猪的饲养管理技术

猪的饲养管理技术

第一节肉猪生产

一．仔猪的培育

哺乳仔猪饲养管理的任务是使哺乳仔猪获得最高的成活率和最大的断奶重。

仔猪成活增重的饲养关键措施

（1）抓好仔猪初生、开食补料、旺食关

早吃初奶，固定乳头

仔猪出生时缺乏先天性免疫力，而母猪初乳中富含免疫球蛋白等物质，可以使仔猪获得被动免疫力；初乳中蛋白质含量高，且含有轻泻作用的镁盐，可促进胎粪排出；初乳酸度较高，可弥补初生仔猪消化道不发达和消化腺机能不完善的缺陷；初乳的各种营养物质，在小肠内几乎全被吸收，有利于增长体力和御寒。因此，仔猪应早吃初乳，出生到首次吃初乳的间隔时间最好不超过2小时。仔猪天生有固定乳头吸乳的习惯，开始几次吸食某个乳头，一经认定就不肯改变。如不人为干预，强壮的仔猪就先占领最前边的乳头，而弱小的仔猪难以占到理想的乳头，因此，必须人工辅助固定。一般可让仔猪先自寻乳头，再对弱小和强壮的仔猪作个别调整。

抓开食

仔猪开口吃料叫开食。仔猪2周龄后母乳即不能满足仔猪生长发育对营养的需求。解决办法就是补给高营养的乳猪料。同时，提早补料可以锻炼仔猪的消化器官及其机能，促进胃肠发育，防止下痢，为

断奶打好基础。一般在5～7日龄时开始诱食，可在仔猪吃奶前，将料涂在母猪乳头上；或将炒香的高粱、玉米或大小麦撒在干净地面上，让母猪带仔舔食；也可在乳猪料中加调味剂如乳猪香，让仔猪自由采食。补料由少到多，逐日增量。在训练仔猪开食的同时，应训练仔猪饮清洁水，否则仔猪就会饮脏水或尿液，导致下痢。

（C）抓旺食

仔猪20日龄以后随着消化机能渐趋完善和体重的迅速增加，食量也大增，进入旺食阶段。为了提高仔猪的断奶重和断奶后对成年猪饲料类型的适应能力，应加强这一时期的补料。此时必须喂给接近母乳营养水平的配合料，才能满足仔猪快速生长的需要，要求高能量、高蛋白、营养全面、适口性好、容易消化，每千克饲料含粗蛋白18％以上，必需氨基酸品种齐全，赖氨酸达1.15％以上。仔猪进入旺食阶段，可适当增加喂食次数，每天5～6次，注意夜间补料一次。

（2）加强保温，防冻防压

初生仔猪的体温调节机能不完善，冬季或早春寒冷季节应做好猪舍的防寒保暖工作。常用红外线灯、暖床、电热板等办法给予加温。最初每隔1小时让仔猪哺母乳一次，逐渐延至2小时或稍长时间，3天后可让母猪带仔哺乳。仔猪在出生后2～3天，行动不灵活，同时母猪体力也未恢复，初产母猪又常缺乏护仔经验，常因起卧不当压死仔猪，所以栏内除安装护仔栏外，还应建立昼夜值班制，注意检查观察，做好护理工作。

（3）均窝寄养

生产中常会出现一些意外情况，需进行仔猪寄养工作。寄养的原则是要有利于生产，两窝产期不超过三天，个体相差不大，要选择性情温顺、泌乳力好、母性强的母猪负担寄养的任务。

（4）预防仔猪黄白痢

可在母猪妊娠后期,按要求注射疫苗。也可采用其它方法防止初生仔猪的黄白痢。

（5）补铁和硒

补铁有很多方法：

A 生后7天颈部肌肉注射2～3毫升铁钴合剂；

B 生后3日肌肉注射右旋糖酐铁；

C 红土补铁，在圈内放一堆红土，任其舔食等。

（6）剪牙

初生仔猪有尖锐的犬齿,用于取食、自卫和攻击。因此可能会咬破其他仔猪的头脸及母猪乳房和乳头等，为避免这些伤害，于出生后第一天要修剪这些牙齿。

（7）断尾

通常在出生后第一天断尾以阻止相互咬尾。一般用手术刀或锋利的剪刀剪去最后3个尾椎即可，并涂药预防感染。

（8）仔猪断奶的时间与方法

应根据猪场性质、仔猪用途及体质、母猪的利用强度及仔猪的饲养条件而定。一般猪场可35或45日龄断奶，饲养条件好可以实行21～28日龄断奶。美国现推行的14—20天断奶、并隔离，称为早

期隔离断奶（SEW）。

断奶方法有三种：

A 一次断奶：也称果断断奶法，即当仔猪达到预定断奶日期时，断然将母仔分开的方法。由于断奶突然，极易因食物及环境突然改变而引起消化不良性拉稀，因此，可在断奶的最初几天将仔猪仍留在原圈饲养，饲喂原有的饲料，采用原有的饲养管理方式。此法虽对母仔刺激较大，但因方法简单，便于组织生产，所以应用较广，规模养猪场常采用该断奶方法。

B分批断奶：即按仔猪的体质发育及用途分先后陆续断奶。一般是发育好、食欲强、体重大的仔猪先断奶，弱小的及要留作种用的仔猪后断奶，适当延长其哺乳期，以促进发育，故称加强哺乳法，缺点是断奶时间拖长，不利母猪发情配种。一般农户养猪可以采取此法断奶。

C 逐渐断奶法：是指逐渐减少哺乳次数，即在仔猪预定断奶日期前4～6天，把母猪与仔猪分开，然后每天定时让母猪给仔猪哺乳，次数逐日减少，如第一天哺乳4～5次。第二天减少到3～4次，经3～4天即可断奶。此法可避免母猪和仔猪遭受突然断奶的刺激，对母仔均有好处，缺点较麻烦，增加工作量，故采用较少。

（二）断奶仔猪的饲养管理

断奶仔猪也叫保育仔猪，它对环境的适应能力虽然比新生仔猪明显增强，但较成年猪仍有很大的差距。因此，这个时期的饲养管理主要是控制猪舍环境及猪群内环境，减少应激，控制疾病的发生。主要

包括以下几方面的工作：

第一，刚断奶时仍要用乳猪料饲喂1周左右，但不可让其吃得过饱，做到饲喂每次量少，每天次数多。有利于仔猪增重和预防下痢。然后通过10～14天的时间，逐步过渡到全部换用仔猪料。

第二，断奶仔猪对温度的要求仍很高，因此，断奶猪舍一定要有保温箱，在箱的底部可铺上一层干燥洁净的木板。

第三，断奶仔猪可以原窝养育，也可根据仔猪大小进行重新分群。食槽要符合要求，并保持充足的饮水。

第四，仔猪在饲喂配合饲料及温、湿度合适的情况下，仍可能有相互咬斗的现象，这是仔猪的天性，可在圈栏内吊上橡胶环、铁链及塑料瓶等，让其玩耍，以分散注意力，减少互咬现象。

第五，不管采用双列式还是单列式，舍内均应保持通风、干燥，定期清扫，以保持舍内清洁卫生，防止蚊蝇滋生，减少有害气体含量。

二．肉猪的饲养管理

(一)一贯育肥法

将整个饲养期分成两个阶段，即前期20～60千克，后期60～100千克；或分成三个阶段，即前期20～35千克，中期35～60千克，后期60～100千克。各期采用不同营养水平和饲喂技术，但整个饲养期始终采用较高的营养水平，而在后期采用限量饲喂或降低日粮能量的方法，可达到增重速度快，饲养期短，肉猪等级高，出栏率高和经济效益好的目的。

(二)原窝饲养