人体的消化与吸收ppt课件

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牙齿的结构
牙1冠 牙2颈
牙釉4 质 牙本5 质
牙3根
牙6髓
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调查：龋齿发生率
目的：分析龋齿的形成原因
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龋齿是怎样发生的？
你能说明龋齿的形成过程吗？举 l-2例说明保护牙齿的方法。
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怎样预防龋齿？
（1）注意调整饮食结构 （2）养成良好的口腔卫生习惯 （3）定期进行口腔检查
• 3、食物的咀嚼和搅拌过程是
，
在
过程是化学性消化。
预习检测
• 4、唾液中有分解
的酶，胃液中有 酶，
胰液和肠液中有分解 、 、 的酶，
肝分泌的 不含消化酶。
• 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解
成
，淀粉逐步分解成
，脂肪逐步
分解成
。
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细胞产生的、
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口腔 食道
胃 小肠 肛门
咽 唾液腺
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肝脏 胰 大肠
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人体的消化系统
消化腺
消化道
唾液腺
口腔 咽
（人体最大的消化腺肝）脏
食管
胃腺
胰腺
肠腺
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胃
小肠
大肠
肛门
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唾液
口腔
胃液
胃
胆汁
小肠
肠液
小肠
胰液
小肠
1、口腔
唾液腺导 管的开口
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舌
牙 唇
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牙齿
牙齿使食物得到充分的咀嚼
暂时储存 食物和初 .
３.人体最大的消化腺是
. 胃腺、肠腺
肝脏
，位于消化道内的消步化消腺有化食 物
４.人体消化和吸收的主要部位是 小肠，因为它是消化道最 长
. 的部分，其内表面有许多皱襞 和 绒毛 ，其内部有多 种消化食物的消化液．
５.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（ Ｃ ）
Ａ．脂肪的胃排空时间长 Ｂ．肝脏影响了脂肪酶的分泌
要器官？它有哪些适于吸收的特点？ 3、消化系统其它器官有吸收功能吗？
分别能吸收哪些营养物质？
少量水、 酒精和无 机盐
吸收的概念： 吸收是指营养物质通过消化系统 的管壁进入血液的过程。
具有催化能力的一类有机物，也 称为生物催化剂。
酶
消化酶精品的ppt作用示意图
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消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。
消化的形式
物理性消化
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃 肠的蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
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思考以下问题:
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉 是否发生了变化？有新物质产生吗？
回顾：食物里有哪些营养？
蛋白质 糖类 脂肪
水 无机盐 维生素 膳食纤维
温故而知新
1、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发 育期更需要_钙___。
2、小红患了贫血，体内可能缺_铁__.
3、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺_碘__引 起，应多吃__海__带__、__紫__菜_等食物。
4、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出 血，他体内可能缺少__维__生__素__C。
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二、食物的消化
• 自主预习：阅读P31-32“食物的 消化”部分，在课本上圈点勾画 出重要内容。
• 小组讨论：每人围绕预习内容 提出问题，小组内讨论，解决 问题。
预习检测
• 1、食物的消化与 关系。
有密切的
• 2、酶是 产生的，具有 有机物，也称为
能力的一类 。可以将复
杂的
分解成
。
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疑问
我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便，
减少的那部分到哪儿去了？
被人体消化和吸收了
人体对食物的消化和吸收是由 哪个系统完成的？
第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收
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一、消化系统的组成
对照自己的身体想一想，我们吃的食物 直到排出体外都经过那些结构？
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【情景激趣】
小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子 咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历 了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上 下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然后 咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇 到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷 宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变 方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后 在姗姗上厕所时离开了姗姗。
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小肠
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小肠结构示意图
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小肠适于ຫໍສະໝຸດ Baidu化和吸收的结 构特点：
小肠长（全长5-7米）
小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多 小肠绒毛，大大增加了表面积。
小肠内有多种消化液
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学有所用
1.人体的消化系统包括 消化道 和 消化腺 两部分．
２.消化道中最膨大的部分是 胃，其主要功能是
唾液
不变蓝 变蓝 变蓝
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
2ml唾液
2ml水
2ml唾液
1
2
3
2ml淀粉糊
10
12
分
钟
3
后
37℃水浴
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 氨基酸
淀粉
葡萄糖
脂 肪 精品pp脂t 肪酸、甘油
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营养物质 消化过程 消化产物
提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消 化，产生了新物质（有甜味的糖）。
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探究： 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化
淀粉糊
37°C
水浴 加热
糖类
唾液 口腔
肠液、胰液 麦芽糖
小肠
葡萄糖
胃液
肠液、胰液
蛋白质 胃 多肽 小肠
氨基酸
脂肪 胆汁
小肠
脂肪 肠液、胰液 小颗粒 小肠
甘油 脂肪酸
结论 食物消化的精主品pp要t 场所是__小__肠__ 33
三、营养物质的吸收
阅读P34，思考下列问题： 1、什么是营养物质的吸收？ 2、为什么说小肠是吸收营养物质的主
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先刷牙齿外表面
刷牙齿咬合面
刷牙齿内侧面
轻刷舌头表面
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口腔
咽
食道
消化道 胃 消化食物和
消
小肠 吸收营养物质等 大肠
化
肛门
系
唾液腺 分泌 唾液 进入 口腔
统
胃腺 分泌 胃液 进入 胃
消化腺 肝脏 分泌 胆汁进入小肠
胰腺 分泌 胰液 进入 小肠
肠腺 分泌 精品ppt
肠液 进入 小肠
Ｃ．胆汁分泌不足
Ｄ．脂肪不易被消化
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某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到 饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是 什么原因呢？
等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同 对消化速度是否有影响？
食物的形状、体积越小， 消化速度 越快。
思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸 收？哪些要经过消化？