番鸭养殖技术 (1)

番鸭养殖技术

一、养殖场地及番鸭舍的选择

养殖场应远离交通主干线500米以上，距居民区和其他畜禽饲养场1000m以上；新建番鸭舍要选择背风向阳，离水源近的僻静之处；需要有运动场、水池、鸭滩，运动场及水池需有围网。

二、番鸭的饲料

为了满足番鸭生长发育和产蛋的需要，必须按照鸭在各个阶段的营养需要，选定饲养标准，将多种饲料进行科学的组合，配制成全价日粮。

养分0～3周龄3～6周龄7周龄～上市

代谢能(兆焦/公斤) 11.29 11.70 11.70

粗蛋白(%) 20.50 18.5 15.50

钙(%) 1.00 0.93 1.00

有效磷(%) 0.45 0.50 0.40

赖氨酸(%) 1.05 1.02 0.75

蛋氨酸(%) 0.58 0.58 0.48

蛋＋胱氨酸(%) 0.85 0.82 0.68

三、商品代肉用番鸭的饲养管理

1.育雏期饲养管理

(1)饲喂育雏期指番鸭从0～3周龄阶段。刚出壳的番鸭雏极易脱水，所以，出壳毛干后应立即供给饮水，最好用温开水，冬天水温以15～20℃为宜，要特别注意供水不能中断，水里最好加入万分之一的多维葡萄糖或白糖与多维。为防肠炎，在3日龄后可加入万分之二的抗菌药物(如抗菌素、喹乙醇等)。番鸭雏开饮后1～2小时就可给料，开食时一般用塑料或铁皮平盘，也可直接将料撒在塑料布或报纸上，让其自由采食。饲料可喂混合粉料，也可喂夹生饭、碎米或稀饭等。3～5日龄起可喂一些切碎的蚯蚓、泥鳅、小鱼虾、蛆虫等动物性饲料。另外还得加喂一些青绿饲料。育雏期每公斤饲料应含代谢能11.70～12.54兆焦，粗蛋白20%～21%。

(2)温度与湿度番鸭雏较适宜的温度为第1周28℃左右，第2周25℃左右，第3周22℃左

右，以上指室温。至于散热器周围的温度可比以上温度相应地再高4～5℃。温度切忌忽高忽低。番鸭雏较适宜的相对湿度应控制在60%～65%之间。

(3)光照第1周需24小时光照，且光照强度为50勒克斯(相当于白炽灯8.6米2/40瓦、16米2/60瓦、32米2/100瓦)。1周以后光照强度采用10勒克斯(相当于白炽灯22.5米2/25瓦、12.5米2/15瓦)。从第2周至第3周末光照时间每天递减1小时，直至每天照明10小时为止。自然光好的鸭舍要充分利用自然光照。

(4)密度番鸭雏在3周龄以前公母体重相差无几，饲养密度也比较大，通常第1周龄每平方米养45～40只，第2周龄35～30只，第3周龄30～23只。番鸭对氧气的需求大于其它禽类，故在舍饲条件下应特别注意通风换气，并根据季节、密度、温度、气味等来调节通风换气量。

(5)番鸭雏的特殊管理番鸭身体某些部位的特殊生理结构，如发达的喙豆、坚硬的脚爪尖、骨骼结实而善飞的翅膀，往往有碍于管理，所以得采取特殊的措施。

①断喙。番鸭在3～7周龄和换羽期间极易发生啄羽、食羽现象。解决的办法是在雏番鸭2～3周龄时断喙。用鸭专用的切喙器，也可用剪刀，切喙器或剪刀用前要烧灼，在鸭嘴豆的中部切除。对留种用的公鸭不宜断喙，可喂给富含硫氨基酸饲料，即饲料中添加0.2%～0.4%的石膏粉；疏散鸭群密度；缩短光照时间和降低光照强度等办法来预防。

②断爪。番鸭趾爪坚硬锋利既易伤鸭，又易伤人，故在断喙之时也应将爪子同时切去，方法和用具与断喙相同。留种的鸭雏只断母雏，不断公雏。

③切除翅尖骨。为防止番鸭飞翔，在番鸭2或3日龄时可将翅骨末端骨节切除，使其身体失去平衡难以离地高飞。

2.育成期及育肥期饲养管理

番鸭育成期指4～6周龄，育肥期指7周龄至出栏。

(1)饲喂育成期及育肥期每公斤饲料含代谢能均为11.70～12.54兆焦，粗蛋白含量分别为18%～19%，15%～17%。这两个阶段是番鸭生长最快时期，所以要最大限度地满足番鸭对饲料质和量上的要求，每天喂4次料，保证有足够的料槽、水槽(或饮水器)。番鸭容易暴食，所以喂时要适当加以控制，晚间最好不喂动物性饲料，白天每隔1～2小时要驱赶鸭子运动，以促进消化。而育肥期则要减少运动。

为提高出肉率，降低饲养成本，可在公鸭9周龄、母鸭7周龄开始采用控制饲养，即只给自由采食量的90%～95%(母鸭每天给108～123克，公鸭180～190克)，限饲后至11～12周龄时，由于番鸭有较强的补偿生长能力，不仅不影响其生长发育，反而可增长肌肉，胸肌可增

加3倍，此时屠宰，肉的滋味和营养价值均最佳。

(2)公母分饲番鸭3周龄后，公母鸭体重差异与日俱增，至8周龄时，公鸭体重可超过母鸭1000多克，因此，公母鸭的采食量差异也很大。如果继续混养和按统一的营养水平及料量饲喂，就会使母鸭营养过剩，造成浪费和公鸭营养不足，影响生长发育。所以从3或4周龄后就应按公母分群饲养，使其更好地满足各自生长发育的营养需求，从而提高鸭群的均质度及商品质量。

(3)密度、温度及光照番鸭在第4、5周龄时的饲养密度分别为每平方米22～20只，20～18只，以后则平均5只(公鸭4只、母鸭6只)。鸭群除按公母分群外，还应按大小和强弱再分成100～120只为一群。每天光照10小时，强度为10勒克斯。温度为18～20℃，同时注意舍内空气质量。

四、种番鸭的饲养管理

种番鸭育雏期的饲养管理同商品代肉鸭雏相似，只是光照时间有所不同，种番鸭雏第1周龄的光照时间为24～18小时，第2周为16小时，第3周为14小时，第4周为13.5小时。下面谈谈育成期和产蛋期的饲养管理。

1.育成期的饲养管理

育成期指从4～5周龄开始直至开产前(27～29周龄)。番鸭从第4周龄起就应对鸭群进行生活规律的调教和训练，对每天的饮水——吃料——室外活动、下水、上岸理毛——休息——入舍等，要有一定的时间，并使其形成固定的条件反射，这样，既便于饲养管理，又可保证鸭群的正常生长发育，和培养出优秀的种鸭。

育成期的饲养管理措施，主要是做限饲。母鸭过肥影响产蛋，公鸭过肥也影响种蛋受精率。在育成期限饲的目的，主要是为了避免育成鸭过肥、过大和过早性成熟，影响日后的产蛋量。限饲的方法是：公母鸭的限料量分别为自由采食量的75%～80%和85%～90%；直至第24周临近开产时才开始逐渐增加喂料量。在限饲期内，每日喂1次，即1次给予1天的料量，公鸭在11～18周龄时可采取隔日限饲法，即1次给2天的料量，隔日给料。每公斤饲料中的代谢能为11.28～11.70兆焦，粗蛋白为14%～15%，每只鸭平均用料100～150克，青料25～50克，最终将种公鸭体重控制在3500克左右，母鸭2200克左右。

育成期的光照主要依靠自然光照，通常每日为9～10小时，到临近预产期，即从25～26周龄应开始补充光照，一般每周增1刻钟光照时间，直到每日光照时间达到16小时后，可不再增加并保持至产蛋期结束。

2.产蛋期的饲养管理