产品检验原始记录与检验报告表格汇总
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市金城速冻食品
市金城速冻食品
产品检验报告（糕点）
市金城速冻食品
产品检验原始记录（面包）
市金城速冻食品
市金城速冻食品
市金城速冻食品
市金城速冻食品
市金城速冻食品
市金城速冻食品南海分公司
市金城速冻食品南海分公司产品检验报告（月饼）
市金城速冻食品南海分公司
市金城速冻食品南海分公司
理化检验原始记录（一）
（）市金城速冻食品（）市金城速冻食品南海分公司
(以“√”标识生产公司)
样品名称样品数量
生产日期(批次) 取样日期年月日
样品来源报告日期年月日
判定标准
1、水分：检测方法：GB/T 5009.3-2003□
称量瓶质量(g)：1#2#3#
样品+称量瓶质量(g)：1#2#3#
烘后恒重：1#2#3#
样品中水分含量(%)：1#2#3#平均
标准要求：≤% 检验人：
2、馅含量：检测方法：SN/T 0801.19-1999 □
样品总质量（g）：1#2#3#
馅料质量m1（g）：1#2#3#
馅料含量（%）：1#2#3#平均：标准要求：≥% 检验人：
3、总糖：检测方法：GB/T 5009.7、8-2008□
样品质量（g）：1#2#3#
斐林氏系数（A）：
试样消耗的体积（ml）：1#2#3#
试样的总糖(以计) (%) ：1#2#3#平均：
标准要求：≤% 检验人：
__________
审核人：复核人：日期：
理化检验原始记录
（）市金城速冻食品（）市金城速冻食品南海分公司
(以“√”标识生产公司) 样品名称样品数量
生产日期(批次) 取样日期年月日
样品来源报告日期年月日
判定标准
1、灰分：检测方法：GB/T 5009.4-2003 □
坩埚的质量（g）：1#2#
样品+坩埚质量（g）：1#2#
坩埚和灰分的质量（g）：1#2#
样品中灰分含量（g100/g）：1#2#平均：
标准要求：≤g/100g 检验人：
2、酸价：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □
样品质量（g）：1#2#
氢氧化钾标准溶液浓度（mol/L）：
试样消耗标准溶液的体积（ml）：1#2#
试样的酸价（以KOH计）（mg/g）：1#2#平均：
标准要求：≤mg/g 检验人：
3、过氧化值：检测方法：GB/T 5009.37-2003 □
样品质量（g）：1#2#
硫代硫酸钠标准溶液浓度（mol/L）：
试剂空白消耗标准溶液的体积（ml）：
试样消耗标准溶液的体积（ml）：1#2#
试样的过氧化值：1#2#平均：
标准要求：≤g/100g 检验人：
__________
审核人：复核人：日期：
产品检验报告
（）市金城速冻食品（）市金城速冻食品南海分公司
(以“√”标识生产公司) 样品名称样品数量
生产日期(批次) 取样日期年月日
样品来源报告日期年月日
判定标准
检验员：审核员：日期：