2018年浙江省茶产业发展研究报告

２０１７ 年茶叶 产量（ 万吨）
１７������ ９
２０１６ 年茶叶 产量（ 万吨）
１７������ ２
较 ２０１６ 年增 减（％ ）
＋ ４������ ０７
２０１７ 年茶叶 产值（ 亿元）
１７５
２０１６ 年茶叶 产值（ 亿元）
１５５
较 ２０１６ 年增 减（％ ）
＋ １２������ ９
① 数据来源： 浙江省农业厅。
（一）茶叶种植与加工
２０１６ 年浙江省的茶园面积达到了 ２９５������ ５ 万亩， 茶叶产量 １７������ ２ 万吨， 出 口量超过 １４������ ７ 万吨。 其中， 名优茶 （ 以龙井茶为主） 产量 ７������ ６６ 万吨 （ 占 总产量的 ４４������ ５３％ ） 。① 浙江省生产的茶类约 ９９％ 为绿茶， 其他 １％ 是红茶、 乌龙茶和紧压茶等。
农业产值 （ 亿元） １１４������ ７ １１４������ ７ １３０������ ５ １４４������ １ １５５������ ０ １７５������ ０
平均价格 （元 ／ 千克）
６５������ ７ ６７������ ９ ７９������ １ ８３������ ５ ９０������ １ ９７������ ８
２０１７ 年浙江省茶园面积 ２９９������ ５ 万亩， 同比增长 １������ ３５％ ； 茶叶产量达到 了 １７������ ９ 万吨， 同比增长 ４������ ０７％ 。 其中， 名优茶产量达 ８������ ５ 万吨， 同比增长 １０������ ９７％ 。 ２０１７ 年浙江省茶园种植面积、 产量均创历史新高。
关键词： 浙江省 合作社 绿茶 茶文化 低温保险
一 浙江省茶产业概况
浙江省历来是中国最重要的产区之一， 也是绿茶生产和出口的重要省
份， 其中龙井茶一枝独秀。 浙江茶产业结构复杂， 既有传统一产的茶园及茶 厂， 也有大量的茶叶产销企业和机构， 还有深厚的茶文化和茶叶科学部门作 为产业发展强有力的后盾。 ２０１６ 年浙江省茶产业发展稳中有升， 新技术、 新模式也在不断涌现。
表 ３ ２０１２ ～ ２０１７ 年浙江省茶叶生产统计∗
年份
２０１２ ２０１３ ２０１４ ２０１５ ２０１６ ２０１７
茶园面积 （ 万公顷）
１８������ ３ １８������ ４ １９������ ６ １９������ ５ １９������ ７ ２０������ ０
产量 （ 万吨）
１７������ ５ １６������ ９ １６������ ５ １７������ ３ １７������ ２ １７������ ９
２０１８年浙江省茶产业发展研究报告
摘 要： ２０１７ 年浙江省茶园面积达 ２９９������ ５ 万亩， 同比增长 １������ ３５％ ； 茶 叶产量达到了 １７������ ９ 万吨， 同比增长 ４������ ０７％ 。 通过改革合作 社， 进一步提高了茶叶生产的组织化程度， 提升了产品的市 场竞争力， 形成集成优势， 近几年积极推广茶叶生产的标准 化和规模化颇有成效。 除此之外， 茶叶线上销售继续蓬勃发 展， 茶文化活动内容、 形式丰富， 对浙江省茶叶推广有积极 作用。 浙江省仍然位居绿茶出口的霸主地位， 但是从量和价 上来看均呈下降趋势。 目前， 浙江省采茶工短缺造成经营成 本上升， 获利空间受到挤压， 而通过提高机械化程度、 开展 “茶 ＋ Ｎ” 与茶旅游等多种产业融合的发展方式， 可以进一步 增加茶业的利润。 气候是茶叶产量与品质的主要影响因素， 浙江省政府近年来把 “茶叶低温冻害保险” 列为省级特色农 业保险试点产品， 缓解企业与茶农的损失。
生产经营型企业 数（ 个） ２２７３ ２３４０ ２４７３ ２５３０ — —
注： ２０１２ ～ ２０１５ 年的数据来源于 《 中国茶业年鉴 ２０１３ ～ ２０１６》 ； ２０１６、 ２０１７ 年的数据根据浙江 省农业厅的数据计算。
图 １ ２０１２ ～ ２０１７ 年浙江省茶园面积及茶叶产量
优质的茶树种质资源是优质茶叶生产的基础， 为了保护和发展浙江 省茶树品种资源， 浙江省推出了 “ 十三五” 种植业的发展规划， 提出要 建立 “浙江省茶树种质资源圃”， 资源圃的建设由浙江丽水市农科院承 担。 项目从 ２０１６ 年开始筹划建设， 预计可在 ２０２１ 年完成。 浙江省茶树 种质资源圃预计投入资 金 达 ５５０ 万 元， 建 成 后 资 源 圃 占 地 面 积 将 达 到 ２１８ 亩。
表 ４ 是 ２０１７ 年新增的标准化名茶厂名单。
表 ４ ２０１７ 年新增 １９ 家浙江省标准化名茶厂名单
序号 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ １０ １１ １２ １３ １４ １５ １６ １７ １８ １９
县（ 市、区） 建德市 建德市 宁海县 海曙区 泰顺县 泰顺县 文成县 永嘉县 永嘉县 安吉县 安吉县 安吉县 安吉县 长兴县 磐安县 新昌县 天台县 松阳县 景宁县
浙江省茶产业一些详细数据见表 １ ～ 表 ３ 及图 １。
表 １ ２０１６ ～ ２０１７ 年浙江省茶园面积情况
２０１７ 年茶园面积（ 万亩） ２９９������ ５
２０１６ 年茶园面积（ 万亩） ２９５������ ５
较 ２０１６ 年增减（ ％ ） ＋ １������ ３５
表 ２ ２０１６ ～ ２０１７ 年浙江省茶叶产量和产值情况
浙江省近几年积极推广茶叶生产的标准化和规模化， 截至 ２０１７ 年年底， 全省有 １２８ 家标准化名茶厂。 浙江省 ６０００ 多家茶厂中， 能入选浙江省标准
来自百度文库
化名茶厂的， 必须在企业规模、 产品品牌、 环境、 加工车间与设施、 配套设 施、 管理等方面符合基本条件。 其中， 全程连续化、 自动化生产线作业是评 选的首要条件之一。
从产值上看， ２０１６ 年浙江省茶叶生产的农业产值为 １５５ 亿元， 同比增 长 ７������ ６％ ； 名优茶的农业产值为 １２５ 亿元， 占农业产值的 ８０������ ６５％ 。 ２０１７ 年 浙江省茶叶生产农业产值达 １７５ 亿元， 比上年增长 １２������ ９％ ； 其中名优茶产 值 １４５ 亿元， 同比增长 １６％ 。