.1 考核方式与评价标准4.2 考核内容与评价要点4.3 考核流程与评价方法第五章：选修课的师资队伍5.1 选修课教师的基本要求5.2 教师的教学准备与教学设计5.3 教师的教学评价与激励机制三、教学方法1. 讲授法：通过讲解、阐述选修课的相关概念、原理和方法，使学生掌握基本知识。
2. 案例分析法：通过分析典型案例，使学生了解选修课的学习方法和技巧。
3. 小组讨论法：引导学生进行合作学习，培养学生的独立思考能力和团队协作精神。
4. 实践操作法：组织学生进行实践操作，提高学生的实践能力和创新能力。
四、教学资源1. 教材：选用具有权威性、实用性的教材，为学生提供系统的学习资料。
2. 课件：制作内容丰富、形式多样的课件，辅助课堂教学。
3. 网络资源：利用网络平台，提供丰富的学习资源和实践机会。
4. 实践基地：建立实践基地，为学生提供实践操作的机会。
五、教学评价1. 过程评价：对学生在学习过程中的表现进行评价，包括出勤、课堂参与、作业完成情况等。
2. 成果评价：对学生的课程成果进行评价，包括课程报告、实践作品等。
3. 综合评价：结合过程评价和成果评价，对学生的综合素质进行评价。
六、教学活动设计6.1 课前活动教师发布课程预告，介绍课程内容、目标和教学方法。
学生根据预告进行预习，了解课程基本概念。
2023年级食品科学与工程专业选修课课程介绍
2023 级食品科学与工程专业选修课课程简介1.专业导论本课程主要内容包括食品科学与工程专业介绍、食品科学概论、影响食品科学的主要因素、食品科学关键技术争论、中国食品科学监管、保健食品、转基因食品及资源食品、食品可追溯体系等的最学科动态及进展趋势。
2.食品文化概论一、课程说明《食品文化概论》主要面对食品质量与安全专业和食品科学与工程本科学生。
是食品质量与安全专业和食品科学与工程专业的专业选修课。
二、课程性质、目的和任务：1.课程性质：《食品文化概论》课程是食品质量与安全、食品科学与工程专业的专业选修课程。
是集理论性、学问性、应用性为一体的学科。
2.课程的目的和任务：对本课程的学习，学生应联系所学专业的实际，全面、系统、准确把握中国饮食文化的理论方法、学问内容、根本概念。
通过学习本课程，要求学生在较全面、系统了解中国饮食文化历史进展、构造内容、根底理论、根本概念、成就特点的根底上，系统把握中国饮食文化的理论方法、根本学问，从而胜任各相关专业的工作需要。
三、教学根本要求和方法1.通过本课程的各个教学环节，到达以下根本要求：（1）了解中国饮食文化众多区位性类型历史存在的概况及其成因；把握菜品文化地域特征及其生疏依据。
（2）把握中华民族饮食文化的四大根底理论的具体内容，生疏饮食文化根底理论的意义，了解饮食文化的五大特性。
（3）把握中华民族共同体内部饮食文化的沟通，了解中外饮食文化沟通的状况，理解 20世纪以来中国饮食文化根本特点。
2.主要教学方法：本课程的理论性和实践性都较强，理论性学问较多，因此应在教学中应重视大量实例，结合实际进展分析、讲解，增加趣味性；并能适当应用多媒体教学手段。
3.考核方式：笔试或写作课程论文3.食品原料学一、简要说明〔或前言〕：本课程面对食品质量与安全和食品科学与工程专业的本科学生，为专业选修课。
二、课程的性质、地位和任务食品原料学是食品学的重要根底，是专业选修课程，它主要争论食品原料的生产流通根本知识，理化、养分特征〔包括品质、规格等〕和加工利用方法等内容，通过对食品原料学问的正确理解，使食品的保藏、流通、烹调、加工等操作更加科学合理，到达最大限度地利用食物资源，满足人们对饮食生活的需求。
华北水利水电学院选修课课程介绍
华北水利水电学院选修课课程介绍一、人文素质类1、大学语文《大学语文》是为全校各专业而设的选修课程，旨在培养和提高全院学生的文学文化素质。
因此课程设置上以文学史知识为线索，总结概括从先秦两汉到魏晋南北朝再到唐宋、元明清各个历史发展阶段文学文化史上的光辉成就及其重要特点。
同时以反复筛选的古今短小动人的名家精美文章为实体，以选文的丰富性取得思想启迪、道德熏陶、文学修养、审美陶冶、写作借鉴等方面的综合效应。
课程注重文学史的涵盖面和名家名作，内容丰富，既希望怡情养性，同时也重在提高学生的鉴赏力与写作水平。
2、语言文化与口才艺术本课程是以一门融语言学、文化学等基础理论知识和口才艺术应用技能的文化素质公共选修课程。
课程在巩固语音、汉字、词汇、语法等语言学基本知识的基础上，通过具体的研究专题深入分析和鉴赏各种语言形式所包含的社会文化信息：在了解普通话社会文化意义及普通话水平考试的基础上，通过发音辩误分析、语言表达技巧和口才训练来巩固语音基础知识和口才基本技能；通过女旁汉字与女性文化、品字型汉字的演变专题分析中国汉字包含的社会文化信息；通过广告语言、网络语言专题分析汉语词汇包含的社会文化信息；通过中英文语法对比、对外汉语教学语言研究专题讲述跨文化交流视角下的汉语语法；在语用学、修辞学等基础上介绍幽默、模糊、委婉等表达技巧，并结合具体案例介绍特定形式的口才艺术如赞美、拒绝、涉外、应聘的社交口才；寒暄、聊天、谈心、安慰的沟通口才；演讲、自荐的宣传口才、洽谈、推销、论辩、公关的说服口才等等。
3、逻辑学导论逻辑思维能力是一个人必须具备的能力。
逻辑学则是一门训练逻辑思维能力的科学。
本课程主要介绍逻辑学基本知识，使学生了解日常思维的基本形式结构、基本规律、逻辑方法等，它有助于学生恰当地使用概念、有效地进行推理、合理地进行论证，从而使逻辑思维由自发转向自觉，不断地提高认识事物、从事科学研究的能力，有效交际的能力及识别、驳斥谬误和诡辩的能力。
公共选修课课程简介及教师简介（14-15-1）
公共选修课课程简介及教师简介（14-15-1）课程编号 01 茶文化适合专业：所有专业；学分：1 ；限选人数：130*2；课程简介茶，是中华民族的举国之饮。
发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。
中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。
本课程旨在为拓展学生谈茶论道的知识，在饮茶之余能谈谈有关茶的话题，如有关茶的传说、茶的来历、各国各民族的饮茶习惯、饮茶养生等等。
以便开阔视野，增加饮茶的趣味和情趣。
教师简介熊胜男女，外语外贸学院对外汉语教研室专任教师。
研究生学历，本科毕业于湖南湘潭大学文学与新闻学院，硕士毕业于暨南大学华文学院。
2008年9月——2010年12月，于北京新航道教育集团任英语教师；2011年9月——2013年9月，与华南理工大学国际文化学院任对外汉语教师；2013年9月——至今，广州城建职业学院外语外贸学院人任对外汉语教师。
任教5年，主要担任《中国文化》《汉语综合》《英语》等课程的教学。
课堂讲授深入浅出，讲授、实践和竞赛等多种上课方式并存，课堂气氛活跃。
运用文字、图片、音频、视频等多种手段，增强了教学直观性、趣味性，受到学生的普遍欢迎。
课程编号 02 创新能力与通用管理能力培养适合专业：13级所有专业；学分：2 ；限选人数：130*2；课程简介通用管理能力是指不同职业群体中体现出来的，具有共性的管理技能和管理知识要求，是超越于某个具体职业与行业（如市场营销管理者、人力资源管理者等）特定知识和技能的，一切管理者应当共同具备的、最重要的、最基本的能力和才干。
通用能力是大学生应有的“基本能力”，是能应用在各种情境下的一般性能力。
具备良好的表达沟通能力、人际交往能力、创新能力、团队合作能力以及组织管理能力成为用人单位首选的择优条件。
通用能力是人们在参与社会活动的过程中，自我形象的设定和自我角色的认定能力。
它带有明显的人际行为特征，可以决定个人行为的基调和心境，可以在很大程度上左右人的社会行为模式。
选修课教学大纲
选修课教学大纲标题：选修课教学大纲一、课程简介本选修课是一门涵盖了广泛主题的课程，旨在为学生提供关于各种选修主题的深入理解和实践经验。
课程将通过讲座、案例分析、小组讨论和实地考察等方式，培养学生的批判性思维、解决问题和团队合作能力。
二、课程目标1、学生能够深入理解所选主题的相关理论和实践，掌握选修课的基本知识和技能。
2、学生能够运用所学知识和技能分析实际问题，并提出有效的解决方案。
3、通过小组讨论和实地考察，学生能够培养团队合作精神和交流能力。
三、课程内容本课程将涵盖以下主题：1、心理学与个人成长：探讨心理学理论在个人成长和发展中的应用。
2、经济学与社会问题：介绍经济学基本原理和社会问题，如贫困、失业和通货膨胀等。
3、文学与文化研究：分析文学作品和文化现象，了解文学和文化的重要性和多样性。
4、环境科学与社会责任：探讨环境科学的基本原理及其对社会的影响，培养学生的环保意识和社会责任感。
5、历史与国际关系：研究历史事件和国际关系，理解国家利益和全球秩序的重要性。
四、教学方法本课程将采用以下教学方法：1、讲座：教师将系统地介绍所选主题的基本概念和理论。
2、案例分析：通过分析真实案例，学生能够理解和应用所学知识。
3、小组讨论：学生将分组讨论相关主题，培养团队合作精神和交流能力。
4、实地考察：学生将前往相关地点进行实地考察，加深对所学知识的理解。
五、评估方式本课程的评估方式将包括以下方面：1、课堂参与度：学生需要积极参与课堂讨论和活动，表现出良好的参与度和团队合作精神。
2、平时作业：学生需要按时完成各种形式的作业，包括书面报告、小组讨论成果和实地考察报告等。
3、期末考试：学生需要通过期末考试，展示对所学知识的全面理解和应用能力。
六、教学大纲本课程将按照以下教学大纲进行组织：第一周：引言和选修课简介内容：介绍选修课的目的、意义和课程安排。
教学方法：讲座和小组讨论。
评估方式：课堂参与度。
第二周至第四周：心理学与个人成长内容：探讨心理学理论在个人成长和发展中的应用。
e-公共教育选修课 课程简介
（二）中国传统道德的继承与价值
第一、自省篇
第二、自立篇
第三、自强篇
三、教学形式
课堂讲授：每周2学时，共20学时；
影视教学：6学时
课堂研讨：6学时
教学用书
书名
作者
教学用书来源
出版单位及时间
自编
教材
中国传统道德
罗国杰
人民大学出版社1995年
参考书
中国传统道德概论
马永庆等
山东大学出版社2000年
课程名称
韩国语入门
所选教材《韩国语入门》新颖、语言标准规范，能真实地反映现代韩语的特点，更能引起学生的学习兴趣。课后有大量的练习、阅读材料，还有语法、用法、翻译等专项练习，另外授课时采用扩展性练习，还能让学生训练情景语言、基础写作和了解商务及韩国经济、社会、文化方面的知识。除了讲授韩语，还会涉及到韩国的风土人情、习俗等。我们的教学要在培养学生掌握基本词汇、基本句型、使用韩语进行交际的基础上，不但注重培养学生对韩语技能和知识的了解和掌握，也注重培养学生对专业知识的应用，以及学生在职场中的实践能力。韩语入门课程为学生提供一个平台，在这个平台上，学生们以韩语知识为基础与相关专业知识相结合从事各项事业。
课程讲授需使用多媒体教室。考核方式是考查成绩和平时成绩总和记入期末总成绩（其中考查成绩需结合所学内容以论文的方式上交，教师根据实际完成情况给出成绩，平时成绩主要根据出勤和课上表现给出成绩）。
山西医科大学选修课课程简介
示例：
山西医科大学选修课课程简介
开课名称：学习心理学概论
开课单位：人文社会科学学院医学心理学教研室
课程性质：公共任意选修课
总学时：10学时
学分：1学分
使用专业：全校所有专业
教学目的：
1．促进学生有目的的学习。
2．完善学习方法。
3．调整学习心态。
4．部分解决学习中的心理问题。
5．提高学习效能
课程简介：（不少于300字）
通过理想、目标、价值观、学习动机与学习、知识、技能、能力的关系、情绪与学习等内容的学习，加快大学新生的学习适应，促进大学生有目的的学习，改善大学生学习心态，提高学习效能。
具体章节：
1．立项、目标、价值观与学习效能
2．学习动机与学习效能。
3．知识、技能、能力的关系。
4．情绪与学习效能。
5．影响大学生学习效能的因素。
主要参考书目：
1．《学习方法概论》主编：李鹰，出版社：新华出版社
2．《当代大学生心理问题及对策》主编：胡启先等，出版社：江西人民出版社。
化学学院专业选修课程简介
化学学院专业选修课程简介《微型化学实验技术》课程简介课程编号：12190020课程名称：微型化学实验技术（Microscale Chemical Experiment）课程性质：专业选修课学分、学时：1.5学分、30学时开课学期：第6学期设置的目的：旨在帮助学员了解微型化学实验，使其对此新技术的发展有较全面认识。
基本掌握微型化学实验操作技术，并能从现有的教学条件出发，设计和开展微型化学实验，全面培养他们从事中学化学实验教学和实验研究的能力，为今后胜任中学化学实验教学打下基础。
从而为中学化学的教学改革及化学素质教育和创新教育提供一个可行的方法与思路。
培养探究性、创新性的基础教育师资。
修读的要求：掌握无机化学及实验、有机化学及实验等内容，并在完成中学化学教学法并研究初中、高中新教材实验的基础上学习此课程。
主要教学内容：微型化学实验近十年来在国内外得到迅速发展的化学实验新方法，是“绿色化学”的重要组成部分；本课程主要讲授微型实验的发展、微型仪器的特点、功能和微型实验操作技术；结合中学化学教学实际，设计中学微型化学实验。
考核方式：考查。
使用教材：沈戮等《微型化学实验与科学探究》中国评论学术出版社，2005.6主要参考书：1. 朱绮琴等《化学活动课及微型实验设计与实践》民主与建设出版社，1999.82. 贤景春等《微型化学实验》内蒙古教育出版社，1999.53. 周宁怀《微型无机化学实验》科学出版社，2000.2《环境化学》课程简介课程编号：12190030课程名称：环境化学（Rnvironmental Chemistry）课程性质：专业选修课学分、学时：1.5学分、30学时开课学期：第7学期设置的目的：环境化学是在化学科学的传统理论和方法的基础上发展起来的，它以化学物质在环境中出现而引起的环境问题为研究对象，以解决环境问题为目标的一门新兴学科。
环境化学的特点是要从微观的原子、分子水平上来研究宏观的环境现象与变化的化学机制及其防治途径，其核心是研究化学污染物在环境中的化学转化和效应。
北京林业大学选修课简介讲述
仅供参考【课程名称】创新能力学【所属类别】自然科学类【任课教师】李宁【课程内容】大概就是教你创新啦换位思考啦【考核方式】论文【成绩区段】93【个人感想】论文是我自己写的，在图书馆借的书，然后选了一种创新思考的方法，分析了二教椅子存在的一些问题以及我的解决方案。
用了大概半天的时间就搞定了吧。
这个课其实还挺有意思的，选的人很多，老师也会让交一些小纸条什么的，题目也很有意思。
经常做一些心理测试，然后我就发现了不一样的自己哈哈【课程名称】多媒体应用【所属类别】自然科学类【任课教师】我忘记了...........【课程内容】讲ppt的演示 ppt制作中的注意事项以及ppt讲解中需要注意的问题【考核方式】小组为单位制作ppt并且演示【成绩区段】92【个人感想】这个老师很少点名，但是人很幽默。
我学到了不少东西，比如ppt的配色啊，讲解过程中可能遇到的问题啊，还有讲解时的仪态问题啊等等等等。
最后，我们组做得是中国风的ppt,本人酷爱做ppt......所以这课上的很开心啊~~只要认真做，相信都可以拿不错的成绩的。
我们组一个学长得了98呢.............【课程名称】时尚消费与设计【所属类别】艺术类【任课教师】韩鹏【课程内容】数码产品呀好像手机讲的比较多车车呀时装呀 ~~~【考核方式】ms是3000字的论文【成绩区段】90【个人感想】开始还以为是一男老师叻，上课才知道是一美女，很闪的说。
可是后来越发让人失望，嘎嘎有同学评价过她平均一周老十岁…不知道为啥，风格日趋……不说了。
但是我觉得吧，这门课值得一选哦，因为老师从不点名 O(∩_∩)O哈哈~ 不想去就不去呗，而且去的话，欣赏一下时下的奢侈品啥的也不错（哎也只能是欣赏了555）至于论文嘛也挺好写的上网百一下自己添点儿就ok了~~~时尚消费与设计.. 绝对好基本不点名给90以上课也挺有意思的【课程名称】保健按摩-中国农业大学-90元【所属类别】学院路共同体【任课教师】熊光明【课程内容】穴位、解剖、经络的常识理论，高级按摩师标准的全身按摩手法【考核方式】开卷理论笔试+按摩手法实操+考勤【成绩区段】90+【个人感想】实用、分高【课程名称】科技英语视听说【所属类别】文学语言类【任课教师】常青【课程内容】每节课收看关于心理，生物，生态等一切科技相关的英语视屏(一般一遍无字幕，一遍英语字幕)，相关生词学习，视频提问回答并记录，有时上交作为考勤记录。
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《日本影视鉴赏》课程是一门面向在校全体学生而开的公共任选课，讲述影视 理论的基本知识,鉴赏日本优秀的影视作品,在此基础上分析日本影视的特点和 发展规律，课程的主要教学目标是培养学生的鉴赏能力，使学生了解日本影视 的发展特点和规律。 通过简单的发音与会话练习，掌握基本的韩语会话。通过本课程真正了解韩国 人的衣食住行，了解韩国的传统及文化礼仪，还有韩国本身所存在的社会问题 。从而正确的了解韩国，消除盲目“哈韩”的现象。同时，通过学习韩国文 化，不仅能够学习到诸如如何称呼语问候等语言使用规则，还能够为交流提供 无尽的话题并确保交流顺利进行。 本课程开设得宗旨和目的是：满足广大日语爱好者的需求，以日语交流为中 心，侧重实用性。本课程教授内容贴近生活，生动实用，有助于日语学习者轻 松自如地与日本人进行交流，沟通，以达到相互理解的目的。 通过系统的发音和简单会话训练，培养学生比较自如地运用韩语进行口头表达 和会话的能力，使之做到语言清晰，表达较为得体与合乎习惯，语音语调基本 正确，能较为顺利地进行日常生活的交际与会话。为学生将来自己的韩语学习 打下扎实的韩语口语基础。通过本册内容系统的学习和练习使学生懂得怎样相 互介绍、谈论家庭等和恰当地将自己的意见表达出来。 本课程以韩国旅游为依托分为四大教学板块，分为韩国概况，韩国旅游知识， 常用会话，历史悠久的韩国传统文化以及在韩国生活和与韩国人交往中的必备 常识。其中的教学重点主要放在韩国旅游知识和常用会话这两个板块。在每个 板块的具体讲解过程中，主要包括旅游城市，著名风景名胜，社会风情及生活 习俗，在旅行过程中各种场合下运用的简单的会话等内容。通过此课程的学 习，让学生开阔眼界，丰富知识量，掌握基础的韩语会话，从而提高综合素质 。 本课程面向全校同学，赏析若干欧美电影经典作品和普及讲解现代影视艺术基 础知识。本课程的讲授注重形象化的教学手段的运用，注重对学生开放性、综 合性的现代思维方式的培养。本课程力图使学生经过学习，能提高艺术修养， 加强人文素质，培养起健康良好而又多元开放的审美情趣，并且开阔思路，培 养起综合性、创造性的现代思维能力。 备注 外国语学院日 语教师
教务处行政人 员，教育学硕 士
学生处行政人 员，硕士 院办行政人 员，古典文献 学硕士 人事处行政人 员
王豹
基础部主任， 教授
孙晓范
计算机教研室 主任
彭飞
商学院行政秘 书，文学硕士
郝以光
计算机组装与维护
实训中心行政 人员
张更庆
商务礼仪
旅游学院秘书
苗梅娟
交往心理学
王君 石风英 张锦铭
中国古代皇家礼仪 古代爱情作品鉴赏 中外风景园林鉴赏
本课程分为是三个板块：第一板块是心理的实质和任务，引导学生了解自我心 理的过程，认识自己的意识、潜意识和其他状态，把握自己的情绪和情感，了 解自己的性格特点和气质类型，正确的对待压力，促进自我身心健康；第二板 块是社会生活当中较常见的心理现象和规律，它们对我们人际交往影响和反 应，重点领会交际中的心理学；第三个板块是生活中的心理学，分析文化情境 、心理效应、习惯等对交往的影响，提高交往、生活质量。其中，第一板块为 难点，第二板块为重点。 本课程主要分九大部分，分别从登基即位之礼、朝贺之礼、姓名之礼、册封之 礼、仪仗礼仪等多方面论述中国传统皇家礼仪。通过运用大量文字、图片和影 像等多种形式让学生 解中国传统皇家礼仪的主要内容，从认识礼仪的外在形 式，逐步认识到礼仪的内涵和内在文化，汲取传统礼仪文化的精髓，以实现“ 古为今用”的目的。 本课程主要通过对古代爱情诗歌的鉴赏，开拓学生的视野，美化学生的情操， 树立正确的人生观、爱情观。 此选修课以风景园林概念、起源、分类为切入点，分别围绕中国园林发展史、 西方园林发展史及各自的特点、构成要素等拓展讲解。结合具有代表性的案例 如中国古典皇家园林、古埃及、古希腊园林、法国古典主义园林和英国风景式 园林等为优秀作品进行赏析评价，充分调动起学生们的兴趣，使得学生们在兴 趣学习的同时提高自身综合素质、开拓眼界。
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语言既是文化的载体，又是文化的写照。因此学习外语，不仅要掌握语音、语 法和词汇，而且要了解其文化意义。本课程概述了跨文化交际学，分为跨文化 外国语学院商 交际与跨文化交际学绪论，文化与交际，跨文化交际的过程，跨文化交际的核 英教师 心-价值观，提高跨文化意识四大板块，来提高我院外语学习者的跨文化交际能 力。 主要是通过讲鸦片战争、第二次鸦片战争、中日甲午战争、八国联军侵华战争 、北伐战争、抗日战争、解放战争与抗美援朝战争，帮助学生了解中华民族近 代以来抵御外来侵略、争取民族独立、推翻反动统治、实现人民解放；并在中 国共产党领导下，由东亚病夫步入世界民族之林的历史，增强学生的爱国热情 及民族自豪感。 本课程主要讲解如何衔接视频(将零散的镜头连接成影片)；为影片加入字幕(生 成字幕文件、设置滚动字幕等)；转场的特技；影片的配音和声音特效；影片的 叠放(制作丰富多彩的影片画面 )；滤镜特效与色彩调整(模拟现实摄影中的滤 镜并进行校色和调色)；影视剪辑中的动画技巧(借助实例介绍位移动画、旋转 动画等制作方法)；电子婚纱相册(以婚纱照片和静物图片为素材制作电子婚纱 相册的动态影片)等。 此选修课致力于讲授中国历史、中国古代文学、中国现当代文学、中国哲学、 世界政治热点问题研讨，中国经济现象等，力求让学生在轻松愉悦中学到在社 会生存的必备技能，提高自身综合素质，更好地适应现代社会。 本课程从计算机的硬件安装入手，重点讲解多媒体微型计算机各功能部件(如机 箱、电源、CPU、主板、内存、软驱、硬盘、光驱、显示器、显示卡、声卡、调 制解调器、 键盘、鼠标、打印机等配件)的结构、型号识别、参数设定、安装 方法并结合常见硬件故障，了解其相应的处理方法。掌握了硬件安装之后，再 学习CMOS配置、硬盘分区、格式化、操作系统和各种常用设备驱动程序、应用 软件的安装，以及常见的软件故障的判断、排除。最后介绍计算机系统的设置 、测试和优化。 通过本课程的学习可以全面掌握商务活动中的各种礼仪，达到日常商务场合的 礼仪要求，从细微之处体现您对他人的尊重。了解接待客户的礼仪细节；掌握 日常工作的过程与技巧；熟练掌握仪容仪态礼、服饰礼、会面礼、电话礼、谈 话礼、位次礼、礼品礼、宴会礼等基本商务礼仪；熟悉与全面掌握人际交往中 的各种商务礼仪规范，塑造良好的个人职业形象和企业、机构形象，提高商务 礼仪素养、提升个人整体素质。