醇和酚 讲义PPT课件
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有机化学课件--醇和酚精品文档101页
• 芳醇
05.04.2020
CH2-OH
课件
苯甲醇 (苄醇)
5
8.1.3 醇的异构和命名
• 醇的构造异构包括碳链的异构和官能团的异构。 例如： • 碳链异构：
CH3CH2CH2CH2OH
正丁醇
CH3—CH—CH2OH
CH3
异丁醇（2-甲基-1-丙醇）
• 官能团位置异构：
CH3CH2CH2OH
正丙醇
05.04.2020
CH3—CH—CH3
OH
课件
பைடு நூலகம்异丙醇
6
命名：
(1) 习惯命名法: 低级的醇可以按烃基的习惯名称后 面加一“醇”字来命名.
(2) 衍生物命名法: 对于结构不太复杂的醇,可以甲醇
作为母体,把其它醇看作是甲醇的烷基衍生物来命名. (3) 系统命名法: 选择含有羟基的最长碳链作为主链, 而把支链看作取代基;主链中碳原子的编号从靠近羟基 的一端开始,按照主链中所含碳原子数目而称为某醇;支 链的位次、名称及羟基的位次写在名称的前面。
• -二醇—两个羟基处于相邻的两个碳原子上的醇.
• -二醇—两个羟基所在碳原子间相隔一个碳原子的醇.
• -二醇—相隔两个碳原子的醇.
例1:
1,2-乙二醇 简称:乙二醇 俗名05:.0甘4.20醇20 ( -二醇)
1,2-丙二醇 ( -课二件醇)
1,3-丙二醇 ( -二醇) 10
例2:
1,2,3-丙三醇 简称:丙三醇 ( 俗称: 甘油 )
CH 3
异丁醇
H2O2 HO-
OH H 8 5 %
H CH3
课件
顺式
16
例4:
无重排反应产物
•硼氢化-氧化反应: 立体化学上是顺式加成,且无重排 产物.在合成上可以制得用其他方法不易得到的醇.
醇和酚1醇PPT课件
【思考】如何证明在酯化反应过程中醇去氢，酸去羟基？
同位素原子示踪法： 实质：羧酸脱羟基，醇脱氢。
O ‖ CH3—C—OH + H18O—C2H5
O ‖ CH3—C—18O—C2H5 + H2O
.
11
(3).醇的催化氧化
实验：将铜丝在酒精灯上加热，把灼热的铜丝插 入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中 液体产生的气味。
的产物
.
2
资料卡片
醇的命名
（1）选主链 选连有—OH的最长碳链为主链
（2）编号位 从离—OH最近的一端起编号
（3）写名称 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母
体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基 的个数用“二”、“三”等表示。）
.
3
甲醇 乙醇 乙二醇 丙三醇
俗称 颜色状态 溶解性 沸点
此代谢过程的时间由于人的体质不同、及其他条件变化，会出 现个体差异现象。故有酒量大小一说。酒精80%以上在肝脏代谢， ALDH（乙醛脱氢酶）活性高的人，酒精代谢能力强，酒量相对大。 ALDH（乙醛脱氢酶）活性的高低主要与遗传有关，有时也可以被 酒精诱导，经常喝酒可使酒量增大。
.
16
【练习】乙醇的化 学性质体现在哪几
且醇中羟基数目越多，使得分子间形成的氢键越多， 醇的熔沸点越高。例乙二醇的沸点高于乙醇，丙三醇 的沸点高于丙二醇， 丙二醇. 的沸点高于丙醇。 5
【连连看】
汽车发动机防冻液的主要成分 治疗心绞痛药物的主要成分之一 有毒，误服会损伤视神经，甚至死亡 可用于制造日用化妆品和三硝酸甘油酯
.
甲醇 乙二醇 丙三醇
HH
HO
2HCC H+2H 2O H乙 醛
醇和酚中小学PPT教学课件
怎样制备 无水乙醇
5、醇的化学性质——与乙醇相似
布置作业 P.55 1、2、3
宝黛初会
曹雪芹
曹雪芹，名 霑，字梦阮，号 雪芹、芹圃、芹 溪，大约于1715 年生，卒于1763 年。
高鹗（约1738－ 约1815年）字兰 墅，别署“红楼 外史”。乾隆六 十年进士，官至 翰林院侍读。
曹雪芹的祖先原是汉人，但很早就成了内务府的 “包衣”，入了满籍。从他曾祖开始，三代世袭江宁 织造。祖父曹寅做过康熙侍读，两个女儿都被选为王 妃。雍正继位后，曹雪芹的父亲因与皇家派别斗争有 牵连，以及在担任江宁织造任期内财款亏空等原因， 被罢官，抄家，家道从此衰落。
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇和酚(1)
第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇和酚(1)
教学目标:
1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和典型 醇的用途 重点: 乙醇的化学性质
1.什么叫烃的衍生物? 如果烃分子中的氢 原子被-OH取代产物是什么? 2.溴乙烷在氢氧化钠水溶液中加热生成?
水
C2H5-Br+NaOH △ C2H5-OH+NaBr 烃分子中的氢原子被含有氧的原子团
取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。
醇 链烃基与羟基相连而成 羟基化合物
酚 苯环与羟基直接相连而成
可分为一元羟基化合物和多元羟基化合物
一、醇
1、醇的分类：
醇
Hale Waihona Puke 一元醇饱和一元醇: CnH2n+1OH 不饱和一元醇
注意事项：1）反应温度：170℃ 2）加碎②瓷①片
3）V乙醇:V浓硫酸=1:3 4）④检查气密性
化学课件《醇和酚》优秀ppt2 鲁科版1
5. 苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用 时要小心!如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。
苯酚的化学性质
苯酚的酸性 苯环上的取代反应
显色反应
1. 苯酚的酸性——俗名石炭酸，有弱酸性。
—OH + NaOH—→
—ONa + H2O
（易溶于水）
苯酚的酸性强弱如何？
—ONa +HCl 澄清
—OH +NaCl 浑浊
91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]
因此,苯酚是一种重要的化工原料。
1. 羟基与苯环相连的化合物是酚。掌握苯酚的 结构式及分子式。
2. 掌握苯酚的物理性质。注意苯酚的毒性以及 保存。
3. 掌握苯酚的化学性质与结构的关系：由于苯 环对羟基的影响，使酚羟基显弱酸性，由于 羟基对苯环的影响，使苯环性质活泼，易发 生取代反应。
4. 根据苯酚的性质掌握其检验方法和主要用途。
—ONa + CO2 + H2O—→ —OH + NaHCO3
苯酚酸性比H2CO3还弱，其水溶液不能使指示剂变色。
讨论
乙醇和苯酚分子中都有—OH，为什么乙醇不显酸性 而苯酚显酸性？
原因是虽然乙醇和苯酚都有—OH，但—OH所连烃 基不同，乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原 子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。 而苯酚分子中—OH与苯环相连，受苯环影响，— OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可 见，不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学 性质。
苯酚的化学性质
苯酚的酸性 苯环上的取代反应
显色反应
1. 苯酚的酸性——俗名石炭酸，有弱酸性。
—OH + NaOH—→
—ONa + H2O
（易溶于水）
苯酚的酸性强弱如何？
—ONa +HCl 澄清
—OH +NaCl 浑浊
91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]
因此,苯酚是一种重要的化工原料。
1. 羟基与苯环相连的化合物是酚。掌握苯酚的 结构式及分子式。
2. 掌握苯酚的物理性质。注意苯酚的毒性以及 保存。
3. 掌握苯酚的化学性质与结构的关系：由于苯 环对羟基的影响，使酚羟基显弱酸性，由于 羟基对苯环的影响，使苯环性质活泼，易发 生取代反应。
4. 根据苯酚的性质掌握其检验方法和主要用途。
—ONa + CO2 + H2O—→ —OH + NaHCO3
苯酚酸性比H2CO3还弱，其水溶液不能使指示剂变色。
讨论
乙醇和苯酚分子中都有—OH，为什么乙醇不显酸性 而苯酚显酸性？
原因是虽然乙醇和苯酚都有—OH，但—OH所连烃 基不同，乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原 子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。 而苯酚分子中—OH与苯环相连，受苯环影响，— OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可 见，不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学 性质。
第九章醇和酚-课件
3、 从Grignard试剂制备 P327
C H 3M gB r
C H 3C H 2O C O C H 3纯 醚CH3CH2O CMCgHB3r CH3
OH
H+ H2O
CH3CH2C CH3 CH3
4、 醛、酮、羧酸和酯的还原
CHO H2
Pd C
CHO H2, 压力
Pd C
①LiAlH4,乙醚 ②H+,H2O
6 ( C H 3 ) 2 C H O H 2 A l 2 [ ( C H 3 ) 2 C H O ] 3 A l 3 H 2
醇的酸性强弱的分析
液相中酸性强弱：
H2O > CH3OH > RCH2OH > R2CHOH > R3COH > HCCH > NH3 > RH
在液相中，溶 剂化作用会对 醇的酸性强弱 产生影响。
碱性:
R -> N H 2 -> H -> R CC -> R O -> O H -
2R O H2 N a
2R O N a H 2
R O N aH 2 O R O HN a O H
说明：1、醇钠的碱性比NaOH强。
2、与金属反应的活性:甲醇>伯醇>仲醇>叔醇(空间效应)。 有机合成上重要的异丙醇铝、叔丁醇铝的制法：
C H 3C H 2C H 2O H C H 3C H C H 3 O H
C H 3 H 3CCO H
伯醇
仲醇
叔C 醇H 3
（二）醇的命名：
• 1、俗名：P320 • 2、系统命名法： • （1）饱和醇： • a、选含羟基的最长碳链做主链 • b、从最靠近羟基一端编号 • （2）不饱和醇：选择同时含有羟基和不饱和键的
化学课件《醇和酚》优秀ppt10 鲁科版
为什么苯酚显弱酸性，而乙醇不显弱酸性呢 ？
Байду номын сангаас
（1）苯酚的弱酸性
OH O- +H+
①苯酚与NaOH溶液的反应
OH +NaOH ONa +H2O
(苯酚钠，易溶于水）
苯酚俗称石炭酸
ONa +H2O +CO2
OH +NaHCO3 ONa +NaHCO3
OH + Na2CO3
通过上面的实验，你是怎样认识苯酚的酸性的 ？ OH 结论：酸性：H2CO3
暴露在 空气中
结论：苯酚暴露在空气中，被氧化 而呈粉红色，说明苯酚可以发生氧 化反应，具有还原性
电 木 化 妆 品 医
苯 药 酚 的 用 合 途
成 纤 维
农 药
小结
1、苯酚分子组成和结构
2、苯酚的物理性质 苯酚
①弱酸性
3、苯酚的化学性质 ②取代反应
③显色反应
4、苯酚的用途
④氧化反应
练习
： 1、下列物质久置于空气中， 颜色会发生变化的
它不具有的性质是(
C)
①易溶于水 ②可以燃烧 ③能使酸性高锰 酸钾溶液褪色 ④能跟KOH溶液反应 ⑤能跟NaHCO3溶液反应 ⑥能与溴水发生取代反应 ⑦能与钠反应 ⑧能发生加聚反应 A．①④ B．①②⑥ C．①⑤ D．③⑤⑥
18
85.每一年，我都更加相信生命的浪费是在于：我们没有献出爱，我们没有使用力量，我们表现出自私的谨慎，不去冒险，避开痛苦，也失去了快乐。――[约翰· B· 塔布] 86.微笑，昂首阔步，作深呼吸，嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一来，你想让自己烦恼都不可能。――[戴尔· 卡内基] 87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯· 瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士· 雷德非] 89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰] 91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿· 休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯· 奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰· 纳森· 爱德瓦兹] 94.对一个适度工作的人而言，快乐来自于工作，有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。――[约翰· 拉斯金] 95.没有比时间更容易浪费的,同时没有比时间更珍贵的了，因为没有时间我们几乎无法做任何事。――[威廉· 班] 96.人生真正的欢欣，就是在于你自认正在为一个伟大目标运用自己；而不是源于独自发光.自私渺小的忧烦躯壳，只知抱怨世界无法带给你快乐。――[萧伯纳] 97.有三个人是我的朋友爱我的人.恨我的人.以及对我冷漠的人。 爱我的人教我温柔；恨我的人教我谨慎；对我冷漠的人教我自立。――[J·E·丁格] 98.过去的事已经一去不复返。聪明的人是考虑现在和未来，根本无暇去想过去的事。――[英国哲学家培根] 99.真正的发现之旅不只是为了寻找全新的景色，也为了拥有全新的眼光。――[马塞尔· 普劳斯特] 100.这个世界总是充满美好的事物，然而能看到这些美好事物的人，事实上是少之又少。――[罗丹] 101.称赞不但对人的感情，而且对人的理智也发生巨大的作用，在这种令人愉快的影响之下，我觉得更加聪明了，各种想法，以异常的速度接连涌入我的脑际。――[托尔斯泰] 102.人生过程的景观一直在变化，向前跨进，就看到与初始不同的景观，再上前去，又是另一番新的气候――。[叔本华] 103.为何我们如此汲汲于名利，如果一个人和他的同伴保持不一样的速度，或许他耳中听到的是不同的旋律，让他随他所听到的旋律走，无论快慢或远近。――[梭罗] 104.我们最容易不吝惜的是时间，而我们应该最担心的也是时间；因为没有时间的话，我们在世界上什么也不能做。――[威廉· 彭] 105.人类的悲剧，就是想延长自己的寿命。我们往往只憧憬地平线那端的神奇【违禁词，被屏蔽】，而忘了去欣赏今天窗外正在盛开的玫瑰花。――[戴尔· 卡内基] 106.休息并非无所事事，夏日炎炎时躺在树底下的草地，听着潺潺的水声，看着飘过的白云，亦非浪费时间。――[约翰· 罗伯克] 107.没有人会只因年龄而衰老，我们是因放弃我们的理想而衰老。年龄会使皮肤老化，而放弃热情却会使灵魂老化。――[撒母耳· 厄尔曼] 108.快乐和智能的区别在于：自认最快乐的人实际上就是最快乐的，但自认为最明智的人一般而言却是最愚蠢的。――[卡雷贝· C· 科尔顿] 109.每个人皆有连自己都不清楚的潜在能力。无论是谁，在千钧一发之际，往往能轻易解决从前认为极不可能解决的事。――[戴尔· 卡内基] 110.每天安静地坐十五分钟· 倾听你的气息，感觉它，感觉你自己，并且试着什么都不想。――[艾瑞克· 佛洛姆] 111.你知道何谓沮丧---就是你用一辈子工夫，在公司或任何领域里往上攀爬，却在抵达最高处的同时，发现自己爬错了墙头。－－[坎伯] 112.「伟大」这个名词未必非出现在规模很大的事情不可；生活中微小之处，照样可以伟大。――[布鲁克斯] 113.人生的目的有二：先是获得你想要的；然后是享受你所获得的。只有最明智的人类做到第二点。――[罗根· 皮沙尔· 史密斯] 114.要经常听.时常想.时时学习，才是真正的生活方式。对任何事既不抱希望，也不肯学习的人，没有生存的资格。 ――[阿萨· 赫尔帕斯爵士] 115.旅行的精神在于其自由，完全能够随心所欲地去思考.去感觉.去行动的自由。――[威廉· 海兹利特] 116.昨天是张退票的支票，明天是张信用卡，只有今天才是现金；要善加利用。――[凯· 里昂] 117.所有的财富都是建立在健康之上。浪费金钱是愚蠢的事，浪费健康则是二级的谋杀罪。――[B·C·福比斯] 118.明知不可而为之的干劲可能会加速走向油尽灯枯的境地，努力挑战自己的极限固然是令人激奋的经验，但适度的休息绝不可少，否则迟早会崩溃。――[迈可· 汉默] 119.进步不是一条笔直的过程，而是螺旋形的路径，时而前进，时而折回，停滞后又前进，有失有得，有付出也有收获。――[奥古斯汀] 120.无论那个时代，能量之所以能够带来奇迹，主要源于一股活力，而活力的核心元素乃是意志。无论何处，活力皆是所谓“人格力量”的原动力，也是让一切伟大行动得以持续的力量。――[史迈尔斯] 121.有两种人是没有什么价值可言的：一种人无法做被吩咐去做的事，另一种人只能做被吩咐去做的事。――[C·H·K·寇蒂斯] 122.对于不会利用机会的人而言，机会就像波浪般奔向茫茫的大海，或是成为不会孵化的蛋。――[乔治桑] 123.未来不是固定在那里等你趋近的，而是要靠你创造。未来的路不会静待被发现，而是需要开拓，开路的过程，便同时改变了你和未来。――[约翰· 夏尔] 124.一个人的年纪就像他的鞋子的大小那样不重要。如果他对生活的兴趣不受到伤害，如果他很慈悲，如果时间使他成熟而没有了偏见。――[道格拉斯· 米尔多] 125.大凡宇宙万物，都存在着正、反两面，所以要养成由后面.里面，甚至是由相反的一面，来观看事物的态度――。[老子] 126.在寒冷中颤抖过的人倍觉太阳的温暖，经历过各种人生烦恼的人，才懂得生命的珍贵。――[怀特曼] 127.一般的伟人总是让身边的人感到渺小；但真正的伟人却能让身边的人认为自己很伟大。――[G.K.Chesteron] 128.医生知道的事如此的少，他们的收费却是如此的高。――[马克吐温] 129.问题不在于：一个人能够轻蔑、藐视或批评什么，而是在于：他能够喜爱、看重以及欣赏什么。――[约翰· 鲁斯金]
第六章醇和酚 PPT课件
CH3CH2ONa CH3I CH3CH2OCH3 NaI
问题：比较CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH 及(CH3)3COH的酸性以及相应醇钠的碱性 大小。 酸性：正丙醇＞ 异丙醇＞ 叔丁醇
碱性：叔丁醇钠＞ 异丙醇钠＞ 正丙醇钠
• 醇还可以与其他活泼金属如镁、铝等反 应：
2CH3CH2OH + Mg 6(CH3)2CHOH + 2Al (CH3CH2O)2Mg + H2 2[(CH3)2CHO]3Al + 3H2
无水ZnCl2+浓HCl——Lucas试剂
可用来鉴别不同结构的醇（六个碳以下）。因 为六个碳以上的醇本身不能溶于Lucas试剂， 因此无法鉴别。
叔醇 HCl (36%) 仲醇 伯醇 ZnCl2,室温 放置片刻浑浊 长时间不反应，加热后才反应 立即浑浊
习题：鉴别下列化合物。 正丁醇、仲丁醇和叔丁醇
（一）结构
H O H C H H
H O C H H 108.9。 H
。 109.3
sp O H H
3
sp3 O R H
醇与水有着相似的结构
（二）分类 按碳原子类型分：
R'
R' R C OH R"
叔醇
RCH2 OH
伯醇
R C OH H
仲醇
按羟基数目分：
CH3CH2 OH
CH2 CH2 CH2 CH CH2 OH OH OH OH OH
叔丁醇 仲丁醇 正丁醇
HCl (36%) ZnCl2,室温 立即浑浊 放置片刻浑浊 长时间不反应，加热后才反应
• 在一般情况下，烯丙型、苄基型、叔醇及大 多数仲醇与氢卤酸反应，易按SN1进行： R-OH + H+ ───→ R-OH2+ R-OH2+ ───→ R+ + H2O R+ + X- ───→ R-X 由于有活泼中间体正碳离子的生成，故可 能有重排产物，特别是当β-C上有支链的仲 醇，重排倾向比较突出。
问题：比较CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH 及(CH3)3COH的酸性以及相应醇钠的碱性 大小。 酸性：正丙醇＞ 异丙醇＞ 叔丁醇
碱性：叔丁醇钠＞ 异丙醇钠＞ 正丙醇钠
• 醇还可以与其他活泼金属如镁、铝等反 应：
2CH3CH2OH + Mg 6(CH3)2CHOH + 2Al (CH3CH2O)2Mg + H2 2[(CH3)2CHO]3Al + 3H2
无水ZnCl2+浓HCl——Lucas试剂
可用来鉴别不同结构的醇（六个碳以下）。因 为六个碳以上的醇本身不能溶于Lucas试剂， 因此无法鉴别。
叔醇 HCl (36%) 仲醇 伯醇 ZnCl2,室温 放置片刻浑浊 长时间不反应，加热后才反应 立即浑浊
习题：鉴别下列化合物。 正丁醇、仲丁醇和叔丁醇
（一）结构
H O H C H H
H O C H H 108.9。 H
。 109.3
sp O H H
3
sp3 O R H
醇与水有着相似的结构
（二）分类 按碳原子类型分：
R'
R' R C OH R"
叔醇
RCH2 OH
伯醇
R C OH H
仲醇
按羟基数目分：
CH3CH2 OH
CH2 CH2 CH2 CH CH2 OH OH OH OH OH
叔丁醇 仲丁醇 正丁醇
HCl (36%) ZnCl2,室温 立即浑浊 放置片刻浑浊 长时间不反应，加热后才反应
• 在一般情况下，烯丙型、苄基型、叔醇及大 多数仲醇与氢卤酸反应，易按SN1进行： R-OH + H+ ───→ R-OH2+ R-OH2+ ───→ R+ + H2O R+ + X- ───→ R-X 由于有活泼中间体正碳离子的生成，故可 能有重排产物，特别是当β-C上有支链的仲 醇，重排倾向比较突出。
醇和酚(课件PPT)
一、醇
1、醇的分类：
醇
一元醇
饱和一元醇: CnH2n+1OH 不饱和一元醇
多元醇 ：如乙二醇、丙三醇等
2、同系物的物理性质比较：P.49思考交流
表3-2图 沸点/℃
●
醇
●
烷 ●
●
● 氢键 200
氢键数
● ●
目增多
150 乙？醇
●
丙？醇
100 ●
●
● 醇羟基越多
醇的沸点远 50
沸点越高。
高于烷烃。
0
11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德 12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰
15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基 16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。——列宁 17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。——毛泽东
浓H2SO4 170℃
CH3CH2-ONa
CH2=CH2 CH3CH2-Br 3、乙醇的工业制法？
怎样制备 无水乙醇
4、醇的化学性质——与乙醇相似
5、醇类 醇 === R— + —OH
一元醇：甲 醇(介绍)P70
A、按—OH个数分
二元醇：乙二醇(介绍) 三元醇：丙三醇(介绍)
多元醇
脂肪醇 B、按烃基种类分 脂环醇:
烃的含氧衍生物
单元醇和酚
教学目标:
1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用 途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和典型 醇的用途 重点: 乙醇的化学性质
高中课件 第二节醇和酚
写出下列醇的名称
OH
① CH3—CH2—CH—CH3
2—丁醇
OH
② CH3—CH—CH—CH3
C2H5
3—甲基—2—戊醇
③ CH2—OH CH—OH
1，2—丙二醇
CH3
4. 醇的物理性质 表1 相对分子质量相近 的醇与烷烃、烯烃的沸点比较
名称 相对分子质量 沸点/℃
甲醇
32
64.7
乙烷
30
－88.6
部分溶于水。 ③碳原子数更多的高级醇为固体，不溶于水。 ④含羟基较多的醇在水中的溶解度较大。
5.几种常见的醇
①甲醇(CH3OH)，一种剧毒的物质，无色透明液体，俗称木醇，工业 酒精中含少量甲醇，误饮眼睛会失明甚至死亡。
②乙二醇，一种无色黏稠液体，其水溶液凝 CH2 - OH
固点低，可用汽车发动机作抗冻剂。
第二节醇和酚
第一课时 醇的性质及应用
一、醇的概述及物理性质
1、醇、酚的区别
烃分子中饱和碳原子上的氢原子被一个或者多个羟基（—OH）取代 形成的化合物称为醇。
芳香烃分子中一个或者多个羟基（—OH）与苯环碳原子直接相连的有 机化合物称为酚。
CH3CH2OH
CH2OH
OH
OH
CH3CHCH3
CH3
OH
2. 醇的分类
⑴取代反应
①醇与氢卤酸(HCl、HBr、HI)的反应
分子中的碳氧键发生断裂，羟基被卤原子取代，生成相应的卤代烃和水，
例如：
CH3CH2CH2OH＋HBr
CH3CH2CH2Br＋H2O
R-OH＋H Br → R-Br＋H2O
总结：醇可以和氢卤酸反应，醇分子中的羟基 被卤素原子取代生成卤代烃。