超市商品采购的方法分类
小超市、便利店、连锁超市的商品分类
小超市、便利店、连锁超市的商品分类商品是零售企业经营的物质基础和保证，是获利的主要来源。
小超市、便利店、连锁超市商店作为零售企业的一种形态，想在竞争日趋激烈的市场中脱颖而出，经营什么商品，商品如何定位和组合，如何制定和实施商品的开发策略等，构成了便利商店商品经营战略的主要内容。
商品分类商品是概括一定范围内的集合总体，任何集合总体都可按照一定的标志和特征归纳成若干范围较小的单元，直到划分为最小的单元。
商品的分类，是指按照一定目的，为知足某种需要选择适当的分类标志和特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类或品目、品种，以至规格、品级等详目的过程。
零售商店的商品种类繁多，少则数百种，多则数万种，并且各种商品都有不同的特点和作用。
便利商店相对来说营业面积较小，商品种类较少，但也有2000至3000种商品。
如何在有限的营业空间里通过商品向顾客传递最具有“销售气力”的信息，是便利商店经营者必需考虑的题目。
商品分类也可以说是将所有商品来源、出产方式、运输方式、销售方式、处理方式、陈列方式、用途、功能、成分等不同的商品加以分门别类，并赋予一定代号，使其能系统、有秩序地被治理的过程。
一方面，从经营者的态度出发，商品分类要达到“易于治理”，“易于统计、分析、决议计划”的效果；另一方面，站在顾客态度，要为顾客提供“选择购买利便”，“消费或使用利便”的效果。
一套有系统的商品分类是贸易信息化成功的条件前提。
科学的商品分类有助于商店的采购治理、陈列治理、销售治理以及较好地把握商店的经营业绩。
商品分类方法商品分类的方法各种各样，根据不同方法，可以划分出不同的商品种别。
从商品营销学的角度看，有意义的分类主要包括以下几种：按商品之间的销售关系。
根据商品之间的销售关系分类，商品可分为独立品、互补品、前提品和替换品。
独立品是指一种商品的销售状况不受其他商品销售变化的影响。
互补品是指一种商品销售的增加必定会引起另一种商品销售的增加，反之亦然。
abc分类法在微型超市管理中的应用
abc分类法在微型超市管理中的应用
ABC分类法是一种将商品按照供应商销售额大小进行分类的方法，其中A类商品销售额最高，B类商品销售额居中，C类商品销售额最低。
在微型超市管理中，ABC分类法可以帮助管理者更好地进行库存管理和采购决策。
以下是ABC分类法在微型超市管理中的应用：
1. 库存管理：将商品按照销售额大小进行分类后，可以针对不同类别的商品进行不同的库存管理。
对于销售额最高的A类商品，需要保证其货源充足，避免缺货现象；对于销售额居中的B类商品，虽然销售额不如A类商品，但也需要保证库存充足以满足客户需求；对于销售额最低的C类商品，由于销售量较少，只需要保持适量库存以避免滞销即可。
2. 采购决策：通过ABC分类法，可以分析出哪些供应商提供的商品销售额较高，便于管理者进行采购决策。
对于提供大量A类商品的供应商，需要与其建立稳定的合作关系，保证货源稳定；对于提供较少A类商品但提供更多B类商品的供应商，也应该参考其供货能力和价格优势加以考虑；对于提供较多C类商品的供应商，应该适当减少与其合作的频率和数量，以保证库存周转率和采购成本的平衡。
3. 商品布局：ABC分类法还可以辅助管理者进行商品布局，将销售额较高的A 类商品放置在显眼的位置，以吸引客户购买；销售额较低的C类商品则可以放
置在不太显眼的位置，减少其占用空间和影响客户购买其他商品的机会。
超市商品运营采购方案
超市商品运营采购方案一、引言超市作为我们日常生活中不可或缺的一部分，对于消费者来说，选择合适的超市是关乎生活品质的重要决定。
而超市的商品运营采购方案，直接影响着超市的经营成果，因此制定一个有效的采购方案就显得尤为重要。
本文将结合实际情况，从商品选购、供应商管理、库存控制等方面提出超市商品运营采购方案，以提升超市的竞争力和盈利能力。
二、商品选购策略1. 确定目标消费群体在进行商品采购前，首先需要明确超市的目标消费群体是谁，他们的消费习惯是什么，对商品的偏好有哪些。
只有明确了目标消费群体，才能有针对性的选购商品，满足消费者的需求，提高商品周转率和盈利能力。
2. 对商品进行分类管理超市商品可以按照大类、小类进行分类管理，对每个类别的商品进行清晰的定位和规划。
在选购商品时，要根据超市的定位和目标消费群体的需求，结合市场趋势和销售数据，合理调整商品种类和品牌，丰富商品种类，提高市场吸引力。
3. 品牌合作在进行商品选购时，可以考虑与一些知名品牌合作，选择一些质量高、口碑好的品牌商品，提升超市的品牌形象和竞争力。
同时，可以通过品牌合作，获得更多的支持和资源，比如新品首发、专属促销活动等，使超市在市场上具有更强的竞争力。
4. 针对季节性商品做好规划在超市商品选购过程中，要充分考虑季节性商品的销售，比如夏季水果、冬季暖宝宝等，合理规划季节性商品的进货量，减少过季商品的库存压力，提高库存周转率。
三、供应商管理1. 寻找诚信可靠的供应商超市商品的质量和价格往往取决于供应商的质量和信誉，因此，在与供应商合作时，要选择诚信可靠、有一定规模和经验的供应商，保证商品质量和售后服务。
2. 约定供应商的交货时间和周期在商定商品采购合同时，要明确供应商的交货时间和周期，避免因供应商原因导致商品缺货，影响超市的经营。
同时，合理控制商品的库存和周转周期，避免过多的库存积压。
3. 确定供应商的采购政策与供应商合作时，要明确其采购政策，包括价格政策、折扣政策、返利政策等，以确保超市能够获得优惠价格，并根据市场需求进行适时调整。
超市abc分类法的案例
超市abc分类法的案例超市ABC分类法是一种常见的商品分类方法，它将商品按照销售量和利润率的高低分为三类，分别是A类、B类和C类商品。
A类商品销售量较高，利润率也较高，B类商品销售量和利润率居中，C 类商品销售量较低，利润率也较低。
这种分类方法可以帮助超市管理者更好地了解商品的销售情况，制定合理的采购和促销策略，提高超市的经营效益。
下面我们将以超市ABC分类法为例，列举一些相关的案例。
1. 食品类商品的ABC分类在超市中，食品类商品是最常见的商品之一。
根据超市ABC分类法，食品类商品可以按照销售量和利润率的高低分为三类。
A类食品包括高端进口食品、特色零食等，销售量较高，利润率也较高；B类食品包括普通零食、方便食品等，销售量和利润率居中；C类食品包括低端零食、过期食品等，销售量较低，利润率也较低。
超市管理者可以根据不同类别的食品采取不同的促销策略，比如针对A类食品进行限时特价促销，针对B类食品进行满减活动，针对C类食品进行清仓处理等。
2. 家居用品的ABC分类家居用品是超市中的另一个重要商品类别。
根据超市ABC分类法，家居用品可以按照销售量和利润率的高低分为三类。
A类家居用品包括高端家具、家电等，销售量较高，利润率也较高；B类家居用品包括普通家具、家居饰品等，销售量和利润率居中；C类家居用品包括低端家具、小家电等，销售量较低，利润率也较低。
超市管理者可以根据不同类别的家居用品采取不同的促销策略，比如针对A类家居用品进行限时特价促销，针对B类家居用品进行满减活动，针对C类家居用品进行清仓处理等。
3. 化妆品的ABC分类化妆品是女性消费者的必备品之一，也是超市中的重要商品之一。
根据超市ABC分类法，化妆品可以按照销售量和利润率的高低分为三类。
A类化妆品包括高端品牌的化妆品、护肤品等，销售量较高，利润率也较高；B类化妆品包括普通品牌的化妆品、护肤品等，销售量和利润率居中；C类化妆品包括低端品牌的化妆品、护肤品等，销售量较低，利润率也较低。
超市采购ABC分析法
超市采购ABC分析法ABC分析法（ABC-Analysis）作为库存管理的技法从1951年由GE公司的迪基开发出来以后，在各企业迅速普及，运用于各类实务上，成效卓著。
ABC分析是依据"对应价值大小的投入努力"来获得非常有效的管理分析法。
ABC分析的基础可溯自巴雷特分析（Parteo Analysis）。
巴雷特在1897年研究社会财富分配时，收集多个国家的收入统计资料，得出收入与人口的规律，即占人口经重不大（20%）的少数人的收入占总收入的大部分（80%），而大多数人（80%）的收入只占收入的很小部分（20%），所得分布不平等，他提出了所谓的"关键的少数和次要的大数"的关系，用来表示这种财富分配不平等的现象的统计图表称为巴雷特曲线分布图。
以后美国通用电气公司董事长迪基经过对该公司所属某厂的库存物品经过调查后发现，上述原理适用于存储管理，将库存物品按所占资金也可分成三类，并分别采取不同的管理办法和采购、存储策略，尤其是对重点物品施行ABC分析的重点管理的原则。
ABC分析在原理上与巴雷特分析相同，但是，在适当区分对象、改变管理重点的论点上具有重要的意义。
ABC（A类品占金额高重点管理，B类品点金额中等次重点管理，C类品点金额最低一般管理）分析不仅只用于库存管理，其对采购管理也适用，利用ABC分析法根据不同类的商品采取不同的方法，尤其在采购手续、采购方式的选择、供应商的选择等方面实施ABC分类的重点管理，将为企业的采购部门带来更高的效率。
或许其他经营方式的企业可以由销售部门同时承担采购职能，采用购销一体制，但连锁营企业必须集中统一采购，这是由连锁经营本身的特点决定的。
连锁经营作为一种依靠标准化经营、标准化店铺展开的发展类型，标准化是其生命力所在。
标准化除了店铺设计、布局安排、销售服务方式等方面外，标准化的商品是核心部分。
而商品的获得由采购来实现。
试想如果由各分店自行采购，自行决定商品结构、种类、品质和价格，连锁分店和传统的单店企业还有什么差别？统一的经营战略安排从何谈起？另外连锁企业多店铺、广地域经营方式对采购配送形成子不同于单店经营的特色要求，需要由统一规划安排的采购、加工、配送体系，即满足各分店在地区上、品质上、数量上的不同要求，又能做到经济合理地运筹进货、运输、加工、保管、配送业务，比起单店企业，在商品从采购到销售过程中职能分化和协调的程度要深，所需组织管理水平也要高得多。
超市商品采购的模式
超市商品采购的模式超市商品采购作为供应链管理中的重要环节，在现代商业中起着至关重要的作用。
超市为了满足消费者的需求，需要对商品进行采购，并且需要采取一定的模式来进行这一过程的管理。
本文将介绍一些常见的超市商品采购模式，旨在帮助超市管理者更好地理解和选择适合自己的采购模式。
一、集中采购模式集中采购模式指的是超市通过建立与供应商的合作关系，集中地从供应商处采购商品。
这种模式具有以下优点：一是能够降低采购成本，因为超市可以集中采购大量商品，从而获得更好的价格和优惠条款；二是能够提高商品的质量和稳定性，因为超市可以选择合适的供应商，并且通过长期合作建立起稳定的供应关系。
但是，集中采购模式也存在一些缺点，比如对超市管理要求较高，需要处理与多个供应商的关系，并且可能会受到供应商的限制。
二、分散采购模式分散采购模式指的是超市通过与多个供应商单独进行交易，分散地采购商品。
这种模式具有以下优点：一是能够根据需求的灵活性采购商品，因为超市可以根据具体情况选择不同的供应商；二是能够降低对供应商的依赖，因为超市可以选择多个供应商，并且可以根据实际情况进行调整。
然而，分散采购模式也存在一些问题，比如采购成本可能较高，因为超市无法集中采购商品；同时，管理多个供应商也增加了超市的管理难度。
三、合作采购模式合作采购模式是指超市与供应商建立深度合作关系，在商品的采购过程中进行协同合作。
这种模式具有以下优点：一是能够提高采购效率，因为超市和供应商可以共享信息，并且通过协同合作来提高供应链的效率；二是能够减少库存和库存成本，因为超市和供应商可以通过共享信息来做出更准确的采购计划。
然而，合作采购模式也存在一些挑战，比如对超市和供应商的要求更高，需要建立起良好的合作关系，以及共享信任和风险。
四、在线采购模式随着互联网的发展，越来越多的超市开始采用在线采购模式。
这种模式利用互联网技术，通过在线平台进行商品的采购和交易。
在线采购模式具有以下优点：一是能够扩大超市的采购范围，因为超市可以通过在线平台与更多的供应商进行交易；二是能够提高采购的便捷性和效率，因为超市可以随时随地进行采购，并且可以通过在线平台进行自动化的处理。
物流案例：超市商品采购的模式
超市采购的模式按超市是否连锁可分为单店采购模式和连锁采购模式。
其中连锁采购模式，⼜可按集权与分权的程度可细分为集中采购模式和分散采购模式。
单店采购模式尽管超市越来越趋向于⼤规模连锁型发展，但单体的超市仍⼴泛地存在着。
在这种超市⾥，商品采购常由⼀个采购部负责，直接与众多的供应商打交道，⼀般进货量较⼩，配送成本较⼤，必须努⼒实现采购的科学管理，否则失败的风险很⼤。
对于⼀些规模不⼤的超市，有时店长直接负责商品采购，但实现较为理想的商品组合仍是困难的，特别是由于进货量⼩，不可能取得较低的进货价格，减少流通环节，降低商品价格成为可望不可及的事情。
这种超市的店长是企业的法⼈代表，可以完全按照⾃⼰的经营意愿开展经营活动。
单店超市卖场规模⼀般⽐较⼩，经营商品通常在2000种以下，在竞争中往往处于劣势。
单店超市的商品采购模式主要有如下三种具体形式：（1）店长或经理全权负责。
商品采购的权⼒完全集中在店长或经理⼿⾥，有他选择供应商，决定商品购进时间和购进数量。
（2）店长授权采购部门经理具体负责。
超级市场店长将采购商品的⼯作下放给采购部门的经理，由采购部门经理根据超级市场经营的情况决定商品采购事宜。
（3）由超级市场个商品部经理具体采购。
超级市场商品部经理是⼀线管理⼈员，他们熟悉商品的经销动态，⽐较了解消费者的偏好，可以根据货架商品陈列情况以及仓储情况灵活地进⾏商品采购决策，因此，这种形式⽐上述两种形式更为有效。
不论采⽤哪种形式，单店超市由于规模较⼩，经营商品品种较少，在商品采购数量⽅⾯不占优势，在与供应商的价格谈判中常常处于劣势地位，也就不利于其实⾏低价格策略。
集中采购模式集中采购模式是指超市设⽴专门的采购机构和专职采购⼈员统⼀负责超市的商品采购⼯作，如统⼀规划同供应商的接洽、议价、商品的导⼊、商品的淘汰以及POP促销等，超市所属各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售⼯作，对于商品采购，各分店只有建议权，可以根据⾃⼰的实际情况向总部提出有关采购事宜。
超市采购的方法与技巧
超市采购的方法与技巧在现代生活中，超市已经成为人们日常生活必不可少的购物场所之一。
在超市采购商品时，许多人可能会感到困惑，不知道从哪里入手或如何进行有效的采购。
本文将介绍一些超市采购的方法与技巧，帮助您更加高效地进行购物。
第一部分：提前计划在前往超市之前，首先要做好充分的计划。
列出您需要购买的物品清单，包括食品、生活用品、个人护理用品等。
根据清单中的物品种类，合理规划采购路线，避免在超市中来回奔波浪费时间。
第二部分：注意产品标签当您在超市中选购商品时，一定要注意产品的标签。
仔细查看生产日期、保质期限及成分等信息，避免购买到过期或劣质商品。
此外，可以比较不同品牌、不同规格的产品，选择性价比较高的商品。
第三部分：注重季节购物根据不同季节，超市中的商品种类和价格可能会有所不同。
在季节变化时，建议优先购买当季水果蔬菜，价格更加优惠且品质更好。
此外，季节性促销活动也是购物的好时机，可以节省不少开支。
第四部分：掌握促销信息关注超市的促销信息可以帮助您节省开支，获得更多的优惠。
定期浏览超市官方网站或App，了解最新的促销活动和优惠券信息。
同时，可以关注超市的社交媒体账号，及时获取最新的优惠信息。
第五部分：合理搭配购物篮在购物时，合理搭配购物篮也是一项技巧。
将重的商品放在购物篮的底部，轻的商品放在顶部，避免商品挤压变形或破碎。
另外，根据商品的分类和用途进行分区放置，能够更加方便取货和结账。
结语通过以上方法与技巧，您可以更加高效地在超市中进行采购，节省时间和金钱。
提前计划、注意产品标签、季节购物、掌握促销信息和合理搭配购物篮等技巧都可以帮助您成为一名更有经验的超市购物达人。
希望本文所介绍的内容能够对您有所帮助，让您在超市采购过程中更加得心应手。
超市商品分类标准及管理方法
超市商品分类标准及管理方法一、商品分类标准1. 按照商品属性分类（1）食品类：包括生鲜、熟食、零食、饮料、粮油等。
（2）家居用品类：包括厨房用品、家纺、个人护理、清洁用品等。
（3）服装鞋帽类：包括男装、女装、童装、鞋帽、箱包等。
（4）电子产品类：包括手机、电脑、家电、数码配件等。
（5）文具办公用品类：包括文具、办公用品、体育用品等。
2. 按照商品用途分类（1）日常生活用品：如牙刷、牙膏、洗发水等。
（2）节日礼品：如月饼、粽子、年货等。
（3）季节性商品：如夏季的防晒霜、冬季的保暖内衣等。
3. 按照商品品牌分类（1）国内品牌：如华为、美的、蒙牛等。
（2）国际品牌：如可口可乐、宝洁、苹果等。
二、商品管理方法1. 商品陈列管理（1）遵循“先进先出”原则，确保商品新鲜度。
（2）根据商品属性和用途进行合理分区，方便顾客选购。
（3）采用有吸引力的陈列方式，提高商品展示效果。
2. 商品库存管理（1）定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
（2）根据销售情况，合理调整库存，避免积压和断货。
（3）对滞销商品进行促销，提高库存周转率。
3. 商品质量管理（1）严格执行商品验收制度，确保进货商品质量。
（2）加强商品在库养护，防止商品损坏、变质。
（3）定期对商品进行抽检，确保销售商品质量。
4. 商品价格管理（1）制定合理的商品定价策略，确保价格竞争力。
（2）关注市场动态，适时调整商品价格。
（3）对促销商品进行价格优惠，吸引顾客购买。
5. 商品促销管理（1）策划有针对性的促销活动，提高商品销售额。
（2）合理分配促销资源，确保促销效果最大化。
（3）评估促销活动效果，不断优化促销策略。
三、商品分类细化与优化1. 细分市场，满足不同顾客需求（1）针对不同年龄层、性别、消费能力的顾客，对商品进行更精细的分类。
（2）关注特殊人群需求，如孕妇、儿童、老年人，提供专门的商品分类。
2. 跨界融合，创新商品分类（1）结合时尚潮流，推出跨界商品组合，如运动与时尚结合的服装区。
超市商品品类划分
超市商品品类划分1、大类：体现商品生产和流通领域的行业分工，如五金类、化工类、食品类、水产类等。
2、中类（商品品类）：体现具有若干共同性质或特征商品的总称，如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。
3、小类（商品品种）：对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。
如酒类商品分为白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。
4、商品细目：对商品品种的详尽区分，包括商品的规格、花色、等级等，更具体地体现商品的特征，如60°高杯牌五粮液。
超市商品分类的相关情况1、对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，提高管理效率和经济效益。
2、超市可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营特色，求得超市经营的成功。
3、需要说明的是，商品分类并没有统一固定的标准，各超市可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类，但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。
参考资料：搜狗百科-商品分类2, 商品分类有哪些？1.商品分类可以根据不同的用途和不同的分类标准进行。
比如商品组的分类，就是根据不同类别的商品在店铺销售中所占的比重和作用来划分的。
其目的是通过业务单元或业务领域的组合，促进门店的整体销售业绩。
2.在超市实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品分为大类、中类、小类、单品四个等级。
目的是方便管理，提高管理效率。
4.按照商品用途分类，便于比较用途相同的各种商品的质量水平和产销情况，促进生产者提高质量，方便消费者比较购买，有利于生产、销售和消费的有机衔接。
5.商品分类的基础是分类的基础。
商品的用途、原料、生产方法、化学成分、使用状况是这些商品最本质的属性和特征，是商品分类中最常用的分类依据。
6.所有商品的生产都是为了满足一定的社会用途。
因此，商品的使用是其使用价值的标志，也是讨论商品质量的重要依据。
超市生鲜商品采购管理方案
商场生鲜商品采买管理一、生鲜食品采买的特点及采买模式1．生鲜食品的特点与一般商场对比，生鲜食品拥有以下特点：(1) 生鲜食品价钱变化很大，批零差价大，好多商品价钱改动幅度整年能达到 1 0％以上，大多商品价钱是一天一个价。
(2) 除了面包和熟食外，生鲜食品的品种季节性很强，这些商品均在短短的一个期间集中上市，在生产、销售和价钱上都表现出显然的季节性的改动趋向。
(3) 生鲜食品大多为初级农副产品，其质量目前还主要沿用感官判定，缺少一致的质量标准，造成生鲜食品在质量分级订价上标准拟订困难。
(4) 生鲜食品保质期短，易变质、易腐败，其商品消耗大大高于其余商品。
2．生鲜食品采买管理的特点正是因为生鲜食品与一般商品对比存在以上特点，相应地生鲜食品的采买也拥有自己一些特点：(1) 采买的复杂性。
因为生鲜食品价钱改动较大，这就造成了采买人员市场采价困难，同时也增添了对采买人员吃拿回扣的控制的难度；因为生鲜食质量量难以标准化，这使得采买部门对厂家的质量比对和控制困难，相同也给采买人员降低质量以牟取个人私益留下了空间。
因为季度性很强，再加上农业产品靠天吃饭所造成的产量不确立性，这使得对生鲜食品的采买的品种和数目的预测困难。
正是因为以上三个问题，造成生鲜食品采买的不确立性、复杂性加大。
(2) 风险性。
因为生鲜食品，特别是生鲜三果，经营成本、消耗大，操作复杂，假如采买管理不慎，就有可能使商场因经营生鲜食品而出现损失或加大亏损，难认为继，这也是很多商场想经营生鲜食品，却又不敢冒然进人的一个原因。
(3) 规模性降低。
因为生鲜食品保质期短，有的仅 1+2 天，再加上很多商场未形成规模经营，这使得生鲜食品的采买半径缩短，使得很多商场，特别是跨地域经营的商场门店自行采买商品，降低了连锁经营在一致集中采买上所能获得的规模效益。
这也是在洋商场的进逼下，很多商场仍有生计空间的原由。
因为洋商场在全国有一二十家，但在某一地域还只有一两家商场，这些商场在生鲜食品的规模效益还不是很显然，而当地商场只需规模达到必定程度，一致集中采买，在价钱上仍是有必定优势的。
超市货物采购管理办法
超市货物采购管理办法一、采购原则1、质量优先原则采购的货物必须符合国家相关质量标准和安全规定，确保顾客购买到安全、可靠的商品。
2、性价比原则在保证货物质量的前提下，选择价格合理的供应商，以实现采购成本的最优化。
3、多样性原则根据市场需求和顾客消费习惯，采购多样化的商品，满足不同顾客的需求。
4、稳定性原则与供应商建立长期稳定的合作关系，确保货物供应的稳定性和连续性。
5、诚信原则在采购过程中，遵守合同约定，诚实守信，维护超市的良好声誉。
二、采购流程1、需求确定（1）销售部门根据销售数据、市场趋势和顾客反馈，制定商品销售计划，提出货物采购需求。
（2）库存管理部门对现有库存进行盘点，结合销售计划，计算出需要补充的货物种类和数量。
2、供应商选择（1）采购部门收集供应商信息，包括供应商的资质、信誉、产品质量、价格、交货期等。
（2）对供应商进行评估和筛选，选择符合采购要求的供应商，并建立供应商档案。
3、采购谈判（1）采购人员与供应商进行谈判，确定货物的品种、规格、数量、价格、交货期、付款方式等条款。
（2）签订采购合同，明确双方的权利和义务。
4、订单下达（1）根据采购合同，采购人员向供应商下达采购订单，确保订单信息准确无误。
（2）跟踪订单执行情况，及时解决订单执行过程中出现的问题。
5、货物验收（1）货物到达超市后，由验收部门按照采购合同和质量标准进行验收。
（2）对验收合格的货物办理入库手续，对不合格的货物及时与供应商协商处理。
6、付款结算（1）财务部门根据采购合同和验收报告，对供应商进行付款结算。
（2）定期对采购费用进行核算和分析，控制采购成本。
三、供应商管理1、供应商评估定期对供应商进行评估，评估内容包括产品质量、交货期、价格、服务等方面。
根据评估结果，对供应商进行分类管理，分为优秀供应商、合格供应商和不合格供应商。
2、供应商激励对优秀供应商给予一定的奖励，如优先采购、增加采购量、缩短付款周期等，激励供应商提供更好的产品和服务。
超市选品的方法和技巧
超市选品的方法和技巧
一、基本原则
1、选品以满足消费者的要求为目标；
2、选品要把握质量和价格的平衡；
3、把握时尚趋势；
4、把握节假日供求变化；
5、结合当地的消费水平和市场特点进行调整；
6、分析超市的优势，在优势聚焦和属性优势的基础上设计选品结构；
7、综合考虑不同类别的选品，把握各类商品的竞争性价格和质量水平；
8、把握活动周期，结合各种活动，拓展商品消费渠道；
9、购买选品的时候要注意其预留存货，以备活动期间提供消费者更多的选择。
二、选品技巧
1、对于消费者有持久需求的商品，要注重质量及品牌；
2、对于新品的选择，可以从经理店、大型供应商等渠道购买；
3、把握大类商品中的小类，选择消费者更为注重的就业类新品，以及更新的技术、更合理的设计及质量更高的做工；
4、针对特殊消费群体，如学生、青年等，在设计上需要因势利导，突出时尚性，充分发挥产品的创意及设计价值；
5、在选择商品价格方面，建议选择消费者认可的价格和质量；
6、要注意商品的活动促销，给消费者提供更多的选择；
7、尽可能采购质量较高的新品，以及国家认证标准的商品；
8、要认真统计商品销售数据，以便定期进行淘汰、更新选品，保证超市的商品结构性新颖性；
9、与市场推广活动有关的选品还要结合电子商务，把推广活动线上线下“无缝连接”起来；
10、要及时跟踪市场新品的发展趋势，使超市选品迎合消费者需求，并给消费者提供满意的消费体验。
超市商品分类标准及管理方法【最新】
超市商品分类标准及管理方法超市的商品涵盖了人们衣食住行方方面面，所有商品的特性又不尽相同，保存条件、贩卖方式、运输方法、处理技术、陈列要领也各有不同。
对品种繁多的商品进行分类，是超市企业科学化、规范化管理的需要，它有助于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，并提高管理效率和经济效益。
超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营。
超市的商品分类一般来讲，超市的商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。
1.大分类是超市最粗线条的分类。
通常按商品的特性来划分，如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。
大分类的划分最好不要超过10种，这样比较容易管理。
2.中分类是大分类中细分出来的类别，分类标准有三种:(1)按照商品功能与用途划分。
在日配品这个大分类下，就可以分出牛奶、豆制品、冷冻食品等中分类;(2)按照制造方法划分，如在畜产品这个大分类下，可以细分熟肉制品的中分类，包括香肠、火腿、熏肉、腊肉等，它们的功能和用途不尽相同，但在制造方法上却很近似。
(3)按照商品的产地来划分，如家用电器这个大分类下，可以分成进口家电与国产家电的中分类。
广告如果不想穷一辈子:读懂三不卖七不买是关键,可惜无人知晓3.小分类是中分类中进一步细分出来的类别，主要分类的标准有:(1)按照功能用途划分，如在畜产品大分类中，猪肉中分类下，可进一步细分出排骨、里脊肉、肉馅、棒骨等小分类。
(2)按照规格包装划分，如在一般食品大分类中，饮料中分类下，可以进一步细分出瓶装饮料、听装饮料、盒装饮料等小分类。
(3)按照商品的成分划分，如在日用百货大分类中，水杯中分类下，可以进一步细分出不锈钢水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分类。
(4)按照商品口味划分，如在糖果饼干大分类中，饼干中分类下，可以进一步细分出咸味饼干、甜味饼干、果味饼干等小分类。
4.单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。
超市生鲜商品采购管理
超市生鲜商品采购管理一、生鲜食品采购的特点及采购模式1．生鲜食品的特点与一般超市相比，生鲜食品具有以下特点：(1)生鲜食品价格变化很大，批零差价大，很多商品价格变动幅度全年能达到10％以上，大多商品价格是一天一个价。
(2)除了面包和熟食外，生鲜食品的品种季节性很强，这些商品均在短短的一个时期集中上市，在生产、销售和价格上都表现出明显的季节性的变动趋势。
(3)生鲜食品大多为初级农副产品，其质量目前还主要沿用感官鉴定，缺乏统一的质量标准，造成生鲜食品在质量分级定价上标准制定困难。
(4)生鲜食品保质期短，易变质、易腐败，其商品损耗大大高于其他商品。
2．生鲜食品采购管理的特点正是由于生鲜食品与一般商品相比存在以上特点，相应地生鲜食品的采购也具有自己一些特点：(1)采购的复杂性。
由于生鲜食品价格变动较大，这就造成了采购人员市场采价困难，同时也增加了对采购人员吃拿回扣的控制的难度；由于生鲜食品质量难以标准化，这使得采购部门对厂家的质量比对和控制困难，同样也给采购人员降低质量以谋取个人私益留下了空间。
由于季度性很强，再加上农业产品靠天吃饭所造成的产量不确定性，这使得对生鲜食品的采购的品种和数量的预测困难。
正是由于以上三个问题，造成生鲜食品采购的不确定性、复杂性加大。
(2)风险性。
由于生鲜食品，特别是生鲜三果，经营成本、损耗大，操作复杂，如果采购管理不慎，就有可能使超市因经营生鲜食品而出现亏损或加大亏损，难以为继，这也是许多超市想经营生鲜食品，却又不敢贸然进人的一个原因。
(3)规模性降低。
由于生鲜食品保质期短，有的仅1+2天，再加上许多超市未形成规模经营，这使得生鲜食品的采购半径缩短，使得许多超市，特别是跨地区经营的超市门店自行采购商品，降低了连锁经营在统一集中采购上所能获得的规模效益。
这也是在洋超市的进逼下，许多超市仍有生存空间的原因。
因为洋超市在全国有一二十家，但在某一地区还只有一两家超市，这些超市在生鲜食品的规模效益还不是很明显，而当地超市只要规模达到一定程度，统一集中采购，在价格上还是有一定优势的。
超市运营方案
24一、超市概况超市经营理念：效劳职工、方便职工。
超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单〔见附〕。
超市名称:NO1立中职工之家〔生活〕超市四、商品管理包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品的处理。
〔一〕、商品的采购主要分三种方式：1、购销方式：超市的绝大局部商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。
2、代销方式：有局部商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这局部商品大多是品牌效应不强。
3、联营方式：有少局部商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供给商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。
在结账时，超市财务部在每月协商的付款日〔或在双方认可的购销合同上规定的付款日〕在“当期〞商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例〞金额后，准时付款给供给商。
此时联营商品的“换退货〞及“库存清点〞的差异都是由供给商承当，不占用过多的流动资金。
采购商品，消费群体，主要采购商品分类大致如〔附〕〔二〕商品的保管1、上架商品由导购员负责保管〔1〕将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。
〔2〕向店长上报该区所缺货物以便补给。
〔3〕对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对〔4〕如有商品丧失，一经核实由该区营业员负责。
2、库存商品由货物管理部门负责保管〔1〕货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录〔2〕对库存货物进行先进先出制，减少不必要的损失〔3〕负责库存商品的平安，防止变质、虫蛀、污染等〔4〕合理堆码商品，最大限度的利用仓库〔5〕保持仓库清洁卫生〔三〕商品的销售1、加强超市本身的宣传力度。
在广阔职工中大力宣传本超市的经营目的，让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购置商品，让他们感到只有在本超市才能购置到质优价廉的商品。
超市商品采购的方法分类
超市商品采购的方法分类根据不同的划分标准,超市商品采购的方法有如下一些：一、按采购地区分类1国外采购;国外采购是指超市向国外供应商采购商品,通常直接洽询国外供应商或通过本地的代理商来采购,国外采购可以采购到许多新奇的商品,同时可以制衡国内采购的价格,且通常采取延期付款的方式,买方将因本币升值而得到外汇兑换利益；另外,国际性的企业规模大,产品的品质也比较精良;不过国外采购由于文化、语言的隔阂以及时空的差距,加上进口管制手续繁多,交货过程复杂,采购效率很低,所需要的安全存量较高；并且一旦发生交货纠纷,索赔困难,对于紧急交货的要求,通常也无法配合;国外采购适用于价格比国内低廉的商品,及国内无法制造或供应数量不足的商品;像世界零售巨头沃尔玛的国外采购数量就非常巨大,光在中国一年就采购几十亿美元的商品;2国内采购;国内采购是指向国内的供应商采购商品,通常是无须动用外汇;它的优缺点基本上与国外采购相反,特别适用于政府管制进口的商品,以及需求量值都很小的外国制品；当国内、外采购品质与价格相同时,因为国内采购的安全存量较低,交易过程简单,售后服务比较迅速,就以国内采购优先;二、按采购进行的方式分类1直接采购;直接向制造商进行采购,这是超市最主要的采购方式;它可免去中间商的加价,也可以免去中途掉包影响品质的事情;供应商通常有生产日程,交货日期比较确实；为维护产品信誉,售后服务也比较好;况且制造商因投资规模庞大,不会因业绩下降或无利可图而停业,与其来往可建立长期的供需关系;不过通常制造商是接受为数可观的大订单,直接采购者数量有限就无法进行；且由于直接采购的量值很大,有时制造商会要求预付订金或担保人担保等手续,交易过程复杂;2间接采购;即超市通过中间商采购商品,譬如批发商、代理商以及经纪人等;换话说,超市并非直接向商品的制造者购入;超市间接采购有时也是必须的,因为许多中小制造商大都会选择一个总代理商销售其产品,而许多国外产品进入他国市场也大多靠代理商进行推销;间接采购的优、缺点基本上与直接采购相反,因此比较适合于与中小制造商的零星交易,并以标准化商品为限,因为中间商没有能力接受超市的定制,或修改经销商品的外观或功能;3委托采购;超市委托中间商进行采购,如委托代理商采购等;4联合采购;联合采购在国内还不盛行,而在国外则非常流行;它一般是指中小超市为了取得规模采购的优势,而进行的一种合作采购方法;联合采购就是汇集同业的超市向供应商订购;联合采购数量庞大,价格特别优惠；各超市也因为与同业联合采购,建立了合作的基础,有助于平时交换情报,提高采购绩效;不过联合采购由于参与的厂商太多,作业手续复杂,对于数量分配及到货时间,通常引起许多争端;业者也可能利用联合采购,进行“联合垄断”,操纵供应数量及市场价格;总之,联合采购买方势单力薄,以及进口管制下发生紧急采购,此时数量都比较小,因此惟有“积少成多”,才能引发供应商报价的兴趣,增加买方谈判的筹码;三、按与供应商交易的方式分类1购销方式;又称“经销”、或“买断”方式;即与超市电脑系统中记录详细的供应商及商品信息,在结账时,在双方认可的购销合同上规定的账期付款天数到期后最近的一个“付款日”,准时按当初双方进货时所认可的商品进价及收货数量付款给供应商;基本上超市的绝大部分商品均以购销方式进货,换货退货是不存在的;但超市的相关业务人员也会有因判断错误或由于供应商业务人员的误导,形势估计过于乐观等因素,造成买进的商品库存过高,或商品滞销的情况,有诚信与远见的供应商销售业务人员,应主动解决超市相关业务人员的困扰;如果供应商的业务人员不积极配合,超市不会继续与之合作;因为通常情况下,供应商会有较多的销售渠道处理此种滞销商品;2代销方式;有极少部分商品超市会以代销方式进货;即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息,在每月的付款日准时按“当期”的销售数量及当初双方进货时所认可的商品进价付款给供应商;此时卖不完的退货是交易条件之一;代销商品的库存清点差异通常是由供应商来承担的;3联营方式;有少部分商品如服装、鞋帽、散装糖果、炒货等,超市会以联营的方式,即超市的电脑系统中记录详细的供应商信息,但不记录商品详细的进货信息;在结账时,超市财务部在每月的付款日或在双方认可的购销合同上规定的付款日在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后,准时付款给供应商,此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商来承担的;四、按采购订约方式分类1订约采购;买卖双方根据订立合约的方式进行的采购;2口头采购;买卖双方不经过订约方式而是以口头或洽谈方式而进行的采购行为;3书信电报采购;买卖双方借书信或电报的往返而进行的采购行为;4试控性订单采购;超市在进行采购事项时因某项原因不敢大量下订单,先以试探方式下少量订单,销售顺利时才大量下订单;五、按采购价格方式分类1招标采购;超市将商品采购的所有条件如商品名称、规格、品质要求、数量、交货期、付款条件、处罚规则、投标押金、投标资格,等等详细列明,刊登公告;投标供应商按公告的条件,在规定时间内,交纳投标押金,参加投标;招标采购的开标按规定必须至少三家以上供应商从事报价投标方得开标,开标后原则上以报价最低的供应商得标,但得标的报价仍高过标底时,采购人员有权宣布废标,或征得监办人员的同意,以议价方式办理;2询价现购;超市采购人员选取信用可靠的供应商将采购条件讲明,并询问价格或寄以询价单并促请对方报价,比较后现价采购;3比价采购;超市采购人员请数家供应商提供价格后,从中加以比较后,决定供应商进行采购;4议价采购;超市采购人员与供应商经过讨价还价后,议定价格进行采购;一般来说,询价、比价和议价是结合使用的,很少单独进行;5公开市场采购;超市采购人员在公开交易或拍卖时,随时机动的采购,因此大宗需要或价格变动频繁的商品常用此法采购;。
超市采购计划
商场采买计划书一、采买原则与方法1、采买原则：适价：多渠道询价，咸水沽; 比价 ; 议价。
合时：充足掌握进货时间，保证店里缺货商品的销售降低库存。
适当：依据上个月 ( 礼拜 ) 的销售量进行估算，进而决定采买数目。
2、采买方法：①按环节分：直接采买②准时间分：非固采买( 不随时间变化，需要时就采买 ) 、固定采买 ( 采买时间基本保持不变 ) 、紧迫采买 ( 急需货物时，毫无计划紧迫做出采买行为 )二、采买目的：1.进行惯例性的补货，保证商品的销售和流通，保证必定的库存量;2.依据花费者的需求进行采买新商品 ( 依据必定的数目 );3.增添商品多样性、提升营业收入和圈内竞争。
三、销售状况剖析：因为天津市中德应用技术大学坐落于天津市津南区郊区，邻近商场商场较少，学校创业商场和月坛商场距离女生宿舍太远。
故此我们在我们女生宿舍开了小商场，能够让下课晚、不想下楼去吃饭、夜晚想吃零食的同学随时吃到，并且我们小商场还有一些生活必要品。
我们的小商场方便学生花费需求。
能够为学生销售供给方便，并且又开在女生宿舍楼。
所以，女生成为了我们小商场的主要购物集体，零食和一般的生活用品也成了它们主要选择的对象。
在六月，天气特别热。
此中矿泉水犹为女生的喜爱。
并且女生都爱吃零食，所以，我们商场的销量很大，均匀每日收入在 150 左右。
并且矿泉水在花费者眼中是属于既经济又优惠的饮料，所以我们每日都需要进货，可见饮料的销售量是很大的，而矿泉水的销量大概在 20 瓶 / 天。
四、采买成本估算与控制花费数目估算：按自然月进行展望相应的单价，供给能力以及速度。
惯例性补货估算：生活用品 ( 毛巾、袜子、卫生巾等等 ) ，零食类 ( 饮料、小吃、方便面等等 )新增商品估算：为适应季节变化的需要以及顾客的特别要求，应适当采买冬天产品。
其余花费：车资五、估算依照：1.采买商品估计，依据上个月 ( 礼拜 ) 的销售数目，在此基础上多加 7—— 8 个;2.新商品估算：依据市场需求检查，顾客所问进行新增商品，并控制数目;3.财务估算：在上个月 ( 礼拜 ) 的基础乘以 120%; 成本控制：多渠道询价，议价。
中小型超市怎么进货？去哪里进货？这里有10个渠道，自己看吧
中⼩型超市怎么进货？去哪⾥进货？这⾥有10个渠道，⾃⼰看吧开超市，除了选址之外最关键的就是找货源了。
上周深圳时尚货架收到⼀条提问：我想开⼀家⼩超市，不知道在哪进货?的确，如何找到靠谱的货源，是许多第⼀次进⼊超市⾏业的新⼈关⼼的话题。
时尚货架⼩编整理出3个关于中⼩型超市进货相关的问题，并总结了10种常⽤的超市进货⽅式，⼀起来看看吧。
⼤型超市的进货⽅法，我可以⽤吗?如果你是⾃⼰开⼀间中⼩型超市，⼤型超市的进货⽅法并不适合。
⼤型综合超市在装修期间，就有总代理或⼚家主动与其洽谈商品采购;但中⼩型超市与便利店相似，货源量和⾃⾝品牌没有⾜够的优势，想要以优惠的价格拿到优质的货源，还要经营者们主动出击，多去线上线下寻找进货渠道。
中⼩型超市的经营者可以去到⼤超商考察，在超市的进货⼝，从送货员那⾥得到供应商和⼚家的联系⽅式，争取进货。
适合中⼩型超市的进货⽅法有哪些?随着超市⾏业的发展，超市进货渠道越来越⼴，就算是第⼀次开超市也不⽤担⼼找不到货源。
接下来时尚货架⼩编就为⼤家整理了⼏种常见的超市进货⽅法：1.找商品区域代理通过联系品牌代理商采购⽇⽤百货、⾷品饮料等超市快消商品，是中⼩型超市常⽤的进货渠道。
通过代理商拿货对单次进货的数量没有要求，是最⽅便、最容易的进货⽅式。
2.直接联系⽣产⼚家如果想要以更低的价格拿到商品，可以选择直接与商品⼚家联系，告知他们采购的意向并想与其长期合作，争取让⼚家以⼚价的价格给你供货。
但有些⼚家会拒绝为采购数量不多的超市供货，还需要多去争取。
3.去本地市场批发从本地批发市场或农贸市场进货的优势在于，种类齐全且可以货⽐三家，在进货数量上也不受限制，运输费⽤也⽐较少，还可以通过谈判得到更优惠的价格和送货上门的服务。
4.参加零售业相关展会经营者们可以通过零售业相关展会，直接在展会上订货，收集⼚家和代理商的联系⽅式，与同业者交流超市经营的经验。
例如⽇⽤百货商品交易会、全国糖酒交易会、⼴交会等。
5.从⽹络渠道采购如今⽹上可以找到各种商品的货源，通过那些正规的电⼦商务⽹站或商品品牌的官⽹，瞅准促销时机订货，也是⼀种不错的选择。
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超市商品采购的方法分
类
Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
超市商品采购的方法分类
根据不同的划分标准，超市商品采购的方法有如下一些：
一、按采购地区分类
(1)国外采购。
国外采购是指超市向国外供应商采购商品，通常直接洽询国外供应商或通过本地的代理商来采购，国外采购可以采购到许多新奇的商品，同时可以制衡国内采购的价格，且通常采取延期付款的方式，买方将因本币升值而得到外汇兑换利益；另外，国际性的企业规模大，产品的品质也比较精良。
不过国外采购由于文化、语言的隔阂以及时空的差距，加上进口管制手续繁多，交货过程复杂，采购效率很低，所需要的安全存量较高；并且一旦发生交货纠纷，索赔困难，对于紧急交货的要求，通常也无法配合。
国外采购适用于价格比国内低廉的商品，及国内无法制造或供应数量不足的商品。
像世界零售巨头沃尔玛的国外采购数量就非常巨大，光在中国一年就采购几十亿美元的商品。
(2)国内采购。
国内采购是指向国内的供应商采购商品，通常是无须动用外汇。
它的优缺点基本上与国外采购相反，特别适用于政府管制进口的商品，以及需求量值都很小的外国制品；当国内、外采购品质与价格相同时，因为国内采购的安全存量较低，交易过程简单，售后服务比较迅速，就以国内采购优先。
二、按采购进行的方式分类
(1)直接采购。
直接向制造商进行采购，这是超市最主要的采购方式。
它可免去中间商的加价，也可以免去中途掉包影响品质的事情。
供应商通常有生产日程，交货日期比较确实；为维护产品信誉，售后服务也比较好。
况且制造商因投资规模庞大，不会因业绩下降或无利可图而停业，与其来往可建立长期的供需关系。
不过通常制造商是接受为数可观的大订单，直接采购者数量有限就无法进行；且由于直接采购的量值很大，有时制造商会要求预付订金或担保人担保等手续，交易过程复杂。
(2)间接采购。
即超市通过中间商采购商品，譬如批发商、代理商以及经纪人等。
换话说，超市并非直接向商品的制造者购入。
超市间接采购有时也是必须的，因为许多中小制造商大都会选择一个总代理商销售其产品，而许多国外产品进入他国市场也大多靠代理商进行推销。
间接采购的优、缺点基本上与直接采购相反，因此比较适合于与中小制造商的零星交易，并以标准化商品为限，因为中间商没有能力接受超市的定制，或修改经销商品的外观或功能。
(3)委托采购。
超市委托中间商进行采购，如委托代理商采购等。
(4)联合采购。
联合采购在国内还不盛行，而在国外则非常流行。
它一般是指中小超市为了取得规模采购的优势，而进行的一种合作采购方法。
联合采购就是汇集同业的超市向供应商订购。
联合采购数量庞大，价格特别优惠；各超市也因为与同业联合采购，建立了合作的基础，有助于平时交换情报，提高采购绩效。
不过联合采购由于参与的
厂商太多，作业手续复杂，对于数量分配及到货时间，通常引起许多争端。
业者也可能利用联合采购，进行“联合垄断”，操纵供应数量及市场价格。
总之，联合采购买方势单力薄，以及进口管制下发生紧急采购，此时数量都比较小，因此惟有“积少成多”，才能引发供应商报价的兴趣，增加买方谈判的筹码。
三、按与供应商交易的方式分类
(1)购销方式。
又称“经销”、或“买断”方式。
即与超市电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，在结账时，在双方认可的购销合同上规定的账期(付款天数)到期后最近的一个“付款日”，准时按当初双方进货时所认可的商品进价及收货数量付款给供应商。
基本上超市的绝大部分商品均以购销方式进货，换货退货是不存在的。
但超市的相关业务人员也会有因判断错误或由于供应商业务人员的误导，形势估计过于乐观等因素，造成买进的商品库存过高，或商品滞销的情况，有诚信与远见的供应商销售业务人员，应主动解决超市相关业务人员的困扰。
如果供应商的业务人员不积极配合，超市不会继续与之合作。
因为通常情况下，供应商会有较多的销售渠道处理此种滞销商品。
(2)代销方式。
有极少部分商品超市会以代销方式进货。
即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，在每月的付款日准时按“当期”的销售数量及当初双方进货时所认可的商品进价付款给供应商。
此时卖不完的退货是交易条件之一。
代销商品的库存清点差异通常是
由供应商来承担的。
(3)联营方式。
有少部分商品(如服装、鞋帽、散装糖果、炒货等)，超市会以联营的方式，即超市的电脑系统中记录详细的供应商信息，但不记录商品详细的进货信息。
在结账时，超市财务部在每月的付款日(或在双方认可的购销合同上规定的付款日)在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商，此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商来承担的。
四、按采购订约方式分类
(1)订约采购。
买卖双方根据订立合约的方式进行的采购。
(2)口头电话采购。
买卖双方不经过订约方式而是以口头或电话洽谈方式而进行的采购行为。
(3)书信电报采购。
买卖双方借书信或电报的往返而进行的采购行为。
(4)试控性订单采购。
超市在进行采购事项时因某项原因不敢大量下订单，先以试探方式下少量订单，销售顺利时才大量下订单。
五、按采购价格方式分类
(1)招标采购。
超市将商品采购的所有条件(如商品名称、规格、品质要求、数量、交货期、付款条件、处罚规则、投标押金、投标资格，等等)详细列明，刊登公告。
投标供应商按公告的条件，在规定时间内，交纳投标押金，参加投标。
招标采购的开标按规定必须至少三家以上供应商从事报价投标方得开标，开标后原则上以报价最低的供应商得标，但得标的报价仍高过标底时，采购人员有权宣布废标，或征得监办人员的同意，以议价方式办理。
(2)询价现购。
超市采购人员选取信用可靠的供应商将采购条件讲明，并询问价格或寄以询价单并促请对方报价，比较后现价采购。
(3)比价采购。
超市采购人员请数家供应商提供价格后，从中加以比较后，决定供应商进行采购。
(4)议价采购。
超市采购人员与供应商经过讨价还价后，议定价格进行采购。
一般来说，询价、比价和议价是结合使用的，很少单独进行。
(5)公开市场采购。
超市采购人员在公开交易或拍卖时，随时机动的采购，因此大宗需要或价格变动频繁的商品常用此法采购。