番茄种植及深加工项目

番茄种植及深加工项目建议书

目录

1、项目概况 (3)

2、产品方案 (3)

3、建设内容 (4)

4、建设地点 (4)

5、预期投资 (4)

6、市场分析 (6)

7、风险分析 (7)

8、盈利分析 (7)

9、招商企业 (9)

10、招商策略 (10)

1、项目概况

番茄具有很高的食用价值和药用价值。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄还具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。

玉屏侗族自治县具有良好的番茄种植基础，玉屏小番茄营养价值更高，在周边地区有很好的市场口碑。为了促进玉屏番茄的种植，带动农民增收，玉屏拟引进番茄种植及深加工项目。

2、产品方案

项目年加工鲜番茄3万吨，年生产番茄酱2000吨。

按照每6吨鲜番茄产1吨番茄酱测算，则每年生产2000吨番茄酱需要鲜番茄1.2万吨。另外1.8万吨鲜番茄直接面向市场销售。

3、建设内容

➢建设规模

新建1000亩番茄种植基地，并按照“企业+合作社+农户”的模式带动玉屏当地农民种植番茄5000亩。每亩年产量按5吨估测，则6000亩番茄种植面积，每年约产番茄3万吨，刚好能够满足项目的产品需求。

➢建设方案

（1）番茄种植基地

番茄种植基地部分采用自封顶型大棚栽培，建设温室大棚100亩，约合6.7万m2，建设露天番茄种植基地900亩。

（2）番茄酱深加工生产线

深加工生产基地占地15亩，建设由卸贮料池、流送沟、番茄酱生产线、空压间组成的生产车间1500m2。购置生产设备。

建设原材料及产成品储藏车间1000m2。

4、建设地点

番茄种植基地选址玉屏侗族自治县田坪镇；深加工生产线建设选址茶花泉景区

5、预期投资

项目总投资包括以下内容：

➢番茄种植基地

1、温室大棚投资：按150元/m2测算，则温室大棚投资额为1005万元。

2、露天种植基地投资：包括土地整体、相关沟渠灌溉设施投资等，按每亩3000元测算，则露天种植基地投资额270万元。

因此，番茄种植基地投资1275万元。

➢番茄酱深加工生产线

其中建筑工程投资120万元、设备购置费900万元、安装成本80万元、土地成本230万元。

因此，番茄酱深加工生产线投资1330万元。

项目总流动铺地资金按250万元测算。

项目总投资=番茄种植基地投资额+番茄酱深加工生产线投资额+铺地流动资金=2855万元。

表格 1 番茄种植基地及深加工项目总投资估算

6、市场分析

➢鲜番茄市场

我国是新鲜番茄食用消费大国，人均消费量高达21公斤，却每年仍以15%的增速增长。番茄不仅作为食材，还能作为水果直接食用。随着人民健康意识的普通提高，番茄越来越成为很多城市家庭日常食用水果的重要选择。随着城市人口的增长，预计未来番茄消费将继续保持快速的增长。

玉屏侗族自治县为贵州东大门，是贵州“东联”发展战略的“桥头堡”，是中南与西南的交通结合部。优越的区位，便利的交通是玉屏农副产品市场辐射区域更加宽泛的保证。

➢番茄酱市场

我国番茄酱消费呈现两大特点。第一，人均消费量低。由于饮食习惯等原因，我国年人均番茄制品消费量只有0.6公斤，远远低于美国的30公斤/人，甚至也低于日本、韩国8公斤/人。第二，我国番茄酱消费市场主要是大城市。

然而我国番茄酱市场增长空间是巨大的。项目生产的番茄酱应主要以贵阳、、、珠三角等城市为主，做好品质把控，注重渠道建设，项

目番茄酱市场前景良好。

7、风险分析

项目最大的风险来自于原材料供应风险和市场价格风险。

项目年处理番茄3万吨，其中只有5000吨是由企业投资的种植基地生产，其他2.5万吨需要带动玉屏当地农民种植供应。为了降低原材料供应不足的风险，建议玉屏侗族自治县政府牵头，项目投资方参与，组建由个体农户组成的“番茄种植合作社”。企业与番茄种植合作社签订购销协议，番茄种植合作社负责协调当地农民进行番茄种植。

市场价格风险是客观存在的，无法避免。为了降低价格激烈波动对项目造成的影响，建议项目投资方丰富销售渠道，与零售商、批发商建立长期稳定的购销协议。另外，项目投资方可以根据鲜番茄、番茄酱市场价格的变化来调整项目产品方案。如果鲜番茄价格偏低，而番茄酱价格上升，那么投资方可以适当增加番茄酱加工量，减少鲜番茄销售量；如果番茄酱价格下跌，而鲜番茄市场价格较高，同样也可以相应减少番茄酱加工量，从而将更多的鲜番茄投向市场。

8、盈利分析

测算项目正常经营年份年销售收入、年经营成本和营业利润，并测算项目投资回收期。

➢销售收入

鲜番茄销售价格按照2.5元/公斤测算，损耗率按20%测算，1.8万吨鲜番茄销售收入=1.8万吨*0.8*2.5元/公斤=3600万元。

番茄酱销售价格按照10000元/吨测算，2000吨番茄酱销售收入为2000万元。

项目年销售收入为5600万元。

➢经营成本

项目每年的经营成本包括种植基地运营成本、收购成本、番茄酱生产等辅助材料成本、工资及福利成本、固定资产折旧、摊销成本、维护修理费、销售费用、其他费用等。

种植基地运营成本：包括肥料、病虫害防治等成本，每亩按照3000元测算运营成本，则种植基地每年运营成本为300万元。

收购成本：项目每年需从农户手中收购鲜番茄2.5万吨，按价格1元/公斤测算，则每年收购成本为2500万元。

生产辅料成本：包括包装、添加剂等，按每吨2500元测算，则每年生产辅料成本为500万元。

工资及福利费：项目定员120人，按人均1800元/月测算工资及福利费，则年工资及福利费为259.2万元。

固定资产折旧：建筑工程按15年、设备按10年测算，残值率为5%，则项目年固定资产折旧161.8万元。

摊销成本：土地成本按10年摊销，则年摊销费用23万元。

维护修理费：按固定资产折旧的50%测算，则年维修费为80.9