屠宰场可研资料

第一章概述

1.1 项目名称、主办单位及负责人

项目名称：县食品公司定点屠宰场搬迁重建项目

项目建设单位：县食品公司

主管单位：县商业局

建设地址：县镇西寺庄村

项目法人：张维茨

项目负责人：秦君陵

1.2 可研编制依据

1、县食品公司项目委托书

2、国务院《生猪屠宰管理条例》

3、省政府《山西省生猪定点屠宰厂(场)设置规划》

4、《县生猪定点屠宰厂(场)设置规划》

5、国家有关政策、法律、法规

6、县食品公司提供的有关基础资料

1.3主要研究内容

本报告主要对项目建设的必要性、建设规模确定、工程设计方案、投资估算、资金筹措等方面进行了可行性研究。

1.4主要研究结论

该项目在附近设置是当地人民群众生活的需要，项目规模确定符合《县生猪定点屠宰厂(场)设置规划》的要求，符合生猪定点屠宰厂

(场)撤小并大的方针，总投资估算合理有据，该项目可行。

1.5主要技术经济指标(见下表)

主要技术经济指标表

第二章项目建设背景及必要性

2.1项目建设背景

定点屠宰场1998年经省政府批准设置，原址位于镇二村，现将场址迁移到镇西寺庄村，担负着、高都、北义城三个乡镇人民群众的肉食供应任务。

该场设置之初基础薄弱，条件差，随着形势的变化，其暴露出来的问题更加严重，就目前的状况已根本不符合国务院《生猪屠宰管理条例》和上级有关部门的规定要求，必须进行建设改造。原因如下： (一)厂址设置不科学。首先是距离所在村居民区和公共场所较近（镇中学设在附近）；其次是交通不便，通往屠宰场的道路仅为一条田间小路，给产品运销造成了不利影响，不符合环保要求。

(二)厂房设计不合理。现有厂房不利于安装机械化屠宰设备，影响了生产技术的升级换代以及给产品质量的提高造成了一定限制。

(三)设备和方式落后。“一把刀，一口锅”的屠宰方式不符合行业标准，检验设备和检验方式也相当落后，给食品的质量造成了诸多隐患。

2．2项目建设的必要性

(一)政策依据：根据国务院《生猪屠宰管理条例》第七条和省政府《山西省生猪定点屠宰厂(场)设置规划》及《县生猪定点屠宰厂(场)设置规划》的要求，保证定点屠宰场设置科学、合理，并按行业标准进行工厂化、机械化和规模化的生产经营，使定点屠宰健康、稳

定有序的发展，使全县人民吃上“卫生、营养、无公害”的肉类

食品。

(二)、(1)“定点屠宰”是党和国家当前和今后相当一段时间内生猪及其它畜禽类屠宰、经营的方针。该项目的实施将大大提高我县生猪屠宰的水平和档次，同时又是食品放心工程的需要。(2)定点屠宰场担负着三个乡镇人民群众的肉食供应，在附近设置定点屠宰场是当地人民群众生活的需要，是当地社会和经济发展的需要，也是当地食品放心工程的需要，意义重大。

第三章场址选择与建设条件

3.1项目选址

根据县食品公司定点屠宰场搬迁项目规划平面图、县食品公司定点屠宰场占地地理位置图，项目位置选在镇西寺庄村。

3.2建设条件

3.2.1自然条件

1、气象

该项目区属暖温带大陆性季风气候显，主要特征是大陆性气候明显,四季分明。具体气象参数如下：

年平均气温 11.0℃

最冷月(一月)平均气温—9.4℃

最热月(七月)平均气温 31.2℃

年平均相对湿度 63％

频率最多风向西北风

年平均风速 2.2m／s

最高风速 23.Om／s

年总降雨量 617.9mm

日最大降雨量 176.4mm

标准冻土深度 50Cm

最大积雪深度 21Cm

基本风压 0.35KN／m2

基本雪压 0.25KN／m2

上述气候气象条件可以满足项目建设使用基本要求。

2、地形地貌

项目区位于镇西寺庄村，场地地势平坦，可满足项目建设要求。

3、地质

地质资料显示该地块地质较好，完全可以满足地基要求，从安全角度出发建议初设前进行详细的地质勘察，取得详细、准确的地质资料，为科学、准确设计提供详实的依据。

4、地震

根据国家地震局和建设部发布的《中国地震烈度区划图》和1990年山西省抗震办公室编制的《山西省抗震设防烈度区划图》，市区内地震烈度为VI度区(50年超越概率为10％)。该工程应按VI度设防。

3.2.2公用工程条件

1、交通条件

县食品公司定点屠宰场位于镇西寺庄村,交通便利。

2、供水

由西寺庄村供水系统供给。

3、供电

由西寺庄村供电系统供给。

4、供热

锅炉房自备有0.5t/h蒸汽锅炉一台，锅炉供热能力完全可以满足新增项目供热需要。

第四章建设规模及劳动定员

根据国务院《生猪屠宰管理条例》和省政府《山西省生猪定点屠宰厂(场)设置规划》及《县生猪定点屠宰厂(场)设置规划》的要求，县食品公司定点屠宰场建设规模为:屠宰车间8间、急宰间3间、冷库3间、库房6间、办公楼7间、门房3间、锅炉房2间、污水处理设施、猪圈等。

4.1建设规模:

综上所述，县食品公司定点屠宰场占地4亩，规划建筑面积2202.06平方米，建筑占地面积1098.80平方米，一期进行建设1098.80平方米。

4.2劳动定员

4.2.1工作制度:

年工作日:300天，一班制、每班八小时。

4.2.2岗位定员:

共14人：其中场长1 人、会计1人、出纳1人、保管1人、检验1人、屠宰工4人、电工1人、锅炉工1人、门卫1人、业务员2人。

第五章总图布置与工程设计方案