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酵母葡聚糖的功效作用
酵母葡聚糖的功效作用
酵母葡聚糖是一种具有多种功效和作用的天然物质。
以下是酵母葡聚糖的一些重要功能：
1. 免疫增强：酵母葡聚糖可以增强免疫力，促进机体产生更多的免疫球蛋白和细胞因子，从而增强抵抗力，预防和减轻感染。
2. 抗氧化：酵母葡聚糖具有显著的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。
3. 肠道保护：酵母葡聚糖能够调节肠道菌群的平衡，促进有益菌的增殖，抑制有害菌的生长，维护肠道健康。
同时，它还能增加肠黏膜屏障功能，减少细菌和毒素的通过，预防消化道炎症和感染。
4. 抗肿瘤：酵母葡聚糖具有抗肿瘤活性，可以诱导肿瘤细胞凋亡，阻止肿瘤细胞生长和扩散，并增强免疫系统对肿瘤的识别和攻击。
5. 降血糖和调节血脂：酵母葡聚糖可以降低血糖水平，促进胰岛素的分泌和利用，减少胰岛素阻抗。
同时，它还可以调节血脂代谢，降低血脂和胆固醇的积累。
6. 抗炎和抗过敏：酵母葡聚糖能够抑制炎症反应和过敏反应，减轻相关疾病的症状和发作。
值得一提的是，以上功效和作用并非完全归因于酵母葡聚糖本
身，而是与其结构和生物活性相关的。
因此，准确的剂量和适当的使用方法对于发挥最佳的功效和作用至关重要。
酵母β葡聚糖结构
酵母β葡聚糖结构一、酵母β葡聚糖的概述酵母β葡聚糖是一种具有广泛生物活性的多糖，主要存在于酵母细胞壁中。
它是由β-1,3-葡萄糖键组成的长链多糖，分子量庞大，具有多种生物功能。
近年来，随着科研技术的不断发展，酵母β葡聚糖的生理活性及其应用研究受到了广泛关注。
二、酵母β葡聚糖的结构特点酵母β葡聚糖的结构特点主要表现为长链状、分支状或螺旋状，这种独特的空间结构使其具有较高的稳定性。
在酵母细胞壁中，β葡聚糖与蛋白质紧密结合，形成一种坚固的保护层，有助于酵母细胞抵抗外部压力和恶劣环境。
三、酵母β葡聚糖的生物活性酵母β葡聚糖具有多种生物活性，包括抗肿瘤、免疫调节、降血脂、抗疲劳等。
这些生物活性与β葡聚糖的结构、溶解性、分子量分布等因素密切相关。
四、酵母β葡聚糖的应用领域酵母β葡聚糖在食品、饲料、医药等领域具有广泛应用。
作为食品添加剂，它可以提高食品的口感、外观和营养价值；在饲料领域，酵母β葡聚糖可作为抗营养因子，提高饲料的营养价值；在医药领域，酵母β葡聚糖作为生物活性物质，可用于治疗肿瘤、免疫性疾病等。
五、酵母β葡聚糖的提取与制备方法酵母β葡聚糖的提取方法主要有物理法、化学法和生物法。
物理法包括热水提取、酸碱提取等；化学法包括酸解、碱解、酶解等；生物法主要是利用微生物发酵生产β葡聚糖。
制备方法有溶胶-凝胶法、溶液法、干燥法等。
六、酵母β葡聚糖的摄入与健康益处适量摄入酵母β葡聚糖有助于提高人体免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
此外，酵母β葡聚糖还具有抗衰老、抗疲劳、促进消化等作用。
七、总结与展望酵母β葡聚糖作为一种具有广泛生物活性的多糖，其研究价值和应用前景十分广阔。
随着科研技术的不断发展，未来酵母β葡聚糖在食品、饲料、医药等领域的应用将更加广泛，为人类健康和生态环境带来更多益处。
酵母葡聚糖
酵母葡聚糖研究摘要：酵母葡聚糖作为一类免疫多糖,其具有生物活性强,毒副作用低,属高效生物应答剂等特点而被广泛应用。
文章论述了酵母葡聚糖的结构特点和生物活性及免疫作用机理,介绍了酵母葡聚糖的免疫学功能以及医学方面的应用现状,并综述了酵母葡聚糖在各种工业中的应用前景。
关键词：酵母葡聚糖结构特性免疫学作用应用在1939 年人们提出啤酒酵母具有免疫增强作用,到20世纪60年代,研究人员发现提供免疫特性的主要因素是存在于酵母细胞壁的多糖成分[1]。
1957年，Benacerarf和Sebestyn 发现静脉注射酵母细胞壁的酵母多糖可以提高巨噬细胞的吞噬活性,促进肝脏、脾脏巨噬细胞的增殖。
随后,他们对酵母细胞壁多糖进行了纯化；发现酵母多糖的主要成分是β-葡聚糖、甘露聚糖和几丁质[2]。
终于在1961年，Riggi等确定酵母多糖的活性成分是β-D-葡聚糖,所以人们就将这种具有免疫活性的酵母多糖称作酵母葡聚糖。
酵母葡聚糖具有免疫活性的这一发现开启了葡聚糖作为免疫活性物质的新纪元。
酵母葡聚糖是第1个被发现具有免疫活性的葡聚糖,随后,酵母葡聚糖又被发现具有抗感染、抗肿瘤、抗辐射和促进伤口愈合等功能,是一种重要的生物效应应答剂(biological response modifiers ,BRM)。
因此,开发利用酵母葡聚糖具有重要的应用前景。
1 酵母葡聚糖的结构研究酿酒酵母细胞壁约占细胞干重15%-30%，糖成分约占细胞壁干重的50％～60％，酵母葡聚糖包括碱溶性和碱不溶性两种,其中碱溶性和碱不溶性的含量大致相当[3]。
关于两种葡聚糖成分的详尽化学分析，Bacon 等（1969）提出酵母葡聚糖是由以β-1，3-葡聚糖为主、β-1，6-葡聚糖为辅的混合物组成。
Manners 等所作的葡聚糖结构分析发现：85％的碱不溶性葡聚糖是β-1,3-连接，同时在链间穿插3％β-1，6-葡聚糖苷键，并且有着1450±150 的聚合度（DP），相当于240kDa 的分子量；其余15％的碱不溶性葡聚糖是β-1，6-键连接的，呈高度分支，含有约19％β-1，3-葡聚糖苷键，聚合度141±10，相当于22kDa的分子质量。
酵母葡聚糖,低聚甘露糖,甘露寡糖
酵母葡聚糖、低聚甘露糖和甘露寡糖，这三种在生物化学和营养方面都具有重要意义。
它们都是多糖类物质，具有多种生理活性和功能。
在接下来的文章中，我将对这三种物质进行深度评估，并探讨它们在生物体内的作用和意义。
1. 酵母葡聚糖酵母葡聚糖是一种由葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成的多糖，是酵母细胞壁的主要组成成分之一。
酵母葡聚糖在生物体内具有重要的生理功能，包括细胞壁的形成与稳定性维护、免疫系统的调节等。
酵母葡聚糖还被广泛用于保健品和医药领域，具有调节血糖、改善肠道菌裙、增强免疫力等功效。
2. 低聚甘露糖低聚甘露糖是由甘露糖分子经β-1,6-糖苷键连接而成的多糖，与酵母葡聚糖不同，低聚甘露糖在酵母细胞壁中所占比例较小。
然而，低聚甘露糖在免疫调节、抗氧化、肠道健康等方面具有重要作用。
研究表明，低聚甘露糖可以调节肠道菌裙、增强肠道黏膜屏障功能，对预防和改善肠道疾病具有积极作用。
3. 甘露寡糖甘露寡糖是由甘露糖分子经β-1,3-糖苷键连接而成的多糖，在酵母细胞壁中所占比例较小，但在植物细胞壁中占有重要地位。
甘露寡糖具有调节免疫力、抗菌、抗炎等生理功能，对人体健康具有重要意义。
甘露寡糖还被广泛应用于食品、医药等领域，具有调节肠道菌裙、增强免疫力、抗肿瘤等功效。
酵母葡聚糖、低聚甘露糖和甘露寡糖在生物体内都具有重要的生理功能和应用前景。
它们不仅是细胞壁的重要组成成分，也是具有重要生理功能和应用前景的多糖物质。
在今后的研究和应用中，需要进一步深入探讨其生理功能和作用机制，以推动其在医药、保健品、食品等领域的应用和开发。
对于我个人而言，对于酵母葡聚糖、低聚甘露糖和甘露寡糖的了解，让我对生物化学和生物营养的重要性有了更深入的认识。
我相信，在不久的将来，这些多糖物质将在医药、保健品、食品等领域发挥出更加重要的作用，为人类健康和生活质量带来更多的改善和提高。
至此，本文对酵母葡聚糖、低聚甘露糖和甘露寡糖进行了深度评估，并探讨了它们在生物体内的作用和意义。
酵母葡聚糖G70
酵母β葡聚糖G70Yeast Beta-Glucan G70产品概述酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖，由酵母细胞经自溶、酶解、纯化后精制而成，主要以β-1,3-D-葡聚糖为主链，分子量约为1000KD。
酵母葡聚糖能够特异性激活人体巨噬细胞活性，增强人体免疫力。
用于化妆品方面，可以特异性激活皮肤中的朗格罕氏细胞，从而达到增强皮肤防御功能、防晒、保湿，增强皮肤自我修复的作用。
酵母葡聚糖分子结构产品特点外观淡黄色粉末蛋白质，％≤5.0水分，％≤6.0灰分，％≤5.0β-葡聚糖，％≥70☆天然安全：酵母葡聚糖是酵母细胞壁的主要成分，完全从酵母中提取得到☆生物活性高：具有较强的增强免疫、抗辐射生物活性生理功能1.抗衰老27名志愿者8周光老化测试：用10％葡聚糖膏霜和空白样板对照处理面部皮肤，每天两次，半脸测试；针对眼角外侧的的皱纹做硅胶倒模数字影像分析；使用Cutometer测定皮肤弹性。
使用含葡聚糖膏霜后，皮肤弹性明显改善和提高，对皱纹有明显的平复作用。
2.晒伤修复测量15名志愿者上臂的最小红斑(MED)：用紫外线照射志愿者胳膊诱发红斑。
照射8h、16h、24h和48h后，用1％葡聚糖乳霜涂抹，蒸馏水做空白对照。
实验前后，分别测量皮肤颜色，所得相对数值作为红斑的指数。
结果显示，酵母葡聚糖对晒后修复有明显效果。
应用范围与添加量☆面膜、膏霜、沐浴等产品☆防晒、赋活、抗过敏等产品☆各种产品中添加0.5%-3%Yeast Beta-Glucan G70IntroductionYeast glucan is a kind of polysaccharid exist in the cell wall of yeast, which can fortify the immunity of human being. Yeast beta-glucan is a beta-1,6-branched beta-1,3-glucan, with an average molecular weight about 1000KD. After being extracted from the yeast cell, the glucan can be utilised as food additive and cosmetic.In cosmetic, yeast beta-glucan can activate the Langerhans’ cells in the skin, consequently, play important role in revitalizing the skin’s defense system, enhancing the natural repair processes and reducing the sensitivity of skin.CAS:9041-22-9Molecular structure of yeast beat-1,3-glucanCharacteristicApperance Yellow powderProtein，％≤5Moisture，％≤6Ash，％≤5β-glucan，％≥70☆Natural：Yeast beta-glucan is extracted from yeast(S. cerevisiae),☆High activity：Play important r ole in revitalizing the skin’s defense system, enhancing the natural repair processes and reducing the sensitivity of skin FunctionDue to age and environmental influences, the skin will loose its ability to protect itself against pollution and microorganisms. Yeast beta-glucan can revitalise the skin natural protection system, resulting in enhancing the ability of the skin to repair itself. Its unique properties make it an essential ingredient in products for applications such as sun care, sensitve skin and aging skin.Applications and usage☆Anti-aging products☆Sun care products☆Products for sencitive skin☆Dose of use:0.5%-3%水溶性化妆品级羧甲基葡聚糖（水溶性CMG）C90Carboxymethyl yeast beta-glucan(CMG) C90产品概述羧甲基葡聚糖是由酵母葡聚糖经过羧甲基化改性而得到的一种水溶性多糖类物质。
酵母葡聚糖的功效与作用
酵母葡聚糖品名：酵母葡聚糖、右旋糖酐
酵母葡聚糖英文：yeast glucan
酵母葡聚糖CAS号：有
酵母葡聚糖颜色和性质：酵母葡聚糖为一种多糖。
酵母葡聚糖具有增强免疫增强活性的作用，并具有改善血脂、抗辐射、改善肠道功能的作用
酵母葡聚糖的功效与应用：
1、酵母葡聚糖可以增强免疫功能。
酵母葡聚糖能够刺激增强NK细胞、巨噬细胞等免疫细胞的吞噬活性，刺激释放白介素以增强机体防御有害物质的能力，从而刺激机体免疫系统的抗微生物和抗肿瘤活性，可以有效提高人体免疫力。
2、酵母葡聚糖具有抗辐射作用。
葡聚糖的抗辐射作用是促进造血机能的结果。
酵母葡聚糖能增强血细胞的生成活性，包括粒细胞的生成、单核白细胞以及红细胞的生成，从而导致更好地从致命剂量的辐射中得到恢复。
3、酵母葡聚糖可以调节血脂。
酵母葡聚糖能够显著降低人体甘油三脂水平、降低LDL（低密度脂蛋白）水平，并升高HDL（高密度脂蛋白）水平，有效预防冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。
安泰生物科技有限公司是以销售食品添加剂为主的公司，从事多种食品添加剂产品的销售。
主要产品有：花生四烯酸，甘氨酸钙，花生蛋白粉，亚麻籽油微囊粉，大豆异黄酮，氨基葡萄糖，鱼胶原蛋白肽，辅酶Q10，海藻酸钠，海藻糖，酪蛋白，叶黄素，乳酸亚铁，山梨酸钾，D-甘露糖醇等。
公司坚持"质量为本，科技创新"的宗旨，从原料采购、工艺操作到品质检验，都严格遵守国际质量标准进行管理，竭诚服务于广大新老客户。
酵母β-葡聚糖 标准
酵母β-葡聚糖标准
酵母β-葡聚糖是以酿酒酵母为原料，经破壁萃取、酸、碱处理、纯化、干燥而成的食品营养强化剂，以高浓度-1,3/-1,6-葡聚糖为主要原料。
它是一种天然存在于酵母壁中的免疫活性多糖，在其细胞壁中存在大量β-1,3/1,6-葡聚糖，具有显著提高免疫活性的作用，可以改善血脂、抗辐射、改善肠道。
2010年5月20日，卫生部发布了2010年第9公告，批准酵母β-葡聚糖作为新资源食品（≤250mg/d）；2011年11月24日欧盟发布2011/762/EU号决定，批准酵母β-葡聚糖作为新型食品配料上市销售。
酵母β-葡聚糖在食品工业中具有广泛的应用前景，可以改善食品的营养价值和健康功效。
食品安全国家标准的制定旨在保护公众健康，确保产品质量和安全。
在使用酵母β-葡聚糖时，应遵循相关标准，以确保其安全性和有效性。
酵母β－葡聚糖｜试验表明：对人体健康非常有益，被誉为“超级灵芝”，“免疫黄金”!
酵母β－葡聚糖｜试验表明：对人体健康非常有益，被誉为“超级灵芝”，“免疫黄金”!β-葡聚糖的开发以及研究现已非常火热！β-葡聚糖（β-glucan）是一种葡萄糖的同聚物，大量存在于微生物、植物以及动物体内。
不同来源的β-葡聚糖的葡萄糖单元以不同的方式连接在一起，形成有生物活性的聚合物。
Pillemer和Ecker等在20世纪40年代，发现了在酵母细胞中有一种活性物质，它有着免疫刺激的作用。
Di Luzio和Riggi到了1960年左右才确定了这一活性物质就是β-1, 3-葡聚糖。
这几年的很多试验研究都表明，对人体的生理功能非常有益的β-葡聚糖，可以明显地降血糖、降血脂，还可以提高免疫力等，所以β-葡聚糖的开发以及研究现已非常火热。
生物活性最高是酵母β-葡聚糖！β-葡聚糖生物活性最高的β-葡聚糖就是酵母β-葡聚糖。
酵母是一种重要的食品工业微生物，葡聚糖、蛋白质以及甘露聚糖分别是酵母细胞壁的最内层到最外层，其中位于最内层的葡聚糖就是均一的活性多糖，酵母中的β-葡聚糖是由β-1, 3键相连的D-葡萄糖组成的线性骨架以及β-1, 6键的分支和主干相连构成，酵母β-葡聚糖跟一般的真菌相比其分支较长，酵母β-葡聚糖在很多行业中都有着巨大的商业价值，如食品、医药、化妆品和水产养殖等。
超级“细胞分子”免疫调节，平衡免疫！β-葡聚糖的最基本的功能就是有着免疫调节作用，体内及体外的试验研究发现，β-葡聚糖可以刺激先天免疫系统，从而达到抵抗细菌、真菌以及病毒等的能力大大提高。
β-葡聚糖可以通过活化T细胞、巨噬细胞以及自然杀伤细胞，还可以刺激T淋巴细胞的分化和活化，影响并激活途径补体的变化，最终达到增强机体细胞和体液免疫的效果。
被誉誉为“超级灵芝”，“免疫黄金”。
抗癌，抗炎、抗氧化、抗辐射、抗血栓！降糖，降血脂，调肠道，促进伤口愈合！1. 提高机体免疫力，抗感染酵母β-葡聚糖具有对免疫调节作用，能够与动物体中的巨噬细胞结合而激活巨噬细胞; 能激活T 淋巴细胞、B 淋巴细胞、巨嗜细胞、自然杀伤细胞( NK) 等发挥免疫增强剂的作用;可分泌一些激活免疫细胞的细胞因子，从而增强动物免疫系统的功能，因此被用作免疫刺激剂; 还可活化胃肠组织中的嗜中性粒细胞和吞噬细胞，由此进一步活化和影响“免疫－神经－内分泌”调控网络，增强其抗感染、抗应激和细胞适应性保护能力。
酵母葡聚糖产品介绍1
谢 谢
HO CH2 O
HO CH2 O OH OH
HO CH2 OOH OH OH O4OH5
OH
OH
1 2
OH
3
α-1,4，淀粉
HO CH2 O OH OH O OH OH HO CH2 O OH
OH
葡萄糖
OH
β-1,3，葡聚糖
与香菇多糖、茯苓多糖相比，主要在于酵 母葡聚糖的分支度不同：
细菌 真菌 酵母 谷类
酵母葡聚糖通过特异性的激活体内免疫细胞，如巨 噬细胞、中心粒细胞、NK细胞等，并促发免疫级联 反应，使免疫系统分泌细胞因子（IL-1、IL-6）等， 以强化免疫系统。
此外，酵母葡聚糖具有膳食纤维样功能，能够改善 肠道功能，降低血脂和胆固醇。
增强免疫力
巨噬细胞
先天免疫 NK细胞 中性粒细胞 B细胞 吞噬外源病毒、细菌； 杀伤肿瘤细胞；
见文献《多糖及其研究进展简述》
研究历史
Louis Pillemer博士在20 世纪40年代第一次对酵母 多糖（zymosan）进行了 研究。发现Zymosan能够 非特异性的刺激免疫系统； 20世纪60年代，杜兰大学 的Nicholas DiLuzio博士 证实了Zymosan中具有生 物活性的物质是1,3-βD-葡聚糖；
全球市场
安琪在全球100多个国家和地区设 有分销机构
主要内容
公司简介 葡聚糖的结构、功能 葡聚糖的应用
酵母简介
酵母电镜图片
酵母细胞结构
酵母β-葡聚糖
酵母细胞壁是由甘露聚糖、蛋白质以及酵母葡聚糖组 成的三明治结构。
酵母葡聚糖 PPT
酵母葡聚糖ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ提取工艺
• 酵母葡聚糖以碱不溶性葡聚糖为主，碱不 溶性葡聚糖是一种活性多糖，其制备关键 是除去蛋白质、甘露聚糖和脂类等杂质。 目前国内外制备酵母葡聚糖的方法主要有 酸碱法、酶法及氧化提取等
酸碱法
• Mannaners等最早采用酸碱法提取酵母中 的葡聚糖，后经过Willianms等人的改进， 已形成稳定的工艺。CHUNG等研究的碱处 理工艺为：取80g酵母细胞壁悬浮于 1000mL 4%的NaOH溶液中，95℃保温1h， 离心，不溶物悬浮于2000mL 3%的NaOH 溶液中，于75℃保温3h，离心，不溶物悬 浮于蒸馏水中，用盐酸调pH至4.5，75℃保 温1h，离心，水洗、脱水、干燥得酵母葡 聚糖。
• 人们对酵母葡聚糖的兴趣始于上世纪40年 代，Pillemer博士首次发现并报道酵母细胞 壁中有一种叫作“Zymosan”的物质能够 非特异性地刺激免疫系统。20世纪60年代， 杜兰大学的Nicholas DiLuzio博士证实了 Zymosan中具有生物活性的物质是β-1,3-D葡聚糖，并从面包酵母中分离出这种物质。 近几年，大量研究表明酵母葡聚糖能够通 过结合到巨噬细胞上的特殊受体而刺激巨 噬细胞活性，从而增强非特异性免疫功能 达到抗肿瘤、抗炎、促进伤口愈合等活性 功能。
• 化妆品工业
酵母葡聚糖可以应用到洗发香波、沐浴露、防晒霜及面膜等产品中， 发挥其抗感染、抗辐射以及增强免疫力的作用，从而保护皮肤免受外 界侵害，国外已有大量应用的例子，但在国内尚未有报道。
• 随着人们生活水平的不断提高和保健意识的不断 增强，健康长寿已成为大多数人追求的目标。要 实现这一目标，只有靠我们自己功能健全和强大 的免疫系统，靠我们从自己的饮食中摄取更多的 免疫增强物质来不断完善免疫系统，酵母葡聚糖 或许就是最好的选择。
酵母β葡聚糖结构
酵母β葡聚糖结构
摘要：
一、酵母β-葡聚糖简介
二、酵母β-葡聚糖的结构特征
三、酵母β-葡聚糖的功能与应用
四、酵母β-葡聚糖的研究现状与展望
正文：
酵母β-葡聚糖结构
酵母β-葡聚糖是一种多糖，主要由酵母细胞壁中的β-1,3-葡聚糖和β-1,6-葡聚糖组成。
它是一种具有广泛生物活性的功能性多糖，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗辐射等多种生理作用。
一、酵母β-葡聚糖简介
酵母β-葡聚糖是由酵母细胞壁中的葡萄糖分子通过β-1,3-糖苷键和β-1,6-糖苷键连接而成的多糖。
它是一种重要的生物活性物质，广泛存在于酵母、真菌等微生物中。
二、酵母β-葡聚糖的结构特征
酵母β-葡聚糖的结构主要包括两个部分：β-1,3-葡聚糖和β-1,6-葡聚糖。
其中，β-1,3-葡聚糖是主链，由许多葡萄糖分子通过β-1,3-糖苷键连接而成；β-1,6-葡聚糖则是支链，由葡萄糖分子通过β-1,6-糖苷键连接而成。
这种特殊的结构使得酵母β-葡聚糖具有很多生理活性。
三、酵母β-葡聚糖的功能与应用
酵母β-葡聚糖具有多种生理功能，如增强免疫力、抗肿瘤、抗辐射等。
目前，酵母β-葡聚糖已被广泛应用于食品、保健品和药品等领域。
在食品工业中，酵母β-葡聚糖可用作食品添加剂，增加食品的口感和稳定性；在保健品行业中，酵母β-葡聚糖被用作保健品原料，帮助增强人体免疫力；在药品领域，酵母β-葡聚糖则可用于制备抗肿瘤药物等。
四、酵母β-葡聚糖的研究现状与展望
酵母β-葡聚糖作为一种具有广泛生物活性的功能性多糖，其研究现状非常活跃。
目前，研究人员正致力于揭示酵母β-葡聚糖的作用机制，并开发新的应用领域。
酵母β-葡聚糖——多糖新食品原料
酵母β-葡聚糖——多糖新食品原料酵母是一种重要的食品和工业微生物，在其细胞壁中存在大量β-1,3/1,6-葡聚糖。
酵母β-葡聚糖无味无臭，不溶于水、乙醇、丙酮等有机溶剂，具有增强动物免疫力、抗肿瘤、抗感染、抗病毒、降低胆固醇、促进伤口愈合等功能[1]，已经被卫生部批准为新资源食品，可以添加到乳制品、功能饮料、焙烤制品、糖果等各种食品中。
卫生部2012年第6号公告已将酵母β-葡聚糖使用范围扩大至较大婴儿配方乳粉。
由于酵母β-葡聚糖不仅具有很好的增强免疫力等功效，还具有脂肪样口感，可作为低卡路里食品添加剂，在色拉调料、奶酪类似物等冷冻甜点中作为脂肪替代物使用，具有广泛的应用价值。
1. 酵母β-葡聚糖及其的功能酵母β-葡聚糖是一种水不溶性的有分支聚合物，主链以β-1,3糖苷健结合，支链以β-1,6糖苷健结合，占酵母细胞壁干重的30％～35％。
通过电子显微镜以及其他的分析手段，科学家们了解了酵母β-葡聚糖的空间结构，它的分子量从几万到几十万不等，是以三股螺旋形式存在[2]。
图1 酵母β-1,3-D-葡聚糖分子结构1.1 增强免疫力由口服的酵母β-葡聚糖与其他的食物成分不同，他们不被胃和肠道中的酸或酶水解而直接通过小肠。
小肠粘液细胞上的巨噬细胞通过β-葡聚糖受体吸收β-葡聚糖，接着立刻激活这些细胞。
β-1,3-D-葡聚糖通过刺激巨噬细胞[3]，一种能够在保护和增强免疫系统方面发挥广泛作用的白细胞来发挥作用，保护身体不受可能的健康危害物质的危害。
巨噬细胞是涉及非特异性免疫的一类主要细胞。
它能吞噬外来粒子并摧毁他们。
巨噬细胞还给别的免疫细胞如B细胞和T细胞提供信号，使他们象感染的地方移动。
它还可以产生生长因子来修复受损组织。
1.2抗感染、提高抗病能力科学研究证明[4]，酵母β-葡聚糖能明显增加抗生素的效力；当其和抗生素联合使用的时候，其刺激巨噬细胞的作用能够增加药物的治疗效果。
在β-1,3-D-葡聚糖增强人体自身与抗细菌能力的同时，抗生素可抑制细菌的侵略，提高了人体的抗病力。
酵母β葡聚糖的作用功效
酵母β葡聚糖的作用功效作为一种重要的食品和工业用微生物，酵母以其特殊的风味特性、营养价值以及功能属性已成为当下生产生活不可或缺的重要组成部分。
酵母细胞壁中存在的大量的β-1，3/1，6-葡聚糖，已被证明具有增强免疫、抗肿瘤、抗病毒、调节血脂、降低胆固醇以及促进伤口愈合等生理功能。
欧盟和我国（2010年）已经批准酵母β-葡聚糖为新食品原料，允许添加至乳制品、功能饮料、焙烤制品、糖果等各种食品中。
2012年卫生部第6号公告已将酵母β-葡聚糖使用范围扩大至较大婴儿配方乳粉。
酵母β-葡聚糖酵母－β－葡聚糖 dextran ，glucan 又称右旋糖酐。
为一种多糖。
葡聚糖具有较高的分子量，主要由 D－葡萄吡喃糖以α，1→6 键连接，支链点有 1→2、1→3、 1→4 连接的，并且以β-1,3/-1,6 结合的β-葡聚糖生物活性最高。
随着微生物种类和生长条件的不同，其结构与功能也有差别。
酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。
β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它们大多数通过β-1,3 结合，这是葡萄糖链连接的方式。
β -1，3-/1,6-葡聚糖是构成酵母细胞壁的主要成分，占细胞壁干重的 30% ~ 60%，是以酿酒酵母为原料，经过细胞破壁、酶解，酸、碱处理，分离提纯，喷雾干燥等步骤生产而成。
β-葡聚糖被纳入新资源食品，其功能性研究也已经相当成熟。
作用机理当酵母β-葡聚糖进入人体后，其螺旋结构决定其不会在胃肠道内被水解成葡萄糖等单糖，而是与特异性受体相结合，通过胞吞作用（或胞饮作用），最终穿过肠上皮而进入淋巴系统，并从淋巴系统进入血液系统而发挥作用。
酵母β-葡聚糖主要是能够与巨噬细胞产生特异性结合，激发和活化免疫因子，从而能够用更好的排除异己细胞，防止外来病毒的侵袭，继而达到提到免疫的效果。
酵母β-葡聚糖的功效增强免疫功能：酵母葡聚糖能够增强 NK 细胞、巨噬细胞等免疫细胞的活性，刺激释放白介素以增强机体防御有害物质的能力，可以有效提高人体免疫力；调节血脂：酵母葡聚糖能够显著降低人体甘油三酯水平、降低 LDL（低密度脂蛋白）水平，并升高 HDL（高密度脂蛋白）水平，有效预防冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病；抗辐射作用：促进造血机能，增强血细胞的生成活性，包括粒细胞的生成、单核白细胞以及红细胞的生成，使得可以从致命剂量的辐射中得到恢复；降低血糖：有效改善末梢组织对胰岛素的感受，降低对胰岛素的要求，促进葡萄糖恢复正常，对糖尿病有明显的抑制和预防作用；维护肠道菌群：有效调整体内消化道的微生态，促进体内有益菌的增殖及肠道内有害物的排泄。
酵母葡聚糖的功能
酵母葡聚糖的药理功能葡聚糖是一种天然的多糖类化合物，它的分子量大约在数千至数万之间，为水溶性或不溶性的颗粒，存在于特殊种类的细菌、酵母菌、蘑菇类的细胞壁中。
在真菌界以beta葡聚糖的形式大量存在，是一种无法人工合成的天然物质，许多药理实验及临床报告显示be-ta葡聚糖在人体健康的维护、疾病的治疗上，扮演非常重要的角色。
兰州科近生物技术有限责任公司利用现代生物提取技术，从酵母中提取的β-葡聚糖具有纯度高，质量好，是全国唯一一家专业生产酵母葡聚糖厂家。
2006年被甘肃省科技厅组织相关专家认定为高科技产品。
2010年得到国家高新技术创新基金支持。
2010年5月卫生部公布酵母葡聚糖为新资源食品。
一、独特、明显的抗肿瘤功能由中国科学院近代物理研究所、解放军第二军医大学、川北医学院附属医院、昆明医学院等多家权威机构进行研究，结果表明，酵母葡聚糖具有明显抗肿瘤功能。
酵母葡聚糖多聚糖能够直接杀死肿瘤细胞。
实验证明酵母β-葡聚糖直接杀伤肿瘤的作用高于目前被广泛使用的灵芝破壁孢子粉。
作为生物免疫反应调节剂通过增强机体的免疫功能而间接抑制或杀死肿瘤细胞，酵母β-葡聚糖能促进LAK、自然杀伤细胞(NK)活性、诱导巨噬细胞产生肿瘤坏死因子，具有宿主介导抗肿瘤活性。
研究表明β-葡聚糖可以通过激活巨噬细胞和自然杀伤细胞的活性来达到抑制肿瘤转移的作用。
二、提高免疫力由甘肃中医学院、解放军第二军医大学实验结果来看，β-1，3-D-葡聚糖具有免疫调节作用和潜在的免疫治疗剂作用。
体外实验研究表明，β-1，3-D-葡聚糖可影响巨噬细胞的形态，细胞因子TNF-a、IL-6和IL-1的释放，NO的释放，溶菌酶的分泌量，过氧化氢的释放，花生四烯酸的代谢，也影响补体激活替代途径和抗体水平的产生。
2.1对免疫细胞活性和功能的影响。
β-1,3-D-葡聚糖，可显著提高巨噬细胞的吞噬活性，促进巨噬细胞NO和细胞因子的分泌，增强其活性。
2.2影响溶菌酶活性溶菌酶是机体的一种非特异性免疫物质。
酵母β-葡聚糖 标准
酵母β-葡聚糖标准酵母β-葡聚糖是一种具有多种生理功能的多糖物质，可以广泛存在于自然界中的植物和微生物中。
它被广泛应用于食品、制药、农业、环境保护和生物医学领域，具有很高的研究和应用价值。
酵母β-葡聚糖是一种由1，3-β键和1，6-β键连接而成的混合多糖物质，含有多种单糖组分，主要由葡萄糖和异葡聚糖组成。
它的分子量通常在10,000-150,000个Da之间，具有分支结构和高度分子量的特点。
首先，酵母β-葡聚糖在食品领域具有广泛的应用。
它可以增加食品的纤维含量，改善食品的质地和口感，提高食品的稳定性和保鲜性。
此外，酵母β-葡聚糖还具有增强免疫力、调节血糖和血脂、降低胆固醇等功能，对人体健康有很大的益处。
因此，它被广泛应用于面包、饼干、饮料等食品的制造过程中，为人们提供了更为健康和营养的食品选择。
其次，酵母β-葡聚糖在制药领域也有重要的应用。
它具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化等多种药理活性，可用于制备抗菌药物、抗肿瘤药物和抗病毒药物等。
此外，它还可以增强免疫功能和调节免疫系统的平衡，对于预防和治疗免疫相关疾病具有很好的效果。
因此，酵母β-葡聚糖被广泛应用于制药过程中，用于制备抗菌剂、免疫调节剂和细胞治疗药物等。
另外，酵母β-葡聚糖在农业领域也有重要的应用。
它可以提高作物的抗病性和抗逆性，促进作物的生长和发育，改善土壤质量和农产品的品质。
此外，它还可以调节植物的养分吸收和利用，提高作物的养分利用效率，减少化肥的使用量，降低环境污染。
因此，酵母β-葡聚糖被广泛应用于农业领域，为农业生产提供了更好的解决方案。
此外，酵母β-葡聚糖还具有在环境保护和生物医学领域的广泛应用。
它可以通过吸附、螯合和分解等多种机制，对水体中的有机污染物、重金属离子和放射性物质等进行去除和修复，具有很好的环境治理效果。
此外，它还可以用于制备生物医学材料和药物传递系统等，具有很大的潜力。
总之，酵母β-葡聚糖是一种极具研究和应用价值的物质，具有广泛的生理功能和应用前景。
【葡聚糖】史上最全的酵母葡聚糖科普，没有之一（节选1）
【葡聚糖】史上最全的酵母葡聚糖科普，没有之一（节选1）●葡聚糖是什么东西？葡聚糖（glucan），是一种多糖物质，存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中，分为α-葡聚糖跟β-葡聚糖，后来图伦大学Diluzio博士在面包酵母里分离出了这种能够增强抵抗力的物质确认为β-葡聚糖。
β-葡聚糖广泛存在于酵母、蘑菇、燕麦和大麦等食物里，其中β- 1,3 / 1,6存在于酵母和蘑菇葡聚糖，而β- 1,3 / 1,4存在于燕麦和大麦葡聚糖。
β-葡聚糖跟普通常见糖类（如淀粉、肝糖、糊精等）不一样，最主要的差别就在于键连接方式不一样，普通糖类的分子结构为α-1，4-糖苷键结合，而β-葡聚糖是以β-1，3-糖苷键为主体，且含有一些β-1，6-糖苷键的支链。
β-葡聚糖因其特殊的键连接方式和分子内氢键的存在，造成螺旋形的分子结构，这种独特的构形很容易被免疫系统接受。
因此说到免疫不得不提到酵母葡聚糖的重要角色。
●为什么之前我都沒听说过葡聚糖这种东西？药厂都把眼光着重在维生素跟抗生素上，直到1940年Pillemer 博士率先“酵母细胞壁里面有一种能够增强抵抗力的物质”，经过深入研究，葡聚糖的神秘面纱，渐渐被揭开，葡聚糖（glucan），是一种多糖物质，存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中，分为α-葡聚糖跟β-葡聚糖，后来图伦大学Diluzio博士在面包酵母里分离出了这种能够增强抵抗力的物质确认为β-葡聚糖。
先后发现燕麦葡聚糖，香菇葡聚糖跟灵芝葡聚糖的用途，开启了今天人类补充葡聚糖的前景。
最近，美国癌症协会的一项研究表明，大约有10%的癌症患者在不接受任何治疗或接受少量治疗的情况下出现自愈，而且癌症一经自然消退很少复发。
这一研究结果极大地增强了人们与癌症抗争的信心和勇气。
其实疾病很多时候是因为缺乏免疫或者免疫不平衡所导致的，可能由于先天遗传缺陷或后天外界因素引起，癌症也不例外。
1970年代，葡聚糖开始在动物和人体中被广泛研究，更是由于下列这些研究成果使补充葡聚糖渐渐成为另一种增强免疫保卫健康减少疾病的方法。
酵母β葡聚糖结构
酵母β葡聚糖结构摘要：一、酵母β葡聚糖的结构二、酵母β葡聚糖的用途与生产工艺三、酵母β葡聚糖的生理功能四、酵母β葡聚糖的应用前景正文：一、酵母β葡聚糖的结构酵母β葡聚糖（酵母β-D-葡聚糖）是一种存在于酵母细胞壁中的功能性多糖，其主要链以-1,3-D-葡聚糖为主，-1,6-D-葡聚糖为支链。
其相对分子质量约为240 万，由1 万多个葡萄糖分子连接而成。
在酵母细胞壁中，酵母β葡聚糖形成严密的网状结构，对于维持酵母细胞的结构完整、保持细胞形状具有重要的作用。
二、酵母β葡聚糖的用途与生产工艺酵母β葡聚糖可以作为食品配料应用到乳制品、肉制品、焙烤食品、饮料、糖果等普通食品中，还可作为保健食品原料开发成为功能显著的保健食品。
在普通食品中，酵母β葡聚糖的持水能力使其具有增稠、保湿、改善口感等功能。
由于酵母β葡聚糖具有抗辐射、快速修复伤口的功能，酵母β葡聚糖还可以应用到化妆品中，作为面膜、沐浴露、护手霜等化妆品的配料，具有增白、快速修复皮肤细胞、保湿等功能。
生产酵母β葡聚糖的主要工艺包括发酵、提取、分离和纯化等步骤。
首先，通过特定酵母菌种进行发酵，产生含有酵母β葡聚糖的培养液；然后，通过离心、过滤等方法将酵母细胞壁中的酵母β葡聚糖提取出来；最后，采用各种分离和纯化技术，获得高纯度的酵母β葡聚糖产品。
三、酵母β葡聚糖的生理功能1.增强免疫力：酵母β葡聚糖能够激活人体内的IgM 抗体，发挥比较显著的免疫活性，应用于人类肿瘤、创伤恢复以及感染病的治疗。
2.调节血脂：酵母β葡聚糖能降低血脂，降低人类心脑血管和冠心病等疾病的患病率。
3.抗辐射：酵母β葡聚糖可以通过激活红细胞、单核白细胞和粒细胞的生成，抵御辐射源的损害。
4.增强消化功能：酵母β葡聚糖可以增强人体消化功能，改善肠道环境。
史上最全的酵母葡聚糖科普节选2
饮食影响器官、腺体的健康,并且干扰每个人的基因，然而只有好的营养并不能使各个器官、腺体发挥先天的潜力,唯有摄取最好的食物，配合适当的酵母葡聚糖加以补充，人们才能舒解压力,增加抵抗疾病的能力,因此各器官、腺体要摄取特殊营养来提高免疫时,葡聚糖是绝对必要的。
●吃进去的葡聚糖会不会跟药物一样残留在体内代谢不出来 ?
葡聚糖不是药，是国家新资源食品,获得QS产品认证的葡聚糖产品就是跟我们平时吃的普通食品是一样的安全无毒无害, 就好比说我们吃了青菜，隔了一天半天就会随着肠道蠕动排出体外。
●为什么年龄越大的人越需要补充葡聚糖?
俗话说年老多病，随着年龄的增长，人的各个身体器官在衰老,免疫力（抗病力）也会随之下降,疾病也就跟着来了，病还是一样的病，但年纪越大机体衰老了，表现出来会更加明显,而葡聚糖能够有效清除自由基延缓衰老，这对于老人家来讲，每天吃一两颗葡聚糖提高免疫力，疾病少了，身体会更加强壮,人更加有精神和活力。
史上最全的酵母葡聚糖科普(节选２)
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史上最全的酵母葡聚糖(节选2)
原创作者：梁明丽
●健康的身体是由哪些东西组成？
完整的健康下,每个人都有良好的器官能正常运作,免疫上能抵御内在与外在的疾病。也就是說各个器官和腺体的健康依賴我們监测并抵御有害物质的能力。
●我该使用哪些葡聚糖來帮助提高免疫?
葡聚糖分为α－葡聚糖跟β－葡聚糖,以β-葡聚糖最具生理活性。而β－葡聚糖又分β-１,３葡聚糖，β－1,４葡聚糖，β-1,6葡聚糖。研究表明，葡聚糖的β-1，3／１，6葡聚糖结构,可以有效提升嗜中性粒细胞活性,加速化学趋化性,从而提高人体固有免疫力。在酵母β葡聚糖进行的九项人体临床中，选取的受试对象有中度生活压力人群（即亚健康状态）、毕业季学生、运动员、消防员、花粉过敏者等。临床研究证实酵母β葡聚糖可以提高人体先天免疫活性,对于上呼吸道感染、容易感冒、疲劳、精神状态不佳等，都有很好的缓解作用。
酵母葡聚糖
3 其他方法
采用次氯酸钠直接处理酵母细胞壁．采用 采用次氯酸钠直接处理酵母细胞壁． 0.5％ 0.5％~ 2％的次氯酸钠溶液在室温条件下处 理酵母细胞壁5h以上． 得到的高纯度酵母 理酵母细胞壁5h以上． 5h以上 葡聚糖产品，收率2O％ 葡聚糖产品，收率2O％ 以上 2O
应用领域
1 动物养殖和饲料工业 酵母葡聚糖是一种很好的天然免疫增强剂． 能提供机体 酵母葡聚糖是一种很好的天然免疫增强剂． 的非特异性和特异性免疫作用． 的非特异性和特异性免疫作用． 这是改善动物健康状重 要途径， 在动物养殖领域应用相当广泛。 要途径， 在动物养殖领域应用相当广泛。 葡聚糖作为抗生素替代物添加于猪、 葡聚糖作为抗生素替代物添加于猪、鸡等蓄禽日粮 中． 能显著提高这些蓄禽的免疫功能， 能显著提高这些蓄禽的免疫功能， 并促进动物生长． 提高饲料转化利用率。 并促进动物生长． 提高饲料转化利用率。
3 化妆品
在化妆品领域． 酵母葡聚糖可以应用到洗发香 在化妆品领域． 波、沐浴露、防晒霜以及面膜等产品中， 发挥 沐浴露、防晒霜以及面膜等产品中， 它的抗感染、抗辐射
增强免疫功能。酵母葡聚糖能够刺激增强NK NK细 ☆ 增强免疫功能。酵母葡聚糖能够刺激增强NK细 胞、巨噬细胞等免疫细胞的吞噬活性，刺激释放 巨噬细胞等免疫细胞的吞噬活性， 白介素以增强机体防御有害物质的能力， 白介素以增强机体防御有害物质的能力，可以有 效提高人体免疫力； 效提高人体免疫力； 抗辐射作用。 ☆ 抗辐射作用。葡聚糖的抗辐射作用是促进造血 机能的结果。 机能的结果。酵母葡聚糖能增强血细胞的生成活 性，包括粒细胞的生成、单核白细胞以及红细胞 包括粒细胞的生成、 的生成， 的生成，从而导致更好地从致命剂量的辐射中得 到恢复； 到恢复； 调节血脂。研究发现， ☆ 调节血脂。研究发现，酵母葡聚糖能够显著降 低人体甘油三脂水平、降低LDL 低密度脂蛋白） LDL（ 低人体甘油三脂水平、降低LDL（低密度脂蛋白） 水平，并升高HDL（高密度脂蛋白）水平，有效预 水平，并升高HDL（高密度脂蛋白）水平， HDL 防冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病； 防冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病；
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史上最全的酵母葡聚糖（节选2）
原创作者：梁明丽
•健康的身体是由哪些东西组成？
完整的健康下，每个人都有良好的器官能正常运作，免疫上能抵御内在与外在的疾病。
也就是說各个器官和腺体的健康依賴我們监测并抵御有害物质的能力。
而免疫能力受到遗传基因（DNA 的控制，1940年代中期研究发现健康人随着年龄的增长，抵抗力也逐渐下降。
饮食影响器官、腺体的健康，并且干扰每个人的基因，然而只有好的营养并不能使各个器官、腺体发挥先天的潜力，唯有摄取最好的食物，配合适当的酵母葡聚糖加以补充，人们才能舒解压力，增加抵抗疾病的能力，因此各器官、腺体要摄取特殊营养来提咼免疫时，葡聚糖是绝对必要的。
•我该使用哪些葡聚糖來帮助提高免疫？
葡聚糖分为a -葡聚糖跟B -葡聚糖，以B -葡聚糖最具生理活性。
而B -葡聚糖又分B -1,3葡聚糖，B -1,4葡聚糖，B -1,6葡聚糖。
研究表明，葡聚糖的B -1，3/1，6葡聚糖结构，可以有效提升嗜中性粒细胞活性，加速化学趋化性，从而提高人体固有免疫力。
在酵母B葡聚糖进行的九项人体临床中，选取的受试对象有中度生活压力人群（即亚健康状态）、毕业季学生、运动员、消防员、花粉过敏者等。
临床研究证实酵母B葡聚糖可以提高人体先天免疫活性，对于上呼吸道感染、容易感冒、疲劳、精神状态不佳等，都有很好的缓解作用。
•哪里可以得到葡聚糖？
B -葡聚糖广泛存在于酵母、蘑菇、燕麦和大麦等食物里，其中B - 1,3 / 1,6 存在于酵母和蘑菇葡聚糖，而B - 1,3 / 1,4 存在于燕麦和大麦葡聚糖。
•葡聚糖在体内如何发挥功效? 酵母
A 葡聚糖作用原理
当酵母B -葡聚糖进入人体后，其螺旋结构决定其不会在胃肠道内被水解成 葡萄糖等单糖，而是与特异性受体相结合，通过胞吞作用（或胞饮作用），最终 穿过肠上皮而
进入淋巴系统，并从淋巴系统进入血液系统而发挥作用。
酵母 B -
不肠灌淋巴组奴
腸頑上廈址胞
括控巨呃祖胸 活化： Mk 细 IS 耳他巨噬细
胞 TifflE
B4R
葡聚糖主要是能够与巨噬细胞产生特异性结合，激发和活化免疫因子，从而能够用更好的排除异己细胞，防止外来病毒的侵袭，继而达到提高免疫的效果。
•酵母葡聚糖可以抗癌吗？
酵母葡聚糖可以使巨噬细胞的吞噬能力增强达到数倍以上
, 通
常具有很强的变异细胞的抑制率，它在保护和增强免疫细胞作战
能力的同时，能够进一步锁定休眠期、耐药性及亚临床病灶的“残存肿瘤细
胞”，进行靶向杀毒。
它还可以锁定休眠期、耐药性及亚临床病灶的"残存肿瘤
细胞"，进行有针对性的靶间清除，抑制肿瘤生长和转移，并可以改善肿瘤的化
学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等；还可缓解疼痛。
对于癌症早期患者有很好的治疗效果，通过激活机体免疫系统来防止正常细胞癌变；抑制移植癌，强烈抑制原发性自身癌的生长;针对癌细胞的凋亡诱导作用，能够导致肿瘤缩小和退化；抗癌活性强，对乳腺癌、直肠癌、肠癌、肝癌、脑瘤、食道癌、前列腺癌、子宫平滑肌瘤、肺癌等有保健康复作用。
金壁康葡聚糖并非一般意义上的以”药“为主的提高免疫力.
抗病力产品.因为它本身不能消灭变异细胞，而是作为一个“领导"
指挥着身体的"大小战役与非兵布阵（刺激免疫细胞）
更加有效的清除”敌人"（变异细胞）「最终获得胜利（健康h
•吃进去的葡聚糖会不会跟药物一样残留在体内代谢不出来？
葡聚糖不是药，是国家新资源食品，获得QS产品认证的葡聚糖产品就是跟我们平时吃的普通食品是一样的安全无毒无害，就好比说我们吃了青菜，隔了一天半天就会随着肠道蠕动排出体外。
•为什么年龄越大的人越需要补充葡聚糖？
俗话说年老多病，随着年龄的增长，人的各个身体器官在衰老，免疫力(抗病力)也会随之下降，疾病也就跟着来了，病还是一样的病，但年纪越大机体衰老了，表现出来酵母A
葡聚糖防癌圣品
会更加明显，而葡聚糖能够有效清除自由基延缓衰老，这对于老人家来讲，每天吃一两颗葡聚糖提高免疫力，疾病少了，身体会更加强壮，人更加有精神和活力。
•儿童可以服用葡聚糖吗？
可以的，当过妈妈或者家里有过小孩的都知道，婴儿稍不注意饮食就容易有便秘的情况出现。
作为一种膳食纤维，酵母葡聚糖能被肠道细菌分解，产生低级的挥发酸及其分解产物，促进胃肠蠕动，刺激消化液的分泌，具有辅助消化的功能。
同时，它能够增加肠道的蠕动，吸收并保持大量水分，使粪便体积增大，变得松软，从而促进婴幼儿排便，辅助解决便秘上火问题。
酵母葡聚糖独特的B - (1-3)骨架结构使其具有较强的免疫调节活性，能显著提高婴幼儿免疫力，还可以增加婴幼儿肠道对钙、镁和锌的吸收。
•酵母葡聚糖对糖尿病有帮助吗？
有一定的帮助。
酵母葡聚糖不会在胃肠中消解为葡萄糖，而在整个消化道中进行消化吸收，从而降低血糖水平。
同时，酵母葡聚糖具有明显的降低血脂的性能，并能吸附葡萄糖，延缓糖分在体内的吸收，有效地抑制血糖的快速上升，还具有抑制增血糖素分泌的作用。
改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低人体对胰岛素的要求，从而对糖尿病的预防有一定效果。
并可以调节糖尿病患者的血糖水平，尤其对胰岛素依赖型的糖尿病效果明显。
另外糖尿病患常有免疫力较低和
多种并发症的发生，酵母葡聚糖可有效提高糖尿病患的免疫能力，有效减少糖尿病并发症的发生。
•酵母葡聚糖可以控制肥胖吗？
是的。
酵母B-葡聚糖通过增加肠道粘性干扰了肠道对脂肪包括胆固醇的吸收。
增加的粘度导致消化腔内的物质需要吸取更多的水分，从而减缓消化速度。
过程：酵母B -葡聚糖可结合胆汁酸，增加了胆汁酸的排出，从而减低胆汁酸水平和血浆胆固醇浓度；在肠道中发酵降解产生短链脂肪酸，抑制肝脏中胆固醇的合成，促进低密度脂蛋白的分解；可在消化道中形成高粘度环境，阻碍消化道对脂肪、胆固醇和胆汁酸的吸收。
从而达到减肥的功效。
好了，酵母葡聚糖今天就讲这么多，咱们下期见!
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