梨种植技术及病虫害防治

花和果实的发育需要消耗大量的有机营养，如果花量过多，消耗大 量营养，必然抑制新梢和根系生长，也影响当年的养分积累；如果幼果 消耗营养过多，新梢生长将明显下降，也不利于花芽分化。所以疏花疏 果，严格控制负载量可以节省养分，并使落花、落果大大减轻，克服大 小年，增大果个，提高品质，增加产量，提高经济效果，同时应在花芽 分化期促 花分化，均衡果率，控制大小年发生。大小年会使得树体承
健壮的苗木是早期丰产的基础。梨苗木质量如何直接影响栽植成活 率，栽植后根系恢复的快慢，抽枝状况，对结果早晚、树势强弱、产量 高低甚至寿命长短都有一定的影响。无论是自育苗木，还是购买苗木， 都必须坚持苗木标准。一级梨苗标准：侧根长20Leabharlann Baidu米以上，根数4条以
上，侧根基部粗度0.45厘米以上， 分布均匀，不偏于一 方，舒展，不 卷曲，有较多 须根：茎高100厘米以上，接口以上10厘米处的直径l厘米 以上，茎已经木质化；健壮芽7个以上：砧桩剪除愈合良好：无机械损 伤：无检疫对象美国白蛾；无根头癌肿病和胴痼病。 施肥
载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。所以要平衡营养与生 殖生长，均衡大小年。 果实套袋
给梨果套袋可减少病虫危害，减少农药污染，
改善果实外观质量，果面细嫩光洁、肉细汁多，生产出来的果品受 到广大消费者的青睐。套袋应在落花后15～45天 、疏果后至果点锈斑 出现前进行。所使用的纸袋经透光度测定，大部分透光率均在1%以 下，在幼果期过早套袋会影响果粒的发育，过晚套袋则果皮转色较晚， 外观色泽较差，气孔变成果点，角质层表面易发生龟裂。尤其是青皮 梨，当大小果分明、疏果完成后就应着手套袋。过晚，果点变大，果实 颜色变深。对一些易生锈斑的品种，为减轻锈斑的发生，在幼果期增加 一次小果套袋，一般在着果后可分辨果实形状时开始疏果，待确定留果 数，即使用单果小套袋，最晚套小袋时间应在谢花后20天完成，否则失 去意义。套小袋后20天左右就应加套大袋，气温高且烈日无风天气，套 袋时间应提早，否则袋内温度过高，可能使果皮变色甚至日灼或裂果， 气温低且经常有微风的天气或海拔较高的冷凉地区，适当推迟套袋时间 影响不大。 及时防治病虫害
月。同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同 ，物候期也有差异， 从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，砂梨类品种晚 于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。 果
少数品种花叶同时开放或先展叶后开花，花粉受精后，果实开始发 育，花托发育为果肉，子房发育为果心，胚珠发育为种子。果实生长发 育过程中，前期主要是细胞分裂，组织分化，后期则是细胞膨大和果肉 成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰：第 一次生长高峰出现在新梢停止生长时；第二次高峰出现在9-10月。在适 宜条件下，梨根系可周年生长，无休眠期。 二、生长习性
梨是春季栽植的果园，要在头年秋季整地。永久植株挖直径1100厘 米、深80-100厘米的定植穴。栽植密度较大、株距小的临时植株可以开 50-60厘米宽、深60厘米的定植沟。挖穴、沟时不要打乱土层，表土放 在一边，心土放在一边， 回填时注意先将肥沃表土填在根际周围。每 株需要施15-25千克土杂肥和50-100克氮素化肥。栽树时把表土和有机肥 按3：1的比例混匀填在树苗根系附近。挖出的土回填到80%时就灌水沉 实，等水渗下以后再整理。秋末冬初，要施好底肥，保障树 体营养供 给，确保树体的健壮，为来年丰产增收奠定基础。 加强管理
梨树寿命长，经济利用年限久，中国南北各地梨区，100～150年生 的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公 斤以上。 苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂 梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，生产上，选用矮化 砧较好的是云南榅桲，它具有扦插成活率高，矮化效应强的特点；中国 科技工作者选育的K系砧木如：K31.K9.K13.K21.K28均表现出极强的矮 化或半矮化特性，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能 力。
梨对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬 季最低温度在-25度以上的地区，多数品种可安全越冬。 温度
梨树喜温，生育需要较高温度，休眠期则需一定低温。梨树适宜的 年平均温度秋子梨约为4-12℃，白梨及西洋梨约为7-15℃，沙梨约为1321℃。当土温达0.5℃以上时，根系开始活动，6-7℃时生长新根；超过 30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温 达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同，原产中 国东北部的秋子梨极耐寒，野生种可耐-52℃低温，栽培种-30 —-35℃；白梨类可耐-23 —-25℃；沙梨类及西洋梨 类可耐-20℃左右。 在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度，现蕾期为-5℃，花序分离期 为-3.5℃，开花期1-2天为-1.5 —-2℃，开花当天为-1.5℃。 光照
梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实 能力，但异花授粉可以结实更好，因此，梨园配置良好的授粉组合和足 够授粉数量非常必要的。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1，4∶1的比 例为宜。
栽植密度不同，栽植形式不同，所采用的树形，地上、地下管理措 施也就不同，这样就形成了不同的栽培管理制度。最优的栽培管理制 度应当是幼树期叶面积系数迅速增大，进入丰产期之后能维持较高的光 合作用有效面积，而且应当方便管理。稀植的梨园，结果晚、见效慢。 采用变化密度设计，就是采用永久植株和临时植株同时定植，666.6m 栽植333株或111株比较好。永久行株距2m，行距5m：在永久行中间1m 栽植2行临时行，株行距均为1m，这样666.6m 可栽植333株。栽植三年 见果，四年很容易超过1500公斤。若小行距2 m，大行距4m，株距2m， 666.6m 可栽植111株。栽植密度应考虑地力、品种。一般在土壤深厚肥 沃、灌溉方便的平原，树体大，栽植应稀些，行株距2～4米×5～7米， 亩栽株数23～66株。山地、沙荒、盐碱地栽植应密些，2～4米×3～5 米。矮化密植园1.5米×3米～3×4米，亩栽株数55～148株。 苗木培育
第三年，成花见果。在做好整形修剪、追肥灌水、间作、中耕除 草、根外追肥和秋施基肥、防病灭虫等综合管理的基础上，重点做 好“刻”、“剥”、“拉”、“多”、“扭”促成花芽的措施。
第四年，优质丰产。在综合管理的基础上，着重做好人工授粉、疏 花疏果、果实套袋、及时防治病虫等措施。 人工授粉
宜在盛花初期进行，一定要争取在开花3天以内，抓紧时机进行人工 授粉。 疏花疏果
梨树为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，梨叶光补偿点约 为1100勒克斯(lx)，光饱和点约为54000勒克斯(lx)； 水分
梨树生育，需水量较多。蒸腾系数为284-401，每平方米叶面积蒸腾 水分约40g左右，低于10g时，即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类 耐湿性差，沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适 于根系生长，降至12%则根系生长受抑制；④土壤。梨树对 土壤的适应 性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质 壤土最为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广，pH值在5-8.5范围内均能 正常生长，以pH5.8-7为最适宜；梨树耐盐碱性也较强，土壤含盐量在 0.2%以下生长正常，达0.3%以上时，根系生长受害，生育明显不良。一 般杜梨要求偏碱，而沙梨和豆梨要求偏酸。 三、分布范围
梨
梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被 子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不 同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形 的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色 大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红 褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之 间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。梨的果实通 常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生 素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可 蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好 处。除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。 一、形态特征 根
梨树直立性强，容易形成一把伞，影响通风和光照。梨树分枝力 弱，又往往容易造成局部空虚。对空缺部位要用拉枝、侧芽分枝、刻伤 等措施来弥补。对过密的枝叶要用开“窗户”的方法去解决。梨树对光照 的要求较高，中国的砀山梨的品质，在甘肃比其原产地安徽的好，很重 要的一个原因是西北地区的光照条件比安徽强。为解决光照问题，要求 梨树下大上小，上 不打伞，下不着地，上空下不空的疏散分层式。
为害梨的主要病害有梨黑星病、梨腐烂病、梨锈病、梨疫病、梨褐 斑病、梨黄叶病等：主要害虫有食心虫、食叶性害虫、枝干害虫，还有 梨木虱、红蜘蛛、金龟子等。应根据发生的实际情况，做好预测预报， 及时防治。虫害可使树体 衰弱、抗病能力差、病毒易侵染，要根据植 保措施喷洒药剂灭虫，并结合物理防治与生物防治。 整形修剪
梨苗木定植后，要加强逐年管理，才能实现早期丰产。各年管理达 到的目标是：第一年，苗全苗壮。为了达到这一目标，在备苗时要多余 10-15% ，假植到行间或空地。由于人为或其他原因造成缺苗、弱苗， 可以在当年秋天或翌年春天补齐。同时，还要做好间作、除草、根外追 肥、防病灭虫和防寒工作。
第二年，促枝扩冠。春季解除防寒物、整形修剪，随之继续做好间 作、除草、根外追肥、 防病灭虫、施基肥、拉枝等田问管理。有条件 的果园可以进行生草栽培。
根系发达，垂直根深可达2-3m以上，水平根分布较广，约为冠幅2 倍左右。喜光喜温，宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植，尤以 砂质壤土山地为理想。干性强，层性较明显。结果早，结果期长，有些 品种2-3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。 花
梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会 理，梨树一般于2月上中旬开花，吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长 沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个
因梨树栽培地理环境不同和栽植方式不同而确定不同的树形。
集约栽培用矮干整形，房前屋后庭园经济则可稍高定干。中国内地 一般用疏散分层式，而福建、浙江及沿海一带，有些地方台风为害严重 则采用棚架式，土质好的地区修剪不宜过重，山地 丘陵则修剪要适当 加重，同时在修剪口涂抹愈伤防腐膜，保护伤口愈合。
梨树多用疏散分层式和多主枝自然形两种。梨树极性强，分枝力 弱，不一定按照人们的愿望形成理想 的树形，只能因树造形，不能强 求一致。否则，反而影响产量。
梨树干性强，要求有中央 领导干。还要在中央领导千周围配备主 枝，主枝上配备侧枝。中央领导干比主枝强，主枝比侧枝强，侧枝比生 长在侧枝上的二级侧枝强，生长枝比结果枝强。各主枝均匀分布在主干 四周，主枝之间生长要平衡。有两层主枝的，第二层与第一层的层间要 有一定距离。第二层的两个主枝要安排在不影响第一层主枝光照的方 向。
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。 其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面 积约占一半左右，产量超过60%。 山东烟台莱阳，栽培品种有海阳秋月梨、黄县长 把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨。 河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花 梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。 安徽省砀山及周围一带为酥梨产区。安徽砀山是世界上最大的连片 梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称，是吉尼 斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区。砀山酥梨年产量15亿斤左 右，占全国梨总产量的八分之一。 辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、鞍山、阜新等地主产秋白梨、鸭 梨和秋子梨系统的一些品种。 山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品
种。 此外，甘肃兰州以出产冬果梨闻名。四川的金川雪梨和苍溪雪梨。
浙江、上海及福建一带的翠冠梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大 连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。 四、生产栽培
梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱 地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理 条件下，可获得高产量。