微生物与人类生活

微

生

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人

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生

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摘要:微生物与我们的生活息息相关,在我们的生活中占有的非常重要的地位，在我们生活的每一天都与之相接触，我们离不开它们,同时有些微生物也是离不开人类的。微生物的种类有很多，就连人体体内都会有很多的。我们每天都会与很多的微生物接触，有些是人体需要的，让人们健康，有些不是我们所需要的，它会使人们得疾病，合理的预防和利用微生物，会使我们获得很大的益处。

关键词:微生物人类健康疾病

一微生物对人类的危害

微生物无处不在,我们通常是无法通过肉眼看到的，它们却存在我们呼吸的空气中，饮水中，我们的食物当中,我们的皮肤和头发上，我们的口腔和肠道里,以及土壤之中。在土壤中使土壤肥沃，使环境清洁。它们可以改变我们的食物,其中有些保护我们免受有害微生物的侵犯。但是,很多时候我们都是没有意识到他的存在,我们最明显感受它们的存在也许是在我们生病的时候。有些人认为微生物是肮脏的,没有用的,那是因为他们根本不了解微生物。总的说来，微生物以各种形式展现在我们面前。这些微生物联合起来可以完成地球上所能实现的全部过程，对我们的生活,健康及周边的环境带来非常大的影响。

微生物对人类最明显的影响之一是导致传染病的流行。在人类传染病中有50％是由病毒引起。我们再熟悉不过流行性流感病毒,根据流感病毒感染的对象，可以将病毒分为人类流感病毒、猪流感病毒、马流感病毒以及禽流感病毒等类群，其中人类流感病毒根据其核蛋白的抗原性可以分为三类:甲型流感病毒；乙型流感病；丙型流感病。常言道：“病从口入”，病毒的传染的主要途径，传染源主要是患者，其次为隐性感染者，主要传播途径是带有流感病毒的飞沫，经呼吸道进入体内。少数也可经共用手帕、毛巾,餐具等间接接触而感染等方式。

世界卫生组织公布资料显示：传染病的发病率和病死率在所有疾病中占据第一位。在人类的历史中,无时无刻与病毒再做斗争,进而使医学不断进步,不断发达。虽然人们在不断与病毒做斗争,但是由于病毒变异的速度非常快,即使人们治愈了以前的疾病,可是新的病毒就又出现了,同时一些疾病的致病机制并不清楚。大量的广谱抗生素的滥用造成了强大的选择压力，使许多菌株发生变异，导致耐药性的产生，人类健康受到新的威胁。病毒变异的方式多种多样，最典型的例子就是流行性感冒病毒,每次流感大流行流感病毒都与之前导致感染的病毒基因不

相同,发生了变异，这种快速的变异给疫苗的设计和治疗造成了很大的障碍.同时病毒产生耐药性也是我们头疼的问题.

另外鼠疫,艾滋病(AIDS),癌症,肺结核、虐疾、霍乱“卷土重来”,伊波拉病毒、疯牛病、SARS、禽流感等都是由一些极少部分的微生物所致，拿鼠疫来说吧，1347年的一场由鼠疫杆菌引起的瘟疫给整个欧洲带来很大的灾难，有很多的人死于这场灾难，在此后的一段很长时间里，这种疾病一再肆虐，使更多的人遭受灾难，一些历史学家认为这场灾难甚至改变了欧洲文化。我国在解放前也曾多次流行鼠疫，死亡率极高。而且还证实，这些病毒还在变异，这就更加增加了对这些疾病研究的困难。然而这些疾病的出现是和人们有很大的关系的，随着经济的快速发展，对资源的不断开采，对周围环境造成很大的破坏，由于环境破坏，微生物到处繁衍，同时与人类的接触就更多了，进而使人们得到不同的疾病，难道这不是人们自己造成的吗？所以我们要更好地发展，就必须保护好大自然，保护好身边的环境，与微生物和平相处。

二微生物对人们的益处

虽然微生物种类很多，但是并不是每种都可以使我们治病的，我们很多地方也是离不开微生物的，它们可以造福与人类，我们的食品需要它们来完成，我们的生活用品需要它们，我们的工业生产也需要它们，我们的身体也需要它们，所以微生物与人类的生活密不可分的。

我们大家都知道青霉素，青霉素是一种高效、低毒、临床应用广泛的重要抗生素，能够大大增强了人类抵抗细菌性感染的能力。在人类一直未能掌握一种能高效治疗细菌性感染且副作用小的药物的时候，肺结核患者就被青霉素消灭了。在人类科研人员进行了长期探索，在这方面所取得的突破性进展却源自一个意外发现，挽救生死关天的局面。在现实生活中，青霉素之所以能既杀死病菌，又不损害人体细胞，原因在于青霉素所含的青霉烷能使病菌细胞壁的合成发生障碍，导致病菌溶解死亡，而人和动物的细胞则没有细胞壁。另外青霉素会使个别人发生过敏反应，所以在应用前必须做皮试，以免造成不适。青霉素是干扰细菌细胞壁的合成，其应用广泛于抗菌药物，它本身毒性很小。青霉素的抗菌作用是低浓度时抑菌，高浓度时杀菌。链球菌、肺炎双球等等革兰氏染色阳性球菌效果较好，对敏感的萄萄球菌也有作用，对脑膜炎双球菌，淋球菌等革兰氏染色阴性球菌，

以及白喉杆菌、破伤风杆菌等革兰氏染色阳性杆菌和螺旋体也有作用。在临床上，青霉素对于治疗肺炎、细菌性心内膜炎、骨髓炎、流行性脑膜炎、肺炎球菌脑膜炎、梅毒、淋病、炭疽、破伤风等疾病都有较好的疗效。青霉素不论何种给药途径均能被吸收。

微生物不仅在医学领域有很好的突出表现，在人类的生活上也是常见的，我们再熟悉不过的一些名字，如酿造，发酵等等，这些都是有微生物来完成的。我们也都听说过这样一个名字，“微生物工程”，可以看出微生物对人类的生活是功不可没的，其他没法代替微生物的。

微生物在发酵领域上也有很大的贡献。在医药方面，很多通过基因工程改造的细菌在发酵过程中产生的次级代谢产物都是医学方面很重要的药品，比如胰岛素的大量制取，抗生素的大量制取等。在食品方面，酵母菌发酵制酒,醋，黄色短杆菌发酵制味精，以及一些高蛋白含量的细菌的菌体就是很好的食物。在农业方面，转基因的农作物的目的基因一般用微生物体内的质粒作载体，豆科植物的根瘤菌，自生固氮的圆褐固氮菌等。

另外人们利用微生物加工食品，形成一种风味独特的食品，丰富我们的饮食生活，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜，这些都是颇具魅力而长期为人们喜爱的食品。不过微生物也会使我们的食物腐烂。因为微生物容易繁殖的关系，当食物与空气接触或达到腐蚀性微生物的生存要求，它们很容易就会被腐蚀掉，而人们食用已腐败变质的食品后极易发生食物中毒，所以人们使用之前一定要看好，以免造成不良的后果。所以一般的密封食物都是要隔绝空气，达到防腐的功效。商家为了达到更久的防腐效果会在食品中加入一定量的防腐剂。

工业微生物涉及食品、制药、冶金、采矿、石油、皮革、轻化工等多种行业。通过微生物发酵途径生产抗生素、丁醇、维生素C以及一些风味食品的制备等；在生物工程方面那就更多了基因工程，细胞工程，发酵工程基本上都离不开微生物。某些特殊微生物酶参与皮革脱毛、冶金、采油采矿等生产过程，甚至直接作为洗衣粉等的添加剂；另外还有一些微生物的代谢产物可以作为天然的微生物杀虫剂广泛应用于农业生产。通过对枯草芽孢杆菌的基因组研究，发现了一系列与抗生素及重要工业用酶的产生相关的基因。乳酸杆菌作为一种重要的微生态调节