果树的生长发育优秀课件

素可以促进坐果，但果实不能继续膨大。生长素、GA
可以促进苹果、巴梨和枣的坐果。柑桔坐果对GA反应
较好，对生长素反应较差。但GA有刺激柑桔果皮增厚
的缺点。
2)落花落果
——落花落果是一种适应性
果树开花多，坐果少是生物为了适应不良 环境和营养条件的一种表现形式。即使充分授 粉受精，落花落果现象依然存在。
➢ 种子含有很多的生长素、GA和CTK，它们刺 激种子周围组织的生长，并控制着果实的脱落， 种子中含有的激素具有营养调运中心的作用。
——生长素(1AA)，
已经证明，苹果属、桃、柑桔、樱桃、草莓、 黑穗醋栗、香蕉、荔 枝等果实含有IAA，温州 蜜柑含有IAM(吲哚乙酰胺)和MeIAA（甲基吲 哚乙酸)。甜橙中有柑桔生长素(citrus auxin)。
子房及其包被物发育而成的多汁或肉质可食部 分。
2）分类
真 果——仅由子房形成的果实，如桃、杏、 李等；
假 果——由子房、花托或花被共同形成的果 实，如苹果、梨等；
聚合果——由单花中多个离生雌蕊和花托形成 的果实，如草莓、菠萝等；
复 果——由许多 花构成的果实，如无花果。
4.3.2 果实的生长发育
果树从开花以后，受精的果实在生长期间，体积、果 径、重量的增 加动态，可以分为三个时期。
➢第一期为果实迅速生长期，从受精到生理落果。
特征：此期果肉细胞和胚乳细胞迅速分裂、增加， 到最后细胞停止分裂。
➢第二期为果实缓慢生长期。
特征：生理落果后，果肉细胞基本不再分裂，胚开 始发育，种子充实，种皮硬化或内果皮木质化而硬核， 细胞体积增大缓慢。
果树的生长发育优秀课件
4、开花、座果与果实发育
4.2座果与落花落果
1）座果
➢ 坐果的机制
——子房生理活性提高
受精后，子房重新加
速生长，对于单性结实和无融合生殖的果实，要依赖
花粉刺激或落花后子房生理活性的提高完成座果。
——生长激素刺激
不仅花粉中含有生长素和GA
物质，而且花粉管也可释放促进生长素合成的酶。 研
2）果实生长型
——果实生长型 (crouth pattern) 是以果实体积，纵、横直径或 鲜重的增长曲线表示。
——一般有两种类型：单S型和 双S型。
Partt和Reid(1 9 74) 的研究确认 猕猴桃果实生长曲线为3s型， 这一结果也得到另外一些学者 承认(Hop—plug，1976)。但由 于猕猴桃果实生长受环境因素 (特别是水分状况)影响较大，许 多试验不能证实这一结论的正 确性。Ferguson(1984)认为曲线 的变化可能与品种和环境有关。
➢第三期为果实熟前生长期。
特征：种子发育完善后，果实细胞体积迅速增大， 直到固有的大小，内含物充实、转化，果面着色，香 味加浓，种子变色直到成熟。
葡萄果实的发育进程
3)果实生长的昼夜变化
果实生长曲线基本上是昼 缩夜胀的起伏波组成，净 增长是两者的差值。苹果 在黎明之后开始缩小，至 12时降至最低值，然后恢 复增长，3－4时完全恢复。 如果土壤干旱，则延长至 下午6时才能恢复。
苹果、梨、柑桔最终坐果率大 体为8％一 15％；桃、杏为5％一10％；枣2％一4％；荔 枝、龙眼只有1％一5％。只有猕猴桃的雌花， 如果没有败育，几乎所有受精雌花都能够坐果， 但存在采前落果。
——落花落果的规律
呈现多峰现象：一般仁果类和核果类果树 有三次。
第一次在花后，未见子房膨大而脱落，原因是 开放的花汉有授粉或授粉不良而落花。
1）果实细胞分裂与膨大
果实的体积增长大体与重量的增长同步。 从幼小的子房到 果实成熟其体积增加 约300倍(如Corinth葡萄)至30万倍(如鳄 梨)，其增长的原因主要 是细胞的分裂 与膨大。
包含细胞分裂和细胞膨大两个阶段。 一般分裂期占整个果实发育期的1／5，
大致在6月落果以前结束。则使果实结 构和基本形状已经形成。 细胞膨大的同时，细胞间隙也随之扩张， 使果实体积增大许多倍。
第二次在花后2周时，子房开始膨大而后脱落， 原因是没有受精或受精不良。
第三次在花后4周时，有大量幼果脱落，常称 “六月落果”或“生理落果”。主要原因是营 养不良，特别是氮素供应不足，造成胚发育中 止。缺硼、锌等微量元素也会导致落花落果。
如果把“采前落果”计算在内，则存在4次落 果。
柿的脱落在花后2周、6月上旬和7月初有三 次高峰。葡萄花后2周左右集中落果。柑桔落果 有两次高 峰，多出现在花后2－3周和4－8周。
在干旱后阴雨天，果实不 见有收缩现象，但随后净 增长下降，这也是由于光 合产物减少的原故。
4)激素在果实生长中的作用
➢ 果实在细胞分裂期大量合成蛋白质以形成新细 胞，同时呼吸率增强，这时树体贮藏物质及N、 P元素是主要的限制因子。进入细胞膨大期虽 然单果呼吸率较大，但按单位重量计算还是大 大下降了，此时主要的限制因子是当年树体的 营养状况和叶果比。
——赤霉素(GA)
GA对果 实生长的作用:
➢ 生长素对果实的作用如下：
——调运养分，Baidu Nhomakorabea各种激素中，它能力最强， 与GA，CTK可起增益效应。
——促进维管束发育，生长素使果柄加粗， 加强维管束发育，这与子房受精后花序柄 及果 柄的发育加快有关。
——调节细胞生长，使胞壁伸长、增强果胶 酸活性、引起果腔物质合成增多、阻止细 咆间 隙内果胶钙崩解。
先行优势—— 发生早，发育快的果实对出现 晚、生长慢的果实存在抑制现象，称为～。
减少落花落果的措施主要是通过改善外界条 件，提高树体营养水平，增加激素含量和提早疏 除晚期花果等途径加以解决。
应用：葡萄开花期喷施B，可有效提高坐果 率。
4.3 果实的生长发育
4.3.1果实的概念及分类 1）果实——果树学中的果实主要指被干植物
究证明，受精后的苹果、葡萄、穗醋栗果实中含有较
高的GA和CTK物质。同时，生长抑制物质却在下降。
而未经受精或内源生长激素含量较低的果实，
有时也能依赖本身的营养在树上维持一段时间，但生 长缓慢，终至停长和脱落。
影响坐果的激素对不同树种可能不同
生长素对草莓坐果有效，对李、桃、樱桃等核
果类无效。油梨、无花果、猕猴桃不经授粉，用生长