菌类园艺工培训大纲(初级)
菌类种植培训计划
菌类种植培训计划
一、前言
菌类种植是一种新兴的农业产业，具有较高的经济效益和市场潜力。
为了帮助更多的农户掌握菌类种植技术，我公司决定开展菌类种植培训计划，以提升农民的种植技术水平，为乡村振兴做出贡献。
二、培训内容
1. 菌类种植基础知识介绍
•菌类种植概述
•菌类生长环境要求
•菌类种植方式介绍
2. 菌种选育及接种技术
•菌种的筛选与保存
•菌种接种技术
•菌种培植技术
3. 菌类种植管理技术
•菌类生长周期管理
•温度、湿度、光照控制
•病虫害防治
4. 菌类采摘与加工
•采收时间及技巧
•菌类贮藏与加工
三、培训形式
培训将采取线上线下相结合的方式进行，包括专业讲座、现场演示、实地指导等形式，以确保培训效果。
四、培训对象
本次培训主要面向有志于从事菌类种植的农民、农村合作社成员和相关企业员工等。
五、培训时间与地点
培训时间为每周六或周日，具体时间根据学员数量确定。
培训地点设在公司实验基地或农户合作社。
六、培训费用
本次培训免费提供给符合条件的学员，包括培训资料、午餐等。
七、预期效果
通过本次培训，希望学员能够掌握菌类种植的基本技术和管理方法，提高种植技术水平，增加收入来源，推动当地农业产业发展。
八、结语
菌类种植培训计划的开展将进一步促进农业产业结构调整和农民增收致富，也为当地经济发展注入新的活力。
我们期待更多学员的参与，共同见证菌类种植产业的蓬勃发展。
以上是关于菌类种植培训计划的具体内容，如果您对参加或支持此培训计划感兴趣，请及时联系我们，谢谢！
文档撰写日期：2023年10月1日。
菌类园艺工：食用菌三
菌类园艺工：食用菌三1、单选下列食用菌在菌丝体生长阶段对CO2忍耐力最强的是（）。
A、平菇B、香菇C、金针菇D、黑木耳正确答案：A2、问答题简述食用菌栽培的发展前景？正确答案：（1）食用菌产业是21世（江南博哥）纪大有前途的产业。
（2）食用菌栽培是广大农村脱贫致富的良好途径率高，效益好。
（3）食用菌栽培能促进多种事业同时发展，使自然界物质得到良性循环，能量合理流动，有益于农业生态系统平衡。
（4）发展食用菌栽培有得天独厚的自然条件。
3、填空题大部分食用菌是（）亚门的大型真菌。
正确答案：担子菌类4、填空题对二、三级菌种培养基进行灭菌时，压力应达到1.5kg/cm2，温度应为（），时间为1.5～2.5小时。
正确答案：126℃5、填空题菌托是由（）遗留下来的。
正确答案：外菌幕6、问答题简述母种转管操作过程。
正确答案：（1）接种箱及接种用品用具消毒。
（2）酒精棉球擦试消毒。
接种工具火焰灼烧灭菌。
（3）灼烧并封试管口。
（4）移取菌种。
（5）封口。
（6）贴标签。
（7）培养。
7、名词解释内菌幕正确答案：在幼小子实体上，菌盖边缘与菌柄有时连接着一层膜，叫内菌幕。
8、单选在进行皮肤表面消毒是，通常使用的酒精浓度是（）A、95%B、75%C、80%D、50%正确答案：D9、单选决定栽培成功的关键期是（）。
A.分化期B.发菌期C.子实体生长期正确答案：B10、问答题担子菌子实体发育有哪几种形式？正确答案：担子菌的发育类型可分为裸果型、被果型、假被果型、半被果型四种（1）裸果型：子实层自始至终外露，即从它开始出现时起就是裸露的，没有任何组织包裹。
如平菇。
（2）被果型：担子果一直被包裹着，直至孢子成熟，如腹菌类中的灰包。
（3）假被果型：它又称次生被果型，最初子实层的形成是外生的，裸果型的，随后幼小菌盖的边缘向菌柄内侧弯曲或幼菇菌柄上部向外扩展，子实层被包围，形似被果型，但担子果成熟时，菌柄伸长，子实层又外露，这种担子果的发育类型称为假被果型。
食用菌园艺工培训计划
食用菌园艺工培训计划一、培训背景随着人们对健康饮食的重视，食用菌的市场需求日益增长。
食用菌作为一种高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素的绿色食品，备受人们喜爱。
因此，食用菌的种植技术和生产管理也备受关注。
为了满足市场对食用菌的需求，培养一批食用菌园艺工成为了当务之急。
二、培训目标本培训旨在提升食用菌园艺工的专业技能和实际操作能力，使其能够熟练掌握食用菌的种植技术和生产管理知识，能够独立进行食用菌的种植和管理工作。
三、培训内容1. 食用菌生产基础知识- 食用菌的种类和特点- 食用菌的生长环境和生长条件- 食用菌的生长周期和生长规律- 食用菌的主要病虫害及防治方法2. 食用菌的种植技术- 食用菌的菌种培养和保存- 食用菌的菌种接种和发酵- 食用菌的基质配比和培养条件- 食用菌的种植方法和施肥管理3. 食用菌的生产管理- 食用菌的生长监测和调控- 食用菌的病虫害监测和防治- 食用菌的采收和贮藏- 食用菌的销售和市场开发四、培训方式1. 课堂讲授培训期间将安排专业讲师进行课堂讲授，重点介绍食用菌的种植技术和生产管理知识，培训对象将通过听讲、讨论等形式，加深对食用菌园艺工作的理论学习和实际操作能力。
2. 现场实践针对食用菌的种植和管理工作，培训将组织实际操作训练，培训对象可亲自动手参与食用菌的培植、管理和收获，从而掌握实际操作技能。
3. 典型案例在培训结束后，将组织培训对象进行实地考察，了解成功的食用菌种植案例，从中学习和借鉴经验，为今后的工作提供参考。
五、培训目标评估1. 考试评定培训结束后将进行理论知识考试，考核培训对象对食用菌的种植技术和生产管理知识的掌握程度。
2. 实际操作评定针对培训对象在实际操作训练中的表现，进行实际操作评定，考核培训对象的操作技能和方法是否合格。
3. 项目综合评定综合考虑理论知识考试和实际操作评定的结果，确定培训对象的培训成果。
六、培训对象要求1. 具有一定的农业基础知识，了解植物生长和管理的常识。
园艺工初级培训计划
园艺工初级培训计划一、前言园艺是一门古老而又充满活力的学科，园艺工作人员通过对植物的照料、培育和管理，为城市和乡村的美化和环境改善做出了重要贡献。
本培训计划旨在为园艺工初级人员提供系统化的知识和技能培训，使其能够胜任园艺工作，并逐步提升专业水平。
二、培训目标1. 掌握基本的园艺植物学知识，包括植物生长规律、疾病防治和园艺工具的使用等。
2. 熟悉常见植物的栽培养护，包括土壤管理、浇水施肥、修剪和病虫害防治等。
3. 掌握基本的园林设计和规划方法，包括花草配置、景观组合和绿化工程设计等。
4. 提高对园艺工作的责任心和团队合作意识，具备良好的职业素养。
三、培训内容1. 园艺植物学基础知识- 植物的分类和特征- 植物的生长规律- 植物的繁殖方式- 常见植物的栽培技术2. 园艺工具和设备的使用- 剪刀、铲子、喷壶等园艺工具的使用方法- 园艺设备的日常维护和保养3. 园艺植物病虫害防治- 常见的植物病害和虫害的识别和防治方法- 定期巡检和喷洒防治药剂的方法4. 园艺植物的栽培养护- 土壤管理和改良- 浇水、施肥和修剪的技巧- 蔬菜、花卉和果树的栽培技术5. 园艺景观设计与规划- 园林设计的基本原则- 花草的布局和种植方法- 绿化工程的设计和施工要点6. 职业素养培训- 园艺工作的责任心和工作态度- 团队协作和沟通技巧- 安全生产和职业规范四、培训方法1. 理论授课通过讲座、教材阅读等方式，向学员传授园艺植物学知识、园艺工具使用方法和园林设计理论等。
2. 实践操作在实际的园艺工作场地，由专业园艺工作人员指导学员进行实际植物栽培、修剪、施肥、病虫害防治等操作。
3. 视频辅助利用多媒体设备在课堂上播放园艺操作视频，向学员展示园艺工作的技术细节和注意事项。
4. 实际案例分析分析实际的园艺工作案例，让学员了解园艺工作中可能遇到的问题和解决方法。
五、培训组织结构1. 培训负责人负责整个园艺工初级培训计划的组织和协调工作，监督培训过程的质量和进度。
园艺工培训教学计划表(3篇)
第1篇一、培训目标通过本培训课程，使学员掌握园艺基础知识、园艺技术操作、园艺病虫害防治、园艺设施建设等园艺相关技能，提高学员的园艺素养和实际操作能力，为学员从事园艺工作打下坚实基础。
二、培训对象热爱园艺事业，愿意从事园艺工作的社会各界人士，包括初学者、从业者及园艺爱好者。
三、培训时间共计60天，分三个阶段进行，每个阶段20天。
四、培训内容第一阶段：园艺基础知识（20天）1. 课程名称：园艺概述内容：园艺的发展历史、园艺的定义、园艺的分类、园艺在国民经济中的作用等。
学时：4学时2. 课程名称：园艺植物种类内容：园艺植物的生长习性、形态特征、繁殖方法等。
学时：6学时3. 课程名称：土壤与肥料内容：土壤的类型、特性、改良方法；肥料的作用、种类、施用方法等。
学时：6学时4. 课程名称：园艺植物栽培技术内容：园艺植物播种、育苗、移栽、施肥、浇水、修剪等栽培技术。
学时：8学时第二阶段：园艺技术操作（20天）1. 课程名称：园艺植物繁殖技术内容：园艺植物的有性繁殖和无性繁殖方法、繁殖技术要点等。
学时：4学时2. 课程名称：园艺植物病虫害防治内容：园艺植物病虫害的识别、防治方法、生物防治、化学防治等。
学时：6学时3. 课程名称：园艺植物修剪技术内容：园艺植物修剪的目的、原则、方法、修剪后的管理等。
学时：6学时4. 课程名称：园艺植物整形技术内容：园艺植物整形的原理、方法、技巧等。
学时：4学时5. 课程名称：园艺植物采后处理内容：园艺植物采后的保鲜、包装、运输等处理方法。
学时：2学时第三阶段：园艺设施建设与维护（20天）1. 课程名称：园艺设施概述内容：园艺设施的类型、特点、应用等。
学时：4学时2. 课程名称：温室建设与维护内容：温室的结构、设计、建设、维护、能源利用等。
学时：6学时3. 课程名称：大棚建设与维护内容：大棚的结构、设计、建设、维护、能源利用等。
学时：6学时4. 课程名称：园艺灌溉系统内容：园艺灌溉系统的类型、设计、建设、维护等。
菌类园艺工国家职业标准
菌类园艺工国家职业标准１．职业概况１．１ 职业名称菌类园艺工。
１．２ 职业定义从事食、药用菌等菌类的菌种培养、保藏，栽培场所的建造，培养料的准备以及菌类的栽培管理、采收、加工、贮藏的人员。
１．３ 职业等级本职业共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。
１．４ 职业环境室内、外，常温。
１．５ 职业能力特征手指、手臂灵活，色、味、嗅等感官灵敏，动作协调性强，有一定的计算和表达能力。
１．６ 基本文化程度初中毕业。
１．７ 培训要求１．７．１ 培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。
晋级培训期限：初级不少于５００标准学时；中级不少于４００标准学时；高级不少于３５０标准学时；技师不少３００标准学时。
１．７．２ 培训教师培训初级、中级人员的教师必须取得本职业高级以上职业资格证书；培训高级人员、技师的教师必须具备相关专业讲师以上专业技术职称，或取得技师职业资格证书２年以上，并具有丰富的实践经验。
１．７．３ 培训场地设备满足教学需要的标准教室、实验室、菌种生产车间、栽培试验场、产品加工车间。
设备、设施齐全，布局合理，符合国家安全、卫生标准。
１．８ 鉴定要求１．８．１ 适用对象从事或准备从事本职业的人员。
１．８．２ 申报条件———初级（具备以下条件之一者）（１）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（２）在本职业连续见习工作２年以上。
（３）本职业学徒期满。
———中级（具备以下条件之一者）（１）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作３年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（２）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作５年以上。
（３）在本职业连续工作７年以上。
（４）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
(试题)菌类园艺工：食用菌试题及答案(题库版)
菌类园艺工：食用菌试题及答案〔题库〕版一、单项选择题〔共30题，共30分〕1、母种转管常用的工具是A.接种铲B.接种环C.接种刀答案：A解析：暂无解析2、在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即A.美味侧耳B.金顶侧耳C.糙皮侧耳D.漏斗状侧耳答案：C解析：暂无解析3、以下食用菌为位于子囊菌门的是A.松茸B.美味牛肝菌C.蛹虫草D.鸡腿蘑答案：D解析：暂无解析4、制母种时，常用定容的量桶规格为A.100m lB.2023mC.100m l，500m l，1000m lD.250m l答案：D解析：暂无解析5、平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为A.5～7dB.7～10dC.10～13dD.15d答案：B解析：暂无解析6、食用菌栽培种，培育基中的pH 需要适当的A.提高B.降低C.最适数值D.变化答案：A解析：暂无解析7、配制母种固化培育基，琼脂的参加量一般是A.1.5~2%B.0.3%~0.5%C.3%答案：A解析：暂无解析8、子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有A.金针菇B.猴头C.蘑菇D.黑木耳答案：C解析：暂无解析9、生产上使用的食用菌菌种是A.担孢子B.初生菌丝C.次生菌丝答案：C解析：暂无解析10、具有杀菌作用的酒精浓度为A.50%B.5%精答案：B解析：暂无解析11、多数种类担子菌纲的次生菌丝都是〔〕方式进展细胞分裂A.有丝分裂B.无丝分裂C.锁状联合D.二分裂答案：C解析：暂无解析12、伞菌的产孢组织最常见的是A.菌褶B.菌管C.菌齿D.菌刺答案：A解析：暂无解析13、琼脂是固化培育基最常用的凝固剂，其凝固点为A.40℃B.42℃C.45℃答案：A解析：暂无解析14、以下哪种树木可用作栽培香菇A.松树B.柏树C.树桦D.樟树答案：C解析：暂无解析15、以下不属于JSP的标准指令的是〔〕A.Tag l i bport D.答案：C解析：暂无解析16、香菇菌膜抱负的颜色是〔〕。
园艺工培训计划与大纲
园艺工培训计划与大纲第一部分：培训计划1. 前言园艺工作是一项需要专业技能和知识的工作，通过培训可以提高园艺工作人员的专业水平和工作能力，为园艺行业的发展提供人才支持。
本培训计划旨在帮助园艺工人提升技能，增强对植物生长、园艺设施和农业管理的理解，从而提高他们的工作质量和效率。
2. 培训目标本培训计划的目标是培养和提高园艺工作人员的技能，使他们能够独立完成各种园艺工作，包括植物种植、生长管理、病虫害防治等，同时提高他们对园艺行业的认识和理解，为其未来的职业发展打下基础。
3. 培训内容本培训计划主要包括以下内容：（1）基础理论知识：植物生长的基本原理、各类植物特性、土壤、水肥管理等；（2）实际操作技能：种植技术、施肥浇水、剪枝修剪等；（3）病虫害防治：常见病虫害的识别和防治方法；（4）设备使用和维护：园艺工具和设备的使用和保养；（5）园艺管理：基本的园艺规划和管理知识；（6）安全知识：园艺工作中的安全防护知识。
4. 培训方式本培训计划采用多种培训方式，包括理论授课、实训操作、案例分析、模拟演练等，通过多种形式培养学员的理论基础和实际操作能力。
5. 培训周期本培训计划采用分阶段培训，总计培训周期为3个月。
每月进行一次理论讲座和实操练习，共计12次培训活动。
6. 培训评估培训期间将定期进行学员考核和评估，以检查学员的学习情况和掌握程度。
培训结业后，学员还将进行一次综合能力测试，评定是否合格结业。
第二部分：培训大纲1. 基础理论知识（1）植物生长的基本原理（2）土壤与肥料的管理（3）植物病虫害的防治基础知识2. 实际操作技能（1）种植技术和方法（2）施肥浇水与植物修剪（3）温室设备的使用3. 病虫害防治（1）病虫害的识别和防治方法（2）农药使用和安全知识4. 设备使用和维护（1）园艺工具和设备的使用方法（2）园艺设备的日常保养和维修5. 园艺管理（1）基本园艺规划和设计（2）生产计划和作业安排6. 安全知识（1）园艺工作中的安全防护知识（2）紧急处理措施7. 培训考核培训期间将定期进行理论知识考核和实操技能测试，结业前进行一次综合能力测试。
花卉园艺工培训(初级)第一讲PPT课件
2.2技能要求：
2.2.1能独立进行露地花卉、盆栽花卉、温室花卉的一般生产操作 及管理工作； 2.2.2掌握常见花卉的播种、扦插等操作技术； 2.2.3熟悉使用花卉工具及其保养； 2.2.4能进行培养土制作，并能进行上盆、换盆等工作； 2.2.5在中、高级工指导下进行合理施肥，并能进行病虫害防治工 作； 2.2.6能进行花卉和草坪的水分、温度、管理。
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我国花卉栽培简史
渐盛期（隋代－宋代） 隋代（581－618） 芍药已广泛栽培 唐代（618－907） 王芳庆《园林草木疏》、李德裕《平 泉山庄竹木记》 宋代（960－1299） 王观《芍药谱》、王贵学《兰谱》、 欧阳修《洛阳牡丹记》、刘蒙《菊谱》等
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我国花卉栽培简史
鼎盛期（明朝－清初） 明代（1368－1644） 张应文《兰谱》、杨端《琼花谱》、史 正志、黄省曾等《菊谱》、高濂《草花谱》、宋翊《花谱》、 吴彦匡《花史》、王世懋《学圃杂疏》、王象晋《群芳谱》 等 清代（1644－1911） 陆廷灿《艺菊志》、李奎《菊谱》、赵 学敏《凤仙谱》、计楠《牡丹谱》、杨钟宝《缸荷谱》、刘 灏《广群芳谱》、陈淏子《花镜》等
1）改善城市环境
绿化、美化、香化城市环境 净化空气、滞尘杀菌、吸收有害气体等 保持水土，调节生态平衡
2）增添节日气氛
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•在园林绿化中的作用
花卉为园林绿化、美化、 香化和卫生防护的重要材料。
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在经济生产中的作用
花卉生产是国民 经济的重要组成部分
花卉生产栽培是一项重要的园艺生产，不仅可以直接满足人 们对切花、盆花、球根、种子以及室内观叶植物等的需要， 还可以输出国外，换取外汇或其他急需物资。
1759 英 国
பைடு நூலகம்
菌类园艺工培训大纲(初级)
菌类园艺工培训大纲（初级）1. 职业概况1.1 职业名称：菌类园艺工1.2 职业定义：从事食、药用菌等菌类的菌种培养、保藏，栽培场所的建造，培养料的准备以及菌类的栽培管理、采收、加工、贮藏的人员。
1.3 职业等级：本职业共设三个等级，分别为初级、中级、高级。
1.4 基本文化程度：高中毕业。
1.5 培训期限要求：本职业共设三个等级，分别为:初级(国家职业资格五级)，晋级培训期限为500标准学时；中级(国家职业资格四级)，晋级培训期限为400标准学时；高级(国家职业资格三级)，高级350标准学时。
1.6 报考条件：初级(五级)(具备以下条件之一者):(1)初中毕业并在本职业连续工作一年以上。
(2)初中毕业经本职业初级(五级)正规培训并取得结业证书。
1.7 鉴定方式与鉴定时间：本职业(工种)初级(五级)有9个鉴定模块，采用1+3的方式鉴定，其中4个模块，1为食用菌栽培基础(必须鉴定的模块)，3为2-9模块中可任意选择其中3个作为鉴定模块。
采用一体化鉴定模式，一体化鉴定将理论知识的鉴定融合在操作技能的鉴定中，理论鉴定采用综合性试卷，操作技能鉴定采用现场实际操作。
1)理论知识考试时间为90分钟，采用闭卷笔试方式，卷面100分，题型为选择题、判断题和问答题。
2)操作技能考核时间: 120分钟，总成绩为100分。
一体化鉴定实行百分制，理论考试成绩按40%折合，实践考试成绩按60%折合，两部相加总成绩达60分以上者为合格。
1.8 考评人员与考生配比：理论知识考试考评人员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1：5，且不少于3名考评员。
2. 基本要求从事或准备从事本职业的人员。
2.2理论部分2.2.1概论：（1）食用菌的概念及其在自然界中的地位（2）食用菌的概述及其重要的经济价值（3）我国及我市发展食用菌生产的有利条件（4）我国食用菌产业存在的问题及对策（5）食用菌的发展道路2.2.2食用菌的生物学特性（1）食用菌的形态特征（2）食用菌的生理生态（3）食用菌的分类（4）影响食用菌生长的环境条件（5）食用菌的生活史和繁殖方式（6）毒菌及菌中毒2.2.3食用菌制种技术（1）制种设备及程序（2）消毒与灭菌（3）菌种的生产技术（4）液体菌种生产技术（5）菌种的分离、培养（6）菌种保藏2.2.4食用菌栽培设施及原料基质（1）食用菌设施的选择、建造、维修与管理相关知识（2）食用菌栽培原料基质种类和性质（3）食、药用菌的栽培管理等相关知识2.2.5一般食用菌栽培技术总论（1）一般食、药用菌一级种的制备（包括培养基的配制、分装、灭菌、接种和培养）（2）一般食、药用菌二级种的制备（包括培养料的粉碎、配制、接种、培养和摆放）（3）栽培种的制作和上床（4）液体菌种的制作方法及前景。
食用菌1(初级)职业技能培训试卷
职业技能鉴定国家题库 菌类园艺工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
2、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
3、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择(第1题～第80题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分，满分80分。
)1、由担孢子萌发而形成的菌丝为（ ） A.初生菌丝 B.次生菌丝 C.三生菌丝 D.双核菌丝2、多数种类担子菌纲的次生菌丝都是以______方式进行细胞分裂（ ） A.有丝分裂 B.无丝分裂 C.锁状联合 D.二分裂3、利用化学成分不清楚且不恒定的天然有机物质配置而合成的培养极为（ ） A.天然培养基 B.合成培养基 C.半合成培养基 D.鉴别培养基4、高压蒸汽灭菌法属于（ ） A.干热灭菌 B.湿热灭菌 C.常压灭菌 D.化学灭菌5、下列物质哪一个可作为生产黑木耳的主料（ ） A.木屑 B.麦麸 C.米糠 D.尿素6、对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（ ） A.培养基制备室 B.灭菌室 C.接种室 D.培养室7、下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（ ） A.拌料 B.装袋 C.灭菌 D.选种8、黑木耳的菌种分离可以采用（ ） A.整菇插种法 B.钩悬法 C.菌褶涂抹法 D.孢子印分离法9、黑木耳菌丝培养过程中，袋内出现黄水，并由稀变粘，其产生的原因为（ ） A.温度过高 B.菌袋过紧 C.光照不够 D.水分过多 10、黑木耳菌丝培养的最适温度为（ ） A.15℃以下 B.15℃～22℃ C.22℃～25℃ D.25℃以上 11、以下哪个树种不适合栽培黑木耳（ ） A.柞木 B.松树 C.栓皮栎 D.麻栎 12、黑木耳的段木栽培中，最适宜的砍树季节为（ ） A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季13、采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（ ）A.流耳B.烂耳C.拳耳D.畸形耳14、黑木耳袋料栽培中，培养料的含水量应达到_____左右（ ）考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区姓名单位名称准考证号15、常用于皮肤表面的消毒剂为（ ）A.酒精B.高锰酸钾C.硫磺D.漂白粉16、下列属于珍惜食用菌的是（ ）A、平菇B、楡黄C、银耳D、灰树花17、把培养好的母种接种到木屑、棉籽壳、麦草的为主的培养基中而成的菌种是（ ）A、一级种B、二级种C、三级种D、四级种18、下列木屑可以用于制作栽培袋的是（ ）A、松B、柏C、杉D、柞19、在进行皮肤表面消毒是，通常使用的酒精浓度是（ ）A、95%B、75%C、80%D、50%20平菇的子实体生长的最适应的温度是（ ）A、4-35 ℃B、24-28℃C、4-28℃D、10-24℃21平菇的子实体生长的最适温度是（ ）A、60%B、70%C、75%D、85%-90%22、在伴料过程中，为调节栽培的酸碱度，可用 来进行调节（ ）A、石灰B、石膏C、糖D、豆饼粉23、将培养料装置袋后先经高温灭菌，进行接种、发菌的栽培的方法是（ ）A、生料栽培B、熟料栽培C、半熟料栽培D、发酵栽培24、伴料过程中，为减少杂菌污染，可在培养料中加入多菌灵，通常在气温较高时，多菌灵的添加浓度是（ ）A、0.1%B、0.2%C、0.3%D、0.4%25、食用菌的生长发育过程中，下列可作为碳源的是（ ）A、木屑B、麸皮C、微量尿素D、复合肥26、食用菌制种所需的主要设备有（ ）A、接种箱B、灭菌锅C、恒温箱和保温室D、其他制用具，如接种针、试管等27、食用菌常用的灭菌方法有（ ）A、高压蒸汽灭菌B、常压蒸汽灭菌C、干热灭菌D、紫外线灭菌28、在食用菌培养的消毒常用的消毒剂有（ ）A、甲醛溶液B、酒精C、漂白粉D、高锰酸钾29、花菇栽培常见的有（ ）A、砍花栽培B、椴木栽培C、菌筒栽培D、袋式栽培30、绿色食品基地的环境要求包括（ ）A、对空气质量的要求B、对水源的要求C、对土壤的要求D、对肥料的要求31、利用化学成分不清楚且不恒定的天然有机物质配置而合成的培养是为（ ）A.天然培养基B.合成培养基C.半合成培养基D.鉴别培养基32、高压蒸汽灭菌法属于（ ）A.干热灭菌B.湿热灭菌C.常压灭菌D.化学灭菌33、对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（ ）A.培养基制备室B.灭菌室C.接种室D.培养室34、下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（ ）A.拌料B.装袋C.灭菌D.选种35、采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（ ）A.流耳B.烂耳C.拳耳D.畸形耳36、代料栽培中，培养料不灭菌，用石灰水拌料，再进行装料、播种和发菌的方法为（ ）A.生料袋栽B.熟料袋栽C.半熟料畦栽D.半熟料袋栽37、常用于皮肤表面的消毒剂为（ ）A.酒精B.高锰酸钾C.硫磺D.漂白粉38、下列配方不适合香菇生长的是（ ）A、木屑78％、麸皮（细米糠）20％、石膏1％、糖1％，另加尿素0.3％。
初级蔬菜园艺工教学大纲
初级蔬菜园艺工教学大纲初级蔬菜园艺工教学大纲蔬菜园艺是一门古老而又现代的学科，它涵盖了从蔬菜的种植、管理到收获和营养价值的各个方面。
初级蔬菜园艺工教学大纲是培养学生掌握基本蔬菜园艺知识和技能的重要文件，它为学生提供了系统的学习目标和教学内容，帮助他们在蔬菜园艺领域中打下坚实的基础。
一、蔬菜园艺的概述蔬菜园艺是一门综合性学科，它不仅涉及到植物学、土壤学、气象学等基础知识，还需要学生了解市场需求、种植技术、病虫害防治等方面的内容。
初级蔬菜园艺工教学大纲首先介绍了蔬菜园艺的基本概念和发展历程，让学生对这门学科有一个整体的认识。
二、蔬菜的种植蔬菜的种植是蔬菜园艺的核心内容，也是初级蔬菜园艺工教学大纲的重点。
该部分涵盖了蔬菜的生长环境要求、种子处理和播种技术、苗期管理、移栽和定植、生长调控等内容。
学生通过学习这些知识和技能，能够掌握蔬菜的种植技术，提高蔬菜的产量和质量。
三、蔬菜的管理蔬菜的管理包括了对蔬菜生长过程中的水、肥、光、温、病虫害等方面的管理。
初级蔬菜园艺工教学大纲中对蔬菜的管理进行了细致的划分，包括了浇水、施肥、修剪、病虫害防治等内容。
学生通过学习这些知识和技能，能够有效地管理蔬菜的生长过程，提高蔬菜的产量和质量。
四、蔬菜的收获和贮藏蔬菜的收获和贮藏是蔬菜园艺的最终目标，也是初级蔬菜园艺工教学大纲的重要内容。
该部分介绍了蔬菜的收获时机、收获方法、贮藏条件和贮藏技术等内容。
学生通过学习这些知识和技能，能够合理地收获和贮藏蔬菜，保持蔬菜的新鲜和营养。
五、蔬菜的营养价值蔬菜不仅是人们日常饮食中不可或缺的一部分，还是人们健康生活的重要保障。
初级蔬菜园艺工教学大纲中还包括了蔬菜的营养价值的介绍，让学生了解蔬菜对人体健康的重要性。
通过学习这些知识，学生能够更好地推广蔬菜的健康价值，提高人们对蔬菜的认识和消费水平。
六、实践环节初级蔬菜园艺工教学大纲还包括了实践环节，让学生能够将所学知识和技能应用到实际的蔬菜种植和管理中。
花卉园艺工培训大纲
一、培训目标1. 培养具备花卉园艺专业知识和技能的初级花卉园艺工；2. 使学员掌握花卉的栽培、繁殖、病虫害防治等基本技能；3. 提高学员对花卉园艺市场的认知，增强就业竞争力；4. 培养学员的团队合作精神和职业道德。
二、培训对象1. 拟从事花卉园艺行业的初、中级技术人员；2. 有志于从事花卉园艺行业的待业人员；3. 对花卉园艺感兴趣，希望提高自身花卉园艺技能的爱好者。
三、培训时间1. 总计：3个月（90天），每周2天，共计36天；2. 每天培训时间：8小时。
四、培训内容1. 花卉园艺基础知识（1）花卉园艺发展史及现状（2）花卉园艺行业前景分析（3）花卉园艺市场分类及特点2. 花卉植物学（1）花卉植物分类及特征（2）花卉植物的生长发育规律（3）花卉植物的营养需求及施肥技术（4）花卉植物的水分需求及灌溉技术（5）花卉植物的病虫害防治3. 花卉繁殖技术（1）种子繁殖（2）扦插繁殖（3）嫁接繁殖（4）分株繁殖（5）组织培养4. 花卉栽培技术（1）花卉种植前的准备（2）花卉种植技术（3）花卉栽培管理（4）花卉修剪及造型（5）花卉病虫害防治5. 花卉装饰与布置（1）花卉装饰原则及方法（2）花卉摆放技巧（3）花卉插花艺术（4）花卉园艺设计6. 花卉市场与营销（1）花卉市场分析（2）花卉营销策略（3）花卉包装与运输（4）花卉品牌建设7. 实践操作（1）花卉种植与养护（2）花卉繁殖技术实践（3）花卉装饰与布置实践（4）花卉病虫害防治实践五、培训方式1. 理论授课：采用多媒体教学、案例分析、互动讨论等方式，提高学员对花卉园艺知识的掌握；2. 实践操作：在专业老师的指导下，进行花卉种植、繁殖、装饰等实践操作，提高学员的动手能力；3. 观摩学习：组织学员参观花卉市场、苗圃、园艺场所等，了解行业现状和发展趋势；4. 案例分析：结合实际案例，分析花卉园艺行业的发展趋势和市场需求，提高学员的市场敏锐度。
六、考核与评价1. 考核方式：理论考试、实践操作考核、平时成绩；2. 评价标准：学员对花卉园艺知识的掌握程度、实践操作能力、市场敏锐度、团队合作精神等；3. 成绩评定：理论考试和实践操作考核成绩均达到60分以上者为合格。
菌类园艺工：食用菌二
菌类园艺工：食用菌二1、填空题金福菇菌种应在（）温度下保藏。
正确答案：常温2、单选菇体最小能促进儿童生长发育的食用菌为（）。
A.平菇B.金针菇C.蘑菇D.灵芝正确答案：B3、填空题微生物所需的六大（江南博哥）营养要素为（），（），（），（），（），（）。
正确答案：碳源；氮源；能源；无机盐；生长因子；水4、填空题采收后（）会继续生长.正确答案：子实体5、问答题防止菌种退化的主要措施有什么？正确答案：1）减少母种转管扩繁次数：转管次数（传代次数）多，菌种易发生退化。
如果转管时，经常变换培养基，添加一些富含蛋白质和生长素的物质，可以延缓和减少菌种退化现象的发生。
2）用于保藏的菌种，当菌丝长到试管的2/3左右时保存为宜。
3）能够低温保藏的菌种一定要在低温下保藏，可以延长菌种寿命。
不能在低温条件下保藏的菌种，应按要求温度保藏，一般在15℃为宜（金福菇和草菇）。
长期保藏在较高的温度条件下，菌种的生命力容易丧失。
6、填空题母种培养基配方中若有天然原料，制备的首要步骤是（）。
正确答案：制马铃薯滤液7、问答题简述食用菌产品的保鲜方法？正确答案：1）低温冷藏保鲜法2）冲入惰性气体保鲜法3）薄膜隔绝空气保鲜法8、问答题叙述锅炉输送蒸汽灭菌法的具体操作程序？正确答案：灭菌方法是：第一步，将已装好的料袋上垛或码堆，上层袋与下层袋要成田字格式摆放，堆宽和堆长各1.5m，高2m，堆外覆盖有双层塑料薄膜（日光温室用或塑料大棚用），覆盖塑料薄膜时应注意，塑料薄膜与料袋不要衔接得十分紧密，要留有一定的空隙，一般料袋与塑料薄膜的距离应保持在30~50cm。
目的是给蒸汽充分扩散的空间，使料袋被蒸汽充分包裹，已达到彻底灭菌的目的。
第二步，向料堆通入蒸汽，通入蒸汽的时间一般为10~12小时。
9、填空题根据食用菌所需的适宜温度将食用菌分为（）、（）、（）三类。
正确答案：低温；中温；高温10、填空题培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
菌类园艺工培训班开课
xin xing zhi ye nong min pei yu gong cheng专栏专版8月5日，磐石市农广校2019年新型职业农民培育工程新型经营主体带头人两个教学班顺利开班。
来自呼兰镇、石咀镇等地共80名学员参加了此次培训班，至此磐石市农广校2019年新型职业农民培育工作进入全面开展阶段。
开班仪式上，农广校校长陈凤兰对学员提出了要求：一是要认清形势，转变观念，坚定学习信心；二是要认真学习，真正做到学有所获；三是了解此次培训班的总体要求；四是要遵守课堂纪律，爱护公物。
今年，培训班仍然采取集中培训、参观考察和跟踪服务等形式进行培训，上课实行每天签到制，学员将学习水稻玉米种植技术、农产品市场营销、农产品质量安全常识、农产品电子商务、农业机械安全操作、测土配方施肥及农药安全使用、种子质量安全、农民职业素质教育等课程。
通过学习，极大地提高了学员的知识水平、经营能力和创业热情，为下步构建新型职业农民队伍打下了坚实基础。
（磐石市科教中心供稿）磐石市科教中心新型职业农民培育工作全面展开9月1日，“敦化市新型职业农民培育工程”专业技能型人才村级动物防疫员培训班第一期在敦化市官地兽医站开展了防疫员技能实训。
村级防疫员实训主要由操作技能讲解、家禽防疫技术现场演示和学员实际操作练习三部分组成。
这种专业技能实训受到了所有防疫员的热烈欢迎，学员们不但聚精会神的听培训老师讲解操作要点和观摩操作演示，还在培训老师详细的指导下动手操作，把理论知识融合到实际操作中。
专业技能型培训极大地提高了村级防疫员的业务水平，通过实际操作演练，学员们掌握了家禽的免疫注射、静脉采血和解剖等专业技能，切实提高了村级防疫员的业务水平，为今后在动物疫病突发应急处置与疫病防控方面提供了有力支持。
（敦化市农业农村局供稿）敦化市新型职业农民村级动物防疫员实训火热进行中8月22日，德惠市农业技术推广中心新型职业农民培育培训班水稻种植专业三班开班，此班旨在培育新型农业经营主体带头人和现代创业创新青年培养，培养大批“有文化、懂技术、善经营、会管理”的新型农民，以壮大新型职业农民队伍为目标，提升新型职业农民整体水平。
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菌类园艺工培训大纲（初级）
1. 职业概况
1.1 职业名称：菌类园艺工
1.2 职业定义：从事食、药用菌等菌类的菌种培养、保藏，栽培场所的建造，培养料的准备以及菌类的栽培管理、采收、加工、贮藏的人员。
1.3 职业等级：本职业共设三个等级，分别为初级、中级、高级。
1.4 基本文化程度：高中毕业。
1.5 培训期限要求：本职业共设三个等级，分别为:初级(国家职业资格五级)，晋级培训期限为500标准学时；中级(国家职业资格四级)，晋级培训期限为400标准学时；高级(国家职业资格三级)，高级350标准学时。
1.6 报考条件：
初级(五级)(具备以下条件之一者):
(1)初中毕业并在本职业连续工作一年以上。
(2)初中毕业经本职业初级(五级)正规培训并取得结业证书。
1.7 鉴定方式与鉴定时间：本职业(工种)初级(五级)有9个鉴定模块，采用1+3的方式鉴定，其中4个模块，1为食用菌栽培基础(必须鉴定的模块)，3为2-9模块中可任意选择其中3个作为鉴定模块。
采用一体化鉴定模式，一体化鉴定将理论知识的鉴定融合在操作技能的鉴定中，理论鉴定采用综合性试卷，操作技能鉴定采用现场实际操作。
1)理论知识考试时间为90分钟，采用闭卷笔试方式，卷面100分，题型为选择题、判断题和问答题。
2)操作技能考核时间: 120分钟，总成绩为100分。
一体化鉴定实行百分制，理论考试成绩按40%折合，实践考试成绩按60%折合，两部相加总成绩达60分以上者为合格。
1.8 考评人员与考生配比：理论知识考试考评人员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1：5，且不少于3名考评员。
2. 基本要求
从事或准备从事本职业的人员。
2.2理论部分
2.2.1概论：
（1）食用菌的概念及其在自然界中的地位
（2）食用菌的概述及其重要的经济价值
（3）我国及我市发展食用菌生产的有利条件
（4）我国食用菌产业存在的问题及对策
（5）食用菌的发展道路
2.2.2食用菌的生物学特性
（1）食用菌的形态特征
（2）食用菌的生理生态
（3）食用菌的分类
（4）影响食用菌生长的环境条件
（5）食用菌的生活史和繁殖方式
（6）毒菌及菌中毒
2.2.3食用菌制种技术
（1）制种设备及程序
（2）消毒与灭菌
（3）菌种的生产技术
（4）液体菌种生产技术
（5）菌种的分离、培养
（6）菌种保藏
2.2.4食用菌栽培设施及原料基质
（1）食用菌设施的选择、建造、维修与管理相关知识
（2）食用菌栽培原料基质种类和性质
（3）食、药用菌的栽培管理等相关知识
2.2.5一般食用菌栽培技术总论
（1）一般食、药用菌一级种的制备（包括培养基的配制、分装、灭菌、接种和培养）
（2）一般食、药用菌二级种的制备（包括培养料的粉碎、配制、接种、培养和摆放）
（3）栽培种的制作和上床
（4）液体菌种的制作方法及前景。
（5）栽培场所环境因素的调控
2.2.6食用菌病虫害及其防治
（1）食用菌侵染性病害
（2）食用菌竞争性杂菌病害
（3）食用菌生理性病害
（4）食用菌虫害
（5）食用菌病虫害的综合防治措施
2.2.7食、药用菌栽培技术各论
（1）平菇栽培技术
（2）黑木耳栽培
（3）金针菇栽培
(4)香菇栽培
(5)鸡腿菇栽培
(6)猴头菌栽培
(7)灰树花栽培
(8)灵芝栽培
(9)冬虫夏草栽培
(10)蛹虫草栽培
(11)茯苓栽培
(12)竹荪栽培
(13)蜜环菌与天麻栽培
2.2.8食用菌无公害生产简介
（1）无公害食用菌优质高效生产
（2）无公害优质食用菌生产原理
2.2.9食用菌的保鲜与加工
（1）食用菌产品的采收与标准化分级（2）食用菌的贮藏与保鲜
（3）食用菌的干制
（4）食用菌的罐藏
（5）食用菌的盐渍和糖渍
（6）食用菌的深加工
2.2.10棚室建设技术
（1）概述
（2）节棚室的分类及设计计算
（3）节棚室的建造
（4）节棚室的配套设施及铺助配套设施（5）因地制宜的保护地利用
2.3实践部分
实训一食用菌组织分离
实训二食用菌孢子分离
实训三食用菌原种制作
实训四食用菌栽培种制作
实训五食用菌原种、栽培种的接种和培养
实训六野外食用菌教学实习
实训七平菇发酵料栽培
实训八香菇的栽培
实训九金针菇的栽培
实训十灵芝栽培及管理
实训十一杏鲍菇栽培技术
实训十二香菇液体菌种培养
实训十三灵芝功能饮料的研制实训十四香菇菌丝体饮料的研制
实训十五主要病虫害的识别
3. 鉴定内容
3.1 理论知识鉴定内容
3.2 实操操作鉴定内容3.2.1初级
（1）《食用菌园艺工培训教材》吕作舟、金盾出版社、2008年03月）
（2）《食用菌园艺工培训教程》（梅四卫、中国农业科学技术出版社、2012年5月）
（3）《中国食药用菌学》（黄年来、林志彬、陈国良、科学技术出版社、2010年10月）。