鱼类的食性

鱼类的食性

第一节鱼类食性的类型及其变化

鱼类从环境中摄取食物，关系到鱼类的生存、生长、发育和繁殖。掌握鱼类食性的基本知识和研

究测定鱼类食性的方法，对于增养殖生产是至关重要的。

鱼类的食性与咽齿和鳃耙有直接关系

食性类型根据各种鱼类脱离幼年时期后所摄取的主要食物，可将鱼类的食性分为以下类别：

食性类型- 按饵料生物的生态类群划分

①　浮游生物：鲢、鳙

②　底栖生物：青鱼、鲤、鲫

③　游泳动物：鳡、鲌类

④　周丛生物和碎屑：鲴类

⑤　水生植物：草鱼、团头鲂、鳊

食性类型- 按所吃食物类群的广狭划分

①　广食性：杂食性鱼类→摄食和消化器官不特化

②　狭食性：多为只食植物性或只食动物性食物的种类→摄

食和消化器官特化。当外界环境条件变化时，一般较难适

应。

③　单食性：仅食动物或植物中的一定类群青鱼→螺类草鱼→

水草凶猛鱼类→鱼类或其他水生动物。

摄食方式

1. 掠食：凶猛鱼类的摄食方式

2. 滤食：以鳃耙过滤浮游生物。呼吸不停、水流不止、滤食不息

3. 啃咬：食固着或附着的水生植物和藻类

4. 刮食：刨刮着生生物。刨刮痕迹→　种类和大小

5. 翻掘：将可伸缩口和吻部伸入泥中，翻起泥和食物，再拣食

6. 吮吸：水+ 食物。摄食效能低

1、草食性以摄食水生高等植物为主，也摄食附着藻类和

被淹没的陆生嫩草及瓜菜叶片等，如草、鳊和团头鲂等。

东方欧鳊

2、浮游植物食性以摄食浮游藻类为主，典型的如鲢，这

类食性的鱼，鳃耙的滤食性能最佳。

鲢

3、鱼虾类食性以摄食鱼虾类等游泳生物为主，有的甚至

捕食较大的哺乳动物。这类鱼通常游泳活泼，口裂大、牙齿锐利，而且性格凶猛，所以又称凶猛鱼类，如海洋中的噬

人鲨，淡水中的鲸、鳜、鲶和狗鱼等。

鲨

4、底栖动物食性以摄食底栖的无脊椎动物为主，如青鱼

以螺蚬为食，铜鱼等以水生昆虫、水蚯蚓、淡水壳菜等为主。这类鱼有的采食底面上的动物，有的挖食埋栖在底泥中的动物。

圆口铜鱼

5、浮游动物食性以摄食浮游动物如轮虫、桡足类、枝角类

为主。鳙、鲥等主要通过鳃耙滤食，短吻银鱼等小型鱼类则

主动捕食。

银鱼

6、腐屑食性以吸取或舔刮底层的动植物腐屑为主，也同时刮食周丛生物和摄取腐屑中的小型底栖动物，典型的如鲴类和鲮等。

圆吻鲴

7、杂食性这是一类兼食各类食物的鱼类，典型的例子有鲤和泥鳅，它们的食物种类广泛，食性的适应能力强。

泥鳅

食性的变化鱼类的食性在整个生活过程中不是固定不变的，会由于年龄、季节和栖息环境的不同而发生变化。

1、因发育阶段(或年龄)不同而产生的变化

* 鱼类从小到大，和不同的发育阶段相适应，存在一个食物的变化系列。一般可分为3个阶段：

▲　在卵黄囊吸收完毕后的仔鱼期有一个摄食小型浮游动物如一些无脊椎动物的幼虫和轮虫等饵料的阶段。

▲　进入稚幼鱼期时为第二个阶段如乌鳢此时以水生昆虫的幼虫和小虾为主，其次为小型鱼类。

▲　成鱼食性阶段乌鳢此时主要捕食鱼虾类。

凶猛性鱼类的食物链

* 也有一些鱼类食性的过渡阶段不十分明显，例如鲢开始以

摄食小型浮游动物为主，随着鳃耙、牙齿和肠管的发育，食

物中浮游植物的比例逐渐增大，而后以摄食浮游植物为主。

* 有些鱼类的食物系列比较复杂，搞清它们食物系列的各个

环节，对于苗种培育生产十分重要。例如鲈的食物系列为：

仔鱼开口时摄食轮虫，可直至孵出后75d左右；孵出后30d 起吃食甲壳类幼体及浮游甲壳类，可到125d左右；孵出后50—70d起吃小虾；孵出后75d左右起以小鱼为主，兼食小虾；孵出后130d左右起以鱼虾类为主。

2、食性的季节变化

* 水域中的理化因子存在季节变化，影响到饵料生物的生长

繁殖，饵料生物也呈现有规律的季节消长，导致鱼类食性的

季节变化。

* 鱼类在不同季节的主要食物与该季节内饵料生物的消长相

互吻合。例如在摇蚊大量繁殖的季节，鲤主要摄食摇蚊幼虫，而当摇蚊幼虫化蚊飞离水体后，鲤改以水底的蠕虫、腐屑和

浮游甲壳类等为主要食物。

厦门地区鱼齐鱼食性组成的季节变化

3、因栖息场所不同引起的食性变化不同栖息场所中生物组成的情况存在差异，鱼类在不同栖息场所的食物组成就不会

相同。例如洄游性的鲑鳟类在海中生活时主要摄食小鱼，生

殖季节回归淡水时往往以水生昆虫为主或很少摄食。

鱼类食性的稳固性和可塑性

1、鱼类食性的稳固性是指在环境食物因素改变的情况下，

鱼类仍具有保持原来营养特性的能力。

2、可塑性则是指在环境因素的影响下，鱼类改变自己营养

特性的能力。各种鱼类的食性既有稳固性，又有可塑性。

3、三角鲂为草食性鱼类，其食性的稳固性较高，但在湖泊

中也摄食淡水壳菜，有时达到较高的比例，说明其可塑性显著。

三角鲂

4、有些鱼则稳固性较高，可塑性较低。其稳固性高，可塑

性只表现在捕食的种类因环境特点而不同。

5、另外一些鱼类的可塑性较高，稳固性较低，杂食性鱼类

大多属于此类。例如青海湖裸鲤在夏秋季保持杂食性的特点，而在其它月份可塑性很大，出现分别以动物性和植物性为主

的食性类群，但其数量比例在各月份均有变化。

青海湖裸鲤

第二节鱼类的摄食习性

鱼类摄食的方式

按摄食方式划分凶猛鱼类

①　伏击型：乌鳢、鳜

②　诱饵型：鮟鱇

③　搜索型：狗鱼

④　追击型：鳡、金枪鱼

⑤　寄生型：盲鳗

⑥　特殊型：锯鳐→以具锯齿的延长吻冲击刺伤、刺昏食物；电鳐→放电击昏食物；

射水鱼→口腔上面有一条沟状褶皱，与其下舌部贴含，波动时形成水珠射出，80-100cm ，远达200cm

按摄食方式划分温和鱼类

①　滤食型：鲢、鳙

②　吮吸型：海马

③　刮食型：鲴类