原核生物-细菌

5，细菌的生长与繁殖
1)细菌的繁殖：分裂繁殖，细胞膜内陷，形 1)细菌的繁殖 分裂繁殖，细胞膜内陷， 细菌的繁殖： 成新的细胞壁； 成新的细胞壁；细胞质与遗传物质在分裂 时平均分配到子细胞中去。 时平均分配到子细胞中去。 2)细菌的生长： 2)细菌的生长 细菌的生长： 延滞期、对数期、稳定期、 延滞期、对数期、稳定期、衰亡期 3)影响细菌生长繁殖的因素： 3)影响细菌生长繁殖的因素 影响细菌生长繁殖的因素： 温度、氧气、 温度、氧气、PH
Streptococcus pyogenes
Note gram-positive (purple) cocci in chains (arrows).
Electron Micrograph of Streptococcus pyogenes , a Streptococcus
大肠杆菌
Single Rod (Bacillus)
（二）原核生物的种类
细菌、蓝藻、放线菌、立克次氏体、支原体、 细菌、蓝藻、放线菌、立克次氏体、支原体、 衣原体和螺旋体等。 衣原体和螺旋体等。
什么是细菌? 什么是细菌? 细菌是一类细胞细短（ 细菌是一类细胞细短（直径约为 0.5um，长度约为0.5um-5um）、结 0.5um，长度约为0.5um-5um）、结 ）、 构简单、胞壁坚韧、 构简单、胞壁坚韧、多以二等分裂方 式繁殖和水生性很强的原核生物。
9，影响细菌生长的因素
1）物理因素：温度、紫外线、辐射、过滤 物理因素：温度、紫外线、辐射、 2）化学因素：消毒剂（是菌体蛋白质变性、 化学因素：消毒剂（是菌体蛋白质变性、 凝固、干扰酶系统），防腐剂（菌苗、 ），防腐剂 凝固、干扰酶系统），防腐剂（菌苗、疫 苗抑制污染菌生长） 苗抑制污染菌生长） 3）生物因素：抗生素、细菌素、噬菌体、 生物因素：抗生素、细菌素、噬菌体、
10，细菌的利用 10，
1）医学上，免疫作用，制成疫苗 医学上，免疫作用， 2）农业上，根瘤菌固N作用，BT乳剂杀虫作 农业上，根瘤菌固N作用，BT乳剂杀虫作 用 3）环保上，检测大肠杆菌进行卫生评估，用 环保上，检测大肠杆菌进行卫生评估， 于污水处理
11，细菌的控制 11，
1）灭菌：干热灭菌，湿热灭菌 灭菌：干热灭菌， 2）消毒： 消毒： 3）防腐
Scanning Electron Micrograph of Pseudomonas aeruginosa
Streptobacillus Arrangement
Spiral Forms
Electron Micrograph of Vibrio cholerae , a Vibrio
Caption:-- Vibrio cholerae - Gram-negative, facultatively anaerobic, curved (vibrio-shaped), rod prokaryote; causes Asiatic cholera.
细菌的结构 细菌的结构
分布广、 分布广、繁殖快 基本形态：球菌、杆菌、 基本形态：球菌、杆菌、螺旋菌 基本结构： 基本结构： 荚膜： 荚膜：多糖或多肽 细胞壁： 细胞壁：肽聚糖 鞭毛： 鞭毛：运动器官 芽孢： 芽孢：休眠体 营养方式：吸收异养、化能自养、 营养方式：吸收异养、化能自养、 光能自养
Electron Micrograph of Neisseria gonorrhoeae, a Diplococcus
3）细菌所造成的病害
霍乱弧菌： 霍乱弧菌： 病原： 病原：菌体弯状成弧形 致病物质：鞭毛、菌毛、 致病物质：鞭毛、菌毛、毒素 致病性：人是唯一易感染者， 致病性：人是唯一易感染者，传播途径为 消化道，毒素导致呕吐、腹泻、大量失水， 消化道，毒素导致呕吐、腹泻、大量失水， 是外周循环衰竭。 是外周循环衰竭。 防治：隔离、疫苗接种、 防治：隔离、疫苗接种、给病人补液
荚 膜
荚 膜
1，荚膜的有无、厚薄、除与菌种的遗传性相 ，荚膜的有无、厚薄、 关外，还与其生长环境尤其是营养条件有关。 关外，还与其生长环境尤其是营养条件有关。 2，荚膜可通过离心而沉陷 分层 ，而粘液层 分层)， ，荚膜可通过离心而沉陷(分层 则是扩散到培养基中的跑外多糖， 则是扩散到培养基中的跑外多糖，通过离心 无法使它沉降，有时甚至将培养容器倒置时， 无法使它沉降，有时甚至将培养容器倒置时， 培养液还是结成凝胶状。 培养液还是结成凝胶状。 3，用碳素墨水进行负染色后，可在光学显微 ，用碳素墨水进行负染色后， 镜下清楚地观察到细菌的荚膜。 镜下清楚地观察到细菌的荚膜。
Bacterial Pili
Electron Micrograph of Escherichia coli with Pili
7）芽孢（endospore） 芽孢（endospore）
某些细菌在一定的生长阶段， 某些细菌在一定的生长阶段，细胞内 形成一个圆形的或圆柱形的， 形成一个圆形的或圆柱形的，对不良环境 条件具有较强抗性的休眠体。 条件具有较强抗性的休眠体。 因为细菌芽孢的形成都在细胞内， 因为细菌芽孢的形成都在细胞内， 所以称为内生孢子，以区别放线菌、 所以称为内生孢子，以区别放线菌、霉菌 的外生孢子。 的外生孢子。
Bacterial Flagellar Arrangements 单生鞭毛、丛生鞭毛、对生鞭毛、周生鞭毛 单生鞭毛、丛生鞭毛、对生鞭毛、
Monotrichous Flagellum of Vibrio cholerae
Transmission Electron Micrograph of Escherichia coli O157:H7
第九讲 原核生物——细菌 原核生物——细菌
教学目的： 教学目的： 掌握细菌的特征、结构、生长、 掌握细菌的特征、结构、生长、繁殖 掌握细菌所造成的动物、 掌握细菌所造成的动物、植物病害的特征 与危害
本节讨论问题：
1，简述细菌的基本特征； 2 2，简述细菌的结构。
Hale Waihona Puke Baidu核生物
（一）原核生物的基本特征
由原核细胞构成的单细胞生物， 由原核细胞构成的单细胞生物，极少数可形 成细胞群，通过无丝分裂进行繁殖。 成细胞群，通过无丝分裂进行繁殖。
7，人体中的细菌及细菌病
1）细菌在人体中的正常分布 细菌可分布于土壤、 空气、 细菌可分布于土壤、水、空气、动植物体 内 正常人体的体表与外界相通的腔道均有一 定数量的细菌分布（ 皮肤、口腔、 定数量的细菌分布（如：皮肤、口腔、外 肠道、尿道等） 耳、肠道、尿道等） 但正常人的血液、内腔、肌肉内无菌 但正常人的血液、内腔、
一 细菌的特征
1，细菌的概念：单细胞，个体微小，结构简单 细菌的概念：单细胞，个体微小， 的原核生物。 的原核生物。 2，特点：无核膜、内质网、有鞭毛、以二等分 特点：无核膜、内质网、有鞭毛、 裂的方式繁殖、可厌氧呼吸。 裂的方式繁殖、可厌氧呼吸。 3，形态结构：球形、杆状、螺旋状。 形态结构：球形、杆状、螺旋状。 4，细菌的大小 1）细菌大小的度量单位：以µm为单位。 细菌大小的度量单位： 为单位。 2）细菌大小的表示： 细菌大小的表示： 球菌，一般以直径来表示。 球菌，一般以直径来表示。 杆菌和螺旋菌，以长和宽来表示。 2.5× 杆菌和螺旋菌，以长和宽来表示。如 2.5× 1 µm。 3）细菌大小的测定：在显微镜下使用显微测微 细菌大小的测定： 尺测定。 尺测定。
2）人体正常菌群 概念：正常情况下， 概念：正常情况下，人体体表及与外界 相通腔道存在的不同种类与数量的对人 体无害的微生物群。 体无害的微生物群。 正常菌群的生理意义：正常菌群与人体 正常菌群的生理意义： 保持平衡关系， 保持平衡关系，与其他菌群相互依存相 互制约，动态平衡。 互制约，动态平衡。 正常菌群的生理作用：营养作用， 正常菌群的生理作用：营养作用，拮抗 作用、 作用、免疫作用 正常菌群的病理作用（致病条件）：机 正常菌群的病理作用（致病条件）：机 ）： 体局部或全身免疫功能下降、 体局部或全身免疫功能下降、寄居部位 发生改变、 发生改变、不适当的抗菌药物治疗
二、放线菌
1，生活于土壤中，具“土腥气”。 ，生活于土壤中， 土腥气” 2，菌落放射状，能形成有分支的菌丝。 ，菌落放射状，能形成有分支的菌丝。 3，多有基内菌丝和气生菌丝。 ，多有基内菌丝和气生菌丝。 4，繁殖慢，常用于抗生素的生产，如红霉素、 ，繁殖慢，常用于抗生素的生产，如红霉素、 链霉素。 链霉素。
5）荚膜
含义： 含义： 在某些细菌细胞壁外存在着一层厚度 不定的胶状物质，称为荚膜。 不定的胶状物质，称为荚膜。根据其厚度 的不同，常有不同的名称，例如微荚膜、 的不同，常有不同的名称，例如微荚膜、 荚膜或粘液层， 荚膜或粘液层，有的细菌的菌种会产生有 一定形状的大形粘胶物，称为菌胶团， 一定形状的大形粘胶物，称为菌胶团，它 实质上是细菌群体的一个共同荚膜。 实质上是细菌群体的一个共同荚膜。
6，细菌的作用与危害
少数细菌能使人、动物和植物患病。 少数细菌能使人、动物和植物患病。 大多数病原菌是经动物和人的呼吸道、 大多数病原菌是经动物和人的呼吸道、 消化道、泌尿生殖道、 消化道、泌尿生殖道、伤口或昆虫等 媒介叮咬而侵入。 媒介叮咬而侵入。机体有完备的防止 和杀灭侵入病原菌的防御机制， 和杀灭侵入病原菌的防御机制，致病 菌只有战胜机体的免疫系统才能生长 繁殖，并以某种方式危害寄主。 繁殖，并以某种方式危害寄主。
Salmonella with a peritrichous arrangement of flagella
6）菌毛（pili） ）菌毛（ ）
细菌细胞表面发现的象头发样的特殊 细菌细胞表面发现的象头发样的特殊 细胞表面 的蛋白质表膜附属物 有几微米长。 表膜附属物， 的蛋白质表膜附属物，有几微米长。 具有使菌体附着在物体表面的功能。 具有使菌体附着在物体表面的功能。
Scanning Electron Micrograph of Leptospira interrogans
细菌的其它形状
细 菌 菌 落
菌落的形态是鉴定菌种的重要特征
5，细菌的结构与功能： 细菌的结构与功能：
1）细胞壁：由肽聚糖构成，固定外形、保护 细胞壁：由肽聚糖构成，固定外形、 作用、防止胀破、 阻挡内外物质交换、 作用、防止胀破、 阻挡内外物质交换、协 助鞭毛运动。 助鞭毛运动。 2）细胞膜：物质交换与信号传递 细胞膜： 3）细胞质：包含多种细胞器 细胞质： 4）核质体：遗传物质 核质体：
8，细菌引起的植物病害
1）侵染途径： 侵染途径： 自然孔口：气孔、水孔、皮孔、 自然孔口：气孔、水孔、皮孔、蜜腺 伤口： 伤口：自然因素和人为因素造成的伤口 2）表现症状：坏死、腐烂、萎蔫、有脓状 表现症状：坏死、腐烂、萎蔫、 物 3）传播途径：雨水、介体昆虫 传播途径：雨水、 4）侵染来源：种子和无性繁殖材料、土壤 侵染来源：种子和无性繁殖材料、 病株残体、杂草、 病株残体、杂草、昆虫介体
6）鞭毛（flagellum） ）鞭毛（ ）
是从细胞质膜和细胞壁伸出细胞外面的蛋 是从细胞质膜和细胞壁伸出细胞外面的蛋 白质组成的丝状体结构 组成的丝状体结构， 白质组成的丝状体结构，使细菌具有运动 性。 鞭毛纤细而具有刚韧性 直径仅20nm， 刚韧性， 鞭毛纤细而具有刚韧性，直径仅20nm，长 度达15~20 可以分为三部分： 度达15~20 µm，可以分为三部分：基体 body）、钩形鞘（hook） ）、钩形鞘 （base body）、钩形鞘（hook）和螺旋 filament）。 丝（helical filament）。
5）病害类型： 病害类型： 大白菜软腐病： Erwinia从伤口侵 大白菜软腐病：由Erwinia从伤口侵 染或介体昆虫传带侵染，引起组织软腐。 染或介体昆虫传带侵染，引起组织软腐。 多在仓库储藏期间表现 水稻白叶枯病：Xanthomonas由水 水稻白叶枯病：Xanthomonas由水 孔或伤口侵入， 孔或伤口侵入，在叶片上表现黄白色或 灰白色长条斑，边缘波纹状，界限明显， 灰白色长条斑，边缘波纹状，界限明显， 病斑沿叶脉向上下扩展。 病斑沿叶脉向上下扩展。