部编版二年级下册《4 中国美食1-1》优质课教案

二年级《中国美食》教学设计

第一课时

一、学习目标

1、知识与方法：认识“蘑、菠”等15个生字，总结识字方法；读准字音“炸”；会写“烤、蛋”两个代表生字。

2、过程与技能：能够说一段话，介绍自己喜欢的美食或者家乡的美食；联系生活实际，了解一些常见的烹饪方法。

3、情感与态度：了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化；产生民族自豪感。二、学习重点难点

1、重点：了解一些识字方法。

2、难点：了解“煮、炒”等做法。三、学习过程

（一）相声表演导入，激发兴趣

1、由谢可欣同学展示单口相声《报菜名》中的一段，请学生说一说听到了什么。

2、板书课题，学生齐读课题。（二）初读课文，随文识记

1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。

2、教师课件出示课文内容及生字，检查生字读音，重点关注易误读的字。

认识词语“炸酱面”，让学生用“炸”字组词。 3、教师出示要认的生字，学生开火车认读。

菠煎腐烧烤茄煮爆蘑菇炖蒸炸粥 4、师生多种形式合作读，做到不破词、不拖腔，读准确、读响亮。（三）走进文本，随文识字 1、学生动脑筋想识字方法。偏旁识字、生活识字、字谜识字（1）偏旁识字：艹：大多与植物有关火：与火有关四点底：与火有关（2）生活识字：酱（3）字谜识字：粥、腐 3、谈美食，讲做法

（1）学生分小组用手抄报展示自己喜欢的美食。（2）学生结合课后题说说这些美食采用的做法。（四）抓住重点，分类指导写字 1、出示田字格中的生字。 2、引导学生观察，提示要点。 3、教师示范指导 4、学生练写，个别指导。

（2）（五）美食展示

1、学生分小组展示自己家乡的美食。

2、学生带来真实的家乡美食，与老师和同学们互动，品尝并且谈下感受。（六）课堂延伸

观看《舌尖上的中国》纪录节目，感受中国美食文化。