食品公司新员工入职培训
食品工厂新员工食品安全培训(PPT30页)
进入下道工序 胴体污染为零
CCP3——预冷
CCP4——金属探测
控制预冷水 温、时间， 预冷后鸡体 温度
产品中不存在 FeФ≥2.0mm SUSФ≥2.5mm 的金属异物
食品加工厂 工艺流程图
1.3 ISO22000：2005 食品安全管理体系
产生背景： 1. ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。 2. 许多国家各自都建立自己的食品安全管理体系。 3. 食品部门专家的参与下开发的。
2. 食品安全法
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务， 应当依法取得许可。
规范五类活动
《食品安全法》第二条规定了五个方面的食品生产行为： （一）食品生产和加工； （二）食品添加剂的生产经营； （三）用于பைடு நூலகம்品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产
经营的工具、设备 （以下称食品相关产品）的生产经营； （四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； （五）食品的贮存和运输。
字数：
1.5万
3万
：
实质性修改达70%，最高处罚额提高到30倍。
史上最严食品安全法
从事五类活动的食品生产加工企业应该达到六个条 件要求，遵守七项禁止，否则，就要被面临八大重罚。
六个条件
满足生产 条件要求
建立食 品安全 管理制
度
符合食品 安全标准
健全出入 厂查验制
度
建立食品 安全追溯
体系
依法取得 生产许可
HACCP
1993年FAO/WHO
SSOP（Sanitation Standard Operation
Procedures）
卫生标G准M操P作规范
新员工入职食品安全、卫生培训内容记录
新员工入职食品安全、卫生培训作为食品加工现场的从业人员，我们在这里学习必须遵守的食品安全、卫生事项：1 入职须知事项1.1食品生产人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的人员上岗前必须进行健康检查，取得健康证明后方可入职参加工作。
（备注：公司每年统一安排健康体检，入职满1年的员工公司报销体检费用；新入职员工自行体检。
）1.2凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生安全疾病的，不得从事食品生产和销售工作。
2 进入车间前的注意事项2.1当身体不适时，如：感冒、咳嗽、呕吐、腹泻等，要向车间管理人员报告，并根据负责人的指示行事。
2.2当手部受伤时要向生产管理人员汇报，并根据实际情况看是否可以继续工作，如要继续工作，需要对受伤部位进行包扎处理后方可继续工作。
2.3个人卫生要求：2.3.1要注意个人清洁卫生，勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服；2.3.2不要把私人物品带入车间，工作时不能佩戴手表、项链、戒指、饰针等其他装饰品，不能化妆，喷洒香水，手机、钥匙等私人物品不许带入车间；2.3.3上班前严禁喝酒，在更衣室严禁吸烟，饮食，或做其他有碍食品卫生的活动；2.3.4工作服的穿戴要求：进入车间要穿戴干净的工作服和工作帽；要按指定方法穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋等；进入车间前要洗手消毒，工作鞋要在脚踏池中浸泡消毒。
（工作帽佩戴要求头发不能外露，口罩必须将鼻子遮住，洗手消毒详见附图）2.3.5做好所有准备工作进入车间时，要从风淋通道进入。
3 工作前的注意事项3.1工作前，生产人员要检查所用工器具卫生情况，在对工器具整理清洁后方可进行生产。
3.2注意环境卫生，确认环境卫生干净后方可进行生产。
3.3进入车间后因特殊原因不能按时生产需要等待时，员工不能在车间内随意走动串岗，不准在车间内追逐、跑动、嬉闹。
4 工作中的注意事项4.1工作期间离开车间或上厕所时必须换下工作服、帽、口罩、工作鞋等，工作服不许穿出车间和更衣室。
新员工入职培训讲义（大全）
新员工入职培训讲义（大全）第一篇：新员工入职培训讲义（大全）新员工入职培训一.培训目的⌝使新入职的员工对公司的情况及规章制度有一定的了解。
⌝使新入职的员工能够更快地融入到公司中，熟悉自己的工作职责。
二.培训内容１．培训主题⌝新员工入职培训⌝食品企业ＧＭＰ要求规范⌝员工个人安全与卫生培训⌝员工ＧＭＰ执行承诺书的签署⌝新员工入职ＧＭＰ考试２．培训内容ν公司情况介绍：元盛是一家以加工肉制品为主的食品企业，主要给肯德基、必胜客及大型超市供应半成品。
ν食品企业厂纪厂规介绍：⌝更衣室要求：每位新进的生产部员工都会分配一个更衣柜，更衣室不可以进食、打闹、抽烟，可以喝水，但水杯自己准备（要求是带盖的）。
⌝车间要求：进出车间都必须更换工作服和工作靴，进车间必须洗手消毒，个人物品不允许带进车间，车间里不允许打闹玩耍、聊天、依靠在机器设备上。
⌝卫生间要求：上卫生间须更换工作服和工作靴，不得抽烟ν车间员工个人安全与卫生规范；⌝工作服穿戴流程：口罩、发网、帽子、上衣、裤子、靴子。
（每位员工都会发两套工作服，脏了要及时送到洗衣房清洗）⌝口罩的正确佩戴：带铁丝的一边朝上，在鼻子处捏一下，以便和鼻子很好地贴合，防止呼气时呼处细菌，鼻子不得露出来。
⌝正确的洗手程序：润湿手部、按一到两滴洗手液洗手、洗手20秒以上（手腕、指缝、指甲缝）、清水冲洗干净、烘干⌝正确的进车间流程：工作服工作靴、风淋、洗手消毒、烘干、过脚消毒池⌝指甲首饰头发化妆品要求：不得留长指甲、不得佩戴任何首饰（项链、耳环、耳钉、戒指）三.培训效果跟踪⌝培训现场GMP考试。
⌝培训后两天内到现场观察、提问。
第二篇：新员工入职培训讲义第一部分1、自我介绍、课程介绍及课堂要求5分钟2、课程介入，与学员互动5分钟3、集团简介、公司简介15分钟。
此处可播放视频4、Logo介绍，5分钟5、课程回顾，5分钟各位同事，大家下午好，首先欢迎大家进入企业这个大家庭，为了让大家能在最短的时间了解企业，公司安排了此次岗前培训。
食品公司新员工入职培训
食品公司新员工入职培训1. 前言随着企业的发展和壮大，食品公司不断吸纳新员工。
如何让这些新员工能够快速适应工作环境、熟悉公司业务、掌握岗位技能，成为公司中的一员，这就需要企业对新员工进行入职培训。
2. 入职培训的意义当企业招聘新员工时，能力水平的差异必然存在。
对于刚刚加入企业的新员工来说，要熟悉公司的文化，理解公司的战略定位、部门和岗位职责以及组织机构结构。
入职培训为新员工提供了一个全面准确的了解公司的机会，从而使他们更快地适应新的工作环境和岗位。
以下是入职培训的意义：•减少新员工上岗的进程，降低新员工的学习成本和犯错率。
•提高新员工适应组织环境和公司文化的速度。
•建立新员工对企业的认同感和归属感，降低员工的流失率。
•为新员工提供成长和发展的机会和渠道。
3. 入职培训的内容食品公司的新员工必须掌握公司的业务知识和产品知识。
培训应该注重能够让新员工较快地了解企业文化、相关业务、职能部门等方面。
同时，入职培训还应该包括法律法规、政策和公司的制度和规定。
新员工入职培训的内容应该包括以下方面：3.1 公司介绍为了了解企业的历史、文化、愿景和未来规划，新员工应该首先了解公司的背景和基础情况。
企业可以通过历史轨迹、企业文化、愿景和未来规划等方面的介绍，让新员工对企业更全面的了解。
3.2 业务知识新员工进入公司后第一个要接触的是所在部门的业务，因此，必须了解企业的主要业务，包括企业的产品和服务范围，行业的基本情况以及竞争对手等方面。
3.3 岗位职责公司的每个部门都有特定的职责和任务，新员工需要了解他们部门的岗位职责以及他们在团队中的角色，从而更好地适应工作岗位和工作任务。
3.4 公司文化企业文化是一个企业的灵魂和内在动力，在企业的整体发展中发挥着重要的作用。
新员工入职前和入职后应该加强对企业文化的了解。
企业可以从团队建设、品牌文化、企业价值观等方面，向新员工传递企业文化的内容和内涵。
3.5 法律法规、政策和规定新员工需要了解行业的法律法规、政策和公司的制度和规定，这对于新员工遵守规定、认真对待工作、维持职业形象和实现个人职业发展大有帮助。
雀巢公司人员的培训计划
雀巢公司人员的培训计划一、培训目标：雀巢公司作为全球领先的饮料和食品公司，致力于为消费者提供高品质和健康的产品。
在这样一个竞争激烈的市场环境中，雀巢公司需要不断提升员工的综合素质和专业能力，确保公司在市场上保持竞争优势。
因此，公司将制定一套系统完备的培训计划，旨在提升员工的综合素质和专业能力，以更好地适应市场需求，促进公司的可持续发展。
二、培训内容：1. 产品知识培训：员工需全面了解雀巢公司的产品系列，掌握产品的特点、功能和用途，提升员工对产品的理解和推广能力。
2. 市场营销策略：培训员工掌握市场营销的基本理论和技巧，加强员工对市场需求的洞察能力，提升公司产品在市场上的知名度和竞争力。
3. 销售技巧培训：通过销售技巧的培训，提升员工的销售能力和服务质量，增加产品的销售额和市场份额。
4. 团队合作培训：加强员工之间的沟通和协作能力，培养团队合作精神，提升团队的整体绩效。
5. 职业素养培训：培训员工维护公司形象的职业道德规范、企业文化、团队精神等，使员工具备优秀的职业素养和道德品质。
6. 创新意识培训：提升员工的创新意识和创新能力，鼓励员工提出新的观点和建议，促进公司的创新发展。
7. 国家法律法规培训：培训员工了解国家相关的法律法规和政策制度，保证公司经营合法合规。
三、培训方式：1. 线下培训：公司可以组织专业培训师对员工进行系统的面对面培训，包括讲座、研讨会、案例分析等形式。
2. 线上培训：通过互联网等现代化技术手段，公司可以为员工设计线上学习平台，提供多样化的培训资源。
3. 外部培训：公司可以选择邀请业内专家或者名校教授来指导员工进行专业知识和技能的培训。
四、培训计划：1. 预备培训：对新员工进行入职前的系列培训，包括公司历史、企业文化、岗位职责等。
2. 在职培训：对在职员工进行不定期的专业技能、产品知识和市场营销策略等培训。
3. 绩效培训：对员工的绩效进行定期评估，根据个人的职业发展规划，制定相应的培训计划，以提升员工的专业能力和整体素质。
食品培训计划方案6篇.doc
食品培训计划方案6篇食品培训计划方案（精选篇1）一、培训目标1、总体目标培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、服务素质培训目标通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
3、操作技能培训目标通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、教学要求(一)服务素质培训要求1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性2、服务的含义、服务的理念、服务的模式3、餐厅服务员的素质要求4、餐厅服务员的职业道德要求5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求7、餐厅服务中常用的礼貌用语8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作9、沟通客人的技巧10、熟记客人11、语言技巧12、建立有效的团队13、如何创造客人、如何留住客人14、电话礼仪15、如何与客人打招呼(二)、操作技能培训要求1、托盘的基本要领2、餐巾折花3、中餐摆台4、斟酒、上菜、分菜5、中餐宴会的预定6、中餐宴会的接待服务程序及技巧三、教学计划安排1、课程任务和说明通过培训，使培训对象掌握餐厅服务员的理论知识和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，掌握所学的理论知识和操作技能。
2、课程和课时分配表3、服务素质培训的教学要求通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的`素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
新人入职七天培训计划餐饮
新人入职七天培训计划餐饮第一天：公司介绍与岗位培训上午：1. 公司介绍：新员工入职之初，我们会给予整个公司的介绍，包括公司的发展历程、经营理念、组织架构及经营业绩等内容。
下午：2. 岗位介绍：根据新员工的岗位进行详细培训，包括工作内容、岗位职责及工作流程等。
第二天：餐饮业务知识培训整天：1. 餐饮业务知识培训：包括餐饮服务的基本流程、服务技巧、餐饮产品知识等内容。
第三天：食品安全与卫生培训上午：1. 食品安全法律法规：深入了解食品安全法律法规，明确食品安全的重要性。
下午：2. 餐饮卫生管理：详细介绍餐饮卫生管理的标准和要求，以及食品卫生知识。
第四天：客户服务与沟通技巧培训上午：1. 服务意识培训：培养员工良好的服务意识，关键在于员工对服务的了解以及认识。
下午：2. 客户沟通技巧：教授员工面对客户时的沟通技巧，包括倾听、理解和解决问题的能力等。
第五天：团队合作与危机处理培训上午：1. 团队合作意识：培养员工的团队合作意识，学习如何与同事协作，提高工作效率。
下午：2. 危机处理与应急预案：今后的工作生活中，难免会遇到一些危机事件，教授员工如何应对危机事件。
第六天：餐饮营销策划培训上午：1. 餐饮销售技能培训：培养员工的餐饮销售技能，包括促销技巧、销售话术等内容。
下午：2. 营销策划案例分析：通过实际案例，讲解营销策划的重要性及方法，为员工提供实战操作指导。
第七天：综合能力提升与考核上午：1. 综合能力提升：通过综合训练提升员工的综合能力，包括团队合作、沟通协调、问题解决等能力。
下午：2. 岗位能力考核：对员工的岗位能力进行考核，评估培训效果，为员工提供进一步的成长规划。
在七天的培训中，我们将帮助新员工全面了解公司情况、掌握工作流程、提升专业技能、培养服务意识和团队合作精神，并在实际操作中不断检验和提高员工的综合素质和工作能力。
希望这份培训计划能够让新员工能够快速适应工作岗位并成为一名出色的餐饮服务人员。
厨房员工岗前培训计划内容(3篇)
第1篇一、培训目的为确保厨房员工能够熟练掌握各项操作技能，提高厨房工作效率，保障食品安全，特制定本培训计划。
通过系统培训，使新入职员工了解厨房工作流程、岗位职责、操作规范，培养良好的职业道德和服务意识。
二、培训对象本次培训对象为新入职的厨房员工，包括厨师、服务员、洗碗工等。
三、培训时间培训时间为一个月，分为理论培训和实操培训两个阶段。
四、培训内容1. 理论培训（1）公司简介及企业文化使员工了解公司发展历程、企业文化、企业精神，增强员工对公司的认同感和归属感。
（2）厨房工作流程及岗位职责详细讲解厨房各岗位的工作流程、岗位职责、工作标准，使员工明确自身工作职责。
（3）食品安全与卫生讲解食品安全法律法规、厨房卫生规范、预防食物中毒等知识，提高员工食品安全意识。
（4）消防安全知识讲解火灾预防、火灾扑救、火场逃生等知识，提高员工消防安全意识。
（5）服务礼仪与沟通技巧讲解服务礼仪、沟通技巧、投诉处理等知识，提高员工服务质量和客户满意度。
2. 实操培训（1）厨师实操培训1）刀工培训：讲解和示范各种刀工技巧，如切、片、剁、拍等，让员工熟练掌握。
2）烹饪技法培训：讲解和示范炒、炖、煮、蒸等烹饪技法，让员工掌握基本的烹饪技能。
3）面点制作培训：讲解和示范包子、馒头、饺子等面点制作方法，让员工掌握面点制作技巧。
（2）服务员实操培训1）餐厅布置与摆台：讲解餐厅布置原则、摆台规范，让员工掌握餐厅布置和摆台技巧。
2）点餐服务：讲解点餐流程、点餐技巧，让员工熟练掌握点餐服务。
3）传菜服务：讲解传菜流程、传菜技巧，让员工掌握传菜服务。
（3）洗碗工实操培训1）餐具清洗与消毒：讲解餐具清洗流程、消毒方法，让员工掌握餐具清洗与消毒技巧。
2）厨房设备清洁：讲解厨房设备清洁方法，让员工掌握厨房设备清洁技巧。
五、培训方法1. 讲授法：由培训讲师进行讲解，使员工了解理论知识。
2. 案例分析法：通过分析实际案例，让员工了解工作流程和操作规范。
食品生产企业员工培训计划实用5篇
食品生产企业员工培训计划实用5篇食品生产企业员工培训计划 1一、培训目标1、明确责任和权力、迅速适应岗位要求对于一个新员工而言，当他们刚刚进入一个新企业时，面对的企业的战略、产品、同事、企业文化，一切都是崭新的。
明确岗位内容，即关于岗位基本情况的培训，包括岗位职责、岗位要求、岗位的汇报线、岗位的内外部工作联系、岗位的工作目标及考核项目等。
可以使员工对本职工作有较深的了解，从而可以迅速适应岗位要求。
2、统一核心理念新员工必须在企业的核心理念与员工的价值观达成统一，形成一个信仰，这是对企业最低也是最基本的要求。
如果没有共同的价值观念，不互认企业的文化，根本谈不上一种合作，相互之间很难达成一种默契，员工带着情绪工作，每天做着与自己价值观向背的事情，工作效率必然低下。
3、了解企业文化、提升自我新员工入职培训是一个系统性的项目，既要培训岗位所需的基本技能、介绍公司的基本情况，了解企业文化、工作氛围，还要考虑员工的短期发展和长期发展，因此要系统地设计培训课程，使之成为一个系统化的整体。
通过有效的培训，一方面可以使新员工的能力、知识、技能得到提升，快速适应岗位的需要；另一方面可以帮助新员工树立自我人力资本投资的观念，使其意识到自我发展的重要性，从而积极与企业合作，努力提升自己。
二、培训课程安排（1）企业的基本情况的培训（2）具体培训培训课程表备注：培训期间中午公司为提供员工自助中餐。
三、培训流程介绍A、前期培训准备工作：1、联系讲师，讲师提前备课、准备考评方案2、寻找培训场地，3、准备培训设备、培训需要材料必需用品，购买教材等等。
B、中期培训进行工作：1、培训主管进行讲话2、发放教材、课程表等资料3、正式进行培训课程4、组织培训考评。
C、后期培训总结反馈工作：1培训工作总结、反馈2、跟踪调查四、培训考评6月17日进行考试：9：00——10：00笔试（内容为6月15的内容）10：30——11：30实操（内容为6月16的内容）※笔试成绩由店长进行评定※实操成绩由经理进行评定考评结果：综合总分数最高的前三名评为优秀实*生，进行表扬并颁发证书五、培训反馈1、培训对象填写培训调查问卷（问卷由运营主管进行设计）大致分为：培训组织情况、培训课程评估、培训讲师评估、受训对象意见四个部分。
食品公司食品安全培训制度
食品公司食品安全培训制度
1、新进公司的工人必须经生产部进行安全操作的岗前培训，考试合格后方可持证上岗。
2、技术和检验部门，制定出对每个操作工的具体操作、维修、保养技术培训项目，不断提高大家的工作技能。
3、结合生产工艺，每月至少召开一次技术分析会，以实际操作为案例作分析，提高大家的工艺水平。
4、结合生产的淡旺季，请相关方面的专家人员给大家授课。
5、生产质量管理人员，坚持认真学习有关工艺操作，新工人必须有一个月的学习操作时间，由师带徒，月底进行的实习考试由生产部安排。
6、工人每年由质检部进行专业学习教育10-20天，学习后进行测验。
7、中级技术人员应由工程师辅导学习，学习后进行测验。
8、从事特殊工作的人员，应送有关部门，取得资格证书。
9、各种学习考试和资格证书要妥善保管。
食品工厂新员工入职三级安全培训试卷及答案
新员工入职安全培训测试题（厂级）姓名：某某某部门：生产部得分：一、选择题（本题为单选题，只有一个正确答案，每题5分，共计50分）1、下面的选项中属于安全生产法的安全方针的是（ A ）A. 安全第一，预防为主，综合治理；B. 全员、全面、全方位、全天候；C. 消除隐患，追根寻源；D.任何事故都是可以预防的；2、下列选项中哪项安全价值观是正确的（ D ）A.金钱是值得用受伤来换取；B.安全和健康可以通过金钱来得到；C.不需要加强安全法制，保障安全生产；D.安全和健康是每个人的责任。
3、下面不属于侥幸心理特征的是（ D ）A.为了图省事省时，在工作过程中常常投机取巧，好耍“小聪明”；B.把安全操作规程视为多余繁琐，明明严禁的操作方法，他照样去操作；C.总以为别人省事的方法也不一定会出事，把不一定这种偶然当作一定的必然；D.自身工作经验不足，却喜欢在别人（尤其是异性）面前表现自己。
4、为了防止事故，应有哪些人参与预防工作和担当责任（ C ）A.用人单位B.工人本身C.用人单位和工人本身两方面5、对企业发生的事故，坚持以什么原则进行处理。
（ B ）A.预防为主B.四不放过C.三同时6、三懂四会其中“三懂”分别是懂生产原理、懂工艺流程和（ A ）A.懂设备构造B.懂维护保养C.懂排除故障和处理事故7、新工人的三级安全教育是指、（ B ）车间教育和班组教育。
A.启蒙教育B.厂级教育C.礼仪教育8、安全教育培训的目的是提高员工的安全素质，防患于未然，使员工努力做到：（ D ）A、事不关已，高高挂起B、保证自己安全，不伤害自己C、保护自己，不被他人伤害D、不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害9、下列选项不属于公司的主要危险因素的是（ A ）A、电离辐射B、机械伤害C、高温10、在发生火灾时我们应该怎么做（ B ）A、立即逃跑B、采取有效灭火措施C、什么都不做二、判断题（本题为判断题，在对应项目后面打“√”、“×”，每题5分，共计50分。
餐饮新员工培训14天计划
餐饮新员工培训14天计划第一天：入职介绍和员工手册培训- 早上：新员工报到，领取工作证和工作服，填写入职表格- 上午：公司概况介绍和企业文化宣讲- 下午：员工手册培训，包括规章制度、职责分工、员工福利等内容第二天：食品安全和卫生培训- 早上：食品安全法规和操作规程培训- 下午：卫生和安全意识培训，包括餐具清洗、通风换气、食品储存等知识第三天：菜单和食材知识培训- 早上：菜单介绍和选购食材流程培训- 下午：厨房操作规程培训，包括切菜、烹饪、装盘等技巧第四天：服务流程和礼仪培训- 早上：顾客接待流程和服务标准培训- 下午：礼仪和沟通技巧培训，包括服务态度、言谈举止等第五天：系统操作培训- 早上：收银系统和点餐系统操作培训- 下午：库存管理系统和报表填写培训第六天：团队合作和沟通培训- 早上：团队协作意识和分工合作培训- 下午：有效沟通和解决问题技巧培训第七天：品牌理念和销售技巧培训- 早上：品牌文化宣讲和品牌理念培训- 下午：销售技巧和顾客关系维护培训第八天：品质管理和投诉处理培训- 早上：品质管理标准和要求培训- 下午：投诉处理流程和技巧培训第九天：营养知识和菜肴搭配培训- 早上：营养知识介绍- 下午：菜肴口味搭配和推荐培训第十天：客户体验和市场竞争培训- 早上：客户体验管理培训- 下午：市场竞争环境分析和应对策略培训第十一天：店面装修和布局培训- 早上：店面装修风格和布局设计培训- 下午：店面清洁和整齐管理培训第十二天：特色菜品和推荐菜品培训- 早上：特色菜品介绍和制作方法培训- 下午：推荐菜品推广和销售技巧培训第十三天：员工管理和激励培训- 早上：员工管理流程和方法培训- 下午：激励机制和奖惩制度培训第十四天：总结和考核- 早上：培训内容回顾和总结- 下午：考核测试和结业典礼以上是餐饮新员工培训14天计划，通过以上培训，相信新员工们能够快速适应工作环境，掌握相关技能和知识，为公司未来的发展做出贡献。
食品新员工培训记录及培训计划
食品新员工培训记录及培训计划第一部分：培训前的准备工作1. 培训目标：通过本次培训，使新员工熟悉公司的食品生产流程、质量标准和安全要求，掌握相关操作技能，提高工作效率，提升工作质量，为公司的发展和生产提供一流的人才支持。
2. 培训计划：本次培训将分为理论培训和实践操作两个阶段，涵盖食品生产的基本知识、卫生安全要求、设备操作等内容。
3. 培训时间和地点：培训时间为5天，地点安排在公司的培训教室和生产车间。
第二部分：培训内容第一天：公司简介和企业文化上午：公司领导介绍公司的发展历程、主营业务和企业文化，强调食品安全和质量管理的重要性。
下午：人力资源部门介绍公司的组织架构、岗位设置和人员分工等，新员工了解自己所在的部门和岗位职责。
第二天：食品安全与卫生知识上午：食品安全法律法规及相关标准介绍，食品安全的定义和特点，食品卫生知识的重要性及相关监督管理规定。
下午：了解公司的食品安全管理制度，包括原料采购、加工流程、质量检测等方面的要求和流程。
第三天：生产设备操作上午：生产设备的名称、功能、使用方法和注意事项，操作规程和安全防护措施。
下午：实地参观生产车间，操作工人进行现场指导和演示，确保新员工掌握生产设备的操作技能。
第四天：产品质量管理上午：产品质量标准与检测要求，质量管理体系和质量控制的相关知识。
下午：品质管理人员进行产品质量管理的实际操作演示和培训，并与新员工一起进行实际检测操作，加强质量意识。
第五天：岗位培训和总结上午：不同岗位的工作职责和要求，包括生产、包装、质检、物流等。
下午：培训总结与交流，新员工汇报学习成果并进行答题测验，领导根据培训成绩给予评价和反馈。
同时，为新员工颁发培训结业证书。
第三部分：培训效果评估1. 培训后问卷调查：通过向新员工发放问卷，了解培训效果和新员工的学习感受，为后续培训提供参考。
2. 操作技能考核：安排实际操作考核，评估新员工的操作技能和工作能力，提供个性化的指导和辅导。
食品员工培训内容计划方案范文
食品员工培训内容计划方案范文一、培训概述随着食品行业的不断发展，食品安全和质量成为消费者和监管部门关注的焦点。
为了提高员工的专业水平和工作质量，公司特制定了本次食品员工培训内容计划，旨在加强食品员工对食品安全和质量管理的认识，提升工作技能和素养，确保产品质量和公司形象，满足市场需求。
二、培训目标1. 提高员工对食品安全和卫生的重视意识，养成良好的卫生习惯。
2. 加强员工对食品质量控制和管理的理解，熟悉相关法律法规和企业标准。
3. 提高员工的工作技能，规范生产操作流程，减少食品安全和质量问题发生的可能性。
4. 提升员工的服务意识和团队合作能力，改善工作效率和工作质量。
三、培训内容1. 食品安全知识(1) 食品安全意识培养(2) 食品安全法规概述(3) 食品卫生和个人卫生要求(4) 食品中毒和食品安全事故防范2. 食品质量控制和管理(1) 食品生产工艺和流程控制(2) 食品安全检测和监测(3) 食品质量管理体系(4) 食品企业标准和规范3. 生产操作技能提升(1) 食品加工和包装操作规范(2) 设备使用和维护(3) 原材料采购和存储管理(4) 废物处理和环保意识培养4. 服务意识和团队合作(1) 客户服务技巧和态度培养(2) 团队沟通和协作(3) 团队建设和团队合作四、培训方式1. 理论教育通过讲座、培训课程、案例分析等形式，向员工介绍食品安全和质量管理的相关知识和技能，加强员工的理论学习。
2. 观摩学习安排员工参观其他企业的生产车间、实验室等，学习同行业内的优秀经验和做法，提高员工的实践操作能力和技能。
3. 实践操作对部分员工进行实际操作技能的培训和考核，包括食品加工、包装、设备操作等，确保员工掌握相关技能和操作规范。
4. 团队建设采用团队游戏、团队训练等形式，培养员工的团队合作和沟通能力，提高团队凝聚力和协作效率。
五、培训计划1. 培训时间：5天2. 培训地点：公司内部培训室、外部培训场地等3. 培训人员：公司所有相关部门员工4. 培训框架第一天：食品安全知识培训第二天：食品质量控制和管理第三天：生产操作技能提升第四天：服务意识和团队合作第五天：实践操作和总结考核六、培训评估1. 考核评估安排员工进行理论知识考核和实践操作测试，评估员工在培训内容上的掌握情况，为员工个人技能提升和潜力发掘提供参考。
食品公司新进员工入职培训
总公司行政人事部决定招聘名额。 • 2. 通过人才网或向社会公开张贴招工广告。 • 3. 行政人事部、门店店长、（厂长）或部门经理面试。 • 4. 通知面试合格人员参加岗前培训后录用。 • 5. 办理相关入职手续，并将有关资料存档后备查
第四章 人力资源政策
• 4. 转正员工应按规定与公司签订相应的劳 动合同，并严格按合同执行。技术人员、 专业技术人员公司为持续发展派外培训学 习超过7天以上的，应与公司签订培训协议， 约定服务期，在服务期内离职的，公司可 根据要求其支付违约金。
第四章 人力资源政策
• 离职： • 员工离职分为：辞职、解雇、开除、自动
我以明祖为家，明祖以我为荣，首战用我，用我必 胜！
宣誓人：
Байду номын сангаас
第三章 公司组织机构图
第三章 公司组织机构图
第四章 人力资源政策
• 4-1. 员工招聘和录用： • 4-1-1. 招聘和录用条件： • 1. 根据公司需求，按工作能力、业务水平、敬业精神、
岗位特点予以录用 • 2. 所招员工都必须经过岗前的专业知识培训，根据培训
• 3. 员工转正后门店员工应扣除服装费400元， 发工服两套，包括帽子、围裙、工号牌一个，离 职前将以上物品干净、无污渍，无破损上交后全 额退款。工厂员工过试工期后交服装费100元， 厂牌费50元，扣违约金400元，发工服4件，鞋两 双，离职时将厂牌、资料、钥匙等物品上交后退 违约金和厂牌费，服装费不退。
技术线
成长之旅
更高 副总经理经理 技术总监
首席师
高级技师
技师/店长
副店长/高级技术员
中粮集团-新员工入职安全专题培训
中粮集团注重预防措施的落实，通过加强 员工安全意识培训和技能提升，降低事故 发生的概率。
综合治理
责任至上
中粮集团采用综合性的方法来处理安全问 题，不仅关注硬件设施的完善，更重视安 全管理体系的建设和员工行为的规范。
中粮集团强调各级管理人员和员工在安全 生产中的责任，建立完善的安全责任体系 ，确保责任落实到人。
通过培训传播中粮集团的安全文化， 使新员工认同并践行安全价值观，形 成良好的安全习惯。
掌握基本安全技能
培训使新员工掌握基本的安全操作规 程和应急处理技能，提高应对突发事 件的能力。
培训内容
中粮集团安全规章制度
介绍中粮集团的安全管理规定、安全 生产责任制和安全操作规程等。
安全意识教育
通过案例分析、事故教训等方式，强 化新员工的安全意识，提高对安全重 要性的认识。
中粮集团-新员工入职安 全专题培训
• 培训介绍 • 中粮集团安全文化 • 新员工安全职责 • 安全事故案例分析 • 安全防范措施 • 培训总结与展望
01
培训介绍
培训目标
增强新员工安全意识
培养安全文化
通过培训使新员工了解中粮集团的安 全规章制度，明确自身在安全生产中 的职责和义务，提高安全意识。
互救能力。
了解岗位可能发生的突发事件和 事故，知道如何正确应对和处置。
在发生突发事件和事故时，保持 冷静，及时报告并按照应急预案
进行处置。
04
安全事故案例分析
安全事故案例分析 安全事故案例
事故描述
某粮油加工厂因电线短路引发火 灾，火势迅速蔓延，造成大量财 产损失和人员伤亡。
原因分析
电线年久失修，未及时更换；消 防设施不完善，缺乏定期检查。
食品企业员工培训计划6篇
食品企业员工培训计划6篇第一局部：营销团队建立与管控一、营销团队治理者的个人领导力建立●标准营销团队领导者的治理动作●优秀营销团队领导者的个人素养表达●优秀营销团队领导者的个人角色定位●如何做职业性的营销团队领导者-标准动作●如何做职业性的营销团队领导者-四种领导风格二、营销团队系统规划●销售队伍现存问题及缘由分析●有效的系统规划三、如何对营销团队成员进展合理的斟选●如何依据坑的数量找“萝卜”避开资源铺张●如何用“工作小时计量法”测算销售队伍人数●如何选择有“慧根”的人-找到优良的种子●总结：为客户而不是为我们自己打造适宜的销售执行人。
四、营销团队及组织的日常治理●你的团队是“1+12”还是“1+10”?●如何防范诚信危机●如何消退营销团队成员之间的沟通障碍●如何让营销团队成员参加决策●如何用授权推动团队向前跑五、营销团队及组织内的销售人员掌握●组合一流团队，让团队能够“成形”●如何降伏营销团队中的“野马”与“妖魔员工”●掌握销售人员日常活动的治理表格的设计●如何通过报表发觉团队销售人员工作中的问题●如何加强对优秀营销团队成员的治理●如何让自己的命令更有效●如何消退营销团队进展过程中产生的“多种冲突”-全程案例解析六、营销团队的有效培训与合理鼓励●营销团队获得最正确业绩的“三板斧”●目前营销团队培训中的问题●如何通过培训帮忙下属解决问题-解决下属问题的四大“万能法则”●如何解决下属如何让客户认同自己的“五级台阶”●如何有效鼓励营销团队成员其次局部：年度营销规划制定(主讲：王教师)一、制定规划必要的市场状况分析●市场的宏观经济状况●正确的市场容量计算方法市场容量与空间计算方法二、分析你的主要竞争对手●竞争对手分析/市场占有率/销售额品牌知名度/铺货率/尝试率●主要竞争对手的市场策略分析●目标市场、价格、产品、促销、渠道●主要竞争对手的市场状况分析●销售区域分布、广告、媒体状况、销售人员素养、客户效劳质量三、进展前期业绩及策略检讨，发觉问题●前期业绩及策略检讨，发觉问题所在●是否找到业绩未到达的真正缘由?●克制问题的力量或可能性●是否明确知道各产品所处的市场地位?●决策层是否存在效率问题?四、企业资源力量进展分析●信贷力量、生产力气●营销费用、人力资源●客户忠诚度、销售力量、分销力量五、绘制SWOT表，进展总汇分析1)绘制SWOT分析表格进展分析●表格模型介绍●演示填写方法，解答问题2)绘制市场时机点表格分析图●模型图表介绍●演示填写方法，解答问题六、衍生出整体战略思想●市场状况汇总及市场营销的整体战略●财务成果及规划的假设及前提七、衍生出营销组合策略思想●产品策略/价格策略●促销宣传策略/销售渠道策略八、制定将来一年的营销规划的标准模型●新产品上市方案●全年广告规划方案●销售渠道的建立方案●对消费者的促销方案●对经销商的促销方案●对销售人员的促销方案●市场调研方案●大型促销活动方案【篇二】食品企业员工培训规划第一课（时间1天）培训《你在为谁工作》和《员工职业生涯的规划与指导》课程：让员工端正职业心态，树立正确的职业操守，让企业了解员工职业生涯规划的意义、作用和步骤方法，明确人生职业进展与成长的要求，形成敬岗爱业的根本素养。
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清扫（
将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽，创造良
好的工作环境。目的：稳定品质，减少工业伤害。
清洁（
将整理、整顿、清扫进行到底，并且制度化，经常保持环境处在整洁美观的状态。
目的：创造明朗现场，维持上述3S推行成果。
组长：
组员:
(4)安全检查与管理要求
(5)安全检查小组成员：
组长：
组员：
四、车间管理规范与工作纪律
1、车间管理制度
2、《个人劳保卫生、清洗要求》
3、《更衣室卫生标准》
4、《个人卫生检查标准》
5、捉疵奖
6垃圾分类处理方法
7、其他重要流程约定
（3）开会实现目标与计划管理，提高工作效率。
（4）培训部属的作用等等。
7、公司会议纪律制度8、6S与安全检管理
（1）6S
整理
将工作现场的所有物品区分为有用品和无用品，除了有用的ห้องสมุดไป่ตู้下来，其它的都清理
掉。目的：腾出空间，空间活用，防止误用，保持清爽的工作环境。
整顿（
把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标识。目的：工作场所
食品公司
新员工入职培训
培训的目的
新员工入职培训，有助于：塑造符合企业组织要求的合格员工；能 够让新员工尽快进入工作状态，提高工作绩效；能够让新员工本身尽快 融入新的工作环境和人际网络。
企业简介
新员工入职指南
公司管理规范与重点业务流程
车间管理规范与工作纪律 劳动合同签订与解除 工作与休息休假 薪酬与福利待遇 安全生产 沟通与团队精神 其他员工行为规范
素养（
每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性），
目的：促进良好行为习惯的形成，培养遵守规则的员工，发扬团队精神。
安全（
重视成员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。目的：建立及维
护安全生产的环境，所有的工作应建立在安全的前提下。
（2）6S检查与管理要求
（3）6S检查小组成员：
4、组织架构
见图；
其中：电子商务-全网营销
全网营销是全网整合营销的简称，指将产品规划、产品开发、网站建设、网店运营、 品牌推广、产品分销等一系列 电子商务内容集成于一体的新型营销模式，集合了传 统网络，移动互联网，PC互联网为一体进行营销。
全网整合营销的优势在于：提升 品牌形象、规范销售市场、促进整体销量、解决 线下销售瓶颈、完善客服体系、梳理分销渠道。
三、公司管理规范与重点业务流程
1、《公司管理制度总则》
2、《办公室行政人员管理制度》
3、管理人员办事 八项”要求
第一条今天的事今天办
第二条能办的事马上办
第三条困难的事想法办
第四条重要的事优先办
第五条复杂的事梳理办
第六条限时的事争秒办
第七条琐碎的事抽空办
第八条所有的事认真办
4、遵守公司通讯管理规定5、遵守例会以及报告制度6关于推行早班会的通知
如因工作需要而合理调整工作岗位的需服从安排。
考勤录入：工作期满7天，至人事部采集考勤、执行电子考勤打卡。
银行卡账号登记。如果员工用于发放工资的银行卡丢失，务必要在第一时间通知人 事部，补办后将新卡号报到人事部，以免出现其他问题与损失。
更衣柜领用登记。
更换新工作服：有佩戴工作服的工作岗位新员工，需在工作满7天后更换新工作服、 并将旧工作服清洗干净退至劳保仓库。
5、生产环节务必遵守：卫生要求
《车间管理规定》
《更衣室卫生标准》
《个人卫生检查标准》
遵守6S管理规定。
&新员工其他注意事项
根据新员工培训和实际试用期考察，主管部门和人事部门对新员工进行综合评定： 能否胜任目标岗位，是否转正、转正时间等，再向公司领导上报审批。车间员工试 用期即7天，考察合格的7天后即可转正。
安全生产；
其它必要培训（车间组织架构、人员、机械环境等）。
（2）试用期（入职第一天起）部门主管或组长每天关注并与新员工交流工作进展情 况，及时处理新员工遇到的困难、排除新员工的疑问、与担忧，及时考察考核与评 估。
邙百生的环境，不要胆怯、有疑问及时提出，交代工作若有不明白的也要询问清楚； 发现问题及时上报给自己的直接领导；服从领导工作安排）
二、新员工入职指南：
1、新员工入职材料：
（1）递交个人资料纸质档案；
简历表、照片，联系地址和电话；
身份证（户口本）原件核对、复印件（拒绝递交费本人身份证，影响工作匹配） 毕业证及复印件；
健康证；
职称技能证件及复印件。
（2）物品办理领用：
工作牌/证：领用登记；
办公用品：领用并登记一套必要办公用品。每月25日报下月办公用品计划，次月
为完成公司生产经营任务，传播公司企业文化，改变部属思想、行为观念，培养 经理、主管、组长的领导水平，带动部门气氛，提供良好的沟通渠道。特别执行晨 会文化制度。从2016年5月1日起，各部门、班组每天上班前举行班前会。早班会 的作用：
（1）促进员工准时上班，集中精力、收回散漫之心。
（2）开会是一种精神武装，会上交待任务，强化目标，起到统一思想，鼓舞士气 的作用。
凭工作牌依次就餐；就餐需遵循勤俭节约、不得剩饭原则，否则严格按照食堂处罚 规定执行。
三餐就餐时间：
4、上岗学习
（1）观察期（入职前1-7天）
由指定同事或分管主管作为辅导员，手把手指导新员工工作，部门主管负责组织安 排、跟踪、考察工作，并做到：
岗位职责指导培训；
工艺操作流程和产品质量标准指导培训；
岗位操作技巧和食品卫生培训；
—、企业简介
1、企业发展起源 董事长致辞：
2、品牌与产品
我们品牌： 产品特色： 产品图片：
3、企业文化
公司质量方针：
企业愿景：
企业使命：
企业经营理念：
人才观念
以人为本，用人唯贤的人才理念。引进优秀的人才，给予人才表现的舞台空间； 科学化与人性化并举的管理模式，全方位的激励体系，持续不断的培训开发机制， 不断打造人才厚度、提升人才素质，打造精英人才团队，是公司强有力的核心竞争 力之一。
1-3日领取完毕；领用登记、以旧换新使用原则。
工作服等：入职领用旧的劳保、7天观察期后替换新劳保；新劳保资费从第一个月 工资中扣除。具体按照《职工工作服管理规定》。
2、厂区平面图（见图）
3、食堂就餐：
本公司员工享受工作餐待遇。生产岗位就餐时间随同各班组时间安排，具体按照《生 产车间各工段生产工作与休息时间规定》执行。其他行政科室人员11:50就餐。