德语常见中餐菜名

德语常见中餐菜单
Menü
Suppen und Vorspeisen 汤和凉菜
Sauer-scharfe Suppe 酸辣汤
Gebratene Kaschu-Kerne 炸腰果
Sauer eingelegtes Gemüse 泡菜
Sauer-scharfer Chinakohl 酸辣泡菜
Bohnenkeimessalat 拌豆芽
Tomaten mit Zucker 糖拌西红柿
Hühnersuppe 鸡汤
Bohnensuppe 豆汤
Dreierlei Suppe 三鲜汤
Sauer und gepfefferte Suppe 酸辣汤
Pilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤
Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤Haifischflossensuppe 鱼翅汤
Salziger Hahnmagen 盐水鸡盹
Salzige Sojabohnen 盐水毛豆
Tofusuppe mit Bambussprossen, Pilzen und Krabben 龙圆豆腐Gurkensalat 黄瓜色拉
Gemüse, Reis und Nudeln 蔬菜，米饭，面条
Reis mit Ei, Gemüse, Fleisch gemischt 炒饭Gebratene Nudeln mit Gemüse oder Fleisch 炒面Mapo Tofu (etwas scharf) 麻婆豆腐
Junge Bohnenblätter 油煸豆苗
Junge Kohlblätter 炒青菜
Mischgemüse 素什锦
Gebratene Auberginen 炒茄子
Gebratener Blumenkohl 炒花菜
Pilze und Bambussprossen 香菇笋芽
Broccoli 清炒西兰花
Holländische Bohnen mit Knoblauch 蒜蓉荷兰豆Paprika(grün) mit brauner Soße 荷包辣椒Frische Pilze mit Raps 鲜蘑油菜
Duftpilze und Bambussprossen 香菇冬笋Gebratene Sojakeime 炒豆芽
Knoblauchsprössling mit F leisch 蒜台炒肉Knoblauchsprössling mit Tomaten 蒜台炒番茄Kaschunuss mit Salzgemüse 咸菜腰果
Pilze und Bambussprossen 冬菇冬笋（烧二冬）gebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜
mit Zuckerguss glasierte Yamswurzel 拔丝山药
Fleischgericht 肉类
Paprika mit dünnen Fleischstreifen 尖椒炒肉丝
Süß-saueres Schweinfleisch 咕佬肉
Gewürzte Fleischwürfel und Vegetabil ien 酱爆肉丁
Chinesischer Spargel mit Rindfleisch 介蓝炒牛肉Hammelfleischfondue 涮羊肉
Gebratene Hühnerfleischwürfel mit getrockneten Chilischoten und Erdnüssen 宫爆鸡丁
Peking Ente 北京烤鸭
Fleisch kleingeschnitten mit Sojasoße红烧肉
Gebratenes Huhn 烧鸡
Gebratene Hähnchenflügel 炸鸡翅
Knusprig gebratene Ente 香酥鸭
Paprika mit Schweinemagen 辣椒肚煸
Verschiedene Fischgerichte 鱼类
Shrimps gegrillt (mit Soße) 干烧竹节虾
Shrimps gegrillt (ohne Soße) 台湾盐水虾
Große Shrimps am Spieß串炸吉奶虾
Gebratener Fisch 炸全鱼
Gekochter Fisch 蒸全鱼
Süß-sauer Fisch 糖醋鱼
Gegrillter Aal scharf 干烧鳝鱼段
Gebratener Krebs 姜葱炒蟹
Salzige Garnelen 盐水大虾
Mandarinfisch mit Nudeln in Chilisoße干烧桂鱼镶面Garnele in Chilisoße干烧明虾
Mandarinfisch mit Tomate nsoße茄汁桂鱼Gebratenes Krebsfleisch 蟹黄米
Geschmorter Gelbfisch 红烧黄鱼
Gebratenes Aalstück炒鳝背
Gebratenes Aalstreifen 炒鳝丝
Hauptgericht 主菜
Reis 米饭
Gebratener Reis 炒饭
Gebratene Nudeln 炒面
Dampfbrötchen 馒头
Mit Messer geschnittene Dampfbrötchen 刀切馒头Kuchen mit Dattelpaste 枣泥饼
Nachspeise 餐后水果
Mango 芒果
Melone 西瓜Weintrauben 葡萄Kastanie 栗子Banane 香蕉
Birne 梨子
Erdnuss 花生
Orange 桔子
Papaya 番木瓜Honigmelone 哈密瓜
Getränke饮料
Grüner Tee 绿茶Schwarzer Tee 红茶Kaffee 咖啡Limonade 汽水Mineralwasser 矿泉水Coca Cola 可口可乐Orangesaft 桔子汁Bier 啤酒
Fassbier 生啤Flaschenbier 熟啤Wein 葡萄酒
Rotwein 红葡萄酒
Weißwein白葡萄酒
Wodka 伏特加
Brandy 白兰地
Sekt, Champagner 香槟
Ein kleines Glas Schnaps 一小杯白酒
vegetarisches Essen 素食
die Kohl/Weißkohl 洋白菜, 卷心菜die Chinakohl 大白菜，黄芽菜
der Kohlrabi 芥兰头
die Tomate -n 番茄（西红柿）
die Gurke -n 黄瓜
gurkenartiges Gemüs e 瓜类蔬菜
der Kürbis 南瓜
der Winterkürbis 冬瓜
die Kartoffel -n 马铃薯(土豆）
grünes Gemüse 绿叶菜
die Blumenkohl 花菜，菜花
die Petersilie 欧芹，香菜
die Sellerie 芹菜
die Stangensellerie 西芹菜
die Broccoli 西兰花
die Zwiebel -n 洋葱
der Porree 大葱
die Möhre / Mohrrübe 胡萝卜
der Paprika 辣椒，圆椒
die Peperoni 尖椒
die Aubergine/Eierfrucht 茄子
der Salat 生菜
der Knoblauch 蒜头
der Ingwer /Ingwerwurzel 姜
die Erbse -n 豌豆
junge Erbsen 绿豌豆
die Bohne -n 豆
die Sojabohne -n 黄豆
die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆grüne Bohnen 绿豆
bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜die Bambussprosse -n 竹笋frische Pilze 鲜菇
getrocknete Pilze 冬菇
die Champignon -s 蘑菇
der Graspilz -e 草菇
eingemachtes Gemüse 泡菜
gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干Bohnenquarknudeln 豆腐皮
die Bohnensprösslinge豆芽
die Lotuswurzel -n 藕
die Bittermelone/Balsamapfel 苦瓜
der Bockdorn 枸杞菜
weißer Gallertpilz 银耳（白木耳）
das Judasohr ；das Judenohr 木耳
1. 蔬菜Gemüse
茄子die Aubergine
菜花der Blumenkohl
土豆die Kartoffel
黄瓜die Gurke
西红柿die Tomate
青椒der Paprika
蘑菇der Pilz
白菜Chinakohl
花生die Erdnuß
胡萝卜die Möhre
生菜der Kopfsalat
扁豆die Schnittbohne
韭菜der Schnittlauch
葱der Lauch
洋葱die Zwiebel
豌豆die Erbse
萝卜der Rettich
菠菜der Spinat
2. 水果Obst
苹果der Apfel
梨die Birne
桃der Pfirsich
樱桃die Kirsche
李子die Pflaume
梅子die Chinesische Essigpflaume 杏die Aprikose
桔子die Mandarine
香蕉die Banane
葡萄die Weintraube
山楂der Chinesische Weißdorn
枣die Chinesische Dattel
石榴der Granatapfel
芒果die Mango
柠檬die Zitrone
荔枝die Lidschi-Frucht
西瓜die Wassermelone
哈密瓜die Hami-Süßmelone
香瓜die Zuckermelone
草莓die Erdbeere
橄榄die Olive
核桃die Nuß
榛子die Haselnuß
椰子die Kokosnuß
槟榔die Betelnuß
4. 糕点饮料糖果香烟
Kuchen Getränke Bonbons und Zigarette 糕点der Kuchen
茶点das Teegebäck
饼干der Keks
蛋糕der Eierkuchen
大蛋糕die Torte
月饼der Mondkuchen
果酱饼der Marmeladekuchen
人造黄油die Margarine 干酪饼der Quarkkuchen 果酱die Marmelade
奶油die Creme
奶酪der Käse
乳脂die Sahne
黄油die Butter
饮料Getränke
烧酒der Schnaps
茅台der Maotai
黄酒der Reiswein
白兰地der Brandy
法国白兰地der Kognak 威士忌der Whisky
伏特加der Wodka
松子酒der Gin
罗木酒der Rum
鸡尾酒der Cocktail
雪利酒der Scherry
葡萄酒der Wein
白葡萄酒der Weißwein 红葡萄酒der Rotwein
干葡萄酒der Herbwein
甜葡萄酒der Dessertwein
香槟酒der Champagner
啤酒das Bier
生啤das Faßbier
苹果酒der Apfelmost
拼什果酒der Punsch
绿茶grünner Tee
红茶schwarzer Tee
花茶der Jasmintee
砖茶der Ziegeltee
菊花茶der Chrysanthementee 咖啡der Kaffee
果子露der Obstsirup
果子汁der Obstsaft
桔子水die Orangeade
汽水die Limonade
矿泉水das Mineralwasser
可口可乐das Coca-Cola
百事可乐das Pipscola
可可der Kakao
杏仁茶das Mandelgetränk e
牛奶die Milch
奶粉das Milchpulver
酸奶saure Milch
果汁酸奶der Joghurt
冰淇淋die Eiscreme
糖果Bonbons
水果糖der Fruchtbonbon
奶糖der Sahnebonbon
棒糖der Stielbonbon
巧克力die Schokolade
夹心巧克力die Praline
薄荷糖der Pfefferminzbonbon
口香糖der Kaugummi
香烟die Zigarette
过滤嘴香烟Filterzigarette
雪茄烟die Zigarre
5. 调味品餐具Gewürz & Eßgeschirr 食盐das Tischsalz
糖der Zucker
蔗糖der Rohrzucker
砂糖der Streuzucker
方糖der Würfelzucker
红糖brauner Zucker
蜂蜜der Honig
糖精das Saccharin
醋der Essig
酱油die Sojabrühe
甜酱süßliche gegorene Sojabohnenpaste 花生酱die Erdnußbutter
芝麻酱die Sesambutter
虾油die Krabbensoße
沙司die Soße
味精das Glutamat
咖喱der Curry
香精das Aroma
发酵粉das Backpulver
大葱der Lauch
辣椒der Paprika
蒜der Knoblauch
芥末der Senf
胡椒面der Pfeffer
桂皮der Zimt
花椒der Bergpfeffer
大料der Sternanis
桂花die Duftblüte
薄荷die Pfefferminze 油da s Öl
植物油das Pflanzenöl 芝麻油das Sesamöl
花生油das Erdnußöl
菜子油das Rapsöl
沙拉油das Salatöl
橄榄油das Olivenöl
碗die Schüssel
碟子der Teller
玻璃杯das Glas
高脚杯das Weinglas 啤酒杯das Bierglas
茶杯die Teetasse
茶壶die Teekanne
咖啡壶die Kaffekanne 咖啡杯die Kaffetasse 筷子Eßstäbchen
刀子das Messer
面包刀das Brotmesser 叉子die Gabel
汤匙der Löffel。