稻谷检验原始记录()
稻谷检验记录及检验报告精编WORD版
气味
2
水分含量%
≤14.5
3
杂质%
≤1
4
整精米率%≥
61.0
58.0
55.0
52.0
49.0
5
出糙率%≥
81.0
79.0
77.0
75.0
73.0
检验结论
该批稻谷按GB 1350-2009标准检验，符合（ ）不符合（ ）标准要求。
化验员：日期： 年 月 日
是否
接受
接收（ ） 不接收（ ）
稻谷检验记录及检验报告精编WORD版
稻谷检验原始记录
产品名称
稻谷
规格
g /袋
进货
日期
进货数量
供应单位
验证Leabharlann 数量检验时间检验项目
检验方法
检验结果
感官
色泽
GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
气味
水分W
GB 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法
105℃恒重法
计算：
1#
2#
称量瓶和试样的质量m1(g)
1#
称量瓶和试样干燥后的质量
m2(g)
2#
称量瓶的质量m0(g)
平均值%
试样的质量m(g)
报出结果%
杂质
GB/T5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
糠粉：称取试样（W）g 1.2.其中糠粉（W1）g 1.2.
糠粉(%)=(W1/W)×100
m0:1.2.m:1.2.
计算结果H（%）：1.2.平均值（%）报：
批准：检验员：
稻谷检验报告
大米检验原始记录-2
大米检验原始记录
共2页第2页
样品编号：_____样品等级：___检验日期：_____环境状况：
检验项目
检验数据记录
检验结果
不完善粒（%）
按GB/T5494-2008检验
称取50g平均样品
1#
2#
拣出不完善粒称量m6(g)
不完善粒（%）
平均值（%）
计算公式：
不完善粒（%）=m6/50
双试验允差≤0.5%
糠粉（%）
从平均试样中称取200g按规定筛选完毕
称量糠粉m(g)___
糠粉%=m/200＝
精确至0.01g
矿物质（%）
从检验过糠粉的试样中
拣出矿物质m1(g):___
矿物质（%）=m1/200＝
精确至0.01g
杂质总量（%）
杂质总量（%）=糠粉+矿物质+其他杂质＋稻谷粒
＋带壳稗粒=
带壳稗粒
（粒/kg)
大米检验原始记录
QRD101-2011-2共2页第1页
样品编号：样品等级：检验日期：环境状况：
检验项目
检验数据记录
检验结果
色泽、气味、口味
按GB/T5492-2008检验
色泽__________气味____________口味
糠粉、矿物质、稻谷粒、带壳稗粒、杂质总量
全部按GB/T5494-2008检验
精确至0.1%
黄粒米（%）
按GB/T5496-85检验
称取50g平均样品
1#
2#
拣出黄粒米称量m7(g)
黄粒米（%）
平均值（%）
计算公式：黄粒米（%）=m7/50
双试验允差≤0.3%
精确至0.1%
(完整word)大米出厂检验原始记录
\\ iugt
碎米量m（g)
水 分
盒号
铝盒重g
烘前试样和盒重g
烘后试样和盒重g
样品重g
水记录
样品名称
品质∕品种
生产日期
生产班次
抽样数量
抽样基数
规格
样品编号
检验项目
检验过程
感官检验
产品标准
GB1354—2009
杂 质 量
称样数量m
糠粉m1
矿物质m2
稻谷粒、带壳稞谷及其它杂质m3
杂质总量
(m1＋m2＋m3）
1
2
计算
M=m1∕m*100
N=m2∕m＊100
B=(m1＋m2＋m3）∕m＊100
结果
带壳稞粒数
500g样品中带壳稞粒数X
结果F=2×X
稻谷粒数
500g样品中带壳稞粒数Y
结果F=2×Y
不完善粒
不完善粒质量m4
C=m4/m*100
黄粒米
黄粒米质量m5
G=m5/m*100
互混
其他类型米质量m6
m6/m*100
碎米
小碎米
称样量m（g）
M1/m＊100
小碎米质量m1
总量
称样量m(g）
m2/m＊1’
稻谷、大米检验数据记录表
产品名称抽样地点检验号代表数量抽样时间检验项目数据处理及结果出糙率M0= g试样质量（净稻谷）M1= g生芽粒糙米质量M2= g脱壳后的糙米质量M3= g不完善粒糙米质量出糙率（%）=(m1+m2)-(m1+m3)/2m0×100 =整精米率M0=20g左右试样质量（净稻谷）M1= g整精米质量整精米率（%）=m1m0×100=杂质含量M0=约500g大样质量M1= g大样杂质质量M2=约50g小样质量M3= g小样杂质质量M、大样杂质含量（%）=m1m0×100N、小样质量含量（%）=（100—M）×m3m2杂质含量（%）=M+N水分含量M0= g铝盒恒质M1= g烘前试样和铝盒质量M2= g烘后试样和铝盒质量水分含量（%）=m1-m2m1-m0×100 =黄粒米含量M0= g试样质量M1= g黄粒米质量黄粒米含量（%）=m1m0×100=谷外糙米含量M0=约50g试样质量M1= g糙米粒质量谷外糙米含量（%）=m1m0×100=检验员：日期：年月日产品名称抽样地点检验号代表数量生产时间检验项目检测数据数据处理及结果加工精度碎米总量对照标准样品检验留皮程度W=50g大米样重W1= g小碎米重量W2= g大碎米重量A、小碎米（%）=W1W×100 B、大碎米（%）=W2W×100 碎米总量（%）=A+B=不完善粒W=200g大米样重W1= g不完善粒重不完善粒（%）==W1W×100糠粉W=200g大米样重W1= g糠粉重A、糠粉（%）=W1W×100矿物质W=200g大米样重W1= g矿物质重B、矿物质（%）=W1W×100带壳稗粒W=500g大米样重W1= 粒/kg矿物质重带壳稗粒（粒/kg）=W1W×1000稻谷粒W=500g大米样重W1= 粒/kg 稻谷粒（粒/kg）=W1W×1000其它杂质W=200g大米样重W1= g其它杂质量C、其它杂质（%）=W1W×100杂质总量A=糠粉百分率B=矿物质百分率C=其它杂质百分率杂质总量（%0=A+B+C水分W0= g空铝盒重W1= g烘前试样和铝盒重W2= g烘后试样和铝盒重水分（%）=W1-W2W1-W0×100黄粒米W=50g大米样重W1= g黄粒米重黄粒米（%）=W1W×100色泽、气味无异常色泽和气味检验员：日期：年月日文-汉语汉字编辑词条文，wen，从玄从爻。
中粮(巢湖)米业大米检测原始记录表1
中粮米业（巢湖）有限公司黄粒米检验原始记录表记录号：样品名称： 环境温度 ℃ 环境湿度： %RH 检测标准：GB/T5496-85 检测前样品仪器设备方法□符合□不符合 检测用具：天平（0.01g ）、检验碾米机、分析盘、 检测后样品仪器设备方法□符合□不符合检验员：____________检验日期：__________ 核验人员：___________核验日期：___________注：1、双试验结果允许差不超过0.3％，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第一位。
2、稻谷经检验出糙率以后, 将其糙米试样用小型碾米机碾磨至近似标准二等米的精度,除去糠粉, 称重(W)，作为试样重量。
3、大米黄粒米检验时，分取大米试样约50g 或在检验碎米的同时, 按规定拣出黄粒米(小碎米中不检验黄粒米)。
中粮米业（巢湖）有限公司裂纹粒检验原始记录表记录号：样品名称：环境温度℃环境湿度： %RH检测标准：GB/T5496-85检测前样品仪器设备方法□符合□不符合 检测用具：天平（0.01g ）、检验碾米机、放大镜、检测后样品仪器设备方法□符合□不符合检验员：____________检验日期：__________ 核验人员：___________核验日期：___________注：1、双试验结果允许差未做要求，求其两次平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第一位。
2、稻谷经检验出糙率以后, 将其糙米试样用小型碾米机碾磨至近似标准二等米的精度,除去糠粉, 称重(M)，作为试样重量。
3、检验稻谷出糙率后，不加挑选的取整粒糙米100粒，用放大镜进行鉴别，拣出有裂纹的米粒数量即为裂纹粒的百分率。
中粮米业（巢湖）有限公司色泽气味检验原始记录表记录号：样品名称： 环境温度 ℃ 环境湿度： %RH 检测标准：GB/T5492-2008 检测前样品仪器设备方法□符合□不符合 检测用具：天平（1g ）、谷物选筛、广口瓶、水浴锅。
大米检验原始记录
（粮 食、大 米）
检 验 原 始 记 录
共 1 页第 1 页
产品名称 规格型号、等级
产品批号 检验时间
糠 粉
次数 称取样品（g ）W 筛后称得糠粉重量（g ）W 1
糠粉（％）
平均（％）
结果（％）
糠粉X 1=
W
W 1
×100 矿 物 质
次数 样品重量（g ）W 矿物质的重量（g ）W 2
矿物质（％） 平均（％）
结果（％）
矿物质X 2＝
W
W 2
×100 其 它 杂 质 次数 样品重量（g ）W 稻谷粒、稗粒得重量（g ）
W 3 其它杂质（％） 平均（％） 结果（％）
其它杂质X 3＝
W
W 3
×100 杂质总量
X= X 1+ X 2+ X 3 结果（％）
稻 谷 粒
次数
样品重量（g ）
W 拣出的稻谷粒数W 4 稻谷粒（粒/kg ） 平均（粒/kg ）
结果（粒/kg ）
稻谷粒X 4=W
W 4
×100 带 壳 稗 粒
次数 样品重量（g ）
W 拣出的稗粒数W 5
带壳稗粒（粒/kg ） 平均（粒/kg ）
结果（粒/kg ）
稻谷粒X 5=W
W 5
×100 水 分
次数 称量瓶重量W 0 试样＋称量瓶重量W 5 烘干后样＋瓶重量
W 6
水分(%) 平均(%) 结果(%)
水分X 5=
56
5W W W W －×100。
原粮(不完善粒)检验原始记录
破碎（破损）粒质量/g
未熟粒质量/g
热损伤粒质量/g
不完善粒质量，W1/g
大样杂质，M/g
不完善粒（B）以质量分数（%）表示，其中：生霉（霉变）粒（D）以质量分数（%）表示，按下列公式计算：
式中：B—不完整粒
D—生霉（霉变粒）
W—小样质量，g
W1—不完整粒质量，g
M—大样杂质，%
在重复条件下获得的两次独立测试结果绝对差值不大于0.5%（中、小粒）
项目
1
2
实测差
双试验结果允许差
平均值
结果
不完善粒/%
≤0.5
其中：生霉
（霉变）粒/%
/
/
备注
适用玉米，淀粉发酵工业用玉米、高油玉米、糙米（检生霉（霉变）粒）、小麦、优质强筋小麦、优质弱筋小麦、高粱、裸大麦、优质稻谷、粟、黍、稷、荞麦、莜麦。
审核： 年 月 日 校核： 年 月 日 检验：
原粮（不完善粒）检验原始记录
编号：
检验日期： 年 月 日共页第页
样品编号
样品名称
样品状态
样品数量
检验地点
检验依据
检验方法
GB/T 5494—2008
主要仪器
规格型号
精度
仪器编号
环境条件
温度℃
湿度%RH
项目
1
2
小样质量，W/g
虫蚀粒质量/g
生芽粒质量/g
Hale Waihona Puke 生霉（霉变）粒质量D/g病斑粒质量/g
其中
黑胚粒质量/g
(完整word)大米检验原始记录
背沟有皮，粒面留皮不超过1/5的占80％以上
标准一等
背沟有皮,粒面留皮不超过1/3的占75％以上
标准二等
背沟有皮，粒面留皮不超过1/2的占70％以上
标准三等
色泽气味口味
检验员：审核：
拣出的稗粒数W5
带壳稗粒（粒/kg）
平均（粒/kg)
结果(粒/kg）
稻谷粒X5＝W5/W×100
水
分
次数
称量瓶重量W0
试样＋称量瓶重量W6
烘干后样＋瓶重量W7
水分（%)
平均(％）
结果(%）
水分X5＝(W6— W7)/( W5— W0）×100
加
工
精
度
样品描述
级别
检验结果
背沟有皮,粒面基本去净得占85％以上
广东集团有限公司
大米检 验 原 始 记 录
产品名称
规格型号、等级
产品批号
检验时间
糠
粉
次数
称取样品（g)W
筛后称得糠粉重量(g）W1
糠粉（％）
平均（％）
结果（％）
糠粉X1＝W1/W×100
矿
物
质
次数
样品重量（g）W
矿物质的重量（g)W2
矿物质（％）
平均（%）
结果（％）
矿物质X2＝W2/W×100
其
它
杂
质
次数
样品重量（g）W
稻谷粒、稗粒得重量（g）W3
其它杂质（%）
平均（％）
结果（％）
其它杂质X3＝W3/W×100
杂质总量
X= X1+ X2+ X3
结果（%）
稻
谷
粒
次数
大米检验原始记录
大米出厂检验原始记录样品编号：DM产品名称型号规格产品等级生产批量（吨）抽样数量（kg）产品状况执行标准GB 1354-2009 GB/T5494-2008 GB 5497-1985糠粉次数称取样品（g）W 筛后称得糠粉重量（g）W1糠粉（％）平均（％）糠粉X1=WW1×100 12矿物质次数样品重量（g）W 矿物质的重量（g）W2矿物质（％）平均（％）矿物X2=WW2×100 12其它杂质次数样品重量（g）W稻谷粒、带壳稗粒及其他杂质重量（g）W3其它杂质（％）平均（％）其它杂质X3=WW3×100 12杂质总量杂质总量X= X1+ X2+ X3稻谷粒次数样品重量（g）W 拣出的稻谷粒数W4稻谷粒（粒/kg）平均（粒/kg）稻谷粒X4=24⨯W1 500g2 500g带壳稗粒次数样品重量（g）W 拣出的稗粒数W5带壳稗粒（粒/kg）平均（粒/kg）带壳稗粒X5=25⨯W1 500g2 500g水分次数称量瓶重量W0试样＋称量瓶重量W6烘干后样＋瓶重量W7水分（％）平均（％）水分X6=667WWWW-－×100 12色泽气味检验员：。
中粮(巢湖)米业大米检测原始记录表2
中粮米业（巢湖）有限公司整精米率检验原始记录表记录号：样品名称: 环境温度 ℃ 环境湿度： %RH 检测标准：GB/T21719-2008 检测前样品仪器设备方法□符合□不符合 检测用具：天平（0.01g ）、实验砻谷机、实验碾米机、 检测后样品仪器设备方法□符合□不符合谷物选筛、分样器、分析盘、镊子、称样皿检验员：____________检验日期：__________ 核验人员：___________核验日期：___________注：1、双试验结果允许差不超过1.5％，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第一位。
2、实验样品不应少于1kg ，实验碾米机的试样量约20g 。
3，净稻谷经实验砻谷机脱壳后得到糙米，将糙米碾米机碾磨至近似标准三等米的精度,除去糠粉, 分拣出整精米并称重，计算整精米占净稻谷的质量分数。
中粮米业（巢湖）有限公司互混检验原始记录表记录号：样品名称: 环境温度 ℃ 环境湿度： %RH 检测标准：GB/T5493-2008 检测前样品仪器设备方法□符合□不符合 检测用具：天平（0.01g ）、检验砻谷机、检验碾米机、检测后样品仪器设备方法□符合□不符合检验员：____________检验日期：__________ 核验人员：___________核验日期：___________注：1、双试验结果允许差不超过1%，求其平均数，即为检验结果，检验结果保留整数位。
2、籼、粳、糯稻互混取净稻谷试样约10g 。
中粮米业（巢湖）有限公司色泽气味检验原始记录表记录号：样品名称: 环境温度 ℃ 环境湿度： %RH 检测标准：GB/T5492-2008 检测前样品仪器设备方法□符合□不符合 检测用具：天平（1g ）、谷物选筛、广口瓶、水浴锅 检测后样品仪器设备方法□符合□不符合检验员：____________检验日期：__________ 核验人员：___________核验日期：___________注：1、试样的扦样、分样按GB5491执行，样品应去除杂质。
粮食原始记录管理制度
粮食原始记录管理制度一、总则为加强粮食安全管理，规范粮食原始记录管理，确保粮食生产、销售、储存等环节的信息真实可靠，根据《粮食安全法》及有关法律法规，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于全国范围内从事粮食生产、销售、储存等相关单位和个人。
三、原始记录管理1. 粮食生产环节（1）种植记录：农田、种植面积、作物品种、播种日期、种子来源等信息的记录。
（2）施肥记录：施肥时间、施肥量、施肥方式、施肥药剂等信息的记录。
（3）农药使用记录：农药名称、使用日期、使用量、使用方式、农药残留检测等信息的记录。
（4）收获记录：收获时间、收获面积、收获产量、收获情况等信息的记录。
2. 粮食销售环节（1）进货记录：进货单位、进货时间、进货数量、进货价格等信息的记录。
（2）销售记录：销售单位、销售时间、销售数量、销售价格等信息的记录。
3. 粮食储存环节（1）入库记录：入库时间、入库数量、入库仓号、入库来源等信息的记录。
（2）出库记录：出库时间、出库数量、出库仓号、出库目的等信息的记录。
4. 粮食品质检测记录（1）品质检测记录：品质检测时间、检测机构、检测结果等信息的记录。
四、原始记录管理要求1. 记录真实可靠：原始记录应真实反映粮食生产、销售、储存等环节的相关信息，不得伪造、篡改、假报。
2. 记录完整准确：原始记录应完整、清晰、准确地记录相关信息，不得遗漏重要内容。
3. 记录规范规范：原始记录应按照统一的格式和标准进行记录，要求统一、规范、标准。
4. 记录保密安全：原始记录应妥善保管，避免泄露或丢失，涉及商业机密的信息需加强保护。
五、原始记录管理责任1. 粮食生产环节：农民及相关生产经营主体应当建立健全相关管理制度，保证原始记录真实可靠。
2. 粮食销售环节：经销商及相关销售单位应当建立健全相关管理制度，保证原始记录真实可靠。
3. 粮食储存环节：粮食储存单位应当建立健全相关管理制度，保证原始记录真实可靠。
4. 粮食品质检测环节：监管部门及检测机构应当建立健全相关管理制度，保证原始记录真实可靠。
原粮杂质检验原始记录
原粮杂质检验原始记录日期：20XX年X月X日地点：XX大米公司原粮仓库一、检验目的：本次检验旨在对公司所采购的原粮进行杂质检验，确保原粮质量符合要求，以保证加工生产过程中产出的产品质量。
二、检验样品：1.检验样品名称：玉米粒2.采样方法：随机抽样，每间隔5米采集一个样品。
3.采样地点：公司原粮仓库4.采样数量：共采集30个样品三、检验仪器和设备：1.电子天平2.显微镜3.灰度计4.筛网5.显微照相机6.数据处理系统四、检验项目及方法：1.杂质物种类：检查玉米样品中是否存在其他杂质物。
2.杂质含量：通过对样品的筛网分析，记录玉米杂质含量。
3.杂质颜色：利用显微镜和灰度计，分析杂质颜色特征。
五、检验过程：1.检验前准备：a.打开电子仪器，确保电子天平和灰度计正常工作。
b.准备好筛网，确保无损坏。
2.检验操作：a.打开玉米样品袋，将样品集中倒入大容器中。
b.取样30g，放入电子天平上称量，记录样品质量。
c.将称量好的样品倒入筛网中，用手轻摇筛网，使杂质物集中在网上。
d.将样品中杂质物转移到显微镜下观察，记录杂质物种类和数量。
e.用灰度计测量杂质物的颜色特征，并记录灰度值。
f.拍摄杂质物的照片，并导入数据处理系统进行图像分析。
六、检验结果：1.杂质物种类：经过观察和分析，发现玉米样品中存在以下杂质物：a.小石子：共发现8颗，大小不一，颜色多为灰色和黑色。
b.植物残渣：共发现6块，颜色为黄褐色。
2.杂质含量：a.小石子含量：共称量30g，其中杂质含量为1g，杂质含量占比为3.3%。
b.植物残渣含量：共称量30g，其中杂质含量为0.8g，杂质含量占比为2.7%。
3.杂质颜色：a.小石子颜色：根据灰度计测量结果，小石子的平均灰度值为50。
b.植物残渣颜色：根据灰度计测量结果，植物残渣的平均灰度值为80。
七、检验结论：通过对原粮玉米样品的杂质检验，发现存在小石子和植物残渣两种杂质。
杂质含量分别为小石子占3.3%，植物残渣占2.7%。
原粮检验原始记录
原粮检验原始记录
日期：2024年10月10日
检验对象：小麦原粮
1.采样
采样方法：采用无菌采样袋进行采样，每个样品袋约500克。
采样位置：从不同货舱随机取样。
2.外观检验
外观特征：颜色均匀，无霉烂、异味，杂质少。
检验结果：外观良好，符合质量标准。
3.水分含量测定
测定方法：采用快速水分测定仪进行测定。
水分含量：样品1：12.5%；样品2：13.2%；样品3：12.8%。
平均水分含量：12.8%。
检验结果：水分含量符合质量标准。
4.碾磨率测定
测定方法：采用碾磨机进行碾磨测定。
碾磨率：样品1：85%；样品2：88%；样品3：86%。
平均碾磨率：86.3%。
检验结果：碾磨率符合质量标准。
5.酸败粒检验
测定方法：样品进行培养，观察有无酸败粒。
酸败粒：样品1：无酸败粒；样品2：无酸败粒；样品3：无酸败粒。
检验结果：无酸败粒。
6.霉变检验
测定方法：样品进行霉菌培养，观察有无霉变。
霉变程度：样品1：无可见霉变；样品2：无可见霉变；样品3：无
可见霉变。
检验结果：无霉变。
7.异物检验
测定方法：样品经目测和筛网检测，观察有无异物。
异物：样品1：无异物；样品2：无异物；样品3：无异物。
检验结果：无异物。
综上所述，经过对小麦原粮进行检验，外观良好，水分含量、碾磨率
符合质量标准，无酸败粒、无霉变和无异物，符合质量要求，可以用于食
品加工。
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%
%
W0g
W2g
糙米
质量
W1g
整精米
粒质量
W3g
%
W1g
W3g
大样杂质(%)
M=W1÷W×100
大样质量
W(g)
大样杂
质质量
W1g
%
大样杂质M：%
小样杂质N：%
杂质总量=M＋N
%
W1g
%
小样杂质(%)
N=(100-M)×(W3÷W2)
小样质量
W2(g)
小样杂
质质量
W3g
%
W3g
%
谷外糙米(%)
样品质量(g)
试验结果(%)
出糙率(%)=
(W1+W2)-(W1+W3)÷2
—————————×100
W
稻谷试
Wg
生芽生霉粒剥
壳后糙米质量
W1g
%
%
等级：
样质量
Wg
W1g
糙米
质量
W2g
糙米中不完善粒质量
W3g
%
W2g
W3g
整精米率(%)=
W3
—————×100
W0×(W2÷W1)
稻谷试
样质量
W0g
碾米机的最佳碾磨质量
=(100-M)×(W4÷W2)
小样质量
W2(g)
谷外糙
米质量
W4g
%
%
W4g
%
黄粒米(%)
= W1÷W×100
试样质量
W(g)
W1g
%
%
W1g
%
色泽、气味
备注
检验员：校核：年月日
使用仪器
规格型号
精度
设备编号
检定有效期
温度℃
湿度%
电子天平
JD200-3
1mg
DLTQ-01-1
电子天平
SL502N
10mg
DLYQ-01-3
电热干燥箱
1℃
检验项目
1
2
检验结果
水分(%)
W1-W2
= ——×100
W1-W0
容器编号
%
容器+样品烘前质量(g) W1
容器Байду номын сангаас样品烘后质量(g) W2
容器质量(g) W0
稻谷检验原始记录第页共页
样品编号
检验依据
GB1350-99
检验日期
样品特征描述
检验项目
检验方法标准
GB/T5490-85,GB5491-85,GB/T5492-85,GB/T5493-85,GB/T5494-85,
GB/T5495-85,GB/T5496-85,GB/T5497-85,GB1350-99附录A.