防火防盗专项培训
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▪ （1）对初起火灾应先利用现场的灭火器具及时扑救并报警。
▪ （2）对于火势较大时，应立即报警，再利用灭火器具尽量控制火势的扩大，等待支援人员到达 共同扑灭火灾。
▪ （3）火灾发生时，任何员工都有义务及时扑救和报警，不得置之不理或擅自逃离。
▪ 2、报警方法：
▪ （1）自动报警（各类温感、烟感探测器）本商场全场范围内均设置了各类自动探测器，在感应 到异常的温度或烟雾浓度发生变化时会自动发出报警信号。
➢ 接待顾客时不要使自己与商品形成死 角.
如何防止商品被盗
➢ 保持高度警惕性：注意聋哑人或提空 袋子、拿大提包，衣着不合体的顾客， 主动接待，尽可能使其露出破绽.
➢ 专人负责：柜台内有两个以上的营业 员时要注意相互达成默契，分工合作， 不要同时接待顾客，其余人负责看管 商品。
防盗知识培训
防止顾客财物被盗应注意事项
防火知识培训
员工防火必知
▪ 根据消防法律法规相关规定，公司员工应该掌握 消防“四懂四会四个能力”、“五个第一”
防火知识培训
员工防火必知
▪ 根据消防法律法规相关规定，公司员工应该掌握 消防“四懂四会四个能力”、“五个第一”
防火知识培训
四懂
1.懂得岗位火灾的危险性； 2.懂得预防火灾的措施； 3.懂得扑救火灾的方法； 4.懂得逃生疏散的方法。
如用棉被及湿毛巾等物品覆盖于燃烧物上灭火。
抑制灭火法：用各类化学灭火器具内的灭火剂，参与到燃烧的连锁反
应中，使燃烧过程中产生的惰性气体来终止燃烧。
防火知识培训
▪ 如何疏散顾客及物资
▪
发生火灾时，遇灾人员的心理状态是紧张、恐惧、急切、其行为表现是
惊慌、从众群聚。
▪ 疏散顾客：
▪ （1）按照安全指示方向疏散，稳定顾客的情绪。避免顾客因紧张而造成混乱。应
防盗知识培训
充分发扬团队精神，大胆打击盗窃份子
▪ 店员之间形成严密的防御体系：在柜 台不忙，旁柜人多时留意邻柜顾客， 防止商品丢失。
▪ 相互协作，相互支援，遇 有盗窃份子作案时，营业 员立即制止，同事及时支 援，万不可抱着事不关已， 高高挂起的态度，否则总 有一天会到自己头上。
▪ 及时发现情况及时报告：发现 可疑人员，但又不是很确定时， 及时反映给店面负责人或按下 手动报警按钮求救。抓住现行 罪犯不要自行处理，应共同处 理或报110处置。
▪ 如何扑救初期火灾
▪ 当火灾刚刚发生时的5分钟内基本都为初起火灾，在此阶段内是最佳的灭火
时机，应迅速使用就近的灭火器及自救软管按照正确的使用方法直接灭火；但应
注意如果是电器火灾在带电情况下不能使用含水灭火器具灭火，应立即切断 电源用干粉灭火器进行扑救。利用可利用的物品进行扑打、窒息等方法灭火。
防火知识培训
团伙作案
往往三人以上相互配 合，分散营业员的注 意力，趁机下手迅速 离开。多发地：营业 员少顾客多的柜台。
盗窃商品的形式
连买带偷
购物时拿好几种 商品交一件或两 件商品的货款。 ）
家庭团伙
一家三口，母女作案， 男的把风将商品等装 入小孩背包或塑料袋 中。
防盗知识培训
➢ 合理的定岗定位：营业员注意力集中， 站位要好，自己所站的位置尽可能将 本柜所有商品纳入视线范围内.
防盗知识培训
顺手牵羊利用双休节假
日销售高峰时期顾客多时， 混杂于顾客之中，趁营业员 繁忙之际将商品带出柜台或 藏匿于随身携带的背包或手 提袋内，闭开营业员视线， 迅速离开柜台。（此类偷窃 者大多数穿不合体或不合季 节的大衣和外套，故意把较 大的包或空购物带敞开。）
聋哑人团伙
用眼神传递信息， 边用手势。
▪ 随时提醒顾客看管好自己随身携带的物品（特别是钱包及贵重物品）。
▪ 不要移动顾客物品，不要帮顾客照看物品。
▪ 顾客物品被盗前后不要反差太大，造成顾客误解。发生被盗后，先了解情 况当前工作安抚顾客，同时通知保卫科，千万不要不理睬。
▪ 发现犯罪行为时，采取措施设法制止敢于伸张正义。
▪ 了解情况时，不要当着顾客面说（会损害广场声誉），无顾客时可小声 讲述犯罪分子的特征，给保安员提供详细情况和线索。
禁止乘直达电梯逃生。
▪ （2）引导顾客由安全通道进行疏散，特别要帮助老、弱、病、残等特殊顾客疏散。 ▪ （3）对火灾现场疏散情况报告临时指挥部 。
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▪ 如何疏散顾客及物资
▪ 疏散物资：
▪ （1）疏散好可能使火势扩大、有爆炸危险的物资。 ▪ （2）疏散好危险性大、价值昂贵和发生火灾后造成不良政治、社会影响的物资。 ▪ （3）及时疏散影响灭火的物资。 ▪ （4）疏散后的物资要放在火势的上风方向。 ▪ （5）轻重不同的物资采取不同的转移方法。 ▪ （6）疏散出来的物资要有专人看管。
▪ （2）手动报警（各类手动报警按钮）在商场各通道口、消火栓内均设有消防报警按钮，为红 色小方盒、上有玻璃面板一块，火警发生时按下玻璃面板即报警。
▪ （3）电话报警（拨打电话报警）任何员工在没有得到公司老总授权的情况下，均不得擅自向 向外部报警，
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有关报警常识
▪ 3、注意事项 ▪ （1）要讲清火灾的具体部位。 ▪ （2）燃烧的是何物质，火势的大小以及附近有无宜燃、宜爆物质，有无人员被困。 ▪ （3）自己所属部门，姓名。 ▪ （4）报警后采取相应的控制及扑救措施。
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基本消防设施
自动喷淋系统
▪ 自动喷淋系统：
▪ 集报警、灭火于一体的固定灭火系统湿式与雨淋 式。作用为灭火、降温、消烟、阻止和延缓火势 的蔓延。注意不得随意碰破。
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基本消防设施
烟感报警器
▪ 烟感报警器：
▪ 通过监测烟雾的浓度来实现火灾防范的，内部采用离 子式烟雾传感器，离子式烟雾传感器是一种技术先进， 工作稳定可靠的传感器。
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▪ 厨房、餐厅要求
１、餐桌堆放不得过于拥挤，要留出足够通道，保证人流畅通。 ２、健全用火、用电、用气管理制度，操作规程，责任落实到人。 ３、餐厅要点蜡烛的，要固定在不燃或阻燃的物品上，不能靠近可燃物。 ４、使用酒精灶时，不允许在火焰未烧完时加酒精，应使用固态酒精。 ５、餐厅应多放置烟缸、垃圾桶。
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防盗知识培训
商品易被盗的时间
１、店面开门时：顾着自己做账，不顾商品被盗
２、营业员进餐时：人手较少，给小偷和顾客造成顺手牵羊的机会。
３、营业高峰时：只顾做生意抢销售，不顾看管商品导致被盗。 ４、营业员交接班时：点数交接，相互指望对方看着场子，急于下班， 致使小偷有机可乘。 ５、快打烊时，思想放松，麻痹大意。 ６、人手少时：不要到处乱跑，不要处理私人事务（喝水，上卫生间尽 量找临柜代管）杜绝空柜现象。
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售卖区 餐饮区
容易发生扒窃案件的重点区域及类型 娱乐区 包厢区
防盗知识培训
盗窃者的特征 ➢ 1、眼神飘忽眼神在人不在商品。 ➢ 2、衣着高档合体穿运动鞋。 ➢ 3、随身携带报纸,大包。 ➢ 4、对环境和其他行人较为敏感。
犯罪分子基本特征
扒窃分子的特征 ➢ 1、衣着整洁，多为名牌； ➢ 2、两人或两人以上团伙作案； ➢ 3、行走较快，四处张望； ➢ 4、明目张胆，下手快。
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基本消防设施
手动报警器
▪ 手动报警器：
▪ 作用为火警发生时手动报警或启动消防 水泵。非火警时不得随意碰破玻璃，不能阻 挡。一般配置在室内消防栓箱内，用于报警 及启动水泵。
防火知识培训
基本消防设施
手握式干粉灭火器
室内消防栓
防火知识培训
视频插入
灭火器的使用方法
防火知识培训
如何扑救初期火灾
防火知识培训
▪ 逃生注意事项：
▪ （１）不要为穿衣服或寻找贵重物品、 钱财而失去逃生机会。
▪ （２）身上着火时可将着火衣服脱掉， 或者就地打滚将已着火的衣服火焰压灭。
▪ （３）寻找明显位置发求救信号如：呼 喊、挥动衣物等 。
▪ （４）不要用灭火器直接对人身上喷射， 以防止有伤口造成感染。
视频插入
如何逃生
有防无患 警钟长鸣
防火防盗专项培训
2019年11月
防火知识培训
▪ 员工防火必知 ▪ 熟悉本单位内部构造及逃生通道方位 ▪ 有关报警常识 ▪ 了解基本消防设施 ▪ 灭火器的使用方法（视频演示） ▪ 如何扑救初期火灾 ▪ 灭火的原则及基本方法 ▪ 如何疏散顾客及物资 ▪ 如何逃生（视频演示） ▪ 在平时工作中员工应注意的问题 ▪ 厨房、餐厅要求
四会
1.会使用消防器材； 2.会报火警； 3.会扑救初起火灾； 4.会组织疏散逃生。
员工防火必知
四个能力
1.提高社会单位检查消除火灾隐患的能力； 2.提高社会单位组织扑救初起火灾的能力； 3.提高社会单位组织人员疏散逃生的能力； 4.提高社会单位消防宣传教育培训能力。
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五百度文库第一
1.第一时间发现火情； 2.第一时间报警； 3.第一时间扑救初期火灾； 4.第一时间启动消防设备； 5.第一时间组织人员疏散；
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在平时工作中员工应注意的问题
➢ 店内禁止吸烟：烟头表面温度200～300度，中心温度达到700～800度足够达到一些物质的着火点。发现顾客吸烟应及时劝阻。 ➢ 下班时要注意切断所有的电源、气源。 ➢ 员工要熟悉店内疏散通道和疏散方向、集结区域。 ➢ 员工要熟悉店内的消防器材、部位和方法。如报警器、消火栓、灭火器等。 ➢ 员工发现火灾隐患和一般火灾要及时与店内主要负责人取得联系。 ➢ 员工要懂得如何使用灭火器。 ➢ 员工在买场不允许乱接电线，乱用、禁用电器。 ➢ 不允许随意把货柜或杂物遮挡消防器材、防火卷帘、消防通道出口。 ➢ 不得随意移动、破坏灭火器、防火门、消火栓等设施设。 ➢ 配合消防专职队员检查，并按期整改。 ➢ 发现破损或有人破坏或私自动用消防器材，及时上报。
灭火的原则：
（1）先控制再消灭 （2）先救人后救物 （3）先重点后一般
灭火的原则及方法
灭火的基本方法：
冷却灭火法：通过降低火焰和着火物、燃烧物的温度达到灭火的作用。 隔离灭火法：隔离火源和可燃物，隔离着火区域和安全区域以阻止和
隔断火势蔓延。
窒息灭火法：阻断空气对流，使可燃物得不到足够的氧气而窒息熄灭，
员工防火必知
防火知识培训
1、应熟知逃生通道分布图 2、逃生通道方位
熟悉本单位内部构造及逃生通道方位
逃生时不能走中厅扶梯，切勿乘坐普通电梯（因普通电梯电源无保障， 无防烟功能，通行力有限）。
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熟悉本单位内部构造及逃生通道方位
消防布局及逃生通道布局图
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有关报警常识
▪ 1、报警原则：
▪ （2）对于火势较大时，应立即报警，再利用灭火器具尽量控制火势的扩大，等待支援人员到达 共同扑灭火灾。
▪ （3）火灾发生时，任何员工都有义务及时扑救和报警，不得置之不理或擅自逃离。
▪ 2、报警方法：
▪ （1）自动报警（各类温感、烟感探测器）本商场全场范围内均设置了各类自动探测器，在感应 到异常的温度或烟雾浓度发生变化时会自动发出报警信号。
➢ 接待顾客时不要使自己与商品形成死 角.
如何防止商品被盗
➢ 保持高度警惕性：注意聋哑人或提空 袋子、拿大提包，衣着不合体的顾客， 主动接待，尽可能使其露出破绽.
➢ 专人负责：柜台内有两个以上的营业 员时要注意相互达成默契，分工合作， 不要同时接待顾客，其余人负责看管 商品。
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防止顾客财物被盗应注意事项
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员工防火必知
▪ 根据消防法律法规相关规定，公司员工应该掌握 消防“四懂四会四个能力”、“五个第一”
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员工防火必知
▪ 根据消防法律法规相关规定，公司员工应该掌握 消防“四懂四会四个能力”、“五个第一”
防火知识培训
四懂
1.懂得岗位火灾的危险性； 2.懂得预防火灾的措施； 3.懂得扑救火灾的方法； 4.懂得逃生疏散的方法。
如用棉被及湿毛巾等物品覆盖于燃烧物上灭火。
抑制灭火法：用各类化学灭火器具内的灭火剂，参与到燃烧的连锁反
应中，使燃烧过程中产生的惰性气体来终止燃烧。
防火知识培训
▪ 如何疏散顾客及物资
▪
发生火灾时，遇灾人员的心理状态是紧张、恐惧、急切、其行为表现是
惊慌、从众群聚。
▪ 疏散顾客：
▪ （1）按照安全指示方向疏散，稳定顾客的情绪。避免顾客因紧张而造成混乱。应
防盗知识培训
充分发扬团队精神，大胆打击盗窃份子
▪ 店员之间形成严密的防御体系：在柜 台不忙，旁柜人多时留意邻柜顾客， 防止商品丢失。
▪ 相互协作，相互支援，遇 有盗窃份子作案时，营业 员立即制止，同事及时支 援，万不可抱着事不关已， 高高挂起的态度，否则总 有一天会到自己头上。
▪ 及时发现情况及时报告：发现 可疑人员，但又不是很确定时， 及时反映给店面负责人或按下 手动报警按钮求救。抓住现行 罪犯不要自行处理，应共同处 理或报110处置。
▪ 如何扑救初期火灾
▪ 当火灾刚刚发生时的5分钟内基本都为初起火灾，在此阶段内是最佳的灭火
时机，应迅速使用就近的灭火器及自救软管按照正确的使用方法直接灭火；但应
注意如果是电器火灾在带电情况下不能使用含水灭火器具灭火，应立即切断 电源用干粉灭火器进行扑救。利用可利用的物品进行扑打、窒息等方法灭火。
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团伙作案
往往三人以上相互配 合，分散营业员的注 意力，趁机下手迅速 离开。多发地：营业 员少顾客多的柜台。
盗窃商品的形式
连买带偷
购物时拿好几种 商品交一件或两 件商品的货款。 ）
家庭团伙
一家三口，母女作案， 男的把风将商品等装 入小孩背包或塑料袋 中。
防盗知识培训
➢ 合理的定岗定位：营业员注意力集中， 站位要好，自己所站的位置尽可能将 本柜所有商品纳入视线范围内.
防盗知识培训
顺手牵羊利用双休节假
日销售高峰时期顾客多时， 混杂于顾客之中，趁营业员 繁忙之际将商品带出柜台或 藏匿于随身携带的背包或手 提袋内，闭开营业员视线， 迅速离开柜台。（此类偷窃 者大多数穿不合体或不合季 节的大衣和外套，故意把较 大的包或空购物带敞开。）
聋哑人团伙
用眼神传递信息， 边用手势。
▪ 随时提醒顾客看管好自己随身携带的物品（特别是钱包及贵重物品）。
▪ 不要移动顾客物品，不要帮顾客照看物品。
▪ 顾客物品被盗前后不要反差太大，造成顾客误解。发生被盗后，先了解情 况当前工作安抚顾客，同时通知保卫科，千万不要不理睬。
▪ 发现犯罪行为时，采取措施设法制止敢于伸张正义。
▪ 了解情况时，不要当着顾客面说（会损害广场声誉），无顾客时可小声 讲述犯罪分子的特征，给保安员提供详细情况和线索。
禁止乘直达电梯逃生。
▪ （2）引导顾客由安全通道进行疏散，特别要帮助老、弱、病、残等特殊顾客疏散。 ▪ （3）对火灾现场疏散情况报告临时指挥部 。
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▪ 如何疏散顾客及物资
▪ 疏散物资：
▪ （1）疏散好可能使火势扩大、有爆炸危险的物资。 ▪ （2）疏散好危险性大、价值昂贵和发生火灾后造成不良政治、社会影响的物资。 ▪ （3）及时疏散影响灭火的物资。 ▪ （4）疏散后的物资要放在火势的上风方向。 ▪ （5）轻重不同的物资采取不同的转移方法。 ▪ （6）疏散出来的物资要有专人看管。
▪ （2）手动报警（各类手动报警按钮）在商场各通道口、消火栓内均设有消防报警按钮，为红 色小方盒、上有玻璃面板一块，火警发生时按下玻璃面板即报警。
▪ （3）电话报警（拨打电话报警）任何员工在没有得到公司老总授权的情况下，均不得擅自向 向外部报警，
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有关报警常识
▪ 3、注意事项 ▪ （1）要讲清火灾的具体部位。 ▪ （2）燃烧的是何物质，火势的大小以及附近有无宜燃、宜爆物质，有无人员被困。 ▪ （3）自己所属部门，姓名。 ▪ （4）报警后采取相应的控制及扑救措施。
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基本消防设施
自动喷淋系统
▪ 自动喷淋系统：
▪ 集报警、灭火于一体的固定灭火系统湿式与雨淋 式。作用为灭火、降温、消烟、阻止和延缓火势 的蔓延。注意不得随意碰破。
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基本消防设施
烟感报警器
▪ 烟感报警器：
▪ 通过监测烟雾的浓度来实现火灾防范的，内部采用离 子式烟雾传感器，离子式烟雾传感器是一种技术先进， 工作稳定可靠的传感器。
防火知识培训
▪ 厨房、餐厅要求
１、餐桌堆放不得过于拥挤，要留出足够通道，保证人流畅通。 ２、健全用火、用电、用气管理制度，操作规程，责任落实到人。 ３、餐厅要点蜡烛的，要固定在不燃或阻燃的物品上，不能靠近可燃物。 ４、使用酒精灶时，不允许在火焰未烧完时加酒精，应使用固态酒精。 ５、餐厅应多放置烟缸、垃圾桶。
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防盗知识培训
商品易被盗的时间
１、店面开门时：顾着自己做账，不顾商品被盗
２、营业员进餐时：人手较少，给小偷和顾客造成顺手牵羊的机会。
３、营业高峰时：只顾做生意抢销售，不顾看管商品导致被盗。 ４、营业员交接班时：点数交接，相互指望对方看着场子，急于下班， 致使小偷有机可乘。 ５、快打烊时，思想放松，麻痹大意。 ６、人手少时：不要到处乱跑，不要处理私人事务（喝水，上卫生间尽 量找临柜代管）杜绝空柜现象。
防盗知识培训
售卖区 餐饮区
容易发生扒窃案件的重点区域及类型 娱乐区 包厢区
防盗知识培训
盗窃者的特征 ➢ 1、眼神飘忽眼神在人不在商品。 ➢ 2、衣着高档合体穿运动鞋。 ➢ 3、随身携带报纸,大包。 ➢ 4、对环境和其他行人较为敏感。
犯罪分子基本特征
扒窃分子的特征 ➢ 1、衣着整洁，多为名牌； ➢ 2、两人或两人以上团伙作案； ➢ 3、行走较快，四处张望； ➢ 4、明目张胆，下手快。
防火知识培训
基本消防设施
手动报警器
▪ 手动报警器：
▪ 作用为火警发生时手动报警或启动消防 水泵。非火警时不得随意碰破玻璃，不能阻 挡。一般配置在室内消防栓箱内，用于报警 及启动水泵。
防火知识培训
基本消防设施
手握式干粉灭火器
室内消防栓
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视频插入
灭火器的使用方法
防火知识培训
如何扑救初期火灾
防火知识培训
▪ 逃生注意事项：
▪ （１）不要为穿衣服或寻找贵重物品、 钱财而失去逃生机会。
▪ （２）身上着火时可将着火衣服脱掉， 或者就地打滚将已着火的衣服火焰压灭。
▪ （３）寻找明显位置发求救信号如：呼 喊、挥动衣物等 。
▪ （４）不要用灭火器直接对人身上喷射， 以防止有伤口造成感染。
视频插入
如何逃生
有防无患 警钟长鸣
防火防盗专项培训
2019年11月
防火知识培训
▪ 员工防火必知 ▪ 熟悉本单位内部构造及逃生通道方位 ▪ 有关报警常识 ▪ 了解基本消防设施 ▪ 灭火器的使用方法（视频演示） ▪ 如何扑救初期火灾 ▪ 灭火的原则及基本方法 ▪ 如何疏散顾客及物资 ▪ 如何逃生（视频演示） ▪ 在平时工作中员工应注意的问题 ▪ 厨房、餐厅要求
四会
1.会使用消防器材； 2.会报火警； 3.会扑救初起火灾； 4.会组织疏散逃生。
员工防火必知
四个能力
1.提高社会单位检查消除火灾隐患的能力； 2.提高社会单位组织扑救初起火灾的能力； 3.提高社会单位组织人员疏散逃生的能力； 4.提高社会单位消防宣传教育培训能力。
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1.第一时间发现火情； 2.第一时间报警； 3.第一时间扑救初期火灾； 4.第一时间启动消防设备； 5.第一时间组织人员疏散；
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在平时工作中员工应注意的问题
➢ 店内禁止吸烟：烟头表面温度200～300度，中心温度达到700～800度足够达到一些物质的着火点。发现顾客吸烟应及时劝阻。 ➢ 下班时要注意切断所有的电源、气源。 ➢ 员工要熟悉店内疏散通道和疏散方向、集结区域。 ➢ 员工要熟悉店内的消防器材、部位和方法。如报警器、消火栓、灭火器等。 ➢ 员工发现火灾隐患和一般火灾要及时与店内主要负责人取得联系。 ➢ 员工要懂得如何使用灭火器。 ➢ 员工在买场不允许乱接电线，乱用、禁用电器。 ➢ 不允许随意把货柜或杂物遮挡消防器材、防火卷帘、消防通道出口。 ➢ 不得随意移动、破坏灭火器、防火门、消火栓等设施设。 ➢ 配合消防专职队员检查，并按期整改。 ➢ 发现破损或有人破坏或私自动用消防器材，及时上报。
灭火的原则：
（1）先控制再消灭 （2）先救人后救物 （3）先重点后一般
灭火的原则及方法
灭火的基本方法：
冷却灭火法：通过降低火焰和着火物、燃烧物的温度达到灭火的作用。 隔离灭火法：隔离火源和可燃物，隔离着火区域和安全区域以阻止和
隔断火势蔓延。
窒息灭火法：阻断空气对流，使可燃物得不到足够的氧气而窒息熄灭，
员工防火必知
防火知识培训
1、应熟知逃生通道分布图 2、逃生通道方位
熟悉本单位内部构造及逃生通道方位
逃生时不能走中厅扶梯，切勿乘坐普通电梯（因普通电梯电源无保障， 无防烟功能，通行力有限）。
防火知识培训
熟悉本单位内部构造及逃生通道方位
消防布局及逃生通道布局图
防火知识培训
有关报警常识
▪ 1、报警原则：