全国蔬菜产业发展规划doc
2024年蔬菜发展规划工作方案(2篇)
2024年蔬菜发展规划工作方案____年蔬菜发展规划工作方案一、背景介绍随着人们对健康饮食的重视和生活水平的提高，蔬菜作为人们日常饮食中不可缺少的组成部分，发挥着重要的作用。
然而，在当前的农业生产中，蔬菜种植存在着一系列问题，包括土壤污染、农药残留、耕地资源的减少等。
因此，本工作方案旨在制定____年蔬菜发展规划，提出具体的工作措施，以促进蔬菜产业的可持续发展。
二、目标及任务1. 目标：通过制定科学合理的蔬菜发展规划，推动蔬菜产业的绿色发展，提高蔬菜的品质与安全性。
2. 任务：（1）减少农药使用量，提高种植技术水平，降低农产品的农残指数；（2）完善蔬菜种植标准，规范农业生产行为；（3）加强土壤保护和改良工作，增加可耕地面积；（4）推广蔬菜生产的绿色技术和先进设备；（5）提高市场竞争力，促进蔬菜产业的升级。
三、具体措施与时间安排1. 农药减量替代：加强农药减量替代技术的研发与推广，优选低毒、低残留的农药或生物农药，并建立健全农药残留监测体系，确保蔬菜产品的质量和安全。
时间安排：____年上半年完成农药减量替代技术研究，下半年开始推广应用。
2. 蔬菜种植标准：根据不同蔬菜的生长特性和病虫害防控需求，完善蔬菜种植标准，规范农业生产行为，并建立相应的检测与评估体系，提高蔬菜产品的质量。
时间安排：____年全年进行蔬菜种植标准的修订与制定，并在年底前开始实施。
3. 土壤保护和改良：加强对耕地的保护与管理，通过合理的农田水利工程建设和灌溉措施，提高土壤水分利用率。
同时，推广有机肥料的使用，促进土壤健康，提高土壤肥力。
时间安排：____年上半年开展耕地保护和改良工作的调查与评估，下半年开始实施具体措施。
4. 推广绿色技术与设备：加强对蔬菜绿色生产技术的研发与推广，包括设施农业、水肥一体化、智能化种植等技术，提高蔬菜产量和质量，并降低生产成本。
同时，推广节水灌溉设备、智能农机等先进设备，提高农业生产效率。
时间安排：____年上半年进行绿色技术和设备的研发与试验，下半年开始推广应用。
蔬菜产业发展规划方案
蔬菜产业发展规划方案 This manuscript was revised on November 28, 2020太原市蔬菜产业发展规划（2012-2020年）二〇一二年四月六日目录太原市蔬菜产业发展规划（2012-2020年）蔬菜产业是我市农业主导产业之一，是促进我市农业增效、农民增收新的亮点，承担着建设社会主义新农村，全面建设小康社会、提高城乡人民生活质量的重要任务。
蔬菜是与人们生活息息相关的、城乡人民日常生活不可缺少的重要副食品，是“菜篮子工程”的重要组成部分，其生产供应的好坏，直接关系到广大人民群众生活水平和切身利益，关系到社会的安定团结。
为加快蔬菜发展步伐，全面提升蔬菜产业综合生产能力，提高蔬菜生产水平，增强产业竞争能力，促进蔬菜生产现代化建设，根据山西省发展和改革委员会、山西省农业厅《关于转发<全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）>》(晋发改农经发〔2012〕227号)要求，特制定本规划。
第一章蔬菜产业发展现状一、基本情况1、种植面积和产量稳步发展。
2011年全市蔬菜种植面积41.83万亩，总产量136.53万吨，位居全省第六位。
近十年来，我市蔬菜种植面积和产量基本保持平稳，2006年种植面积达到43.50万亩，产量达到144.63万吨，为历年之最（见附图3）。
设施蔬菜面积逐年增加，由2005年的1万亩发展到2011年的4.08万亩，主要集中在清徐县、晋源区、小店区和阳曲县，百亩以上的设施蔬菜基地近30个。
随着工农业生产的发展，城镇建设规模及交通运输线路的扩展，大量城镇及交通线周边的优质土地被占用，我市近郊地区蔬菜种植面积不断减少，逐渐向远郊地区发展，2011年太原市各县（市、区）蔬菜种植分布情况见附图4，清徐县是太原最大的蔬菜产区，种植面积占全市的43%，依次是：小店区19%、阳曲县13%、晋源区9%、尖草坪区6%、古交市3%、娄烦县2%，万柏林区1%。
近年我市蔬菜种植面积增加的县（市、区）有：清徐县、阳曲县、古交市及娄烦县，面积减少的县（市、区）有：小店区、晋源区及万柏林区。
1中国蔬菜产业的现状问题及发展前景
3.产品质量不高，产后环节薄弱，产品 流通不畅
（1）质量不高 尽管蔬菜外观品质近些年来有较大的提高，
但在花色品种上、时令上、营养成分以及无污 染产品的开发上，与满足消费者的需求尚有差 距。近年来，由于农区蔬菜面积特别是温室栽 培面积增加，蔬菜病虫害呈加重危害趋势，加 上农区农民普遍缺乏安全使用农药的知识和意 识，蔬菜农药残留量超标的问题时有发生，危 害了人们身体健康。
冬季果菜生产区：华南、两广、海南、四川部分地 区。
茎叶菜类冬春生产区：四川、重庆、两湖、江西部 分地区。
水生蔬菜优势区：长江中下游、两湖、浙江、江西。 冬春反季节设施生产优势区：以35°N～40°N，
日光温室生产为主体的地区。 夏秋淡季菜生产区（西菜东调区）：晋中、宁夏、
晋北、辽西等地（8-10月初上市）。 冬春早菜区：云南、川西等地。
d. 由内向型向外向型转变 我国各地，特别是具 有交通优势的地区要抓住机遇，利用出口蔬菜 的价格优势，在搞好国内蔬菜市场供应的同时， 下大力气发展蔬菜的外向型生产。
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(2) 实现“四化”
a. 布局区域化 蔬菜只有进一步实行区域化种植，才 能形成资源和要素配置更为合理的生产能力和稳定 的商品量，从而获得高质量和高效益的产品，同时 也便于蔬菜产品的交易和聚散。如利用各地多样化 的气候优势、区位和交通优势发展适地蔬菜生产； 或利用一些地方独特的品种资源、气候资源发展名 特优蔬菜生产。
我国加入世贸组织后，蔬菜产品成为农产品中最具世 界竞争能力的优势产业之一。据专家分析，发达国家 的蔬菜价格一般比我国高出5～10倍。以2003年9月 16～20日的马铃薯、胡萝卜、结球甘蓝、芹菜、茄子、 番茄、黄瓜和大蒜等大众菜种批发价格计算，日本东 京、美国洛杉叽和加拿大多伦多等地价格与我国北京 蔬菜价格相比，高2～87倍。故蔬菜出口优势很大， 利润空间可观。
蔬菜产业发展规划方案范文
蔬菜产业发展规划方案范文
一、蔬菜产业发展的指导思想
1、坚持科学发展：以科技为先导，立足科学发展，依托新技术、新工艺、新材料，引进先进的蔬菜生产科技和管理技术，促进蔬菜产业健康发展。
2、坚持绿色发展：遵循节约资源、保护环境的思想，坚持绿色发展的理念，把绿色发展同蔬菜产业发展结合起来，积极推行“绿色蔬菜”产业化过程，努力实现既满足健康需要，又不损害环境的“绿色生产，绿色消费”。
3、坚持安全发展：积极防治“病虫害”等各种环境污染，加强农药使用技术管理，拓宽蔬菜无公害化、有机化和更清洁生产的发展空间，为消费者提供安全的蔬菜制品。
4、坚持可持续发展：充分发挥蔬菜产业优势，使“绿色生态、有机方式、清洁生产”理念深入人心，助力蔬菜产业可持续发展，实现“欣欣向荣”的蔬菜产业发展目标。
二、蔬菜产业发展规划方案
（一）政策环境
1、落实和深化政策支持，出台政策，鼓励农户从事蔬菜种植；
2、完善供需双方信息平台建设，加强市场和品牌建设；。
蔬菜产业发展规划
蔬菜产业发展规划我市冬季日照充足，夏季气候冷凉，具有发展设施农业和露地蔬菜的自然优势，近年来，在各项政策、资金的支持下，通过建基地、育龙头、拓市场、活流通，蔬菜产业快速发展，被列为特色产业，成为了我市突破干旱制约、促进农民增收的支柱产业之一。
为进一步提高蔬菜生产能力，促进产业由传统农业向现代农业转变，制订本规划。
一、蔬菜产业发展成就（一）规模效益日益显著实施了《蔬菜产业优化升级实施方案》等，大力推进了设施农业提质增效、露地蔬菜规模化发展以及永久性蔬菜基地建设，蔬菜面积稳步扩大，效益逐步提高。
截止****年底，建成蔬菜***亩以上规模园区***个，面积****万亩；其中设施农业***亩以上集中连片基地***个，面积****万亩，千亩以上基地**个，****亩以上基地*个。
蔬菜（含蔬菜、瓜类、设施果树、食用菌等）种植面积****万亩，总产量***万吨，产值****亿元，农民人均蔬菜产业纯收入达到****元，增长***%，蔬菜产业成为农民群众增收的钱袋子。
（二）产业布局更加合理形成了设施蔬菜、越夏及冷凉蔬菜、出口蔬菜、麦后复种蔬菜、脱水加工蔬菜和露地西甜瓜六大板块和蔬菜四季生产，周年供应的良好局面。
产业布局区域特色鲜明，集聚度逐步提高。
（三）科技水平明显提升以蔬菜标准园创建及永久性蔬菜基地建设为平台，推广优新品种；集成推广秸秆还田、精准水肥一体化、标准化建造、集约化育苗、绿色防控等技术；配套卷帘机、保温被、通风器、微耕机、移栽机等设施装备，推进农机农艺融合；示范推广了农业物联网、装配式镀锌钢架结构、主动蓄放热及无土长季节栽培等新技术；探索示范了非耕地栽培蔬菜技术。
期间，累计引进推广蔬菜新技术**项，蔬菜良种覆盖率达到**%以上，提质增效技术覆盖率达到**%，其中秸秆还田技术示范**万亩，精准水肥一体化技术示范****亩，极大的改善了蔬菜栽培土壤，提高了水肥的利用率。
（四）流通体系逐步健全建成农产品产地批发市场**个，其中定点批发市场**个，培育各类蔬菜流通企业和合作组织***家。
蔬菜产业发展规划方案范文
蔬菜产业发展规划方案范文一、背景介绍二、目标设定1.提高蔬菜供应量：通过扩大蔬菜种植面积、引进新的种植技术以及加强农业生产资格培训，提高蔬菜供应量，以满足市场需求。
2.丰富蔬菜品种：通过加大品种筛选与引进力度，推广适应本地气候环境的新品种，丰富蔬菜的多样性，提高市场竞争力。
3.提高蔬菜产业的质量：加强品质监控与管理，推广科学种植和绿色农业生产技术，提高蔬菜的品质与品牌价值。
4.优化蔬菜的产业链：加强农业和加工产业的协同发展，提高农产品加工水平，延长蔬菜的保鲜期，促进农产品的加工深度。
5.推动产业转型升级：引导蔬菜企业进行科技创新，提高生产效益，推动产业向规模化、标准化和现代化发展。
三、具体措施1.加大政策支持力度：鼓励农民参与蔬菜种植，并给予相应的扶持政策，如贷款优惠、税收减免等，以激发农民的种植热情。
2.引进先进技术：加强与科研院所、高校的合作，引进先进的蔬菜种植技术，例如温室大棚种植、水培等，提高蔬菜的生产效率和品质。
3.加强品种筛选与引进：积极推广适应本地气候和土壤条件的新品种，提供多样化的产品选择，满足不同消费者的需求。
4.加强质量监控与管理：建立蔬菜质量监测体系，制定严格的质量标准，加强对蔬菜生产环节的监督和管理，确保产品的质量和安全。
5.推进农产品加工深度：加强农产品加工技术研究与应用，推动农产品的综合加工利用，延长蔬菜的保鲜期，提高附加值。
6.加强市场辐射与宣传：加大宣传力度，提高蔬菜消费意识，推广健康饮食理念，形成良好的市场环境和消费习惯。
四、资源保障1.财政支持：加大对农业产业化发展的财政投入，提供必要的经济保障。
2.人力资源支持：加强农民培训和人才引进工作，提供农产品生产技术和管理知识的培训和指导。
3.农业技术支持：加强与科研院所、高校的合作，提供先进的农业技术和种质资源支持。
4.市场渠道支持：加强与农产品销售企业和市场的合作，提供良好的市场渠道和销售保障。
5.政策支持：制定有利于蔬菜产业发展的政策，如税收减免、土地承包等，营造良好的发展环境。
2024年蔬菜产业秋冬季种植发展规划
为了推动蔬菜产业的发展，提高农民收入，我国制定了2024年蔬菜
产业秋冬季种植发展规划。
此规划旨在加强蔬菜种植技术研究，提高蔬菜
品质和产量，保障市场供应，增加农民收入。
一、加强蔬菜种植技术研究。
通过加大科技投入，加强蔬菜栽培技术
研究，提高蔬菜栽培技术水平。
鼓励研发适应不同气候条件的蔬菜品种，
提高抗灾能力和产量。
加强对蔬菜病虫害防治技术的研究，减少农药的使用，提高蔬菜的食品安全性。
二、提高蔬菜品质和产量。
通过选育高产、优质、抗病虫害的蔬菜品种，提高蔬菜的产量。
引进和推广先进的种植技术，如智能温室种植技术、水培种植技术等，提高蔬菜的品质。
鼓励农民增加肥料和水的使用，提高
蔬菜的产量和品质。
加强施肥管理，合理使用肥料，提高蔬菜的养分利用率。
四、增加农民收入。
通过推动蔬菜产业的发展，提高农民的种植技术
水平和产量，提高蔬菜的销售价格，增加农民的收入。
推广农业保险，降
低农民的风险，鼓励农民投入更多的资金和技术在蔬菜种植上。
开展农民
培训，提高农民的种植技术水平和管理能力，增加他们的收入。
鼓励农民
参与农业产业化经营，通过加工和销售蔬菜制品，增加附加值和农民收入。
总之，2024年蔬菜产业秋冬季种植发展规划旨在加强蔬菜种植技术
研究，提高蔬菜品质和产量，保障市场供应，增加农民收入。
通过制定和
执行这个规划，我们有信心将蔬菜产业推向新的高度，为农民增加收入，
提高食品安全。
蔬菜产业高质量发展工作方案
蔬菜产业高质量发展工作方案一、背景分析蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的重要组成部分，对人体健康具有重要的影响。
近年来，随着人们健康意识的提升和消费水平的提高，蔬菜的需求量不断增加。
然而，目前我国蔬菜产业发展存在一些问题，如产业规模小、生产水平不高、品种单一、品质不稳定等。
因此，制定一份蔬菜产业高质量发展工作方案势在必行。
二、目标设定1.建立健全的蔬菜产业发展体系，提高产业整体竞争力。
2.促进蔬菜品质提高，满足人们日益增长的蔬菜需求。
3.推动蔬菜产业创新发展，实现转型升级。
三、关键任务1.建立蔬菜企业协会，加强企业联合合作，提高产业规模和市场竞争力。
2.加强蔬菜品种改良研究，推广种植抗病虫害、高产高品质的新品种。
3.推进绿色种植技术的应用，提高蔬菜的质量和安全水平。
4.建立蔬菜品质追溯体系，加强对蔬菜质量的监管。
5.建立完善的蔬菜供应链体系，加强生产和销售环节的协同合作。
6.推动蔬菜产业的科技创新，引导企业加大研发投入，提高技术含量和附加值。
7.建立蔬菜产业扶贫工作机制，帮助贫困地区蔬菜产业发展。
四、工作步骤1.加强组织管理，建立蔬菜产业发展领导小组，制定蔬菜产业发展规划和政策。
2.加大品种改良研究力度，鼓励企业和科研机构合作，推广优质抗逆性蔬菜品种。
3.推广绿色种植技术，加强农民培训，提高种植技术水平。
4.建立蔬菜品质追溯体系，规范种植、加工、流通环节，保障蔬菜质量安全。
5.加强蔬菜企业间的合作，建立蔬菜供应链体系，提高蔬菜供应能力和效率。
6.鼓励企业加大科技创新投入，引导企业加强技术研发和科技成果转化。
7.加强与贫困地区的合作，帮助贫困地区发展蔬菜产业，提高农民收入。
五、工作保障1.加强政策宣传，提高各级政府和企业的参与积极性。
2.加强人才培养和科研机构建设，提供技术支持和专业指导。
3.完善相关法律法规，加强蔬菜产业的监管和奖惩机制。
4.加强社会组织的参与，发挥社会力量的作用。
六、预期效果1.蔬菜产业规模扩大，市场供应得到有效保障。
蔬菜产业发展规划
蔬菜产业发展规划一建设背景1基本情况黄山市辖农业乡、镇、办事处21个和1个开发区。
全市总人口72万人，其中农业人口30.5万人。
土地总面积668.1万亩。
其中耕地面积115万亩，占16.5%。
未利用土地面积184万亩,占27.5%。
其它土地面积373.6万亩,占55.9%。
农民人均纯收入达到14350元，比上年增长12.8％。
全市蔬菜面积30万亩，总产量65.1万吨，总产值6.05亿元。
其中设施蔬菜1.44万亩，总产量7.2万吨，总产值1.15亿元；露地蔬菜11.56万亩，总产量26.5万吨，总产值2.12亿元；脱水蔬菜10万亩，总产量30万吨，总产值1.8亿元；蔬菜制种7万亩，总产量1.4万吨，总产值0.98亿元。
市、县、乡现有蔬菜技术推广服务机构23个，专、兼职蔬菜技术推广服务人员80人，承担全市蔬菜新品种、新技术的试验示范和推广任务。
全市现有蔬菜流通服务组织20个，年流通量20万吨，流通产值1.8亿元。
全市现有脱水蔬菜加工企业134家，年加工能力1.3万吨，加工产值2.3亿元。
全市现有大型蔬菜批发市场3家年外销批发蔬菜10万吨。
2．必要性发展蔬菜产业是调整种植业结构，促进农业增效、农民增收的重要途径。
据调查，种植蔬菜平均亩纯收入是种粮的2－5倍。
发展蔬菜产业能够缓解灌水高峰期，节约灌溉用水。
我市地处灌区末端，灌水困难。
种植蔬菜可以分散农作物灌水的集中时间，尤其是种植地膜马铃薯还可以大量节约灌溉用水。
发展蔬菜产业是保障城市“菜篮子”供应的必要措施。
我市城镇人口比重较大，对蔬菜产品的需求较多，仅靠外地调运蔬菜不能稳定地满足市场需求。
为进一步提升特色优势产业的发展水平，按照大力发展特色优势产业、建设现代农业总体部署，根据相关产业发展政策意见精神，结合我市实际，特提出建设黄山市现代蔬菜产业发展规划。
我市始终坚持发展蔬菜产业，目前设施蔬菜面积接近2万亩，其中高效节能日光温室面积达到1.2万亩，初步形成了的高效蔬菜产业生产经济带、开发区日光温室示范园区、千座日光温室示范区。
《全国蔬菜产业发展规划》发布
《 划》 明 确 了 我 国蔬 菜 产 业 发 展 的 指 导 思 想 、 规
基 本 原 则 和 发 展 目标 ，规 划 了 生 产 区 域 布 局 ，提 出 了发 展 生 产 、流 通 和 质 量 安 全 建 设 方 面 的 重 点 任
农 业 建 设 的 奋 斗 目标 ，其 中 农 产 品 质 量 安 全 成 为 强
的 近 日公 布 的 称 国现代 农业 发展 规 戈 （ 以下 简
《 国蔬 菜 产 业 发 展 规 划 全
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（ 以下 简 称
戈ｌ ），于 近 日印 发 各 地 执 行 。 Ｊ 》
划 》 ） 次 提 出 了今 后 ５年 一 １ 首 ０年 我 国 现 代
利 用 系数 达 到 ０５ ．３等 内容 。 据介绍 ， 吻 从 加 快 转 变 农 业 发 展 方 式 的关
键 环 节 入 手 ，明 确 提 出 了 事 关 现 代 农 业 发 展 全 局 的八
项 重 点 任 务 ，一 是 完 善 现代 农 业 产 业 体 系 ；二 是 强 化 农 业 科 技 和 人 才 支 撑 ，包 括 增 强 农 业 科 技 自主 创 新 能 力 ，大 力 发 展 现 代 农 作 物 种 业 ， 壮 大 农 业 农 村 人 才 队 伍 ；三 是 改 善 农 业 基 础 设 施 和 装 备 条 件 ； 四 是
平 ，满 足 城 乡 居 民 日益 增 长 的 消 费 需 求 ， 近 日农 业 部 决 定 实 施 主 食 加 工 业 提 升 行 动 。农 业 部 下 发 的 关
于 主 食 加 ２ 业 提 升 行 动 的文 件 内容 包 括 有 主要 目 ］ ２ 的 、思 路 目标 、任 务 和 内 容 、 组 织 形 式 与 有 关 要 求 等 ５个 部 分 。 本 活 动 主 要 目 的 是 为 促 进 主 食 加 ２ 业 的 规 范 １ ２ 化 、标 准 化 、 现 代 化 建 设 ，逐 步 提 升 我 国 主 食 加 工 业 发 展水 平 ，活动 对 优势 农产 品产 地 、主食 加 工产 学 研 领 域 和 主 食 产 加 销 领 域 均 有 具 体 举 措 要 求 ； 活 动 内 容 是 先 行 试 点 ，稳 步 推 进 ，促 进 主 食 加 工 业 集 聚 发 展 ，并 加 强 主 食 加 工 业 研 发 体 系 建 设 ， 建 立 完
我国蔬菜产业现状与发展对策
我国蔬菜产业现状与发展对策作者：王明伟来源：《新农村》2012年第12期近几年来，随着种植业结构的调整，我国蔬菜产业得到了稳步发展，蔬菜的播种面积呈逐年递增。
蔬菜产业由于生产周期短、商品化程度高、经济效益好而受到高度重视，成为种植业结构调整中最具活力的主导产业。
一、存在的主要问题1、产业内部种植结构不合理我国蔬菜生产由于受自然条件的影响，种植品种仍以常规品种为主，产品质量不高，拳头产品、名牌产品较少。
种植分布上，以各家各户分散种植为主，集中连片少、种植大户少（旺季多、淡季少，直销多、加工少等）。
2、投入不足，生产基础仍然薄弱蔬菜生产基地建设的投入不稳定，生产布局不合理，标准化生产基地不多，生产基地分散，大部分基地的基础设施仍然落后，抵御自然风险能力依然较差。
3、蔬菜质量卫生安全问题依然突出随着工业化城镇化迅猛发展，环境污染治理滞后，易造成蔬菜生产环境质量降低，加之农民的无公害生产意识低，在生产过程中任意使用农业投入品，使得蔬菜产品的农药残留量、硝酸盐含量等指数严重超标，给消费者的身心健康带来了巨大的威胁，同时也不能适应市场安全、优质的消费要求，影响了我国蔬菜产品的外销和出口。
4、蔬菜流通体系不够完善蔬菜是鲜嫩产品，市场价格多变，供求矛盾转化快，产销价格市场发育程度、流通秩序和信息服务等还不够完善，批发零售市场基础设施落后，信息不灵，渠道不畅，与外地大市场街接不紧，影响批量外销。
缺乏总体的供求信息的引导，靠市场反馈难以奏效，难以预测蔬菜产销趋势，同时菜农不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产出现区域性、结构性、季节性过剩，不仅影响菜农的经济效益，同时也造成生产资料及劳动力资源的浪费。
5、社会化服务体系不健全高新技术推广应用慢，科技转化速度慢，蔬菜科技普及不够深入，农民的科技意识不强；市场信息服务相对滞后，农民与市场的联系不紧密，蔬菜生产与市场流通不顺畅现象时有发生。
二、主要实施对策1、重视无公害生产，保障蔬菜质量安全一是加强产地环境的控制和监督管理，积极推广以抗病虫品种，生物、物理防治和天敌保护为主的综合防治技术，大力推广配方施肥。
我国设施蔬菜产业发展现状及其未来发展路径探析
我国设施蔬菜产业发展现状及其未来发展路径探析1. 引言1.1 背景介绍设施蔬菜产业是我国农业现代化的重要组成部分，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质、安全、营养丰富的蔬菜需求不断增加。
设施蔬菜产业以其高产、高质、高效的特点，逐渐成为我国农业发展的重要支柱产业之一。
通过设施蔬菜生产，可以实现对气候、土壤、水资源等环境因素的精细调控，提高蔬菜的品质和产量，同时减少对农药和化肥的使用，保障农产品的安全和健康。
随着我国设施蔬菜产业的不断发展壮大，其在农村经济和农民生活中的地位日益重要。
同时也面临着一系列的挑战和问题，如技术创新不足、政策支持不到位、市场需求不稳定等。
深入探讨我国设施蔬菜产业的现状及未来发展路径，对于促进农业供给侧结构性改革，推动农业现代化发展，具有重要的理论和实践意义。
1.2 研究意义设施蔬菜产业是我国农业现代化和城乡统筹发展的重要组成部分。
随着城市化进程加快和人们生活水平的提高，设施蔬菜的需求量呈现出快速增长的趋势。
设施蔬菜产业在我国仍处于发展初期，面临着诸多挑战和问题。
研究设施蔬菜产业的发展现状和未来发展路径具有重要的意义。
深入了解我国设施蔬菜产业的现状能够帮助相关部门和企业更好地制定发展规划和政策，促进行业健康发展。
探索设施蔬菜产业的发展路径可以为提高产业竞争力、提升产业附加值提供重要参考。
了解市场需求趋势和技术创新对设施蔬菜产业的影响，有助于使产业更好地适应市场变化和潜在风险。
通过对我国设施蔬菜产业发展现状及其未来发展路径的探析，不仅可以为我国设施蔬菜产业的健康发展提供借鉴和指导，也有助于推动我国农业现代化进程，促进农民增收致富，实现农业可持续发展和乡村振兴的目标。
2. 正文2.1 我国设施蔬菜产业现状我国设施蔬菜产业近年来取得了长足发展，成为农业产业的重要组成部分。
随着人们对健康、安全、绿色食品的需求不断增加，设施蔬菜作为高品质、高产量、高附加值的农产品得到了广泛关注。
《全国蔬菜产业发展规划(2022-2022年)》发布全国蔬菜产业发展规划
《全国蔬菜产业发展规划(2022-2022年)》发布全国蔬菜产业发展规划蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品，保障蔬菜供给是重大的民生问题。
针对蔬菜产业发展还存在市场价格波动大、产品质量不稳定等突出问题，国家发展和改革委员会、农业部会同商务部、水利部、财政部、国土资源部、统计局等部门联合编制的《全国蔬菜产业发展规划（2022-2022年）》（以下简称《规划》），于近日印发各地执行。
《规划》明确了我国蔬菜产业发展的指导思想、基本原则和发展目标，规划了生产区域布局，提出了发展生产、流通和质量安全建设方面的重点任务，强化了保障措施。
《规划》提出，蔬菜产业发展的总体要求是加快转变蔬菜产业发展方式，着力完善城市郊区与优势产区基地布局，着力加强蔬菜基地基础设施建设，着力加强市场流通体系建设，着力加强质量安全体系建设，不断提高蔬菜生产经营的专业化、规模化、标准化、集约化和信息化水平，努力构建生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控的现代蔬菜产业体系，更好地满足城乡居民生活水平日益提高的需要。
根据《规划》，我国蔬菜产业发展的基本目标是保障市场供给，即在保持全国蔬菜播种面积基本稳定的基础上，力争单产水平年均提高1个百分点以上，蔬菜损耗率年均降低1个百分点以上。
在保障总量供求基本平衡的同时，进一步调整品种结构，优化区域布局，全面提高蔬菜质量安全水平，逐步形成覆盖城乡、布局合理、流转顺畅、竞争有序的现代蔬菜流通体系。
在生产区域布局上，《规划》按照提高大城市蔬菜自给能力与全国蔬菜均衡供应能力相结合的原则进行了统筹：全国36个大城市，要按照提高蔬菜特别是叶类菜自给率的要求，确定常年菜地最低保有量，并实行更为严格的占补平衡和补偿机制，稳定增加蔬菜种植面积；综合考虑地理气候、区位优势等因素，确定在华南与西南热区冬春蔬菜等六个优势区域内，重点建设580个蔬菜产业重点县（市、区），提高全国蔬菜均衡供应能力。
《规划》明确了蔬菜产业发展重点环节的重点任务。
我国发展现代蔬菜产业面临的突出问题与对策
我国发展现代蔬菜产业面临的突出问题与对策改革开放以来，我国蔬菜产业在种植业结构自发性调整、适应性调整和战略性调整中异军突起，生产持续发展，数量供应充足，花色品种丰富，市场交易活跃。
据2012年中国农业统计资料，全国蔬菜播种面积3.4亿多亩，产量7.9亿多吨，人均占有量587.7千克。
当年全国36个蔬菜产品的年均批发价为4.22元/千克，按其51%匡算，蔬菜产值为1.78万亿元，产量产值均已超过粮食成为第一大种植业。
另据测算，全国蔬菜种植环节大约吸纳了1亿个农村劳动力，蔬菜产前产后服务贸易约为城乡创造了8000万个就业岗位。
在世界金融危机的深度影响下，2012年全国蔬菜出口量、出口额、出口均价首次出现三下降的情况。
尽管如此，全年的蔬菜出口量仍达934.9万吨，出口额1001亿美元，进出口顺差95.9亿美元，而当年全国农产品进出口逆差为491.9亿美元。
可见，蔬菜产业在促进农业农村经济发展、社会就业、农民增收、农产品出口等方面，发挥了不可替代的作用，做出了巨大贡献。
另据FAO统计，2012年，我国蔬菜的收获面积和产量分别为3.68亿亩和5.74亿吨，分别占世界的42.9%和51.9%；比世界蔬菜生产第二大国的印度分别高2.27倍和4.26倍。
但是，我国蔬菜产业目前仍属于主要依靠劳动者经验和手工作业的传统生产方式，在“四化同步”推进的今天，面临许多亟待解决的问题。
一、发展现代蔬菜产业面临的突出问题立足发展中国特色现代化蔬菜产业，综观发达国家经历过的蔬菜产业现代化进程，我国发展现代蔬菜产业面临的突出问题是：㈠成本剧增效益滑坡据农业部调研，与稻谷、小麦、玉米三大粮食作物相比，我国大中城市蔬菜生产平均净利润，由2001年的35:1下降到2011年的10:1，比较效益下滑71.4%。
造成这种局面的主要原因有三：一是劳动力成本大幅上涨。
农村临时工的日工资，20世纪80年代末为15元左右，90年代末为30～50元，2010年为70～80元，目前已达100～140元；蔬菜是劳动密集型产业，劳动力价格大幅上涨带动生产成本剧增。
农产品产业发展规划
农产品产业发展规划产业投资建设规划我国农产品种类繁多，主要包括粮食、油料、水果、蔬菜、畜产品、茶叶、特色农产品等；农产品加工主要包括粮食加工、饲料加工、榨油、酿造、制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、水产品加工等。
在发达国家，农产品加工在国家经济发展中占据着重要地位。
我国粮食储藏和果蔬产后损耗率分别达到9%和25%，远高于发达国家水平，为合理利用农产品资源，农产品加工行业发展势在必行。
现阶段，相关产业依托巨大的市场需求，应对经济全球化的新变化，继续保持强劲的增长势头，行业发展总体水平有了较大提高，基本实现了上一阶段产业规划确定的主要发展目标。
为加快区域产业结构调整和优化升级，依据国家和xx省产业发展规划，结合区域产业xx年发展情况，制定该规划，请结合实际情况认真贯彻执行。
第一条规划思路以产业转型升级为发展主线；以质量效率型、集约增长型为主要发展方式；以创新驱动为主要发展途径。
促进区域产业总体保持中高速增长，产业迈向中高端水平，实现产业发展质量和效益全面提升。
第二条坚持原则1、政府引导，市场推动。
以政策、规划、标准等手段规范市场主体行为，研究运用价格、财税、金融等经济手段，发挥市场配置资源的决定性作用，营造有利于产业发展的市场环境。
2、协同发展，实现互利共赢。
加强区域产业集中谋划，统筹产业协同发展。
创新产业合作模式，打破市场壁垒，推动要素自由流动，构建多层次、宽领域的产业融合发展机制，实现优势互补、互利共赢。
3、开放融合。
树立全球视野，对标国际先进，把握“一带一路”重大战略契机，聚焦产业重点领域，探索发展合作新模式，在全球范围配置产业链、创新链和价值链，更大范围、更高层次上参与产业竞争合作，走开放式创新和国际化发展的道路。
4、创新供给。
深入实施创新驱动发展战略，把产业做大做优做强的基点放在大力创新上。
瞄准重点方向，着力提升技术、人才等创新要素供给水平，着力提升产品、服务等附加值和国际竞争力，推动新技术、新业态加速产业化，着力形成产业发展新动力。
(完整版)全国蔬菜重点区域发展规划
全国蔬菜重点区域发展规划（2009-2015年）我国蔬菜（含西甜瓜，下同）产业发展迅速，已成为农业和农村经济发展的支柱产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业、拓展出口贸易等方面发挥了重要作用。
但是，我国蔬菜产业发展缺乏统一规划，生产布局不合理，市场供应不稳定。
制定并实施《全国蔬菜重点区域发展规划》(简称《规划》，下同)将有利于促进蔬菜产业向优势区域集中，优化生产布局，均衡市场供应、增加农民收入和提高国际竞争力。
一、我国蔬菜产业发展的现状我国蔬菜产业发展迅速，成效显著，地位突出，对加快现代农业和社会主义新农村建设具有重要的作用。
(一)发展成效1.生产规模稳步增长。
20世纪80年代中期以来，特别是90年代，随着全国农业结构调整步伐的加快和人们生活水平的提高，蔬菜生产规模不断扩大。
据中国农业统计资料显示，我国瓜菜播种面积在上世纪80年代年均增长近10%，90年代年均增长14.5%，本世纪前7年平均增长1.9%，到2007年达到2.94亿亩，总产量6.41亿吨。
其中，蔬菜2.6亿亩，5.65亿吨，人均占有量427公斤。
设施蔬菜发展更快，1980年设施蔬菜不足10万亩，到2007年达到5050多万亩，增长504倍。
另据FAO统计，2006年我国蔬菜产量占世界的49.6％，居世界第一。
2.供应状况明显改善。
随着交通运输状况的改善和全国鲜活农产品“绿色通道”的开通，依托气候、区位优势，沿路、沿海、沿边建立规模蔬菜生产基地，逐步向优势区域集中，华南、长江上中游冬春蔬菜基地和黄土高原、云贵高原夏秋蔬菜基地稳步发展，设施蔬菜特别是节能日光温室快速增长，形成大生产、大市场、大流通的格局，使我国冬春和夏秋淡季蔬菜消费，由过去的有什么吃什么变为吃什么有什么，缓解了供需矛盾，基本实现了周年均衡供应。
据农业部统计，2007年蔬菜播种面积列前10位的省区（由大到小的顺序依次为山东、河南、河北、广东、四川、江苏、湖南、广西、湖北、安徽）播种面积都在1000万亩以上，共计1.68亿亩，占全国的64.6%；产量共计3.86亿吨，占全国的68.4%。
全国蔬菜产业发展规划
目录
01 一、当前蔬菜产业存 在的问题
02
二、未来蔬菜产业的 发展趋势与机遇
03 三、解决方案与措施
四、产业发展规划的
04 实施路径与阶段性目 标
05 参考内容
内容摘要
随着人们对蔬菜品质和数量的需求日益增长，全国蔬菜产业面临着巨大的机 遇与挑战。为了提高产业的整体水平，实现可持续发展，制定一份全面的全国蔬 菜产业发展规划至关重要。
四、未来发展方向
10、信息化服务：加强蔬菜产业信息化服务体系建设，推动信息共享和流通， 为农民提供及时、准确的产销信息和技术服务。
五、结论
五、结论
我国蔬菜产业经历了快速发展和变革，已经成为农业的重要组成部分。未来， 我国蔬菜产业的发展将朝着农业现代化、国际市场开拓、新模式新业态等方向迈 进。需要加强质量安全监管、多元化经营、人才培养、技术创新和品牌建设等方 面的努力。只有这样，我国蔬菜产业才能更好地满足市场需求，提高生产效益， 实现可持续发展。
政策环境
政策环境
为了促进蔬菜产业的发展，陕西省政府出台了一系列政策法规，包括《关于 支持农业产业化发展的若干政策意见》、《陕西省蔬菜产业发展规划》等。这些 政策法规的出台，旨在优化蔬菜产业结构、提升产业水平和保障农民利益。
政策环境
在政策实施方面，陕西省政府加大了对蔬菜产业的扶持力度，通过资金补贴、 税收优惠等措施，鼓励企业和农户参与蔬菜产业的发展。此外，政府还加强了对 蔬菜质量安全的监管，建立了严格的蔬菜质量检测和追溯制度，确保消费者食用 安全。
市场规模
价格水平方面，受市场供求关系影响，陕西省蔬菜价格呈现波动上涨趋势。 然而，在政府调控和市场监管下，蔬菜价格涨幅得到有效控制，整体保持稳定。
蔬菜产业发展规划方案
蔬菜产业发展规划方案一、背景分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，蔬菜的需求量逐年增加。
蔬菜产业作为农业的重要组成部分，对国民经济的发展具有重要意义。
目前，我国的蔬菜产业存在着一些问题，如品种单一、规模小、技术落后等，亟需制定一套科学合理的发展规划方案。
二、目标设定1.增加蔬菜产量：通过引进新品种、优化种植技术等手段，提高蔬菜的单产，实现年均增长5%以上。
2.提高蔬菜品质：加强品种研发与推广，提高蔬菜的耐病性、耐贮藏性等品质，提高市场竞争力。
3.扩大蔬菜产业规模：鼓励农民合作社、农业企业等以种植蔬菜为主导的社会化经营主体的发展壮大，推动蔬菜产业的规模化、专业化发展。
4.提高蔬菜种植的科技含量：加强对蔬菜种植技术的研究与应用，提高种植效益和抗灾能力。
三、发展策略1.增加品种开发力度：增加蔬菜新品种的引进和国内研发力度，特别是对耐病性、耐贮藏性和产量的提高进行重点研究。
2.加强蔬菜市场化运作：建设和完善蔬菜市场体系，建立农产品市场交易信息平台，提高蔬菜产销信息对接的效率。
3.支持农民合作社、农业企业发展：鼓励农民合作社、农业企业等以种植蔬菜为主导的社会化经营主体的发展壮大，提供贷款、技术支持和管理指导等支持。
4.加强蔬菜种植技术研究：加大对蔬菜种植技术的研究力度，如合理施肥、优化灌溉、提高病虫害防治技术等，提高种植效益和抗灾能力。
5.加强政府支持和引导：加大对蔬菜产业的政策支持和投入，引导农民转变种植观念，提高种植质量和效益。
四、组织实施1.建立蔬菜产业发展领导小组：由相关部门负责人担任组长，有关蔬菜产业发展的专家、学者、企业家等成员组成，负责制定蔬菜产业发展规划，并监督实施过程。
2.加强科技创新支持：设立专项基金，用于支持蔬菜种植技术研究与推广，鼓励科技创新和应用。
3.加强宣传与培训：通过举办蔬菜产业发展专题研讨会、农民培训班等方式，宣传蔬菜产业发展的重要性，提高农民的种植水平和管理能力。
4.健全评价机制：建立健全蔬菜产业发展的评价机制，定期对蔬菜产业发展的情况进行评估，及时调整和完善发展策略。
蔬菜产业发展规划方案范文
太原市蔬菜产业发展规划（2012-2020年）二〇一二年四月六日目录太原市蔬菜产业发展规划（2012-2020年）蔬菜产业是我市农业主导产业之一，是促进我市农业增效、农民增收新的亮点，承担着建设社会主义新农村，全面建设小康社会、提高城乡人民生活质量的重要任务。
蔬菜是与人们生活息息相关的、城乡人民日常生活不可缺少的重要副食品，是“菜篮子工程”的重要组成部分，其生产供应的好坏，直接关系到广大人民群众生活水平和切身利益，关系到社会的安定团结。
为加快蔬菜发展步伐，全面提升蔬菜产业综合生产能力，提高蔬菜生产水平，增强产业竞争能力，促进蔬菜生产现代化建设，根据山西省发展和改革委员会、山西省农业厅《关于转发<全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）>》(晋发改农经发〔2012〕227号)要求，特制定本规划。
第一章蔬菜产业发展现状一、基本情况1、种植面积和产量稳步发展。
2011年全市蔬菜种植面积41.83万亩，总产量136.53万吨，位居全省第六位。
近十年来，我市蔬菜种植面积和产量基本保持平稳，2006年种植面积达到43.50万亩，产量达到144.63万吨，为历年之最（见附图3）。
设施蔬菜面积逐年增加，由2005年的1万亩发展到2011年的4.08万亩，主要集中在清徐县、晋源区、小店区和阳曲县，百亩以上的设施蔬菜基地近30个。
随着工农业生产的发展，城镇建设规模及交通运输线路的扩展，大量城镇及交通线周边的优质土地被占用，我市近郊地区蔬菜种植面积不断减少，逐渐向远郊地区发展，2011年太原市各县（市、区）蔬菜种植分布情况见附图4，清徐县是太原最大的蔬菜产区，种植面积占全市的43%，依次是：小店区19%、阳曲县13%、晋源区9%、尖草坪区6%、古交市3%、娄烦县2%，万柏林区1%。
近年我市蔬菜种植面积增加的县（市、区）有：清徐县、阳曲县、古交市及娄烦县，面积减少的县（市、区）有：小店区、晋源区及万柏林区。
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发改农经[2012]49号各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团发展改革委、农业厅(局)：经国务院同意，国家发展改革委、农业部会同有关部门制定了《全国蔬菜产业发展规划(2011-2020年)》，现印发给你们，请认真贯彻执行。
附件：《全国蔬菜产业发展规划(2011-2020年)》二〇一二年一月十六日附件：全国蔬菜产业发展规划(2011-2020年)二〇一一年十二月前言蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品(11.73,0.15,1.30%)，保障蔬菜供给是重大的民生问题。
改革开放以来，我国蔬菜产业发展迅速，在保障市场供应、增加农民收入等方面发挥了重要作用。
同时，必须看到，蔬菜产业发展还存在市场价格波动大、产品质量不稳定等突出问题。
党中央、国务院高度重视蔬菜产业发展，2010年国务院出台三个文件，对加强蔬菜生产流通、保障市场供应等工作提出了一系列要求，同时要求制定全国蔬菜产业发展规划。
国家发展改革委、农业部会同商务部、水利部、财政部、国土资源部、统计局等部门及部分省(市、区)组成了规划编制工作小组。
工作小组进行了大量调查研究，总结了我国蔬菜产业发展成就和经验，梳理和探寻了蔬菜产销存在的问题及原因，分析了未来十年对蔬菜产业发展的需求，研究提出了对策措施，并在反复论证的基础上，编制了《全国蔬菜产业发展规划(2011-2020年)》(以下简称《规划》)。
《规划》编制和实施的目的是引导各种要素向优势区域集聚，促进生产流通发展、保障市场供应；推进标准化生产，提高产品质量安全水平；加强信息监测体系建设，引导生产和流通；发展壮大农民专业合作社和农业龙头企业，提高组织化程度和产业化水平；加强体制机制建设，抑制市场和价格波动。
为此，《规划》在分析蔬菜产业发展现状的基础上，明确了产业发展的指导思想、基本原则和发展目标；对大中城市提高蔬菜供应保障能力提出了要求；划定了产业优势区域，选定了产业发展重点县580个；提出了生产、流通及质量安全体系发展重点，并制定了相应的保障措施。
《规划》与《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划(2009-2020年)》(国办fa【2009】47号)、《农产品冷链物流发展规划》、《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》等作了衔接。
本规划是未来十年蔬菜产业发展的基本依据。
目录第一章发展现状 (1)第一节基本情况 (1)第二节重要意义 (3)第三节存在问题 (3)第二章总体要求 (6)第一节指导思想 (6)第二节基本原则 (6)第三节发展目标 (7)第三章生产区域布局 (8)第一节大城市生产布局 (8)第二节优势区域生产布局 (9)第四章生产发展重点 (14)第一节加快蔬菜品种选育与技术创新 (14)第二节加强蔬菜集约化育苗场建设 (15)第三节改善菜地基础设施条件 (15)第四节加大田头预冷等商品化处理设施建设力度 (16)第五节健全蔬菜技术推广服务体系 (16)第六节建立蔬菜生产信息监测发布体系 (17)第七节开发利用沼渣沼液 (17)第八节培育农民专业合作社 (17)第五章流通发展重点 (18)第一节健全农产品批发市场体系 (18)第二节增加城市农贸市场和社区菜店等零售网点 (18)第三节强化产销衔接 (19)第四节加强蔬菜冷链物流体系建设 (19)第五节完善蔬菜流通信息网络平台 (19)第六节培育农产品流通主体 (20)第七节完善大中城市蔬菜储备制度 (20)第六章质量安全体系发展重点 (20)第一节推进标准化生产 (21)第二节完善检验检测体系 (21)第三节健全质量追溯体系 (22)第四节建立风险预警和应急反应处置体系 (22)第五节加强质量安全监管 (23)第七章资金筹措与管理 (23)第一节中央资金 (24)第二节地方资金 (24)第三节信贷资金 (25)第四节社会资金 (26)第五节资金管理 (26)第八章保障措施 (26)第一节强化“菜篮子”市长负责制 (26)第二节完善扶持政策 (27)第三节健全信息监测发布预警制度 (28)第四节建立蔬菜供给应急保障机制 (28)第五节严格蔬菜市场监管 (28)第六节加强组织领导 (29)附件按行政区划重点县布局 (30)附表1 36个大城市名单 (32)附表2 580个蔬菜产业重点县 (33)附图1 蔬菜播种面积、产量、人均占有量图 (37)附图2 蔬菜生产优势区域布局图 (38)第一章发展现状第一节基本情况改革开放以来，蔬菜产业总体保持平稳较快发展，由供不应求到供求总量基本平衡，品种日益丰富，质量不断提高，市场体系逐步完善，总体上呈现良好的发展局面。
1、生产持续发展。
我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。
上世纪80年代中期蔬菜产销体制改革以来，随着种植业结构调整步伐的加快，全国蔬菜生产快速发展，产量大幅增长，上市基本均衡，供应状况发生了根本性改变。
播种面积由1990年的近1亿亩增加到2010年的2.3亿亩左右，产量由2亿吨提高到5亿吨[1]，人均占有量由170公斤左右增加到370公斤左右，常年生产的蔬菜达14大类150多个品种，逐步满足了人们多样化的消费需求。
2、布局逐步优化。
随着工业化、城镇化的推进，以及交通运输状况的改善和全国鲜活农产品“绿色通道”的开通，在农业部编制的《全国蔬菜重点区域发展规划(2009-2015年)》的指导下，生产基地逐步向优势区域集中，形成华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等六大优势区域，呈现栽培品种互补、上市档期不同、区域协调发展的格局，有效缓解了淡季蔬菜供求矛盾，为保障全国蔬菜均衡供应发挥了重要作用。
3、质量显著提高。
自2001年“全国无公害食品行动计划”实施以来，农产品质量安全工作得到全面加强，蔬菜质量安全水平明显提高。
据农业部农产品质量安全例行监测结果，近三年蔬菜农残监测合格率稳定在95%以上，比2000年提高30多个百分点，蔬菜质量总体上是安全、放心的。
在蔬菜质量安全水平提高的同时，商品质量也明显提高，净菜整理、分级、包装、预冷等商品化处理数量逐年增加，商品化处理率由“十五”末的25%提高到40%，提升了15个百分点。
4、加工业快速发展。
我国蔬菜加工业发展迅速，特色优势明显，促进了出口贸易。
据农业部不完全统计，2009年全国蔬菜加工规模企业10000多家，年产量4500万吨，消耗鲜菜原料9200万吨，加工率达到14.9%。
另据统计，2010年，我国番茄酱产量150多万吨、占世界总产量的近40%；脱水食用菌57万吨、占世界总产量的95%，均居世界第一位。
5、科技水平不断提高。
我国蔬菜品种、生产技术不断创新与转化，显著提高了产业科技含量和生产技术水平。
全国选育各类蔬菜优良品种3000多个，主要蔬菜良种更新5-6次，良种覆盖率达90%以上；设施蔬菜达到5000多万亩，特别是日光温室蔬菜高效节能栽培技术研发成功，实现了在室外零下20度严寒条件下不用加温生产黄瓜、番茄等喜温蔬菜，其节能效果居世界领先水平；蔬菜集约化育苗技术快速发展，年产商品苗达800多亿株以上。
此外，蔬菜病虫害综合防治、无土栽培、节水灌溉等技术也取得明显进步。
6、市场流通体系不断完善。
自1984年山东寿光建立全国第一家蔬菜批发市场以来，蔬菜市场建设得到快速发展，经营蔬菜的农产品批发市场2000余家，农贸市场2万余家，覆盖全国城乡的市场体系已基本形成，在保障市场供应、促进农民增收、引导生产发展等方面发挥了积极作用。
据不完全统计，70%蔬菜经批发市场销售，在零售环节经农贸市场销售的占80%，在大中城市经超市销售的占15%，并保持快速发展势头。
第二节重要意义蔬菜产业已经从昔日的“家庭菜园”逐步发展成为主产区农业农村经济发展的支柱产业，具有较强国际竞争力的优势产业，保供、增收、促就业的地位日益突出。
1、满足食物需求。
蔬菜是人类的基本食物来源之一，提供人体健康所必需的维生素、膳食纤维和矿物质。
鲜食为主、需求量大的传统饮食习惯，决定了蔬菜在我国城乡居民膳食结构中具有特殊重要的地位。
蔬菜生产在保障城乡居民基本消费需求和提高生活质量方面发挥了重要作用。
2、增加农民收入。
蔬菜商品率高，比较效益高，是农民收入的重要来源之一。
据国家统计局统计，2010年全国蔬菜播种面积占农作物播种面积的11.9%，总产值1.2万亿元，占种植业总产值的33%。
另据农业部测算，2010年蔬菜对全国农民人均纯收入贡献830多元，占农民人均收入的14%。
3、促进城乡居民就业。
蔬菜产业属劳动密集型产业，转化了数量众多的城乡劳动力。
据不完全统计，2010年，与蔬菜种植相关的劳动力1亿多人，与蔬菜加工、贮运、保鲜和销售等相关的劳动力8000多万人。
4、平衡农产品国际贸易。
加入世界贸易组织后，我国蔬菜比较优势逐步显现，出口增长势头强劲，在平衡农产品国际贸易方面发挥了重要作用。
据中国海关统计，2010年我国出口蔬菜836.37万吨，比2000年增长1.61倍；出口额9 6.91亿美元，比2000年增长3.7倍；贸易顺差94.14亿美元，居农产品之首，比2000年增长3.69倍，而同期农产品贸易逆差达231亿美元。
第三节存在问题蔬菜具有鲜活易腐、不耐贮运，生产季节性强、消费弹性系数小，高投入、自然风险与市场风险大等特点。
当前，在新的形势下，还存在一些突出问题。
1、蔬菜价格波动加剧。
一是受成本增加等因素影响，蔬菜价格涨幅呈加大趋势。
据国家统计局统计，2007至2010各年，鲜菜价格同比分别上涨7.3%、1 0.7%、15.4%、18.7%，2010年鲜菜价格上涨幅度是居民消费品平均价格上涨幅度3.3%的近6倍，一些大城市的涨幅更高。
二是受极端天气等因素影响，年际间蔬菜价格波动加大。
如2008年受南方早春低温雨雪冰冻灾害的影响，2月上旬全国25种主要蔬菜平均批发价同比上涨95.3%。
三是受信息不对称影响，时常发生不同区域同一种蔬菜价格“贵贱两重天”的情况。
四是受市场环境等多种因素影响，品种间蔬菜价格差距拉大。
受大城市近郊蔬菜生产萎缩的影响，一旦出现运输困难等突发情况，难以及时保障蔬菜供应，容易引发市场和价格大幅波动，产区“卖难”和销区“买贵”同时显现。
再加上，目前还缺乏足够的政策调控，在生产、流通、安全、信息监测等方面资金投入不够；在蔬菜保险、税收、补贴、支持性价格、批发市场用地等方面政策不完善、不配套；支持政策不均衡、不稳定。
特别是，还有不少城市“菜篮子”市长负责制弱化，措施不落实，在工业化、城镇化的同时，对蔬菜产销基础设施建设重视不够，出现了自给率大幅下降，加剧了蔬菜市场价格的波动。
2、质量安全隐患仍然突出。
我国蔬菜质量总体是安全的、食用是放心的，但局部地区、个别品种农药残留超标问题时有发生。