《食物的消化和营养物质的吸收》教案12
第8章第2节食物的消化和营养物质的吸收优秀教学案例(第1课时)北师大版生物七年级下册
案例中，教师注重学生的反思与评价，帮助他们总结所学知识，提高自我认知。通过反思，学生能够更好地认识到自己在学习过程中的优点与不足，从而激发内在的学习动力，促进全面发展。
（二）问题导向
本节课将围绕一系列具有启发性的问题展开，引导学生主动思考、探究。教师可以设计如下问题：
1.食物在人体内是如何被消化的？
2.消化液在消化过程中扮演什么角色？
3.营养物质是如何被吸收的？
4.如何养成良好的饮食习惯，促进身体健康？
（三）小组合作
小组合作是本节课的重要教学策略。将学生分成若干小组，让他们围绕问题展开讨论、合作探究。在小组活动中，学生可以互相交流、分享观点，共同解决问题。教师在此过程中要关注各小组的讨论情况，适时给予指导，确保每个学生都能积极参与，提高课堂的互动性。
（三）学生小组讨论
1.教师提出讨论话题：“如何养成良好的饮食习惯，促进身体健康？”
2.学生分小组进行讨论，分享各自的饮食心得，探讨如何合理搭配食物，保证营养均衡。
3.每个小组选出一名代表进行汇报，教师对学生的讨论进行点评，引导他们认识到饮食健康的重要性。
（四）总结归纳
1.教师带领学生回顾本节课所学内容，总结食物消化与营养物质吸收的过程、消化系统的组成和功能等关键知识点。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.理解并掌握消化系统的组成，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官的结构与功能。
2.了解消化腺的分泌功能，掌握唾液、胃液、胰液、胆汁等消化液的作用。
3.掌握食物消化与营养物质吸收的过程，学会运用所学知识解释生活中的相关问题。
4.能够运用图表、模型等教学资源，分析消化系统的结构与功能，提高学生的生物学科素养。
食物的消化和营养物质的吸收教学设计
第八章人体的营养第1节人类的食物教学目标1、知识与技能①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。
②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。
③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。
2、情感、态度与价值观形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
教学重点难点1、重点说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。
2、难点①用化学方法检测蛋白质和维生素C。
②蛋白质和维生素对人体的重要作用。
③探究食物中的营养成分。
教学方法探究实验课型探究课课时安排2课时教学过程第1课时食物的营养成分及其对人体的作用（一）创设情境，导入新课课件演示利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。
提问：为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不能根据这二组图片提出问题，且作出初步的结论？学生提出问题和作出结论：（1）两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的？可能是营养问题。
（2）这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病？一是营养不良，一是营养过剩。
（3）是不是与生活环境有关？一个生活环境艰难，一个生活环境优越。
总结并引出课题：是的，他们如此强烈的反差却是因为同一原因，就是都与营养相关，都是营养方面出现问题造成的。
在日常生活中，要想健康，就是科学营养。
科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这就是这一节课需要解决的问题。
（二）合作交流，解读探究1、食物中的营养成分小组活动学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。
在列举中要求能够简单地分出类别。
交流将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下册教案
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下册教案一、引言食物消化和营养物质吸收是我们生活中必不可少的过程。
本文将介绍食物在人体内消化和吸收的过程，以及不同营养物质在人体内的吸收和作用。
二、食物的消化1. 消化系统的组成消化系统主要由口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门六个部分组成。
2. 食物在口腔内的消化当我们吃入食物时，食物会在我们嘴里被咀嚼和混合唾液。
唾液中含有淀粉酶，它可以分解淀粉质成为糖类，如葡萄糖。
此外，唾液还有一定的抗菌作用。
3. 食物在胃内的消化当食物进入胃后，胃肠道壁会分泌胃液，胃液由胃粘液层、主要细胞区和酸性细胞区三部分组成。
胃液中含有胃酸、消化酶等物质。
胃酸的作用是降低胃液的pH值，从而杀死部分细菌和病毒。
胃液中的消化酶可以帮助分解蛋白质。
4. 食物在小肠内的消化当胃液中的食物被分解成一定程度后，会通过幽门进入小肠，小肠是整个消化系统中最长的部分。
小肠分为三部分，分别是十二指肠、空肠和回肠。
这三部分的主要任务是将分解后的营养物质吸收到人体。
5. 食物在大肠内的消化大肠是食物在消化系统中的最后一个部分，它主要的作用是从食物中吸收水分和维生素，同时也可以将人体无法消化的残渣排出体外。
三、营养物质的吸收1. 碳水化合物的吸收碳水化合物是人体必须的能量来源之一。
在小肠内，碳水化合物会被分解成葡萄糖，葡萄糖可被吸收进入人体的血液循环中。
人体通过不断补充能量来维持身体的正常运转。
2. 脂肪的吸收脂肪的分子比较大，无法直接被吸收进入血液循环中，它必须分解成脂肪酸和甘油，然后再被吸收到小肠壁上的乳糜中。
随着乳糜进入淋巴系统，最终它们就会进入血液循环。
脂肪是人体的重要能源来源，也是组成细胞膜和合成一些生命物质的原料。
3. 蛋白质的吸收蛋白质的消化和吸收也是在小肠内进行的。
蛋白质经过消化被分解成氨基酸，然后氨基酸被吸收到人体的血液循环中。
我们的身体需要足够的蛋白质来修复和构建身体组织，如骨骼、肌肉等。
食物的消化和营养物质的吸收教案
食物的消化和营养物质的吸收教案食物的消化和营养物质的吸收教案1教学目标1．知识方面：（1）识记消化道的组成和消化酶的作用。
（2）理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点以及各种消化腺的位置和功能。
（3）理解蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。
理解营养物质被消化道吸收的内容。
（4）初步学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛；学会观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
2．能力方面：通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。
通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力。
3．思想情感方面：（1）通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。
（2）培养学生热爱生命，养成良好的饮食习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体素质打下基础。
（3）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。
重点难点1．胃、肠的结构特点，食物的消化和吸收的概念是本节的重点。
因为：对胃、肠的结构学生缺少感性认识，讲清胃、肠的结构特点为以后讲述胃、肠的消化作用奠定基础。
除口腔外，各段消化道壁的结构与胃壁的结构基本相似，只讲胃壁的结构，以点代面，可以使学生对整个消化道壁的结构有一个概括性的认识。
食物的消化和吸收的概念比较抽象，因为组成消化道的各个器官，基本上都进行消化和吸收，所以消化和吸收是一个动态的过程，学生难于理解。
2．（1）小肠的结构特点与其功能的关系。
（2）食物的化学性消化是本节的难点。
因为：①小肠的结构特点既是本节的重点也是难点，学生不清楚小肠绒毛的位置和结构与小肠劲膜的环形皱壁之间的关系，对小肠绒毛的结构特点的位置层次性搞不清楚，所以，学生理解了小肠的结构特点，有利于理解结构与功能是相适应的。
②食物的化学性消化这部分内容，由于学生还没有学过化学，理解起来较困难，所以要通过实验加深理解。
教具准备消化系统模式图（挂图、投影片、大屏幕投影）；牙齿的结构（挂图、模型）；胃壁的结构（挂图、模型）；观察小肠绒毛的材料用具；小肠内表面的皱疑和小肠绒毛示意图（挂图、大屏幕）；观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的材料用具；营养物质在消化道内的吸收部位示意图的课件。
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下册教案
食物的消化和营养物质的吸收-北师大版七年级生物下
册教案
概述
本课主要介绍食物的消化和营养物质的吸收，是生物学中的一大难点和重点，因此需要同学们认真学习掌握。
食物的消化
消化系统的组成
消化系统由唾液腺、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官组成。
消化系统的功能
消化系统的主要功能是将食物中的大分子营养物质分解为小分子营养物质并吸收利用，同时将食物中的废物排出体外。
消化的三个过程
消化分为机械消化、化学消化和吸收三个过程。
•机械消化：主要指口腔、胃和小肠中的摩擦、揉捏和搅拌等运动。
•化学消化：主要指唾液、胃液、胰液和肠液等体液中的酶类将大分子营养物质分解为小分子，并发生酸碱中和等反应。
•吸收：小肠中的微细结构绒毛起到吸收小分子营养物质的作用。
营养物质的吸收
营养物质的种类
营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
营养物质的吸收途径
营养物质的吸收主要通过肠壁上的绒毛进入血液和淋巴系统，供给人体所需。
营养物质的利用
营养物质的利用需要通过呼吸作用和各种代谢作用，最终产生能量和排出废物，供给人体生长、修复和运动等所需。
总结
本课内容较为复杂，需要同学们认真学习和掌握。
建议同学们多做练习题和实验，加深对食物消化和营养物质吸收的理解。
食物的消化和营养物质的吸收教案
食物的消化和营养物质的吸收教案食物的消化和营养物质的吸收教案1教学目的：1、了解消化道的组成、阑尾炎和消化酶的作用。
2、理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点，以及各种消化腺的位置和功能。
3、理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程，营养物质被消化道吸收的内容。
4、学会用放大镜观察猪（或羊、鸡）的小肠绒毛和观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
教学重点：胃、肠的结构特点和食物的消化，吸收的概念。
教学难点：1、小肠的结构特点与其功能的关系。
2、食物的化学性消化。
教具准备：消化系统挂图，唾液腺挂图，牙齿结构图、胃及胃壁结构图。
实验材料用具：猪（或羊、鸡）的新鲜小肠（已洗净）一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水，大、小烧杯，试管，酒精灯，温度计，碘液，干淀粉，三脚架。
教学方法：实验观察与讲述法、谈话法相结合。
课时安排：2课时（两节课连排，并以安排在实验室中进行为好）教学过程：第一课时引言：通过上一堂课的学习，我们知道人体生长发育和进行各种活动所需要的营养物质和能量都来自于食物。
食物中的营养物质，除了水、无机盐和维生素以外，其余的都必须经过消化系统的消化作用，才能被人体吸收利用。
那么，食物是怎样通过消化系统而被消化的呢？营养物质又是怎样被吸收的呢？这就是我们下面两节课要学习的内容。
首先，我们一起来看看消化系统的组成。
请同学们观察课本中的消化系统模式图（或挂在黑板上的消化系统挂图）。
提问：请同学们想一想，消化系统由哪些器官组成？回答：胃、小肠……讲述：刚才同学说出了一些，现请大家一边看课本中的消化系统组成表，一边听老师讲。
消化系统由消化道和消化腺组成。
消化道是一条很长的管道，它从口腔开始，往下依次为咽、食道、胃、小肠、大肠，最后是肛门。
消化腺分为两类。
一类如唾液腺（此时教师展示唾液腺图）、肝脏和胰腺。
它们都位于消化道外，通过导管开口于消化道。
请同学们观察课本中的消化系统模式图，可以看到这些消化腺通向消化道的导管。
《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计
《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计一、教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成和功能。
（2）概述食物的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。
（3）解释营养物质吸收的部位和方式。
2、能力目标（1）通过观察消化系统的模型或图片，提高观察和分析能力。
（2）通过小组讨论和交流，培养合作学习和语言表达能力。
3、情感目标（1）养成良好的饮食习惯，关注自身健康。
（2）体会消化系统在维持生命活动中的重要性，增强珍惜生命的意识。
二、教学重难点1、教学重点（1）消化系统的组成和功能。
（2）食物的消化过程。
（3）营养物质吸收的部位和方式。
2、教学难点（1）化学性消化的过程和原理。
（2）小肠适于吸收的结构特点。
三、教学方法讲授法、直观演示法、讨论法、自主探究法四、教学准备1、多媒体课件，包括消化系统的图片、动画和视频。
2、消化系统模型。
3、学生分组实验材料，如淀粉、唾液、碘液等。
五、教学过程（一）导入新课通过提问学生“每天吃进肚子里的食物都去了哪里？”引发学生的思考和兴趣，从而导入新课。
（二）讲授新课1、消化系统的组成（1）利用多媒体展示消化系统的图片，结合消化系统模型，向学生介绍消化系统的组成，包括消化道和消化腺两部分。
（2）详细讲解消化道的各个器官，如口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门的位置和功能。
（3）介绍消化腺，如唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺，以及它们分泌的消化液和消化液的作用。
2、食物的消化（1）物理性消化通过举例，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等，让学生理解物理性消化的概念和作用。
（2）化学性消化以淀粉、蛋白质和脂肪的消化为例，讲解化学性消化的过程和原理。
例如，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化为麦芽糖，在小肠中被胰液和肠液中的淀粉酶最终消化为葡萄糖；蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化，在小肠中被胰液和肠液中的蛋白酶最终消化为氨基酸；脂肪在小肠中被胆汁乳化，然后被胰液和肠液中的脂肪酶消化为甘油和脂肪酸。
食物的消化和营养物质的吸收 教案
一、教学目标：1. 让学生了解食物的消化过程和营养物质的吸收过程。
2. 让学生掌握食物中的六大类营养物质的作用。
3. 培养学生的观察能力和思考能力，提高学生的科学素养。
二、教学内容：1. 食物中的营养物质2. 食物的消化过程3. 营养物质的吸收过程4. 食物中营养物质的作用5. 食物消化和吸收的实验观察三、教学重点与难点：1. 教学重点：食物中的营养物质及其作用，食物的消化和吸收过程。
2. 教学难点：食物的消化和吸收过程，食物中营养物质的作用。
四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生思考食物消化和吸收的过程。
2. 利用图片、模型等教学辅助工具，帮助学生直观地了解食物消化和吸收的过程。
3. 组织学生进行实验观察，提高学生的实践操作能力。
4. 采用小组讨论法，培养学生的合作意识和团队精神。
五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生思考食物消化和吸收的过程。
2. 讲解食物中的营养物质：介绍食物中的六大类营养物质及其作用。
3. 讲解食物的消化过程：阐述食物在口腔、胃、小肠等器官的消化过程。
4. 讲解营养物质的吸收过程：介绍营养物质在肠道被吸收的过程。
5. 组织学生进行实验观察：观察食物消化和吸收的实验现象。
6. 总结本节课内容：回顾食物消化和吸收的过程，强调营养物质的作用。
7. 布置作业：让学生结合课堂所学，绘制食物消化和吸收的过程图。
六、教学评价：1. 评价学生对食物中营养物质名称和作用的掌握程度。
2. 评价学生对食物消化和吸收过程的理解程度。
3. 评价学生进行实验观察的认真程度和操作能力。
4. 评价学生在小组讨论中的参与程度和合作意识。
七、教学准备：1. 准备食物消化和吸收的相关图片、模型等教学辅助工具。
2. 准备食物消化和吸收的实验材料和仪器。
3. 准备食物中营养物质的相关资料和案例。
八、教学拓展：1. 组织学生进行食物消化和吸收的实地考察，如参观食品加工厂、了解不同食物的营养成分等。
七年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》教案
第2节食物的消化和营养物质的吸收(第1课时)知识与能力目标1.知识：帮助学生建构消化系统的结构与功能相适应的知识结构。
2.能力：通过角色扮演、讨论、交流、实验观察、模型制作，培养学生表达、交流、观察、动手等能力。
情感态度价值观目标体验团体合作的成功与喜悦。
教学重点食物的消化和营养物质的吸收的结构基础。
教学难点学生对小肠的结构特点缺乏感性认识，较难概括。
教学方法讲授法与实验法相结合，指导探究性实验的方法和方案的设计。
学习方法主动参与、乐于探究、交流与合作。
媒体类型：PPT课时安排：1课时教学过程中，放在揭示知识形成的规律上，教师起到组织者、指导者、帮助者和促进者的作用。
创设情境，提出问题:柏拉图说：“兴趣是最好的老师。
”首先，出示学生比较熟悉的图片和一段富有启发性的文字“食物究竟在人体的什么地方发生变化呢?”作为导言。
如此情境的创设，一方面引起学生的注意，激发探究的愿望；另一方面也为学习者指明方向，引导学生带着欲望进入学习任务，从而使学生成为知识的主动建构者。
“一石激起千层浪”，学生思维的闸门一旦被打开，他们探究问题的热情就会像火山一样爆发出来。
这时，学生众说纷纭，有的说在胃，有的说在肠，有的说在消化系统……谁是谁非?教师不作判断，而是让学生表演小品(角色扮演：学生分别扮演口腔、胃、小肠、大肠、肝脏等器官)，再次创设情境，引入新课学习环节。
新课学习根据小品内容提出几个问题，给学生足够的时间相互讨论、相互学习。
在学生讨论、交流时，教师则是多看、多听、多感受而少说话，并及时对结果进行归纳、总结和提高，将零碎的知识系统化。
讨论后，学生带着问题做实验――观察猪小肠模式图，学生用眼看、用放大镜观察，然后猜测结构与功能的关系，这是学习的感性认识阶段。
接着让学生进一步观察小肠更细微的结构。
最后，引导学生归纳总结、理顺知识，这是学习的理性认识阶段。
知识应用：学生们以小组为单位，制作小肠模型并展示交流。
这样，学生不仅对知识的了解更深刻，对知识的应用能力得到提高，还有技能与情感态度也得到发展；不仅个人才智得到提高，还体验了集体合作学习的成功与喜悦。
食物的消化和营养物质的吸收 教案
向，后来逼不得已与很臭的东西一起安全的回到了
大自然。好了，故事讲完了，现在同学们都知道憨
豆所经历的险难都代表了我们人体的哪些器官么?
好，这位同学，说说你的看法。（在边讲故事的同
时，在副板书一侧写出“上下锯齿状怪物”、“万丈
深渊”等关键词，方便与课程内容进行联系。）
.
精品文档
C、好，请坐，大家说刚才这位同学答得对不对呢？ c、嗯。（大部分学生充满好奇， 还有，其他同学是不是也猜对了呢？那么，这节课 并随着老师的思路翻开书本） 就和老师一块去解密，我们今天要讲的内容就是第 二节，事物的消化和营养物质的吸收，大家打开书。 （边讲边板书出标题）
入小肠腔，在几种消化液的共同作用下，各种各样
的酶把食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质分
解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸，大多数的
养分就在小肠内被吸收，剩下的食物残渣，部分水
和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠，在大肠
里，食物残渣与水形成粪便，排除体会。
A、理解了消化，现在我们再来了解一下，营养物 a、吸收就是消化后的小分子进入
约 质的吸收。（板书出来）通过刚才的学习，现在， 细胞的过程。
18 我请一位同学用自己的告诉大家，什么是吸收？
分 好，这位同学。
钟 B、请坐，大家说他答的对么？有没有要进行补充 a、还有食物中的水，无机盐也要
的同学？
进入细胞（部分学生作补充）
C、看来大家都动了脑筋，现在，我们大家一起来 总结一下，食物中含有水，无机盐，维生素等营养 物质，另外，还有些经消化后形成的小分子营养物 质，如葡萄糖，氨基酸，甘油等，这些所有的营养 物质在消化管内通过黏膜上皮细胞进入到血液，流 到全身，供给营养。这个过程，就是我们所说的吸 收。大家在书上划出概念。（板书出概念）
2食物的消化和营养物质的吸收(精品教案)
第八章第二节食物的消化和营养物质的吸收【教学目标】一、知识与技能1．记住消化管、消化腺的组成与功能。
2．记住消化的概念。
3．知道淀粉、蛋白质、脂肪是如何被分解的。
4．概述营养物质的吸收过程。
5．说明小肠与吸收功能相适应的结构。
二、过程与方法1．通过“探究唾液对淀粉的消化作用”培养学生的探究和实践能力。
2．通过“观察小肠结构”训练提高学生观察、动手能力及应用能力。
3．通过演示实验，培养学生思考问题的能力。
三、情感态度与价值观1．让学生认同消化系统的结构与功能相适应。
2．培养学生在学习中团结精神和协作能力。
3．培养学生实事求是的科学态度。
【教学重点】1．记住消化管、消化腺的组成与功能。
2．探究唾液对淀粉的作用。
3．知道淀粉、蛋白质、脂肪是怎样被分解的。
4．概述营养物质的吸收过程。
5．说明小肠结构与吸收功能相适应的结构特点。
【教学难点】1．探究唾液对淀粉的消化作用。
2．淀粉、蛋白质、脂肪在消化中是如何变化的。
3．描述小肠结构与吸收功能相适应的结构特点。
【课时安排】2课时【教学过程】【第一课时】一、导入揭题同学们，上一节我们了解了食物中的营养成分以及对我们人体的作用，那么这些食物又是如何被我们身体消化和吸收的呢？本节我们就来解决这一问题。
二、展示学习目标三、自学指导与学生方法依据：根据《新课程标准》要求学生掌握消化管、消化腺的功能与组成以及食物消化过程知识，培养学生探究和实践能力，树立实事求是的科学态度。
自学指导（一）：认真阅读课本的相关内容及图，6分钟后回答：1．填写图中的结构名称。
（1）①②③_________④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑿⒀ (3分钟)（2）图中①内有、和的开口。
（3）图中③的消化腺是（1分钟）（4）与十二指肠相连的消化腺主要有和。
（5）图中⑥的消化腺是。
2．消化系统由和组成。
（2分钟）自学指导（二）：认真自学教材的演示实验和活动以及相关内容，8分钟后讨论回答：1．完成演示实验中讨论的两个问题？（2分钟）2．由此你得到什么结论？（1分钟）3．什么是消化？（1分钟）四、教师精讲1．根据自学指导1，通过学生自学讨论，教师引导填出没有名称的示意图，讲解没弄清的消化腺，对自己身体结构有个认识，并检查是否达到要求。
北师大版七年级生物下册食物的消化和营养物质的吸收-教案
师提问：胃在身体里的什么位置呢？
生：看图回答。
师：出示人体模型，讲解胃的位置。
师：胃是如何参与工作的呢？播放视频胃分泌胃液。
师讲解：食物进入胃后，胃不停地蠕动，把进入胃中的食物与胃液混合，揉成糊状食糜，在胃里停留几小时后，食糜在胃肌的收缩下送入小肠。
师提问：食物在胃里被吸收了吗？
生：没有。
生：用内窥镜。
师问：谁知道在没有发明内窥镜前医生怎样做诊断呢？
生答。
师问：存在什么弊端呢？
生：误诊，会出人命。
师总结：现在有了新进的治疗仪器在治疗疾病方面方便多了，但是我们还要好好保护我们的消化器官，不让自己生病。
分小组制作消化道模型
方法：用硬纸片剪出躯干部的轮廓图，大致标出腹腔的范围，把用橡皮泥制成型的消化器官固定在身体轮廓的恰当位置，并把各个器官连接起来。
现在我们都知道了食物的消化和吸收要靠我们的消化器官这样我们才能得到足够的营养可见消化器官的地位是十分重要的如果我们的消化器官中一个地方出现问题了会怎样
北师大版七年级生物下册食物的消化和营养物质的吸收-教案
《食物的消化和营养物质的吸收》教案教学目标
科学探究目标
1、能根据已知的知识设计并制作一个建议的人体消化道模型。
师讲解消化吸收的概念。
倾听它们的“诉说”
（设计意图：培养学生养成良好的饮食习惯，增了，食物的消化和吸收要靠我们的消化器官，这样我们才能得到足够的营养，可见消化器官的地位是十分重要的，如果我们的消化器官中一个地方出现问题了会怎样？下面请看同学们排练的短剧
播放情景剧：生日聚餐会上，小冬胃口大开，一通狼吞虎咽之后，回到宿舍后胃里不舒服，胃疼、恶心、四肢无力，瘫倒在地，同学们惊慌失措赶紧把他送到了医院。医生出场给他检查开药。
(七年级生物教案)食物的消化和营养物质的吸收教案
食物的消化和营养物质的吸收教案七年级生物教案
〖教学目标〗
1.知识:
帮助学生建构消化系统的结构与功能相适应的知识结构。
2.能力:
通过角色扮演、讨论、交流、实验观察、模型制作,培养学生表达、交流、观察、动手等能力。
3.情感态度与价值观:
体验团体合作的成功与喜悦。
教学重点:食物的消化和营养物质的吸收的结构基础。
教学难点:学生对小肠的结构特点缺乏感性认识,较难概括。
〖设计思路〗
本课题选自北师大版七年级(下)生物学第八章的第二节,是在"探究食物中的营养成分"和学习了"各种营养成分的作用"的基础上学习本节内容的。
本节内容分为三部分:第一部分是食物在人体的哪里发生变化;第二部分是食物怎样发生变
化;第三部分是食物是如何发生变化的。
这些内容不仅是第八章的重点,也是整本书的重点内容之一,为学习后面"人体内的物质运输"和"健康地生活"等章节打下了基础。
鉴于对教材的上述理解,根据生物新课标的要求,我对教材进行了如下整合:本节分配课时为三个课时,第一课时学习消化系统的结构和功能,第二课时学习食物为什么要消化?第三课时学习食物的消化和吸收的过程。
在这里主要说明第一课时的教学设计。
〖学校及学生状况分析〗。
食物的消化和营养物质的吸收 教案示例(二)
食物的消化和营养物质的吸收教案示例（二）教案题目：食物的消化和营养物质的吸收教案目标：1. 了解食物的消化过程；2. 理解营养物质在消化道中的吸收过程；3. 掌握消化和吸收对人体健康的重要性。
教学重点：1. 食物在口腔、胃和小肠中的消化过程；2. 营养物质在小肠中的吸收过程；3. 消化和吸收对人体健康的意义。
教学工具：1. 幻灯片；2. 模型或图片表示食物的消化和吸收过程；3. 实验材料：乳酸奶、两个玻璃瓶、温度计、显微镜、小刀、试管等。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师提问：“你们吃进去的食物是怎样被身体利用的呢？”2. 引导学生思考，了解他们对食物消化和营养物质吸收的基本概念。
二、知识讲解（10分钟）1. 幻灯片介绍食物的消化过程：口腔的机械和化学消化、胃的消化、小肠的消化。
2. 幻灯片介绍营养物质在小肠中的吸收过程：葡萄糖和氨基酸的吸收、脂肪的吸收、维生素和矿物质的吸收。
三、实验演示（15分钟）1. 教师示范实验过程，将乳酸奶倒入两个玻璃瓶中，一个放在常温下，一个放在温水中加热。
2. 学生观察乳酸奶在不同温度下的变化情况，并记录下观察结果。
3. 学生根据实验结果，讨论乳酸奶在不同温度下的消化和吸收情况，并解释原因。
四、综合讨论（10分钟）1. 引导学生思考：食物的消化和营养物质的吸收对人体的健康有什么重要性？2. 学生自由讨论，提出自己的观点，并与同学共享自己的思考。
五、小结（5分钟）1. 教师对本节课的内容进行小结，并强调食物的消化和营养物质的吸收对人体健康的重要性。
2. 确保学生对本节课的核心知识点有所掌握。
六、作业布置（5分钟）1. 学生根据课堂所学知识，撰写一篇关于食物的消化和营养物质的吸收的文章。
2. 课后查找相关资料，进一步了解食物消化和吸收的过程及其对人体的作用。
教学反思：本节课通过实验演示、讨论等方式，使学生对食物的消化和营养物质的吸收有了更直观和深入的认识。
同时，通过学生的自主思考和讨论，培养了他们的创造性思维和口头表达能力。
食物的消化和营养物质的吸收 教案示例(一)
食物的消化和营养物质的吸收教案示例（一）教学目标：1. 了解食物的消化过程；2. 了解营养物质的吸收过程；3. 掌握食物消化和营养物质吸收的关系。
教学准备：1. 课件或黑板；2. 实验材料：饼干、盐水；3. 实验器材：试管、滴管、玻璃棒等。
教学过程：步骤一：引入（5分钟）将一块饼干给每个学生，让学生咬下一小口，并放进嘴里嚼一会儿，然后问学生他们的感受和想法。
引导学生思考食物是如何消化的。
步骤二：讲解（10分钟）通过课件或黑板展示食物的消化过程图，解释食物在口腔、食道、胃和小肠中的消化过程。
着重介绍口腔中的机械消化（咀嚼）和化学消化（唾液中的淀粉酶作用）、胃中的化学消化（胃液中的胃蛋白酶作用）以及小肠中的化学消化（胰液和肠液中的消化酶作用）。
步骤三：实验演示（15分钟）准备盐水溶液，让学生将饼干放入试管中，加入一定量的盐水，然后用玻璃棒搅拌一段时间，观察饼干在盐水中的变化。
解释这个实验模拟了食物在胃中的消化过程。
步骤四：讲解（10分钟）通过课件或黑板展示营养物质的吸收过程图，解释食物中的营养物质如何通过小肠壁被吸收进入血液循环。
着重介绍小肠壁上的细微绒毛结构和细胞膜上的吸收结构（微绒毛和脂质双层）。
步骤五：总结（5分钟）让学生总结食物的消化和营养物质的吸收的关系，并回答以下问题：食物中的营养物质是如何被消化分解为小分子物质的？这些小分子物质又是如何被吸收进入血液循环的？教学延伸：1. 可以进行更多的实验来加深学生对食物消化和营养物质吸收的理解；2. 可以组织学生进行小组讨论，探究不同食物对消化和吸收的影响。
评估建议：可以设计一些选择题或填空题，来评估学生对食物消化和营养物质吸收的掌握程度。
七年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》教案、教学设计
d)反馈与评价：及时给予学生反馈，鼓励学生提问、发表观点，关注学生的个体差异。
3.教学内容组织：
a)消化过程：以食物在口腔、胃、小肠、大肠的消化为主线，详细介绍淀粉、蛋白质、脂肪的消化酶及其作用。
b)营养物质吸收：重点讲解小肠内的营养物质吸收方式，如主动运输、被动扩散等，并分析影响吸收的因素。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.教师通过展示日常生活中常见的食物图片，引导学生关注食物的营养成分及对人体的重要性。
2.提问：“我们每天吃的食物是如何被身体吸收利用的呢？”引发学生对食物消化与吸收过程的思考。
3.学生分享自己对食物消化与吸收的了解，教师总结并引入新课《食物的消化和营养物质的吸收》。
c)消化与吸收的关系：强调消化与吸收的相互联系，让学生明白消化良好是吸收的前提。
4.教学评价：
a)过程性评价：关注学生在课堂讨论、实验操作、小组合作等方面的表现，给予及时反馈。
b)终结性评价：通过单元测试、期中考试等方式，检测学生对知识的掌握程度。
c)自我评价：鼓励学生进行自我评价，反思学习过程中的优点和不足，提高自主学习能力。
2.学生独立完成练习题，巩固所学知识。
3.教师对练习题进行讲解，解答学生的疑问，确保学生对知识点的掌握。
（五）总结归纳
1.教师引导学生回顾本节课所学内容，总结食物消化与吸收的关键知识点。
2.学生分享学习收获，提出在学习过程中遇到的困难和问题。
3.教师针对学生的反馈，进行解答和指导，强调消化与吸收在日常生活中的重要性。
（三）学生小组讨论
1.教师提出讨论主题：“如何做到合理饮食、均衡营养？”
2.学生分成小组，针对讨论主题进行探讨，列出符合健康饮食原则的食物搭配。
第8章第2节《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计
第8章第2节《食物的消化和营养物质的吸收》教学设计知识点概述本节课内容是关于人体消化吸收的过程，其中包括消化系统的结构、消化液的组成、各种食物在不同的消化器官中的消化和析出等知识点。
同时，通过本节的学习，学生可以了解食物的营养素如何在人体中被吸收、利用。
教学目标1.了解人体消化系统的组成和功能；2.学习人体各个器官的消化液的作用和消化各种类别食物的能力；3.了解食物中的各种营养物质的分类和消化吸收过程；4.掌握人体对大部分营养素的需求量和来源。
教学内容和步骤第一步：导入和提问•导入：老师简单介绍消化系统的构造和消化液的原理•提问：1.你们吃进去的食物都去哪里了？2.人体内哪些器官参与了消化、吸收以及排泄？3.食物中有哪些物质是必须通过消化吸收才能为人体所用的？第二步：师生互动•让学生表示对某种营养素的需求量。
例如，需要多少钙、多少蛋白质等。
第三步：学习新内容•解释每个器官的功能，例如口腔、食道、胃、小肠、大肠等；以及每种消化液的组成和作用。
•通过这些解释，让学生了解不同的食物在消化器官中的消化和吸收。
第四步：互动判断•小组互动判断：让学生就某些方面进行小组讨论，例如口腔在消化哪些食物时发挥了重要作用。
•老师评价讨论质量，指出正确和错误观点。
第五步：练习和运用•老师通过图表和案例，让学生理解和判断不同食物中的营养成分。
例如，奶类中的钙是哪一种，鸡肉中蛋白质的类型。
•通过这些例子，让学生了解不同类型的食物对健康有什么影响。
第六步：课堂实验•通过课堂实验的方式让学生亲手体验消化吸收的过程，让学生加深对相关知识的理解。
例如，模拟消化的实验。
课后作业1.回答以下问题：•糖是在哪个器官消化的？•蛋白质是在哪个器官消化的？•消化脂肪的主要器官是哪一部分？2.自己动手制作图表，展示几种典型食品的营养成分种类及其含量。
教学效果评估1.课堂互动讨论的效果；2.课后作业完成情况；3.学生对营养素和人体机能的理解程度；4.学生运用知识分析食品的能力。
高中生食物消化与营养吸收教案
高中生食物消化与营养吸收教案一、教学目标1.让学生了解食物消化与营养吸收的基本过程。
2.培养学生运用所学知识分析生活中的实际问题。
3.提高学生的实验操作能力和团队合作意识。
二、教学重点与难点1.教学重点：食物消化与营养吸收的过程。
2.教学难点：食物消化与营养吸收的机制。
三、教学过程1.导入新课通过提问方式引导学生回顾已学过的知识，如食物的组成、消化系统的组成等，为新课的学习做好铺垫。
2.知识讲解（1）食物的消化讲解食物消化过程，包括口腔、胃、小肠等消化器官的作用，以及消化酶的种类和作用。
（2）营养物质的吸收讲解营养物质的吸收过程，包括小肠绒毛的作用、营养物质通过细胞膜的运输方式等。
（3）食物消化与营养吸收的关系讲解食物消化与营养吸收之间的关系，强调合理膳食的重要性。
3.实验探究（1）实验目的：观察食物消化与营养吸收的过程。
（2）实验材料：小白鼠、食物、消化液、小肠模型等。
（3）实验步骤：分组进行实验，观察食物在消化过程中的变化，以及营养物质在小肠中的吸收情况。
（4）实验结果：记录实验结果，分析食物消化与营养吸收的过程。
4.课堂讨论（1）引导学生结合实验结果，讨论食物消化与营养吸收的过程。
（2）让学生举例说明如何合理安排饮食，提高营养吸收效果。
5.课后作业（2）设计一份合理的膳食计划，提高营养吸收效果。
四、教学反思1.讲解知识时要条理清晰，重点突出。
2.实验过程中要引导学生观察、分析，培养学生的观察能力和思维能力。
3.课堂讨论要充分，让学生积极参与，提高课堂气氛。
4.课后作业要具有针对性，巩固所学知识。
五、教学评价1.课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、实验操作能力、讨论积极性等。
2.课后作业：检查学生对食物消化与营养吸收知识的掌握程度。
4.考试成绩：综合评价学生对食物消化与营养吸收知识的掌握情况。
重难点补充：1.食物的消化（1）讲解消化过程时，通过对话引导学生理解：“同学们，你们知道我们吃进去的食物是如何被消化的吗？食物进入口腔，在这里，唾液中的淀粉酶开始发挥作用，分解淀粉。
〖2021年整理〗《食物的消化和营养物质的吸收》优质优秀教案
④取出3支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，仔细观察试管中颜色的变化。
3对以上实验产生的现象及原因分析
①1号试管内溶液没有变蓝，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖。
②2号试管内溶液变蓝色，说明馒头中的淀粉仍然存在，清水对淀粉不起作用。
4胰腺：胰腺位于胃下方，它分泌的胰液经胰管注入小肠。胰液中含有多种消化酶，对淀粉、脂肪、蛋白质有彻底的消化作用。
5肠腺：肠腺是人体非常重要的腺体，数目很多，是散布于小肠壁上的微小腺体，它分泌的消化液中含有多种消化酶，对三大有机物都起消
规律总结
消化液及含有的消化酶
消化腺
分泌的消化液
排入部位
含有的消化酶
1材料用具：大、小烧杯，量筒，试管，温度计，滴管，小刀，脱脂棉馒头，清水，碘液，镊子。
2方法步骤：①取新鲜的馒头，切成大小相同的3块，将其中的2块分别用小刀细细地切碎、拌匀，另一块不做任何处理。
②用清水漱口后，将一块消毒的脱脂棉含在口中。约1min后，用干净的镊子取出脱脂棉，将其中的唾液挤压到小烧杯中。
3实验现象及分析
在步骤①中，向烧杯内加入碘液，2021n后仍然没有变蓝，说明透析袋内的淀粉没有进入烧杯的清水中。在步骤②中，2021n后用尿糖试纸检测透析袋周围的液体，发现试纸变色，这说明葡萄糖能透过透析袋进入周围的水中。
4结论
食物中的蛋白质、淀粉和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。
唾液腺
唾液
口腔
含消化淀粉的唾液淀粉酶
胃腺
胃液
胃
含消化蛋白质的胃蛋白酶
肝脏
胆汁
小肠
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《食物的消化与营养物质的吸收》教案
教学目标
①能描述消化系统的组成与种种消化酶的作用。
②通过探究唾液对淀粉的消化作用,说明口腔中的消化过程。
③能够概述食物的消化与营养物质的吸收过程。
④能说明小肠与吸收功能相适应的特点。
⑤唾液对淀粉的消化作用的活动中,学习探究实验的研究方法。
教学重难点
1、重点
①描述人体消化系统的组成;探究唾液对淀粉的消化作用。
②概述食物中消化与营养物质的吸收过程;解释小肠与吸收功能相适应特点。
2、难点
①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。
②认识酶在消化过程的重要作用。
③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。
④描述小肠结构特点,解释为什么小肠就是吸收的主要器官。
课时安排
4课时
教学过程
第一课时消化管与消化腺组成系统
(一)、创设情境,导入新课
当我们见到美味可口的食物,总就是又想吃又怕胖,这可怎么办呢？您有没
有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍
然很瘦,有的人吃得很少也发胖,这就是为什么呢？
胖生:饭菜不好吃,我坚决不吃;饭菜好吃,我就狼吞虎咽。
过了一阵,糟了！胃胀得受不了。
哦,肚子又疼起来了。
胖生:唉！我走路好累哦,跑也跑不动,穿衣服又难瞧,真羡慕您们那么苗
条。
哼！平时我还没有她们吃得多,真就是喝水都要长胖哦！
小结:瞧来,人体的消化吸收与体态的胖瘦有密切的关系。
今天我们就来探究一下,食物在人体内就是怎样被消化吸收的？
(二)、合作交流,解读探究
1、消化系统的组成
演示消化系统的整体形态与各部分的模型,辨识消化管各部分与消化腺各部分。
小组合作学习
在四人学习小组内交流,说出消化系统的组成。
尝试说出消化管各部分的形态与位置。
尝试描述消化腺的形态与位置。
游戏
把消化系统组成的各器官名称卡片,打乱顺序分发给参加排序游戏的同学,瞧瞧大家对它们的结构位置掌握的如何？
2、消化道
(1)、口腔
①牙:人体中的牙齿就是最坚硬的器官,可分为门齿、犬齿的臼齿。
②舌:肌肉质的舌,主要的功能就是辨别食物的味道、搅伴食物、辅助发音等。
(2)、食管
食物进入体内的通道。
(3)、胃
胃就是消化管最膨大的部分,位于腹腔左上方。
(4)、小肠
3、消化腺
唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏与胰腺(能分泌消化液)
演示各种消化腺的位置与结构。
小结:唾液腺分泌唾液,胃腺分泌胃液,肠腺分泌小肠液,肝脏分泌胆汁,
胰腺分泌胰液。
(三)、本课小结
通过这节课的学习,明白了消化系统由消化管与消化腺组成,消化管包括口腔、咽、食管、小肠、大肠与肛门,消化腺包括:唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏与胰腺,它们能分泌消化液,大部分消化液中含有消化酶,能促进消化管中的食物分解。
(四)、巩固练习
(五)、作业布置
第2课时探究唾液对淀粉的消化作用
复习提问:进化消化系统就是由什么器官组成？各有什么功能？
导入新课:进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢？食物又就是怎样被消化的呢？
演示实验:淀粉与葡萄糖透过透析袋的差异。
讨论:淀粉与葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋？如果细胞膜具有与透析膜相似的功能,请推测食物中的确良淀粉能不能直接被细胞吸收呢？
小结:淀粉不能透过透析袋,因为淀粉分子较大;而葡萄糖分子较小,能穿过透析袋进入烧杯
内水中。
因此,食物中的淀粉、蛋白质与脂肪等复杂的大分子有机物,必须分解为小分子物质后,才能被消化管壁上皮细胞吸收。
这一过程叫食物的消化。
那么,在消化管内食物就是怎样被消化的？食物的消化过程需要哪些条件呢？
(一)合作交流,解读探究
活动:探究唾液对淀粉的消化作用
创设实验情景:分发给每位学生一小块馒头让她们细嚼馒头时,有什么感觉？
提出问题:由学生提出问题
作出假设:由学生根据问题做出假设设计实验方案并实施实验:由学生做实验,教师巡视指导。
得出结论:师生共同得出结论:在唾液的作用下,淀粉分解成麦芽糖;
讨论:“细嚼慢咽”的道理。
(二)总结实验的过程情况
(三)作业布置,写实验报告。
第3课时食物的消化
(一)创设情境,导入新课
复杂的人体就是由细胞构成的,人体生命活动的实现也就是通过细胞完成的,营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用,参与生命活动。
食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。
对,就是消化液中的各种消化酶。
我们今天就来瞧瞧各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。
(二)合作交流,解读探究
1、口腔内的消化
讨论:食物入口,口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？
小结:食物入口,首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎,使食物与消化液接触。
口腔口舌的味觉可避免吃下有害的物质,在咀嚼食物时,又可借助舌的运动,将食物与唾液拌与在食团,以便吞咽。
唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。
食物经咽吞下,食道受到食团的刺激,管壁的肌肉自上而下地扩张与收缩,交替活动,称为蠕动。
2、胃内的消化
食物进入胃内,唾液淀粉酶就是否还能继续消化淀粉？不行,因为胃液就是酸性的,唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。
那么食物在胃内发生了怎样的变化呢？食团进入胃内,胃的肌肉收缩、蠕动,一方面揉碎食物,另一方面使食物与胃蛋白酶结合,在酸性条件下,胃蛋白酶活动,将食物中的蛋白质分解为多肽。
3、小肠的消化
小肠就是消化食物与吸收养分的主要部位。
食物进入小肠后,进行最完全的消化与吸收。
第4课时营养物质的吸收
导入新课
医院里医生给一位病人诊断时说:“您尽管吃得多,吃得香,胃口好,但您还就是营养不良。
因为,您吃进去的东西不仅消化不好,而且吸收也不好。
”
(一)合作交流,解读探究
1、活动:观察鸡小肠的结构
实验:用放大镜观察培养皿中的一段鸡小肠。
讨论:在用放大镜观察小肠绒毛,用手指在肠膜表面左右抚摸,会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起,这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？
多媒体展示:展示一段小肠,先展示小肠内表面皱襞,然后展现皱襞上一个小肠
绒毛,与绒毛内的毛细血管与毛细淋巴管。
小结:由于小肠绒毛的存在,使吸收面积增大了三十倍。
在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧,还有一些指状突起,叫做微绒毛。
2、营养物质的吸收
食物中的蛋白质、脂肪与糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引,而食物中的水、无机盐与维生素,不经过消化,在消化道内直接被吸引。
讨论 :
(1)消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？
(2)人体的哪些部位吸收呢？
(3)您认为吸收营养物质就是多的就是什么结构？为什么？
营养物质吸收途径的动态过程:分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸,通过动态过程展示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠吸收的过程。
(胃吸收少量水与酒精,小肠吸收大量水、无机盐、维生素与全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸,大肠吸收少量水、无机盐、维生素)
吸收的概念:食物中的水、无机盐、维生素,以及食物经过消化后形成的小分子物质,如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
(二)总结
通过这节课的学习,我们知道了人体吸收营养物质的主要场所就是小肠,因为小肠细长,内表面有许多环形皱襞与小肠绒毛,使表面积大大增加,绒毛内有丰富的毛细血管,绒毛壁与毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,这样的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液,再由血液运送至全身,用于全身的生命活动。