速冻食品生产基地建设项目建议书

速冻食品生产项目建议书

第一章总论

一、项目提要

1、项目名称

速冻食品生产基地建设

2、建设性质

新建

3、建设地点：江苏省高邮城南经济新区

规模：拟建成年生产能力40000吨速冻食品生产线。

其厂房、卫生设施、生产设备、生产工艺设计等完全按照国家食品生产相关标准建设。

期限：2年

建设内容：新建生产车间及附属用房建筑面积12000平方米，

购进国际最先进水平的速冻食品生产设备，总投资12000

万

元人民币。

4、投资规模及资金构成：总投资12000万元人民币，其中，企业自筹6000万元，贷款6000万元。

5、主要技术经济指标：项目建成后将会新增年生产能力40000吨，新增销售收入4亿元，年新增利润5500万元，年新增税，73%投资利税率为，45%该项目投资利润率为万元。3300收．内部收益率30%，静态投资回收期2.18年。

项目辐射范围及带动能力：江苏省高邮市位于中国最具活力的长江三角洲、上海和南京都市圈的交汇处。高邮是国家级生态示范市、全国平原绿化先进市、著名的鱼米之乡，自然资源丰富，农业生产条件优越。江苏省高邮市是传统农业大市，具有丰富的农副产品，是小麦的主产区，08年全市红小麦种植面积87万亩，年产量33万吨。周边地区红小麦种植面积达500万亩，年产量180万吨。目前，高邮及周边地区还没有一个大型速冻食品生产企业，老百姓生活用水饺、汤圆、饼干等糕点食品，营养面粉，方便面等均由外地企业生产，本地小麦大量运输到较远地区的生产企业。若在高邮建设速冻食品生产基地，可带动当地农产品基地的建设，促进农产品规模化、集约化种植和经营，解决相当一部分农民卖粮难、农副产品积压的问题，带动高邮及周边地区农户农副产品的种植、养殖，为农民增收做出贡献，每个农户增收在1000元以上。

该项目依托农副产品种植基地，在企业、基地、农户三方合作。在小麦面粉方面，本项目可与高邮市万嘉面粉公司、秦谷面粉公司等建立速冻食品专用面粉委托加工关系，并通过面粉加工企业与农户签订《优质专用小麦生产协议书》。使项目使用的面粉均

以指定品种由农户种植，面粉加工企业统一收购、加工配制为速冻食品专用面粉。

在蔬菜、肉、水产等农副产品速冻项目，可以适当的形式培育建设基地，与农户建立互惠互利的良好关系，即保证企业有稳定的、高质量的原料来源、又为广大农户增加了收益，促进农业产业化发．

展。2008年，高邮共有蔬菜面积15.03万亩，总产23.68万吨；家禽年饲养量2572万只，年出栏量2102万只；生猪年饲养量58.83万头，年出栏量46.63万头；山羊年饲养量10.11万头，年出栏量7.8万头；特种水产养殖面积33万亩，水产品年产量18万吨，其中罗氏沼虾养殖面积14万亩，养殖面积占全国1/4，全省3/5，罗氏沼虾年产量4.6万吨。这些优质农副产品为本项目提供可靠的原料保证。

二、综合评价和论证结论

综合评价：本项目的建设将有利于农业结构调整和加速农业产业化发展；可提高我国速冻食品加工业的产品水平和档次，提高企业的技术水平，增加产品的科技含量，增强企业的国际竞争力，使中国食品迅速进入国际市场。实施本项目后可增加大批就业人员，大幅度增加国家税收，加工转化大量的农副产品，极大地带动本省、本地经济及相关产业的发展。

该项目建设区域所处地理位置非常优越，处于交通枢纽的苏中地区，公路、水路交通发达，周边人民生活、文化水平和素质较高，

为产品的运输和销售提供极大便利。随着正在建设中的铁路、机场建设，其项目建设区域的交通优势将更加突出。

论证结论：由以上分析可以看出，该项目的建设符合国家有关政策，项目应及早实施建设，在实现企业经济效益的同时，发挥其巨大的社会效益。．

第二章项目背景及必要性

一、项目背景

速冻食品自本世纪50年代以冻制浓缩橙汁为标志的速冻食品开始问世，以后，随着速冻技术和配套设备的不断改进，预制速冻制品的出现，耐热复合塑料薄膜包装袋和高效、高质的快速解冻复原加热设备的研制成功，使速冻食品业成为国外方便食品和快餐业的支柱行业。60年代初期，随着流化床速冻机和单体速冻食品的出现，各种速冻食品逐步进入超级市场。至今，速冻食品已深入人心，且以方便、快捷、营养、卫生而著称的速冻食品业已风靡全球。据有关方面报道，发达国家速冻食品的销售量占到全部食品的一半。

我国的速冻食品工业真正起步是在90年代初，1994年以后得到迅速发展，并以每年30%的速度递增，成为90年代发展最快的食品加工业。我国每年还向日本、东南亚、欧洲等国和地区出口速冻食品百万吨。品种也由最初的速冻饺子、包子发展到速冻春卷、烧麦、汤圆、鱼丸等150多个品种。对于普通消费者来说，

速冻食品的出现，大大节省了用于准备食物的时间，在一定程度上从繁重的家务中解脱出来，其方便、快捷的特点适应了现代人快节奏的生活。

由中国食品科学技术学会主办的中国冷冻冷藏食品与市场发展研讨会多次提出，速冻食品行业要适应入世后的各种挑战，首先要并非专指企业的规模，更重要的是要从大”而“以大对大”做到“

各方面能与国际市场接轨，符合国际的操作规范。而大型速冻食品企业必须高度重视技术和人才，并拥有较多的技术储备，树立品牌形象和企业形象，才能适应不断变化的市场需求而长期立于不败之地。

二、项目建设的必要性

速冻食品加工业的原材料主要是农副产品。近年我国农副产品产量持续大幅度增长，急需进一步的深加工，以提高其转化率和附加值，为农民增收、农村经济发展提供发展空间。但目前我国的粮食等农产品利用率较之发达国家相比还非常低，多以原粮形式消耗，造成极大的资源浪费。因此，急需扩大和提高我国的农产品加工和食品加工能力，提高其档次和水平。

其次，加入WTO后，我国农业面临严峻挑战，成为受冲击最大的产业。多年来，一方面国内粮、蔬加工能力严重不足，水平亟待提高。同时，先进国家依据良好的食品加工业水平，大量向我国输入粮食成品，冲击国内相关产业的市场。因此，为了应对入