酒店总经理年度绩效考核方案.doc
酒店总经理绩效考核方案
酒店总经理绩效考核方案背景与意义酒店是一种典型的服务业企业，其经营业绩的好坏，往往直接关系到企业的生死存亡。
酒店总经理作为企业的最高领导者，其在企业经营中的作用至关重要。
为此，在酒店企业中，制定科学合理的酒店总经理绩效考核方案，对于提高企业经营效益、增强员工的工作积极性、促进企业稳定发展具有重要意义。
绩效考核指标制定绩效考核方案的前提是制订出科学合理、可操作性强的绩效考核指标。
酒店总经理的工作范围十分广泛，其在酒店企业中的具体职责往往有很大的差异。
但是，从酒店企业的整体经营状况出发，我们可以将酒店总经理的工作效果归纳为以下几个方面：1. 客户满意度酒店企业的核心业务是提供酒店服务，客户满意度是一个衡量酒店服务水平的重要指标。
酒店总经理应该通过各种方式保证客户满意度，例如提高服务效率，改善服务质量，增强消费者体验，提高顾客满意度。
2. 经营目标完成情况酒店企业的经营目标通常包括：收入增长、成本控制、盈利率提高等。
酒店总经理应该能够贯彻执行企业经营目标，提高企业经营效益，同时应该对企业经营状况有清晰的认识和把握，对未来的经营方向做出准确预判。
3. 团队建设酒店总经理对于团队的建设至关重要。
酒店企业中，员工数量庞大，职责分工明确，要想保证职责的贯彻执行，就需要形成一个有效的协同机制。
而团队建设则是建立协同机制的关键，因此，酒店总经理应该通过培养员工的团队意识，提高员工的工作素质，形成能够合作、协作的优秀团队。
绩效考核方式在制定好绩效考核指标之后，需要依靠一定的考核方式来评价酒店总经理的绩效表现。
酒店总经理的绩效考核方式应该满足以下要求：1. 绩效考核方式应该公正透明绩效考核是一种很重要的管理工具，其可以激励员工积极工作，同时也可以促进企业稳定发展。
如果绩效考核方式的公正性和透明度不高，那么可能会引起员工的不满和不信任，还可能导致员工的工作积极性下降，从而对企业的经营产生不利影响。
2. 绩效考核方式应该量化度量员工的绩效表现酒店总经理作为企业的最高领导者，其工作内容往往比较复杂，例如团队建设、财务管理、客户关系管理等方面的工作内容都需要进行考核。
酒店总经理绩效考核方案汇总五篇
酒店总经理绩效考核方案汇总五篇酒店总经理绩效考核方案 1一、总则（一）目的为规范前厅工作管理，提高前厅服务接待水*，激发员工工作积极性，特制定本方案。
（二）范围本方案适用于对前厅各岗位工作人员的考核。
（三）原则定性与定量相结合，公开、公正。
二、考核内容本方案主要对前厅各岗位服务质量、操作规范、对客态度、服务意识等方面进行考核。
三、考核指标与评分标准工具管理：行李车、行李寄存单等设备用品齐全、完好，摆放位置得当，检查中每出现1次扣1分。
行李接送：接送行李迅速、清点件数准确、交接手续清楚、暂存堆放整齐、运送行李细心，无任何损坏、丢失、差错等责任事故发生。
每发生差错1次扣2分。
行李寄存：主动热情，件数点清，发放准确，手续完善，每发生差错事故1次扣2分。
服务态度：热情、礼貌、周到，不向客人索取小费。
每发生1次客人投诉扣2分。
服务：入住接待手续办理不超过3分钟，记录准确，每发生客人投诉或出现差错，扣1分。
分房：熟悉房态信息，分房准确，每发生差错1次，扣1分。
处理：对客人换房、降低房费等要求及时请示，及时答复，记录准确，处理得当，每出现差错或客人投诉扣2分。
服务态度：礼貌、热情、周到，每发生一次客人投诉扣2分。
服务：接转电话迅速，准确，无错接、漏接、误转现象发生，每发生差错1次或引起客人投诉扣0.5分。
接听电话：语言规范、迅速及时，抽查中发生长时间无人接听或占线，1次扣0.5分。
接受留言：应准确记录客人姓名、房号、留言内容，并及时转告，发生1次漏转现象扣2分。
叫醒服务：准确掌握叫醒客人姓名、房号、叫醒时间，输入电脑正确无误，电脑叫醒5分钟后，人工叫醒确认一遍，每发生1次漏叫或引起客人投诉扣2分。
服务：服务意识态度热情，微笑服务，语言运用准确得当，每出现1次客人投诉扣2分。
传真、打印、复印等服务：操作准确、迅速，符合客人要求，差错率0，每出现差错1次扣2分。
订票服务：准确、及时，符合客人要求，每出现差错1次、发生客人投诉1次均扣2分。
2023年酒店总经理绩效考核方案
2023年酒店总经理绩效考核方案一、绩效考核目标设定1. 提高酒店运营业绩：以提升酒店的盈利能力、市场占有率和客户满意度为核心目标，不断推动酒店业务的发展和创新。
2. 提升酒店服务质量：通过加强员工培训和管理，提高酒店员工的服务水平和工作效率，提供更优质的客户体验。
3. 加强员工团队建设：重视员工的工作满意度和团队合作能力，提高员工的工作积极性和团队凝聚力。
4. 推动酒店品牌建设：加强酒店的品牌形象宣传，提高品牌知名度和行业影响力，提升酒店的市场竞争力。
二、绩效考核指标设定1. 酒店运营业绩指标：- 年度酒店总收入：作为核心指标，反映酒店盈利能力的发展情况。
- 年度客房入住率：反映酒店的市场占有率和客户需求的满足程度。
- 平均客房价格：反映酒店的市场定位和价格策略的有效性。
- 客户满意度调查评分：反映客户对酒店服务和体验的满意程度。
2. 酒店服务质量指标：- 员工服务水平：通过客户反馈和调查，评估员工的服务质量和态度。
- 客户投诉率：反映酒店服务质量中出现的问题和改进的需求。
- 平均客户滞留时间：反映客户对酒店的满意程度和再次入住的意愿。
3. 员工团队建设指标：- 员工满意度调查评分：衡量员工对酒店管理、福利和团队合作的满意程度。
- 团队合作项目：评估员工在团队合作和协作中的表现和贡献。
- 培训和发展计划完成情况：评估员工的能力提升和职业发展计划的执行情况。
4. 酒店品牌建设指标：- 媒体曝光度：评估酒店在各种媒体渠道上的曝光程度和品牌形象的传播效果。
- 客户口碑评价：通过客户在线评价和社交媒体反馈，评估酒店的品牌口碑和用户体验。
三、绩效考核权重分配根据以上绩效指标的重要性和酒店经营战略的需求，对绩效考核的权重进行分配。
权重分配应根据酒店的具体情况进行灵活调整，确保能够全面衡量酒店总经理的综合绩效。
1. 酒店运营业绩指标：权重40%- 年度酒店总收入：权重15%- 年度客房入住率：权重10%- 平均客房价格：权重5%- 客户满意度调查评分：权重10%2. 酒店服务质量指标：权重30%- 员工服务水平：权重10%- 客户投诉率：权重10%- 平均客户滞留时间：权重10%3. 员工团队建设指标：权重20%- 员工满意度调查评分：权重10%- 团队合作项目：权重5%- 培训和发展计划完成情况：权重5%4. 酒店品牌建设指标：权重10%- 媒体曝光度：权重5%- 客户口碑评价：权重5%四、考核方法1. 定期考核：对上述指标进行季度性和年度性考核，以评估酒店总经理的绩效和业绩。
酒店总经理绩效考核方案范文
酒店总经理绩效考核方案背景酒店业作为服务业的一大支柱，每年都会吸引大量的人流和资金流入。
酒店总经理作为酒店的核心管理者，其职责涵盖了财务、房务、人事、营销、服务等多个方面。
如何对酒店总经理的绩效进行全面、客观的评估，是酒店业发展中必不可少的重要环节。
绩效考核指标财务指标财务指标是考核酒店总经理绩效的重要指标之一。
财务指标包括酒店经营成本、财务报表、成本控制等。
酒店总经理绩效考核时应重点关注以下方面：•收入增长率：评估酒店总经理通过各种方式，如房费、餐饮、会议、旅游等，增加酒店的收入；•成本控制：评估酒店总经理在资金使用上是否合理、有效，成本控制存在哪些问题，如减少浪费、提高采购效率等；•经济效益指标：评估酒店在经济效益方面的表现，如毛利润率、净利润率等。
行政指标行政指标是考核酒店总经理绩效的另一重要方面。
行政指标包括人事管理、公关营销、投资管理、房务管理等。
酒店总经理绩效考核时应重点关注以下方面：•员工管理：评估酒店总经理是否有能力激励员工、提高员工工作积极性，减少员工流失率；•公关管理：评估酒店总经理在公关方面的表现，如推广酒店品牌、提高顾客满意度等；•投资管理：评估酒店在投资方面的决策是否正确，投资回报率等。
心理指标酒店总经理的心态对于酒店的管理和经营非常关键。
评估酒店总经理的心理指标时应重点关注以下方面：•压力控制：评估酒店总经理在高压环境下是否能够保持镇定和稳定的心态；•抗压能力：评估酒店总经理在困难时能否积极应对和处理问题；•情绪管理：评估酒店总经理在处理各种关系时的情绪控制能力。
绩效考核方法酒店总经理绩效考核是一项综合性的工作，需要采用多种方法和手段进行评估。
酒店总经理绩效考核的方法应该包括：指标分值法指标分值法是将财务、行政和心理指标转换为具体的评分，然后根据权重计算得出绩效总得分。
指标分值法需要确定各个指标的权重。
权重的确定需要参考酒店总经理的工作重点和酒店发展的重点。
财务指标的权重通常应该高于行政和心理指标。
酒店总经理绩效考核指标
酒店总经理绩效考核指标总经理绩效考核办法被考核人项目部门行政办公室岗位总经理序号指标权重考核指标释义数据源考核人1酒店GOP值30％计财部2酒店GOP率30%计财部3酒店销售收入完成率10%定额完成率=销售收入实际完成数/定额完成数计财部4酒店管理费用3%管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用计财部5经营费用控制10%经营成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率分管部门6员工满意度5％人力资源部7客户满意度5％各部门8人均劳动生产率7%实际人均劳动生产率/人均劳动生产率人力资源部为了使对酒店总经理的考核工作顺利进行，做到公平、公正，使考核工作确实落到实处，做到考核结果与绩效真正挂钩，特制定本考核方案。
一、考核范围（一）工作计划完成情况；（二）临时性工作；（三）培训的执行情况；（四）服务质量评价。
二、考核组织公司成立考核小组，专门负责对酒店经理进行考核，具体人员安排如下：组长：成员：考核小组下设办公室，负责公司日常对酒店经理的各项考核工作，由办公室经理任考核办公室主任。
三、考核办法对于不同的考核范围，采用不同的考核方法：（一）月工作计划完成情况的考核（权重：30%）：月工作计划的考核由公司办公室进行，各酒店应于每月最后一周周五前将由各酒店经理批准的月工作计划报公司办公室，公司办公室于每月最后一周周五对各酒店的工作进行检查，并对检查结果进行评分（详见《工作计划提报制度及流程》），根据权重的要求，对各酒店经理进行考核。
（二）临时工作（含上级部门、领导安排及会议纪要要求完成的工作）（权重20%）由办公室按工作的相关要求及标准进行跟踪检查，一项不按时完成，扣除本项绩效总分值的20%，完成不符合标准要求，扣除本项绩效总分值的10%，直至将本项分值扣完为止。
（三）培训考核（权重：15%）：各酒店部门每月提报相应的培训计划（培训时间、内容、参训人、培训师、授课地点），办公室根据所报培训计划以定期、不定期形式进行检查、验证。
酒店绩效考核方案(完整版)
方案编号：YT-FS-3069-34酒店绩效考核方案(完整版)Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme.深思远虑目营心匠Think Far And See, Work Hard At Heart酒店绩效考核方案(完整版)备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。
并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。
文档可根据实际情况进行修改和使用。
为了提高各部门的工作业绩，不断完善提高员工的工作能力，并达到实际在工作中的效果，通过对员工在实际工作中的绩效管理，使每位员工都很清楚的熟知自己的职责和工作目标，以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的情况等，最终实现酒店的经营要求，使酒店达到最佳的运营状态。
行政人事部结合酒店的现状，特制定月度绩效考核方案，具体操作方法如下：一、考核目的通过绩效管理，提高部门工作业绩及员工的工作能力，让员工更好的履行工作职责，以达到最佳工作状态，同时也使酒店达到最佳营运状态。
二、实施时间从年月日执行三、考核对象酒店全体员工四、考核办法1、为了简单有效的实施绩效管理，全酒店分三个层次进行绩效考核，即基础员工层、基础管理层（领班、主管）、管理层（部门经理），考核比例为工资总额的30%。
2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。
3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，在一个考核周期内，每个员工表现评估的结果，作为工作考核的结果得到自己的分值，分值系数由两部分组成，即100分的固定分值，20分的浮动分值，当员工当月表现十分优秀时，最高分值为120分。
酒店总经理绩效考核方案三篇
（酒店商场内发生的费用一律按业务费支出）销售折扣销售折扣是指酒店因经营活动需要所发生的客房、餐饮、康乐等销售折扣，按营业收入的0.45%核定。
(对于外籍实习生、旅行社团队16人免1房和演员房在计算考核指标时可以剔除)。
平均应收账款和半年以上客欠款年平均应收账款按营业收入的1.5%核定。
注：应收账款指标为进行重分类调整后(含AR重分类)的应收账款,年平均应收账款的计算方法采用首末折半法，具体为：年平均应收账款=（年初应收账款/2+一月末应收账款+二月末应收账款+…….+十一月末应收账款+十二月末应收账款/2）/12经营中发生的客欠款而形成的应收账款（包括各种挂帐信用卡），从发生之日起半年内，必须加以催收清理。
若在半年以上仍未收回即视同坏账处理，将按坏账金额的30%直接扣减本期财务计算绩效奖金额。
平均存货余额和一年以上呆滞存货年平均存货余额按营业收入的1.2%核定。
注：年平均存货余额的计算方法采用首末折半法，具体为：年平均存货余额=（年初存货/2+一月末存货+二月末存货+…….+十一月末存货+十二月末存货/2）/12各单位存货的购置必须根据经营需要进行储备，对于购入时间在一年以上未使用的存货，则将作为呆滞物品，在总经理年终绩效考核时将按呆滞额的30%直接扣减本期财务计算绩效奖金额。
（要求各酒店在日常会计处理时，要遵守先进先酒店管理公司对总经理在任期间的各事项保留追溯权，在事后发现以前年度遗留的各事项，可在日后无限期追溯。
期末酒店根据预算及本文件预审考核期GOP值，产业根据酒店自审数预发总经理80%年终奖金；次年产业在外部审计的基础上根据预算及考核相关规定审核后发放年终奖余额。
附注酒店财务部必须严格按国家和集团有关财务会计制度规定核算，计算各项财务指标，若有弄虚作假现象，追究酒店经营者及财务部有关负责人的责任。
3.管理考核指标（40%）管理考核包括：市场工作、宾客服务、员工满意度、员工培训、最低标准及政策执行、民意测评等六项关键指标（满分40分）、以及工作评价（包括业主评价及酒店集团评价±15分）、管理加分项目和管理扣分项目。
酒店管理人员绩效考核方案)
际酒店管理人员绩效考核方案一、适用范围本方案适用于部门主管及以上层级管理人员（总经理另有文件规定）。
二、绩效标准及考核周期三、考核方式（一）半年度考核1、每年**月**日前、次年**月**日前完成对半年度工作情况的考核。
2、绩效工资兑现：每半年度兑现一次。
3、允许“以丰补欠”，半年度核算，年度统筹。
（二）季度考核1、每年季度**月**日、**月**日、**月**日，次年**月**日前完成对上季度工作情况的考核。
2、绩效工资兑现：每季度度兑现一次。
3、允许“以丰补欠”，季度核算，年度统筹。
（三）月度考核1、每月**日前完成对上月工作情况的考核；2、绩效工资兑现：每月兑现一次；3、允许“以丰补欠”，月度核算，年度统筹。
年度统筹释义：若酒店完成全年目标任务，则年底一次性把考核期内所扣款项发还员工。
四、考核指标与比例（-）指标比例（二）具体指标1、经理层级以上考核表见附表2、经理助理、副经理、主管层级考核表由各部门自行确定，报人行部备案。
五、绩效工资的确定（一）管理指标得分对应考核系数（二）绩效工资确定1、月度绩效工资二月度绩效工资标准X考核系数2、季度绩效工资=（月度绩效工资标准X3） X考核系数3、半年度绩效工资二（月度绩效工资标准X6） X考核系数六、考核权限（一）成立绩效考核小组。
由酒店领导班子及相关成员组成。
（二）主管由部门经理考核，部门总监核定；经理、副经理、经理助理由部门总监考核，总经理核定；总监由总经理考核。
（三）行政人事部负责考核的组织、实施、监督；财务部负责考核数据统计与核定。
七、其它（-）考核结果作为员工奖惩、晋升降级依据之一。
（-）员工由于自身原因中途离职，不享受未分配绩效工资。
责任人：谷宇考核薪酬:总经理绩效考核表（年度）（康乐+茶房）总经理助理绩效考核表（半年度）责任人：郑永超考核薪酬：12000元/半年责任人：张於荣考核薪酬：12000元/半年被考核人: 日期: 考核人: 日期:责任人：苏乾章餐饮部餐饮总监绩效考核表（半年度）考核薪酬：12000元/半年人事行政部人事行政总监绩效考核表（半年度）被考核人: 考核人:日期: 日期:（工程+安保）总监绩效考核表（半年度）责任人：蒙本义考核薪酬：3000元/半年餐饮部餐饮经理绩效考核表（季度）责任人：张敏考核薪酬：2400元/季度责任人：廖晓花考核薪酬：2400元/季度前厅部前厅经理绩效考核表（季度）责任人：薛景香考核薪酬：2400元/季度责任人：熊爱华考核薪酬：2400元/季度财务部财务经理绩效考核表（季度）责任人：黄英考核薪酬：2400元/季度责任人：何静考核薪酬：2400元/季度工程部工程经理绩效考核表（季度）责任人：魏备考核薪酬：2400元/季度安保部安保经理绩效考核表（季度）责任人：孙学勇考核薪酬：2400元/季度。
酒店总经理关键绩效考核指标
酒店总经理关键绩效考核指标酒店总经理关键绩效考核指标总经理绩效考核办法被考核人项目部门行政办公室岗位总经理序号指标权重考核指标释义数据源考核人1酒店GOP值30％计财部2酒店GOP率30%计财部3酒店销售收入完成率10%定额完成率=销售收入实际完成数/定额完成数计财部4酒店管理费用3%管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用计财部5经营费用控制10%经营成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率分管部门6员工满意度5％人力资源部7客户满意度5％各部门8人均劳动生产率7%实际人均劳动生产率/人均劳动生产率人力资源部为了使对酒店总经理的考核工作顺利进行，做到公平、公正，使考核工作确实落到实处，做到考核结果与绩效真正挂钩，特制定本考核方案。
一、考核范围（一）工作计划完成情况；（二）临时性工作；（三）培训的执行情况；（四）服务质量评价。
二、考核组织公司成立考核小组，专门负责对酒店经理进行考核，具体人员安排如下：组长：成员：考核小组下设办公室，负责公司日常对酒店经理的各项考核工作，由办公室经理任考核办公室主任。
三、考核办法对于不同的考核范围，采用不同的考核方法：（一）月工作计划完成情况的考核（权重：30%）：月工作计划的考核由公司办公室进行，各酒店应于每月最后一周周五前将由各酒店经理批准的月工作计划报公司办公室，公司办公室于每月最后一周周五对各酒店的工作进行检查，并对检查结果进行评分（详见《工作计划提报制度及流程》），根据权重的要求，对各酒店经理进行考核。
（二）临时工作（含上级部门、领导安排及会议纪要要求完成的工作）（权重20%）由办公室按工作的相关要求及标准进行跟踪检查，一项不按时完成，扣除本项绩效总分值的20%，完成不符合标准要求，扣除本项绩效总分值的10%，直至将本项分值扣完为止。
（三）培训考核（权重：15%）：各酒店部门每月提报相应的培训计划（培训时间、内容、参训人、培训师、授课地点），办公室根据所报培训计划以定期、不定期形式进行检查、验证。
酒店部门经理绩效考核方案 范文
酒店部门经理绩效考核方案前言酒店部门经理是酒店管理层中的重要成员，对于酒店的经营和管理起着至关重要的作用。
为了激励酒店部门经理的工作积极性、提高酒店的经营质量和效益，特制定本考核方案。
一、考核内容酒店部门经理的考核内容分为以下几个方面：1.经营绩效包括酒店月度、季度、年度经营情况，客房入住率、餐饮营业额、会议宴会营业额、客户满意度等指标，以及在经济恶劣状况下部门经理所采取的应对措施。
2.团队管理包括部门员工的招聘、培训、考核、调动、晋升和离职情况，以及团队的协作和氛围建设等。
3.费用控制包括部门财务状况、费用管理情况，以及能否在预算范围内完成工作任务。
二、考核方式1.月度考核每月由酒店总经理或副总经理主持月度考核会议，根据部门经理所在部门的特点和工作重点进行考核，以百分制评定。
月度考核结果占部门经理年度考核总分的20%。
2.季度考核每季度由酒店总经理或副总经理主持季度考核会议，评测部门经理在当季的经营绩效、团队管理和费用控制等方面的表现，以百分制评定。
季度考核结果占部门经理年度考核总分的30%。
3.年度考核每年度由酒店总经理或副总经理主持年度考核会议，综合评估部门经理在整个评测期间的绩效表现，以百分制评定。
年度考核结果占部门经理年度考核总分的50%。
三、考核标准1.经营绩效考核标准考核指标考核标准客房入住率达到或超出预期值餐饮营业额达到或超出预期值会议宴会营业额达到或超出预期值客户满意度高于市场平均水平应对经济恶劣状况的能力应对措施得当，影响较小2.团队管理考核标准考核指标考核标准员工培训培训计划和实施情况得当，员工满意度高员工考核根据绩效表现进行分配奖金和晋升，员工满意度高员工调动调配合理，员工绩效和酒店整体效益获取提升员工离职率低于公司平均水平团队协作和氛围团队合作协调，团队氛围良好建设3.费用控制考核标准考核指标考核标准部门财务状况年度运营预算收支平衡情况，资金使用透明合规费用管理按预算标准进行费用支出，能够减少无意义开支工作任务完成情能够在预算范围内完成工作任务况四、奖励与惩罚1.奖励优秀的酒店部门经理将获得以下奖励：•获得一定的工作奖金；•受到领导表彰和赞扬；•受到员工的信赖和尊敬；•获得优先晋升的机会。
酒店经理绩效考核方案
酒店经理绩效考核方案一总则1、为提升经理人员的工作绩效管理，提高酒店的整体运行效率，促进酒店持续快速发展，特制定本则员工绩效考核管理制度。
2、通过对经理人员的工作业绩、工作能力、工作态度进行客观评价，为酒店经理人员薪酬管理提供有效依据，激励经理人员努力改善工作绩效，提高自身能力，提升管理水平。
3、本制度适用于公司经理级人员。
二考核实施主体4、酒店成立经理人员绩效考核领导小组，负责经理人员绩效考核工作的组织实施，由总经理直接领导。
5、考核小组成员由行政、财务、经营工作高层管理人员担任，行政人事部为考核小组下设日常工作办公室。
7、考核小组根据考核工作实际下设相关工作小组，安排相关人员具体负责考核数据统计工作。
三考核类别8、考核分为月度考核和年度考核两个类别。
四考核内容10、考核内容分为工作业绩、工作能力、工作态度三部分。
11、工作业绩考核，是对经理人员履行岗位职责、完成酒店各项指令、实施部门管理情况的考核。
工作业绩重点考核内容和标准如下：（1）组织落实经营工作计划，部门年营业目标额，并按月分解，完成率达100%。
（2）部门成本费用控制在酒店规定预算内，成本费用节约率达 %。
（3）有规范健全各岗位服务质量（工作质量）标准和流程，执行率100%。
（4）严格落实酒店下达各项工作指令，指令性工作完成率100%。
（5）严格执行走动式管理，监督检查员工的工作状态和工作质量，指导员工的工作，及时发现员工存在问题随时解决。
（6）妥善处理客人投诉，处理客人投诉及时率100%。
（7）酒店联合检查无不良通报，日常质检出现的问题认真对待和处理。
（8）积极开展部门岗上培训、岗位练兵，培训计划完成率100%，员工业务技能达标率100%。
（9）积极参加酒店优质服务百日竞赛活动，活动达标率70%。
（10）加强员工队伍日常管理，无严重违纪行为，员工违纪率低于 %，出勤率达100%。
（11）认真落实酒店会议接待和婚宴接待各项工作，涉及本部门的工作安排详实周密，无组织疏漏，客户满意度100%。
酒店总经理绩效考核方案
酒店总经理绩效考核方案一、绩效考核目标1.酒店运营管理：评估酒店总经理在酒店日常运营管理方面的能力，包括员工管理、客户服务、卫生安全等方面。
2.财务管理：评估酒店总经理在财务预算、成本控制和收入管理方面的能力，包括酒店盈利能力和财务健康状况。
3.员工发展与培训：评估酒店总经理在员工招聘、培训与发展方面的能力，包括员工满意度和员工绩效的提升。
4.市场开拓与销售：评估酒店总经理在市场营销和销售策略方面的能力，包括酒店市场份额和客房入住率的提升。
二、绩效考核指标1.酒店运营管理：-员工满意度调查：通过员工满意度调查问卷，评估酒店总经理对员工工作环境和工作条件的改进。
-客户满意度调查：通过客户满意度调查问卷，评估酒店总经理对客户服务质量的改进。
-卫生安全检查：评估酒店总经理对酒店卫生安全管理的重视程度。
2.财务管理：-酒店盈利能力：评估酒店总经理在财务预算和成本控制方面的表现，根据酒店的盈利能力来评估其绩效。
-财务报表分析：评估酒店总经理对财务报表的理解和分析能力，以及对财务指标的改进措施。
3.员工发展与培训：-员工培训计划：评估酒店总经理对员工培训和发展计划的制定和执行情况。
-员工绩效评估：评估酒店总经理对员工绩效进行评估的公正性和准确性。
4.市场开拓与销售：-市场份额：评估酒店总经理在市场开拓和推广方面的成果，根据酒店在市场中的竞争力来评估其绩效。
-客房入住率：评估酒店总经理对客房销售策略和销售目标的达成情况。
1.定期会议：每月或每季度进行绩效评估会议，酒店总经理与上级领导一起讨论和评估其绩效，制定改进计划。
2.自评和同行评估：酒店总经理可以自己评估自己的绩效，并邀请同行或其他部门领导进行评估。
3.匿名调查：通过员工和客户的匿名调查问卷来评估酒店总经理的工作表现。
四、绩效考核结果和奖惩措施1.绩效考核结果会以书面形式通知酒店总经理，包括绩效优秀、良好、一般和需要改进的评价。
2.根据绩效考核结果，可以给予酒店总经理奖励或惩罚，例如加薪、奖金或调整职位等。
2023年酒店总经理绩效考核方案
2023年酒店总经理绩效考核方案一、背景分析酒店总经理是酒店的核心管理者之一，对酒店的运营和管理起着至关重要的作用。
为了保证酒店的长期发展和业绩持续增长，需要对酒店总经理进行明确的绩效考核，以激励其继续发扬优秀的管理能力和创新精神，同时也为酒店提供一个全面客观的评估指标。
二、考核目标1. 提高酒店服务质量和满意度：通过考核酒店总经理的业绩，提高酒店的服务质量和客人满意度。
2. 实现酒店的财务目标：通过考核酒店总经理的财务绩效，实现酒店的财务目标，包括增长营业收入、降低成本、提高利润率等。
3. 增强酒店的员工培养和团队建设：通过考核酒店总经理的员工培养和团队建设能力，提高酒店员工的素质和士气。
4. 推动酒店的创新和改进：通过考核酒店总经理的创新和改进能力，推动酒店的发展和改进，提供更好的客人体验。
三、考核内容1. 酒店经营绩效：包括酒店的营业收入、利润率、客房出租率、客户满意度等指标。
2. 酒店财务绩效：包括酒店的财务指标，如营业收入、成本控制、利润率、资产利用率等。
3. 员工培养和团队建设：包括员工培训和发展计划、员工满意度、员工离职率等指标。
4. 创新和改进能力：包括酒店的创新项目、改进具体的工作流程和工作效率的措施、市场研究和竞争分析等。
四、考核方法1. 绩效评估：通过制定绩效评估指标和评估方法，对酒店总经理的工作进行定期评估和考核。
评估指标可以根据酒店的具体情况进行调整，以符合酒店的发展战略和目标。
2. 定期会议：定期组织绩效评估会议，邀请相关部门的负责人和酒店总经理一同参与，对酒店的绩效进行评定和讨论，并根据评估结果制定相应的改进措施和计划。
3. 岗位说明书：制定酒店总经理的岗位说明书，明确其职责和工作要求，以便对其工作进行评估。
4. 激励机制：根据酒店总经理的绩效，制定相应的激励机制，包括晋升、奖金、股权等。
五、考核周期1. 年度考核：每年进行一次全面绩效考核，评估酒店总经理的全年工作成绩。
酒店总经理关键绩效可考核指标三篇
酒店总经理关键绩效可考核指标三篇篇一：酒店总经理关键绩效可考核指标总经理绩效考核办法被考核人项目部门行政办公室岗位总经理序号指标权重考核指标释义数据源考核人1 酒店GOP值30％计财部2 酒店GOP率30% 计财部3酒店销售收入完成率10%定额完成率=销售收入实际完成数/定额完成数计财部4 酒店管理费用3% 管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用计财部5 经营费用控制10%经营成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率分管部门6 员工满意度5％人力资源部7 客户满意度5％各部门8 人均劳动生产率 7%实际人均劳动生产率/人均劳动生产率人力资源部为了使对酒店总经理的考核工作顺利进行，做到公平、公正，使考核工作确实落到实处，做到考核结果与绩效真正挂钩，特制定本考核方案。
一、考核范围（一）工作计划完成情况；（二）临时性工作；（三）培训的执行情况；（四）服务质量评价。
二、考核组织公司成立考核小组，专门负责对酒店经理进行考核，具体人员安排如下：组长：成员：考核小组下设办公室，负责公司日常对酒店经理的各项考核工作，由办公室经理任考核办公室主任。
三、考核办法对于不同的考核范围，采用不同的考核方法：（一）月工作计划完成情况的考核（权重：30%）：月工作计划的考核由公司办公室进行，各酒店应于每月最后一周周五前将由各酒店经理批准的月工作计划报公司办公室，公司办公室于每月最后一周周五对各酒店的工作进行检查，并对检查结果进行评分（详见《工作计划提报制度及流程》），根据权重的要求，对各酒店经理进行考核。
（二）临时工作（含上级部门、领导安排及会议纪要要求完成的工作）（权重2 0%）由办公室按工作的相关要求及标准进行跟踪检查，一项不按时完成，扣除本项绩效总分值的20%，完成不符合标准要求，扣除本项绩效总分值的10%，直至将本项分值扣完为止。
（三）培训考核（权重：15%）：各酒店部门每月提报相应的培训计划（培训时间、内容、参训人、培训师、授课地点），办公室根据所报培训计划以定期、不定期形式进行检查、验证。
酒店总经理年度绩效考核方案5
酒店总经理年度绩效考核方案5一、绩效考核的目的和意义二、考核指标的确定1.财务绩效：-完成年度预算目标的情况；-收入增长率和利润增长率；-成本控制情况和运营效率。
2.市场绩效：-酒店客房入住率和客房均价；-会议宴会业务收入增长率；-顾客满意度指数和重复入住率。
3.人员管理绩效：-团队员工绩效考核结果和员工离职率；-培训计划和执行情况；-公司文化和团队建设。
4.品质管理绩效：-食品安全和卫生管理；-设备维修和保养情况；-客房清洁和维护质量。
5.酒店形象绩效：-品牌推广和宣传效果；-社会责任和环境保护；-公共关系和客户关系管理。
三、绩效考核的流程1.目标设定：总经理和上级领导共同确定年度考核目标。
2.指标测量：根据各项考核指标，进行数据收集和测量。
3.绩效评估：根据指标表现和绩效评估标准，对总经理的绩效进行评估。
4.绩效反馈：提供具体的绩效结果和评估意见给总经理，并与其进行面谈，讨论具体的改进方案。
5.绩效奖励和激励：根据绩效评估结果，给予总经理相应的奖励和激励措施，如工资调整、奖金和晋升机会等。
四、考核权重的确定根据不同指标的重要性和影响程度，为各项考核指标设定相应的权重，以保证考核结果的公平和准确性。
五、考核结果的反馈和改进1.绩效结果的公示：将总经理的绩效结果在酒店内进行公示，激励其他员工以此为榜样，同时展示酒店的绩效管理制度和文化。
2.改进方案的制定：将总经理绩效评估过程中发现的问题和改进建议进行总结和分析，制定相应的改进方案，以提高酒店总经理的管理水平和工作效率。
3.绩效考核的周期性和持续性：将绩效考核制度定期进行评估和调整，确保其适应酒店的运营环境和业务需求。
六、考核结果的应用1.作为晋升、调岗和奖励的依据：通过绩效考核的结果，酒店可以确定合适的晋升或调岗机会，并给予相应的奖励。
2.提供培训和发展计划：根据绩效评估的结果，为总经理制定个性化的培训和发展计划，以提高其管理和领导能力。
3.为决策提供参考：绩效考核结果可以为酒店的战略决策和管理调整提供有效的参考依据，提高酒店的经营效率和竞争力。
酒店总经理绩效考核方案
酒店总经理绩效考核方案1. 背景介绍酒店总经理作为酒店管理层的核心人员，直接负责酒店的日常运营和业绩目标的实现。
为了确保酒店总经理能够有效地管理酒店并取得良好的经营绩效，我们制定了以下绩效考核方案。
2. 绩效考核目标酒店总经理的绩效考核目标主要包括以下几个方面：- 酒店的收入增长：通过提升入住率和客房平均价格等方式，增加酒店的收入；- 客户满意度：提高顾客对酒店的满意度，增强酒店的品牌形象和口碑；- 成本控制：合理控制酒店的运营成本，提高酒店的盈利能力；- 员工培训和管理：提高员工的工作能力和服务水平，增加员工的忠诚度；- 酒店的市场份额：拓展酒店的市场份额，增加酒店的竞争力。
3. 考核指标和权重安排为了全面评估酒店总经理的绩效，我们制定了一系列指标，并给予不同的权重。
3.1 酒店的收入增长考核指标：- 年度客房收入增长率- 年度餐饮收入增长率- 年度会议和宴会收入增长率权重安排：- 年度客房收入增长率：30%- 年度餐饮收入增长率：20%- 年度会议和宴会收入增长率：20% 3.2 客户满意度考核指标：- 客户满意度调查结果- 顾客投诉率- 顾客再次预订率权重安排：- 客户满意度调查结果：20%- 顾客投诉率：10%- 顾客再次预订率：20%3.3 成本控制考核指标：- 运营成本控制水平- 食品成本控制水平- 劳动力成本控制水平权重安排：- 运营成本控制水平：15%- 食品成本控制水平：10%- 劳动力成本控制水平：10%3.4 员工培训和管理考核指标：- 员工培训情况- 员工流失率权重安排：- 员工培训情况：5%- 员工流失率：10%3.5 酒店的市场份额考核指标：- 酒店的市场占有率- 酒店的品牌知名度权重安排：- 酒店的市场占有率：10%- 酒店的品牌知名度：5%4. 考核评分和奖励机制根据以上的考核指标和权重安排，我们将对酒店总经理的绩效进行评分，并设立奖励机制。
4.1 考核评分：绩效考核将以百分制进行评分，满分为100分。
酒店行业总经理绩效激励考核方案
110封
总办
人力总监
2、客户档案整理完善每月30个大客户包房档案月底上报总经理，达不到不给予激励,并给予10元/个倒激励。
30个
30个
总办
人力总监
3、现场督导质量报表，巡查发现及解决问题每天不少于3条，记录月报上交，达不到不给予激励,并给予每少一条未解决或未上报倒激励30元。
90条
87条
Байду номын сангаас总办
200个
50个
4D质检
质检总监
激励
每月直接订餐累计三十次激励50元，第三十一次开始每次按照订餐的销售额激励（销售额在200元—500元激励5元；501—1000元激励10元；1001以上激励15元。）
30桌
30桌
前厅记录
前厅经理
总经理：责任人：年月日
人力总监
4、培训：每月4小时教案签到、签退，每小时奖10元，超过4小时以后每小时按照20元课时计算，一个月超过8小时不算，4小时以内也不算，提前做好培训计划，达不到不给予激励,并给予每小时50元倒激励。（各个部门所有授课内容不能重复累计课时）
4小时
6小时
人力资源
人力总监
5、4D现场管理基金200元，每月检查200个问题，每个问题倒激励1元。（4D基金不在基本工资内，在工资之外，如果做的好，在基金里奖励，如果指标超标在工资中扣除）
100万
118万
1200万
财务
财务经理
费用率
1.营业费用率控制在31%（含）以下，（水0.5%、电2.5%、工资18%、办公费用0.5%、易耗品0.6%、赠送1%、税收5%、福利1%、折扣1%等不含房租和折旧）营业费用率每低一个百分点奖励100元，每高一个百分点倒激励50元。（注：小数点按照千分点计算）。（提出合理化建议并被采用，实现了费用率降低本人不给予倒激励。）凡是费用率超过31%以上的，倒激励就含31%以上。
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酒店总经理年度绩效考核方案1.概述 (2)2.财务考核指标（60%） (3)2.1主要财务考核指标 (3)2.2本年度对经营者奖励考核办法 (3)2.3财务附属指标考核 (4)3.管理考核指标（40%） (5)3.1管理指标奖金换算方法 (6)附件1：市场工作（10%） (10)附件2：宾客服务项目（10%） (11)附件3：最低标准及政策执行（8%） (12)附件4：业主评价5% (13)附件5：人才贡献评分标准 (15)1.概述根据酒店集团2010年度工作要点规划，制订本方案。
酒店总经理2010年度绩效考核分两个方面：第一：财务考核指标占绩效考核比重的60%，主要包括营业收入、GDP值、单房收益；第二：管理考核指标占绩效考核比重的40%，主要包括市场工作、宾客服务、员工满意度、员工培训、最低标准及政策执行、民意测评等六项关键指标（满分40分）、以及工作评价（包括业主评价及酒店集团评价+-15分、管理加分项目和管理扣分项目。
2.财务考核指标（60%）2010年酒店总经理绩效考核财务部分，分为主要财务指标和附属财务指标两个方面。
2.1主要财务考核指标2010年酒店主要财务考核指标为营业收入、GOP值、单房收益：各项指标考核数及占考核指标的权重如下：考核项目GOP（万元）营业收入（万元）单房收益（元）小计考核基数4496.17 12800.00 340.69权重45% 10% 5% 60% 奖金基数（万元）GOP值组成为：营业收入-营业成本-营业税金及附加-营业总支出-财务费用（不含筹资性利息支出）+营业外收入（不含固定资产清理收入）-营业外支出（不含固定资产清理支出）营业收入由主营业务收入+其他业务收入两部分组成；单房收益=房费收入/（可卖房数*365天）注：房费收入计算口径与2010年预算口径一致，均不含服务费；2.2本年度对经营者奖励考核办法当年GOP值超额完成考核基数时，超额部分将按2%实行奖励；营业收入、单房收益超额时不再奖励；如果GOP值、营业收入、单房收益没有完成考核基数，则按如下办法实施奖励：GOP值、营业收入、单房收益提奖基数相应调整如下100~95% 完成基数的提奖额*95%95~90% 完成基数的提奖额*95%90~85% 完成基数的提奖额*95%85~80% 完成基数的提奖额*95%80~75% 完成基数的提奖额*95%75~70% 完成基数的提奖额*95%70~65% 完成基数的提奖额*95%65~60% 完成基数的提奖额*95%60%以下完成基数的提奖额*95%2.3财务附属指标考核2010年酒店附属财务考核指标为：工资总额、经营业务费、销售折扣、平均货存、平均应收账款、6个月以上闲置固定资产、半年以上应收客欠款、一年以上未使用存货，具体各项指标考核方法如下：工资总额根据酒店集团2010年1号文件核定你酒店2010奶奶人资口径工资总额（工资总额中含总经理工资及年终奖）为2170.45万元，与财务报表2082万元差异为管理人员公积金17.42万元，邮电费中工资性支出70.86万元。
酒店工资总额与营收变动关系如下：工资总额与客房收益递增的比例为14%：1工资总额与餐饮收入递增的比例为8%：1除客房、餐饮收入以外的其他收入增加，则按10%:1的比例增加工资总额，当营业收入完成额低于预算指标时，工资总额对应营业收入递减比例为10%：1.当年应付工资总额若有节约，则应付工资计提额不得低于考核工资总额的95%。
营业收入总价后，允许列支的工资总额增长部分，必须保证有适当的金额（或比例）用于员工工资总额的增长。
酒店应严格按考核口径控制工资总额的列支，若有超值，在总经理年度绩效考核时将按超值的10%直接扣减本期财务计算绩效奖金额。
经营业务费业务费支出按规定审批后按实列支。
经营业务费按营业收入的0.06%核定。
（酒店商场内发生的费用一律按业务费支出）销售折扣销售折扣是指酒店因经营活动需要所发生的客房、餐饮、康乐等销售折扣，按营业收入的0.4%核定。
（对于外籍实习生、旅行社团体16人免1房和演员房在计算考核指标时可以剔除）平均应收账款和半年以上客欠款年平均应收账款按营业收入的1.5%核定。
注：应收账款指标为进行重分类调整后（含AR重分类）的应收账款，年平均应收账款的计算方法采用首末折半法，具体为：年平均应收账款=（年初应收账款/+月末应收账款+二月末应收账款+……+十一月末应收账款+十二月末应收账款/2）/12经营中发生的客欠款而形成的应收账款（包括各种挂账行用卡），从发生之日起半年内，必须加以催收清理。
若在半年以上仍未回收即视同坏账处理，将按坏账金额的30%直接扣减本期财务计算绩效奖金额。
平均存货余额和一年以上呆滞存货年平均存货额按营业收入的1.2%核定。
注：年平均存货余额的计算方法采用首末折半法，具体为：年平均存货余额=（年初存货/2+月末存货+二月末存货+……+十一月末存货+十二月末存货/2）/12各单位存货的购置必须根据经营需要进行储备，对于购入时间在一年以上未使用的存货，则将作为呆滞物品，在总经理年终绩效考核时将按呆滞额的30%直接扣减本期财务计算绩效奖金额。
（要求各酒店在日常会计处理时，要遵守先进先出的原则，一个品名的物品对应一个代码，严禁相同品名不同类型不同品种的物品在前面的货品未领用完时又输入后一种物品，以致先入库的物品一直不领用，从而造成事实上的物品呆滞。
）闲置固定资产各单位对于已不再使用的固定资产，无论是否提足折旧，都要求及时进行清理处理，对于闲置固定资产6个月以上不处理，则在总经理年终绩效考核时按净值全额扣减GOP值。
几项附属财务指标的奖励办法如下：（500/分）序号附属指标附属指标内容指标值考核办法分值1 销售折扣0.4% 每节约或超0.05个百分点+-12 平均存货余额 1.2% 每节约或超0.2个百分点+-13 平均应收账款 1.5% 每节约或超0.2个百分点+-14 经营业务费0.06% 每超支1万元-2经确定后的计划GOP值所表现的经营明细表见浙江酒店集团（2010）1号文件各单位财务计划表，对审定GOP值有相应关系的表中若干项目及重要指标特别约定如下：身兼二职以上的经营者，以兼职单位经营者奖金的30%发放，并由兼职单位承担。
区域总经理，以区域下属酒店经营者奖金的15%发放，并由相应下属酒店承担。
对于年度预算外大额新增固定资产和更新改造项目的实施，根据项目可行性方案依据，则需要相应调整年度主要财务指标考核基数。
酒店管理公司对总经理在任期间的各事项保留追溯权，在事后发现以前年度遗留的各事项，可在日后无限期追溯。
期末酒店根据预算及本文件预审考核期GOP值，产业根据酒店自审数预发总经理80%年终奖金；次年产业在外部审计的基础上根据预算及考核相关规定审核后发放年终奖余额。
附注酒店财务部必须严格按国家和集团有关财务会计制度规定核算，计算各项财务指标，若有弄虚作假现象，追究酒店经营者及财务部有关负责人的责任。
3.管理考核指标（40%）管理考核包括：市场工作、宾客服务、员工满意度、员工培训、最低标准及政策执行、民意测评等六项关键指标（满分40分）、以及工作评价（包括业主评价及酒店集团评价+-15分）、管理加分项目和管理扣分项目。
3.1管理指标奖金换算方法以年终奖基数的40%为管理指标奖励基数，根据酒店管理指标得分，确定管理指标奖金。
管理指标奖金换算方法如下：39.1分以上=年终奖金基数的40% 115%37.1-39分110% 35.1-37分105% 33.1-35分100% 31.1-33分95% 29.1-31分90% 27.1-29分85% 27分以下80%3.2管理指标考核方法管理指标考核方法如下：2010年考核方案（合计100+-15分）指标权重考核方式说明评分标准财务指标经营收益60GOP 45 GOP值收入超额完成考核基数时，按一定比例进行奖励营收完成10 由主营业务收入+其他业务收入两部分组成。
营业收入超额完成考核基数时，按一定比例进行奖励单房收益 5 按年度财务预算指标，考核单房收益指标，完成得分，不完成不得分。
管理指标市场工作10集团化市场营销执行10 主考核项目（三项）：1.收益及分销管理评估；2.订房系统的规范执行；3.品牌贡献。
加分项目（二项）：1.市场竞争表现；2.在单房收益完成的同时，平均房价提升。
具体评分标准见附件1宾客服务10外部监控 6 1.神秘客户暗访；2.网络客户信息监测；3.宾客满意度；具体评分标准见附件2 内部监控 4 1.宾客意见信；2.管理公司职能检查；3.交叉检查和评价。
员工满意度 5 由第三方进行测评按满意度实际得分比例×5，为该项最终得分员工培训 4 1、部门经理级及以上人员授课率：酒店每位部门经理及以上人员（含总经理）每季度至少开设一次培训课程（课程时间不少于90分钟，培训对象、主题不限），未达标1次扣0.5分。
2、人均受训课时：酒店确保每年每位员工至少有48个课时的在职培训（不含入店、入职培训）。
根据酒店提交培训月报及职能总监巡查时的培训记录检查得分。
按实际扣分后剩余分数，为该项最后得分。
最低标准及政策执行8 1、产品运营流程、产品最低标准执行；2、制度、政策的执行：酒店集团、管理公司下发的文件、通知执行。
职能总监（财务、人资、房务、餐饮由职能总监检查，按实际得分比例×8，为该项最后2、信息、安全、工程、公关）全年度的现场巡查及日常远程检查。
得分。
民意测评 3 由酒店集团人力资源部组织，按要求进行测评。
按民意测评实际得分比例×3，为该项最终得分。
工作评价业主评价±5征求业主和业主代表的书面调查意见评估表总分为10分，按得分比例×5为该项得分。
评估表见附件4.酒店集团评价±10由酒店集团根据酒店实际经营环境和总经理的年度表现进行奖励和处罚。
由酒店集团总经理、管理公司总经理评价得分。
管理加分项目不限人才贡献酒店向集团总部、其他酒店推荐、输送管理人才（包括外部人士推荐和本酒店人员的输送），并且本酒店人员是晋升的（向新酒店输送的内部人员不晋升亦可以加分），可以得到管理加分。
本年度人才贡献将对各酒店设定基准分，基准分标准如下，超过基准分按下述标准相应加分，反之不达基准分将进行相应的扣减。
基准分标准见附件5。
总经理1分/人副总经理0.8分/人部门总监0.6分/人部门经理0.4分/人主管0.2分/人管理/经营创新贡献被评定为“最佳管理实践”、酒店集团“关怀”大使可获得管理加分。
每评上一项，加0.3分。
酒店星评完成任务的，新开业酒店完成星级挂牌或完成省旅游局星级评定，可以获得原理加分加2分。
品牌贡献获得全国重要奖项，由管理公司评定后获得管理加分。