连锁经营管理试题(卷)与答案解析详解

麦得龙下放采购权，实行统分结合采购，可以根据中国市场的实际情况，让连锁店在生鲜、蔬果的当地采购获得一定的自主权，既实现了较强的灵活性，提高了采购效益，又增加了销售部门的积极性。
一、单项选择题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)
1．进入21世纪以后，特许经营迅猛发展的原因是（）。
A．品牌知名度B．经济全球化C．产品质量D．信息网络化
A．副总经理B．职能部门C．地区管理部D．总经理助理
6．下列连锁企业与其所属国家对应正确的一组是（）。
A．家乐福——美国 沃尔玛——法国 玛莎——德国 麦德龙——英国
B．家乐福——法国 沃尔玛——英国 玛莎——德国 麦德龙——美国
C．家乐福——法国 沃尔玛——德国 玛莎——美国 麦德龙——英国
D．家乐福——法国 沃尔玛——美国 玛莎——英国 麦德龙——德国
得
分
二、判断题（一共6小题，每小题2分，共12分）
1
2
3
4
5
6
1、通常我们将简单化、标准化、专业化称发展连锁分店的“3S”主义。（ ）
2、连锁企业自己生产商品的都是由自己百度文库厂来生产的。（ ）
3、连锁集聚战略（FOOUS）也叫做集中化战略。（ ）
4、过去古语说：“一步差三市”是指开店地址差一步就可能差三成买卖。（ ）
A、5 B、 8 C、 10 D、 15
2、现代意义上规范的连锁经营创建于（ ）。
A、日本 B、欧洲 C、美国 D、中国
3、非整数定价一般运用于（ ）的商品。
A、价格较高 B、奢侈 C、高档 D、价格较低
4、（ ）是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。
A、百货店 B、大型超市 C、 便利店 D、专业店
8、下列促销手段中不属营业推广方式的是（ ）。
A、有奖销售 B、商品特买 C、折价促销 D、上门推销
9．连锁店卖场装饰照明一般使用的是（ ）。
A、日光灯 B、白炽灯 C、聚光灯 D、彩灯
10、陈列货架的黄金段高度为（ ）。
A、130—170厘米 B、80—130厘米 C、50—80厘米 D、10—50厘米
连锁经营课程考试试题纸
课程名称：
连锁经营
（ A 卷）
考试方式：
闭卷
（开卷、闭卷）
任课教师：
题
号
一
二
三
四
五
总分
阅卷
教师
得
分
……………………………………………………………………………………………………
得
分
一、单项选择（将正确答案的标号填在方框内。一共10小题，每小题2分，共20分）
1、在英国，连锁企业必须由（ ）个以上分店组成，并实行规范化管理。
二、判断题（每小题2分，共12分）
１、对２、错３、对４、对５、对６、对
三、名词解释（一共4小题，每小题5分，共20分）
参考答案略
四、简答（一共4小题,每小题8分，共32分）
参考答案略
五、案例分析（共2小题,每题8分，共16分）
1，请谈一谈商品采购的原则和基本要求有哪些？（8分）
商品采购的原则：1、以销定进原则 2、勤进快销原则 3、以进促销 4、文明守信
4．以超市的门店面积和经营的商品种类来划分，可分为（）。
A．传统食品超市B．标准食品超市C．大型综合超市D．仓储式商场
5．下列（）商店属于专业店。
A．鞋店B．眼镜店C．电器店D．便利店
6．“通道利润”包括（）。
A．上架费B．广告费C．促销费D．堆头费
7．人事管理包括对整个连锁企业人员（）。
A．录用、培训B．考核、奖励C．福利、待遇D．选举、集会
C．直接投资、经营、管理D．提供物资配送并因而盈利
9．特许人出现决策失误时，受许人（）。
A．受到牵连B．不会受到牵连C．可以通过法律弥补损失D．可以改变决策，自己决策
10．在直营连锁中财务管理是（）。
A．总部统一核算B．门店有提留利润C．门店掌握进货资金D．总部统一分配个人收入
二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分)
5、黄金法则式20/80法则，即卖场中的80%的商品的销售额只占总锁售额的20%，而20%的小部分商品的销售额却占总营销额的80%。（ ）
6、采购谈判是商品采购的关键环节。（ ）
得
分
三、名词解释（一共4小题，每小题5分，共20分）
1、连锁经营
2、直营连锁
3、商品结构
4、配送中心
得
分
四、简答（一共4小题,每小题8分，共32分）
2．合同是总部提供的，申请者只能表示（）。
A．修改条款B．由申请者另订合同C．共同协商合同内容D．同意或不同意
3．订立合同的目的是为产生诸如（）的转移、债务的产生和消灭等。
A．商店B．所有权C．业务D．关系
4．特许加盟合同规定特许人对受许人有传授经营技术的（）。
A．权利B．义务C．自由D．原则
5．地区管理部管理模式是由（）管理门店。
7．统一商品和服务，要求各分店经营（）都必须基本保持一致。
A．商品地址、商品定价、营业时间、售后服务B．商品种类、商品定价、营业时间、售后服务
C．员工人数、商品种类、商品定价、营业时间D．员工人数、商品种类、商品定价、总部机构
8．直营连锁是指公司总部（）零售门店经营形态。
A．间接投资、委托管理B．以若干零售门店组成一个总部
3．超级市场：采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
1，请谈一谈商品采购的原则和基本要求有哪些？（8分）
2，结合案例谈一谈王府井百货、麦德龙调整采购模式的决策理由？（8分）
连锁经营课程考试试题参考答案
一、单项选择（将正确答案的标号填在方框内。每小题2分，共20分）
1 、C 2 、C 3 、D 4 、C 5 、A
6 、C 7 、D 8 、D 9 、D 10 、B
8．直营连锁利用连锁组织集中经营、的特点，充分发挥了规模效应。
9．上海华联超市公司的特许连锁经营体系包括加盟管理和两项内容。
10．特许经营是特许人与受许人之间的一种。
得分
评卷人
四、名词解释题(本大题共5小题，每小题4分，共20分)
1．工作分析：
2．顾客满意战略：
3．超级市场：
4．直营连锁：
5．组织结构设计：
与此同时，锦江麦得龙现购自运有限公司总部透露：麦得龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门将与区域采购部门联合采购，华北、华南、华中和华东四大区域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供货商洽谈业务等工作，但区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将受到总部质量监督单位与区域质量监督部门的共同监督。
8．促销策略一般包括（）。
A．开拓市场B．人员直销C．广告D．营业推广和公共关系
9．连锁企业的招聘媒介包括（）。
A．媒体广告B．电话C．店头POPD．招募传单
10．筹集资金的渠道有（）。
座号
A．国家财政资金B．银行信贷资金C．外商资金D．企业自留资金
三、填空题（共10个空，每个空2分，共20分）
1．企业中的组织机构使企业的工作任务得以分解、组合和。
1 AD 2 BC 3 ABD 4 ABCD 5 ABC 6.ABCD 7.ABC 8.BCD 9ACD 10.ABCD
三、填空题（共10个空，每个空2分，共20分）
1．协调2.POS系统 + MIS系统3.精神文化4.生产者、销售者
5.企业整体目标6．大西洋和太平洋茶业公司；7．118．分散销售
9．委托管理10．契约关系
2005年9月，在王府井百货50年庆典活动上，中国最大的百货集团
——王府井百货董事长、总经理郑万河宣布：王府井百货为了能与国际零售企业接轨，不断扩充企业规模，准备在明年实现门店商品的统一采购。“我们在明年初将对北京市所有门店的采购系统进行统一切换，实现北京门店所有商品100%集采，接下来对外地门店的商品进行渐进式的集采。”郑万河介绍。为了实现这个目标，王府井百货已经与麦肯锡合作，设计了连锁战略、业务体制、业务流程等运营手册，引进了安达信成熟的连锁信息系统，并搭建了百货连锁信息管理平台。
四、名词解释题(本大题共5小题，每小题4分，共20分)
1．工作分析：对一个企业组织在营运过程中所发生的工作进行研究分析的活动，以确定各个环节工作的差异性或相似性，为职位的设定提供资料。
2．顾客满意战略：企业必须站在消费者、使用者的立场上，而不是站在生产者、销售者的立场上考虑和处理问题。而且这种顾客第一、顾客至上的理念必须始终贯穿连锁企业从商品采购到最终销售的全过程。
五、简答题（本题共5小题，每题4分，共20分）
1．特许经营合同的基本原则。
2．连锁经营企业总部的一般职能。
3．企业文化构成的内容。
4．连锁企业的特征。
5．特许连锁的主要特点。
六、案例分析题（本题共1题，共10分）。
1996年沃尔玛进入中国，它在全球有四种业态，即沃尔玛商店．山姆俱乐部、购物广场和社区店，在中国已有大型综合超市、仓储商店、社区店，其中以大型综合超市为主。大型综合超市满足一站式购物的需求，将食品部和日用商品整合在一起，强调每日低价；山姆俱乐部属于仓储商店，仅对会员开放。商品组合集中在用量最多的3500个品类，倡导极端低价，社区店可看作小型的综合超市，在维持每日低价的同时，突出食品销售，增强购物的便利性。沃尔玛在中国采取的扩张战略可概括为“城市扩张战略，区域集中战略，市场饱和战略”。
5、不具有商品保管、在库管理等管理型功能的物流中心称为（ ）配送中心。
A、周转 B、 分销 C、保管 D、 流通加工
6、（ ）出入口的外观特点，是店门不大，装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来，内部环境文雅优静。
A、开放式 B、半开放式 C、封闭式 D、分开式
7、非广告常用的媒体是（ ）。
A、电视 B、报纸 C、杂志 D、电影
在管理上，沃尔玛加强对进货渠道、分销方式、营销费用、行政开支等的成本控制，注重与政府的良好合作及与供应商的亲密合作关系。
宜家1998年进入中国上海，给家具家居业带来一股来自北欧的风。在那之前，中国大多数经营装饰装修材料的商场都是传统摊位式，商业地产商开店，让后租给生产商．经销商或代理商经营，而宜家却反其道而行，走了超市和连锁路线。宜家在全球的零售业务通过全资直辖店和特许经营连锁店两种模式经营（红组和蓝组）。在宜家的163家商店中，有143家全资店，分布在22个国家和地区；20家特许经营店，分布在13个国家和地区。宜家并不仅仅销售产品，它还推广自己的销售理念。因此，它的产品仅在其授予特许经营权的商场销售。在特许经营权授予之前，宜家会对有意成为特许经营者的申请人进行仔细审查和评估，将特许经营权之授予那些财力雄厚且零售业务表现好的公司或个人。
1．企业基本目标有（）的内容构成。
A．经济收益B．政府支持C．热心公益事业D．企业组织发展方面
2．扩大企业市场范围是指（）。
A．扩大广告数量B．扩大市场地理范围C．向新的顾客层发展D．增加职工工资
3．明确差别化的前提需要从（）方面综合考虑。
A．管理有什么需求B．找出竞争对手C．商品的差别D．评估持续比较优势的能力
1、统一的商业经营模式主要包括以下那几个方面内容。（8分）
2，特许经营的定义是什么？特许经营有哪些特点？（8分）
3，连锁企业经营管理系统设计的原理可以归结为哪几个方面？（8分）
4，配送中心的功能有哪些？配送中心的作用有哪些？（8分）
得
分
五、案例分析（共2小题,每题8分，共16分）
王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
问题：
1．结合案例，简答连锁经营的实质。（5分）
2．通过阅读以上案例，说说你对我国连锁经营发展现状的认识。（5分）
连锁经营管理试卷B答案
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分)
1．B 2．D 3．B 4．B 5．C 6.D 7.B 8.C 9.A 10．A
二、多项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分)
2．我国连锁企业自动化系统的基本结构是：。
3．企业文化包含着物质文化、制度文化和。
4．顾客满意战略是站在消费者、使用者的立场上，而不是站在立场上考虑和处理问题。
5．连锁企业经营中心标准化表现在商品服务标准化和标准化。
6．世界上第一家近代连锁店是美国的。
7．日本连锁协会规定会员企业标准是在全国拥有家以上的分店。
基本要求：1、路途短，运输方便
2、高效益，经济核算
3、少环节，手续齐全
4、讲信誉，可靠性强
2，结合案例谈一谈王府井百货、麦德龙调整采购模式的决策理由？（8分）
王府井百货上收采购权，实行集中统一采购，可以节省成本，节约费用，获得批量进货的优势，规范采购行为，与国际零售企业接轨，不断扩充企业经营规模，提高企业经济效益。