特用经济作物栽培学优秀课件

第二节 特用作物分类 一、 按药用器官不同分类
5.叶类：艾叶、芦荟、甜叶菊。 6.花类：其药用部位为植物的花序、花穗、花 蕾、花及花的一部分。有：番红花、薰衣草、 金银花、槐花、曼佗罗的花。 7.果实类：药用部位为成熟或未成熟的果皮、 果肉、果核、种仁。如：枸杞、砂仁、栝楼、 山茱萸、木瓜、五味子、酸橙、酸枣仁、使君 子、罗汉果、补骨脂、水飞蓟和葫芦巴。 8.种子类：天仙子、草豆蔻等。
特用经济作物栽培学
目录
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第一节 特用作物栽培概况 第二节 特用作物分类 第三节 特用作物的区域分布
第一节 特用作物栽培概况 一、 特用栽培在国民经济中的意义
（一）特用作物栽培的含义 特用作物是指含有生物活性成分，具有 防病、治病、补益等特种功效的特种经 济作物，其中绝大多数是药用植物，作 为制药工业的原料，可加工生药、农药、 兽医用药。
第二节 特用作物分类
我国约4500余种可供药用的植物，2000 多种进行了引种栽培或野生家种，家种 成功1000余种，大面积栽培生产过的约 有250种。特用植物分类可依照植物科属、 生态习性、自然分布分类，也可依照种 植方式、利用部位或性能功效的不同来 分类。药用植物一般常依照药用部位或 性能功效进行分类。
第一节 特用作物栽培概况 二、我国特用作物栽培概况
我国是世界上特用作物种类最多的国家， 2600多年前，《诗经》记述蒿、芩、葛、 芍药等药用作物，也记载果药兼用的枣、 桃、梅的栽培。神农氏尝百草被公认为 药用植物鼻祖。张骞出使西域引回红花、 安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等许多特用 作物。明李时珍《本草纲目》、王象继 《群芳谱》、清吴其浚《植物名实图 考》、徐光启《农政全书》。
第一节 特用作物栽培概况 三、世界特用作物栽培概况
⑤南美洲、印度栽培吐根，用于提取治 疗阿米巴痢疾药物吐根碱；⑥颠茄、曼 佗罗主要在东欧国家栽培，用于提取莨 菪（dang）碱和东莨菪碱；⑦油地黄， 主要欧洲国家栽培，用于制作强心药。
第一节 特用作物栽培概况
三、世界特用作物栽培概况
其他较大量栽培的有：人参，主产于中 国、朝鲜、日本、前苏联；西洋参，产 于美国、加拿大；缬（音：鞋）草，产 于欧洲；甘草，产于中国、俄罗斯、地 中海沿岸和中亚细亚；丁香产于坦桑尼 亚；白豆蔻，产于泰国、缅甸；番泻树 产于印度；欧薄荷产于欧洲；长春花产 于马达加斯加；沙棘产于前苏联、外蒙。
第二节 特用作物分类 一、 按药用器官不同分类
1.根与根茎类：药用部位为地下根茎、鳞茎、 球茎、块茎、块根等。 有：人参、三七、甘草、黄芪（qi）、党参、 当归、大黄、地黄、川芎（音：兄）、白术、 白芷（音：止）、黄连、天麻、延胡索、贝母、 丹参、牛膝（xi）、巴戟天、北沙参、板蓝根、 西洋参、郁金、黄芪、柴胡、桔梗、半夏、紫 菀（音：晚）、明党参、射干、百合、姜、泽 泻、山药等。
第一节 特用作物栽培概况多的国家， 2600多年前，《诗经》记述蒿、芩、葛、 芍药等药用作物，也记载果药兼用的枣、 桃、梅的栽培。神农氏尝百草被公认为 药用植物鼻祖。张骞出使西域引回红花、 安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等许多特用 作物。明李时珍《本草纲目》、王象继 《群芳谱》、清吴其浚《植物名实图 考》、徐光启《农政全书》。
第二节 特用作物分类 一、 按药用器官不同分类
2.茎藤类：药用部位为木质或草质茎类。 有：铁皮石斛、桑寄生、何首乌等。 3.木类：为形成层以内的心材部分。由于积累 了细胞代谢产物如：单宁、树脂、挥发油等物 质，因而色泽较深，质地亦较致密而重。有： 檀香、儿茶、苏木、沉香等 4.皮类：为药用植物的茎干、根和果的皮。如： 金鸡纳、杜仲、厚朴、肉桂、地骨皮、黄柏和 牡丹皮。
第一节 特用作物栽培概况
三、世界特用作物栽培概况
中国、埃及、印度是世界上栽培与利用特用作 物最早的国家。①中、南美洲和印尼、印度大 量栽培金鸡纳树，作为提取抗疟疾药物奎宁及 治疗心律不齐的药物奎尼丁的原料；②南欧、 阿尔及利亚和埃及引种蓝桉，提取桉油用作祛 痰剂和杀菌剂；③墨西哥、印度栽培薯蓣，是 合成甾体激素的原料；④印度、泰国栽培印度 萝芙木，为提取降压药物利血平的原料；
第一节 特用作物栽培概况 一、 特用栽培在国民经济中的意义
特用作物的栽培是指特用作物的选地、 整地、播种、育苗、移栽、管理、采收、 产地加工等整个生产过程。 本课程由于教材、课程建设等原因，当 前讲授以中药材种植为主。
第一节 特用作物栽培概况 一、 特用栽培在国民经济中的意义
（二） 特用作物栽培的意义 1. 保护自然资源，扩大药材来源，满足 中医防病治病的要求 2.合理利用土地，增加农业收入 3. 满足国外用药需求，增加出口。
第一节 特用作物栽培概况 二、我国特用作物栽培概况
1949年以来，进行了大量的资源调查，整理鉴 别了种质、品种，调查总结了栽培经验，对人 参、当归、黄连、地黄、贝母、百合等重要特 用植物进行了大量的实验研究，天麻、灵芝、 丹参等由野生引为家种，番红花、西洋参、印 度蛇银木、金鸡纳树等的引种已取得成功。人 参、大黄、八角茴香等产量居世界首位。中国 药用作物产品年销售额已超过16亿美圆，是亚 洲除日本之外最大的药用作物市场。
第一节 特用作物栽培概况 二、我国特用作物栽培概况
我国是世界上特用作物种类最多的国家， 2600多年前，《诗经》记述蒿、芩、葛、 芍药等药用作物，也记载果药兼用的枣、 桃、梅的栽培。神农氏尝百草被公认为 药用植物鼻祖。张骞出使西域引回红花、 安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等许多特用 作物。明李时珍《本草纲目》、王象继 《群芳谱》、清吴其浚《植物名实图 考》、徐光启《农政全书》。
第一节 特用作物栽培概况 一、 特用栽培在国民经济中的意义
随着经济社会的发展，出现了许多非医 药类的作为特殊工业用途原材料的农作 物，譬如提取色素、特殊油脂等（菊花、 瓜儿豆），也应当包含于特用作物的范 畴；同时，经济发展、科技的进步，以 前一些不适宜栽植的野生植物，被开发 驯化人工种植（野生蔬菜），一些国外 特有的作物在我国引种（特种蔬菜）， 都应当属于特种经济作物的范畴。