酒店新员工培训教程
酒店员工培训方案(大全5篇)
酒店员工培训方案(大全5篇)酒店员工培训方案篇一为全面提升公司管理人员的综合管理才能，拓宽领导干部视野、改善知识构造，加强管理人员的决策才能、领导才能、经营管理才能及综合业务才能。
培训对象黄河鑫业中层管理人员及部分主管。
理论性课程——运用前沿学习理论，学员参与性与应用性为一体，多角度管理工作实际经历。
案例式教学——剖析国内外工商管理和企业经营经典案例，介绍最新管理理念、方法和工具。
高程度师资——由具有深沉理论根底专家学者和丰富经历实战讲师分享管理经历。
在本次培养方案中我们将对以下几个层次的培训效果进展评估。
在每门课程完毕后采用对《培训课程满意度调查问卷》的形式来测评，分析学员对现场教学效果的评价，同时关注学员学习情绪、注意力、兴趣等的变化，和授课教师及时沟通调整，确保现场授课效果的有效性和针对性。
通过核心小组讨论、课外论文、后续跟踪等方法来测定培训者是否自觉运用所学到的知识和技能。
分组培训：将学员分为假设干小组，在课程根底上开展日常的课程研讨活动，到达互相学习、经历分享、共同收益的作用。
课外论文：每个小组定期开展论文写作。
论文写作成绩将和小组成员最终的学习成绩挂钩，有色人才负责聘请相关专家审阅，给出评价。
后续跟踪：在培训完毕后半个月内，公司主管部门应抽取假设干学员进展访谈交流，并通过对其上下级、同事、效劳对象等相关人员的访谈，理解学员学习完毕后在实际管理工作中的行动应用情况，提出相关建议，并总结本次培训工作经历，对今后的培养工作提出建立性意见。
本培训所聘请的教师均在有色行业内为多家企业培训，具有一定的专业培训经历和丰富的有色金属企业培训经历，是有色金属工业人才中心长期聘用的优秀师资。
张琼文资深人力资经济师、职业指导师。
国家教育部“就业新干线卫星直通车”主讲嘉宾，《新京报》等多家杂志、报纸的职业指导专栏专家参谋。
具有国家人事部人力资经济师职业资格、国家劳动与社会保障部二级职业指导师职业资格，原国企政工师任职资格。
酒店服务员培训计划7篇
酒店服务员培训计划7篇酒店服务员培训计划1一、培训目的这个部分主要强调为何培训，一般都是要增进服务意识，提高员工素质及技能二、培训对象：培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工三、培训内容：培训要求一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。
二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。
四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。
培训时间60分钟15分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位}15分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。
30分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}领位礼貌用语：一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。
二、贵宾几位，有预定的'房间吗?三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少?四、贵宾您好，为您安排中包可以吗?五、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗?六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
七、楼层接待贵宾几位!八、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
九、贵宾您好，您的房间这边请。
十、您的房间到了，祝您玩的愉快。
酒店服务员培训计划2一、培训目的通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初、中级酒店服务员专业的理论知识，并熟练掌握酒店服务员的操作技能，达到独立上岗的'水平。
二、培训方式培训方式采取常规理论教学与技能训练两种方式。
三、培训时间1、培训为期3个月，其中理论教学238课时，实践技能训练158课时。
2、每一次的培训应采取集训的方式较易收效。
3、集训时间不要与工作时间冲突四、培训内容1、职业道德2、企业文化酒店背景知识及发展规划3、仪容美、仪表美、仪态美的重要性4、服务质量和服务意识5、服务的语言规范6、常用英语7、餐饮部专业知识培训8、客房部专业知识培训五、培训准备1、事先做充分的训练事务准备。
2、事先做好训练工具、材料设备的准备3、事先将部分培训有关事宜通知每一位受训的人员。
全新酒店员工培训计划范本ppt
汇报人：可编辑
2023-12-25
目录
• 培训目标与原则 • 培训内容与方法 • 培训实施与管理 • 培训课程与教材 • 培训费用与时间安排 • 培训效果与影响
01
培训目标与原则
培训目标
提升员工服务技能
通过培训，使员工熟练掌握酒 店服务流程和标准，提升服务
质量和效率。
培养团队合作精神
。
系统性原则
培训计划应涵盖酒店服务的各 个方面，形成完整的培训体系
。
针对性原则
针对不同岗位和员工层级，制 定个性化的培训方案，提高培
训效果。
持续改进原则
根据员工反馈和实际效果，不 断优化和改进培训计划，确保
培训质量持续提升。
02
培训内容与方法
岗前培训
酒店文化与价值观
使新员工了解酒店的企业文化、愿景 和价值观，培养对酒店的归属感和忠 诚度。
培训效果评估
考核方式多样化
培训效果跟踪
采用多种考核方式，包括理论考试、 实践操作、案例分析等，全面评估学 员的学习效果。
对培训效果进行长期跟踪，定期评估 员工在实际工作中的表现，以确保培 训成果的有效转化。
反馈机制完善
建立完善的反馈机制，及时收集学员 对培训的意见和建议，不断改进和优 化培训计划。
员工团队协作能力
加强员工之间的沟通与协作，提高团队协作能力，形成良好的工作 氛围。
提升酒店服务质量
服务流程规范和
标准化，提高服务质量和效率。
服务质量持续改进
02
鼓励员工不断寻求服务改进的机会，持续提高服务质量，满足
客户的需求和期望。
客户满意度提升
外语与跨文化交流
五星级酒店新员工培训教程课件
保持良好形象
注意个人形象和职业形 象，保持良好的仪表和 言行举止。
尊重知识产权
不抄袭、盗用他人成果 ，尊重知识产权，保护 企业利益。
维护企业声誉
积极传播企业文化和价 值观，维护企业声誉和 形象。
岗位技能和操作流程
05
前台接待岗位技能和操作流程
01ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
接待礼仪
掌握标准的接待礼仪，包括微笑、问候、鞠躬等，以展 现酒店的专业形象。
02
掌握酒店的基本知识和服务技能
03
培养员工的团队合作精神和沟通能力
04
增强员工的归属感和忠诚度
培训内容和方法
理论培训
1.A 通过讲解、案例分析、小组讨论等方式，使员 工了解酒店的基本知识、服务流程、标准等。
实操培训
1.B 通过现场演示、角色扮演、模拟演练等方
式，使员工掌握服务技能、应对技巧等。
团队建设
操作规程
制定详细的安全操作规程，包括消防 安全、食品安全、设备安全等，确保 员工能够正确、熟练地操作相关设备 和设施。
卫生管理制度和操作规程
卫生管理制度
建立严格的卫生管理制度，包括食品卫生、环境卫生、个人 卫生等，确保提供给客人的服务和环境符合卫生标准。
操作规程
制定具体的卫生操作规程，包括食品加工、餐具消毒、环境 清洁等，确保员工能够正确、规范地进行卫生操作。
难点。
学员表现评估
对学员在培训过程中的表现进行评 估，包括学习态度、参与度、实践 操作能力等方面，并对优秀学员进 行表彰。
培训效果评估
对本次培训的效果进行评估，包括 学员对培训内容的掌握程度、实际 应用能力等方面，为今后的培训工 作提供参考。
未来发展趋势预测
酒店新员工入职消防培训ppt
各部门负责人的职责：负责组织本部门人员按照预案进行灭火、救援和疏散工作，并配合消防指 挥员和其他部门完成应急处理任务
酒店火灾应急处理的具体措施和方法
保持冷静，迅速报警 熟悉酒店消防设施，掌握疏散逃生路线 积极组织员工进行火灾扑救和救援工作 协助客人疏散逃生，确保客人安全
定期进行消防安全检查，及时 发现和消除火灾隐患
制定灭火和应急疏散预案，并 进行演练
确保消防设施、器材完好有效， 并定期进行维护保养
酒店消防安全管理的组织架构和职责
酒店消防安全管理由酒店消防安 全委员会领导，下设消防安全管 理办公室和消防应急救援队。
消防应急救援队负责火灾扑救、 人员疏散和现场救援等工作，需 经过专业培训和演练。
制定消防应急预案，并进行演练， 提高员工的应急处理能力。
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
确保酒店的消防设施、器材完好 有效，并定期进行维护保养。
加强消防宣传教育，提高员工的 消防安全意识和自防自救能力。
酒店火灾预防的日常管理和监督
定期检查消防设施和器材，确保其完好有效 制定消防安全管理制度，并确保员工熟悉和遵守 定期进行消防安全演练，提高员工的应急处理能力 建立消防安全责任制，明确各级管理人员职责
单击添加标题
酒店消防安全设 施
酒店火灾应急处 理
酒店消防安全概 述
酒店火灾预防措 施
酒店员工消防安 全培训
消防安全对酒店的重要性
保障客人和员工的人身安全 维护酒店声誉和经营稳定 符合法律法规和行业标准要求 减少火灾事故带来的财产损失
酒店员工的培训计划8篇
酒店员工的培训计划8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、述职报告、合同协议、心得体会、规章制度、应急预案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, work plans, job reports, contract agreements, personal experiences, rules and regulations, emergency plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!酒店员工的培训计划8篇大家生活在一个竞争激烈的社会中，只有制定好培训计划才能让我们从中脱颖而出，我们一定要认真对待写培训计划的机会，这样我们的培训活动才会更加有意义，下面是本店铺为您分享的酒店员工的培训计划8篇，感谢您的参阅。
宾馆新员工培训内容
宾馆新员工培训内容1. 培训目的新员工入职后，需要接受一系列的培训，以帮助他们更好地适应和融入宾馆工作环境。
本文档将介绍宾馆新员工培训的内容，旨在提高员工的专业技能和服务水平，确保他们能够胜任各类工作。
2. 欢迎与介绍在新员工入职的第一天，宾馆将组织欢迎仪式，并对新员工进行介绍。
这包括宾馆的历史沿革、目标和价值观等方面的介绍，以便让新员工更好地了解宾馆的背景和文化。
3. 岗位培训宾馆中有许多不同的岗位，每个岗位都有特定的工作职责和技能要求。
新员工将根据自己的岗位接受相应的培训，包括但不限于以下内容：3.1 前台接待对于前台接待员，培训内容将包括以下方面：•如何进行客人接待和入住登记；•如何处理客人的各类问题和投诉；•客房预订系统的使用方法；•如何提供高质量的客户服务。
3.2 服务员对于服务员，培训内容将包括以下方面：•餐厅服务礼仪和流程；•客房送餐服务；•使用点菜系统和收银系统的方法；•如何提供个性化的餐饮服务。
3.3 酒吧调酒师对于酒吧调酒师，培训内容将包括以下方面：•基础调酒知识和技巧；•各类酒品的了解和推荐；•如何与客人互动和提供优质的酒水服务。
4. 安全与卫生培训为保障客人和员工的安全与健康，宾馆将对新员工进行安全与卫生培训。
培训内容包括但不限于以下方面：•火灾事故预防和逃生知识；•应急情况处理和报警流程；•卫生和清洁操作规范；•食品安全与卫生知识；•职业病防护知识。
5. 提升服务意识培训良好的服务意识是宾馆员工的重要素质。
为提升员工的服务意识，宾馆将进行相关的培训：•如何维护良好的工作态度和团队合作；•如何主动解决客人问题和提供满意的服务；•如何与不同类型客人进行有效沟通。
6. 产品知识培训为了更好地向客人宣传和销售宾馆的产品，新员工将接受产品知识培训，包括但不限于：•宾馆各类客房和套房的特点和价格；•宾馆的各类会议宴会场地和设施；•宾馆的餐厅和酒吧提供的菜品和酒水。
7. 团队建设活动宾馆还将组织各类团队建设活动，以增强新员工之间的沟通和合作能力。
酒店员工消防安全培训教程课件
2
2、疏散与抢救被困人员是火灾初起时的首要任务 火灾发生时，义务消防队员和其他在场人员必须坚持救人重于救火的原则，尤其是人员集中场所，更要采取稳妥可靠的措施，积极组织人员疏散，要通过喊话引导，稳定被困人员情绪，及时打开疏散通道等方法措施，积极抢救被烟火围困的人员。只要方法得当，绝大多数火灾现场的被困人员是可以安全疏散或通过自救而脱离险境的。
隔离灭火法是将燃烧物与附近可燃物隔离开，从而使燃烧停止。如将火源附近的易燃易爆物品移到安全地点；采取措施阻拦、疏散易燃可燃液体或可燃气体扩散；拆除与火源相毗邻的易燃建筑物，造成阻止火势蔓延的空间地带等。
布局：酒店占地面积近2.28万平方米，楼高83.8米，主楼为地面21层，地下两层
01
客房：主楼五至十பைடு நூலகம்层；
定性评价：根据这些危险源的能量性质、数量、危及的时空域来判定其风险的性质和大小。
01
定量评价：也就是风险评价，评估风险大小以及确定风险是否可容许的全过程。
02
风险定性评价
评价基本方法
是非判断法；综合打分法；作业条件危险性评价（LECD法）。其中评价危险源主要使用LECD法。D=L×E×C L—发生事故的可能性大小---概率；E—暴露于危险环境的频繁程度---环境系数；C—事故产生的后果---损失多少。
02
餐饮区域：一楼南侧荣华厅，北侧贵宾厅；二楼宴会，四楼高档宴会；十七楼24小时餐厅
03
三楼：南侧大、小会议室；北侧茶艺吧、歌舞厅
04
康乐区域：二楼洗浴中心、足疗城、台球室、乒乓球室；
05
地下室：员工活动室、泵房、配电室。
06
五、酒店布局及现有消防设施
（1）灭火器共有两种：ABC型干粉/二氧化碳共计356具（2）消火栓共有126个（内设有手动报警器1个、直径65毫米长25米水带一卷，喷咀口径为19毫米的直流水枪1把）（3）送风排烟系统（4）湿式自动喷水灭火系统，800多个（5）火灾报警探测器500个（6）应急照明灯135个（7）正压式空气呼吸器4具（8）高空救生缓降器26套（9）消防广播（10）防毒面具280具（11消防水泵两台（12）消防电梯一部（员工电梯）
2024版酒店operaPMS系统中培训教程
酒店operaPMS系统中培训教程•酒店operaPMS系统简介•前台业务操作培训•客房管理操作培训•餐饮娱乐管理操作培训目•财务管理操作培训•系统设置与维护培训录01酒店operaPMS系统简介系统背景与功能系统背景Opera PMS系统是一款由Opera Software公司开发的酒店管理软件，旨在帮助酒店实现前台、客房、餐饮、财务等各个部门的高效协同工作。
功能模块Opera PMS系统包括客户管理、预订管理、入住管理、收银管理、房态管理、报表分析等多个功能模块，满足酒店日常运营管理的需求。
适用范围及优势适用范围Opera PMS系统适用于不同规模和类型的酒店，包括单体酒店、连锁酒店、度假酒店等，能够满足不同酒店的管理需求。
优势特点Opera PMS系统具有操作简便、功能强大、数据安全性高等优势，能够帮助酒店提高工作效率、降低成本、提升客户满意度。
操作界面与基本流程操作界面Opera PMS系统的操作界面简洁明了，各个功能模块布局合理，方便用户快速找到所需功能并进行操作。
基本流程Opera PMS系统的基本流程包括客户预订、入住登记、收银结算、退房离店等环节，用户可以根据实际情况进行调整和优化。
同时，系统还支持多种自定义设置，以满足不同酒店的个性化需求。
02前台业务操作培训掌握如何在系统中快速录入和查询预订信息，包括客人姓名、抵离日期、房型、房价等。
预订录入与查询预订修改与取消预订确认与排房学习如何对已有预订进行修改或取消操作，确保客人需求得到及时响应。
了解预订确认的流程，掌握如何为客人分配房间，确保客人顺利入住。
030201预订管理散客入住登记团队入住登记换房与续住操作客人信息查询与修改接待入住学习如何为散客快速办理入住登记手续，包括验证客人身份、分配房间、制作房卡等。
了解换房和续住的操作流程，确保客人需求得到满足。
掌握如何为团队客人批量办理入住登记手续，提高工作效率。
掌握如何查询和修改客人信息，确保客人资料准确无误。
汉庭酒店新员工职业培训
13
新员工职业化训练教程之一
服务质量的含义
服务质量是指酒店为宾客提供的服务适合和满足需 要的程序。对于酒店来讲，服务质量的好坏，主要 来自两方面的因素，一方面是物的因素，即酒店的 “硬件”因素，包括酒店的外型建筑、设备设施、 房间布局、室内装修、家具用具的设置等；另一方 面是人的因素，即酒店的“软件”设施，包括酒店 员工的工作作风、工作态度、服务技能、文化修养 等，这两方面也是保证服务质量的关键因素。服务 质量的真正内涵，不仅是宾客需求满足的综合反映， 也是酒店“软件”和“硬件”完美结合的具体体现。
3
4
汉庭新员工职业化训练教程
酒店的分类 ①商务性酒店
②度假性酒店 ③长住性酒店 ④会议性酒店 ⑤观光性酒店
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新员工职业化训练教程之一
酒店产品的基本特性 （一）无形性
（二）即时性或生产与消费的同步性 （三）不可贮藏性 （四）产品质量的可变性 （五）季节性 （六）酒店的社会形象对酒店顾客的影响
6
新员工职业化训练教程之一
宾的
饭店、宾馆、酒店（HOTEL）一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵
别墅。后来欧美的酒店业沿用了这一名词。在我国，由于地域和习惯上的差异，有 “饭
店”、“酒店”、“宾馆”、“大厦”、“度假村”、“休闲山庄”等多种不同的 叫法。
◆酒店发展历程
客豪 栈华 时酒 期店
时 期
商现 业代 酒酒 店店 时时 期期
汉庭新员工职业化教程
酒店新员工职业培训
1
知名酒店新员工入职培训
知名酒店新员工入职培训简介入职培训是每个新员工融入企业的第一步，对于知名酒店来说更是至关重要的一环。
本文将介绍知名酒店的新员工入职培训流程、内容和重要性，帮助读者了解在知名酒店工作的新员工入职培训是如何进行的。
目的知名酒店的入职培训旨在帮助新员工迅速了解企业文化、部门职责、工作流程等，提升员工对企业的认同感和忠诚度，从而提高业务流程的效率和员工工作质量。
流程1. 介绍知名酒店在入职培训的第一部分，新员工会接受知名酒店的概况介绍，包括企业背景、发展历程、核心价值观等，让新员工对企业有一个整体的了解。
2. 岗位培训根据新员工的岗位不同，会进行具体的岗位培训，包括工作职责、工作流程、常用工具的操作等，确保新员工能够快速上手并胜任工作。
3. 企业文化培训知名酒店在入职培训中会重点强调企业文化，包括服务理念、客户导向、团队合作等，培养新员工与企业价值观的契合度。
4. 知识测试与评估培训结束后，会对新员工进行知识测试和绩效评估，以确保培训效果和员工的学习成果。
内容知名酒店的入职培训内容丰富多样，包括但不限于以下方面： - 企业文化介绍 - 岗位职责培训 - 服务标准培训 - 客户沟通技巧 - 团队合作训练 - 作息时间安排 - 紧急事件处理流程重要性入职培训对于新员工和企业都非常重要： - 对于新员工来说，入职培训是融入企业、快速成长的关键一步，可以帮助他们更快地适应工作环境，减少失误，并提高工作表现。
- 对于知名酒店来说，入职培训可以培养员工的服务意识、维护企业形象，提升客户满意度，增强企业竞争力。
结论知名酒店的入职培训是一个全面而细致的过程，旨在帮助新员工迅速适应企业工作环境，培养员工服务意识，提升企业的整体竞争力。
通过认真规划和执行入职培训计划，知名酒店可以为员工的职业发展奠定坚实的基础，同时也为客户提供更优质的服务体验。
万豪酒店新员工培训计划
调酒师培训计划和教程第一部分：引言在当今酒吧行业中，调酒师是至关重要的一环。
他们负责为顾客调制各种各样的鸡尾酒，不仅需要有丰富的专业知识和技能，还需要具备出色的沟通和服务能力。
为了培养一批优秀的调酒师，我们制定了以下培训计划和教程，希望能够帮助各位对这一职业感兴趣的人员，提升自己的技能和知识水平。
第二部分：培训计划1. 前期准备在开始培训之前，我们要先确定培训目标和内容，制定出详细的培训计划，包括培训时间、地点、教学方法等。
同时需要准备好培训师资和相关教材、器材等。
2. 基础知识培训培训的第一步是学习基础知识，包括酒类知识、调酒工具和材料知识、调酒技巧等。
学员们需要通过理论学习和实际操作，全面掌握这些基础知识。
3. 鸡尾酒分类和配方接着学习各种鸡尾酒的分类和常见的配方，包括经典鸡尾酒、特色鸡尾酒等。
学员们需要熟练掌握各类鸡尾酒的制作配方和调制方法。
4. 制作实践在基础知识和配方学习完毕后，学员们将进行实际制作实践，通过多次练习，提升自己的调制技巧和速度。
5. 服务技能培训除了制作技能，调酒师还需要具备良好的服务态度和技能。
因此我们将进行相关的服务技能培训，包括沟通技巧、酒水推荐、客户关系管理等。
6. 模拟实战演练为了检验学员们的学习成果，我们将进行模拟实战演练，模拟各种复杂情况和客户需求，让学员们能够全面应对各种挑战。
7. 考核和证书颁发最后，对学员们进行考核，合格者颁发调酒师证书，并帮助他们进行职业发展规划。
第三部分：教程1. 酒类知识教学内容包括酒的分类、酒的生产工艺、酒的保存和品鉴等。
2. 调酒工具和材料教学内容包括调酒工具和材料的种类、用途、保养等。
3. 调酒基本技巧教学内容包括调酒水平、摇酒、搅拌等基本调酒技巧。
4. 鸡尾酒分类和配方教学内容包括各类鸡尾酒的分类、常见配方和调制方法。
5. 服务技能培训教学内容包括沟通技巧、酒水推荐、客户关系管理等。
第四部分：总结通过以上培训计划和教程，我们相信可以帮助对调酒师职业感兴趣的人员，提升自己的技能和知识水平，成为一名优秀的调酒师。
酒店OPERA系统中文培训教程
客户可以通过Opera系统反馈意见 和建议，帮助酒店改进服务质量和 提高客户满意度。
库存管理
房间类型管理
Opera系统支持多种房间类型的 管理，包括单人间、双人间、套
房等，以满足不同客户需求。
库存监控
酒店可以通过Opera系统实时监 控房间库存情况，及时调整房间
价格和销售策略。
预订控制
通过Opera系统，酒店可以设置 预订限制条件，如最多可预订天 数、是否允许取消预订等，以控
保客户在酒店期间的舒适体验。
总结词：了解在店服务的功能，为客户提供便 捷的服务体验。
在Opera系统中，选择“在店服务”模块，提供 客房清洁、洗衣服务、订餐服务、叫醒服务等多 种服务项目。
结账退房
01
总结词：掌握结账退房的流程，确保客户离店手续的顺利进行。
02
详细描述
03
在Opera系统中，选择“结账退房”模块，核对客户账单信息，包括 入住天数、房费、服务费等。
总结词：熟悉入住办理的流程，确保客 户顺利入住酒店。
选择付款方式并完成入住办理流程。
填写客户入住信息，包括姓名、证件类 型、证件号码等，并上传证件照片。
详细描述
在Opera系统中，选择“入住办理”模 块，确认客户预订信息，选择房间及床 型。
在店服务
详细描述 根据客户需求，选择相应的服务项目并完成订单，确
酒店Opera系统中文培训教程
目 录
• Opera系统简介 • Opera系统的基本操作 • Opera系统的进阶功能 • Opera系统的日常维护与管理 • 常见问题与解决方案
01 Opera系统简介
Opera系统的定义
01
Opera系统是一种酒店管理软件 ，主要用于酒店客房管理、预订 、前台接待、财务等业务。
实用服务礼仪基础培训教程四——服务人员语言规范
化解矛盾的语言技巧
1、不计较客人的态度，我 们不能苟求每一位客人的态 度绝对正确、和善、友好。 2、对客人耐心忍让。 3、处处为客人着想。
以正胜邪的语言技巧
1、有礼有节、维护尊严。 2、坚持原则，注意策略。 3、沉着应变，宏扬正气。
服务人员交谈技巧
一、正确地称呼 二、灵活地问答 三、衷心地致谢 四、诚恳地道歉 五、谦恭地请求 六、由衷地赞美 七、巧妙的拒绝
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称呼语：小姐、夫人、太太、先生、女士、同志、首长、大姐、阿姨、 您的朋友、那位先生等。 欢迎语：欢迎您来到我们酒店，欢迎入住本酒店、欢迎光临等。 问候语：您好、早上好、早安、下午好、午安、路上辛苦了等。（注意 时间及把握时机，配合点头或鞠躬、） 祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您生日快乐、祝您新年快乐等。 告别语：再见、晚安、祝您旅途愉快、明天见、祝您一路平安等。（配 合点头或鞠躬） 道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了、让您久等了等。 应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、没关系、不要紧、别 客气、这是我应该做的等。 道谢语：谢谢、非常感谢、谢谢您打电话来、多谢您的提示等。 征询语：请问您有什么事吗？我能为您做什么吗？需要我帮忙吗？您还 有别的事吗？请您……好吗？您喜欢（需要、能够……）吗？ 婉转推托语：不好意思、您看…行吗？对不起，这违反了...，请谅解！ 12
不应有的说话方式
•语速太快或太慢，使人觉得声音粗糙刺耳；
•呼吸声音过大，使人感到局促不安及犹豫；
•语气太平淡，使气氛沉闷； •解说时，口齿含糊，声音太大或太轻。
良好的口才特征
•● •● •● • •● •● •● • • 在传输个人观点时，少用“我”字。 在谈论对方存在的不足时，慎用“你”字。 知识渊博，对他人的行业表现兴趣，能很快转移话题， 适应谈话对象。 发表意见时以知识、经验和事实为依据（我以为/我认为）。 不当众纠正别人语法或发音的错误。 学会优雅： 友善地问陌生人问题而不探听他人隐私； 善于利用幽默，制造轻松愉悦的气氛。
酒店人培训计划7篇
酒店人培训计划7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、工作计划、合同协议、心得体会、演讲致辞、条据文书、应急预案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work reports, work plans, contract agreements, personal experiences, speeches, written documents, emergency plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!酒店人培训计划7篇想要进一步提升个人的培训效率，写好培训计划是最有效的途径，为更好地在后续培训中展示个人的培训能力，我们需要制定一份优秀的培训计划，下面是本店铺为您分享的酒店人培训计划7篇，感谢您的参阅。
酒店前台培训计划范文
酒店前台培训方案范文酒店前台培训方案范文〔一〕一、培训目的酒店员工面临着从社会人到职业人的角色转变，需要一个积极的职业心态及标准的职业化举止，以适应职业人的角色需要。
为了使新进的接待员尽快适应工作环境，熟悉工作流程，增强对企业的认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调才能、团队合作才能、敢于面对挑战的心态以投入工作角色，进步工作效率和绩效，特进展此次为期12天的新进前台培训。
二、培训对象本酒店新入职前台效劳人员。
三、培训规模10人。
四、培训内容1、酒店文化常识。
2、酒店概况业务知识。
3、前台岗位业务知识。
4、前台操作流程。
5、前台整体理论。
五、培训时间20xx年xx月xx日xx10日的每日上午8：30——11：30和下午13：30——17：30。
六、培训地点本酒店3楼培训室。
七、培训费用本次培训属于内部培训，无需太多开支。
每天中午和晚上为培训者和参训者提供8元/餐的标准餐和饮用水，为讲师发放500元/课时的津贴，预计2万元人民币左右。
八、培训人员相应领域的老员工以及接待处的部长。
九、培训方式PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学理论等方式相结合。
十、考评方式1、考试：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进展阶段测验。
2、考核：表达“以技能为最终成果”的培训理念。
由酒店组成考评组在培训点对接待员进展现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查接待员的岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神，视个人情况延长试用期或者劝退。
十一、培训评估与反应1、讲师、人力资专员总结培训过程中出现的问题及时更改培训教程。
2、培训员工在培训完每一节课填写《新员工培训反应表》上报人力资部。
3、培训完毕后邀请考评组人员进展培训效果总结。
酒店前台培训方案范文〔二〕一、培训目的让经过根底培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。
二、培训班期安排试用期3个月，分3假：30天、60天、90天，部门分段培训，逐段考核。
酒店新员工培训管理制度
酒店新员工培训管理制度1. 培训目的和意义新员工培训是一个企业管理中非常重要的一项工作。
合理的新员工培训，可以帮助员工更好地了解企业的文化、战略、经营理念等，快速适应企业的工作环境和工作模式，为企业的发展贡献力量。
为了确保酒店新员工培训的顺利进行，我们制定了酒店新员工培训管理制度，以规范新员工培训的流程、内容和执行方式。
2. 培训时间和计划2.1 培训时间所有新员工均需要参加酒店新员工培训，培训时间为入职后的第一个月。
具体的培训时间由人力资源部根据岗位性质和工作需要确定。
2.2 培训计划酒店新员工培训计划应包括以下内容：1.酒店概况：包括酒店的历史、地理位置、房型、餐饮设施、服务设施等方面的介绍。
2.酒店文化：介绍酒店的理念、价值观、使命和愿景等方面。
3.客户服务：包括酒店的服务内容、服务标准、服务流程等方面的介绍。
4.安全和环保：包括酒店安全管理和环保工作的制度和要求。
5.岗位介绍：介绍新员工所在的岗位的职责和要求，以及岗位所需要的技能和知识。
6.培训考核：对新员工进行培训考核，以确保新员工掌握了必要的技能和知识。
3. 培训方式和执行3.1 培训方式酒店新员工培训可以采用多种形式，包括但不限于：1.讲座式培训：由专业人员进行讲解，针对性强。
2.网络培训：通过开设网络课程，在线学习。
3.实操培训：由现场督导人员进行现场指导和培训，增加实战体验。
3.2 培训执行酒店新员工培训的执行需要做好以下工作：1.培训计划是人力资源部在入职安排中进行，必须保证全面性和可行性，不得轻易调整。
2.培训材料的制定必须由专业人员负责，确保内容的准确性和实效性。
3.培训内容的讲解必须简洁易懂、具有可操作性和实践性。
4.进行新员工培训需有专门的督导人员负责，确保培训质量和培训效果。
4. 培训考核和效果评估4.1 培训考核酒店新员工培训结束后，需对新员工进行考核，以检验其对培训内容的掌握情况，主要包括以下方面：1.案例分析：结合典型案例，测试新员工应对复杂问题的能力和应变能力。
新员工入职安全教育培训完整课件
新员工入职安全教育培训完整课件一、教学内容本节课的教学内容主要围绕《企业安全生产标准化教程》第四章“员工入职安全教育培训”展开，详细内容包括：安全生产法律法规、企业安全生产规章制度、员工安全意识培养、应急处理能力提升、典型事故案例分析。
二、教学目标1. 使新员工掌握基本的安全生产法律法规，增强法律意识。
2. 帮助新员工了解企业安全生产规章制度，提高安全素养。
3. 培养新员工的安全意识，预防事故发生。
三、教学难点与重点教学难点：员工安全意识培养、应急处理能力提升。
教学重点：安全生产法律法规、企业安全生产规章制度、典型事故案例分析。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、视频资料、挂图、实物模型。
2. 学具：笔记本、笔、教材。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过播放安全事故视频，让新员工了解安全生产的重要性。
2. 法律法规讲解（15分钟）介绍我国安全生产法律法规体系，强调员工应知应会的法律知识。
3. 企业安全生产规章制度介绍（15分钟）详细讲解企业安全生产规章制度，让新员工了解企业安全管理要求。
4. 安全意识培养（15分钟）分析事故案例，引导新员工树立安全意识，预防事故发生。
5. 应急处理能力提升（10分钟）讲解火灾、地震等紧急情况下的应对措施，提高新员工的自救互救能力。
6. 随堂练习（10分钟）出具有针对性的练习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 板书新员工入职安全教育培训2. 板书内容：安全生产法律法规企业安全生产规章制度安全意识培养应急处理能力提升七、作业设计1. 作业题目：请简述我国安全生产法律法规体系。
请结合所学内容，谈谈你对企业安全生产规章制度的认识。
针对一起典型事故案例，分析事故原因及预防措施。
2. 答案：法律法规体系：国家法律、行政法规、部门规章、地方性法规、企业规章制度。
企业安全生产规章制度：是企业内部制定的一系列安全生产规定，包括安全生产责任制、安全生产操作规程等，旨在保障员工的生命安全和身体健康。
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服务不周有歉声
客人询问有答声
说话得体
委婉灵活
幽默风趣
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七项素质之四：应注意的行为举止
介绍：自我介绍，清晰准确 为他人作介绍，注意先后之别：先将酒
店同事介绍给客人；将年轻的、职务低的介 绍给年长与位高的；将男客人介绍给女客人 鞠躬：自然，面带微笑，15--30度为宜，伴问 候 握手：一般不主动与客人握手，应待客人先伸 手。应摘掉手套。
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1、酒店全称、店标、含义及酒店业主
执行董事：李荣华 董 事：黎文军、 梁新中、伍小刚 耒阳市新都康年大酒店
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B．店标
造型：企业标识中从中延伸出的圆叶型设计； 代表“康年”是至于和创新，完美与进取。 尖锐的“图形”传达出突破与力度；以枫 叶为创意圆点，经过艺术化处理的枫叶造 型，相互依存，螺旋上升，浑然一体，显 示康年人与酒店事业共同进步，致力发展 酒店的雄心壮志。
A.应掌握的礼节礼貌（谷小华） B.应注重的仪容仪表（谷小华） C.应使用的礼貌语言（谷小华） D.应注意的行为举止（谷小华） E.应具备的服务意识 F.应具备的从业知识 G.应掌握的服务能力
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七项素质之一： 应掌握的礼节礼貌 个人修养：三轻：说话轻、走路轻、操作轻
不同客人争执 岗前不吃有异味的食品 恪守服务时间承诺 尊重客人隐私 接待客人时：谦虚有礼 不说“不” 遇见客人时：大方得体 主动问候礼让 与客人对话/交谈时：专心热情 尊重客人的习惯、信仰和忌讳，不对客人评头 论足
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2、酒店地理位置及其优势
地理优势 环境优势 功能优势 质量优势
往火车站方向
北
南
金
华
佳 福
路乐
超
市 防疫站
供蔡
大伦 超路
市
市
中
医
院
五一中路
往五一广场方向
金 华 路
新
农 业 银
一、从事酒店行业应该弄清的理念
1、酒店的定义： 以建筑物为凭借，主要通过客房、餐
饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务 项目，向客人提供服务的一种专门场所。
区别于酒楼：能够为客人提供24小时 住宿服务。国家对本行业实行星级管理。
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2、酒店服务不是低人一 等，而是充满自豪的时 尚职业
3、酒店服务是为绅士淑 女服务的绅士淑女
耒阳新都康年大酒店新员工
培训教程
培训内容：
第一课：酒店概况 第二课：《员工手册》
《服务手册》
主讲人：王 超
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COURSES ：1
酒店概况
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一、从事酒店行业应该弄清的理念 二、酒店（旅游）职业道德 三、本酒店概况 四、新都康年人须知 五、旅游行业部分规范 六、实地参观介绍
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3、金钥匙宗旨：
我不是无所不能 但我一定竭尽所
能（满足客人合法合
理合情的需求）
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三、本酒店概况
1、酒店全称、店标、含义及酒店业主 2、酒店地理位置 3、酒店历史 4、现任总经理 5、新都康年大酒店服务理念及经营理念 6、酒店的管理层次和管理原则 7、酒店的组织结构 8、酒店服务项目
体侧或腿上 女性裙装时入座前要先向前
收拢一下，两腿不能叉开 或翘二郎腿
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走姿
行走时，上身挺直，重心可稍向前，头 部端正，双目平视，肩部放松，挺胸 立腰，腹部略上提
两肩自然前后摆动 步伐轻稳 忌慌乱跑动
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七项素质之三：应使用的礼貌语言
语言规范文雅
五声：客人进店有迎声
客人离店有送声
客人帮助有谢声
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七项素质之五：应具备的服务意识
微笑----微笑也是一种服务 客人为中心----客人永远是对的 对客人一视同仁----客人都是VIP 始终关注细节----100-1=0 尊重客人及其隐私 对客人的需求保持敏感并开发速度优势
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七项素质之六：应具备的从业知识
掌握丰富的文化知识 熟悉酒店情况 了解自己的岗位及职责
色指甲油。 除手表和婚戒外，不得佩戴任何饰物。
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仪态方面
站姿 挺胸收腹 两眼平视前方，两肩保
持水平放松，身体重心 放在两脚之间 嘴微闭，面带微笑，两 手自然下垂或体前交叉 女双脚成“V”字站立， 男双脚与肩同宽
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坐姿
入离座轻稳，坐椅子的2/3处 坐下后两脚并齐，两手放于
上楼梯客在前，下楼梯客在后 进电梯客在先，离电梯客在后 取低处物品时：蹲下取，忌弯腰撅臀
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其他应该注意的举止： 不在客前挠头、抓痒、挖耳、掏鼻、
敲桌子、玩其他物品，不说客人听不 懂的方言
不在客人背后做鬼脸、乱议论 不在行走时哼歌曲吹口哨或跺脚 不当众整理个人衣物、化妆等 不随地吐痰乱丢杂物
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面谈：表情自然大方，手势幅度适宜，声调柔 和亲切，语意清晰准确，语言礼貌。
接听电话：态度和蔼，礼貌用语
应注意：铃响3声之内接起 致以问候。内线报部门，外线报酒店名称 认真倾听，耐心答疑或复述留言等 致谢、再见（对方收线后自己再放下电话) 递交物件：要用双手，朝向客人。 敲门：注意力度节奏，通常以三次为限 引领：应在客人斜前方2至3步
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二、酒店行业职业道德
1、国家规范的旅游行业职业道德48字： 热情友好，宾客至上； 真诚公道，信誉第一； 文明礼貌，优质服务； 敬业爱岗，忠于职守； 团结协作，顾全大局； 钻研业务，提高业务。
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酒店行业职业道德的最大特点：
自律慎独 善始善终
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2、合格的酒店员工应具备七项素质
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特别强调
个人卫生：身体健康，预防疾病 日常四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理
发；勤洗衣服被褥；勤换工作服 食品卫生：五隔离：生熟隔离、荤素隔离、
成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、 （海鲜冷冻类）食品与天然冰隔离
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七项素质之七：应掌握的服务能力
(1)良好的人际交往能力----学会倾听 (2)驾驭自如的表达能力 (3)出色的记忆能力 (4)机智的应变能力 (5)敏锐的观察能力 (6)主动热情的推销能力 (7)瞻前顾后的团队意识
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七项素质之二：应注重的仪容仪表
服饰方面： 干净整齐舒展 钮扣扣好，领带结正 工号牌端正地佩于左胸 鞋袜干净，袜不外露
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修饰方面： 保持头发整洁整齐，男员工侧不过耳
后不过领，女员工不得披过肩长发 面部洁净，男不蓄须，女化淡妆，均
不可用气味浓烈的化妆品 指甲修剪整齐，不得留长指甲或涂有