pw01第一章1细菌
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各种细菌经革兰氏染色法后，能区分为两大类，一类染成 紫色，称革兰氏阳性细菌（G+），另一类被染成红色，称 革兰氏阴性细菌（G-）。
革兰氏阳性菌—产气荚膜梭菌 （ × 800）
革兰氏阴性菌—大肠杆菌 （ × 500）
（4）细胞壁的主要成分—肽聚糖
细菌细胞壁的结构与真核生物细胞壁显著不同， 其主要化学成分是肽聚糖。
第一章 原核微生物的形态和构造
微生物根据不同进化水平和性状上的明显差 别可分为：原核、真核、非细胞型生物。
原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、
立克次体和衣原体六类。
第一节 细菌
细菌（Bacteria） ：一类细胞细而短，结构简单，细胞壁 坚韧，以二分分裂方式繁殖，水生性较强的单细胞原核微 生物。多分布在温暖、潮湿和富含有机质的地方。
与能量的产生、储存和利用有关； ③含有与合成代谢有关的酶系，与细胞壁的合成有关。
磷 脂 分 子 结 构
间体(mesosome)： • 又叫中体，细胞膜内褶形成的一种管状、层
状或囊状的结构，一般位于细胞分裂部位或 其附近，其功能可能与DNA的复制和分离、 酶和其他蛋白质的分泌、以及细胞分裂时的 横隔形成及芽孢的形成有关。在革兰氏阳性 菌中，间体较为明显。
革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁成分比较
细胞壁
肽聚糖 糖类含量 脂类含量
磷壁酸 脂蛋白 脂多糖
革兰氏阳性菌
革兰氏阴性菌
多，占细胞干重50~80% 多，约45% 少，约1~4% + -
少，占细胞干重10~20% 少，约15~22% 多，约11~22% + +
G+和G-细胞壁结构比较：
革兰氏阳性细菌的细胞壁：较厚，约为20-80nm，其主要成分
淀粉粒和肝糖粒：是葡萄糖的多聚体，为碳源和 能源的贮藏物质。与稀碘液混合，呈兰色的为 淀粉粒，呈红色的为肝糖粒。
伴孢晶体：少数芽孢杆菌，如Bacillus thuringiensis 在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形 或双椎形的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体。
藻青素和藻青蛋白（一种辅助光合色素）：通常存 在于蓝细菌中，它们属于内源性的氮素贮藏物， 同时还具有贮藏能源的作用。藻青素呈颗粒状， 由含精氨酸和天冬氨酸残基的分枝多肽所构成， 其分子量在25000~125000范围内。
意义： 革兰氏染色是菌种鉴定的重要指标；通过革兰氏染色 可提供菌体的其它生物学特性方面的信息。
（7）周质空间（periplasmic space, periplasm)
又称壁膜空间，细菌的外膜与细胞膜的狭窄胶质 空间（12～15nm），其中存在多种周质蛋白，包括水 解酶类、合成酶类和运输蛋白等。
2、细胞膜(cell membrane)
G+和G-细胞壁的特有成分
磷壁酸（teichoic acid ，垣酸或壁酸）
磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的成分，系多聚磷 酸甘油或多聚磷酸核醇的衍生物。它有两种类型，其一为壁 磷壁酸，它与肽聚糖分子间发生共价结合，可用稀酸或稀碱 进行提取，其含量有时可达壁重的50%（或细胞干重的 10%），含量多少与培养基成分密切相关；其二为膜磷壁 酸（即脂磷壁酸），由甘油磷酸链分子与细胞膜上的磷脂进 行共价结合后形成，它的含量与培养条件关系不大，可用 45%热酚水提取，也可用热水从脱脂的冻干细菌中提取。
性质与结构：细胞膜，又称细胞质膜或质膜，是紧贴在细 胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性 的半透性薄膜。主要成分为60-70%的蛋白质、20-30% 的脂类和约2%的多糖。细胞膜所含的脂类均为磷脂。
功能： ①控制营养物质和代谢产物进出细胞； ②进行氧化磷酸化或光合磷酸化，参与细胞的呼吸过程，
三、细胞构造：
一般构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体； 特殊构造：鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢等。
（一）细菌细胞的一般构造
1、细胞壁(Cell wall）
细胞壁是位于细胞最外层的一层厚实、坚韧的外被， 主要由肽聚糖构成。在一般光学显微镜下不易观察到，可 通过染色、质壁分离等方法处理再在光学显微镜观察或用 电镜观察。
（1）类型： a、弧菌(Vibrio)：螺旋数＜1周； b、螺菌(Spirillum)：螺旋数2～6周； c、螺旋体(Spirochaeta)：螺旋数＞6周。 （2）大小：
0.5～2.0 μm ×1.0 ～ 10 μm
螺菌
螺旋体
特 殊 形 状 的 细 菌
二、细胞的大小
1、数量级（常用单位）：μm ／ nm 2、大小表示方法： 1.0～1.25 × 3～8 μm 3、重量：10-12g／细胞，即10亿个细胞的重量约为1mg 4、测量及其注意事项： 用测微尺在显微镜下测量，注意事项： a、染色方法不同，测量结果差别可能很大； b、菌种、菌龄、培养条件等因素也会影响测量结果。
3、细胞质（ cytoplasm）及其内含物
细胞质包裹在细胞膜内，是一种无色、透明、粘稠的胶体 物质。
其主要成分是:蛋白质、核酸、脂类、水分、多糖类、少量 无机盐以及各种酶类。
各种内含物，主要有： （1）核糖体(ribosome) :分散存在于细菌细胞质中的70S
的亚微颗粒，是细胞合成蛋白质的部位。
磷壁酸的主要生理功能：
①因带负电荷，故可与环境中的Mg+等阳离子结合，提高 这些离子的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活 性的需要；
②与NAM第6位上的羟基结合从而在纵向上加强了肽聚糖 的结构；
③保证革兰氏阳性致病菌（如A族链球菌）与其宿主间的粘 连（主要为膜磷壁酸）；
④赋予革兰氏阳性菌以特异的表面抗原； ⑤提供某些噬菌体以特异的吸附受体 。
以革兰氏阳性菌为例： 肽聚糖单体分子结构构成 a) 双糖单位（聚糖骨架） b) 四肽尾（四肽侧链） c) 肽桥（交联桥）
革兰氏阴性细菌的肽聚糖无交链桥。
聚糖骨架是由两种氨基
糖即N-乙酰胞壁酸和N乙酰葡糖胺交替间隔排 列，经β –1，4糖苷键联
接而成的
四肽侧链连接在胞壁酸
上，其氨基酸依次为L丙氨酸、D-谷氨酸、L赖氨酸、D-丙氨酸
β-羟基丁酸（PHB）：许多细菌的细胞质内经常可发现 的碳源类贮藏物，不溶于水，具有贮藏能量、碳源和降 低细胞内渗透压的作用。PHB可制作易降解且无毒的医 用塑料器皿和外科用的手术针及缝线。通常在显微镜下， 显现为一种折光性很强的小体。
异染颗粒：因用美蓝或苯胺蓝染色时呈兰色而得 名。其成分主要是多聚偏磷酸盐。其主要功能 是贮藏磷元素和能量，并可降低细胞的渗透压。
（1）细胞壁的功能：
固定细胞外形和提高机械强度； 为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需； 阻拦大分子有害物质进入细胞； 与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关。
（2）细胞壁缺损的或无细胞壁的细菌
1）原生质体：指在人工条件下用溶菌酶除尽原有细胞
壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的仅由细胞 膜包裹着的脆弱细胞，一般革兰氏阳性菌容易形成。
1、糖被（glycocalyx） （1）定义：在某些细菌细胞壁外存在着一层厚度不定的透明胶
交联桥五个甘氨酸；第
三位的L—赖氨酸通过 五个甘氨酸组成的交联 桥联结到相邻聚糖骨架 四肽侧链第四位的D-丙 氨酸上
Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus，肽聚糖层厚20-80nm，由40层左
右网状分子所组成。网状肽聚糖大分子是由大量小分子单体聚 合而成的。
2、杆菌 (Bacillus)
（1）类型：
长杆菌、短杆菌、球杆菌； 单杆菌、双杆菌、链杆菌。（沿着与其菌体长轴垂直的方向分裂）
（2）大小：
大型 1.0～1.25 × 3～8 μm ； 中型 0.5～1.0 × 2～3 μm ； 小型 0.2～0.4 × 0.7～1.5 μm 。
（3）螺旋菌(Spirilla)
• 质粒：在细菌的类核外，有一个或几个小形、共价、闭合环 状的DNA分子，是染色体以外的遗传物质。可分散在细胞质 中，也可附加在染色体上。质粒DNA分子携带某些获得特殊 性状的基因，并可通过接合或转导传递给另一个细菌，也能 携带染色体DNA的片段一起转移。
（二）细菌细胞的特殊构造 荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢
（2）质粒(plasmid):是一种微小的染色体外的遗传物质，是 一小段环形双股DNA，能在细胞质中自行复制，与细菌的 遗传变异有关。
（3）液泡(vacuole)和气泡(gas vacuole):在许多光合营养 型无鞭毛运动的水生细菌的细胞内的充满气体的小囊泡。 作用调节细胞比重，调节渗透压。
（４）常见的颗粒状内含物
羧化体 在许多话能自养型细菌中含有的多角形细 胞内含物。大约10nm，内含1,5-二磷酸酮糖羧化 物，在自养细菌的二氧化碳固定中起关键性作用。
4、核质体(nucleus)
• 细菌的核较原始，无核膜和核仁，在核区中充满深度卷曲、 折叠的DNA双螺旋细丝。故称为核质、类核、拟核等。
• 在正常情况下，一个菌体内只有一个核，多集中于菌体中央。 处于分裂活泼的细菌，由于DNA复制先于细胞分裂，一个细 胞内可见2~4个核。细菌的核可看成一条染色体，是储存和 传递遗传物质的基础。
2）球状体或原生质球：指还残留着部分细胞壁的原生
质体，一般革兰氏阴性菌易形成。
3）L型细菌：专指在实验室中通过自发突变而形成的遗
传性稳定的细胞壁缺陷菌株，一般革兰氏阳性和阴性菌 都能形成。
4）支原体：自然界长期进化中形成的无细胞壁的原核生
物。
（3）革兰氏染色(Gram stain)
革兰氏染色(Gram stain)法是由丹麦医生C.Gram于 1884年创立，因此称为革兰氏染色法。其简要操作分初染、 媒染、脱色和复染四步。不同的细菌为什么会被染成不同 的颜色？主要是因为细胞壁的结构和成分不同所造成的。
面抗原决定簇的多样性。 ④是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体。
wenku.baidu.com
（6）革兰氏染色的机制及意义
机制：
1) G- 为什么会被染成红色？ 因为脂类物质较多，肽聚糖少，用丙酮或酒精（脂溶 剂）溶掉脂类，使细胞壁的透性增加，从而把结晶紫与 碘的复合物溶出来，而染上复染液的红色。
2) G+ 为什么会被染成紫色？ 因为肽聚糖含量较多，脂类物质含量较低，用丙酮或酒 精（脂溶剂）处理脱水，而使壁的肽聚糖网孔变小，通 透性降低，使结晶紫与碘的复合物溶不出来，也就不能 染上复染液的颜色而保持原来的紫色。
脂多糖：
是位于革兰氏阴性细菌细胞壁外层的一层较厚（8～ 10nm）的类脂多糖类物质。它由类脂A、核心多糖和 O-特异侧链三部分所组成。
其主要功能有四： ①是革兰氏阴性细菌致病物质—内毒素的物质基础； ②与磷壁酸相似，也有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子以提
高这些离子在细胞表面的浓度的作用； ③由于LPS结构的变化，决定了革兰氏阴性细菌细胞表
螺旋菌：螺旋状 a、弧菌 b、螺旋菌 c、螺旋体
特殊类型：三角形、矩形、柄细菌、鞘细菌等。
在自然界存在的细菌中，以杆菌为常见，球菌次之，而 螺旋状的则最少。
1、球菌 (Coccus)
（1）类型 ：单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、 葡萄球菌、链球菌等。
（2）大小：Φ 0.5～1.25～2.0，大多数1μm 。
为肽聚糖，约有15-50层厚，占细胞壁干重的50~80%。革兰氏阳性菌细胞 壁的特有成分是磷壁酸，有壁磷壁酸和膜磷壁酸，主要成分是甘油磷壁酸 和核糖醇磷壁酸。
革兰氏阴性细菌的细胞壁：较薄，约为10-15nm，肽聚糖含量
少，只有1-3层，占细胞壁干重的10-20%左右；层次较多，成分复杂，内 层为肽聚糖层，缺少五肽交联桥，结构疏松。外层由内向外依次为脂蛋白、 磷脂和脂多糖。其特有成分是脂多糖。
革兰氏阴性菌的肽聚糖
其结构单体与革兰氏阳性细菌基本相同，差别仅在于① 肽尾的第3个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸（m-DAP）； ②没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的联系仅由甲肽尾 的第4个氨基酸—D-丙氨酸的羧基与乙肽尾第3氨基酸— m-二氨基庚二酸直接连接而成。
（5）革兰氏阳性菌与革兰氏阴性细菌细胞壁结构
一、细菌的形态 二、细胞的大小 三、细胞的构造 四、细菌群体（菌落）的形态 五、细菌的繁殖 六、常见的细菌
一、细菌的形态：
细菌的基本形状为球状、杆状、螺旋状，分别称 为球菌、杆菌、螺旋菌。也有些细菌具有其它 的特殊形态。
球菌：呈球状或拟球状
杆菌：基本呈杆状，种类、数量最多的一类原核微生物。
革兰氏阳性菌—产气荚膜梭菌 （ × 800）
革兰氏阴性菌—大肠杆菌 （ × 500）
（4）细胞壁的主要成分—肽聚糖
细菌细胞壁的结构与真核生物细胞壁显著不同， 其主要化学成分是肽聚糖。
第一章 原核微生物的形态和构造
微生物根据不同进化水平和性状上的明显差 别可分为：原核、真核、非细胞型生物。
原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、
立克次体和衣原体六类。
第一节 细菌
细菌（Bacteria） ：一类细胞细而短，结构简单，细胞壁 坚韧，以二分分裂方式繁殖，水生性较强的单细胞原核微 生物。多分布在温暖、潮湿和富含有机质的地方。
与能量的产生、储存和利用有关； ③含有与合成代谢有关的酶系，与细胞壁的合成有关。
磷 脂 分 子 结 构
间体(mesosome)： • 又叫中体，细胞膜内褶形成的一种管状、层
状或囊状的结构，一般位于细胞分裂部位或 其附近，其功能可能与DNA的复制和分离、 酶和其他蛋白质的分泌、以及细胞分裂时的 横隔形成及芽孢的形成有关。在革兰氏阳性 菌中，间体较为明显。
革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁成分比较
细胞壁
肽聚糖 糖类含量 脂类含量
磷壁酸 脂蛋白 脂多糖
革兰氏阳性菌
革兰氏阴性菌
多，占细胞干重50~80% 多，约45% 少，约1~4% + -
少，占细胞干重10~20% 少，约15~22% 多，约11~22% + +
G+和G-细胞壁结构比较：
革兰氏阳性细菌的细胞壁：较厚，约为20-80nm，其主要成分
淀粉粒和肝糖粒：是葡萄糖的多聚体，为碳源和 能源的贮藏物质。与稀碘液混合，呈兰色的为 淀粉粒，呈红色的为肝糖粒。
伴孢晶体：少数芽孢杆菌，如Bacillus thuringiensis 在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形 或双椎形的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体。
藻青素和藻青蛋白（一种辅助光合色素）：通常存 在于蓝细菌中，它们属于内源性的氮素贮藏物， 同时还具有贮藏能源的作用。藻青素呈颗粒状， 由含精氨酸和天冬氨酸残基的分枝多肽所构成， 其分子量在25000~125000范围内。
意义： 革兰氏染色是菌种鉴定的重要指标；通过革兰氏染色 可提供菌体的其它生物学特性方面的信息。
（7）周质空间（periplasmic space, periplasm)
又称壁膜空间，细菌的外膜与细胞膜的狭窄胶质 空间（12～15nm），其中存在多种周质蛋白，包括水 解酶类、合成酶类和运输蛋白等。
2、细胞膜(cell membrane)
G+和G-细胞壁的特有成分
磷壁酸（teichoic acid ，垣酸或壁酸）
磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的成分，系多聚磷 酸甘油或多聚磷酸核醇的衍生物。它有两种类型，其一为壁 磷壁酸，它与肽聚糖分子间发生共价结合，可用稀酸或稀碱 进行提取，其含量有时可达壁重的50%（或细胞干重的 10%），含量多少与培养基成分密切相关；其二为膜磷壁 酸（即脂磷壁酸），由甘油磷酸链分子与细胞膜上的磷脂进 行共价结合后形成，它的含量与培养条件关系不大，可用 45%热酚水提取，也可用热水从脱脂的冻干细菌中提取。
性质与结构：细胞膜，又称细胞质膜或质膜，是紧贴在细 胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性 的半透性薄膜。主要成分为60-70%的蛋白质、20-30% 的脂类和约2%的多糖。细胞膜所含的脂类均为磷脂。
功能： ①控制营养物质和代谢产物进出细胞； ②进行氧化磷酸化或光合磷酸化，参与细胞的呼吸过程，
三、细胞构造：
一般构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体； 特殊构造：鞭毛、菌毛、荚膜、芽孢等。
（一）细菌细胞的一般构造
1、细胞壁(Cell wall）
细胞壁是位于细胞最外层的一层厚实、坚韧的外被， 主要由肽聚糖构成。在一般光学显微镜下不易观察到，可 通过染色、质壁分离等方法处理再在光学显微镜观察或用 电镜观察。
（1）类型： a、弧菌(Vibrio)：螺旋数＜1周； b、螺菌(Spirillum)：螺旋数2～6周； c、螺旋体(Spirochaeta)：螺旋数＞6周。 （2）大小：
0.5～2.0 μm ×1.0 ～ 10 μm
螺菌
螺旋体
特 殊 形 状 的 细 菌
二、细胞的大小
1、数量级（常用单位）：μm ／ nm 2、大小表示方法： 1.0～1.25 × 3～8 μm 3、重量：10-12g／细胞，即10亿个细胞的重量约为1mg 4、测量及其注意事项： 用测微尺在显微镜下测量，注意事项： a、染色方法不同，测量结果差别可能很大； b、菌种、菌龄、培养条件等因素也会影响测量结果。
3、细胞质（ cytoplasm）及其内含物
细胞质包裹在细胞膜内，是一种无色、透明、粘稠的胶体 物质。
其主要成分是:蛋白质、核酸、脂类、水分、多糖类、少量 无机盐以及各种酶类。
各种内含物，主要有： （1）核糖体(ribosome) :分散存在于细菌细胞质中的70S
的亚微颗粒，是细胞合成蛋白质的部位。
磷壁酸的主要生理功能：
①因带负电荷，故可与环境中的Mg+等阳离子结合，提高 这些离子的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活 性的需要；
②与NAM第6位上的羟基结合从而在纵向上加强了肽聚糖 的结构；
③保证革兰氏阳性致病菌（如A族链球菌）与其宿主间的粘 连（主要为膜磷壁酸）；
④赋予革兰氏阳性菌以特异的表面抗原； ⑤提供某些噬菌体以特异的吸附受体 。
以革兰氏阳性菌为例： 肽聚糖单体分子结构构成 a) 双糖单位（聚糖骨架） b) 四肽尾（四肽侧链） c) 肽桥（交联桥）
革兰氏阴性细菌的肽聚糖无交链桥。
聚糖骨架是由两种氨基
糖即N-乙酰胞壁酸和N乙酰葡糖胺交替间隔排 列，经β –1，4糖苷键联
接而成的
四肽侧链连接在胞壁酸
上，其氨基酸依次为L丙氨酸、D-谷氨酸、L赖氨酸、D-丙氨酸
β-羟基丁酸（PHB）：许多细菌的细胞质内经常可发现 的碳源类贮藏物，不溶于水，具有贮藏能量、碳源和降 低细胞内渗透压的作用。PHB可制作易降解且无毒的医 用塑料器皿和外科用的手术针及缝线。通常在显微镜下， 显现为一种折光性很强的小体。
异染颗粒：因用美蓝或苯胺蓝染色时呈兰色而得 名。其成分主要是多聚偏磷酸盐。其主要功能 是贮藏磷元素和能量，并可降低细胞的渗透压。
（1）细胞壁的功能：
固定细胞外形和提高机械强度； 为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需； 阻拦大分子有害物质进入细胞； 与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关。
（2）细胞壁缺损的或无细胞壁的细菌
1）原生质体：指在人工条件下用溶菌酶除尽原有细胞
壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的仅由细胞 膜包裹着的脆弱细胞，一般革兰氏阳性菌容易形成。
1、糖被（glycocalyx） （1）定义：在某些细菌细胞壁外存在着一层厚度不定的透明胶
交联桥五个甘氨酸；第
三位的L—赖氨酸通过 五个甘氨酸组成的交联 桥联结到相邻聚糖骨架 四肽侧链第四位的D-丙 氨酸上
Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus，肽聚糖层厚20-80nm，由40层左
右网状分子所组成。网状肽聚糖大分子是由大量小分子单体聚 合而成的。
2、杆菌 (Bacillus)
（1）类型：
长杆菌、短杆菌、球杆菌； 单杆菌、双杆菌、链杆菌。（沿着与其菌体长轴垂直的方向分裂）
（2）大小：
大型 1.0～1.25 × 3～8 μm ； 中型 0.5～1.0 × 2～3 μm ； 小型 0.2～0.4 × 0.7～1.5 μm 。
（3）螺旋菌(Spirilla)
• 质粒：在细菌的类核外，有一个或几个小形、共价、闭合环 状的DNA分子，是染色体以外的遗传物质。可分散在细胞质 中，也可附加在染色体上。质粒DNA分子携带某些获得特殊 性状的基因，并可通过接合或转导传递给另一个细菌，也能 携带染色体DNA的片段一起转移。
（二）细菌细胞的特殊构造 荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢
（2）质粒(plasmid):是一种微小的染色体外的遗传物质，是 一小段环形双股DNA，能在细胞质中自行复制，与细菌的 遗传变异有关。
（3）液泡(vacuole)和气泡(gas vacuole):在许多光合营养 型无鞭毛运动的水生细菌的细胞内的充满气体的小囊泡。 作用调节细胞比重，调节渗透压。
（４）常见的颗粒状内含物
羧化体 在许多话能自养型细菌中含有的多角形细 胞内含物。大约10nm，内含1,5-二磷酸酮糖羧化 物，在自养细菌的二氧化碳固定中起关键性作用。
4、核质体(nucleus)
• 细菌的核较原始，无核膜和核仁，在核区中充满深度卷曲、 折叠的DNA双螺旋细丝。故称为核质、类核、拟核等。
• 在正常情况下，一个菌体内只有一个核，多集中于菌体中央。 处于分裂活泼的细菌，由于DNA复制先于细胞分裂，一个细 胞内可见2~4个核。细菌的核可看成一条染色体，是储存和 传递遗传物质的基础。
2）球状体或原生质球：指还残留着部分细胞壁的原生
质体，一般革兰氏阴性菌易形成。
3）L型细菌：专指在实验室中通过自发突变而形成的遗
传性稳定的细胞壁缺陷菌株，一般革兰氏阳性和阴性菌 都能形成。
4）支原体：自然界长期进化中形成的无细胞壁的原核生
物。
（3）革兰氏染色(Gram stain)
革兰氏染色(Gram stain)法是由丹麦医生C.Gram于 1884年创立，因此称为革兰氏染色法。其简要操作分初染、 媒染、脱色和复染四步。不同的细菌为什么会被染成不同 的颜色？主要是因为细胞壁的结构和成分不同所造成的。
面抗原决定簇的多样性。 ④是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体。
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（6）革兰氏染色的机制及意义
机制：
1) G- 为什么会被染成红色？ 因为脂类物质较多，肽聚糖少，用丙酮或酒精（脂溶 剂）溶掉脂类，使细胞壁的透性增加，从而把结晶紫与 碘的复合物溶出来，而染上复染液的红色。
2) G+ 为什么会被染成紫色？ 因为肽聚糖含量较多，脂类物质含量较低，用丙酮或酒 精（脂溶剂）处理脱水，而使壁的肽聚糖网孔变小，通 透性降低，使结晶紫与碘的复合物溶不出来，也就不能 染上复染液的颜色而保持原来的紫色。
脂多糖：
是位于革兰氏阴性细菌细胞壁外层的一层较厚（8～ 10nm）的类脂多糖类物质。它由类脂A、核心多糖和 O-特异侧链三部分所组成。
其主要功能有四： ①是革兰氏阴性细菌致病物质—内毒素的物质基础； ②与磷壁酸相似，也有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子以提
高这些离子在细胞表面的浓度的作用； ③由于LPS结构的变化，决定了革兰氏阴性细菌细胞表
螺旋菌：螺旋状 a、弧菌 b、螺旋菌 c、螺旋体
特殊类型：三角形、矩形、柄细菌、鞘细菌等。
在自然界存在的细菌中，以杆菌为常见，球菌次之，而 螺旋状的则最少。
1、球菌 (Coccus)
（1）类型 ：单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、 葡萄球菌、链球菌等。
（2）大小：Φ 0.5～1.25～2.0，大多数1μm 。
为肽聚糖，约有15-50层厚，占细胞壁干重的50~80%。革兰氏阳性菌细胞 壁的特有成分是磷壁酸，有壁磷壁酸和膜磷壁酸，主要成分是甘油磷壁酸 和核糖醇磷壁酸。
革兰氏阴性细菌的细胞壁：较薄，约为10-15nm，肽聚糖含量
少，只有1-3层，占细胞壁干重的10-20%左右；层次较多，成分复杂，内 层为肽聚糖层，缺少五肽交联桥，结构疏松。外层由内向外依次为脂蛋白、 磷脂和脂多糖。其特有成分是脂多糖。
革兰氏阴性菌的肽聚糖
其结构单体与革兰氏阳性细菌基本相同，差别仅在于① 肽尾的第3个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸（m-DAP）； ②没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的联系仅由甲肽尾 的第4个氨基酸—D-丙氨酸的羧基与乙肽尾第3氨基酸— m-二氨基庚二酸直接连接而成。
（5）革兰氏阳性菌与革兰氏阴性细菌细胞壁结构
一、细菌的形态 二、细胞的大小 三、细胞的构造 四、细菌群体（菌落）的形态 五、细菌的繁殖 六、常见的细菌
一、细菌的形态：
细菌的基本形状为球状、杆状、螺旋状，分别称 为球菌、杆菌、螺旋菌。也有些细菌具有其它 的特殊形态。
球菌：呈球状或拟球状
杆菌：基本呈杆状，种类、数量最多的一类原核微生物。