收银员作业流程及管理办法

收银作业管理办法

第一章总则

收银作业是卖场应运中重要的一环，收银员的言行举止都代表着企业的形象，为了维护卖场的正常经营秩序，规范收银作业，提高服务质量，特制定以下管理办法。

第二章收银排班安排

收银员应严格遵守公司的作息制度，门店的营业时间从8：00－21：30。收银员上班时间为7：50－21：30。

在法定的节假日或特定的促销日，公司将会在排班上做一些更动与调整。

第三章收银工作流程安排

收银员的工作范围除了为顾客结帐外，还应随时听从课长和值班经理的安排，机动支援其他部门的工作。

一、基本时间流程

7：25－ 7：50 门店晨会

7：50－ 8：00营业前准备工作

8：00－20：50 营业中

21：40－22：00 交付营业款

22：10 总结会

二、基本工作流程

（一）营业前

1、服装仪容的检查。包括工装是否整洁并且合乎规定，是否佩戴胸

卡，发型、仪容是否清爽整洁。

2、清洁整理收银作业区。包括：收银台、收银机、收银台四周的地

板、垃圾桶、购物车、篮放置处等。

3、整理、补充必备的物品。包括：购物袋（所有尺寸）、水盒、打印

纸、暂停结账牌等。

4、补充收银台前头柜的商品。

5、领取定额找零金。包括各种币值的纸钞和各种的硬币。

6、检查收银机。包括日期是否正确及收银票号是否为1。

7、熟悉并确认当日的促销或变价方式。包括特价商品、调价商品、

促销活动、以及重要商品所在位置。

（二）营业中

1、招呼顾客。

2、为顾客作结帐服务。

3、扫描商品时读出每件商品的金额。

4、扫描结束报出商品金额总数。

5、收顾客钱款要唱票：“收您多少钱”

6、找零时也要唱票“找您多少钱”

7、替顾客装袋服务时，应注意以下几点：

（1）硬与重的商品垫底装袋；

（2）正方形或长方形的商品装入包装袋的两列，作为支架；

（3）瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；

（4）易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方；

（5）冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁的商品，先应用包装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同

意不放入大购物袋中；

（6）装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；

（7）装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；

（8）对包装袋装不下的体积过大的商品，要用绳子捆好，以方

便顾客提拿；

（9）提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。

8、对顾客要保持亲切友善的笑容，耐心地回答顾客的提问。

9、发生顾客抱怨或由于收银结算有误顾客前来投诉交涉时，应立

即与值班长联系，由值班长将顾客带至旁边接待与处理，以避免影响正常的收银工作。

10、无顾客结帐时的处理：

①整理及补充收银台各项必备物品。

②整理购物车、篮。

③整理及补充收银台前头柜的商品。

④兑换零钱。

⑤擦拭收银台，整理环境。

11、在非营业高峰期间，应听从课长安排从事其他的工作。

12、收银员离开收银台作业流程：

（1）收银员在离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；

（2）用栏杆将收银通道拦住；

（3）将现金全部锁入收银机钱箱里，钥匙随身带走或交值班经理；

（4）将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员；并签到方可离开。

（5）离开收银机前，如还有顾客等候结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账，并为等

候的顾客结帐后方可离开。

13、收银员在营业期间不可嘻笑聊天，要随时注意收银台前和视线

所见的卖场内的情况，以防止和避免不利于企业异常现象发

生。

14、中间收款作业。

15、收银交班作业。

16、当日营业总额结帐作业。

（三）营业后

1、整理清查正常及异常收银机小票，结算营业总额。

2、交纳收银机小票、购物券及营业款。

3、关闭收银机电源并盖上防尘套。

4、整理收银台及周围环境。

5、协助现场人员处理善后工作。

4、工作总结会。

第四章收银作业规定

一、收银员作业准则

为了保护收银员，避免引起不必要的猜疑和误会，也为了确保现金管理的安全性，收银员在执行收银作业时必须遵守下列原则：

1、上岗时收银员身上不能带有现金。如果收银员当日携带大量

现金，可请店长或课长代为存放。

2、收银台不可放置任何私人物品。

3、收银员在工作期间，不可擅自离开岗位。

3、收银员不可任意打开收银机的钱箱查看或清点营业款。

4、收银员在工作期间不可嬉笑聊天，应随时注意收银台前的动

态，如发现有异常情况，随时通知课长处理。

5、收银员应熟悉卖场的服务政策、商品调价情况、促销活动、

当期特价品、重要商品在卖场中的放置位置，以及各项相关信

息。

6、收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的

误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的

收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产

生的内外勾结的“偷盗”现象。

二、结帐程序

收银员在整个结帐过程中，必须做到礼貌、正确和迅速。其中迅速一项须以正确性为前提，而不是追求速度。

1、欢迎顾客（欢迎光临）

2、扫描商品（逐项念出每项商品的金额）

3、结算商品总金额并告知顾客（总共＊＊元）

4、收取顾客支付的现金，打出收银小票（收您＊＊元）

5、找钱给顾客（找您＊＊元）

6、商品入袋

7、目送顾客（谢谢！欢迎再度光临）