客房服务员工作培训计划.doc
【word版】酒店客房员工培训计划
酒店客房员工培训计划酒店客房员工培训计划1第一周1、要注意楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
2、新员工对工作岗位要有所了解。
2）岗位职责；3）基本工作流程；4）楼层服务项目；5）应知应会及注意事项。
3、每个楼层客房的分析，种类、数量及大小；4、做床的规范要求和注意事项；5、房间里客用品的配备及摆放标准；6、棉织品的配备及摆放标准；7、了解磁卡锁的使用8、了解客房保险箱的使用9、了解控制板的使用10、电视的使用与调台；11、空调的使用；12、卫生间设备的使用；13、房间的报修范围及报修程序。
第二周1、学习ISO文件内容。
2、楼层做房分三种：空房、走客、住客房，如何去做；3、设备问题什么时候自检；4、卫生间的清扫及卫生标准；5、做房后合格的客房标准6、客房内电器的安全使用及保养；7、客房内家具物品的摆放及保养；8、计划卫生的重要性及注意事项；9、计划卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）；10、计划卫生怎样达到考核标11、卫生、漏项如何检查。
12、案例培训。
三周至七周新员工进行实践操作。
第八周进行培训考核。
酒店客房员工培训计划2早班服务员：1.向管家部办公室报到上班；2.在办公室领取楼层总匙及服务员工作日报表；3.检查及打扫空置的客房，整理已被安排的客房；4.根据迁出预报的房间号码检查小型食物的消耗量；5.第一批午膳后继续房间清洁工作；6.第二批午膳；7.继续房间清洁工作；8.补充被耗用的客房小型食；9.清理及妥善安置清洁用的器材；10.交回楼层总匙给办公室；11.下班；中班服务员：1.向管家部办公室报到签名上班，执行由领班安排的工作；2.盘点脏布草送往洗衣房，整理楼层储物室及执行已安排的定期清洁工作；3.晚餐；4.从办公室领取楼层锁匙，然后上楼预备工作；5.开始晚间客房服务；6.整理已退的客房；7.盘点脏布草；8.整理楼层工作向；9.整理房务工作车；10.在所属的段落来回巡视；11.交回楼层总匙到办公室；12.下班；夜班服务员：1.向管家部办公室报到签名上班，执行由夜领班所安排的工作，如听电话，楼层巡视；2.办公室：a.整理档案，如团体编房表，团体住客名单；b.分派杂志，旅游指南，酒店电视节目表等定期性刊物；c.统计住客每周的房间用品消耗表；d.准备各楼层早班房间报表；3.楼层任务：a.轮流上各楼层巡视，须配带一套楼层锁匙；b.应住客的特别要求，如加毯，加床，加水等服务；4.执行特别任务，如准备洗洁剂上楼；5.执行任务，如检查及填报迷人酒巴的消耗，应付客人的'要求；6.分派报纸给早班；7.记录特别事项，如住客借用及退还用品，填报迷你酒巴事项，走单情况；8.交班给夜班领班，并退房匙；9.下班；酒店客房员工培训计划3第一周1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
客房服务员新人培训计划
客房服务员新人培训计划第一部分：培训准备1. 培训目标：培养具备基本服务技能和专业素养的客房服务员，提高酒店客房服务水平，满足客人多样化的需求。
2. 培训对象：新入职的客房服务员和经验不足的在职员工。
3. 培训周期：5天4. 培训地点：酒店会议室5. 培训人员：酒店行政领导、相关部门主管、资深客房服务员等第二部分：培训内容1. 酒店业务知识培训a. 酒店介绍：历史沿革、酒店定位、经营理念等b. 客房类型与布局：学习各类客房的特点和布局c. 酒店服务流程：从客人入住到退房的服务流程d. 客房设施设备：掌握客房内各类设备的操作和维护e. 安全与应急处理：学习酒店安全常识和应急处理方式2. 客房服务技能培训a. 床上用品整理：学习床品更换和整理的技巧b. 清洁卫生技能：学习客房清洁的标准和步骤c. 茶水服务：学习如何为客人提供茶水服务d. 物品摆放与整理：学习客房内物品摆放的技巧和原则e. 贴心服务技巧：学习如何给客人提供贴心服务3. 专业素养培训a. 服务态度：学习良好的服务态度和言行举止b. 团队合作：学习团队合作意识和团队精神c. 沟通技巧：学习良好的沟通技巧和客户互动d. 解决问题能力：学习处理客人投诉和问题解决的技巧e. 仪容仪表：学习良好的仪容仪表和形象管理第三部分：培训实施1. 培训方式a. 讲授：由资深客房服务员和行政领导进行讲授和指导b. 观摩：安排学员观摩资深客房服务员的工作流程c. 实操：学员进行客房清洁、床品整理等实操训练d. 场景模拟：进行客房服务场景模拟，学员进行角色扮演2. 培训辅助手段a. PPT展示：通过PPT展示酒店业务知识和客房服务技能培训内容b. 视频演示：播放客房服务标准操作流程的视频c. 实物展示：展示各类客房设施设备和清洁用品3. 培训考核评估a. 知识考核：开展酒店业务知识和客房服务技能的考核b. 实操考核：对学员的实际操作进行考核和评估c. 综合评定：综合考核结果对学员进行评定和排名第四部分：培训总结1. 培训总结会a. 学员反馈：邀请学员对培训内容、方式进行反馈b. 教学反思：鉴定本次培训的好和不好、应该改进的地方c. 经验分享：邀请资深客房服务员分享工作经验和技巧2. 培训总结报告a. 汇总培训效果：总结学员的考核结果和培训效果b. 培训提升建议：根据培训总结报告提出提升培训的建议第五部分：培训跟踪1. 培训效果跟踪a. 考核结果跟踪：对学员的日常工作表现进行跟踪和评定b. 问题反馈跟踪：及时了解学员在工作中的问题和困难2. 培训提升改进a. 针对培训反馈和跟踪结果进行培训提升和改进b. 定期组织培训活动和交流会议，促进员工学习交流和共同进步以上就是客房服务员新人培训计划的内容，希望通过培训，使新入职的客房服务员快速掌握必要的技能和知识，提高酒店的客房服务水平，让客人能够感受到更加周到和专业的服务。
客房每月培训计划
客房每月培训计划一、前言客房部是酒店运营中非常重要的一个部门，它直接关系到酒店服务质量和顾客满意度，因此客房部员工的专业水平和服务态度是酒店经营的关键。
为了不断提升客房员工的专业知识和服务水平，我们设计了每月培训计划，旨在帮助客房员工不断学习进步，提高服务质量，创造更多的商业价值。
二、培训内容1. 服务技能培训客房服务员需要具备良好的服务技能，包括礼仪、沟通、清洁技能等。
每月我们将组织不同的服务技能培训，包括礼仪培训、客房清洁技能培训、客户沟通技巧培训等，从而帮助员工不断提升服务水平。
2. 安全知识培训客房部员工需要了解酒店安全相关的知识，包括火灾逃生知识、急救知识等。
每月我们将邀请专业的安全培训师，组织员工进行相关安全知识培训，确保员工在工作中能够做好安全工作。
3. 产品知识培训酒店客房里的各种产品，如洗漱用品、床上用品等，客房员工需要了解产品的使用方法和特点，以便更好地为客人服务。
每月我们将对新产品进行介绍和培训，帮助员工熟悉产品。
4. 团队合作培训客房部是一个团队工作的部门，团队合作能力对于提升服务质量至关重要。
每月我们将组织团队合作培训，包括团队建设、沟通协作等内容，帮助员工更好地融入团队，建设高效团队。
5. 个人成长培训我们还将组织员工参加一些个人成长的培训，包括时间管理、情绪管理、自我提升等内容，帮助员工更好地发展自己，为个人和团队的发展增添动力。
三、培训方式1. 课堂培训我们将针对不同的培训内容，组织专业的培训师进行课堂培训，通过理论讲解、案例分析等方式，帮助员工了解专业知识，提升技能。
2. 实操培训除了课堂培训，我们还将组织实操培训，让员工在实际操作中学习和练习，从而更好地掌握技能和知识。
3. 外训学习我们鼓励员工参加相关的外部培训活动，如行业研讨会、展会等，让员工通过外部学习更好地了解行业前沿信息和技术。
四、培训计划执行1. 制定培训计划每月初，我们将根据员工的实际情况和培训需求，制定本月的培训计划，包括培训内容、培训时间、培训地点等。
客房服务员的培训计划
客房服务员的培训计划一、培训目标1. 熟悉客房服务员的工作内容和工作流程，掌握客房服务技能；2. 增强服务意识，提高服务质量，提升客户满意度；3. 培养团队合作精神，提高工作效率，做好客房卫生和服务工作。
二、培训内容1. 客房服务流程1.1 入住登记流程1.2 房间清洁流程1.3 客房布草更换流程1.4 客房维修处理流程1.5 客房换房处理流程1.6 客户退房流程2. 客房服务技能培训2.1 清洁技能2.2 布草更换技能2.3 维修处理技能2.4 换房处理技能2.5 沟通技巧2.6 团队合作3. 服务意识提升3.1 服务态度培训3.2 客户需求分析3.3 服务质量控制3.4 服务投诉处理4. 安全知识培训4.1 灭火知识4.2 马桶堵塞处理4.3 安全隐患排查4.4 突发事件处理5. 知识考核与评定期末考核：根据培训内容对学员进行综合考核，满分100分。
考核内容：1. 清洁技能考核 20分；2. 服务态度与技巧考核 20分；3. 安全知识考核 20分；4. 房间服务流程及操作流程考核 20分；5. 知识考核 20分评定标准：90分以上优秀，80-89分良好，70-79分中等，60-69分及格，60分以下为不及格。
三、培训方案1. 培训时间：5天第1天：客房服务流程及操作流程培训第2天：清洁技能培训第3天：客房服务技能培训第4天：服务意识提升与安全知识培训第5天：期末考核与评定2. 培训方式：理论教学结合实际操作理论教学：通过讲解、演示、视频等形式进行；实际操作：由老师指导学员进行实际操作，督促学员掌握操作流程和技能。
3. 师资力量师资：具有丰富教学经验和实操经验的客房服务员和相关领域的专家学者；辅助：由经验丰富的客房服务员担任助教，指导学员进行实操练习。
四、培训后的评估与措施1. 培训后的评估短期评估：学员培训结束后，由培训机构对学员进行满意度调查，统计满意度数据；长期评估：定期跟踪学员工作情况，了解学员在工作中的表现和业绩，加强培训成果的长期评估。
客房服务员培训计划
客房服务员培训计划一、培训目的。
客房服务员是酒店服务团队中至关重要的一环，他们直接面对客人，直接影响客人对酒店的印象和评价。
因此，客房服务员的培训至关重要，目的在于提高他们的服务水平，增强他们的专业技能，使他们能够更好地满足客人的需求，提升客户满意度，增加回头客率。
二、培训内容。
1. 服务礼仪。
客房服务员需要具备良好的服务礼仪，包括言谈举止、着装仪表、面带微笑等。
在培训中，我们将重点强调服务礼仪的重要性，教授正确的服务姿态和礼仪规范。
2. 房间清洁。
客房服务员需要掌握房间清洁的技巧和方法，包括床铺整理、卫生间清洁、地面清扫等。
培训中将通过实际操作和示范，让他们掌握正确的清洁流程和技术要点。
3. 客房维护。
客房服务员需要了解客房设施设备的使用和维护方法，包括空调、电视、电话等设备的操作和故障处理。
在培训中，我们将安排技术人员进行专业的设备操作和维护培训。
4. 客户服务。
客房服务员需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够主动为客人提供帮助和解决问题。
培训中将加强对客户服务技巧和服务心态的培养，让他们能够更好地与客人沟通和交流。
5. 安全知识。
客房服务员需要了解火灾逃生、急救知识等安全常识，以及酒店安全制度和规定。
在培训中，我们将安排专业的安全知识培训，让他们掌握相关安全知识和技能。
三、培训方法。
1. 理论教学。
客房服务员培训将以理论教学为主，通过课堂讲解、PPT演示等方式，让他们了解客房服务的相关知识和技能要点。
2. 实际操作。
客房服务员需要通过实际操作来掌握清洁技巧和维护方法，因此我们将安排实地操作训练，让他们在实际工作环境中学习和实践。
3. 角色扮演。
通过角色扮演的方式，让客房服务员模拟实际工作场景，提高他们的应变能力和服务水平。
四、培训考核。
培训结束后，将进行综合考核，包括理论知识考核、实际操作考核和服务态度考核等内容，确保培训效果。
五、培训总结。
客房服务员培训计划的目的在于提高服务质量，增强客房服务员的专业能力，从而提升客户满意度和酒店的竞争力。
2024年酒店客房部服务员培训计划
2024年酒店客房部服务员培训计划一、引言酒店客房部服务员是酒店运营中至关重要的一环，他们直接面对客人，提供贴心的服务。
为了提升服务质量，满足客人的需求，我们制定了2024年酒店客房部服务员培训计划。
本计划旨在通过系统化的培训，提升服务员的专业素养和技能水平，使其能够更好地应对各种客人需求和问题。
二、培训目标本培训计划的目标是：1.提高服务员的服务意识和服务技巧，提供高品质的客房服务；2.培养服务员的团队合作能力，加强与同事之间的沟通和协作；3.增强服务员的问题解决能力，能够灵活应对各种突发状况；4.培养服务员的人际交往能力，提升与客人的互动和沟通水平；5.加强服务员的自我管理能力，提高工作效率和责任心。
三、培训内容1. 专业知识培训•客房服务流程介绍：包括客房打扫、床铺整理、清洁卫生间等工作流程；•客房设施介绍：了解客房各项设施的功能和使用方法，如电器设备、浴室用品等；•客房安全知识：掌握火灾逃生知识、客房安全隐患的识别和处理方法。
2. 服务技巧培训•礼貌用语培训：学习如何用礼貌的语言与客人交流，提升沟通效果；•客户需求解析：学习如何准确理解客人的需求，并给出满意的解决方案；•床铺整理技巧：掌握床铺整理的专业技巧，让客人感受到舒适和干净；•清洁卫生间技巧：学习清洁卫生间的方法和技巧，保持卫生间的整洁和卫生。
3. 服务态度培养•服务心理学：了解客房服务中常见的心理需求和心理问题，并学习应对方法；•情绪管理：培养良好的情绪调控能力，保持积极向上的心态；•团队合作：通过团队活动和讨论，加强服务员之间的合作意识和团队凝聚力。
4. 案例分析与实操训练•客房服务案例分析：通过分析真实案例，学习如何应对各种客房服务中的问题和挑战；•角色扮演：进行实操训练，模拟各种情景，提升服务员的应变能力和解决问题的能力。
四、培训方法本培训计划将采用多种培训方法，包括：1.理论讲授：通过课堂教学，向服务员传授专业知识和服务技巧；2.案例分析：通过分析真实案例，引导服务员思考和解决问题；3.角色扮演：通过实操训练，让服务员在模拟情境中练习和应用所学知识和技能；4.小组讨论：组织服务员进行小组讨论，促进知识和经验的分享和交流。
酒店客房部培训计划
酒店客房部培训计划
1. 背景介绍
在酒店行业中，客房部是一个非常重要的部门，它直接关系到客人的居住体验和对酒店的整体印象。
因此，为了提高客房部员工的服务水平，必须进行专门的培训计划。
2. 培训目标
本次培训的目标是提高客房部员工的专业素养和服务技能，让他们能够更好地为客人提供优质的服务，提升客户满意度和忠诚度。
3. 培训内容
下面是客房部培训计划的具体内容安排：
3.1 客房基础知识
•客房布置和整理
•房间清洁和卫生
•房内设施使用说明
3.2 服务技能
•礼貌用语和礼仪
•客户沟通技巧
•处理客户投诉的方法
3.3 安全意识
•火灾逃生演练
•突发事件应对计划
•防盗防抢安全知识
4. 培训方式
本次培训将采用多种形式进行，包括： - 理论讲座 - 实际操作演练 - 角色扮演 - 经验分享会
5. 培训时间和地点
•时间：本培训计划将于每周的周一至周五进行，每天上午9点至下午5点，为期一个月。
•地点：酒店内的专门培训室或客房部办公室。
6. 培训评估
为了确保培训效果，将进行培训评估，评估内容包括： - 学员对培训内容的理
解情况 - 培训后的服务表现 - 客户满意度调查
7. 结束语
通过本次培训计划，相信客房部员工的专业水平和服务态度将得到进一步提升，为酒店的客户提供更优质、更贴心的服务。
以上为酒店客房部培训计划的详细内容，希望能够为客房部员工的个人成长和
酒店服务水平的提升贡献一份力量。
酒店客房服务人员培训计划
酒店客房服务人员培训计划第一章酒店客房服务概述 (3)1.1 酒店客房服务的重要性 (3)1.1.1 提升酒店品牌形象 (4)1.1.2 提高客户满意度 (4)1.1.3 增加酒店收入 (4)1.2 酒店客房服务的基本要求 (4)1.2.1 专业素养 (4)1.2.2 服务态度 (4)1.2.3 服务效率 (4)1.2.4 清洁卫生 (4)1.2.5 安全保障 (4)1.2.6 持续改进 (4)第二章客房服务人员基本素质培养 (5)2.1 职业道德与职业操守 (5)2.1.1 职业道德的培养 (5)2.1.2 职业操守的培养 (5)2.2 团队协作与沟通技巧 (5)2.2.1 团队协作的培养 (5)2.2.2 沟通技巧的培养 (6)2.3 服务意识与敬业精神 (6)2.3.1 服务意识的培养 (6)2.3.2 敬业精神的培养 (6)第三章客房服务礼仪与礼貌 (6)3.1 服务礼仪的基本原则 (6)3.1.1 尊重原则 (6)3.1.2 真诚原则 (7)3.1.3 细心原则 (7)3.1.4 敏捷原则 (7)3.1.5 专业原则 (7)3.2 客房服务中的礼仪表现 (7)3.2.1 语言礼仪 (7)3.2.2 行为礼仪 (7)3.2.3 仪表礼仪 (7)3.2.4 沟通礼仪 (7)3.2.5 餐饮礼仪 (7)3.3 面对客户投诉的处理技巧 (8)3.3.1 保持冷静 (8)3.3.2 真诚道歉 (8)3.3.3 分析原因 (8)3.3.4 提出解决方案 (8)3.3.5 跟进处理结果 (8)第四章客房清洁与整理 (8)4.1 客房清洁的基本流程 (8)4.2 清洁工具与清洁剂的使用 (9)4.3 客房整理的标准与要求 (9)第五章客房设备与用品管理 (9)5.1 客房设备的使用与维护 (9)5.1.1 设备使用 (9)5.1.2 设备维护 (9)5.2 客房用品的配备与补充 (10)5.2.1 用品配备 (10)5.2.2 用品补充 (10)5.3 客房设备与用品的盘点与保管 (10)5.3.1 盘点 (10)5.3.2 保管 (10)第六章客房服务流程与操作 (10)6.1 客房入住服务流程 (10)6.1.1 预备阶段 (10)6.1.2 接待阶段 (10)6.1.3 住宿阶段 (11)6.2 客房退房服务流程 (11)6.2.1 预备阶段 (11)6.2.2 接待阶段 (11)6.2.3 结束阶段 (11)6.3 客房特殊服务流程 (11)6.3.1 贵宾服务 (11)6.3.2 无障碍服务 (11)6.3.3 婚庆服务 (11)6.3.4 会议服务 (12)第七章客房安全与应急处理 (12)7.1 客房安全管理措施 (12)7.1.1 安全意识培养 (12)7.1.2 安全设施检查 (12)7.1.3 安全通道维护 (12)7.1.4 客房钥匙管理 (12)7.1.5 安全预案制定 (12)7.2 突发事件的应急处理 (12)7.2.1 突发事件识别 (12)7.2.2 应急处理程序 (13)7.2.3 应急沟通 (13)7.2.4 应急物资准备 (13)7.3 火灾、地震等紧急情况下的疏散与救援 (13)7.3.1 疏散路线熟悉 (13)7.3.2 疏散信号传递 (13)7.3.3 疏散引导 (13)7.3.4 救援措施实施 (13)7.3.5 救援物资保障 (13)第八章客房服务人员职业发展 (13)8.1 职业发展规划与晋升通道 (13)8.1.1 职业发展规划 (14)8.1.2 晋升通道 (14)8.2 培训与考核制度 (14)8.2.1 培训制度 (14)8.2.2 考核制度 (14)8.3 职业技能提升与个人成长 (15)8.3.1 职业技能提升 (15)8.3.2 个人成长 (15)第九章客房服务质量管理 (15)9.1 客房服务质量标准 (15)9.1.1 制定标准的目的与意义 (15)9.1.2 客房服务质量标准内容 (15)9.2 客房服务质量监控与改进 (16)9.2.1 监控体系构建 (16)9.2.2 质量改进措施 (16)9.3 客户满意度调查与反馈 (16)9.3.1 客户满意度调查 (16)9.3.2 反馈与改进 (16)第十章酒店客房服务团队建设 (16)10.1 团队建设的重要性 (16)10.1.1 提高服务质量 (16)10.1.2 增强团队凝聚力 (17)10.1.3 优化人力资源配置 (17)10.2 团队沟通与协作技巧 (17)10.2.1 建立有效沟通渠道 (17)10.2.2 增强团队协作意识 (17)10.2.3 制定明确的工作计划 (17)10.3 团队激励与团队活动 (17)10.3.1 制定激励机制 (17)10.3.2 开展团队活动 (17)10.3.3 培养团队精神 (17)第一章酒店客房服务概述1.1 酒店客房服务的重要性社会经济的发展和旅游业的蓬勃兴起，酒店行业作为服务行业的重要组成部分，其服务质量直接影响着游客的住宿体验。
客房服务员培训计划
客房服务员培训计划一、培训目标：通过培训，使客房服务员掌握专业的技能和知识，提高服务水平，增强对客户需求的敏感性和综合解决问题的能力，提升客户满意度。
二、培训内容：1.酒店客房及设施介绍：a）了解酒店的不同客房类型及其特点；b）熟悉客房设施、家电用品的使用方法；c）了解客房保洁的规范操作。
2.客房清洁与整理：a）掌握清洁剂的使用方法和注意事项；b）熟悉不同家电用品的清洁、维护方法；c）学习整理床铺、换洗床单被罩、整理卫生间等操作要点。
3.服务礼仪：a）了解酒店服务的基本要求和标准；b）掌握与客户沟通的技巧，包括语言表达、姿势动作等；4.客户需求处理：a）学习倾听客户需求，提供符合其期望的解决方案；b）掌握投诉处理的方法和技巧，保持冷静、友善的态度；c）学习解决客户问题的能力，提高客户满意度。
5.安全防范：a）了解火灾、泄露等紧急情况的应急措施；b）学习正确使用和保管技术装备，如钥匙、通信设备等；c）掌握安全检查和警报系统的操作方法。
6.团队合作意识：a）培养良好的团队合作精神，相互帮助、互相支持；b）学习与其他部门（如前台、餐饮部等）有效配合；c）加强沟通与协作能力，共同为提高整体服务质量贡献力量。
三、培训方式：1.理论知识学习：a）提供相关书籍、资料供学员自学或集中学习；b）安排专业人员授课，讲解相关知识和技能；c）设置一定的考核和答疑环节。
2.实际操作训练：a）安排学员进行模拟清洁及整理客房练习；b）组织学员参与实际客房清洁及服务。
3.案例分析研讨：a）结合实际工作经验，讨论客房服务中的问题；b）分析典型案例，总结解决问题的方法和技巧。
四、培训时间安排：1.理论知识学习：3天a）第一天：酒店客房及设施介绍、客房清洁与整理；b）第二天：服务礼仪、客户需求处理；c）第三天：安全防范、团队合作意识。
2.实际操作训练：2天a）第四天：模拟清洁及整理客房练习；b）第五天：参与实际客房清洁及服务。
3.案例分析研讨：1天五、培训评估和考核：1.理论知识考核：采取书面考试的方式，考核学员对培训内容的掌握情况。
客房服务员培训计划标准范文（五篇）
客房服务员培训计划标准范文一、说明本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》编写。
二、培训目标通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初级客房服务员专业的理论知识，熟练掌握本工种操作技能，达到独立上岗的水平。
三、课程设置和培训要求(一)专业理论1、客房产品概述2、客房清洁服务3、客房接待服务客房服务员培训4、客房服务礼节5、客房安全礼节6、旅游地理(安康市)客房服务员培训计划标准范文（二）三、客房清扫的基本方法客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧室后卫生间)、注意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。
1、准备工作1)清洁用具的准备应备有：清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。
抹布的使用要求红色(1干1湿)-房间抹尘橙黄色(1干1湿)-卫生间浴盆淡黄色(1干1湿)-卫生间面盆蓝色(1干1湿)-马桶绿色(1干1湿)-卫生间地面白色擦杯布-杯具专用客房卧室清理的十字诀开：开门、开窗帘、开玻璃窗。
清：清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。
做：做床(更换床上用品)擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。
查：查看家具用品有无埙坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品。
边擦边检查。
(注：对客人的遗留物品进行登记，下次客人到来时要记得返还)添：添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。
(此项工作后进行卫生间的清理)吸：地毯吸尘由里向外，同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。
关(观)：观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。
登：在服务员工作日报表上做好登记。
卫生间清扫的十字诀开：开灯、开换气扇。
冲：放冲水马桶，滴入洁厕剂。
收：收走客人用过的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。
洗：清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。
擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。
消：对卫生间各部位进行消毒。
客房服务员培训计划方案
外部专家
在酒店管理或相关领域具有深 厚的理论知识和实践经验。
能够提供最新的行业动态和趋 势，帮助学员了解行业前沿信息。
为培训计划提供指导和建议， 完善培训内容和方式。
06
培训预算与费用
培训材料费用
培训教材费用
购买或制作客房服务相关的培训 教材，包括客房清洁、客房服务 流程、客户沟通技巧等方面的教材。
及时处理客户投诉
培训客房服务员如何及时 处理客户投诉，解决客户 问题，维护企业形象和声 誉。
02
培训内容
客房服务基本知识
客房服务员的职责与要求
了解客房服务员的工作职责、服务标准以及职业道德等方面的要求。
客房设施与用品
熟悉客房内设施和用品的使用、保养及管理，包括床铺、卧具、浴 室、照明、空调等。
客房清洁卫生标准
理论授课时间
安排在培训初期，为期一周，每 天2小时。
实操演练时间
安排在理论授课之后，为期两周， 每天4小时。
在职培训时间
安排在日常工作中，每周至少一 次，每次2小时。
04
培训效果评估
理论考试
了解知识掌握程度
通过闭卷考试的形式，测试服务员对客房服务理论知识的掌握程度，包括客房清 洁流程、服务礼仪、应急处理措施等。
消防器材使用与保养
熟悉消防器材的种类和使用方法，掌握消防器材的保养和保管方法。
03
培训方式与时间安排
理论授课
01
02
03
04
客房服务礼仪
培训客房服务员的基本礼仪， 包括接待、送客、沟通等方面
的规范。
客房清洁保养知识
介绍客房清洁保养的标准流程、 清洁剂使用、布草更换等专业 知识。
客房设施操作
客房服务员的培训计划
客房服务员的培训计划一、培训目标客房服务员是酒店的重要岗位之一，对于提升客户满意度和酒店服务质量起着至关重要的作用。
因此，我们制定了以下培训目标：1.提升客房服务员的服务意识，增强团队合作能力；2.提高客房服务员的沟通技巧，改善与客户之间的互动；3.加强客房服务员的专业知识和技能，提升工作效率及质量。
二、培训内容1. 服务意识与团队合作•通过讲解酒店的服务理念，培养客房服务员的服务意识；•开展团队合作训练，提高客房服务员的团队协作能力。
2. 沟通技巧•学习如何主动倾听客户需求，有效沟通；•模拟场景练习，提升应对各种客户问题的能力。
3. 专业知识和技能•学习客房清洁、整理、维护等工作流程；•掌握客房设施设备的使用方法及维护保养。
三、培训方式1. 理论培训•通过课堂讲授、培训资料阅读等方式，传授相关理论知识；•邀请行业专家进行讲解，提供具体案例分析。
2. 实践培训•安排客房服务员在实际工作场景下，模拟操作、实操训练；•定期组织实地考察，带领客房服务员进一步熟悉工作流程。
四、培训评估1. 考核评估•设立客房服务员培训考核内容，包括理论知识考核和实际操作评估；•根据考核结果，对客房服务员进行评定和反馈，激励其积极学习提升。
2. 培训效果评估•培训结束后，通过客户满意度调查、员工反馈等方式，评估培训效果；•根据评估结果，及时调整和改进培训计划，持续提升客房服务员的素质和能力。
五、总结客房服务员培训计划不仅有助于提升酒店服务质量，增强客户体验，同时也是对员工个人能力及职业发展的重要支持。
我们将不断优化培训内容和方式，致力于打造高素质的客房服务团队，为客户提供更优质的服务体验。
2024年酒店服务员培训计划样本（4篇）
2024年酒店服务员培训计划样本____年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多。
现将____年的工作总结以及下年的工作计划如下：____工作总结一、加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自____月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
二、协助部门经理做好客房部的日常工作为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。
这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。
操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。
但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。
使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。
做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。
使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
四、配合经理做好各项接待、安排工作工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。
开张初，各项工作有待理顺。
我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。
很多的顾客，有的是住酒店的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。
客房服务员工作培训计划
客房服务员工作培训计划一、培训目的客房服务员是酒店中负责客房清洁与卫生的重要岗位，对客房服务员的要求不仅仅是要有较强的清洁能力，更要有良好的服务意识和交际能力。
本培训计划旨在提高客房服务员的服务态度与技能，提高服务质量，增强员工对酒店的认同感，提升酒店整体形象。
二、培训对象及时间培训对象为新入职的客房服务员，培训周期为两周，每周工作日进行培训，培训时间安排在早上9:00-12:00，下午2:00-5:00。
三、培训内容1. 酒店概况及服务理念通过讲解酒店的发展历史、业务范围、服务理念，让员工了解酒店的整体情况，提高员工对酒店的认同感与归属感。
2. 客房服务流程讲解客房服务流程，包括客房清洁流程、房间布置、床品更换等内容，提高员工对客房服务流程的熟悉度与操作技能。
3. 房间卫生清洁详细讲解客房卫生清洁的标准和要求，包括地面清洁、浴室清洁、卧室清洁等内容，通过实际演练提高员工的清洁技能与标准。
4. 客房产品知识介绍客房内各类产品的使用方法，包括各种洗浴用品、家具等产品的使用说明，培训员工对客房用品的熟悉程度。
5. 服务礼仪及言行规范培训员工在工作中的服务礼仪，包括言行规范、着装规范、接待礼仪等内容，提高员工在工作中的仪表形象和服务态度。
6. 客户沟通与投诉处理培训员工与客户的沟通技巧，包括用语规范、沟通技巧、投诉处理等内容，提高员工对客户意见的接受和处理能力。
7. 安全与卫生知识安全与卫生知识的培训，包括火灾逃生、急救常识、三废处理等内容，提高员工的安全意识和应对突发事件的能力。
8. 团队合作与协调培训员工的团队合作与协调能力，包括与同事的沟通、协作方式、团队意识等内容，提高员工与同事之间的合作默契。
四、培训方式1. 理论讲解通过课堂讲解、PPT演示等形式，传授相关知识和技能。
2. 实操演练在模拟房间内进行实际操作演练，加强员工的技能训练。
3. 视频教学播放相关操作视频，让员工在观看中学习，加深印象。
酒店客房部服务员培训计划(4篇)
酒店客房部服务员培训计划一、公共区域保洁酒店公共区域基本由门廊-大堂-走廊组成。
酒店给人留下的第一印象非常重要，使用正确的、规则的、专业的保洁方法，将使客人感觉物所超值。
公共区域人流量比较大，入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质，及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。
超静音吸尘器，目前已经成为星级酒店的新宠，其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行，即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。
除尘之后，我们还要对地面地进行深层清洁，预防和消除各种细菌及深藏污垢。
硬地面保洁，最好使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机，比起人力劳作，更加高效、简单、环保。
如果使用传统人力地拖+清洁剂，不但效率低下，地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。
对于地毯区域，要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。
地毯干洗机，是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备，可大大降低地毯湿洗的频率，有效提高地毯的利用率。
地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机，是对地毯进行深度清洗的必备设备。
地毯每隔一段时间必须进行深度清洁，湿洗风干的时间大概是____小时，如结合使用快干型清洁剂，快干速度可提高____%。
至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。
推荐设备：超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机二、客房保洁客房是酒店保洁的重中之重，对客人的健康及审美观都有直接影响。
除尘≠健康，所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。
客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外，还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁，因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。
地毯中普遍存在着大量的螨虫，在清洗地毯时，除选用泡藤片等清洁剂外，除螨剂也是必不可少的。
凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。
一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗，虽没有喷抽设备洗的彻底，但却高效、快速，节省保洁人员的工作时间。
客房服务员培训计划_工作计划
客房服务员培训计划_工作计划一、培训背景随着酒店行业的竞争日益激烈，提供优质的客房服务成为吸引客人和提升酒店声誉的关键。
为了提高客房服务员的专业素质和服务水平，特制定本培训计划，以确保客房服务能够满足客人的需求，并为客人提供舒适、整洁、安全的住宿环境。
二、培训目标1、使客房服务员熟悉酒店客房服务的工作流程和标准。
2、提升客房服务员的服务意识和沟通技巧，能够主动、热情地为客人提供服务。
3、培养客房服务员的团队合作精神和解决问题的能力。
4、提高客房服务员的工作效率和质量，减少客人投诉。
三、培训对象酒店客房部全体服务员四、培训时间和地点1、培训时间：具体培训时间理论培训：每天上午 9:00 11:00实践培训：每天下午 2:00 5:002、培训地点：酒店会议室和客房五、培训内容1、酒店概况和企业文化介绍酒店的发展历程、规模、经营理念和企业文化。
强调客房服务在酒店整体服务中的重要性。
2、客房服务基础知识客房类型和布局的介绍。
客房设施设备的使用和维护方法。
客房用品的种类、用途和摆放标准。
3、客房服务工作流程客人入住前的准备工作，包括客房清洁、物品摆放等。
客人入住期间的服务，如客房整理、客人需求响应等。
客人退房后的清理和检查工作。
4、服务意识和沟通技巧培养主动服务意识，关注客人的需求和感受。
学习有效的沟通技巧，包括语言表达、倾听和肢体语言。
处理客人投诉和特殊情况的方法和技巧。
5、客房卫生和安全客房清洁的标准和操作规范，包括床铺整理、卫生间清洁、地面吸尘等。
客房消毒和防疫知识。
客房安全知识，如防火、防盗、应急逃生等。
6、团队合作和职业素养强调团队合作的重要性，培养协作精神。
职业素养的培养，包括职业道德、工作纪律、仪容仪表等。
六、培训方法1、课堂讲授由培训讲师讲解理论知识，通过 PPT、图片、视频等多媒体资料辅助教学。
2、现场演示在客房内进行实际操作演示，让学员更直观地学习客房服务的技巧和流程。
3、案例分析分析实际工作中的案例，让学员讨论并提出解决方案，培养解决问题的能力。
2024年客房服务员培训计划
2024年客房服务员培训计划____年客房服务员培训计划一、培训目标本培训计划的目标是培养一批具备扎实的客房服务技能和专业素养的客房服务员，能够为客人提供高质量的客房服务，提升客户满意度，提高酒店客房运营水平。
二、培训时长和方式培训时长为一个月，采用集中培训和实践相结合的方式进行。
三、培训内容1. 酒店行业概述- 了解酒店行业的发展现状和未来趋势- 掌握酒店行业的相关法律法规和标准2. 客房服务岗位职责- 熟悉客房服务员的基本职责和工作流程- 学习如何与客户进行有效的沟通和协调3. 客房清洁和整理- 学习客房清洁和整理的标准步骤和方法- 掌握不同材质家具和设备的清洁和保养方法4. 床上用品更换和整理- 学习如何更换和整理床上用品- 熟悉不同类型和规格的床上用品的使用和保养方法5. 客房设施维修与维护- 掌握简单客房设施的日常维修和保养方法- 学习如何与酒店维修部门进行有效的沟通和协调6. 消防安全和应急处理- 学习消防安全知识和消防设备的操作方法- 掌握发生火灾和其他突发事件时的应急处理流程7. 个人形象与礼仪- 提升个人形象和仪容仪表的素养- 学习客房服务员的礼仪规范和服务技巧8. 客户服务技巧- 学习如何主动倾听客户需求并提供个性化服务- 掌握处理客户投诉和矛盾的方法和技巧9. 工作效率与团队合作- 学习提高工作效率的方法和技巧- 培养团队协作意识和合作能力四、培训方法1. 理论授课- 通过讲座、PPT等形式传授相关理论知识2. 案例分析- 分析和讨论实际案例，加深对知识的理解和应用3. 观摩学习- 安排学员到有经验的客房服务团队进行观摩学习，学习优秀员工的工作经验和技巧4. 实践操作- 安排学员参与实际客房服务工作，并进行实践操作，加强技能训练和应用能力五、培训考核与评价1. 学员作业- 要求学员按时完成培训任务，如撰写学习笔记、完成实践操作等2. 综合考核- 定期进行综合考核，考核内容涵盖培训的各个方面3. 评价和反馈- 对学员进行评价和反馈，鼓励优秀者，对不足者提出改进意见，帮助他们提高能力六、培训师资和资源保障1. 培训师资- 选派有丰富客房服务经验和教学经验的酒店专业人士担任培训讲师2. 培训资源- 提供相关培训资料、教学设备和实践场地，确保培训质量和效果七、培训后续跟进1. 跟踪服务- 培训结束后一段时间，组织专人对培训学员进行跟踪服务，了解他们在实际工作中的表现和问题，并提供指导和支持2. 经验分享- 定期组织培训学员进行经验分享会，分享工作中的心得和体会，促进学习交流和提高3. 培训集市- 定期组织培训集市，邀请行业专家进行培训讲座，进一步拓宽学员的知识和视野以上是____年客房服务员培训计划的大致内容，通过系统的培训，将提升培训学员的客房服务能力和职业素养，为酒店的完善服务体系和提升客户满意度做出贡献。
客房服务员培训计划(5篇)
客房服务员培训计划（5篇）客房服务员培训计划（精选5篇）客房服务员培训计划篇11 目标:加强员工的专业知识和技能培训,增强员工队伍的整体文化素质.使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能.2 对象:酒店所有在职服务人员.3 培训形式:半脱产,分批培训.4 培训内容与设置:公司管理项目,服务员职业素质,餐饮服务技能,餐厅服务基本程序,顾客心理学,礼貌用语.培训中理论培训,技能培训,实践操作相结合.学员以动手为主,多采用情景模拟,提高学员参与兴趣,也可开展讲座,每阶段结束后对学员进行考评,可采用口述问答,模拟操作等形式.5 培训时间:分两批轮流培训,周一,三,五上午8:00--11:00 ,共20天6 讲师:公司聘请优秀讲师与从业人员7 经费:讲师讲课费用:20__0道具费:3000场地费:4000资料费:5000合计:320__元8 培训控制措施:为保证本次新员工培训方案有效实施，确保培训期间的安全，特制定新员工培训纪律及要求：1、所有入职新员工须按要求准时报到，不得迟到;2、报到后必须服从入职培训的相关要求与管理;3、培训期间不得随意外出。
有事外出须有书面请假条，经同意后方可外出。
4、学员间要团结互助、相互关心、相互爱互，确保培训任务圆满完成。
5、理论课培训需严格遵守课堂纪律，认真做好笔记，努力的上好入职后的第一课。
客房服务员培训计划篇2培训要求;一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。
二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。
通过培训使学员深刻理解企业的经营理念，提高对客服务的综合能力，以优质的服务让客人完全满意。
全力打造东山宾馆服务品牌。
提升宾馆服务档次。
四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。
理论知识课占总课时的40%。
理论知识各部分的比重为：职业道德10%，基础知识30%，制作家庭餐15%，家具清洁15%，洗涤摆放衣物10%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%。
客房部培训计划
11、客人的困难要关心、理解
12、与客人有争议，切忌争吵，可以婉转解释或请上级处理
13、把握原则：在尊重礼节礼貌的前提下，在不违背道德和法
律的前提下，员工以根据当时的情景与客人交流，不可把酒店
用语死板化、机械化；对客服务用语也不能太随便，不能对客
人说社会气息和带有黑社会性质的语言。
1、每天检查工具，如有损坏及时维修，保持工具齐全、完好无损；
④、双目最初注视客人，随着躬身动作，视线也随之移向地面。
⑤、行礼与礼貌语言同时进行，如：“您好！欢迎光临！”
2、四种鞠躬礼
① 、点头礼：下躬角度为5°—6°。适用于电梯等狭窄地方或走廊中与客会面以及10米以外距离与客人打招呼时，注意点头动作不可太快，保持在1秒之间完成为佳。上体下躬时，双目注视脚尖前5米处地面。
1、引导手势
引导，即指为客人指示行进的方向，也就是指路。引导客人时，服务人员要言行并举。首先轻声地对客人说“您请”，然后可采用“直臂式”手势，即将左手或右手提至齐胸高度，五指伸直并拢，掌心向上，以肘部为轴，朝欲指示的方向伸出前臂。在指示方向时，身体要侧向客人，目光要兼顾客人和所指方向，直到客人表示清楚了，再放下手臂。在酒店里为客人指路的事是常有的，当客人向你问路时，可以大大方方使用手势给客人明示。
6、男服务员站立时，可并拢，也可双脚分开，分开时，双脚与肩同宽。身体不东倒西歪，站累时脚可以向后或向前伸，但上身仍须保持正直，不可把脚向前或向后伸得太多，双手放前放后都可，各酒店可根据自身情况而定。
站姿
1、入座时，略轻而缓，但不失朝气，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻缓地坐下。
2、女子入座时，穿裙子的要用手把裙子向前拢一下。坐下后上身正直，头平目平，嘴巴微闭，面带微笑。两手交放在两腿上，有扶手时可双手轻搭于扶手或一搭一放。两脚自然，小腿与地面基本垂直，两脚自然平落地面，两膝间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。
2024年客房服务员培训计划（2篇）
2024年客房服务员培训计划一、客房部工作目的1、满足住店客人的需求;2、保证总台的售房3、方便工作调高效率;4、有利于客房设施的维护和保养。
二、客房清扫的顺序1、请即打扫房。
客人口头上要求打扫的房间，应优先安排清洁整理，满足客人的要求。
2、总台或经理指示打扫的房间。
3、VIP房间。
客房服务员培训资料4、退客房。
5、普通住客房。
(应按客户要求，客户不要求不能随便进去打扫)6、空房。
(定期为二到三天整理一次)7、长住房应与客人协调，定时打扫。
2024年客房服务员培训计划（2）引言：客房服务员是酒店行业中非常重要的一环，他们直接接触到客人，能够为客人提供良好的住宿体验。
因此，为了提高客房服务员的专业水平和服务质量，我们制定了2023年的客房服务员培训计划。
该计划旨在通过培训和学习，提升员工的服务技能和应变能力，使他们能够更好地满足客人的需求。
一、培训目标：1. 提升服务技能：通过培训，提高客房服务员的礼仪、技能和语言表达能力，使其能够更加专业地服务客人。
2. 增强团队合作能力：培养客房服务员间的团队合作意识和协作能力，提高工作效率和质量。
3. 加强应急处置能力：提供紧急事件处理的培训，使客房服务员能够应对突发情况，妥善处理客人的需求和问题。
二、培训内容：1. 服务礼仪培训：学习酒店服务的基本礼仪和礼貌常识，了解与客人接触时的言行举止和仪态要求。
2. 房间清洁与整理：学习房间清洁的基本方法和流程，掌握清洁工具的使用和清洁剂的选择。
3. 床上用品的更换和整理：学习如何更换床上用品，包括床单、被套和毛巾等，以及如何整理床铺，使之整洁美观。
4. 客人需求响应：学习如何准确听取客人需求，并给予满意的回应和解决方案。
5. 客房设施操作：学习酒店客房常用设施的操作方法，包括各种电器、空调、电视、网络和浴室设施等。
6. 紧急情况处理：培训应急演练，如火灾、漏水等突发事件的应对措施，提高员工的应变能力和紧急事故处理技能。
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客房服务员工作培训计划
客房服务员在开展工作之前进行工作培训，有利于提升客房服务质量。
下
面就随 XX一起去阅读客房服务员工作培训计划，相信能带给大家帮助。
客房服务员工作培训计划一紧跟当今旅游酒店业发展的趋势，力足于我区
酒店服务特色，站在企业的角度，依据市场需求设计培训内容，运用学校丰富
的教学资源和现代化的教学手段，为企业培养高素质高技能的中高级酒店服务
与管理人才。
通过相关理论知识与实践技能的学习，使学员能熟练完成一定岗位工作任务，并能承担相应的职责。
1、培养正确的服务意识和职业心。
2、培养学员的团队意识和归属感
3、掌握酒店服务基本技能与技巧(以餐厅服务和客房服务为主)。
4、具备处理日常事务的能力。
酒店主管领班优秀服务员。
1、餐厅服务与管理主要课程模块：餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模
块。
2.客房服务与管理主要课程模块：客房产品概述、清洁服务、接待服务、安全服务礼节等四个培训模块。
3.课程安排
4.课时分配：理论培训天，计学时；实践技能培训天，计 1 学时，合计学时。
5.时间： 200 年月日至月日
以理论学习为基础，掌握实际操作技能为目标，全面提高学员综合素质。
1 .理论讲解； 2.实操训练； 3 .学员观摩； 4.案例分析； 5 .模拟场景表演； 6. 酒店实习
1、全体学员需按时参加各项培训活动，校方建立学习挡案。
2、实行学分制：全程参与集中培训各项活动一次记学分 10 分；每一门专业课程测试合格一次记学分5 分；实习考核合格一次记学分15 分；修满65 分学分者为优秀。
客房服务员工作培训计划二本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家
职业标准》编写。
通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初级客房服务员专业的
理论知识，熟练掌握本工种操作技能，达到独立上岗的水平。
(一)专业理论
1、客房产品概述
2、客房清洁服务
3、客房接待服务
4、客房服务礼节
5、客房安全礼节
6、旅游地理 (辽宁地区 )
7、外语知识
(二)专业技能
1、服务仪态训练
2、客房清洁操作
3、标准的普通话。