喝健康矿泉水,要看标签!

矿泉水，关注标签！

自从我开始研究矿泉水，我便一直关注引起消费者学习兴趣的神奇的水世界

大量的广告设计，已经在行业内引起了巨大的混乱。

事实上，细心的读者想要的只是日常饮水的简单信息。接下来让我们共同解读矿泉水的标签，认识一下最天然，最常见的食品世界。我们必须严谨认真，市场上的产品良莠不齐已经导致矿泉水受到某些方面歧义的评价。

下面，让我们看一下关于矿泉水标签的图解，我会教大家如何解读矿泉水的标签。

怎样读懂标签

1.天然矿泉水的法定标准和天然矿泉水的名字

所有的标签首先要看的是天然矿泉水的名称，目的是为了与其他产品进行区分。通常市面上有两种类型的可饮用水，他们与天然矿泉水无关，也就是所谓的“泉水”和“适合人类饮用水”（可饮用水）。

对于天然矿泉水的标准，法律规定这种水必须是：

--来源于地下

--无菌的

--主要包括的化学成分和性能

--对身体有积极影响

--灌装于安全，测试过的容器中

天然矿泉水仅仅在以下情况可以灌装

意大利卫生机构规定天然矿泉水必须具备以下条件：

--地址研究

--细菌学，化学和物理分析

原厂地必须授权验证以下信息

--适宜性的开采

--适宜性的设备

--适宜性的灌装过程

标签必须也包括水的名字，通常情况下是水源地的名字。

请注意：除了水源地名称，意大利法律允许矿泉水使用商品名

因此，在意大利南部和北部你会发现矿泉水拥有相同的商品名，但事实上他们来自不同的水源地，名字是相同的，而水是不同的。

2．原产地

即天然矿泉水的灌装地点。

3. 保质期

产品保持品质的期限

保质期仅仅是一个指示，在标签上“Best before”后标注。最好是瓶子没有被打开过并且被正确的储存，但超过保质期也没有坏的影响，因为矿泉水实际上是没有过期日的。

相反的是，如果保存不当，在几个小时内，矿泉水就会变质并且失去有机性能。

4．批号

一条生产线上的多种产品在质量和性能上还是有差异的，批号是事后追踪这批产品的标识。

5. 化学分析

它显示了每一种天然矿泉水的属性，一般标示为毫克每升。这里所说的一般也存在偶然，,因为有时候,某些狡猾的制造商指示值用克而不是毫克。

一个很好的例子是钠。低钠水通常是非常受欢迎的，所以生产商标明钠含量使用克而不是毫克。这种方法，表面上打动了消费者，事实上却是欺骗了销费者。

6.分类

这涉及到水中的矿物质，即溶解在一公升水中，在180摄氏度条件下蒸发的矿物质盐，以下的表格提供了矿物质水含量标准。

普通标准

低矿物含量<50毫克/升

矿物质水50<干残渣<500毫克/升

中等矿物含量500 <干残渣<1500毫克/升

高矿物含量> 1500毫克/升

7.微生物学纯度

证明完全不含对健康有害的生物污染，但是不排除一些自然残留，常见的有微生物植物群。这表示天然矿泉水没有被加工处理过。

8. 主要品质

已经被健康机构认定的水的优质特征。

9．含量

表示瓶装矿泉水的净含量，“e”表示的是欧洲标准。

10．条码

提供可以被电子设备扫描的信息，涉及的是生厂商和零售条目。

11.环保标签

一句话或者一个标识提醒消费者在使用后不要随意丢弃。

谁来检查这些水呢？

天然矿泉水是要经过彻底的食物测试，同时通过政府和公司内部的测试。让我们来看一下这些细节：

A．政府检验

意大利卫生当局来执行这些检验，测试和法规分析，包括瓶装产地和全国的销售点。

以下检测是定期执行的：

--原产地

--灌装车间

--销售点

依据法律，测试和检验会随着生产数量的增加而增加。

B．公司内部测试

为了维护食品安全，制作商长久以来一直采用了一种毛细管系统的自检(HACCP)，通过应用程序来避免和控制潜在的风险。这个系统是被卫生当局所认可和支持的。基于自我检验系统，生产商在水源头进行定期的检验。

测试和分析以下内容：

--瓶装车间

--容器内

--灌装公司的设备

公司的相关检验每年都是成百上千的。

水的性能

正如我们所见，天然矿泉水显然是安全的。相反，对于那些一直宣称要对比自来水和矿泉水的言论，矿泉水要受制于许多的检验，目的是既保护消费者也保护生产商。

继续标签这个话题，我经常解答这些问题，“显示在标签上的成分分析的日期是否与出厂的水是一致的呢？”确实不是！标签上显示的日期仅仅和全部水化学分析的日期和地点是一致的。根据法律，水标签可以持续五年，在这期间所提供的水的化学和物理分析不会发生改变。如果发生了导致根本改变的事件，标签应该立即被更新。

正如上面所提到，微生物学分析是每日每批次都会被进行的。

大量的矿泉水标签通常都会采取很相似的措辞。

我们应该学会如何解读标签，尤其是化学和物理成分分析基准。

让我们来讨论一下这些基准

--一个非常重要的方面就是矿泉水对人体健康的积极影响。依据类型，一个好的解渴的矿泉水能够对人体产生积极的影响。一旦被机构认证，这些影响就会在标签上被提到。例如，如果一种水检验低钠的饮食，这种水建议给高血压的人群饮用。

--“能够提高肝胆功能”意味着这种水是建议肝胆功能不好者食用。

-- 一种矿泉水，低硝酸盐含量是一个明确的表示高水平的化学和物理纯度的信号。低硝酸盐意味着什么呢？法律显示，硝酸盐含量低于10毫克/升是适合孩子的。

-- 尤其需要注意的是180摄氏度析出的干残渣

我希望重申和澄清的是，一升水中析出的矿物质盐的质量比数量更重要。例如，矿物质或者中等的矿物质能够导致肾结石这种说法是非常荒谬的，事实上是相反的。我们通常听说的是矿物质盐的吸收是多么的重要，尤其是钙镁的摄入对人体至关重要。因为钙和镁正确比例的存在是非常利于消化，利尿。

因此，关注标签，最重要的是，辨别我们喝的是什么！