华南理工大学_878生物化学与分子生物学2004--2017年_考研真题
华南理工大学874生物化学 真题题目 2
真题简答与问答041、试根据卵磷脂的分子结构简述其食品化学特性。
（6分）2、简述判断一种食品蛋白质质量优劣的依据。
（6分）3、影响油脂自动氧化速度的因素有哪些？（6分）4、何谓“肽”？请简述酶解对蛋白质加工特性的影响。
（6分）5、何谓酯交换反应？该反应在油脂工业上主要用途何在？（6分）6、何谓蛋白质工程？（6分）1、请列举膳食纤维对人体健康的益处，并以蔗糖多酯（Olestra）为例说明使用脂肪替代品对可能食品营养造成的不利影响。
（20分）2、何谓蛋白质变性？论述导致蛋白质变性的因素及其对其食品化学性质和营养的影响。
（25分）3、何谓基因？何谓三联体密码子？以“定位突变”为例论述采用基因修饰技术改造蛋白质分子的基本原理。
（25分）051、试写出葡萄糖分子在溶液中的优势构象。
2、核酸中的稀有碱基有何生物学功能。
3、试述生物遗传密码的特点。
4、试述共价调节酶及对细胞代谢的调控作用。
5、名字解释: 蛋白质的二级结构, 生物氧化1、详述核苷酸在生物体中的作用。
2、试述丙酮酸在人体中的代谢途径,并写出相应的生化反应式及催化剂。
3、详述生物对磷脂的降解。
4、生物体合成氨基酸的主要途径有哪些？061.请简述生物膜的流动镶嵌模型及其生物学意义。
2.“遗传中心法则”的主要内容是什么？请简述半保留复制的定义及其生物学意义。
3.何为三联体密码？请简述蛋白质的合成过程。
4.简述DNA分子双螺旋结构模型的主要内容。
5.简述糖代谢与蛋白质代谢之间的联系。
6.请简述酶促褐变的机理及其控制方法。
071、简述糖在人体中的主要作用，并根据糖原结构上的特点说明它是人体贮藏葡萄糖的理想形式（8分）。
2、根据卵磷脂的结构特征分析其食品化学性质（8分）。
3、根据生物膜流动镶嵌模型解释生物膜上载体蛋白的转运功能（8分）。
4、概括说明生物遗传信息的流向，并简述“半保留复制”的定义及其生物学意义（8分）。
5、简述tRNA在蛋白质合成过程中的主要生物学功能（8分）。
华南理工大学_878生物化学与分子生物学2004--2017年_考研真题
华南理工大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：生理学；微生物学；生物化学与分子生物学；生物医学工程（理学）；生物医学工程（专硕）华南理工大学2004年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：生物化学与分子生物学332华南理工大学2005年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：生物化学与分子生物学478华南理工大学2006年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：微生物学生物化学与分子生物学478华南理工大学2007年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：微生物学生物化学与分子生物学878华南理工大学2008年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（请在答题纸上做答，试卷上做答无效，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：微生物学，生物化学与分子生物学，生物医学工程共 8 页（考试时间３小时，总分数１５０分）一．选择题（从备选答案中选出一个正确的答案，把答案代码填在答题纸上，每小题1分，共30分））1.反转录酶除了有以RNA为模板生成RNA－DNA杂交分子的功能外，还有下列活性A DNA聚合酶和RNase AB DNA聚合酶和S1核酸酶C DNA聚合酶和RNase HD S1核酸酶和RNaseH2.一个酶有多种底物，判断其底物专一性强弱应依据参数A KcatB KmC Kcat/KmD 其它3.DNA分子上被依赖于DNA的RNA聚合酶特异识别的顺式元件是A 弱化子B 操纵子C 启动子D 终止子4.蛋白质形成三级结构的驱动力是：(B )A 范德华力B 疏水作用C 氢键D 离子键5.利用羟基磷灰石分离提纯蛋白质是属于A 离子交换层析B 吸附层析C 亲和层析 D分子筛层析。
2019华南理工食品科学与工程考研865有机化学与874生物化学考试真题试卷与真题答案
2019华南理工食品科学与工程考研865有机化学与874生物化学考试真题试卷与真题答案2019华南理工食品科学与工程考研865有机化学与874生物化学考试真题试卷与真题答案《2019华南理工大学考研874生物化学复习全析（含真题与答案，共四册）》由致远华工考研网依托多年丰富的教学与辅导经验，组织官方教学研发团队与华南理工大学轻工与食品工程学院食品专业的优秀研究生共同合作编写而成。
全书内容紧凑权威细致，编排结构科学合理，为参加2019华南理工大学考研的考生量身定做的必备专业课资料。
《2019华南理工考研874生物化学复习全析（含真题与答案，共四册）》全书编排根据参考书目：《食品生物化学》(第二版)宁正祥、赵谋明编著，华南理工大学出版社2006《生物化学》（第三版）沈同、王竟岩主编,高等教育出版社内容提要：1、华工轻工食品学院院系解读+华南理工大学874生物化学考试解读；2、2004-2017年华南理工大学轻工与食品学院874生物化学考研真题及2007-2016年874生物化学考研真题答案；3、874生物化学重难点内容解析。
（注意：华工指定书目虽然是王镜岩的《生物化学》，但实际考察的内容以华工本校老师宁正祥的《食品生物化学》这本教材为主）《2019华南理工大学考研874生物化学复习全析（含真题与答案）》通过提供院系专业相关考研内部信息，总结近年考试内容与考录情况，系统梳理核心考点与重难点知识点，并对历年真题进行透彻解析，令考生不再为信息匮乏而烦恼，同时极大提高了复习效率，让复习更有针对性。
适用院系：食品科学与工程学院：发酵工程、食品科学与工程、食品工程(专业学位)环境与能源学院：环境生态学适用科目：874 生物化学内容详情本书包括以下几个部分内容：一、内部信息必读：网罗华工该专业的考研各类内外部信息，有助于考生高屋建瓴，深入了解华工对应专业的考研知识及概况，做到纵观全局、备考充分。
内容包括：院校简介、专业分析、师资情况、历年报录统计、就业概况、学费与奖学金、住宿情况、其他常见问题。
2007年华南理工生物化学与分子生物学（含答案）
2007年华南理工生物化学与分子生物学（含答案）478华南理工大学2007年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：微生物学生物化学与分子生物学题目：11．线粒体内膜ATP合成酶合成ATP的过程中，有一步是需要能量的，它是（）（1）酶与Pi结合（2）酶与ADP结合（3）Pi与ADP在酶上生成ATP（4）生成的ATP从酶上释放考查点：氧化磷酸化答案：（4）生成的ATP从酶上释放题目：13．甲状腺素是一种含碘的（）（1）氨基酸（2）多肽（3）蛋白质（4）寡糖题目：17．嘌吟霉素的作用是（）（1）抑制DNA合成（2）抑制RNA合成（3）抑制蛋白质合成的延伸（4）抑制蛋白质合成的终止考查点：抗生素的作用机制。
课本内容：嘌呤霉素（puromycin）对蛋白质生物合成有独特的作用，它与50S亚基A部位结合，抑制氨酰-tRNA的进入，从而引起肽链合成的过早终止。
答案：（4）抑制蛋白质合成的终止题目：23、组蛋白的修饰可引起核小体的解离，这种修饰是……（）（1）甲基化（2）腺苷化（3）磷酸化（4）糖基化考查点：组蛋白的修饰课本内容：ADP核糖基转移酶（ADPRT）在DNA断裂作用的刺激下迅速从NAD+上将核糖基转移到许多核蛋白上，包括组蛋白，松解了染色质。
经核糖基化的蛋白促进DNA的修复。
答案：（4）糖基化题目：24、氨基酸掺入肽链前必须活化，氨基酸的活化部位是……（）（1）内质网的核糖体（2）线粒体（3）高尔基体（4）可溶的细胞质考查点：氨基酸活化课本内容：氨基酸在掺入肽链之前必须活化以获得额外的能量，在氨酰-tRNA合酶的催化下进行。
活化了的氨基酸与tRNA形成氨酰-tRNA。
这一反应是在可溶性的细胞质内完成的。
答案：（4）可溶的细胞质题目：2、免疫球蛋白G在用处理时，产生Fab片段；而用处理时，产生Fab’2片段。
2019华南理工食品科学与工程考研865有机化学与874生物化学考试真题试卷与真题答案
2019华南理工食品科学与工程考研865有机化学与874生物化学考试真题试卷与真题答案《2019华南理工大学考研874生物化学复习全析（含真题与答案，共四册）》由致远华工考研网依托多年丰富的教学与辅导经验，组织官方教学研发团队与华南理工大学轻工与食品工程学院食品专业的优秀研究生共同合作编写而成。
全书内容紧凑权威细致，编排结构科学合理，为参加2019华南理工大学考研的考生量身定做的必备专业课资料。
《2019华南理工考研874生物化学复习全析（含真题与答案，共四册）》全书编排根据参考书目：《食品生物化学》(第二版)宁正祥、赵谋明编著，华南理工大学出版社2006 《生物化学》（第三版）沈同、王竟岩主编,高等教育出版社内容提要：1、华工轻工食品学院院系解读+华南理工大学874生物化学考试解读；2、2004-2017年华南理工大学轻工与食品学院874生物化学考研真题及2007-2016年874生物化学考研真题答案；3、874生物化学重难点内容解析。
（注意：华工指定书目虽然是王镜岩的《生物化学》，但实际考察的内容以华工本校老师宁正祥的《食品生物化学》这本教材为主）《2019华南理工大学考研874生物化学复习全析（含真题与答案）》通过提供院系专业相关考研内部信息，总结近年考试内容与考录情况，系统梳理核心考点与重难点知识点，并对历年真题进行透彻解析，令考生不再为信息匮乏而烦恼，同时极大提高了复习效率，让复习更有针对性。
适用院系：食品科学与工程学院：发酵工程、食品科学与工程、食品工程(专业学位)环境与能源学院：环境生态学适用科目：874 生物化学内容详情本书包括以下几个部分内容：一、内部信息必读：网罗华工该专业的考研各类内外部信息，有助于考生高屋建瓴，深入了解华工对应专业的考研知识及概况，做到纵观全局、备考充分。
内容包括：院校简介、专业分析、师资情况、历年报录统计、就业概况、学费与奖学金、住宿情况、其他常见问题。
华南理工大学_874生物化学2004--2017年_考研真题
874华南理工大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学适用专业：发酵工程；环境生态学；食品科学与工程；食品工程（专硕）474华南理工大学2004年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学适用专业：粮食、油脂及植物蛋白工程共页、、填充题（每个1分，共44分）：1、在细胞自溶作用中，膜在细胞内破裂，其中各种水解酶释放出来，整个细胞被消化。
2、多聚核苷酸是通过核苷酸的5’-磷酸基与另一分子核苷酸的C3’-OH形成相连而成的链状聚合物。
3、根据Watson J和CrickF提出的DNA双螺旋结构模型，若螺旋中一条链核苷酸序列为5’-AGCG…GGTC-3’，则另一条链的核苷酸序列为。
4、已知作为多肽合成起始信号的密码子有两个，即的密码子AUG和的密码子GUG，后者极少出现。
5、写出下列几种物质名称缩写的全称：NADP+、rRNA、FADH2、dATP 、SOD 。
6、酶反应米氏常数是反应速率为最大值时的底物浓度，其倒数1/K m越大，说明该酶与反应底物亲和程度越。
在酶反应体系中加入该酶的竞争性抑制剂，则酶反应米氏常数K m 值，而最大反应速度V m值。
7、直链淀粉是由α-D-葡萄糖分子通过糖苷键连接而成的链状化合物；支链淀粉是由多个直链淀粉通过糖苷键连接而成的树枝状多糖。
纤维素分子是由葡萄糖分子通过糖苷键连接而成的长链大分子。
一个蔗糖分子水解后将生成一分子和一分子。
8、在有氧条件下，糖酵解生成的进入线粒体，经循环被氧化成CO2。
酵解过程中产生的NADH，则经呼吸链氧化产生和。
如果供氧不足，NADH不进入呼吸链，而是把糖酵解产物还原成。
9、脂肪酸氧化分解的主要方式是，它在中进行，是指脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪酸的位，即脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除个碳原子。
华南理工大学《878生物化学与分子生物学》考研专业课真题试卷
第Hale Waihona Puke 1 页二、是非题（每题一分，共 25 分） 1. DNA polymerase 和 RNA polymerase 都有校读（proofreading）的活性。 2. 转氨酶可催化谷氨酰胺发生转氨基作用生成-酮戊二酸。 3. 在蛋白质生物合成过程中识别起始 AUG（initiation codon AUG）和开放阅读框中 的 AUG（internal codon AUG）的 tRNA 不一样。 4. DNA 复制和转录过程中，新链合成的方向都是从 5’到 3’的方向。 5. 甲硫氨酸是人体必需氨基酸。 6. 机体尿素合成障碍时导致尿酸水平增加的主要原因之一。 7. 天然多糖是 D 构型，因此其旋光性为右旋。 8. 膜脂中不饱和脂肪酸主要是顺式结构。 9. 蛋白质具有高级结构，而 DNA 和 RNA 没有高级结构。 10. 天冬氨酸是由柠檬酸循环中的中间物质经转氨作用而形成的。 11. 所有已知天然蛋白（或肽）中的氨基酸都是 L 构型。 12. 酶可以降低生化反应的活化能，因此可以增大反应的平衡常数。 13. 内含子的自我剪接说明某些 RNA 也具有酶活性。 14. 真核生物中转录和翻译可以同步进行，即可以一边转录一边翻译。 15. 细胞膜上的自由扩散和协助扩散都不耗能。 16. DNA 复制是双向半不连续的，其中编码链的复制是连续的。 17. 甲硫氨酸含有一个活泼的甲基， 因此， 是机体甲基化反应中甲基的主要直接供体。 18. 某些氨基酸对人类而言之所以是必须氨基酸，是因为人类不能合成气骨架的碳链 部分。 19. 核苷酸从头合成途径的特征是先合成碱基，然后碱基再和核糖与磷酸结合。 20. 一个基因 mRNA 的转录通常从编码链 ATG 处开始的。 21. 由于遗传密码存在简并性，所以一个氨基酸对应有多个 tRNA。 22. 一种酶有多少种底物就有多少种 Km 值。 23. 异头物（anomers）是指仅在氧化数最高的碳原子具有不同构型的糖分子的两种异 构体。 24. 在生命活动过程中，核苷酸只起到遗传信息载体的作用。 25. SDS-PAGE 时，不同大小蛋白质分子的电荷/质量比值趋近于相同。 三、问答题（共 100 分） 。 1. 下图是 PDB 数据库中柠檬酸合成酶的 3D 结构及其注释截图。 （共 25 分） 1) 请问该柠檬酸合成酶在结构分类上属哪种类型？它由几个氨基酸组成， 其二 级结构中有多少是螺旋结构，有多少是-折叠？（4 分） 2) 请问-螺旋和-折叠的结构是怎样的，它们是怎样形成的。 （6 分） 3) 该蛋白 1-20 的氨基酸组成中，哪些是非极性、极性氨基酸？极性氨基酸中 哪些是碱性和酸性氨基酸？（8 分）
华南理工大学_878生物化学与分子生物学2010--2017年_考研真题
878华南理工大学2010年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（请在答题纸上做答，试卷上做答无效，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：微生物学，生物化学与分子生物学，生物医学工程共 2 页一、填空题（每空2分，共20分）1.Western印迹法的原理是用＿＿＿鉴定蛋白质的一种方法。
2.限制性内切酶特异识别和切割DNA分子中的回文结构，形成末端有＿＿＿末端和＿＿＿末端。
3.真核生物的转录后修饰包括3’端＿＿＿和5’端＿＿＿。
4.生物膜上有许多膜固有蛋白，他们的跨膜肽段大多二级结构呈＿＿＿。
5.DNA变性后，紫外光吸收能力＿＿＿，沉降速度＿＿＿，粘度＿＿＿。
6.Tm是DNA具有的一个重要特性，其定义为＿＿＿。
二、是非题（每题2分，答对得2分，答错扣2分，不答得0分，共20分）1.抽提的核酸OD280/OD260的比值大于2，可说明该核酸较纯。
2.阳离子交换层析的树脂材料带正电，可吸附带负电的分子。
3.转录的过程中，以负链的DNA为模板转录成mRNA。
4.核酸中的核糖与脱氧核糖是L型的戊糖。
5.DNA聚合酶I在DNA复制过程中以5’‐3’的方向合成新的DNA链，同时具有5’‐3’的外切酶活性对复制进行校验（proofreading）。
6.在阴离子交换层析中，等电点7、9、10的分子洗脱的先后顺序为7、9、10。
7.真核生物是的mRNA是多顺反子。
8.原核生物是边转录边翻译的。
9.Km值是酶的属性常数之一，与酶浓度、pH值、离子强度等条件或因素无关。
10.对于一个酶而言，其过渡态的底物类似物与底物的物相比较，是更有效的竞争性抑制剂三、问答与论述题（共110分）1.糖是的一种重要生物分子，在体内有重要作用。
（共30分）（1）糖类是能量存储和代谢的重要分子，从细胞水平上阐述糖元开始的分解代谢，直至最终完全氧化成水与二氧化碳的过程，以及ATP产生的过程（标明代谢发第1页。
华南理工大学874生物化学2015年考研专业课真题试卷
874
华南理工大学 2015 年攻读硕士学位研究生入学考试试卷
（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回） 科目名称：生物化学 适用专业：淀粉资源科学与工程；食品科学与工程；食品工程(专业学位) 共 1 页 一、名词解释（4 分/题，共 10 题） 1. 维生素： 2. 碱基互补规律： 3. 必需脂肪酸： 4. 同工酶： 5. 氧化磷酸化： 6. 逆转录： 7. 蛋白质盐析： 8. 密码子： 9. 激素： 10. 酶原： 二、简答（10 分/题，共 5 题） 1、 酶作为生物催化剂的特性是什么？消化道中较为常见的酶有哪些？ 2、 简述糖类的生物学作用？ 3、 试说明为什么高蛋白食品腐败容易引起人畜食物中毒？简要说明氨基酸的代 谢途径？ 4、 细胞内 RNA 包括哪几种，分别具有什么生物学功能？ 5. 简答天然脂肪酸的结构特点？ 三、论述（20 分/题，共 3 题） 1. 蛋白质按照不同的结构水平分为哪四级结构？ 2. 论述糖代谢、蛋白质代谢和核酸代谢之间的相互转变关系？ 3. 论述酶分离纯化的步骤及注意事项。
精都教育——全国 100000 考生的选择
我们的梦想，为成就更多人的梦想
华 南 理 工 大 学 研 究 生 入 学 考 试 试 题
原版考研真题试卷
更多考研真题、笔记、模拟、题库、讲义资料就上精都考研网 /
精都考研 华南理工大学2015年考研专业课真题试卷（原版）
第
Hale Waihona Puke 1 页
2017年华南理工大学 878生物化学与分子生物学 硕士研究生考试大纲及参考书目
布丁考研网，在读学长提供高参考价值的复习资料
? 掌握启动子的作用机理 ? 了解真核生物的转录过程 ? 理解 RNA 转录后加工过程及其意义 ? 掌握逆转录的过程 ? 理解 RNA 的复制 ? 掌握 RNA 传递加工遗传信息 13. 蛋白质的合成和转运 考试内容 ? mRNA 在蛋白质生物合成中的作用、原理和密码子的概念、特点 ? tRNA、核糖体在蛋白质生物合成中的作用和原理 ? 参与蛋白质生物合成的主要分子的种类和功能 ? 蛋白质生物合成的过程 ? 翻译后的加工过程 ? 真核生物与原核生物蛋白质合成的区别 ? 蛋白质合成的抑制剂
考试要求 ? 全面了解蛋白质生物合成的分子基础 ? 掌握翻译的步骤 ? 掌握翻译后加工过程 ? 理解真核生物与原核生物蛋白质合成的区别 ? 理解蛋白质合成抑制因子的作用机理 14. 细胞代谢和基因表达调控 考试内容 ? 细胞代谢的调节网络 ? 酶活性的调节 ? 细胞信号传递系统 ? 原核生物和真核生物基因表达调控的区别 ? 真核生物基因转录前水平的调节 ? 真核生物基因转录活性的调节 ? 操纵子学说（原核生物基因转录起始的调节） ? 翻译水平上的基因表达调控 考试要求 ? 理解代谢途径的交叉形成网络和代谢的基本要略 ? 理解酶促反应的前馈和反馈、酶活性的特异激活剂和抑制剂 ? 掌握细胞膜结构对代谢的调节和控制作用 ? 了解细胞信号传递和细胞增殖调节机理 ? 掌握操纵子学说的核心 ? 理解转录水平上的基因表达调控和翻译水平上的基因表达调控
布丁考研网，在读学长提供高参考价值的复习资料
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(9)抗体 IgG 分子的重链和轻链可用下列哪种试剂分开？ A. 乙醇胺； B.胃蛋白酶； C.木瓜蛋白酶； D.巯基乙醇； E.尿素。
(10)下列哪种氨基酸残基最有可能位于球状蛋白质分子的表面？ A. Leu ； B. Phe； C. Met； D. Asp； E. Ala。
(6)氨基酸在等电点时，应具有的特点是 A. 不具正电荷； B.不具负电荷；C.A＋B； D.溶解度最大； E.在电场中不泳动。
(7)与酶的高效率无关的因素是 A. 底物与酶的靠近和定向； B. 酶使底物分子中的敏感键产生电子张力； C. 共价催化形成反应活性高的底物－酶的共价中间物； D.酸碱催化； E. 酶具有多肽链。
878 华南理工大学
2017 年攻读硕士学位研究生入学考试试卷
（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）
科目名称：生物化学与分子生物学 适用专业：生理学；微生物学；生物化学与分子生物学；生物医学工程（理学）；生 物医学工程（专硕）
共1页 一、名词解释（每小题 3 分，共 45 分） 1. 米氏方程 2. 活化能 3. 核小体 4. 双向电泳 5. 异头物碳原子 6. 镜像异构体 7. 半保留复制 8. 鞘脂 9. 电子传递链 10. 蛋白质的盐溶与盐析现象 11. 乳糖操纵子 12. 多顺反子 13. 熔解温度（Tm） 14. 实时荧光定量 PCR 15. 亲和层析
第 1页
478 华南理工大学
2004 年攻读硕士学位研究生入学考试试卷
（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）
科目名称：生物化学与分子生物学 适用专业：生物化学与分子生物学
共页
一． 选择题（从备选答案中选出一个正确的答案，把答案代码填在答题 纸上，每小题 2 分，共 30 分）
端存在
结构。
第3页
1３．酶活性调节控制包括，酶的别构调节（或正负反馈调节），可逆的化学修饰，
酶原活化，激活蛋白或抑制蛋白的调控。此外，还有
和
调控等
14. 人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有
，
和
OH
③
OH OH OH H
H HO
CH 2OH H H
OH
O OH
OH H
H
④
（３）单链 DNA 分子：5’-pCpGpGpTpA-3’能够与下列哪一种 RNA 单链分子进行杂 交？
Ａ．5’-pGpCpCpTpA-3’； B．5’-pGpCpCpApU-3’； C．5’-pUpApCpCpG-3’； D．5’-pTpApGpGpC-3’；
(15) 蛋白激酶 A 催化蛋白质上氨基酸残基的磷酸化，它是 A.酪氨酸残基；B.组氨酸残基；C.丝氨酸残基；D.门冬氨酸残基。
二、填空 （每小题 2 分，共３０分）
ห้องสมุดไป่ตู้
１．全酶由
和
组成。
２．.某些蛋白质前体都具有它的______肽,它们大都相当于______左右氨基酸的长度， 残基侧链一般是______, 位于肽链的______末端。
(13) .RNA 聚合酶 I 的功能是
第2页
A. 转录 tRNA 和 5sRNA 基因； B. 转录蛋白质基因和部分 snRNA 基因； C. 转录多种基因； D. 只转录 rRNA 基因。
(14) .达到反应平衡时，决定酶催化反应中底物转化为产物比率的参数是 A. 酶的比活力高低；B. 酶的 Vmax 大小；C. 酶的转化数；D. 酶的 Km。
(11)某蛋白质的 pI 为 8，在 pH6 的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为 A. 像正极方向泳动； B.没有泳动； C.向负极方向泳动； D.向正负极扩散;
(12) .DNA 合成仪合成 DNA 片断时，用的原料是 A.4 种 dNTP； B.4 种 NTP； C.4 种 dNDP； D.4 种脱氧核苷的衍生物
３. 厌氧条件下葡萄糖酵解产物是______ 。 ４．三羧酸循环中所有酶都位于线粒体的基质，除了______ 。
５．竞争性抑制剂使酶反应的 Vmax______, Km______ 。
６．真核生物体内多肽链合成的第一个氨基酸为______ 。
７．遗传密码的兼并性是指______。
８．.将重组 DNA 引入受体细胞这一过程称为______。
二、问答题 （1-9 题每题 10 分，第 10 小题 15 分，总分 105 分） 1 . 简述你所知道的生物芯片技术。 2. 简述三羧酸循环的过程，并说明其与糖、脂、蛋白质、核酸代谢的关系。 3. 简述蛋白质翻译的过程。 4. 简述真核生物 DNA 的组装过程。 5. 简述两种以上的基因编辑方法。 6. 简述两种以上高通量基因组测序技术的原理。 7. 写出 20 种氨基酸三字母缩写。 8. 简述蛋白质的高级结构及测定方法。 9. 简述 DNA、RNA 及蛋白质水平的基因表达调控。 10. 介绍一篇你最感兴趣的文献，这篇文献里是怎样设计实验来得出相关结论的。
９．DNA 的合成方向______, RNA 的转录方向______, 蛋白质合成方向______。
１０．蛋白质生物合成时，生成肽键的能量来自____。
11. 肌红蛋白分子中的辅基含有
为
。
离子（金属），在正常状态下，该离子的化合价
12. 天然染色体末端不能与其他染色体断裂片断发生连接，这是因为天然染色体的末
（１）中性盐沉淀蛋白质的原理是： Ａ．降低介电常数；Ｂ．竞争性脱水；Ｃ．消除蛋白质的带电状态；Ｄ．使蛋
白质疏水基团外露。
（２）下列结构式中，哪个是D吡喃葡萄糖的结构式？
CH 2 OH H
H HO OH
H
①
O OH
H H
OH
CH 2 OH
H H
HO OH
OH H OH
H
OH
②
H HO
CH 2OH HH
第 1页
E．5’-pTpUpCpCpG-3’。
（４）DNA 测序时，变性聚丙烯酰胺凝胶电泳使用的变性剂是． Ａ．尿素； Ｂ．SDS； Ｃ．盐酸胍； Ｄ．异硫氰酸胍。
（５）双链 DNA 中，下列哪一组碱基含量高，则它的 Tm 值也高？ Ａ．腺嘌呤+鸟嘌呤； Ｂ．胞嘧啶+胸腺嘧啶；Ｃ．腺嘌呤+胸腺嘧啶； Ｄ．胞嘧啶+鸟嘌呤。