实验奶牛日粮设计
奶牛饲料加工及日粮配制 - 奶牛养殖
奶牛饲料加工及日粮配制-奶牛养殖摘要：饲喂奶牛的饲料主要有粗饲料、精饲料、多汁饲料、糟粕类饲料、添加剂类饲料等。
不同饲料品种合理的搭配可为奶牛提供充足的营养。
在饲喂前要对各种饲料进行加工调制，并科学合理的进行日粮的配制，可以有效的提高饲料的利用率，起到良好的饲喂效果。
文献标识码：B文章编号：2095-9737(2022)10-0061-01奶牛饲料可以分为粗饲料、精饲料、多汁饲料、糟粕类饲料、矿物质饲料、添加剂类饲料等，其中粗饲料的品种主要有各种青草、干草、农作物秸秆、玉米青贮、优质苜蓿等；精饲料主要有能量饲料，包括玉米、小麦、麸皮等。
蛋白质饲料主要有豆饼、豆粕、棉籽饼等；多汁饲料主要是块根块茎类饲料，如甜菜、马铃薯等；糟粕类饲料是指糖、酒加工的副产品，如酒糟、糖渣、甜菜渣等；添加剂类饲料包括营养性添加剂（维生素、微量元素）等和非营养性添加剂（促生长剂和缓冲剂）等。
以上饲喂奶牛的饲料要想达到良好的饲喂效果，提高饲料的利用率及转化率要进行合理的加工调制，并且在饲喂时要科学合理的配制，这样才能达到理想的效果。
1饲料的加工青饲料主要指天然或人工栽培的牧草以及蔬菜类的饲料，因其适口性好，易于消化，含水量多，通过合理的饲喂奶牛可起到提高产奶量的作用。
一般青绿饲料可直接饲喂，在饲喂前可进行粉碎处理后再饲喂，这样可以提高饲料的利用率，避免浪费。
对于秸秆类饲料，因粗纤维的含量较高，适口性较差，经铡短或粉碎后可以提高适口性以及饲料的利用率。
干草的适口性、营养成分与牧草收割时期、晾晒的方式以及含水量有着直接的关系，因此，要选择适宜的收割时期，一般禾本科的牧草应选择在抽穗期刈割，豆科牧草选择在初花现苗期刈割。
牧草在收割后不宜长时间堆放，要及时的摊开晾晒，将牧草晒制成含水量为15%以下时打捆贮存。
青贮料。
对于一些青绿多汁饲料，如玉米秸秆、花生藤、甘薯蔓等可以制成青贮饲料，制成青贮料后，不但便于贮存，可以为青绿饲料较为紧缺的春、冬季节提供优质青绿饲料，还可以保持或者提高青绿饲料的营养价值和适口性。
奶牛低氮日粮配方的研究
☆2019年第11期Science and Technology Promotion科技与推广奶牛低氮日粮配方的研究文丨杨永军（内蒙古自治区巴彦淖尔市农牧业科学研究院）刘霞（内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区农业种子管理站）张佐忠张心壮张玉（内蒙古农业大学动物科学学院）基金项目：内蒙古自治区应用技术研究与开发项目(201702073)、内蒙古“草原英才”创新人才团队项目（内组通字[2018] I9号）和内蒙古自治区2018年科技重大专项(畜禽养殖废弃物资源化利用研究与示范）项目的资助。
根据日粮氨基酸营养平衡理论开 展奶牛低氮日粮的研究，通过营养调 控的方法从源头减少氮的排放。
日粮 蛋白水平从15%降到10%左右，通过 添加限制性氨基酸平衡日粮蛋白质组 成，达到不影响其生产性能的目的。
通过对每吨蛋白词料的成本和平均日 采食量的分析，计算出规模化奶牛场每年的经济效益。
―、奶牛低蛋白日粮改善氮利用效率分析1. 实验材料的准备较高的经济效益可以通过给奶牛喂食低氮曰粮而得意改善。
为了奶牛摄人的氮元素达到预定的标准，而产奶量仍然可以保持一个较高的水平。
这种改变被认为是一种具有高效率的饲料转化方式，正逐步走进人们的视野。
而且，对于环境来说这无疑是一种利好。
降低氮的排放可以有效地缓解环境压力。
作为一种高效清洁的能源，代替当前动物词料。
2. 实验过程的设计。
根据美国的一组最新的调查数据显示，当前乳氮效率在商业化的牧场培育出的奶牛标准是20 ~ 30。
而且增加词料中氮的含量，但是这一指数仍然稳定在一个数值域之间，偏差并不是很大。
这就说明，并不能单一的依靠提高词料中氮的含量来增加氮的摄人量。
这对于氮的转化效率来说是比较低下的。
如何提高氮的利用率，改善奶牛饲料中氮的含量，充分利用氮的转化，降低大气中氮的排放量，进而有效的缓解环境压力。
实验中的变量为蛋白原的含量，影响因素设定为配比的比例，实验目标是探讨蛋白原的含量对氮利用效率的影响。
奶牛日粮配合的方法
奶牛日粮配合的方法发布日期：2014-06-27（1）粗饲料组合模式的确定方法奶牛日粮一般以粗饲料满足奶牛的维持需要。
粗饲料组合模式的确定按以下三步骤进行。
① 先按粗饲料干物质中青贮占50%、干草占50%的原则，再根据所选青贮、干草品种的干物质含量，确定粗饲料中青贮和干草所占的比例。
以青贮、干草干物质含量分别22%和90%为例：青贮占粗饲料的比例=（青贮、干草干物质含量之和–青贮干物质含量）÷青贮、干草干物质含量之和=（0.22+0.9-0.22）÷（0.22+0.9）=0.9÷1.12=0.8（80%）干草占粗饲料的比例=（青贮、干草干物质含量之和-干草干物质含量）÷青贮、干草干物质含量之和=（0.22+0.9-0.9）÷（0.22+0.9）=0.22÷1.12=0.2（20%）根据以上比例，青贮给量÷0.8=粗饲料给量，粗饲料给量—青贮给量=干草给量，计算粗饲料的组合模式为：青贮（kg） 25 20 15 10干草（kg） 6.25 5 3.75 2.5粗饲料（kg） 31.25 25 18.75 12.5② 根据所选青贮、干草DM、NND、CP的含量，计算1公斤按以上比例组合粗饲料的DM、NND、CP含量。
以粗饲料由玉米青贮和羊草组合为例：1 kg粗饲料DM含量=0.22×0.8+0.9×0.2=0.356 kg1 kg粗饲料NND含量=0.35×0.8+1.36×0.2=0.5521 kg粗饲料CP含量=16×0.8+53×0.2=23.4克③ 根据1kg粗饲料DM、NND、CP含量和按体重计算出的DM、NND、CP维持需要量计算出同时满足DM、NND、CP维持需要量的粗饲料给量。
再按青贮、干草在粗饲料中所占的比例计算出玉米青贮给量、羊草给量。
例如：600kg体重成母牛DM、NND、CP维持需要量分别为7.52㎏、13.73NND、559克。
奶牛日粮配合示例
野干草 玉米青贮料
小麦麸 玉米 玉米粉渣 豆腐渣 豆饼 骨粉 石粉
85.2 22.7 88.6 88.4 15.0 24.3 90.6 94.5 97.1
1.25 0.36 1.91 2.28 0.39 0.66 2.64 — —
6.08 1.60 14.60 8.60 2.80 7.10 43.0 — —
第五步 列出日粮配方和精料混合料的百分组成 该奶牛日粮的配方为：野干草 3kg，玉米青贮料15kg，豆腐渣5kg，玉米粉 渣5kg，小麦麸1.75kg，玉米4.93kg，豆饼1.26kg，骨粉0.23kg，石粉 0.011kg，食盐0.12kg，添加剂预混料0.08kg。 精料混合料配方中的组成比例是：玉米占58.82%，小麦麸占20.88%，豆饼 占15.03%，骨粉2.75%，食盐1.43%，添加剂预混料加石粉1.09%。
8
第四步 用四角法计算各种精料的用量
先将各种精料按粗蛋白和能量比，一高一低搭配成组，用四角法画
图测算：
小麦麸： 75.39
玉 米： 37.72
豆 饼： 162.88
68.04 68.04
30.32
7.35 94.82
102.17 162.81
30.32
计算各精料的用量： 小麦麸 =（30.32/162.81×17.93）÷1.91=1.75kg 玉米 =(102.17/162.81×17.93) ÷2.28=4.93kg 豆饼 =(30.32/162.81×17.93) ÷2.64=1.26kg
10
骨粉用量=32.10/0.147（每克骨粉中含磷量）=226.53g≈0.23kg。 骨粉中含钙量 =226.53×0.3126=70.81g。 尚缺钙量=75.08-70.81=4.27g。缺钙量可用石粉补充。 石粉用量=4.27/0.3949（每克石粉含钙量）=10.81g≈0.011kg。 混合料中另加 1.5%的食盐，约合0.12kg。 混合料中另加添加剂预混料，大致 0.08kg。
如何配制高产奶牛的日粮
如何配制高产奶牛的日粮奶牛高产的前提是科学配制日粮，满足不同生长阶段、不同胎次、不同泌乳期奶牛的营养需要，这就需要按照奶牛的营养需要调整日粮的配制，使其合乎奶牛生产需要。
今天店铺就来给大家讲讲配制高产奶牛日粮的方法。
高产奶牛日粮的配制的原则根据奶牛生产性能将牛群划分为高产群、中产群、低产群和干奶群，然后参考《奶牛饲养标准》配合日粮。
饲喂时，再根据每头牛的产乳量和实际健康状况适当增减喂量，即可满足其营养需要。
对个别高产奶牛可单独配合日粮。
在散栏式饲养条件下，可按不同泌乳阶段进行日粮配合。
日粮配合必须以《奶牛饲养标准》为基础，充分满足奶牛不同生理阶段的营养需要。
饲料种类应尽可能多样化，可提高日粮营养的全价性和饲料利用率。
为确保奶牛足够的采食量和消化机能的正常，应保证日粮有足够的容积和干物质含量，高产奶牛(日产奶量21公斤~30公斤)干物质需要量为体重的3.4%~3.6%，中产奶牛(日产奶量16公斤~20公斤)为2.9%~3.3%，低产奶牛(日产奶量11公斤~15公斤)为2.5%~2.8%。
高产奶牛日粮的配制的方法应先了解奶牛大致的采食量，从《奶牛饲养标准》中查出每天营养成分的需要量，从饲料成分及营养价值表中查出现有饲料的各种营养成分。
根据现有各种营养成分进行计算，合理搭配，配合成平衡日粮。
高产奶牛日粮的配制的注意事项高产奶牛的日粮配制，俗有“草上膘、料出奶、水精神”的说法。
所谓的“草上膘”就是指奶牛的膘情是由粗饲料决定，而“料出奶”则是指日粮中的精饲料会影响到奶牛的产奶量。
1.日粮配制尽量不要使用添加剂，保证饲料稳定性。
目前在市场上由于乱用饲料添加剂，而导致动物性食品出现质量安全问题的事件是不绝于市面。
为了保证奶制品的安全无公害性，在日粮的配制中尽量不要使用药物和饲料添加剂，即使使用也要严格按照国家制定的标准来执行。
此外，无论是精饲料和粗饲料的配制，都要保证原料来源及品质的稳定性。
尽量不要突然更换或者是经常更换原料，否则很有可能导致奶牛的消化功能紊乱，不利于奶牛的健康生长和生产。
实验 奶牛日粮设计
通过计算得到，配方中的钙、磷分别差 5.3881克和2.5714克。
先用含磷的饲料来补充磷的供应 计算前应将饲料原料中的钙、磷含量换算为每千克饲 料原料含有多少克，骨粉中的含磷量为16.37%，即每 千克骨粉中含磷163.7克。 设骨粉的用量为X%，计算骨粉需要量的方法为： X%×163.7=2.5714 2.5714×100 X= =1.6 163.7
3、奶牛日粮配方的设计过程
（1）先计算本群泌乳牛的干物质平均进食量
日产标准奶的计算用公式：FCM=0.4M+15F 日产标准奶为：FCM=0.4×20+15×（20×0.035）=18.5 日进食干物质（DMI）的计算用公式：DMI（千克） =0.062×5000.75+0.4×FCM 日干物质进食量（千克）=0.062×105.74+0.4×18.5=13.96（千克）
作业
用青贮玉米、东北羊草、玉米、豆饼、麸 皮、磷酸氢钙、石粉、食盐为体重550kg， 日产奶25kg，乳脂率为3.5%的成年母牛配 合日粮。要求所设计配方中粗蛋白质、产 奶净能、钙、磷等比标准高3%。
日营养需要 维持需要 生产需要 合计 产奶净能 （MJ） 37.57 粗蛋白质 （ g） 488 钙 （ g） 30 8.4 （4.2×20） 114 磷 （ g） 22 56 （2.8×20） 78
58.6 1600 （2.93×20） （80×20） 96.17 2088
2、查附录《奶牛饲料营养成分及营养价值表》得该场 现有饲料原料的营养成分及营养价值含量如表2
4、列出最终的奶牛日粮配方及营养供给量 （1）日粮组成及养分提供量见下表
奶牛日粮配制的要点
防治某些疾病时长期服用抗菌药物袁肠道细菌生长受抑 制而使维生素 运 与 月 族维生素来源更加不足遥 抗球虫病用 的磺胺喹恶啉及氨丙林分别为维生素 运 及维生素 月员 的拮抗 物质遥 喂了这些药物后则维生素 运 及维生素 月员 需要量增 加袁但喂药物时不能 多 喂 这 些 维 生 素袁 否 则 会 减 弱 抗 球 虫 病 预防效果袁等待抗球虫病用药疗程结束后袁再增加维生素 运 及维生素 月员 的使用量遥
饲料混合不均匀袁 维 生 素 预 混 剂 是 微 量 成 分袁 如 果 直 接 加入大批饲料中则往往混合不均匀袁使有的家禽吃入超量维 生素袁有的则食入过少而引起缺乏症袁所以袁应在加入大批饲 料前进行预混渊比例先达 园援 缘豫 袁如 员贼 料中加 缘噪早 填料袁先与 微量成分混匀袁以后再扩大到大批饲料中去冤 遥
饲料混合不合理院 在 配 合 饲 料 贮 存 时 间 长 时袁 最 好 不 要 将维生素与矿物质 预 混 剂 混 合 起 来袁 以 免 有 的 成 分 被 破 坏遥 如 酝灶杂韵源 能破坏维生素 粤 和 阅袁悦葬悦韵猿 也会破坏维生素 阅袁 云藻杂韵源 会氧化维生素 粤遥 若必须预先混合时则在加入矿物质 与维生素混合预混剂时应清楚标明混合日期袁存放于干燥阴 凉的地方袁加入抗氧化剂后在正常条件下可保存 圆猿 个月遥
表 猿摇 不同因素对维生素的影响
微量
维生素 水分 氧化 还原
热光
元素
最适合 稳定范围
特殊逆 境因素
粤 渊 垣 冤 垣 原 垣 垣 垣 中性尧 垣 垣 垣
同上
悦悦
耘 原 原 原 渊 垣冤 原 原
中性
悦悦
运猿 渊 垣 冤 原 垣 垣 垣 渊 垣 冤 中性尧弱碱性
悦悦
月员 渊 垣 冤 渊 垣 冤 垣 垣 垣 原
奶牛日粮配方的制定流程
叶奶牛曳 2018 年 11 期 53
技术交流
表 1 后备牛日粮配比营养指标参考
性和营养需要的
月龄
2-4 月 4-7 月 7-12 月 12-18 月 19-产犊
DMI 占体重
2.80% 2.70% 2.50% 2.30% 2.00%
DMI 渊kg冤 2.25 3.0-4.0 5.0-7.0 8.0-9.0 10 . 0 - 11 . 0
院1 是最合理的遥
在常规蛋白原料如豆粕尧棉粕尧菜籽粕尧玉米蛋 白粉等配比无法满足氨基酸需求时袁可以考虑使用 过瘤胃氨基酸进行配比遥
1.4 日粮矿物质平衡 日粮矿物质需求应优先考虑钙和磷的需求袁其 次考虑钠尧氯尧镁遥 通常选用石灰石渊碳酸钙冤尧磷酸氢钙和食盐来 满足动物对常量矿物元素的需要袁在日粮干物质的 占比为 1%~2%遥 另外袁针对围产牛和新产牛袁要额外注意钙的 供给量袁产前要根据饲养方案考虑是否提供低钙日 粮袁产后新产牛要及时补钙遥 与此同时袁围产牛要控制 K 离子的含量袁因此 在选择日粮原料时要考虑的这个问题遥 1.5 日粮微量元素和维生素的需求 奶牛对微量元素维生素等的需要量很低袁这些 元素是一些对动物机体健康必须的特殊酶促反应 的催化剂遥 为了达到最佳的生产性能袁这些元素必须很充 足袁但不能过量遥 一般日粮中的原料会提供一部分微量元素和 维生素袁但无法满足奶牛的需求袁需要额外添加微 量元素和维生素添加剂来满足遥 一般把日粮中各原 料的微量元素和维生素的含量忽略不计袁以含量为 零来处理遥 目前袁微量元素和维生素都已市售的成品预混 料为主袁所以牧场配方师根据自行需要选择不同浓 度的预混料即可遥 选择时应注意维生素 A尧D尧E 含 量是否足量袁生产日期和保值期是否合适遥 因为维 生素存在效价降低问题袁维生素尧微量元素预混料 保存时间应该不超过 6 个月遥 1.6 日粮配方校准 在根据各阶段奶牛日粮营养需要进行饲料粗 配后袁要再根据各阶段奶牛日粮营养需求进行个别 原料的调整和精粗比的调整袁调整时的参考值如下 表格中所示院
实验五牛日粮配方的设计
实验五牛日粮配方的设计一、目的要求熟悉牛精料补充料配制原则与方法，初步掌握不同泌乳阶段奶牛TMR(日粮)和肉牛日粮配制技术。
二、实习材料计算器、电脑、奶牛和肉牛饲养标准、常规饲料营养成分表。
三、实习方法与步骤(一)试差法设计平衡奶牛日粮试差法配合日粮的步骤如下：（1）首先根据不同品种、年龄、类型、生产水平等，参照适当的饲料标准，确定所需各种营养物质的数量或比率。
（2）选择当地的常用饲料并确定其数量。
（3）试配日粮按饲料成分计算出配合日粮的营养物质含量，并与饲养标准相比较，一般来说，首先考虑能量和蛋白质两项，然后再考虑其他。
（4）修正日粮，如果所配日粮与确定的需要量不符合时，则应渐增某种饲料的用量，以求最后与确定的需要量符合。
为体重为600 kg、日产奶量为30 kg、乳脂率为3.5％的奶牛配制日粮。
可用饲料为全株玉米青贮、羊草、玉米、麸皮、豆粕、棉子饼、磷酸氢钙、石粉、食盐等。
1．查奶牛饲养标准：体重600 kg、日产奶30 kg、乳脂率为3.5％的成年母牛的营养需要量见表实5-1，饲料营养成分见表实5-2。
表5－1 体重600kg、日产奶30kg、乳脂率为3.5%成年母牛的营养需要量需要量干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）维持需要7.52 13.73 364 36 27 产奶需要11.70 27.90 1 560 126 84 合计19.22 41.63 1 924 162 111表5－2饲料营养成分含量饲料种类干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）全株玉米青贮22.7 0.36 10 1.0 0.6羊草91.6 1.38 37 3.7 1.8玉米88.4 2.76 59 0.8 2.1麸皮88.6 1.91 109 1.8 7.8豆饼90.6 2.64 366 3.2 5.2棉籽饼89.6 2.34 263 2.7 8.1磷酸氢钙100 230 160石粉100 3802．确定奶牛饲料中的精粗比例，并计算粗饲料提供的营养日粮干物质中粗饲料所占的比例按40%计，则粗饲料干物质需要=19.22×40%=7.688kg，因此确定每天饲喂玉米青贮20kg，羊草4kg，可获得营养物质如表5-3所示。
奶牛TMR日粮配方
奶牛TMR配方2010-8-5 04:14|发布者: admin|查看: 4772|评论: 0摘要: 一．奶牛TMR饲料选择1.粗料：包括青干草、青绿饲料，农作物秸杆等。
具有容积大，纤维素含量高，能量相对较少的特点。
一般情况粗料不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。
2.精料：包括能量饲料、蛋白质 ...一．奶牛TMR饲料选择1. 粗料：包括青干草、青绿饲料，农作物秸杆等。
具有容积大，纤维素含量高，能量相对较少的特点。
一情况粗料不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。
2. 精料：包括能量饲料、蛋白质饲料、以及糟渣类饲料，含有较高的能量、蛋白质和较少的纤维素，它给奶牛大部分的能量、蛋白质需要。
3. 补加饲料：一般包括矿物质添加剂、饲料添加剂等，占日粮干物质的很少比例，但也是维持奶牛正常生繁殖、健康、产奶所必须的营养物质。
二．日粮配合原则1. 将牛群划分高产群、中产群、低产群和干奶群，然后参考《奶牛饲养标准》为每群奶牛配合日粮，在饲时，再根据每个牛的产乳量和实际健康状况适当增减喂量，即可满足其营养需要。
对个别高产奶牛可单独配合日在散栏式饲养状况下，也可按泌乳不同阶段进行日粮配合。
2. 日粮配合必须以奶牛饲养标准为基础，充分满足奶牛不同生理阶段的营养需要。
3. 饲料种类应尽可能多样化，可提高日粮营养的全价性和饲料利用率。
为确保奶牛足够的采食量和消化机能的正常，应保证日粮有足够的容积和干物质含量，高产奶牛（日产奶量20-30千克），干物质需要量为体重的3.3-3.6%；中产奶牛（日产奶量15-20千克）为2.8-3.3%；低产奶牛（日奶量10-15千克）为2.5-2.8%。
4. 日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的15-24%，否则会影响奶牛正常消化和新陈代谢过程。
这要求干草和贮饲料应不少于日粮干物质的60%。
5.精料是奶牛日粮中不可缺少的营养物质，其喂量应根据产奶量而定，一般每产3千克牛奶饲喂1千克精料奶牛常用饲料最大用量：米糠、麸皮25%，谷实类75%，饼粕类25%，糖蜜为8%，干甜菜渣为25%，尿素为1.5-6. 配合日粮时必须因地制宜，充分利用本地的饲料资源，以降低饲养成本，提高生产经营效益。
实验五 牛日粮配方制定
第六步 验算各精料养分含量并计算矿物质缺量
饲料种类
用量 kg
0.6 3.1 2.1 7.8 5.2 8.1 160
第二步 确定奶牛粗饲料用量及食入量的营养.每日饲喂玉米 青贮20千克，野干草3千克，可获得的营养物质如下表：
饲料种类 数量kg
青贮玉米秸 20
野干草
3
合计
与需要尚缺
干物质 kg
4.54 2.56 7.10 6.94
奶牛能量 单位NND
7.20 3.75 10.95 18.67
饲料营养成分含量
干物质 (%)
22.7 85.2 88.4 88.6 90.6 89.6 100 100
奶牛能量单 位NND
0.36 1.25 2.76 1.91 2.64 2.34
可消化粗蛋白 钙(克) 质DCP(克)
8
1.0
43
4.1
59
0.8
109
1.8
366
3.2
263
2.7
230
380
磷(克)
玉米 21.38 麸皮57.07
玉米 21.38 豆饼138.64
53.23 53.23
3.84+85.41+59.16=148.41 31.85 85.41 31.85
玉米 21.38 棉饼112.39
53.23
59.16
31.85
+)
243.96
第五步 计算各精料的用量 由于拟配合饲料中含奶牛能量单位为18.56NND，应将上述比 例算成总量为18.56时的比例。然后将所得数据分别用各精料 所含的奶牛能量单位除，就得到各种饲料的用量。 玉米：(148.41/243.96)*18.56/2.76=4.09 麸皮: (31.85/243.96)*18.56/1.91=1.27 豆饼: (31.85/243.96)*18.56/2.64=0.92 棉籽饼: (31.85/243.96)*18.56/2.34=1.04
奶牛日粮配制的要点
奶牛日粮配制的要点奶牛日粮配制是奶牛养殖中至关重要的一环，合理的日粮配制能够提高奶牛的生产性能和健康状况。
下面将从配制原则、饲料选择、饲喂方式和饲喂管理等方面介绍奶牛日粮配制的要点。
一、配制原则1. 基于营养需求：奶牛日粮配制应根据奶牛的生产阶段、体重、体况评分和环境条件等因素，合理确定能量、蛋白质、纤维和矿物质等营养素的含量和比例。
2. 精细化配制：根据不同的奶牛群体和个体差异，精确计算饲料中各营养物质的含量，以满足奶牛的需求，并避免过量或不足的情况发生。
3. 综合平衡：奶牛日粮中的各种饲料要根据其营养特点和价格，综合考虑平衡营养需求和经济效益，实现最优配比。
二、饲料选择1. 粗饲料：应选择质量好、产量高、消化率高的粗饲料，如青贮玉米、青贮瘤胃发酵饲料和干草等，以提供足够的纤维素和粗蛋白质。
2. 精饲料：应选择优质、口感好、消化率高的精饲料，如玉米、豆粕、麸皮和蛋白精料等，以提供足够的能量和蛋白质。
3. 矿物质和维生素：应根据奶牛的需求添加适量的矿物质和维生素补充剂，以满足奶牛的营养需求。
三、饲喂方式1. 分期饲喂：根据奶牛的生产阶段和需求，将日粮分为干草、精饲料和浓缩料等不同部分，分时段饲喂，以满足奶牛不同阶段的营养需求。
2. 饲喂频次：应根据奶牛的产奶量和消化能力，合理确定饲喂的次数和量，避免过度喂养或饥饿，以提高饲料利用率和奶牛的生产性能。
四、饲喂管理1. 饲喂量控制：根据奶牛的体重、体况评分和产奶量等因素，合理确定饲喂量，避免过度或不足的情况发生。
2. 饲喂时间控制：应按时饲喂，避免饥饿或挤奶前过度饲喂，以保证奶牛的饲料摄入量和消化功能的正常运作。
3. 饮水管理：提供充足清洁的饮水，保持水源的新鲜和无污染，以促进奶牛的食欲和消化功能。
4. 饲喂环境管理：保持饲喂环境的整洁、安静和舒适，避免奶牛受到外界干扰和压力，以提高饲料的消化吸收效率。
奶牛日粮配制的要点包括配制原则、饲料选择、饲喂方式和饲喂管理等方面。
奶牛日粮配制的技术
奶牛日粮配制的技术在奶牛日粮进行配制时，需要注意精粗料比例、适口性、饲喂量、成本与容重等几个方面的问题。
1、配制原则配制原则要与奶牛生产实际相结合，对日粮配方进行设计。
日粮配制要确保含有丰富全面的营养，合理的精粗料比例，使奶牛所需的营养均能够满足，从而保证其体质健康，同时乳成分的稳定正常。
日粮配合比例通常为45%～60%是粗饲料，35%—50%是精饲料，3%～4%是矿物质类饲料，1%是微量元素以及维生素添加剂，控制钙磷比保持在1.5～2.0:1。
奶牛日粮中应含有适量的玉米青贮，在泌乳阶段平均每天适宜饲喂20kg以上。
必须确保奶牛每天采食干草超过3kg，**好能够饲喂羊草、苜蓿以及其他优质干草等，注意豆科和禾本科牧草配合搭配，牧草种类越丰富越好。
另外，日粮中能量与蛋白质的比例要合理，这是由于蛋白质过多会导致奶牛发生酮病等代谢病，而脂肪过多会引起乳蛋白率降低。
注意奶牛饲养过程中不能够添加动物源性饲料(比如肉骨粉、羽毛粉等)，对于外购的混合精料必须查看检测报告，明确所含的营养成分以及是否添加动物源性及其药物成分。
2、基本步骤营养水平。
奶牛日粮配制前，先要明确日粮中各种营养成分的含量，这也是配制奶牛日粮的依据。
选择原料。
奶牛需要很多的养分，基本上可归纳为能量、蛋白质、维生素、常量元素和微量元素等几大类。
设计配方。
奶牛日粮的原始配方需要通过相关计算进行设计。
一般在确定营养水平和饲料原料后，就需要通过各种计算方法来设计出能够使奶牛营养需要得到满足的原始配方。
3、注意事项饲料要少而精。
如果在奶牛日粮中添加过多或过少的精饲料，都会影响其对粗饲料的消化利用以及反刍行为。
添加过多精饲料，导致奶牛瘤胃无法正常代谢，使体内多余的营养就会变成无法被消化吸收的残留物，从而造成肝脏、肾脏的负担加剧。
另外，奶牛全身各处的循环不畅会引起乳房浮肿，卵巢功能减退，血乳，以及发情不明显、不正常，无法妊娠等。
因此，使用精饲料要精，即尽可能选用的饲料原料品质优良，使精料单位含有的能量和蛋白水平尽量提高;用量要少，即尽可能降低日粮中精饲料所占的比例，注意无论任何情况必须控制在50%以下;粗加工，即通过粗加工、膨化或压扁后再使用，能够使饲料利用率提高;多样化，即精饲料也要有多种原料进行合理配制，确保多样化。
奶牛日粮配制的要点
奶牛日粮配制的要点奶牛日粮配制是养殖奶牛过程中极为重要的一环，它直接关系到奶牛的生产性能和健康状况。
正确合理地配制奶牛日粮，能够满足奶牛的营养需求，提高奶牛的产奶量和品质，同时降低疾病发生的风险。
下面将介绍奶牛日粮配制的要点。
奶牛日粮的配制需要根据奶牛的生理状态和生产阶段进行调整。
一般来说，奶牛可以分为哺乳期、干奶期和孕期三个阶段。
在哺乳期，由于奶牛需要消耗大量的能量和营养物质来维持乳量，因此日粮中的能量和蛋白质含量要相对较高。
而在干奶期和孕期，奶牛的需求量较低，因此日粮中的能量和蛋白质含量可以适当减少。
奶牛日粮的配制需要根据饲料的种类和质量来确定。
奶牛的日粮主要由粗饲料和浓饲料组成。
粗饲料包括青贮料、干草和饲料玉米等，它们富含纤维和粗蛋白质，可以提供奶牛所需的粗纤维和部分能量。
浓饲料包括玉米、豆粕、饲料麦等，它们富含能量和蛋白质，可以提供奶牛所需的高能量和高蛋白质。
在配制奶牛日粮时，需要根据饲料的营养成分和价格进行合理的搭配，以达到经济高效的目的。
第三，奶牛日粮的配制需要根据奶牛的体重和产奶量来确定。
一般来说，奶牛的日粮应根据体重的2%至3%来确定。
同时，还需要根据奶牛的产奶量来调整日粮中的能量和蛋白质含量。
产奶量较高的奶牛需要摄入更多的能量和蛋白质，以满足其产奶的需求。
奶牛日粮的配制还需要考虑奶牛对矿物质和维生素的需求。
矿物质和维生素对奶牛的生长和生产都起着重要的作用。
在配制奶牛日粮时，需要根据奶牛的需求来添加适量的矿物质和维生素，以维持奶牛的健康和生产性能。
奶牛日粮的配制还需要注意饲料的贮存和饲喂的卫生。
饲料的贮存要求通风干燥，避免霉变和发酵。
饲喂时要保持饲槽的清洁，避免饲料受到污染。
同时，饲喂的时间和方式也需要规范，避免奶牛对饲料的浪费和挑食。
奶牛日粮配制是一项复杂的工作，需要综合考虑奶牛的生理状态、饲料的种类和质量、奶牛的体重和产奶量、矿物质和维生素的需求以及饲喂的卫生等因素。
只有根据科学的原理和实际情况来进行合理的配制，才能够满足奶牛的营养需求，提高奶牛的生产性能和健康状况。
实习四奶牛的日粮配合-文档资料
玉米秸 玉米青贮 合计 需要量 相差
实习四 奶牛的日粮配合
•
第五步 用精料补充能量和蛋白质的不足
•先初拟配方，玉米、小麦麸和豆饼的比例为 50:20:30 ， 则玉米用量4.18Kg，小麦麸1.67Kg，豆饼2.51Kg
干物质给量(Kg) 玉米秸 2.8 2.8 4.18 1.67 2.51 13.96 13.96 0 产奶净能(MJ) 14.64 13.94 33.94 11.32 23.02 96.86 95.69 +1.17 粗蛋白质(g) 184.8 196 405.5 272.2 1192.3 2250.8 2059 191.8 12.3 7.1 3.3 8.8 31.5 113 -81.5 7.3 15.5 14.7 13.8 51.3 78 -26.7 钙(g) 磷(g)
实习四 奶牛的日粮配合
作业：兹有体重 600kg 的奶牛，日产奶 30kg ，乳 脂率 3.6% 。现有饲料玉米、秋白草、玉米青贮、 羊草、豆饼、小麦麸、米糠、骨粉、石粉，为该牛 配制日粮
•
产奶净能 (MJ/kg) 秋白草 羊草 米糠 4.61 4.73 7.49
实习四 奶牛的日粮配合
奶牛的饲粮配方设计同肉牛一样，也要 先满足粗料的供应，然后由精料补充。
示例：兹有体重500kg的奶牛，日产奶20kg， 乳脂率3.5%。现有饲料玉米、玉米秸、玉米 青贮、豆饼、小麦麸、骨粉、石粉，为该牛 配制日粮
实习四 奶牛的日粮配合
•
第一步 计算该牛的营养需要
•先折算成标准乳：FCM=20×(0.4+15×0.035)=18.5(kg) •① 能量
玉米秸 玉米青贮 小麦麸 豆饼 骨粉 石粉
实习四 奶牛的日粮配合
实习四奶牛的日粮配合
Ca(g)=0.06W+4.5FCM=30+83.25=113 P(g)=0.045W+3FCM=22.5+55.5=78
•④ 干物质采食量
实习四 奶牛的日粮配合
第一步 计算该牛
的营养需要 营养需要 产奶净能(MJ) 粗蛋白质(g) 钙(g) 磷(g)
合计
95.69
2059
113 78
实习四 奶牛的日粮配合
第五步 用精料补充能量和蛋白质的不足
由表中看出，能量满足，蛋白质高出192克，故进行替换。选择麦麸替换豆饼， 替换量为：191.8÷(47.5%-16.3%)÷1000=0.614≈0.61，即麦麸增加0.61Kg， 为2.28Kg，豆饼减少0.61Kg，为1.9Kg，则日粮组成如下：
95.40
2060.4
30.7 53.4
需要量
13.96
95.69
2059
113
78
相差
0
-0.29
+1.4
-82.3 -24.6
实习四 奶牛的日粮配合
第六步 用矿物质补充钙、磷的不足
由上表可看出，能量、蛋白符合需要，钙磷不足，现在调整钙磷，原则是先补磷后补 钙，用骨粉补磷，数量为：24.6÷14.17%=173(g)，计算173g骨粉的含钙量： 173×31.26%=54.1，还差：82.3-54.1=28.2g，用石粉补充，用量为： 28.2÷32%=88.1
14.17 -
干物质(%) 88.4 90.0 22.7 88.6 90.6 94.5 99.7
第二步 查出现有饲料的营养成分
实习四 奶牛的日粮配合
第三步 初拟配方
首先满足粗饲料的供应，按精粗比为60:40 供给，故粗饲料量为13.96×0.4=5.6(Kg)。 其中，玉米秸和玉米青贮的比例为1:1，故 各为2.8Kg。
奶牛日粮配制及检测方法
奶牛日粮配制及检测方法本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March日粮配合技术是动物营养学、动物饲养学及动物饲料学内最基础的技术，在现代动物营养学内，日粮配合技术既可用于研究目的，也可用于生产目的。
传统的日粮配合技术对于养殖业现代化和饲料工业的发展做出了巨大的贡献。
奶牛饲料成本占鲜奶生产成本的60%以上，因此，日粮配合的合理与否，关系到奶牛健康和生产性能的发挥，并且饲料资源的利用直接影响养奶牛的经济效益。
笔者对奶牛日粮配合的原则、基本步骤、检测项目及方法进行了总结，以期为奶牛养殖从业人员提供参考。
1奶牛日粮配合的原则满足营养需要饲养标准是对奶牛实行科学饲养的基本依据，因此，日粮必须参照我国的奶牛饲养标准或美国NRC标准进行配制。
但在生产实践中，奶牛所处环境千变万化，多种多样的因素并非饲养标准所能涵盖，因此在使用饲养标准时，不能将其中数据视为一成不变的固定值，应针对各种具体条件（如环境温度、饲养方式、饲料品质、加工条件等）加以调整，并在饲养实践中进行验证。
营养平衡配合奶牛日粮时，除应注意保持能量与蛋白，以及矿物质和维生素等营养平衡外，还应注意非结构性碳水化合物与中性洗涤纤维的平衡，以保证瘤胃的正常生理功能和代谢。
优化饲料组合在配合日粮时，应尽可能选用具有正组合效应的饲料搭配，减少或避免负组合效应，以提高饲料的可利用性。
体积适当日粮的体积要符合奶牛消化道的容量。
体积过大，奶牛因不能按定量食尽全部日粮，而影响营养的摄入；体积过小，奶牛虽按定量食尽全部日粮，但因不能饱腹而经常处于不安状态，从而影响生长发育和生产性能的发挥。
正常情况下，泌乳牛每头每日对干物质摄取量平均为其体重的%%，干奶牛则为%。
适口性日粮所选用的原料要有较好的适口性，奶牛爱吃，采食量大，才能多产奶。
对产品无不良影响有些饲料对牛奶的味道、品质有不良影响，如葱、蒜类等应禁止配合到日粮中去。
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设骨粉的用量为X%，计算骨粉需要量的方法为：
X%×163.7=2.5714
2.5714×100
X=
=1.6
163.7
即骨粉的用量为1.6%，同时提供的钙量为
363.9×1.6%=5.8224（克） 计算出的钙已经满足，无需再用石粉来补钙。
在前面预留的2%比例中，尚剩余0.4%，正巧 用于添加食盐，使整个配方的比例达到100%。 此配方中的钙、磷量虽然高了些，但对钙磷比 影响较小，且计算出的总钙、磷量也未超出允 许范围，所以饲料配方的设计计算过程到此为 止。
（2）混合精料的配方及营养价值表
表8 奶牛用混合精料的组成配方及营养成分含量
作业
用青贮玉米、东北羊草、玉米、豆饼、麸 皮、磷酸氢钙、石粉、食盐为体重。要求所设计配方中粗蛋白质、产 奶净能、钙、磷等比标准高3%。
表5 草拟混合精料中的营养成分计算结果
表6 微调后配方的能量与蛋白质计算结 果
通过上述的计算与比较，得出蛋白质稍高，而 能量稍低，所以只能在能量稍高和蛋白质稍低 的两个原料之间进行调整，本例中准备用增加 玉米取代等量的大麦来达到增加能量供给和减 少蛋白质供给的目的。调整比例的计算过程如 下： 0.003÷（7.32-6.78）×100=0.4
实验 奶牛日粮设计
例题
某奶牛场可以提供玉米青贮、紫云英 干草、野干草、大白菜、玉米、大麦、 麦麸、豆饼、棉籽饼、骨粉、石粉、 食盐等，请为体重在500千克左右， 日平均产乳脂率为3.5%的乳20千克的 乳牛群设计一个日粮配方。
1、查附录《奶牛饲养标准》得该群母牛的 营养需要量如表1
表1 该母牛群的营养需要量（每头每天需要）
4、列出最终的奶牛日粮配方及营养供给量 （1）日粮组成及养分提供量见下表
表8 最终奶牛日粮的组成及养分提供量
经计算，干物质中粗纤维的含量为11.4%
（1574.9÷13855.19×100%）。饲料干物质的 供给量仅比前面计算结果得到的干物质摄食量 少104.81克，相差0.75%，也可基本满足该泌 乳牛的干物质需要量。
正常风干精料的干物质含量大约为88％ 左右，那么供给粗料后不足的干物质量 8.426千克折算为风干料量则为9.575千 克（8.426÷88％）。计算出的每千克风 干料中要求的养分含量则为（上表中的 养分不足量÷9.575），计算结果见表4
表4 混合精料中的营养要求量
（5）草拟混合精料配方（预留2％的比例用于补加矿物 质饲料）并计算其产奶净能和粗蛋白质的含量如表5
=0.062×5000.75+0.4×FCM 日干物质进食量（千克）=0.062×105.74+0.4×18.5=13.96（千克）
（2）确定日粮中精粗料干物质大概所占的比例 及数量
以上式公式计算时，此泌乳牛的日粮结构可确定为 60：40，即：由粗料提供大约大约40%的干物质， 由精料提供大约60%的干物质。
2、查附录《奶牛饲料营养成分及营养价值表》得该场 现有饲料原料的营养成分及营养价值含量如表2
3、奶牛日粮配方的设计过程
（1）先计算本群泌乳牛的干物质平均进食量
日产标准奶的计算用公式：FCM=0.4M+15F 日产标准奶为：FCM=0.4×20+15×（20×0.035）=18.5 日进食干物质（DMI）的计算用公式：DMI（千克）
（3）初步确定青粗料的给量，并计算其中的养分 提供量根据奶牛日粮组成的原则及该场各种青、粗 饲料原料的来源是否等因素，确定每日供给每头奶 牛大白菜3千克，紫云英干草1千克，野干草3千克， 玉米青贮7千克。由此青料所提供的养分如表3
表3 青饲料提供的养分量计算表
（4）确定混合精料的给量，并计算出每千克风 干精料中的养分浓度
即用0.4%的玉米等量替代大麦。
经过微调后的计算结果如下表
表7 微调后配方中钙、磷的计算结果
通过计算得到，配方中的钙、磷分别差 5.3881克和2.5714克。
先用含磷的饲料来补充磷的供应
计算前应将饲料原料中的钙、磷含量换算为每千克饲
料原料含有多少克，骨粉中的含磷量为16.37%，即每 千克骨粉中含磷163.7克。