表面活性剂化学练习题

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表面活性剂练习试卷2(题后含答案及解析)

表面活性剂练习试卷2(题后含答案及解析) 题型有：1. X型题1．下列关于临界胶束浓度说法正确的A．是表面活性剂分子形成的胶束的最低浓度B．是表面活性剂分子形成的胶束的最高浓度C．是表面活性分子缔合形成胶束的最低浓度D．临界胶束浓度又称CMC，Critical Micell ConcentrationE．临界胶束浓度指的是形成的胶束的浓度正确答案：C,D 涉及知识点：表面活性剂2．下列关于CMC说法正确的是A．相同的亲油基的同系列表面活性剂亲水基越大，则CMC越小B．相同的亲水基的同系列表面活性剂亲油基越大，则CMC越大C．相同的亲水基的同系列表面活性剂亲油基越大，则CMC越小D．在CMC达到后的一定范围内，单位体积内的胶束的数量和表面活性剂的浓度几乎成正比E．在CMC以下表面活性剂的溶液也可起到增溶的作用正确答案：C,D 涉及知识点：表面活性剂3．下列关于胶束的结构说法正确的是A．有球形、棒状、板状、层状的多种结构B．在高浓度的表面活性剂水溶液中，即使有少量的非极性溶剂存在，也不可能形成反向胶束C．高浓度的表面活性剂水溶液中，如果有少量的非极性溶剂存在，可能形成反向胶束D．反向胶束的结构是亲水基团向内，亲油基团向外E．反向胶束的结构是亲油基团向内，亲水基团向外正确答案：A,C,D 涉及知识点：表面活性剂4．下列关于亲油亲水平衡值说法正确的是A．HLB衡量的是表面活性剂中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力B．HLB衡量的只是表面活性剂中亲水和亲油基团对水的综合亲和力C．HLB越小，亲油性越小D．HLB越大，亲油性越小E．HLB衡定的是表面活性剂中亲水基团对油的亲和力正确答案：A,D 涉及知识点：表面活性剂5．下列关于不同的HLB表面活性剂的应用，说法正确的是A．用作增溶剂的表面活性剂的HLB值较高B．大部分作为消泡剂的表面活性剂的HLB值较低C．HLB在7～9的表面活性剂多用作润湿剂和铺展剂D．作为O/W型乳化剂的HLB值大于W/O的HLB值E．作为O/W型乳化剂的HLB值小于作为W/O型乳化剂的HLB值正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂6．下列关于增溶叙述正确的是A．即使表面活性剂在水中没有达到CMC，也可以有增溶的效果B．只有表面活性剂在水中没有达到CMC，才有增溶的效果C．表面活性剂增溶的机理是药物全部或部分溶解在胶束中D．表面活性剂增溶的机理是促进药物的水化E．是由于表面活性剂增加了固体药物的润湿性正确答案：B,C 涉及知识点：表面活性剂7．下列关于极性不同的药物被表面活性剂增溶的机理正确的是A．非极性药物可以完全进入胶束内烃核的非极性环境而被增溶B．极性分子以其非极性基插入胶束烃核，极性基伸入胶束的栅状层和亲水基中C．一些相对较强的分子，由于分子两端都有极性基团可完全被胶束的亲水基团增溶D．极性较强的分子由于本身不与烃核内部相容，故不能被胶束增溶E．只有适当极性的药物才能被增溶正确答案：A,B,C 涉及知识点：表面活性剂8．关于表面活性剂的增溶，下列说法正确的是A．胶束增溶体系是热力学平衡体系，但不是热力学稳定体系B．胶束增溶体系是热力学平衡体系，也是热力学稳定体系C．在临界胶束浓度之上，随表面活性剂用量的增加，增溶量也增加D．在临界胶束浓度之下，随表面活性剂用量的增加，增溶量也增加E．表面活性剂增溶的机理与微粉化增加药物溶解度的机理一样正确答案：B,C 涉及知识点：表面活性剂9．下列关于表面活性剂的说法正确的是A．具有增溶能力的表面活性剂称为增溶剂B．被增溶的物质称为增溶质C．用于增溶的表面活性剂的HLB值的范围为15～18D．用于增溶的表面活性剂的HLB的值范围为5～8E．用于消泡剂的表面活性剂的HLB值范围为17～19正确答案：A,B,C 涉及知识点：表面活性剂10．下列关于温度对表面活性剂的影响说法正确的是A．温度影响胶束的形成B．温度影响增溶质的溶解度C．温度影响表面活性剂的溶解度D．对于非离子型表面活性剂，温度上升主要影响增溶剂，在胶束中的溶解度以及增加表面活性剂的溶解度E．温度升高能增加所有表面活性剂的溶解度正确答案：A,B,C 涉及知识点：表面活性剂11．下列关于Kaff点和昙点的说法正确的是A．Kaff点是非离子表面活性剂的特征值B．昙点是离子表面活性剂的特征值C．Kaff点是离子表面活性剂的特征值D．昙点是聚氧乙烯型非离子表面活性剂的特征值E．非离子型表面活性剂同时拥有昙点和Kaff点正确答案：C,D 涉及知识点：表面活性剂12．下列关于Kaff点说法正确的是A．非离子型表面活性剂的溶解度随温度升高而增加，当超过某一温度时溶解度急剧增大，这一温度称为Kaff点B．离子型表面活性剂的溶解度随温度升高而增加，当超过某一温度时溶解度急剧增大，这一温度称为Kaff点C．Kaff点越高的表面活性剂，其临界胶束浓度越小D．Kaff点是表面活性剂应用的下限E．Kaff点是表面活性剂应用的上限正确答案：B,C,D 涉及知识点：表面活性剂13．下列关于昙点的说法正确的是A．对于聚氧乙烯型表面活性剂来说，昙点存在的根本原因在于温度升高使聚氧乙烯链和水之间的氢键断裂B．昙点存在的直接原因是温度升高使聚氧乙烯型表面活性剂的溶解度下降C．聚氧乙烯链相同时，碳氢链越长，浊点越低D．聚氧乙烯型表面活性剂的碳氢链相同时，聚氧乙烯链越长，浊点越高E．聚氧乙烯链相同时，碳氢链越长浊点越高正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂14．下列表面活性剂在常压下观察不到浊点的是A．吐温-20B．吐温-80C．泊洛沙姆188D．泊洛沙姆108E．十二烷基硫酸钠正确答案：C,D,E 涉及知识点：表面活性剂15．表面活性剂的毒性下列排序和说法正确的是A．毒性顺序：阳离子表面活性剂＞阴离子表面活性剂＞非离子表面活性剂B．毒性顺序：阴离子表面活性剂＞阳离子表面活性剂＞非离子表面活性剂C．表面活性剂静脉注射的毒性要比口服的毒性大D．F68可供静脉注射用E．卵磷脂可被用来制备注射用乳剂正确答案：A,C,D,E 涉及知识点：表面活性剂16．下列关于表面活性剂的溶血作用叙述正确的是A．阴离子、阳离子表面活性剂具有较强的溶血毒性B．非离子表面活性剂的溶血作用也较强C．非离子表面活性剂的溶血作用很轻微D．非离子表面活性剂中吐温的溶血作用最弱E．阴离子、阳离子表面活性剂的溶血毒性较弱正确答案：A,C,D 涉及知识点：表面活性剂17．下列各种类型的表面活性剂可以作为乳化剂的是哪几类A．阴离子型B．阳离子型C．两性离子型D．非离子型E．季胺盐类正确答案：A,C,D 涉及知识点：表面活性剂18．下列所列的表面活性剂中可以作为乳化剂的是A．洁尔灭(氯化苯甲烃胺)B．油酸钠C．卵磷脂D．吐温E．甜菜型表面活性剂正确答案：B,C,D 涉及知识点：表面活性剂19．下列所列表面活性剂中，属于非离子表面活性剂的是A．新洁尔灭B．十六烷基硫酸化蓖麻油C．聚山梨脂类D．卖泽E．SDS正确答案：C,D 涉及知识点：表面活性剂20．作为乳化剂的表面活性剂应满足哪些条件A．有较强的乳化能力B．不对机体产生长期或短期的毒副作用C．不应有局部刺激性D．对不同的pH和乳剂的贮存温度变化有一定的耐受能力E．HLB值应接近于20正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂21．关于公式(WA×HLBA+WA×HLBA)/(WA+WB)下列说法正确的是A．离子型表面活性剂混合物的HLB计算公式B．是混合乳化剂的HLB的计算公式C．只是非离子表面活性剂混合物的HLB计算公式D．只是混合乳化剂的HLB的计算公式E．只是离子型表面活性剂的HLB 计算公式正确答案：B,C 涉及知识点：表面活性剂22．可供注射的乳化剂有哪些A．磷脂B．泊洛沙姆C．吐温D．F68E．SDS正确答案：A,B,D 涉及知识点：表面活性剂23．关于乳剂中可以用表面活性剂作为乳化剂的原因，下列说法正确的是A．表面活性剂本身就具有降低界面张力的性质B．乳剂是分散体系，具有很大的表面自由能，有很大的降低表面自由能的趋势C．如果乳剂中没有乳化剂，乳滴会变大，甚至分层D．表面活性剂可以降低两相液体之间界面张力，最大限度的降低表面自由能，使乳滴保持一定的分散状态和稳定性E．乳剂中可用乳化剂也可不用乳化剂正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂24．下列表面活性剂中可以作为注射剂的附加剂的是A．吐温-80B．聚氧乙烯蓖麻油C．泊洛沙姆188D．卵磷脂E．司盘-80正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂25．下列所列表面活性剂中，可以作为滴丸的基质的是A．肥皂类表面活性剂：硬脂酸钠B．聚氧乙烯-聚氧丙烯类表面活性剂：泊洛沙姆C．聚氧乙烯脂肪酸脂类非离子表面活性剂：聚氧乙烯单硬脂酸脂D．单硬脂酸甘油酯E．阴离子表面活性剂苯扎溴胺正确答案：A,B,C 涉及知识点：表面活性剂26．十二烷基硫酸钠作为片剂的润滑剂有下列哪些作用A．具有良好的润滑作用B．能增强片剂的机械强度C．可以促进片剂的崩解D．可以促进药物的溶出E．可以增加药物的溶解度正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂27．下列表面活性剂中可以用作栓剂水溶性基质的是A．聚氧乙烯(40)单硬脂酸脂类(S40)B．泊洛沙姆C．卵磷脂D．吐温-80E．SDS正确答案：A,B 涉及知识点：表面活性剂28．下列表面活性剂中属于亲水性乳化剂的是A．卵磷脂B．月桂醇硫酸钠C．硬脂酸镁D．泊洛沙姆E．吐温-80正确答案：A,B,D,E 涉及知识点：表面活性剂29．软膏剂乳剂型基质中常用的乳化剂包括A．阴离子型表面活性剂如肥皂类硫酸化物类B．非离子型表面活性剂如硬脂酸山梨坦和聚山梨脂C．阳离子表面活性剂如苯扎氯胺D．两性离子表面活性剂如卵磷脂类E．两性离子表面活性剂如甜菜碱类正确答案：A,B 涉及知识点：表面活性剂30．有关软膏剂乳剂型基质所用的乳化剂中一价皂，说法正确的是A．常用的是钠、钾、铵的氢氧化物硼酸盐或三乙醇胺的等的有机碱与脂肪酸(硬脂酸或油酸)作用生成的新生皂B．HLB值一般为15-18C．只能形成O/W型基质D．可形成O/W型基质，也可形成W/O型基质E．一价皂的乳化能力随脂肪酸中碳原子从12到18递增正确答案：A,B,D,E 涉及知识点：表面活性剂31．下列栓剂乳剂型基质中多价皂的性质，说法正确的是A．系由二、三价的金属氢氧化物(钙、镁、锌、铝)氢氧化物与脂肪酸作用形成的多价皂B．多价皂亲油基端强于亲水基端，其HLB值小于6C．多价皂亲油基端弱于亲水基端，其HLB值大于6D．生多价皂较易形成，而且油相比例较大E．以上答案都不正确正确答案：A,B,D 涉及知识点：表面活性剂32．根据经验，一般将表面活性剂的HLB的范围限定在0～20，但有的表面活性剂例外，这种表面活性剂为A．月桂醇硫酸钠B．十二烷基硫酸钠C．SLSD．SDSE．泊洛沙姆正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂33．SDS常用于制备软膏剂乳剂型基质，关于其性质，下列说法正确的是A．制备O/W型基质，对皮肤刺激性较小B．常用于与其他W/O型乳化剂合用调节HLB值，以达到油相所需的范围C．本品与阴离子表面活性剂作用形成沉淀而失效D．加入1.5%.～2%.的氯化钠可使其失去乳化作用E．其乳化的最适宜的pH 范围为6～7，不小于4或大于8正确答案：A,B,C,D,E 涉及知识点：表面活性剂34．脂肪酸山梨坦和聚山梨酯都可以作为乳剂型基质，下列关于它们的性质说法正确的是A．它们无毒，中性，对热稳定，对黏膜与皮肤的刺激性比离子性乳化剂小B．可与酸性盐和电解质配伍C．与碱类、重金属、酚类、及鞣质均有配伍变化D．吐温类能抑制一些消毒剂、防腐剂E．与碱类、重金属、酚类及鞣质类无配伍变化正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂35．下列关于平平加0作为软膏剂基质的乳化剂说法正确的是A．平平加O非离子表面活性剂B．HLB为15．9，属于O/W性基质C．本品不能单独制成乳剂型基质D．为提高其乳化效率，增加基质的稳定性，可使用不同的辅助乳化剂E．本品可单独作为乳剂型基质正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂36．下列关于表面活性剂作为经皮吸收制剂的促渗透剂，下列说法正确的是A．表面活性剂自身可以渗入皮肤并可能与皮肤成分相互作用，改变其渗透性质B．非离子型表面活性剂主要增加角质层类脂流动性，其刺激性最小，但渗透促进效果也最差C．离子型表面活性剂与皮肤相互作用最强，但连续应用后可引起红肿，干燥或粗糙化D．SLS在以酸性皂形式存在，易于和皮肤成分相互作用E．表面活性剂本身并不能渗入皮肤正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂37．下列溶液剂的防腐剂是表面活性剂的是A．羟苯脂类B．苯甲酸和苯甲酸钠C．山梨酸D．苯扎溴铵E．醋酸洗必泰正确答案：D,E 涉及知识点：表面活性剂38．下列关于苯扎溴铵，说法正确的是A．又称新洁尔灭B．本品为阳离子表面活性剂C．可溶于水和乙醇，水溶液呈碱性D．本品在酸性和碱性溶液中稳定、耐热压E．又称洁尔灭正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂39．下列关于表面活性剂作为润湿剂，叙述正确的是A．润湿剂系指疏水性药物微粉被水湿润的附加剂B．润湿剂的HLB在7～11之间C．吐温类平平加0可以作为润湿剂D．聚氧乙烯蓖麻油，磷脂类，泊洛沙姆可以作为润湿剂E．润滑剂的HLB值在16～19之间正确答案：A,B,C,D 涉及知识点：表面活性剂。

[2017年整理]表面活性剂化学练习题

三、填空题1.表面活性剂分为和离子型表面活性剂，后者又可分为，，三种。

非离子型表面活性剂阳离子阴离子两性2. 特殊类型的表面活性剂有，高分子表面活性剂，，生物表面活性剂，冠醚型表面活性剂等。

碳氟表面活性剂含硅表面活性剂3.临界胶束浓度的的测定方法有，，染料法，光散射法，其中最为常用的是和。

表面张力法电导法增容作用法表面张力法和电导法4. 在4种增溶方式中增溶量最大的是。

聚氧乙烯链间的增溶5.乳状液类型的鉴别主要有：稀释法，，，滤纸润湿法四种。

染料法，电导法6．烷基芳烃的生产过程中使用的质子酸催化剂主要有硫酸、磷酸、；路易斯酸有、三氟化硼等。

氢氟酸三氯化铝7. 洁尔灭为型表面活性剂，化学名称是，具有，起泡，腈纶缓染剂等作用。

阳离子十二烷基二甲基苄基氯化铵杀菌8. 某聚乙二醇型非离子表面活性剂加成环氧乙烷的质量分数为24.6%，则其HLB 值为。

4.929.两性表面活性剂按整体化学结构分为，，。

甜菜碱型，咪唑啉型，氨基酸型，氧化胺型10. AOS即，十二烷基硫酸钠又名俗名K12. α-烯烃磺酸盐，月桂醇硫酸钠11. 常用的稳泡剂，天然化合物，如和；高分子化合物，如，，；合成表面活性剂。

明胶皂素聚乙烯醇甲基纤维素改性淀粉一、名词解释1.表面活性剂：在加入很少量是既能明显降低溶剂的表面张力，改变物系的界面状态，能够产生润湿、乳化、起泡、增容、分散等一系列作用的物质。

2.临界胶束浓度：表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。

3.Krafft点：离子表面活性剂在达到一定温度时溶解度突然增加的温度。

4.浊点：对于非离子型表面活性剂，低温水溶性较好，当升高到某一温度时SA 溶解度突然减小而析出，这一温度叫--。

5.两性表面活性剂：指在分子结构中，同时具有阴离子、阳离子和非离子中的两种或两种以上离子性质的表面活性剂。

6.增容力：增容量除以表面活性剂的物质的量。

7.分散剂：使固体微粒均匀、稳定地分散于液体介质中的表面活性剂。

表面活性剂复习题答案

表面活性剂复习题答案1. 表面活性剂的定义是什么？答案：表面活性剂是一类具有两亲性质的化合物，即分子结构中同时含有亲水基团和疏水基团，能够在水溶液中显著降低液体的表面张力。

2. 表面活性剂的分类有哪些？答案：表面活性剂可以分为离子型和非离子型两大类。

离子型表面活性剂根据电荷性质又分为阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性离子表面活性剂。

3. 表面活性剂的表面活性原理是什么？答案：表面活性剂的表面活性原理基于其分子结构中的两亲性质，亲水基团朝向水相，疏水基团朝向空气或油相，从而在界面上形成定向排列，降低液体的表面张力。

4. 表面活性剂在洗涤过程中的作用是什么？答案：在洗涤过程中，表面活性剂通过降低水的表面张力，使水更容易渗透到污垢中，同时其两亲性质使其能够吸附在污垢和纤维之间，通过分散、乳化和增溶作用，帮助去除污垢。

5. 表面活性剂在乳化过程中的作用机制是什么？答案：表面活性剂在乳化过程中的作用机制是降低两种不相溶液体之间的界面张力，使得两种液体能够形成稳定的乳状液。

表面活性剂分子在两种液体界面上形成膜，防止液滴聚集和分离。

6. 表面活性剂的生物降解性如何影响环境？答案：表面活性剂的生物降解性是指其在自然环境中被微生物分解的能力。

生物降解性好的表面活性剂对环境影响较小，而难以降解的表面活性剂可能在环境中积累，对生态系统造成负面影响。

7. 表面活性剂在化妆品中的应用有哪些？答案：表面活性剂在化妆品中主要用作乳化剂、稳定剂、清洁剂和调理剂。

它们有助于形成稳定的乳液，保持产品的稳定性，以及提供清洁和调理肌肤的效果。

8. 表面活性剂的毒性和安全性如何？答案：表面活性剂的毒性和安全性取决于其化学结构和浓度。

一些表面活性剂可能对皮肤和眼睛有刺激性，而其他一些则被认为是低毒性或无毒性的。

因此，在选择和使用表面活性剂时，需要考虑其安全性和对人体及环境的影响。

表面活性剂化学期末考试题完整版

表面活性剂化学期末考试题HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】（2011—2012）学年08C班第Ⅰ学期表面活性剂期末考试题A 姓名：班级：学号：成绩：1. 表面活性剂2. 临界胶束浓度3. 浊点4. 两性表面活性剂二、选择题. (15×3分)A.非离子型的毒性大于离子型，两性型毒性最小值越小，亲水性越强C.做乳化剂使用时，浓度应大于CMCD.做O/W型乳化剂使用，HLB值应大于82. 对表面活性剂的叙述正确的是（）A.根据经验，表面活性剂的HLB值范围限定在0-20之间B.表面活性剂不能混合使用C.聚氧乙烯基团的比值增加，亲水性降低D.杀精避孕套中起杀精作用的主成分壬基酚聚氧乙烯醚可作洗涤剂3.等量的Span -80与吐温-80混合后的HLB值是（）A.4.34.表面活性剂性质不包括（）A.亲水亲油平衡值值 C. 适宜的粘稠度 D. Krafft点5. 下列说法正确的是（）A. krafft点越低，该表面活性剂低温水溶性越好B.非离子表面活性剂应该在浊点以上使用C.疏水基为直链的比带支链的难于降解D.含有芳香基的表面活性剂比仅含有脂肪基的表面活性剂易于降解，故洗衣粉中主成分为十二烷基苯磺酸钠6. 下列说法不正确的是（）A.胶束越大，对于增溶到胶束内部的物质增溶量越大B.乳状液类型通常有O/W,W/O,套圈型三种。

C. 阳离子表面活性剂不能做破乳剂D. 玻璃器皿中易得到O/W型乳状液7. 下列叙述不正确的是（）A.聚乙烯醇，聚丙烯酰胺为高分子表面活性剂B.非离子型表面活性剂的性能都优于离子型表面活性剂C.离子型表面活性剂存在Krafft点，非离子表面活性剂存在浊点D.一般分子量较大的表面活性剂洗涤、分散、乳化性能好，分子量小的润湿、渗透性能好8.下列说法不正确的是（）A.液体油污的去除主要是靠表面活性剂的增容作用而实现的B.非离子表面活性剂不宜用于洗涤天然棉纤维C.烷基苯磺酰二乙醇胺可做稳泡剂D.纯十二烷基苯磺酸钠是很好的起泡剂9.下列说法正确的是（）A.餐具洗涤剂可以用来洗涤瓜、果、蔬菜、肉B.洗发香波的主要成分为十八烷基苯磺酸钠及烷基酰醇胺C.重垢液体洗涤剂表面活性剂含量一般在80%以上D.粉状洗涤剂和液体洗涤剂中表面活性剂主成分完全不同10.下列说法中不正确的是（）A.只有阳离子表面活性剂具有良好的杀菌消毒作用B.分子结构中含有苄基的季胺盐具有较强的杀菌性C.药物中引入磺酸基后易被人体吸收，并提高水溶性，而药理作用改变不大D.烷基苯磺酸钠通常为黄色油状液体11.下列说法正确的是（）A.阳离子表面活性剂主要是含氮的有机胺衍生物B.阳离子表面活性剂不存在Krafft点C.阳离子表面活性剂不可做相转移催化剂D.两性表面活性剂没有等电点12.下列关于两性表面活性剂性质不正确的是（）A.具有等电点B.临界胶束浓度随着溶液pH值的增加而增大C.两性表面活性剂没有Krafft点，但有浊点。

《表面活性剂化学》第十一章习题

第十一章表面活性剂复配简介一、选择题1. 下列哪种现象是表面活性剂复配的结果？（）A. 表面活性剂的协同作用B. 表面活性剂的竞争作用C. 表面活性剂的拮抗作用D. 表面活性剂的相互作用2. 下列哪种因素对表面活性剂复配的影响最大？（）A. 表面活性剂的种类B. 表面活性剂的浓度C. 表面活性剂的HLB值D. 所有上述因素3. 下列哪种因素会影响表面活性剂复配的效果？（）A. 表面活性剂的种类B. 表面活性剂的浓度C. 表面活性剂的HLB值D. 所有上述因素4. 下列哪种现象是表面活性剂复配的结果？（）A. 表面活性剂的协同作用B. 表面活性剂的竞争作用C. 表面活性剂的拮抗作用D. 表面活性剂的相互作用5. 下列哪种现象是表面活性剂复配的结果？（）A. 表面活性剂的协同作用B. 表面活性剂的竞争作用C. 表面活性剂的拮抗作用D. 表面活性剂的相互作用二、填空题1. 表面活性剂复配是指将两种或两种以上的表面活性剂混合使用，以达到更好的_______、_______、_______等效果的过程。

2. 表面活性剂的种类包括阴离子型表面活性剂、阳离子型表面活性剂、两性表面活性剂和非离子表面活性剂等，它们通过在_______界面形成_______结构，实现表面活性剂复配。

3. 表面活性剂的浓度是影响表面活性剂复配效果的重要因素，不同种类和浓度的表面活性剂复配可以产生_______作用、_______作用、_______作用等现象。

4. 表面活性剂的HLB值是影响表面活性剂复配效果的重要因素，不同HLB 值的表面活性剂复配可以产生_______作用、_______作用、_______作用等现象。

5. 表面活性剂复配在洗涤剂、化妆品、食品加工等领域有广泛应用，如洗涤剂中的表面活性剂复配可以提高洗涤效果，化妆品中的表面活性剂复配可以提高化妆品的使用效果等。

三、简答题1. 简述表面活性剂复配的定义及其在实际应用中的重要性。

表面活性剂习题与答案

第一章概述1.表面活性剂的定义在加入量很少时即能明显降低溶剂的表面张力，改变物系的界面状态，能够产生润湿、乳化、起泡、增溶及分散等一系列作用，从而达到实际应用的要求的一类物质。

2.表面活性剂的分类（按离子类型和亲水基的结构）离子类型：a.非离子型表面活性剂b.离子型表面活性剂（阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂、两性表面活性剂）亲水基：羧酸盐型、磺酸酯盐型、磷酸酯盐型、胺盐型、季铵盐、鎓盐型、多羧基型、聚氧乙烯型第二章表面活性剂的作用原理表面活性、表面活性物质、表面活性剂？因溶质在表面发生吸附（正吸附）而使溶液表面张力降低的性质被称为表面活性，这类物质被称为表面活性物质。

表面活性剂：是一类表面活性物质，其在浓度极低时能明显降低溶液表面张力的物质。

表面活性如何表征？假如ψ。

是水或溶剂的表面张力，ψ为加入表面活性剂后溶液的表面张力，则表面（界面）张力降低值π可表现为π5ψ。

2ψ，在稀水溶液中可以用表面张力降低值与溶液浓度的比值π/c来衡量溶质的表面活性。

当物质的浓度c很小时，ψ-c略成直线，每增加一个–CH2，π/c增加为原来的3倍。

表面活性剂的两大性质是什么？如何解释？两大性质：降低表面张力和胶束的形成降低表面张力：是由亲水、亲油基团相互作用、共同决定的性质，表面活性剂分子吸附于液体表面，用表面自由能低的分子覆盖了表面自由能高的溶剂分子，因此溶液的表面张力降低胶束的形成：达到吸附饱和，表面活性剂的浓度再增加，其分子会在溶液内部采取另一种排列方式，即形成胶束。

什么是临界胶束浓度及其测定方法？开始形成胶束的最低浓度被称为临界胶束浓度（critical micelle concentration,简写为cmc）。

测量依据：表面张力、电导率等性质随着表面活性剂浓度的变化，上述性质发生突变的浓度。

1、表面张力法：表面活性剂水溶液的表面张力开始时随溶液浓度的增加急剧下降，到达一定浓度（即cmc）后变化缓慢或不再变化。

表面活性剂化学练习题 2

表面活性剂试题一、名词解释.1. 表面活性剂2. 临界胶束浓度3. Krafft点4. 浊点5. 两性表面活性剂6. 增溶力7. 分散剂8. 非离子表面活性剂二、选择题.1.D 2.D 3.E 4.D 5.C 6.A 7.C 8.B 9.A 10.A 11.A12.A 13.ABCD 14.C 15.ABC 16.B 17.A 18.A1.对表面活性剂的叙述正确的是（ D ）A.非离子型的毒性大于离子型，两性型毒性最小B.HLB值越小，亲水性越强C.做乳化剂使用时，浓度应大于CMCD.做O/W型乳化剂使用，HLB值应大于82. 对表面活性剂的叙述正确的是（ D ）A.根据经验，表面活性剂的HLB值围限定在0-20之间B.表面活性剂不能混合使用C.聚氧乙烯基团的比值增加，亲水性降低D.杀精避孕套中起杀精作用的主成分壬基酚聚氧乙烯醚可作洗涤剂3.40%的Span -80(HLB4.3)与60%吐温-80(HLB15.0)混合后的HLB值是( E )A.4.3B.6.42C.8.56D.9.65E.10.724.等量的Span -80(HLB4.3)与吐温-80(HLB15.0)混合后的HLB值是（ D ）A.4.3B.6.42C.8.56D.9.65E.10.835.表面活性剂性质不包括（ C ）A.亲水亲油平衡值B.CMC值C. 适宜的粘稠度D. Krafft点6. 下列说确的是（ D ）A. krafft点越低，该表面活性剂低温水溶性越好B.非离子表面活性剂应该在浊点以上使用C.疏水基为直链的比带支链的难于降解D.含有芳香基的表面活性剂比仅含有脂肪基的表面活性剂易于降解，故洗衣粉中主成分为十二烷基苯磺酸钠7. 下列说法不正确的是（ D ）A.胶束越大，对于增溶到胶束部的物质增溶量越大B.乳状液类型通常有O/W,W/O,套圈型三种。

C. 阳离子表面活性剂不能做破乳剂D. 玻璃器皿中易得到O/W型乳状液8. 下列叙述不正确的是（ B ）A.聚乙烯醇，聚丙烯酰胺为高分子表面活性剂B.非离子型表面活性剂的性能都优于离子型表面活性剂C.离子型表面活性剂存在Krafft点，非离子表面活性剂存在浊点D.一般分子量较大的表面活性剂洗涤、分散、乳化性能好，分子量小的润湿、渗透性能好9.下列说法不正确的是（ C ）A.液体油污的去除主要是靠表面活性剂的增容作用而实现的B.非离子表面活性剂不宜用于洗涤天然棉纤维C.烷基苯磺酰二乙醇胺可做稳泡剂D.纯十二烷基苯磺酸钠是很好的起泡剂10.下列说确的是（ B ）A.餐具洗涤剂可以用来洗涤瓜、果、蔬菜、肉B.洗发香波的主要成分为十八烷基苯磺酸钠及烷基酰醇胺C.重垢液体洗涤剂表面活性剂含量一般在80%以上D.粉状洗涤剂和液体洗涤剂中表面活性剂主成分完全不同11.下列说法中不正确的是（ A ）A.只有阳离子表面活性剂具有良好的杀菌消毒作用B.分子结构中含有苄基的季胺盐具有较强的杀菌性C.药物中引入磺酸基后易被人体吸收，并提高水溶性，而药理作用改变不大D.烷基苯磺酸钠通常为黄色油状液体12.下列说确的是（ C ）12.A 13.ABCD 14.C 15.ABC 16.B 17.A 18.AA.阳离子表面活性剂主要是含氮的有机胺衍生物B.阳离子表面活性剂不存在Krafft点C.阳离子表面活性剂不可做相转移催化剂D.两性表面活性剂没有等电点13.下列说确的是（ A BCD ）A.在烷基苯磺酸钠的生产过程中，常采用苯过量的方法以减少副反应的发生B.工业常用磺化剂有硫酸、发烟硫酸、三氧化硫C.温度会对磺化产物及磺化速率有影响D.烷基苯磺酸钠的生产过程中，分酸是利用密度差原理14.下列关于两性表面活性剂性质不正确的是（ C ）A.具有等电点B.临界胶束浓度随着溶液pH值的增加而增大C.两性表面活性剂没有Krafft点，但有浊点。

表面活性剂练习题

表面活性剂练习题1.根据物质水溶液表面涨力与温度的关系，可以把物质分为哪几类？2什么是表面活性剂？3.阳离子表面活性剂主要分为哪几类？4.阴离子表面活性剂主要分为哪几类？5.根据分子中所含离子类型和种类可将两性表面活性剂分为哪四大类并举例说明。

6.是不是既含有亲水基又含有疏水基的物质就一定是表面活性剂？为什么？7.什么是界面现象？常见界面有哪些？8.什么是表面功？影响表面张力的因素是？9.什么是临界胶束浓度及其表征意义？10.什么是润湿作用？11乳化作用形成的乳状液可分为哪两类？12.简述不同HLB值下表面活性剂的使用场合。

13.表面活性剂功能有哪几大类?14.当用直链烯烃与苯烷基化的方法来制备直链烷基苯过程中时，可以选择使用的直链烯烃有几种，分别是？15、在生产表面活性剂时需（）作原料，其中内烯烃常用（），（）或（）方法来制得，也可以用直链伯醇或仲醇制得。

16、由于亲水基的种类对表面活性剂的性能影响很大，因此常用亲水基种类来将表面活性剂进行分类，在疏水基一定的条件下，表面活性剂的溶解度随亲水基的亲水强度增大而（）。

对于离子型表面活性剂来说，Krafft点下降表明（）。

对于非离子型表面活性剂来说，浊点增大表明（）。

17、两型表面活性剂溶解度和发泡性与溶液PH有什么关系？18、甜菜碱型两型表面活性剂的临界胶束浓度与碳链长度的关系式是（）。

随着烷基链长度的增加，临界胶束浓度将（）。

一般的两型表面活性剂临界胶束浓度随溶液PH值的增大而（）。

19、对于CMC来说，离子型表面活性剂比非离子型表面活性剂大得多，为什么？20．在制备非离子型表面活性剂的过程中很多情况下用到了环氧乙烷，简述环氧乙烷的制备方法及有关化学反应式，并比说明不同方法的缺点所在？。

21、通常表面活性剂的活性用（）来衡量。

对于季铵盐阳离子表面活性剂，随烷基碳链长度增加，表面张力（）。

当分子结构相同时，在一般情况下，表面张力随溶液的浓度升高而（）。

《表面活性剂化学》第六章习题

第六章润湿作用一、选择题1. 下列哪种现象与润湿作用无关？（）A. 液体在固体表面展开B. 液体在固体表面形成薄膜C. 液体在固体表面形成微小气泡D. 液体在固体表面形成稳定接触2. 下列哪种润湿类型描述的是液体在固体表面形成薄膜？（）A. 完全润湿B. 部分润湿C. 不润湿D. 润湿角为0°3. 下列哪种因素会影响润湿作用？（）A. 表面活性剂的浓度B. 溶质的性质C. 溶液的温度D. 所有上述因素4. 下列哪种物质不属于表面活性剂？（）A. 肥皂B. 洗发水中的活性成分C. 食盐D. 洗洁精5. 下列哪种现象是润湿作用的结果？（）A. 液体在固体表面展开B. 液体在固体表面形成薄膜C. 液体在固体表面形成微小气泡D. 液体在固体表面形成稳定接触二、填空题1. 润湿作用是指液体在固体表面展开、形成薄膜或稳定接触的过程，其目的是使液体更容易在固体表面_______、_______或_______。

2. 润湿类型分为完全润湿、部分润湿和不润湿三种，其中完全润湿是指液体在固体表面_______、_______或_______，部分润湿是指液体在固体表面形成薄膜，但不完全展开，不润湿是指液体在固体表面不展开、不形成薄膜。

3. 影响润湿作用的主要因素包括表面活性剂的浓度、溶质的性质和溶液的温度等，其中表面活性剂的浓度对润湿作用的影响最大，其次是溶质的性质和溶液的温度。

4. 表面活性剂可以提高润湿作用的效果，从而使液体更容易在固体表面_______、_______或_______，其原理是表面活性剂在固体表面形成分子层，降低液体与固体之间的表面张力，使液体更容易在固体表面_______、_______或_______。

5. 润湿作用在洗涤剂、化妆品、食品加工和医药等领域有广泛应用，如洗涤剂中的表面活性剂可以提高洗涤效果，化妆品中的表面活性剂可以提高化妆品的使用效果，食品加工中的表面活性剂可以提高食品的加工效果，医药中的表面活性剂可以提高药物的_______和_______效果。

《表面活性剂化学》第三章习题

第三章表面活性剂在界面上的吸附一、选择题1. 表面活性剂在界面上的吸附主要是由于其分子结构中的哪两部分之间的相互作用？（）A. 亲水头部和疏水尾部B. 疏水头部和亲水尾部C. 两个亲水头部D. 两个疏水尾部2. Gibb吸附公式中，ΔG代表什么？（）A. 吸附过程中的吉布斯自由能变化B. 吸附过程中的焓变C. 吸附过程中的熵变D. 吸附过程中的活化能3. 在气-液界面上，表面活性剂的吸附通常导致以下哪种现象？（）A. 表面张力降低B. 表面张力增加C. 溶液粘度降低D. 溶液粘度增加4. 下列哪种因素不影响表面活性剂在固-液界面上的吸附？（）A. 固体表面的性质B. 溶液的pH值C. 溶液的温度D. 溶液的体积5. 表面活性剂在界面上吸附达到平衡时，以下哪个描述是正确的？（）A. 吸附速率等于脱附速率B. 吸附速率大于脱附速率C. 吸附速率小于脱附速率D. 吸附速率和脱附速率都不变二、填空题1. 表面活性剂在界面上的吸附是由于其分子结构中的______和______两部分之间的相互作用，这种相互作用使得表面活性剂分子在界面上形成______排列。

2. Gibb吸附公式是______，其中ΔG是______，R是______，T是______，π是______，c是______。

3. 在气-液界面上，表面活性剂的吸附会导致表面张力______，这是由于表面活性剂的______部分覆盖了液体表面，减少了表面分子的______。

4. 表面活性剂在固-液界面上的吸附受到多种因素的影响，包括______、______和______，这些因素共同决定了吸附的______和______。

5. 当表面活性剂在界面上吸附达到平衡时，吸附层中的表面活性剂分子会形成一种______结构，这种结构称为______，它对界面的性质有显著影响。

三、简答题1. 简述表面活性剂在界面上的吸附过程，包括吸附的初始阶段、中间阶段和平衡阶段的特点。

《表面活性剂化学》第四章习题

第四章表面活性剂溶液中的分子有序组合体一、选择题1. 表面活性剂在溶液中形成分子有序组合体的结果不包括以下哪项？（）A. 溶液粘度增加B. 溶液导电性增加C. 溶液表面张力降低D. 溶液的透明度增加2. 胶束是由表面活性剂分子在溶液中自发形成的球形结构，其亲水基团通常位于（）。

A. 内部B. 外部C. 表面D. 内部和外部3. 下列哪种因素是影响胶束形成的主要因素？（）A. 温度B. pH值C. 表面活性剂的浓度D. 所有上述因素4. 反胶束与胶束的主要区别在于：（）A. 反胶束在水中形成，胶束在油中形成B. 反胶束的亲水基团在外，胶束的亲油基团在外C. 反胶束的尺寸比胶束大D. 反胶束的形状是球形的，胶束的形状是棒状的5. 在表面活性剂溶液中，分子有序组合体的形成通常会导致以下哪种现象？（）A. 溶液的透明度增加B. 溶液的透明度降低C. 溶液的折射率增加D. 溶液的折射率降低二、填空题1. 表面活性剂在溶液中形成的分子有序组合体包括______、______和______等结构。

2. 胶束的形成是表面活性剂分子在溶液中达到一定浓度后，其______部分相互吸引，形成______结构的过程。

3. 反胶束是一种特殊的分子有序组合体，其______部分朝向溶剂，而______部分朝向内部空腔。

4. 分子有序组合体的形成受多种因素影响，其中______和______是两个关键因素。

5. 胶束的临界胶束浓度（CMC）是指表面活性剂在溶液中开始形成______的______浓度。

三、简答题1. 简述表面活性剂在溶液中形成分子有序组合体的过程，包括形成的原因、条件和结构类型。

2. 解释胶束的形成机制及其对溶液性质的影响，包括表面张力、粘度和导电性的变化。

3. 简述反胶束的结构特点及其在药物输送中的应用，包括其内部空腔的大小、形状和表面活性剂的选择。

4. 影响分子有序组合体形成的主要因素有哪些？请分别说明这些因素是如何影响吸附过程的。

表面活性剂考试题

1.表面活性剂的分子结构有一个共同特点，其分子结构有两部分组成，一部分是极性的亲水基团，另一部分是非极性的亲油基团，这种特殊结构称为两亲结构。

2.最古老的硫酸化油是土耳其红油，是蓖麻油硫酸化产物。

3.烷基苯磺酸钠是目前消耗量最大的表面活性剂品种，也是我国合成洗涤剂活性物的主要品种。

4.在阴离子表面活性剂中，产量最大、应用最广的是磺酸盐型，其次是硫酸盐型。

5.硫酸酯盐类表面活性剂中，目前产量最大，应用最广泛的是脂肪醇硫酸脂盐和脂肪醇聚氧乙烯醇酸脂盐。

6.最早问世的一种琥珀酸双脂璜酸盐是渗透剂OT。

7.AES：代表的表面活性剂的名称为十二烷基醚硫酸钠，AOS代表的表面活性剂的名词为α-稀基磺酸盐，LAS代表的表面活性剂的名词为直链烷基苯磺酸钠。

8.用多肽混合物代替氨基酸与油酰氯缩合可制得N-油酰基多缩氨基酸钠，名为雷米邦-A。

9.两性离子表面活性剂与其它表面活性剂最大和最根本的区别是其在溶液中显示出独特的等电点性质。

10.非离子表面活性剂的亲水性可以用浊点来衡量。

11.在阳离子表面活性剂中最重要、产量最大、应用最广的是季铵盐型阳离子表面活性剂，主要用作柔软剂、抗静电剂、抗菌剂等。

12.表面活性剂溶液中开始大量形成胶团的浓度叫临界胶束浓度，即cmc，胶团有一个重要的性质是能增加在溶剂中原本不溶或微溶物的溶解度，这称为增溶作用。

13.增溶作用是被增溶物进入胶束，而不是提高了增溶物在溶剂中的溶解度，并不是一般意义上的溶解。

14.在临界溶解温度Tk时，该表面活性剂的溶解度就等于其临界胶束浓度。

15.表面活性剂分子在溶液部自聚形成各种不同结构、形态和大小的分子有序组合体，其中最常见的是胶束或胶团。

16.乳状液的不稳定性有三种表示方式：分层、变型和破乳。

17.乳液用符号w/o表示油包水型，用符号0/w表示水包油型。

18.以接触角表示润湿性时，通常将θ=90°作为润湿与否的标准。

θ>90°为不润湿，θ<90°为润湿，θ越小润湿性越好。

《表面活性剂化学》题集

《表面活性剂化学》题集第一章绪论一、选择题1. 关于界面与表面的定义，下列哪项是正确的？（）A. 界面是指不同物质相接触的线，表面是指液体与气体接触的面B. 界面是指不同物质相接触的面，表面是指液体与气体接触的线C. 界面是指不同物质相接触的面，表面是指液体与气体接触的面D. 界面和表面都是指液体与气体接触的面2. 表面张力是以下哪个现象的表现？（）A. 液体表面层的分子受到向内的吸引力大于向外的吸引力B. 液体表面层的分子受到向外的吸引力大于向内的吸引力C. 液体表面层的分子受到均匀的吸引力D. 液体表面层的分子受到均匀的排斥力3. 下列哪种物质不属于表面活性剂？（）A. 肥皂B. 洗发水中的活性成分C. 食盐D. 洗洁精4. 表面活性剂的HLB值代表的是：（）A. 氢键长度B. 氢键能量C. 亲水亲油平衡D. 氢键数量5. 关于表面活性剂的活性，以下哪项描述是正确的？（）A. 表面活性剂的活性与其分子量成正比B. 表面活性剂的活性与其分子量成反比C. 表面活性剂的活性与其分子结构无关D. 表面活性剂的活性取决于其在界面上的吸附能力二、填空题1. 界面是指两种不同______相互接触的区域，表面是指液体与气体接触时在液体表面形成的一个______薄层。

2. 表面张力是液体表面层的分子间作用力______液体内部，使液体表面具有______收缩的趋势。

3. 表面活性剂是一类能够显著降低液体表面张力的物质，其分子结构通常具有一个或多个______和一个或多个______。

4. 表面活性剂的HLB值反映了其分子的______程度，HLB值越高，亲水性越______，HLB值越低，亲油性越______。

5. 表面活性剂在生活和工业中有广泛的应用，如______、______、______等。

三、简答题1. 请简述界面张力与表面张力的区别。

2. 为什么液体表面层的分子会表现出比内部分子更大的相互作用力？3. 简述表面活性剂如何通过改变分子结构来降低液体表面张力。

精细化学品习题与答案(考试)

精细化学品习题习题一（表面活性剂部分）一、选择题1．下列属两性离子表面活性剂的是：BA. AEOB. 咪唑啉C. 雷咪帮AD. K122．下列属非离子表面活性剂的是： AA．OP-10 B.AESC. K12D. CAB3．下列属阴离子表面活性剂的是： BA．6501 B. AESC. K12D. CAB4．下列属阳离子表面活性剂的是： AA．1831 B. AESC. BS-12D. CAB5．可作洗洁精防腐剂的是： BA. 油酸B. 苯甲酸C. 草酸D.抗坏血酸6．化学原料CMC 是： CA. 纤维素B. 甲基纤维素C. 羧甲基纤维素D. 羟乙基纤维素7．司盘（Span）属于何种类型表面活性剂？ BA. 阴离子B. 阳离子B.非离子 D.两性8．皂化反应实质上是油脂的何种反应？ CA. 酯化反应B. 中和反应C. 水解反应D. 氧化还原反应9．润湿角为多少时为完全润湿？ BA. 90oB. 0oB. 180o D. 360o10．下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是； CA. AESB. 甜菜碱C. 硬脂酸单甘油酯D. OP乳化剂11．表面活性剂不具备下列那种性质 DA. 增溶B. 乳化B. 分散 D. 增白12．含有萤光增白剂的洗衣粉一般不能再加 AA. 过氧酸盐B. 酶C. 磷酸盐D. 硫酸盐13．吐温（Tween）属于何种类型表面活性剂？ CA. 阴离子B. 阳离子C.非离子D.两性14．下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是； CA. AESB. 甜菜碱C. 烷基糖苷D. OP乳化剂15、配制液体洗涤剂具有增稠作用的材料是：CA. 酒精B. 甘油C. 6501D. 卡松16．可以与各类表面活性剂混合使用的表面活性剂是：AA. 非离子型B. 阳离子型C. 阴离子型17．洗洁精的有效物的含量必须： CA. ≥5B. ≥10C. ≥15D. ≥2018．6501也称作： CA. 甜菜碱B.羧甲基纤维素C. 尼纳尔D.磺酸二、填空题1．表面活性剂 AES、AES-NH4的化学名称分别是：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸胺它们各属于非离子、非离子型的表面活性剂。

表面活性剂制备考核试卷

A.烷基苯磺酸钠
B.聚乙二醇
C.脂肪醇聚氧乙烯醚
D.硫酸化油
13.以下哪些因素会影响表面活性剂的乳化性能？( )
A.表面活性剂的类型
B.表面活性剂的浓度
C.乳液的类型
D.温度
14.以下哪些是双子表面活性剂的特点？( )
A.通常具有较高的表面活性和临界胶束浓度
B.通常具有较好的水溶性和低毒性
C.在极端条件下稳定性较好
5. √
6. √
7. ×
8. √
9. ×
10. ×
五、主观题（参考）
1.表面活性剂在洗涤剂中的作用是降低表面张力，增强湿润性，分散和悬浮污垢，以及稳定乳液。常用的表面活性剂类型包括阴离子（如烷基苯磺酸钠）、非离子（如聚乙二醇）和阳离子（如十二烷基三甲基溴化铵），特点分别是良好的洗涤性能、温和性和抗硬水性。
2.表面活性剂通过降低油水界面张力，使油更易于与水混合，提高采油效率。在三次采油中，表面活性剂用于降低残余油饱和度，使油藏中的油更易于流动。
3. HLB值是表面活性剂亲水性和亲油性的度量，影响表面活性剂的应用，如HLB值高的非离子表面活性剂适合用作乳化剂，而HLB值低的适合用作消泡剂。
4.表面活性剂的环境友好性涉及生物降解性、毒性和环境影响。评估可通过急性毒性测试、生物降解性测试等，改善措施包括使用环境友好型表面活性剂和优化配方。
1.以下哪些因素会影响表面活性剂的临界胶束浓度？( )
A.分子结构
B.温度
C.离子强度
D.溶剂类型
2.下列哪些方法可以用来制备非离子表面活性剂？( )
A.酯化反应
B.聚合反应
C.酰胺化反应
D.磺化反应
3.表面活性剂的应用包括以下哪些？( )

(完整版)表面活性剂复习题答案

表面活性剂复习题一、单项选择题1.在造纸中表面活性剂用作蒸煮剂、施胶剂、柔软剂和[D]A.助悬剂B.染色剂C.润湿剂D.消泡剂2.没有外力的影响液体总是趋向于成为[A]A.球体B.正方体C.长方体D.四面体3.对于表面活性剂溶液，临界胶束浓度越小，达到表面吸附饱和所需浓度[A]A.越低B.越高C.不能定性判断D.可以定量判断4.亲油基相同，聚氧乙烯链越长，其亲水性[B]A.越弱B.越强C.不变D.无法预测5.表面活性剂浓度越大，形成的胶束[B]A.越少B.越多C.越大D.越小6.乳状液的类型包括水包油型，油包水型和[C]A.园圈型B.哑铃型C.复合型D.套圈型7.润湿过程主要分为三类，沾湿，浸湿和[D]A.浸润B.涂布C.扩展D.铺展8.天然稳泡剂主要有明胶和[C]A.蛋白胶B.凝胶C.皂素D.硅胶9.粉状洗涤剂可分为民用洗涤剂和[C]A.商用洗涤剂B.军用洗涤剂C.工业洗涤剂D.农业洗涤剂10.非离子表面活性剂胶束聚集度大,导致增容作用强,并具有良好的乳化和[A]A.润湿能力B.吸附能力C.稳定能力D.去稳定能力11.在医药行业中表面活性剂用作杀菌剂、助悬剂和[C]A.蒸煮剂B.施胶剂C.增溶剂D.柔软剂12.因溶质在表面发生吸附（正吸附）而使溶液表面张力降低，这类物质被称为[B]1A.非表面活性物质B.表面活性物质C.活性溶剂D.非活性溶剂13.只适用于测定离子表面活性剂临界胶束浓度的方法是[B]A.表面张力法B.电导法C.染料法D.光散射法14.亲水基相同，亲油基的链越长，亲油性[A]A.越大B.越小C.不发生变D.发生突变15.增溶作用属于[C]A.非热力学稳定体系B.动力学稳定体系C.热力学稳定体系D.化学变化16.破乳的方法有机械法，物理法和[D]A.实践法B.生物法C.理论法D.化学法17.通常人们习惯将润湿角大于90度的叫做[B]A.浸湿B.润湿C.乳化D.不润湿18.泡沫是分散体系，气体是[A]A.分散相B.连续相C.分散介质D.均相19.用于工业生产过程和设备保养、维护过程中使用的洗涤剂属于[A]A.工业洗涤剂B.设备洗涤剂C.配方洗涤剂D.民用洗涤剂20.非离子表面活性剂在水中[D]A.水解B.不水解C.电离D.不电离21.在食品工业中表面活性剂用作乳化剂、分散剂和［C］A.蒸煮剂B.施胶剂C.稳定剂D.润湿剂22.乙醇、丁醇和乙酸［C］A.不属于表面活性物质B.属于表面活性剂C.属于表面活性物质D.属于特种表面活性剂23.离子型表面活性剂，其水溶液临界胶束浓度随碳原子数的增加而［B］A.升高B.降低C.不变D.不能确定24.一般而然，分子量越大，乳化性能力［A］A.越好B.越差C.不发生变D.无法判断25.增溶作用可使被增溶物的化学势降低，该过程是［D］A.与水溶助长作用相同8.非自发进行的C.与乳化相同口.自发进行的26.破乳剂的种类主要包括阴离子型表面活性剂、和非离子型表面活性剂［B］A.负离子表面活性剂B.阳离子表面活性剂C.正离子表面活性剂D.两性离子表面活性剂27.浮选过程使用的浮选剂包含捕集剂、调整剂和人］A.起泡剂B.消泡剂C.乳化剂D.破乳剂28.小气泡内的压力与大气泡内的压力相比［A］A.小气泡内的压力大于大气泡内的压力B.小气泡内的压力小于大气泡内的压力C.小气泡内的压力等于大气泡内的压力D.无法判断29.重购洗涤剂的主要成分一般选用阴离子表面活性剂和［C］A.阳离子表面活性剂B.两性离子表面活性剂C.非离子表面活性剂D.特种表面活性剂30.存在等电点的电离平衡的表面活性剂是［A］A.两性离子表面活性剂B.非离子表面活性剂C.阳离子D,阴离子二、填空题31.阴离子表面活性剂是具有阴离子亲水集团的表面活性剂。