高中生物 第5章 第1节 第1课时 酶的作用和本质检测(含解析)新人教版必修1
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酶的作用和本质
[拓宽教材]
1.(必修1 P78“实验”改编)下列叙述与题图实验不相符的是( )
A.该实验的自变量是催化剂的种类
B.该实验的因变量是催化剂的催化效率
C.该实验能证明酶降低活化能的作用更显著
D.加入肝脏研磨液和Fe3+,前者的反应速率总是较快
解析:选D。在适宜的条件下,酶和无机催化剂相比,酶催化效率更高,不同条件下,二者无法比较。
2.(必修1 P81“资料分析”改编)资料1:20世纪80年代科学家发现了一种RnaseP酶,由20%蛋白质和80%RNA组成,如果将这种酶中的蛋白质除去,他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的活性。
资料2:唾液中含有唾液淀粉酶,要验证唾液淀粉酶的化学本质,设计并完成了下表所示的实验:
(1)资料1表明:____________________。
(2)资料2实验结论:________________。
答案:(1)RNA具有催化作用
(2)唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质
[精练好题]
3.下列有关酶的叙述,正确的是( )
①酶是具有分泌功能的细胞产生的
②有的从食物中获得,有的是体内转化而来
③酶是活细胞产生的
④绝大多数酶的化学本质是蛋白质
⑤有的酶是蛋白质,有的是固醇
⑥酶在代谢中有多种功能
⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
⑧酶只是起催化作用
⑨酶只在细胞内发挥作用
A.①②⑤B.③⑦⑨
C.③④⑧D.④⑤⑥
解析:选C。酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物;绝大多数酶是蛋白质类物质,少数酶为RNA;酶只有催化功能。
4.(2019·南宁三中高一期末)下列关于生活中各种酶的使用,说法错误的是( ) A.加酶洗衣粉中的酶不一定从生物体内直接提取
B.果胶酶能在一定程度上提高果汁的产量和质量
C.含酶牙膏的使用可以更好地预防龋齿
D.溶菌酶可帮助细胞溶解代谢的废弃物
答案:D
5.(2019·福州八县一中期末联考)对盛有H2O2的试管加热和加入催化剂都能够促进H2O2分解,下列相关的叙述正确的是( )
A.二者加速H2O2分解的原理是不同的
B.二者都可以使过氧化氢分子的能量提高
C.二者都可以降低过氧化氢分子的活化能
D.加入催化剂过氧化氢酶和铁离子的作用效果是相同的
答案:A
6.在实验中需要控制各种变量,其中人为改变的变量是( )
A.因变量B.自变量
C.无关变量D.控制变量
解析:选B。在实验中,需要控制相应的一些变量,以免影响实验结果。其中,因变量是指随着自变量的变化而变化的变量;除自变量外,对实验结果造成影响的一些可变因素称为无关变量;而人为改变的变量称为自变量。