食堂文明就餐“十要十不准”
食堂文明就餐“十要十不准”
食堂文明就餐“十要十不准”
1、要按时就餐，不准提前进食堂；
2பைடு நூலகம்要排队打饭，不准插队拥挤；
3、要文明就餐，不准敲碗喧哗；
4、要服从分配，不准自己动手打菜；
5、要随堂就餐，不准把饭菜带出食堂；
6、要爱惜粮食，不准浪费；
7、要讲究卫生，不准乱倒汤水、饭菜；
8、要友爱守序，不准拥挤滋事；
9、要尊重工友，不准侮辱谩骂；
10、要服从管理，不准与值勤人员顶撞。
食堂文明就餐"十要十不准" 食堂文明就餐"十要十不准" 1,要按时就餐,不准提前进食堂; 2,要排队打饭,不准插队拥挤; 3,要文明就餐,不准敲碗喧哗; 4,要服从分配,不准自己动手打菜; 5,要随堂就餐,不准把饭菜带出食堂; 6,要爱惜粮食,不准浪费; 7,要讲究卫生,不准乱倒汤水,饭菜; 8,要友爱守序,不准拥挤滋事; 9,要尊重工友,不准侮辱谩骂; 10,要服从管理,不准与值勤人员顶撞. 下载文档原格式( word原格式 ,共1页)
集体食堂“十个必须”、“十个严禁”
集体食堂“十个必须”、“十个严禁”
一、采购食品、食品原料、食品添加剂必须按要求索证索票，到有资质的单位采购；严禁采购使用发芽土豆、四季豆、野生菌类以及不符合食品安全标准要求的食品。
使用食品添加剂必须符合国家相关标准。
二、食堂从业人员必须持有效健康证上岗，实行每日晨检登记制度，严禁感冒、发烧、咽喉炎症、腹泻、皮肤伤口或感染等员工上岗。
三、食堂从业人员必须穿戴整洁的工作衣帽，备餐人员必须戴口罩，严禁在工作场所抽烟、饮食或其他有碍食品安全的行为。
四、用于加工生熟食品的工用具和容器必须严格分开，动物性食品、植物性食品和水产品必须分池清洗、分工用具加工、分容器存放，严禁混用。
五、餐饮具、工用具、容器使用前必须消毒，严禁使用未消毒的餐具、容器盛装熟食。
六、加工食品必须烧熟烧透，且中心温度达到70度以上，严禁供应未经彻底烧熟烧透的食品。
七、制作的熟食品必须在60度以上高温保存，且在2小时内食用，严禁在常温下长时间存放。
八、食堂熟食必须当餐制作、当餐食用，严禁供应剩饭剩菜。
九、食品留样必须冷藏保存48小时，严禁留样不达标、不规范。
十、学校食堂必须严格按照核准项目经营，中小学校食堂严禁制售凉菜、豆浆。
食堂规章制度十不准
食堂规章制度十不准
《食堂规章制度十不准》
1. 不准随意跳队。
在食堂排队时，不准允许任何人跳队或者插队。
2. 不准乱扔垃圾。
用餐后，请将餐具和垃圾放置在指定的地方，不准随意扔在餐桌上或地上。
3. 不准放声大笑。
在食堂用餐时，不准发出大声笑声或者喧哗声，以免影响其他食客。
4. 不准占用座位。
用餐完毕后，不准将座位占为己有或者长时间占用，要及时腾出座位让其他食客使用。
5. 不准私自携带食物。
不准将外部食物带入食堂，要尊重食堂的管理制度。
6. 不准浪费食物。
不准将食物浪费，要适量取用，避免盘子里剩余大量食物。
7. 不准大声喧哗。
在食堂用餐时，不准发出大声喧哗的声音，要保持室内安静。
8. 不准挑食。
不准挑食挑菜，要适应食堂所提供的菜品。
9. 不准乱扔餐具。
用餐后，请将餐具放回指定的地方，不准乱
扔或放置在不该放的地方。
10. 不准打架。
在食堂内不准打架斗殴，要保持良好的用餐秩序。
以上是食堂的规章制度十不准，希望大家一起遵守，共同维护食堂的良好用餐环境。
学校食堂规章制度十不准
学校食堂规章制度十不准
第一条：食堂堂规章制度的制定目的是为了维护学校食堂秩序，保障师生身体健康，促进校园文明和谐发展。
第二条：食堂开饭时间为早上6:30-8:30，中午11:30-13:00，晚上17:30-18:30，非上述时间不得进入食堂用餐。
第三条：学生用餐需携带有效学生证件，工作人员需携带工作证件，否则不得入内用餐。
第四条：禁止携带任何形式的宠物、易燃易爆物品和武器进入食堂。
第五条：禁止在食堂内大声喧哗、打闹、吸烟，保持食堂内安静整洁。
第六条：禁止在食堂内随地吐痰、乱扔果皮纸屑，保持环境整洁卫生。
第七条：食堂内严禁私自调换座位，坐满后队伍排队等候。
第八条：禁止将食堂用具、餐桌下达的卫生纸等私自拿出食堂，形成餐具流失等问题。
第九条：食堂内严禁拿走未食用完的饭菜和餐具，提倡节约使用。
第十条：违反食堂规章制度的行为，将受到相应处罚，轻者警告，重者停用食堂服务，情节严重者报学校处理。
以上为学校食堂规章制度，希望广大师生员工能共同遵守，共创美好校园环境。
食堂管理制度十不准
食堂管理制度十不准为了确保食堂正常运营和食品安全，我们食堂制定了十项管理制度不准，所有员工必须严格遵守，违反者将受到严厉处罚。
一、不准在食品准备和制作过程中吸烟。
吸烟会污染食品，影响员工健康，且违反卫生规定，一经发现将立即停职处理。
二、不准在食品区域随意摸动食品。
员工需佩戴手套，使用专门的工具处理食品，保持食品的卫生和安全。
三、不准在饭点用餐时乱扔餐具或食物残渣。
员工应当自觉保持食堂环境整洁，做到有序用餐，并及时清洁餐桌和扔掉垃圾。
四、不准擅自接受顾客私下交易。
员工不得从私下接受现金或礼品等私下利益交易，破坏食堂秩序，一经查实将停职处理。
五、不准擅自调整食品价格。
员工需按照食堂定价标准出售食品，不得私自提高或降低价格，确保消费者合理消费。
六、不准在食堂内违规卖烟酒。
食堂内不得出售烟酒等不符合食品安全标准的物品，员工发现违规行为应立即禁止并报告主管。
七、不准在食品准备过程中使用过期食材。
员工需要仔细检查食材的保质期，严禁使用过期食材，以免影响食品质量和顾客健康。
八、不准擅自调整工作时间和休息时间。
员工需按照规定的工作时间和休息时间进行工作，不得擅自调整或迟到早退，一经发现将影响工资和福利。
九、不准私自调整食堂布局和装饰。
食堂内的布局和装饰需按照管理要求进行设置，员工不得私自调整装修，以免影响食堂形象和卫生。
十、不准违规向顾客推销商品。
员工需保持礼貌和专业的态度为顾客提供服务，不得向顾客推销任何商品或服务，确保食堂秩序和声誉。
以上十项管理制度不准是我食堂对员工的要求和规范，希望员工认真遵守，共同维护食堂的正常运营和良好形象。
违反以上规定的员工将受到严肃处理，直至开除。
感谢大家的配合和支持！。
学校食堂食品安全工作“十必须”“十不准”制度
学校食堂食品安全工作“十必须”“十不准”制度1. 前言随着社会的不断发展，人们对于食品安全的要求也越来越高。
食品安全问题不仅关系到人民群众的健康和生命安全，也关系到国家的稳定和发展。
在学校食堂中，食品安全问题更是直接关系着广大师生的身体健康。
为了保障学校食堂食品的安全，制定并执行科学的“十必须”“十不准”制度，是非常有必要的。
2. “十必须”制度2.1 必须购买合格食品原材料学校食堂必须购买经过检验合格的食品原材料，保证原材料的安全和卫生。
2.2 必须加强供货商的管理和考核学校食堂必须对供货商严格审核，定期检查食品的质量，对不合格供货商进行清退并进行公示。
2.3 必须做好食品加工的卫生消毒工作学校食堂必须对食品加工区域进行日常的卫生消毒，保证食品加工的卫生和安全。
2.4 必须保证食品加工的卫生温度学校食堂必须保持食品加工的温度达到标准要求，防止食品腐败和变质。
2.5 必须做好食品留样工作学校食堂必须对每日提供的食品进行留样，保留相应时间，并加强留样记录和管理。
2.6 必须保证食品的存储方式和温度学校食堂必须保持食品存储的温度达到标准要求，防止食品腐败和变质。
2.7 必须掌握食品过期时间学校食堂必须对每批食品的过期时间进行核查，必须在食品过期前进行销毁。
2.8 必须定期对食品进行检测学校食堂必须定期对食品进行检测，确保食品的安全和卫生。
2.9 必须对食堂工作人员进行培训教育学校食堂必须对工作人员进行安全培训，提高工作人员的安全意识和食品安全知识。
2.10 必须建立健全监控管理机制学校食堂必须建立健全监控管理机制，对进出学校食堂的每一个人进行监控，保证食品的安全和卫生。
3. “十不准”制度3.1 不准使用过期食品学校食堂不准使用过期食品，确保食品的安全和卫生。
3.2 不准使用非正规渠道购买的食品原材料学校食堂不准使用非正规渠道购买的食品原材料，确保原材料的安全和卫生。
3.3 不准使用有异味或变质食品原材料学校食堂不准使用有异味或变质食品原材料，确保食品的安全和卫生。
食堂规章制度十不准
食堂规章制度十不准一、不准乱扔餐具和食物残渣为了维护食堂的整洁和卫生，禁止在食堂乱扔餐具和食物残渣。
大家应当自觉将用过的餐具放入指定的餐具回收地点，并将食物残渣倒入垃圾桶。
二、不准私自带食物入场食堂提供了丰富的餐点，不准私自携带食物入场。
私自带食物不仅会传递垃圾和细菌，还会对食堂经营造成不公平竞争。
三、不准随意更换座位为了维护良好的用餐秩序，禁止在就餐过程中随意更换座位。
每个座位都是有限的资源，大家应当按照既定的座位顺序就餐，遵守规定。
四、不准拉闸断电食堂的用电设备是为了提供良好的用餐环境而设置的，严禁随意拉闸断电。
如有需要，应当及时向食堂管理人员反映，由专业人员进行处理。
五、不准私自调整厨房设备为了确保食品安全和食堂设备的正常运行，不准私自调整厨房设备。
任何设备问题应当及时报告给食堂管理人员，由专业人员进行修理和维护。
六、不准随意改动菜单食堂的菜单由专业的营养师和厨师团队制定，不准随意改动菜单。
如有特殊需求，可以向食堂管理人员提出建议，但需经过审批后方可实施。
七、不准私自取用他人食物禁止私自取用他人的食物，这是对他人的不尊重和不文明行为。
每个人都有自己的食物和饮食习惯，应当尊重他人的隐私和权益。
八、不准在食堂吵闹和喧哗食堂是供大家用餐的地方，不准在食堂内吵闹和喧哗。
保持安静的用餐环境有利于大家放松心情，享受美食。
九、不准擅自进入厨房和食材储存区为了确保食品安全和防止意外事故发生，禁止擅自进入厨房和食材储存区。
只有经过专业培训和取得相关证件的人员才能进入，其他人员严禁进入。
十、不准在食堂吸烟为了保护大家的身体健康和营造良好的用餐环境，禁止在食堂吸烟。
吸烟会造成二手烟对他人的伤害，并且对食品安全有潜在的影响。
以上是食堂的十项规章制度，大家应当自觉遵守。
食堂是供大家用餐的公共场所，我们共同的努力可以创造一个整洁、卫生、舒适的用餐环境。
让我们共同维护食堂的秩序和安全，为美味的餐点增添更多的幸福。
学校食堂食品安全工作“十必须”“十不准”制度
学校食堂食品安全工作“十必需”“十不准”制度一、总则1.为确保学校食堂食品安全，保障师生健康，特订立本制度，以明确学校食堂对食品安全的管理要求。
2.食堂负责人应严格执行本制度，并组织全体员工进行培训和宣传。
3.违反本制度的任何行为都将受到严厉处理。
二、“十必需”制度1.必需落实食品安全责任制，明确各部门和员工的职责和权利。
2.必需建立健全食品安全管理机制，包含相关规章制度、操作规范和记录档案。
3.必需严格选用食品原材料子，确保原材料子符合国家食品安全标准，具备必需的检验证明和合格证书，并建立相应的供应商管理制度。
4.必需实施食品从进货到供应全过程的可追溯体系，确保食品进出记录及时准确，能够追溯到供应商和生产地。
5.必需建立食品进货验收制度，对每批次进货的食品进行检验，严禁购进过期、变质或不合格食品，并保存相关查验记录。
6.必需加强食品加工过程的卫生管理，保证食品生产过程符合卫生要求，掌控食品加工中的污染源。
7.必需建立食品留样制度，对每批次加工的食品进行留样，并妥当保管，以备监督抽检和回溯调查。
8.必需加强食品贮存和保鲜管理，遵从先进的冷藏、冷冻、保鲜技术，确保食品在贮存过程中不受污染和变质。
9.必需加强食品供应环节的安全管理，确保食品供应环节的卫生情形符合要求，做到食品外观乾净、包装完好、贴有有效标签。
10.必需建立食品安全事故应急预案，确保一旦发生食品安全事故，能够及时处理、掌控风险，并向上级主管部门和相关人员报告。
三、“十不准”制度1.不准购进过期、变质或不合格食品，一经发现，立刻停止使用，并向上级主管部门报告。
2.不准使用添加非法添加剂、劣质原材料子或不符合食品安全标准的食品原材料子。
3.不准在生产加工过程中使用过期的食品原材料子，一经发现，立刻停止使用，并进行相关记录和通报。
4.不准使用不干净的食品加工设备和器具，必需严格依照清洗、消毒操作规程进行操作。
5.不准将食品贮存在不符合卫生要求的环境中，包含潮湿、有害气体和光线直射的环境等。
食堂规章制度十不准优秀
食堂规章制度十不准优秀范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。
常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。
那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？这里我整理了一些优秀的范文，有所帮助，下面我们就来理解一下吧。
食堂规章制度十不准篇一遵循国家卫生食品管理条例的规定：1、注意食堂周边炊具，食品的清洁卫生每天清扫或冲洗，三天一个大扫除；清洗消毒餐具，不留痕迹。
2、注意个人清洁卫生，穿着整洁，不说脏话粗话，效劳态度友好，根本上到达工人满意。
3、虑心听取别人意见做到有错就改不合别人计较。
4、保证工人每天有水喝，预防药品的供应、防暑药品的供应，下班后保证热水供应。
5、保证加班工人的加餐供应，保证工人上下班作息时间肉、小菜搭配合理，多样化。
2024年7月14日关于公司劳动纪律补充意见：施行1、无故旷工：按规定个人工资的落实旷工一扣二处分，注：包括作业组长；2、上班穿拖鞋，不按规定戴平安帽，高空作业不系好平安带违者处分100—200元；3、不团结，工地不听管理人员安排的作业组人员，甚至闹市及有意破坏者，罚作业组长至少200—500〔按情节轻重〕并立即赶出闹事者出场。
4、按规定作业人员上下班制度，文明施工，不说脏话，粗话，团结友好，违者罚款50元一次；5、作好记录，管理现场作业组长每月定期开会发现向题或不定期开会，作业组长无任何条件必须参加，每月3次以上〔特殊除外〕；6、有意破坏、损坏公物，未经容许乱拿公司财物，算盗窃并罚款500—1000〔按情节轻重〕；7、注意环境个人周边〔生活区〕的清洁卫生，不能乱搭电线应按电力公司规定安装电，造成后果自负，并罚100元一次；8、带证上岗，按国家规定工地未经培训，无证不能操作，做好进出作业员统计，并当日立即向我公司汇报人员情况，身份证号码〔特种行业〕及工作操作证的登记，如有隐情造成其它后果由作业组长负责承担，按情节给予处分50—100元一次；9、领物签单，并指定组长安排现场负责人领取，空地库房除指定外不准领物。
员工就餐规章制度十不准
员工就餐规章制度十不准一、饮食卫生1. 食品安全是第一要务，不得随意购买、食用从非法小摊贩、非法商店购进的食品。
2. 食用公司提供的餐饮服务，做到卫生、合理膳食，善待食堂阿姨，不欺负人。
3. 就餐时遵循餐桌礼仪，不随便谈论公司机密或他人隐私。
二、就餐场所4. 就餐时保持用餐、打扫自己的餐具，保持就餐桌面整洁。
5. 就餐时不随意在办公地点进食，不在工作区域堆放食物。
6. 不擅自将公司食品带离办公场所。
三、就餐时间7. 严格按照公司规定的就餐时间进行用餐，不得迟到或提前就餐。
8. 就餐期间不得在桌上玩手机、看视频、聊天等影响用餐的行为。
9. 就餐后不得在就餐地点逗留过久，及时离开回到工作岗位。
四、支出10. 遵守公司规定的就餐费用报销制度，不得私自报销非工作餐费用。
11. 不得擅自买单请客，影响公司资金使用。
五、侮辱他人言行12. 就餐时不得有辱骂、恶作剧等行为，尊重每位员工的个人尊严。
13. 不得对同事进行歧视、挑衅、侮辱，保持团队友爱。
六、公司财产14. 不得私自消耗公司公共食品，如咖啡、茶叶、瓶装水等。
15. 不得私自取用他人的食品或餐具，如有需求应当征得同意。
七、饮食习惯16. 就餐时注意饮食习惯，不得因为个人胃口问题或偏好而挑食或浪费食物。
17. 就餐时合理搭配饮食，注意均衡饮食，不偏食垃圾食品。
八、全员参与18. 全公司员工应当共同遵守员工就餐规章制度，保持公司文化和谐稳定。
19. 如有员工发现他人违背就餐规章制度，应当及时举报，保持公司规范。
九、外卖20. 不得在公司就餐期间点外卖送上公司食堂，应当提前自己处理好外卖事宜。
21. 不得在就餐时间点外卖送至公司办公区域，影响他人工作。
十、处罚机制22. 对违反就餐规章制度的员工，将给予相应的处罚，罚款或者扣除绩效奖金等。
23. 多次违反就餐规章制度，会影响员工的绩效评定和晋升机会。
以上便是公司员工就餐规章制度的相关内容，希望每位员工能够严格遵守，保持公司的工作和生活环境整洁有序。
食堂规章制度十不准
食堂规章制度十不准食堂规章制度为了维护学校食堂的正常秩序，保障师生的饮食安全和健康，特制定以下十不准：一、不准私自带餐具进入食堂为了保障餐具的卫生和安全，严禁带自备餐具进入食堂。
学校将提供干净、整洁、卫生的餐具供师生使用。
二、不准乱扔垃圾在食堂用完餐后，请将垃圾放置在指定位置，不得乱扔乱放。
如有大件垃圾，请及时通知工作人员处理。
三、不准抢夺食物严禁在排队时抢夺他人的食物或插队。
如有发现此类行为，将视情节轻重进行处理。
四、不准浪费粮食爱护粮食，从我做起。
请大家按需取用，勿浪费粮食。
如有浪费现象，请及时制止并向工作人员反映。
五、不准吸烟喧哗严禁在食堂内吸烟和喧哗。
如有发现此类行为，请及时制止并向工作人员反映。
六、不准擅自调换座位为了保障食堂的用餐秩序，请不要擅自调换座位。
如需更换座位，请向工作人员咨询。
七、不准私自带食物进入食堂为了保障食品安全和卫生，严禁带外来食品进入食堂。
如有特殊情况请及时与工作人员沟通。
八、不准乱插队在排队时，请按照规定的队列顺序排队，不得乱插队。
如有发现此类行为，请及时制止并向工作人员反映。
九、不准打闹推搡在食堂内请保持文明礼貌，严禁打闹推搡。
如有发现此类行为，请及时制止并向工作人员反映。
十、不准随意涂写请勿在食堂内涂写或刻画任何内容，以免影响环境卫生和美观。
如有发现此类行为，请及时制止并向工作人员反映。
以上十条规定是学校食堂的基本规章制度，希望全体师生认真遵守，共同维护食堂的正常秩序，保障师生的饮食安全和健康。
学校食堂食品安全工作“十必须”“十不准”制度
学校食堂食品安全工作“十必需”“十不准”制度随着人们生活水平的提高，饮食安全已经成为现代社会中人们普遍关注的问题之一。
在学校中，食品安全更是与每一位同学的健康之间紧密相关。
对于学校食堂而言，保障食品安全是一项必不可少的工作。
为此，本文将阐述学校食堂食品安全工作“十必需”“十不准”制度。
“十必需”制度1. 必需建立“从农田到餐桌”食品追溯系统建立完善的“从农田到餐桌”食品追溯系统，对于学校食堂而言尤为紧要。
学校食堂必需追溯食品的各个环节，保障食品的质量和安全。
2. 必需执行“责任到人”制度在食品安全上，学校食堂要执行“一岗双责”，明确责任，落实到人，建立科学、稳妥的管理体系，确保安全、卫生、营养的饮食服务。
3. 必需具备一流的厨师和营养师学校食堂必需具备一流的厨师和营养师，从源头把控食品质量和营养价值。
师资队伍的素养直接影响学校食堂的食品安全。
4. 必需订立严格的食品安全标准学校食堂必需订立严格的食品安全标准，对于食品来自什么地方、做法如何、保存期限等方面都要有明确的规定。
这些规定要真正落实，不得有任何变通。
5. 必需采纳新鲜食材学校食堂必需采纳新鲜的食材，不得使用变质食品。
食品的新鲜程度决议了食品的营养价值和品质，对于同学的身体健康非常紧要。
6. 必需合理搭配食品学校食堂必需合理搭配食品，让同学的饮食能够达到营养均衡，削减了同学在饮食上的选择困难，同时削减食品挥霍。
7. 必需采纳科学的烹饪方法学校食堂必需采纳科学的烹饪方法，比如蒸、烤、炸等，确保食品锁住营养成分，让食物更加美味、营养。
8. 必需进行严格的质量检测学校食堂必需进行严格的质量检测，如菜品、肉类、饮料、油盐等，都必需进行严格的检测，确保食品的安全和质量。
9. 必需加强员工健康管理学校食堂必需加强员工健康管理，从源头防备食品交叉感染。
学校食堂员工必需定期接受健康体检，确保不患有任何传染病。
10. 必需有安全预案和应急措施学校食堂必需有安全预案和应急措施，对于突发食品安全事件能快速反应，保障同学的健康和生命安全。
吃饭十不准
吃饭十不准
1、不准插队，要有秩序
2、不准浪费粮食，吃多少打多少
3、不准与同学及打饭人员争执，有意见向老师反映
4、不准扰乱食堂秩序，随地吐痰、乱扔餐巾纸和食物残渣，打翻东西要自己整理
5、不准在食堂大吵大闹，唱歌放歌曲
6、不准在食堂打闹嬉戏，不随意移动桌椅，不蹬踏桌凳，不乱涂，不乱刻，不损坏电器照明等设备，维护公共卫生安全。
7、不准不拿饭票吃饭，必须持有饭票
8、必须按照规定时间就餐，不准在非就餐时间提出就餐要去，过时不候
9、不准餐具随意摆放，自觉回收餐具。
饭后把餐具和杂物送到餐具回收处，既减轻了食堂工作人员的工作量，又方便了其他同学就座用餐
10、不准多占座位，不多拿筷子，不把筷子带出食堂。
就餐人员十项守则
就餐人员十项守则
一、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。
二、就餐人员必须在餐厅就餐，不得将食品带到办公区内用餐。
三、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。
四、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。
五、爱护餐厅的公共设施及公物，饭菜及餐具不得带出餐厅，不得随意搬动及破坏餐桌、餐凳。
六、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插队。
七、讲究卫生，自觉保持餐厅整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。
八、根据个人饭量盛取饭菜，厉行节约，杜绝浪费。
九、餐厅内严禁酗酒。
十、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。
食堂工作纪律十不准
食堂工作纪律十不准
1.不准私自带食品进入工作场所：食堂工作人员严禁私自携带食品进
入食堂工作区，以确保食材安全和食品卫生。
2.不准过期食材使用：禁止使用过期食材，必须按照规定的食材保存
期限进行检查和清理。
3.不准随意变更菜单：严格按照食堂菜单提供服务，不得擅自更改菜
品或菜单。
4.不准在工作时间聊天打闹：在工作时间内，食堂工作人员应保持专
注工作，不得聊天打闹，影响工作效率。
5.不准利用职务谋取私利：食堂员工不得利用职务之便谋取个人私利，
保持公平公正的服务态度。
6.不准随意延长用餐时间：食堂工作人员不得随意延长用餐时间，要
严格按照规定的用餐时间进行用餐。
7.不准浪费食物：严禁任何形式的浪费食物行为，要节约粮食，提倡
健康饮食。
8.不准擅自调整食物价格：禁止食堂员工私自调整食物价格，必须按
照规定定价出售食物。
9.不准在工作区吸烟：食堂工作区严禁吸烟，保持工作环境清洁卫生。
10.不准对顾客发脾气：食堂员工不得对顾客发脾气，要以礼貌待人，
为顾客提供优质服务。
以上十项食堂工作纪律是每位食堂工作人员都必须严格遵守的，只有合理遵守
这些纪律，才能保证食堂工作秩序井然，提升食堂服务质量，满足顾客需求。
幼儿园食堂管理规范：十必须十不准
幼儿园食堂管理规范：十必须十不准幼儿园食堂十必须十不准一、必须确保食品安全1.食品原材料进货要求：必须采购新鲜、无污染、符合卫生标准的食品原材料，严禁采购过期、变质、不健康的食品原材料。
2.食品运输、储存、加工的卫生措施：食品原材料在运输、储存、加工过程中，要遵循严格的卫生规定，确保食品安全。
3.食品加工人员健康卫生要求：食品加工人员必须持有有效的健康证明和卫生知识培训合格证明，且须保持良好的个人卫生习惯。
4.食品安全检测方法：采取科学的食品安全检测方法，如微生物检测、农药残留检测等，确保食品安全。
5.食品安全管理制度：建立完善的食品安全管理制度，实施定期检查、责任追究等措施。
二、必须定时供应餐饮1.餐饮供应时间安排：合理安排餐饮供应时间，保证幼儿有足够的时间用餐，并根据季节变化和幼儿需求进行适当调整。
2.餐饮温度控制：餐饮供应时要确保适宜的温度，防止过冷或过热，影响幼儿进食。
3.餐饮质量检测：对供应的餐饮进行定期质量检测，保证食品口感、色泽和气味等符合要求。
4.餐饮配送流程：对于不在食堂就餐的班级或幼儿，应制定规范的餐饮配送流程，确保食品在配送过程中不受污染。
三、必须保持环境卫生1.食堂地面、墙面、门窗、设备清洁：每日清洁食堂地面、墙面、门窗、设备等，保持环境整洁卫生。
2.食品原材料采购、储存、加工的卫生管理：对食品原材料的采购、储存、加工等环节进行严格卫生管理，确保环境卫生。
3.“三白”穿戴标准：要求工作人员在加工食品时穿戴整洁的工作服、口罩和手套，防止污染食品。
4.卫生知识普及：定期组织卫生知识普及活动，提高工作人员和幼儿的卫生意识。
四、必须规范操作流程1.食品原材料加工流程：制定详细的食品原材料加工流程，确保各环节符合卫生规范和食品安全标准。
2.食品原材料摆放标准：严格规定食品原材料的摆放标准，避免交叉污染和误操作。
3.食品烹饪流程：制定科学的食品烹饪流程，确保食品营养和安全。
4.食品保质期管理：对食品原材料和成品进行严格的保质期管理，过期食品要及时处理。
食堂就餐规章制度十不准
食堂就餐规章制度十不准
为了让食堂环境更加整洁、有序，保障食品安全和食客权益，维护食堂秩序，特制定以下就餐规章制度，望各位食客自觉遵守。
一、严禁将食物带出食堂。
食客应在食堂内用餐，不得将食物带离食堂，以免食品污染或浪费。
二、严禁携带宠物进入食堂。
尊重他人的餐饮环境，不得携带宠物进入食堂，以免影响其他食客用餐体验。
三、禁止大声喧哗。
用餐时需保持安静，不得大声喧哗，以免影响其他食客用餐情绪。
四、不得浪费食物。
食客需根据自己的饮食需求点餐，不得浪费食物，尊重粮食资源。
五、不得随意换座。
食客在用餐时应选择一个位置就坐，并不得随意更换座位，以免引起混乱。
六、不得占用空座。
用餐结束后，食客应立即离开座位，不得占用空座，让其他食客有用餐的机会。
七、不得随意倒水。
用餐时应注意倒水礼仪，不得随意将剩余的饮料或水倒入餐桌上，以免造成污染。
八、不得吸烟。
食堂内禁止吸烟，保持空气清新，营造良好的用餐环境。
九、不得占用厨房区域。
食客不得擅自进入厨房区域，以免发生意外事故。
十、不得乱扔垃圾。
用餐后，食客应将餐具和垃圾放入指定的地方，不得随意乱扔垃圾。
以上就餐规章制度，希望各位食客自觉遵守，共同维护食堂秩序，享受愉快的用餐体验。
如有违反规定者，食堂工作人员有权制止并做出相应处理。
感谢合作！。
学校食堂食品安全工作“十必须”“十不准”制度
学校食堂食品安全工作“十必需”“十不准”制度学校食堂是学校师生食品消费的紧要场所。
在这里，供给丰富的食品种类、专业的烹饪技术和贴心的服务。
而食品安全问题也一直是同学和家长关注的重点。
为保证学校食堂的食品安全，以下列举了十项必需执行和十项不准做的制度。
一、十项必需1.必需建立食品安全管理制度学校食堂应当建立一套完整的食品安全管理制度，包括食品采购、原材料检测、食品加工、储存、配送和服务等方面，确保食品安全卫生。
此外，制度应依据食品安全的最新情况，定期更新完善。
2.必需严格管理食品供应商学校食堂应当严格监督食品供应商的行为，对供应商进行认证，并建立供应商的追溯制度，确保食品质量安全。
对于不合格的供应商，食堂应当适时停止合作关系，并严格追究其责任。
3.必需加强原材料检测学校食堂应当对全部进入食堂的原材料进行检测。
在原材料进货时，应当坚持“严格把关、保证质量”的原则，对质量不符合要求的原材料适时拒收。
同时，还应当对清洗、消毒、加工等过程抽样检测，确保从源头上掌控食品的安全。
4.必需建立食品加工制度学校食堂应当建立一套科学合理的食品加工制度，订立工艺标准，并对加工过程进行监督，确保食品加工实现规范化、标准化、自动化、精细化。
并严格掌控食品加工中的油炸和烹调时间和温度，以保证食品质量和安全。
5.必需规范食品储存和保鲜学校食堂应当完善食品储存设备，建立食品储存制度，规范食品储存温度和时间，削减食品的污染和腐败。
在储存过程中，应当实行适当的保鲜措施，如真空包装、过氧化氢等，防止食品变质。
6.必需加强食品运输和配送监督学校食堂应当建立一套食品运输配送制度，对每批食品配送时的车辆、包装等进行检查，并加强对配送员的管理，完善配送追踪系统，确保食品在运输过程中和配送过程中的安全性和卫生。
在配送完成后，应当对残余的食品进行储存处理。
7.必需完善餐前准备和服务制度学校食堂应当加强员工的卫生意识和培训，建立“洗手、戴帽、穿口罩、戴手套”等健康行为规范，确保员工的操作符合卫生标准。
食堂食品安全工作“十必须”“十不准”制度
食堂食品安全工作“十必须”“十不准”
制度
附件2：
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学校食堂食品安全工作“十必须”“十不准”制度
“十必须”
1.食堂必须取得《餐饮服务许可证》方可经营，并要及时年审；
2.食堂员工必须参加食品安全知识培训，工作衣帽要整洁；
3.食堂员工必须进行岗前健康查体，持健康证上岗；
4.食品必须充分加热，防止里生外熟，保证食品的新鲜,不变霉变质；
5.食堂必须设置防蝇，防尘，防鼠等设施，存放弃物的要加盖；
6.采购原料必须索证齐全、定点采购，建立进货台帐；
7.餐具消毒必须做到一洗二刷三冲四消毒五保洁环节；8.食堂必须公示每周食谱及每月的成本核算；
9.餐厅卫生必须专人负责，定岗、定人、定区域，责任人公示上墙；10.食堂所有入口食品留样必须每样100克以上，保鲜存放48小时。
“十不准”
1.不准使用《食品安全法》规定禁用的原料制售食品;
2.不准“三无”食品进入校园；
3.不准没有健康证的人员作为食堂管理人员，工作人员；
4.不准食堂内吸烟；
5.不准饮酒后上岗;
6.不准留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
7.不准将隔夜的饭菜卖给学生；
8.不准制售冷荤凉菜；
9.禁绝将生食熟食混放、菜盆肉盆混用、菜池肉池混用、菜刀肉刀混用；
10.禁绝食品中有干净球铁丝、砂粒、小昆虫等杂物。