江苏省栟茶中学高三生物考前赢分30天 第28天
江苏省栟茶中学2013届高三生物考前赢分30天第07天
2013年江苏栟茶中学高三生物考前赢分30天 第07天1、减数分裂过程（1）精子形成：1个精原细胞 1个初级精母细胞 2个次级精母细胞4个精细胞 4个精子 （2）卵细胞形成：1个卵原细胞 1个初级卵母细胞 1个次级卵母细胞和1个极体1个次级卵母细胞 1个卵细胞和1个极体1个极体 2个极体 （共3个极体以后退化）2、减数分裂过程的主要特征：（1）减数第一次分裂：前期同源染色体联会形成四分体，后期同源染色体分离，导致 细胞中染色体数目减半（2）减数第二次分裂：着丝点分裂，姐妹染色单体分开，子细胞中染色体数目不变。
（3）概念同源染色体：形状和大小一般都相同，一条来自父方，一条来自母方，联会的两条染色体。
联会：同源染色体两两配对的现象。
四分体：联会后的每对同源染色体含有4条染色单体，叫做四分体。
3、下图中的B 、D 分别为减数分裂过程中的染色体、DNA 数目变化。
*上图中的A 、C分别为有丝分裂过程的染色体和DNA 的数量变化。
4、图象判定:复制 减数第一次分裂 减数第二次分裂 变形 复制 减数第一次分裂 减数第二次分裂 减数第二次分裂5、受精作用：精子与卵细胞融合成为受精卵的过程（1）过程：在受精作用进行时，通常是精子的头部进入卵细胞，尾部留在外面，紧接着，在卵细胞细胞膜外出现一层特殊的膜，以阻止其他精子再进入。
精子细胞核与卵细胞的细胞核相融合，两者的染色体会合在一起，这样，受精卵中的染色体数目又恢复到体细胞中的数目，其中有一半的染色体来自精子，另一半来自卵细胞。
受精卵细胞质中的遗传物质则几乎全部来自卵细胞。
（2）意义：对于进行有性生殖的生物来说减数分裂和受精作用对于维持每种生物前后代体细胞中染色体的恒定，对于生物的遗传和变异都是十分重要的。
补差纠错以下为某植物生殖细胞形成过程中某些时期的示意图，正确的描述是(2008广东卷)A．①纺锤丝牵引着姐妹染色单体分开 B．②纺锤丝牵引着同源染色体向细胞两极移动C．③同源染色体排列在赤道板上 D．④减数第一次分裂染色体排列在赤道板上解题规范下图A表示某哺乳动物的一个器官中一些处于分裂状态的细胞图像，图B表示相关过程中细胞核内DNA 含量变化曲线示意图，请据图回答下列问题：(1)图A中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ细胞分别对应图B中的_________________区段。
江苏省栟茶中学高三生物考前赢分30天 第30天
2013年江苏栟茶中学高三生物考前赢分30天 第30天1、DNA 的粗提取与鉴定（1）．思路：利用DNA 与RNA 、蛋白质等在物理和化学性质方面的差异，提取DNA ，去除其他成分。
（2）．原理利用DNA 的溶解性①DNA 和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl 中溶解度不同，盐浓度为0.14mol/l 时，DNA 溶解度最小。
②DNA 不溶于酒精溶液，某些蛋白质则溶于酒精。
利用DNA 的耐受性①蛋白酶水解：蛋白酶能水解蛋白质，但是对DNA 没有影响。
②高温变性：大多数蛋白质不能忍受60℃—80℃的高温，而DNA 在80℃以上才会变性。
③洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA 没有影响。
（3）．实验设计①材料的选取：选用DNA 相对较高的生物组织。
②细胞的破碎（以鸡血为例）鸡血细胞 用玻璃棒搅拌 收集滤液。
③杂质的去除：方案之一是利用DNA 在不同浓度的NaCl 中溶解度的不同，通过控制NaCl 溶液的浓度去除杂质。
④DNA 的析出：处理后的溶液过滤，加入与滤液体积相等的、95%冷却的酒精溶液可使DNA 析出。
*动物材料：加水-过滤-加NaCl-加水-过滤-加NaCl-过滤-加酒精-搅拌析出（轻缓，以免DNA 分子断裂）*植物材料：碎——磨（加洗涤剂和食盐）——滤（纱布，滤去杂质）——析（加冷酒精）（4）．提纯方法①盐浓度为0.14mol/l ，DNA 析出 过滤加蒸馏水②木瓜蛋白酶处理，去除蛋白质杂质③60-75℃保温10-15min④95%的冷酒精：蛋白质溶解，DNA 不溶⑤过滤、离心等（5）．DNA 的鉴定 DNA 溶解在2 mol/l 的NaCl 溶液中 + 二苯胺试剂 溶液颜色变蓝。
对照组不加丝状物，其他与实验组相同1、分离蛋白质的常用方法和原理（1）凝胶色谱法①概念：凝胶色谱法也称作分配色谱法 ，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。
②原理：大多数凝胶是由多糖类化合物 构成的，如葡聚糖 或琼脂糖 。
江苏省栟茶中学高三生物考前赢分30天 第03天精编版
2013年江苏栟茶中学高三生物考前赢分30天第03天1. 生物膜系统（1）生物膜系统：细胞膜+细胞器膜+核膜等形成的结构体系（2）生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调配合。
（3）生物膜系统在细胞的生命活动中的作用细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用。
许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。
细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，如同一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
2．物质进出细胞的方式（1）物质出入细胞的主要方式：离子、小分子：自由扩散、协助扩散、主动运输（要耗能）大分子：胞吞、胞吐（要耗能，依赖细胞膜流动性）（2）细胞膜的特性：选择透过性选择透过性膜可让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其它离子、小分子和大分子则不能通过。
生物膜是一种选择性透过膜。
（3）物质跨膜运输的方式：被动运输(自由扩散和协助扩散)和主动运输自由扩散：由高浓度到低浓度，不需要载体, 不消耗能量。
如：水、O2、CO2、乙醇等协助扩散：由高浓度到低浓度，需要载体, 不消耗能量。
葡萄糖进入红细胞。
主动运输：由低浓度到高浓度，需要载体,消耗能量。
如：氨基酸、无机盐离子等主动运输的意义：主动运输普遍存在于动植物和微生物细胞中，保证了活细胞能够按照生命活动的需要，主动地选择吸收所需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质细胞膜上蛋白质种类、数目的不同，决定了出入细胞的物质种类和数目的不同，体现出细胞膜在物质交换中的选择透过性3．通过模拟实验探究膜的透性（1）实验原理：某些半透膜（如动物的膀胱膜、肠衣等），可以让某些物质透过，而另一些物质不能透过。
或者（玻璃纸）水分子可以透过，而蔗糖分子因为比较大，不能透过。
江苏省栟茶中学高三化学考前赢分30天 第28天
江苏省栟茶中学2013年高三化学考前赢分30天 第28天核心知识1．有关溶液混合稀释的计算 (1)不同物质的量浓度溶液的混合稀释，抓住稀释前后溶质的物质的量不变，列方程式：c 1·V 1=c 2·V 2 (2)不同质量分数的两种溶液混合的计算混合：抓住混合前后溶质的质量不变，列方程式：m 1·w 1+ m 2·w 2=(m 1+m 2)·w 混 (3)两种同溶质溶液等质量混合、等体积混合时质量分数的判定 ①等质混：两种同溶质液体(或某溶液与水)等质量混合时：w 混=221w w +； ②等体混：两种同溶质液体(或某溶液与水)等体积混合时：w 混∈［221w w +，w (ρ大)］。
3．物质的量浓度、溶解度、质量分数的相互换算 (1)溶质的质量分数w 与物质的量浓度cMw M w M V n c ρρρ1000)1000/(/)1000/(=⨯===溶液的质量溶液的质量溶液的质量溶质的质量(密度的单位为g ·cm -3或者g · mL -1) (2)饱和溶液的质量分数与溶解度：w =)100(S S +×100%，c =M S S)100(1000+ρ(3)标准状况下求气体溶解于水后所得溶液的物质的量浓度的计算c =)O H (2240010002V MV V +ρ ，式中V 为标准状况下气体体积，V （H 2O ）为水的体积，ρ为溶液的密度(密度的单位为g ·cm -3或者g · mL -1)。
4．有关溶液pH 的简单计算 (1)一种强酸或一种强碱的pH 计算强酸：先求c (H +)，再求pH ：如H n A ，浓度为c mol/L ，pH=-lg c (H +)=-lg nc 。
强碱：先求c (OH -)，然后由K W 换算成c (H +)，再求pH 或直接求pOH ，再根据关系式pH=14-pOH 求。
江苏省栟茶中学高三生物考前赢分30天 第26天
1、转基因生物的安全性问题（1）转基因成果：见专题一基因工程的应用（2）对转基因生物安全性的疑问：反对“实质性等同”；(实质性等同：指在转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种“没有差别”，因此不必再进行安全性检测。
) 担心出现滞后效应[即过一段时间后才出现不良效应]；可能破坏区域生态平衡；可能成为“入侵的外来物种”威胁生态系统中的其他生物；例如可能重组到对人类或其他生物的病原体；抗除草剂基因可能是杂草成为“超级杂草”。
[生物安全] 重组微生物的中间产物可能会造成二次污染；转基因中的某些有毒蛋白或过敏蛋白可能通过食物链进入动物或人体内。
[环境安全] 2、生物技术中的伦理问题（1）如何看待克隆人的问题[治疗性克隆、生殖性克隆]*克隆人：影响伦理道德观念，克隆人可能有严重生理缺陷等*不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人；不反对治疗性克隆（2）如何看待试管婴儿？设计试管婴儿：选择配型合适的胚胎培养成胎儿，提供骨髓造血干细胞或脐带血中造血干细胞用于挽救患病孩子。
（3）如何看待基因身份证[记录某些基因资讯的身份证]？预防疾病目的、基因歧视现象3、生物武器对人类的威胁（识记）（1）生物武器的种类：病菌、病毒、生化毒剂、基因重组的致病菌等。
例如：天花病毒、炭疽杆菌、霍乱弧菌、肉毒杆菌等。
补差纠错人们对种植转基因农作物的利弊有争论。
正方认为种植转基因农作物对人类是有利的；反方认为种植转基因农作物是有潜在风险的。
下列观点中支持正方的是（2008盐城三模）A．转基因农作物会产生毒性蛋白或过敏蛋白B．转基因农作物的扩散会威胁生物的多样性C．推广种植抗虫棉可减少农药的使用D．转基因生物可打破自然物种的原有界限，破坏生态系统的稳定性解题规范下列关于生物技术的安全性和伦理问题的分析，合理的观点是(2008徐州二模)A ．转基因生物进入自然界后不会与野生物种杂交而威胁其他生物的生存B ．运用重组基因技术可以将致病菌或病毒改造成威力巨大的生物武器C．我国的政策是禁止进行生殖性克隆人D ．转基因生物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原或者引起中毒考前赢分第26天爱练才会赢前日回顾1．胚胎发育的早期有一段时间是在透明带中进行的，这一时期称为卵裂期。
最新-江苏省栟茶高级中学校本化高考生物 考前一周自主
江苏省栟茶高级中学校本化资料 考前一周自主复习生物（3）基础知识回顾一、孟德尔的遗传定律1、孟德尔成功的原因：①正确的的选材（豌豆）②先选一对相对性状研究再对两对或多对性状研究③统计学应用④科学的实验程序 （假说-演绎法）2、基因分离定律：（1）一对相对性状的杂交实验：P 高茎 × 矮茎 DD ×dd F1 高茎 Dd F2 高茎 矮茎 DD Dd dd比例 3 ： 1 1 ：2 ：1（2）基因分离定律的有关数据：Aa × Aa 1 AA ： 2Aa ：1 aa 3显：1隐后代中： AA 占1/4 Aa 占1/2 aa 占1/4Aa ×AA 占1/3 Aa 占2/3测交： Aa × aa 1Aa ：1aa 1 显：1隐关于一对相对性状的遗传：若后代出现3：1的分离比，则亲本均为杂合子，即Aa ×Aa ；若后代出现1：1的分离比，则亲本相当于测交类型，即Aa ×aa 或aa ×Aa 。
（3）基因的分离定律的实质：等位基因会随同源染色体分开而分离3、基因自由组合定律:(1)两对相对性状的杂交实验：P 黄色圆粒 × 绿色皱粒 YYRR × yyrrF1 黄色圆粒 YyRrF2 黄圆 绿圆 黄皱 绿皱 Y _R_ yyR_ Y _rr yyrr比例 9 ： 3 ：3 ：1 9 ： 3 ： 3 ： 1两种亲本型：黄圆9/16 绿皱1/16 两种重组型：黄皱3/16 绿圆3/16（2）对孟德尔自由组合现象的解释F 1 产生四种配子：YR 、Yr 、yR 、yr ；而且四种配子的比例是：1：1：1：1（3）测交（YyRr ×yyrr ）后代中： 基因型为4种，比例为：1：1：1：1表现型为4种：黄色圆粒：绿色圆粒：黄色皱粒 绿色皱粒=1：1：1：1（4）基因自由组合定律的实质：同源染色体上的等位基因彼此分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合。
2025届江苏省南通市栟茶高级中学生物高三上期末复习检测试题含解析
2025届江苏省南通市栟茶高级中学生物高三上期末复习检测试题考生请注意：1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。
2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。
3．考生必须保证答题卡的整洁。
考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。
)1．古生物学家推测，被原始真核生物吞噬的蓝藻有些未被消化，逐渐进化为叶绿体。
下列证据不支持上述推测的是（）A．叶绿体中的核糖体结构与蓝藻相同B．叶绿体的内膜成分与蓝藻的细胞膜相似C．叶绿体的DNA与蓝藻的DNA均为环状D．叶绿体中大多数蛋白质由细胞核DNA控制合成2．真核细胞内囊泡的运输说明生物膜系统在结构和功能上有着密切的联系，下列相关叙述正确的是（）A．囊泡膜和靶膜上存在起识别作用的糖蛋白B．囊泡膜和靶膜融合时不需要消耗能量C．高尔基体形成的囊泡只能移动到细胞膜D．囊泡内运输的物质都是生物大分子3．如图为肾上腺糖皮质激素的调节机制。
下列相关叙述错误的是（）A．肾上腺糖皮质激素的分级调节，也存在着反馈调节机制B．如果切除垂体，血液中肾上腺糖皮质激素的浓度会下降C．肾上腺糖皮质激素与CRH之间存在协同作用，都能作用于垂体D．肾上腺糖皮质激素不能直接参与下丘脑和垂体细胞内的生命活动4．如图为生态系统能量流动示意图，下列叙述错误的是（）A．流经该生态系统的总能量是图中的N2B．N3是生产者用于生长和繁殖的能量C．蜣螂所利用的能量N6属于初级消费者同化的能量D．第一和第二营养级之间的能量传递效率为N5/N2×100%5．下列以新鲜洋葱为实验材料的生物学实验中，叙述正确的是（）A．以鳞片叶内表皮为材料，盐酸处理后经健那绿染色可观察DNA的分布B．以鳞片叶为材料，捣烂取其汁液加入斐林试剂经水浴加热可检测蔗糖的存在C．以鳞片叶外表皮为材料，用1．3g/ml蔗糖溶液处理可观察细胞的质壁分离和复原D．以根尖为材料，经低温等处理显微镜下观察到分生区少数细胞染色体数目加倍6．将生长状态一致的某种植物幼苗分成甲、乙两组，分别移人同种适宜的营养液中在光下培养，并给甲组的营养液适时通人空气，乙组不进行通气处理。
江苏省南通市栟茶高级中学2023-2024学年高三生物第一学期期末统考模拟试题含解析
江苏省南通市栟茶高级中学2023-2024学年高三生物第一学期期末统考模拟试题注意事项:1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。
2．答题时请按要求用笔。
3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。
4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。
5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。
一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。
每小题只有一个选项符合题目要求）1．取大小与生长状况相同的马铃薯幼根与物种a的幼根分别放入甲～戊五种不同浓度的蔗糖溶液中，数小时后，取出称重，质量变化量如图所示。
已知在该实验中，植物根细胞吸水能力与根细胞细胞液的浓度有关。
以下关于该实验的说法正确的是A．五种蔗糖溶液浓度从小到大的顺序为甲、丙、戊、乙、丁B．正常情况下，马铃薯幼根细胞细胞液浓度大于物种a幼根细胞细胞液C．物种a在与马铃薯根细胞液等渗的完全培养液中能正常生长D．当马铃薯根细胞在乙蔗糖溶液中质量不再发生变化时，水分子的跨膜运输也就停止了2．对人体内传递信息的信号分子的相关叙述，正确的是A．细胞间传递信号的分子都是由细胞内的核糖体合成的B．信号分子合成后都是以主动运输的方式运出细胞外C．向含有促使血糖降低的信号分子的溶液加入双缩脲试剂后溶液呈紫色D．信号分子在完成信息传递后数量和性质不发生改变3．下列属于运动神经元的轴突支配的结构是（）A．骨骼肌纤维B．胞体C．树突D．轴突4．下图揭示了生长素与细胞分裂素影响植物根生长的机制，以下叙述不正确的是（）A．在植物体内生长素等激素的合成受基因控制B．添加细胞分裂素能促进移栽植物根系的生长C．通过反馈调节可使细胞分裂素与细胞分裂素氧化酶之间达到平衡D．细胞分裂素氧化酶缺失突变体比野生型植株根的长度短5．下列关于神经细胞生物电现象的叙述，正确的是A．将电位计的两电极置于神经纤维膜的外侧，给予一适宜刺激后可测出动作电位的大小B．将离体的神经纤维置于适宜的生理盐溶液，适当增加溶液的KCl浓度其静息电位的绝对值增大C．将离体的神经纤维置于适宜的生理盐溶液，适当增加溶液的NaCl浓度其动作电位的峰值增大D．神经纤维膜上动作电位的峰值会随刺激强度的增大而增大，随传导距离的增大而减小6．某课题组研究了植物激素类似物甲、乙对刺果瓜幼苗生长的影响，实验结果如下图，有关分析正确的是（）A．高浓度激素类似物的促进效果始终强于低浓度的B．不同浓度的激素类似物甲对幼苗的作用可能相同C．实验中的两种激素类似物的作用均表现出两重性D．同时使用两种激素类似物对幼苗生长促进更明显二、综合题：本大题共4小题7．（9分）在日益发展的果蔬饮料产业中，胡萝卜汁受到消费者的喜爱，其生产工艺流程如图。
江苏省栟茶中学高三生物考前赢分30天 第02天
2013年江苏栟茶中学高三生物考前赢分30天第02天1. 细胞学说的建立（1）阐明了动植物都以细胞为基本单位，论证了生物界的统一性。
（2）建立者主要是两位德国科学家，植物学家：施莱登、动物学家：施旺人体的解剖和观察（比利时维萨里—《人体构造》）虎克—发明显微镜、发现细胞理论思维和科学实验的结合（施旺—《关于动植物的结构和一致性的显微研究》）细胞学说修正中前进（德国魏尔肖：细胞通过分裂产生新细胞）2．细胞的统一性（1）真核生物有植物、动物、真菌等；原核生物有细菌、蓝藻（如发菜、蓝球藻、念珠藻、颤藻等）、支原体等；（2）真核生物和原核细胞均具有细胞膜、细胞质（细胞质中均具有核糖体）、D NA分子（与遗传和代谢关系密切，真核细胞细胞核中的DNA与蛋白质组成染色体，原核细胞的DNA位于拟核中），故细胞具有统一性。
3．细胞膜的结构和功能（1）成分：脂质（50%）、蛋白质（40%）、糖类（2%—10%）。
（2）结构基本支架：磷脂双分子层，蛋白质镶在表层、嵌入或横跨其中，糖被（糖蛋白，具保护、润滑；细胞识别、血型决定、信息传递、免疫等功能）。
（3）结构特点：具有一定的流动性。
（4）功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。
（5）功能特性：选择透过性（6）细胞膜的制备：将哺乳动物成熟的红细胞（没有细胞壁、没有细胞核和众多的细胞器）吸水涨破再离心。
4．细胞器的结构和功能（1）线粒体有外膜、内膜、嵴、基质等结构，有氧呼吸的主要场所，是细胞“动力车间”。
（2）叶绿体有外膜、内膜、基粒、基质等结构，光合作用场所，“养料制造车间”“能量转换站”。
（3）内质网：蛋白质合成和加工，及脂质合成的“车间”。
（4）高尔基体：蛋白质加工、分类和包装的“车间”“发送站”。
（5）溶酶体：是“消化车间”。
（6）液泡：调节细胞内的环境，充盈的液泡使细胞保持坚挺。
（7）核糖体：无膜结构，由蛋白质与RNA组成，“生产蛋白质的机器”。
最新-江苏省栟茶高级中学校本化高考生物 考前一周自主
江苏省栟茶高级中学校本化资料考前一周自主复习生物（7）基础知识回顾一、基因工程（一）、基本工具1、限制性核酸内切酶（1）作用：识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开（2）切割方式：a、在中心轴线两侧将DNA切开，切口是黏性末端。
b、沿着中心轴线切开DNA，切口是平末端。
2、DNA连接酶：E.coliDNA连接酶作用于黏性末端被切开的磷酸二酯键，T4DNA连接酶作用于黏性末端和平末端被切开的磷酸二酯键。
3、基因进入受体细胞的载体（1）载体种类：质粒（常存在于原核细胞和酵母菌中，是一种分子质量较小的环状的裸露的DNA分子，独立于拟核或细胞核之外）、噬菌体、动植物病毒等。
（二）基本操作程序1、目的基因的获取：（1）从基因文库中获取目的基因：①基因组文库：将某种生物体内的DNA全部提取出来，选用适当的限制酶，将DNA切成一定范围大小的DNA片段，然后将这些片段分别与载体连接起来，导入受体菌的群体中储存，每个受体菌都含有了一段不同的DNA片段。
这个群体包含了这种生物的所有基因。
这种基因文库叫基因组文库。
②部分基因文库：有些基因文库比较小，只包含了一种生物的一部分基因，这种基因文库叫做部分基因文库，如cDNA文库⑵利用PCR技术扩增目的基因：原理：DNA双链复制的基本原理前提：一段已知目的基因的核苷酸序列，根据这一序列合成引物。
条件：a..四种脱氧核苷酸（dATP、dCTP、dGTP、dTTP既供原料又供能）；b.DNA的两条链为模板；c.热稳定DNA聚合酶(Taq酶）；d.一对引物（一小段单链DNA或RNA，能与DNA母链的一段碱基序列互补配对）；e.温度控制和缓冲液扩增过程: a、变性（90℃-95℃）：双链DNA模板在热作用下，氢键断裂，形成单链DNAb、复性（55℃-60℃）：系统温度降低，引物与DNA模板结合，形成局部双链c、延伸（70℃-75℃）：在Taq酶的作用下，从引物开始延伸，合成与模板互补的DNA子链⑶人工合成（DNA合成仪）:2.基因表达载体的构建:基因工程的核心⑴目的：使目的基因在受体细胞中稳定存在；可以遗传给下一代；使目的基因能够表达和发挥作用。
江苏省栟茶中学高三生物考前赢分30天 第27天
2013年江苏栟茶中学高三生物考前赢分30天第27天1 、生态工程的原理（1）生态工程建设的目的：遵循自然界物质循环的规律，充分发挥资源的生产潜力，防止环境污染，达到经济效益和生态效益的同步发展。
（2）生态经济：通过实行循环经济的原则，使一个系统产出的污染物能够成为本系统或另一个系统的生产原料，从而实现废弃物的资源化。
[实现手段：生态工程]（3）基本原理：物质循环再生原理：[如无废弃物农业]废物资源化，实现物质和能量的多级利用，提高能量的利用率，减少了环境污染。
物种多样性原理：利用生物与生物之间相互依存，相互制约原理，生物治虫，提高生态系统的抵抗力稳定性，减少农药使用，减少环境污染。
如混交林不易生虫害。
协调与平衡原理：[处理生物与环境的协调与平衡，考虑环境容纳量]如西北“杨家将”；水葫芦泛滥整体性原理：[考虑自然系统、经济系统和社会系统的统一]系统性和工程学原理：[系统的结构决定功能原理：考虑系统内部不同组分之间的结构，通过改变和优化结构，达到改善系统功能的目的，如桑基鱼塘等为多个小生态系统的组合；系统整体性原理：实现总体功能大于各部分之和的效果，如珊瑚礁系统各组分比例适当，顺利完成能量、物质、信息等的转换和流通。
]2、生态工程的实例（1）农村综合发展型生态工程：解决问题：在农村实现经济效益、社会效益和生态效益的全面提高运用原理物质循环再生原理；整体性原理；物种多样性原理（2）小流域综合治理生态工程：解决问题：水土流失情况运用原理整体性原理、协调与平衡原理等（3）大区域生态系统恢复工程：解决问题：西北地区的土地荒漠化运用原理：协调与平衡原理、生物多样性原理等（4）湿地生态恢复工程：解决问题：湿地的大面积缩小湿地的功能：具有蓄洪防旱，调节区域气候，控制土壤侵蚀，自然净化污水等。
处理方法采用工程和生物措施相结合，如废水处理、点源和非点源污染控制、土地处理工程等使湿地得以恢复。
（5）矿区废弃地的生态恢复工程：解决问题：由于采矿业所造成的重金属污染措施人工制造表土、多层覆盖、特殊隔离、植被恢复等（6）城市环境生态工程：解决环境污染问题措施进行城市规划和合理布局；推广“环境友好技术”和低污染清洁生产工艺；对垃圾进行分类处理，并实现垃圾资源化利用等补差纠错有一山区由于开采露天小铁矿等活动，自然生态系统完全被破坏，成为一片废墟，为尽快使该山区恢复到原有自然生态系统状态，应采取的最好措施是在这片废墟上 (2008宁夏卷)A．回填土壤，引进多种外来物种，重建新的生态系统B．撤出人类全部活动，实行全面封闭，等自然恢复C．回填土壤，栽培当地经济农作物，发展农业生产D．回填土壤，栽种多种当地原有的植物，实行封山育林解题规范某地通过新建沼气池和植树造林，构建了新型农业生态系统（如图所示）。
江苏省栟茶中学高三生物考前赢分30天 第29天
2013年江苏栟茶中学高三生物考前赢分30天第29天1、探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（1）、加酶洗衣粉是指含酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶四类。
其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
（2）、脂肪酶可以将脂肪分解成甘油和脂肪酸，蛋白酶可以将蛋白质分解成多肽然后再在肽酶作用下分解成氨基酸。
（3）、碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹容易从衣物上脱落。
（4）、加酶洗衣粉含有酶，能将大分子有机物分解为小分子有机物，易溶于水，从而与纤维分开。
普通洗衣粉中含有磷。
这种污水的排放可能导致微生物和藻类的大量繁殖，造成的水体污染现象在海洋中称为赤潮，在湖泊中称为水华。
加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷无磷的方向发展，减少对环境的污染。
（5）、温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性。
如果酶直接添加到洗衣粉中，酶会很快失活。
为了解决这个问题，科学家通过基因工程生产出能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶（6）．实验设计实验设计遵循的原则是单一变量原则、对照原则、平行重复原则、等量原则、科学性原则。
比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物的洗涤效果有何不同时，用控制使用不同种类洗衣粉为变量，其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成对照实验。
*实验中确定好自变量后注意控制无关变量：材料（同种质地的白布）、搅拌时间与速度（全自动机洗好）、洗衣粉用量、污染程度（制作的污物用量相同、污渍大小相同等）*考虑实际生活和日常生活中的具体情况：温度（5℃、15℃、25℃、35℃）、衣物承受能力（如丝绸、皮衣等不宜用加酶洗衣粉）、洗涤成本等*因变量：污物消失与否、颜色是否变浅、面积是否减小等，也可以定量比较2、酶母细胞的固定化（1）固定化酶的应用实例①高果糖浆是指果糖含量为42%左右的糖浆。
江苏省栟茶中学高三生物考前赢分30天 第18天
2013年江苏栟茶中学高三生物考前赢分30天第18天1、在胚芽鞘中感受光刺激的部位．．．．．．．．在胚芽鞘尖端向光弯曲的部位．．．．．．．在胚芽鞘尖端下部产生生长素的部位在胚芽鞘尖端2、胚芽鞘向光弯曲生长原因：（1）：横向运输（只发生在胚芽鞘尖端）：在单侧光刺激下生长素由向光一侧向背光一侧运输（2）：纵向运输（极性运输）：从形态学上端运到下端，不能倒运（3）：胚芽鞘背光一侧的生长素含量多于向光一侧(生长素多生长的快,生长素少生长的慢)，因而引起两侧的生长不均匀，从而造成向光弯曲。
3、植物激素：由植物体内产生、能从产生部位运送到作用部位，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物。
植物生长调节剂：人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质4、色氨酸经过一系列反应可转变成生长素在植物体中生长素的产生部位：幼嫩的芽、叶和发育中的种子生长素的分布：植物体的各个器官中都有分布，但相对集中在生长旺盛的部分5、生长素的生理作用：两重性，既能促进生长，也能抑制生长；既能促进发芽也能抑制发芽；既能防止落花落果，也能疏花疏果在一般情况下：低浓度促进生长，高浓度抑制生长6、生长素的应用：无籽蕃茄：花蕊期去掉雄蕊（未授粉），用适宜浓度的生长素类似物涂抹柱头顶端优势：顶端产生的生长素大量运输给侧芽抑制侧芽的生长去除顶端优势．．．．．．就是去除顶芽用低浓度生长素浸泡扦插的枝条下部促进扦插的枝条生根7、赤霉素合成部位：未成熟的种子、幼根、幼叶主要作用：促进细胞伸长，从而促进植株增高；促进种子萌发、果实的成熟。
脱落酸合成部位：根冠、萎焉的叶片分布：将要脱落的组织和器官中含量较多主要作用：抑制细胞的分裂，促进叶和果实的衰老和脱落细胞分裂素合成部位：根尖主要作用：促进细胞的分裂乙烯合成部位：植物体各个部位主要作用：促进果实的成熟8、实验技能探索生长素类似物促进插条生根的最适浓度的常用方法：（1）浸泡法：把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3cm，处理几小时至一天。
江苏省栟茶中学高三生物考前赢分30天 第24天
2013年江苏栟茶中学高三生物考前赢分30天第24天1、植物细胞工程（1）克隆的含义：克隆（clone）是指通过无性生殖而产生的遗传上均一的生物群，即具有完全相同的遗传组成的一群细胞或者生物的个体。
现在则指个体、细胞、基因等不同水平上的无性增殖物。
（2）植物细胞全能性的含义：生物的任何一个细胞都具有发育成完整植株的潜力。
原因：细胞中含有本物种全部的遗传信息（3）植物组织培养的概念：从植物体分离出符合需要的组织.器官或细胞、原生质体等，通过无菌操作，在人工控制条件下进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。
（4）植物组织培养过程：取外植体（离体的器官、组织、细胞），注意要消毒（可用次氯酸钠、无菌水处理，在超净工作台上操作）；将外植体接种到培养基，并封口（培养基成分：有机物、生长素、细胞分裂素、水、矿质元素、琼脂）；通过脱分化，形成愈伤组织（挑选出没有被污染的）；进行转接到分化培养基上，进行再分化（生长素浓度较高利于生根，细胞分裂素浓度较高利于生芽）；一段时间后诱导出试管苗；移栽到大田。
注意：整个过程要进行无菌操作愈伤组织细胞的特点：排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的薄壁细胞。
脱分化：由高度分化的植物器官、组织或细胞产生愈伤组织的过程。
再分化：产生的愈伤组织继续进行培养，又可以重新分化成根、芽等器官。
（5）植物体细胞杂交技术：去除细胞壁（用纤维素酶和果胶酶）得到原生质体，诱导原生质体间的融合（方法：离心、振动、电激、聚乙二醇），形成杂种细胞并再生出细胞壁，通过植物组织培养技术得到杂种植株。
意义：克服不同生物远缘杂交不亲和的障碍（通过基因工程技术也可以克服生殖隔离）（6）植物细胞工程的实际应用：①植物繁殖微型繁殖：可以高效快速地实现种苗的大量繁殖作物脱毒：采用茎尖组织培养来除去病毒（因为植物分生区附近的病毒极少或没有）人工种子：以植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，经人工薄膜包装得到的种子。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1、果酒和果醋的制作
（1）．果酒制作的原理
（1）所需菌种为酵母菌，真核单细胞生物，其代谢类型为异养兼厌氧型。
（2）菌种的生活特点 生长和发酵适宜温度18-25℃
①在有氧气条件下，进行有氧呼吸，大量繁殖（出芽生殖）
反应式：C 6H 12O 6 + 6O 2 + 6H 2O 6CO 2 + 12H 2O + 能量
②在无氧条件下，进行无氧呼吸。
反应式：C 6H 12O 6 2C 2H 5OH + 2CO 2 + 能量
（2）．果醋制作的原理
（1）所需菌种：醋酸菌，其代谢类型为异养需氧型，最适生长温度为30—35℃。
（2）菌种的生活特点
①当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。
②当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变成乙醛，再变为醋酸。
反应简式：C 2H 5OH + O 2 CH 3COOH + H 2O + 能量 （3）．果酒、果醋的制作流程
挑选葡萄 冲洗 榨汁 酒精发酵 醋酸发酵
① ② ③ ⑤
果酒④ 果醋
酿酒：①先冲洗后去枝梗 目的：防止杂菌感染 。
②消毒与灭菌：榨汁机、发酵装置等器械进行消毒
发酵装置处于 封闭 状态
实际生产中，还要对发酵液进行煮沸处理
③发酵液装瓶后保持 1/3 的剩余空间：为酵母菌繁殖提供适量适量氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢出
酵母菌来自葡萄皮或接种
酒精发酵的温度要控制在 18～25℃ 范围内，发酵时间控制在 10～12 天左右。
酶
酶
酶
每隔12h将瓶盖拧松一次：排出发酵产生的大量CO2，以免发
酵瓶爆裂
④酒精检验：酸性重铬酸钾，橙色变灰绿色
⑤通无菌空气，接种醋酸菌；控制温度30~35℃
发酵改进装置：
①充气口的作用是在醋酸发酵中补充氧气；
②排气口的作用是在发酵中排出 CO2；
③出料口的作用是便于取样检查和放出发酵液；
④排气口胶管长而弯曲的作用是防止空气中杂菌感染。
2、腐乳的制作
（1）．所需菌种：多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、曲霉、毛霉等，起主要作用的是毛霉。
真菌，分解者。
（2）．菌种的作用特点
（1）产生蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸。
（2）产生的脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
（3）．腐乳制作的实验流程
①让豆腐上长出毛霉②加盐腌制③加卤汤装瓶④密封腌制。
①15~18℃，毛霉的来源：传统生产中来自空气中的毛霉孢子，现代生产中是在严格无菌的条件下，将优良的毛霉菌种直接接种在豆腐上，避免其他菌种的污染，保证产品的质量。
②加盐腌制的目的：可以析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期制作中不会过早酥烂。
同时，盐能抑制抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质
加盐腌制的方法：逐层加盐，随着层数的加高而增加盐的用量，接近瓶口表面的盐要厚一些。
这样做的原因是：越接近瓶口，杂菌污染的可能性的可能性越大，这样可以有效的防止杂菌污染。
③配置卤汤：卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。
是由酒和各种香辛料配置而成。
一般选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12％左右。
加酒可以抑制微生物的生长，同时能使腐乳具有独特的香味。
香辛料种类很多，如胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等，可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用。
④评价：
是否完成腐乳的制作依据是：能够合理地选择实验材料与用具；前期发酵后豆腐的表面长有菌丝，后期发酵制作基本没有杂菌的污染。
腐乳质量的评价：色泽基本一致、味道鲜美、咸淡适口、无异味、块形整齐、厚薄均匀、质地细腻、无杂质。
*控制盐的用量：盐浓度过低，不足以抑制微生物的生长，导致豆腐腐败变质；盐浓度过高，会影响腐乳的口味。
*控制酒的含量：酒精含量过高，对蛋白酶抑制作用大，腐乳成熟期延长；酒精含量过低不足以抑制微生物的生长，可能导致腐败变质
*影响腐乳风味和质量的因素：盐、酒的用量、发酵的温度、发酵时间的长短，以及香辛料等。
补差纠错
图甲是果醋发酵装置。
发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。
图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（2008江苏高考）
解题规范
酵母菌是许多生物实验的材料，以下叙述正确的是(2008扬州二模)
A．在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌
B．果汁发酵后是否产生酒精，可以用溴麝香草酚蓝试剂来检验
C．果酒发酵成功后，只需添加足够糖源，可以继续发酵果醋
D．将酵母细胞固定化后进行酒精发酵，固定化酵母细胞可以反复使用
考前赢分第28天爱练才会赢
前日回顾
1．我国西北一些地区年降雨量小于450mm，只适宜种植灌木和草，但却被硬性规定种植属于乔木的杨树，以致到处都是“杨家将”。
生态的不适应使许多地方的杨树长成半死不活的“小老头”状，远不如当地树种那样有较高的生态适应性，结果防护林成为残败的“灰色长城”。
其失败的原因主要是违背了
A．物种多样性原理B．协调与平衡原理C．系统整体性原理D．物质循环再生原理2．我市某校研究性学习小组同学前往市郊调查农业生态系统，经过交流和修改后绘制出了下图，请据图回答有关问题：
（1）流入这一生态系统的能量是，能量流动的特点是。
（2）图示的生态系统能充分利用废弃物中的能量，形成“无废弃物农业”，这主要是遵循生态工程的原理，与此密切相关的生物为。
（3）在充分利用能量，减少环境的污染的同时，通过饲养家禽、家畜，栽培食用菌，提高农民经济收入，使保护环境和发展经济相互协调，体现了生态工程原理。
（4）如果要提高农业生态系统的稳定性，一方面，对生态系统的利用不能超过生态系统的能力，另一方面，应实施相应的物质和能量投入，例如，以保证生态系统内部结构和功能的协调。
当天巩固
1．关于豆腐乳的制作，不正确的说法是
A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳 D．加盐腌制可避免豆腐乳变质2．豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。
豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。
就腐乳制作回答下列问题：
（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是___________。
（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的_______________，通过发酵，豆腐中营养物质的种类，且更易于消化和吸收。
（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、、等。
（4）含水量为左右的豆腐适于制作腐乳，若你完成了腐乳制作，可以从________等方面评价乳腐的质量。