常见的对眼睛有益的食物
对眼睛好的食物有哪些吃啥保护视力
对眼睛好的食物有哪些吃啥保护视力长期用眼对眼睛的损害是较为大的，那麼，吃什么食物对眼睛好呢？下边我梳理了一些有利于保护眼睛的食材，供大伙儿参照！吃什么食物对眼睛有益处菊花：大家都了解菊花能够清热解毒清目。
菊花从中医学视角看来，性微寒，味甘苦，有疏风清热解毒，平肝清目，祛毒退肿的作用。
因此，保护眼睛能够多和一些菊花茶。
枸杞子：枸杞子别名为“明眼子”，带有钙、铁、胡罗卜素等有利眼睛的营养元素。
药食双用，针对保护眼睛有非常大的好处。
此外，枸杞子能够立即用于煮茶喝，还可以挑选在熬汤的情况下放一些枸杞子。
红萝卜：红萝卜中带有许多营养元素，针对保护视力，保持肌肤身心健康，医治夜盲症和干燥症等有非常大的协助。
在保护视力的情况下，能够挑选多吃一些红萝卜，或者喝一些胡萝卜汁。
苞米：苞米中带有十分强劲的抗氧化性化学物质，能够清晰进到目光内的危害光线，保护眼睛中的光感应地区。
针对用眼过度的群体，好像驾驶员、学员、老师、视频编辑工作人员等，能够多吃一些苞米。
如何保护视力保护眼睛不可以全靠饮食搭配调整，在平常日常生活，还要多留意保护眼睛。
最先，光线过强或者过暗都是给眼睛产生欠佳的危害。
因此，在大伙儿平常在学习培训和工作上一定要留意光线，舒服的光线能够产生优良的视觉效果信息内容。
次之，如今很多人去看书、看电视剧、看手机，好多个钟头不歇息。
并且一些人也有经常熬夜看手机的习惯性。
这种个人行为不但会对人体导致损害，还会继续使眼睛的负担重。
非常容易造成假性近视，因此提议大伙儿在平常去看书和看手机时，留意让眼睛获得歇息。
有些人喜爱边走马路边去看书，或者看手机。
那样对眼睛很不好。
由于行走的情况下，人体在晃动，眼睛和书籍的间距没有办法固定不动，再再加照明灯具标准很有可能会不太好，都是加剧眼睛的压力，時间一长便会非常容易造成近视眼。
孩子近视吃什么好？
易视界孩子近视吃什么好？
孩子近视的主要原因是长时间近距离用眼，如看电视、玩电脑、阅读等。
因此，预防和改善近视的关键是控制用眼时间和保持良好的用眼习惯。
此外，适当补充一些对眼睛有益的营养素也有助于预防和改善近视。
以下是一些建议：
富含维生素A的食物：维生素A对眼睛健康非常重要，可以预防夜盲症和干眼症。
富含维生素A的食物有：胡萝卜、甜红薯、菠菜、芒果、番茄等。
富含维生素C的食物：维生素C有助于保护眼睛免受自由基的损害，预防白内障和黄斑变性。
富含维生素C的食物有：柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、青椒等。
富含维生素E的食物：维生素E对眼睛健康有益，可以预防白内障和黄斑变性。
富含维生素E的食物有：坚果、种子、橄榄油、菠菜、绿叶蔬菜等。
富含DHA和EPA的食物：DHA和EPA是ω-3脂肪酸，对眼睛健康非常重要，可以预防干眼症和黄斑变性。
富含DHA和EPA的食物有：深海鱼（如三文鱼、鲑鱼、鲭鱼等）、核桃、亚麻籽油等。
富含锌的食物：锌对眼睛健康有益，可以预防白内障和黄斑变性。
富含锌的食物有：牡蛎、红肉、家禽、豆类、坚果等。
富含叶黄素和玫瑰红素的食物：叶黄素和玫瑰红素是眼睛黄斑区的主要成分，对眼睛健康非常重要，可以预防黄斑变性。
富含叶黄素和玫瑰红素的食物有：菠菜、羽衣甘蓝、玉米、鸡蛋等。
总之，孩子近视的预防和改善需要从多方面入手，包括控制用眼时间、保持良好的用眼习惯以及合理补充对眼睛有益的营养素。
在饮食方面，可以多摄入富含维生素A、C、E、DHA、EPA、锌、叶黄素和玫瑰红素的食物。
同时，保持良好的作息和充足的睡眠也有助于眼睛的健康。
对眼睛最有益的十种食物
对眼睛最有益的十种食物要想保持良好的视力你需要爱护自己的眼睛，但做好眼睛护理几乎没有要必须照做的基本准则。
用眼睛直接去看太阳对眼睛非常有害，同样的，在电脑前的时间太长了对眼睛也不好。
除此之外，吸烟也会损害视力。
但是你可以通过健康的饮食来保护自己的视力。
只要你有决心去做，保持良好的视力并不难。
有许多食物对眼睛有益，这里列出了十种最好的：一、胡萝卜维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。
维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。
胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。
除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。
身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。
二、菠菜、西兰花菠菜可以预防一些眼类疾病。
在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。
西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂）。
这种物质对晶状体非常有好处。
这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。
三、水果像蓝莓，柠檬，猕猴桃，西红市，杏、橙子，枸杞子，决明子，山楂，芒果等新鲜等这类富含维生素C的水果。
维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。
四、豆制品豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂。
豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。
橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。
五、大蒜大蒜是用来提高视力的极好的食物。
大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。
此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。
六、鸡蛋你要是个喜欢吃鸡蛋的人，那么得恭喜你了。
鸡蛋对视力非常有益。
鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。
保护眼睛的营养素
保护眼睛的营养素
保护眼睛的营养素包括：
1. β-胡萝卜素：如胡萝卜、南瓜、红椒等食物中含有丰富的β-胡萝卜素，可抗氧化，有助于保护视网膜和减少白内障的风险。
2. 维生素C：柑橘类水果、草莓、番茄等富含维生素C，可以减轻眼睛疲劳和眼部炎症。
3. 维生素E：富含于坚果、种子、植物油等食物中，能够提供抗氧化作用，保护眼睛免受自由基损伤。
4. 硒：海鱼、虾、蟹等富含硒的食物有助于保护眼睛免受氧化损伤。
5. 视黄醇：富含于动物肝脏、奶制品、鸡蛋等食物中，视黄醇是视网膜中视紫红质的组成成分，对维持视觉功能至关重要。
6. 叶黄素和玉米黄质：深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝等）和黄色蔬菜（如玉米、番茄等）中富含叶黄素和玉米黄质，具有保护眼睛免受紫外线损伤和减缓黄斑变性的作用。
7. 蓝莓素：蓝莓中含有丰富的花青素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护眼睛免受损伤。
8. Omega-3脂肪酸：富含于鱼类（如三文鱼、鳕鱼等）和亚麻籽油等食物中，有助于维护眼睛健康和减少干眼症的风险。
均衡饮食中摄入上述营养素有助于保护眼睛健康。
同时，减少长时间用眼、保持良好的用眼习惯，如定时休息、远离电子屏幕等也是保护眼睛的重要措施。
魔芋对于眼睛保健和改善视力的影响
魔芋对于眼睛保健和改善视力的影响眼睛是我们重要的感官器官之一，它承担着人类接收外界信息的重要角色。
而随着现代生活方式的改变，越来越多的人开始关注眼睛的健康以及如何改善视力。
近年来，一种名为魔芋的食物备受关注，被认为有助于眼睛保健和改善视力。
那么，魔芋是否真的具有这样的益处呢？本文将从多个方面探讨魔芋对于眼睛保健和改善视力的影响。
魔芋，又称为澳洲芋、山芋、榨菜芋等，是一种常见的植物。
它的主要成分是葡甘露聚糖，这是一种水溶性膳食纤维，具有多种益处。
首先，魔芋富含维生素C、维生素E和维生素B6等多种维生素，这些维生素对于眼睛的健康非常重要。
维生素C具有抗氧化作用，可以减少眼睛的自由基损伤，维生素E具有保护眼睛细胞免受氧化损伤的能力，而维生素B6则参与维持视网膜正常功能。
因此，食用魔芋可以为眼睛提供所需的营养，有助于眼部组织的保护和修复。
其次，魔芋含有丰富的胶原蛋白和玻尿酸，这些物质对眼睛的保持湿润和弹性具有重要作用。
干眼症是近年来普遍存在的眼睛健康问题，症状包括眼睛干涩、疼痛和视力暂时模糊。
胶原蛋白和玻尿酸可以增加眼球表面的保湿度，减少眼睛的不适感，并提供所需的润滑剂使眼球正常运转。
因此，魔芋的食用可以帮助减轻干眼症状，保持眼睛的湿润和舒适。
此外，魔芋富含膳食纤维，对于眼睛健康也有着积极的影响。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排除体内的毒素和废物。
而肠道的健康与眼睛有着密切的关系。
大量的研究表明，肠道微生物与眼睛健康之间存在着相互作用。
膳食纤维可以促进有益菌的生长，有助于维持肠道的微生物平衡。
良好的肠道菌群则可以预防眼部感染和炎症，从而提高眼睛的健康状况。
因此，食用魔芋有助于促进肠道健康，进而改善眼睛健康。
此外，魔芋还被认为具有降低眼睛疲劳的功效。
现代人生活方式的改变，特别是长时间使用电子设备，如电脑、手机和电视等，已经成为导致眼睛疲劳的主要原因之一。
长时间盯着屏幕，眼睛肌肉不断紧张，易导致眼睛疲劳和干涩。
哪些食物对眼睛健康有益
哪些食物对眼睛健康有益眼睛是心灵的窗户，我们都希望能拥有一双明亮清晰的眼睛。
而良好的饮食习惯对于维护眼睛的健康起着至关重要的作用。
那么，到底哪些食物对眼睛有益呢？首先，不得不提的是胡萝卜。
胡萝卜富含胡萝卜素，在体内能转化为维生素 A。
维生素 A 是一种脂溶性维生素，对于维持正常的视觉功能至关重要。
它参与视网膜内视紫红质的合成，缺乏维生素 A 会导致夜盲症，即在昏暗的光线下视力变差。
所以，经常吃胡萝卜可以为眼睛提供充足的营养，有助于保持良好的视力。
菠菜也是对眼睛有益的食物之一。
菠菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄质。
这两种类胡萝卜素具有抗氧化作用，可以保护眼睛免受自由基的伤害，降低患上老年性黄斑变性和白内障的风险。
老年性黄斑变性是导致老年人失明的主要原因之一，而白内障则会使晶状体混浊，影响视力。
多吃菠菜，就像是给眼睛穿上了一层“防护服”。
蓝莓同样是护眼的“小能手”。
蓝莓富含花青素，这种抗氧化剂能够促进眼部的血液循环，缓解眼睛疲劳。
对于长时间使用电脑、手机等电子设备的人来说，眼睛容易感到干涩和疲劳，此时吃一些蓝莓，能够有效地改善这些症状。
除了蔬菜和水果，鱼类也是对眼睛健康有益的食物。
尤其是富含Omega-3 脂肪酸的深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等。
Omega-3 脂肪酸有助于预防眼睛的炎症性疾病，如干眼症。
干眼症会导致眼睛干涩、刺痛、畏光等不适，严重影响生活质量。
通过食用鱼类摄取足够的Omega-3 脂肪酸，可以降低患干眼症的风险，让眼睛保持湿润和舒适。
鸡蛋也是不可忽视的护眼食物。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、叶黄素、玉米黄质等营养成分。
这些营养物质对于维持眼睛的正常结构和功能都有着重要的作用。
每天吃一个鸡蛋，可以为眼睛提供必要的营养支持。
此外，还有坚果类食物，比如杏仁、核桃等。
它们富含维生素 E 和锌等营养元素。
维生素 E 是一种抗氧化剂，能够保护眼睛细胞免受氧化损伤。
锌则参与眼睛内多种酶的合成和代谢，对于维持正常的视觉功能不可或缺。
吃什么明目效果快
吃什么明目效果快吃什么对眼睛好?想要保护眼睛可以多吃这五种食物，下面就跟小编一起来了解它们是如何护眼的吧!明目护眼的五种食物推荐1、多吃菠菜眼睛“亮”眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。
研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
菠菜是深绿色叶菜中的一种，含有大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。
根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。
维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。
它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。
人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。
研究人员还表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。
如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。
2、眼睛干涩吃荠菜荠菜别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。
荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。
与春天常见蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。
由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅等，均鲜嫩可口、风味独特。
3、眼睛疲劳吃甘薯人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。
“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。
保护眼睛的十大食物
保护眼睛的十大食物以保护眼睛的十大食物为标题，来谈谈如何保护眼睛是极其重要的。
眼睛是人类最重要的器官之一，尽管我们每天被大量的计算机、智能手机等电子设备长期曝光，但也可以通过适当的饮食来调节视力和保护眼睛。
那么，什么是保护眼睛的十大食物呢？首先要介绍的是水果：1.橙子和柠檬：橙子和柠檬是最常见的眼睛保护食物，每天食用一两个可以有效预防近视。
它们富含丰富的抗氧化剂，能够有效保护眼睛免受各种有害物质的侵害，也可以防止视力退化。
2.梨：梨是一种非常有益的眼睛保护食物，它富含大量维生素A，可以帮助改善夜视能力，防止视觉衰弱。
还有一种有助于预防晒伤眼睛的维生素C，它能有效地防止眼睛疲劳。
3.蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜，芹菜，西兰花，芦笋和芫荽都是眼睛的重要营养来源。
这些蔬菜都富含叶酸，能有效预防视网膜病变。
它们还富含维生素A，这种维生素能预防干眼症，并有助于保护视网膜。
4.豆类：豆类食品可以帮助改善视力和眼睛衰退，因为它们富含大量蛋白质和维生素B，能有效预防夜盲症，减轻眼睛疲劳。
5.牛奶：牛奶是眼睛保护食物中最重要的一种，它可以有效改善视力，预防近视。
牛奶含有丰富的维生素A和维生素B，可以帮助改善夜视能力，预防视力衰退。
6.鱼肉：鱼类食物都是眼睛的重要营养来源，主要来源于鱼类中的脂肪酸，它们可以有效预防夜盲症，减轻眼睛疲劳，并且对改善视力有很大帮助。
7.鸡蛋：鸡蛋富含大量维生素A，B6和B12等营养素，这些营养素可以有效预防眼睛炎症，增强视力，延缓眼睛的衰退。
8.葡萄：葡萄是眼睛的重要营养来源，它们富含抗氧化剂，有助于改善夜视能力，预防视力衰退。
9.芝麻：芝麻含有丰富的蛋白质和维生素E，它们可以预防视网膜病变，防止夜盲症，减少眼睛疲劳。
10.黑豆：黑豆有助于改善眼睛的抗衰老能力，可以帮助预防视力衰退，防止老花眼症，加强视网膜的功能。
上面介绍的十种食物都是保护眼睛的重要营养来源，如果每天都保持合理的饮食，可以有效改善眼睛的健康状况，帮助缓解由长时间使用电子设备引起的眼睛疲劳，从而让我们获得更好的视力。
明目的食物有哪些 吃什么对眼睛好又明目
明目的食物有哪些吃什么对眼睛好又明目眼睛是我们观察世界的重要器官，如果眼睛不够健康，就会极大的影响我们的生活，那么吃哪些食物可以明目？一、吃哪些食物可以明目1、枸杞枸杞子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。
因为它含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。
2、菠菜菠菜护眼主要因为叶黄素,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
菠菜中的钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。
3、香蕉香蕉能护眼,首先和其富含钾有关。
当人体摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样可引起眼睛红肿,而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾、钠的平衡,缓解眼睛的不适症状。
4、红花菜对于红花菜大家是比较陌生的,其实红花菜别名碎米荠、紫云英,产于我国南方大部分地区,有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
5、豆苗生活中经常的食用豆苗也是可以帮助我们明目的,这是因为含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。
6、桑叶桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效。
且有风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花的祛病作用。
7、决明子《神农本草经》记载,决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。
决明子对女性而言,每晚晚餐后可喝决明子茶,以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。
用决明子做的茶,是夏天里一种很好的清凉饮料,既能清肝明目、宣散风热,又能益肾补精、润肠通便。
二、明目喝什么茶好1、菊花茶菊花适量,滚水冲泡饮用。
菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗多种眼疾的良药。
菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨,非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。
常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。
2、枸杞子茶做法:枸杞子适量,用滚水冲泡饮用。
保护眼睛的十大食物 吃什么对眼睛好
保护眼睛的十大食物吃什么对眼睛好保护眼睛的食物有：胡萝卜、蜂蜜、紫薯、海带、菠菜、韭菜、鸡肉、菊花、枸杞和决明子等。
保护眼睛的十大食物有哪些一、胡萝卜胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成。
二、蜂蜜近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。
常吃蜂蜜能达到排出毒素、呵护眼睛、美容养颜的效果。
三、紫薯紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。
花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作及脑中风的发生。
四、海带海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。
五、菠菜哈佛大学医学院一个研究小组指出，每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。
六、韭菜韭菜含有很多的维A原、维C，还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。
此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
七、鸡肉鸡肉中含有人体所需的全部必需氨基酸，是优质蛋白质的来源，性温味甘，适宜温补。
八、菊花菊花可保护心脑血管、抗病原菌、明目去火。
另外，能增强血中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，可延缓衰老。
九、枸杞枸杞含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2等成分，可降血糖、胆固醇、明目，减肥。
十、决明子决明子可降血脂血压、增强免疫力、明目等作用。
吃什么水果对眼睛好1、蓝莓有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效，多食蓝莓能够减轻电脑工作者的眼疲劳及提高夜间视力。
这些营养成分可以帮助电脑一族有效保护毛细血管，防止脑神经衰老，增强人的记忆力。
2、香蕉能护眼，用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。
九种对眼睛好的食物
1、香蕉：香蕉中含有丰富的钾元素，能促进体内多余盐分的排出，香蕉含有人体需要的多种微量元素，可以起到缓解眼睛疲劳的作用，并且能避免眼睛过早衰老。
2、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的维生素A，维生素A可以起到保护眼睛的作用，并且能有效缓解眼球发涩的情况，大家多吃些胡萝卜对眼睛好处多。
3、玉米：玉米中含有叶黄素和玉米黄质，具有强大的抗氧化功效，能够减少有害物质，对眼睛的损伤，可以起到保护眼睛的作用，并且还可起到缓解视力疲劳的作用。
4、西红柿：西红柿中含有丰富的维生素及矿物质，同时也含有人体所需的碳水化合物，西红柿具有保护眼睛的作用，能够缓解视力疲劳，并且能提高机体免疫力。
5、青椒：青椒具有保护视力的作用，青椒中含有丰富的维生素A，可以进入人体内的自由基，并且能加快人体新陈代谢，可起到提高食欲的作用，也可以补充营养物质。
6、枸杞子：枸杞具有缓解视力疲劳的作用，具有保护眼睛的作用，其中含有人体所需的各种微量元素，枸杞具有明目的功效，可促进肝脏内毒素排出。
7、决明子：决明子泡水喝对眼睛有好处，决明子具有清肝明目的作用，能够避免视力下降，可以起到保护眼睛的作用，能缓解视力疲劳。
8、圣女果：圣女果中含有丰富的维生素，能够清除人体内的有害物质，具有比较强的抗氧化功效，而且圣女果还可消除人体自由基。
9、荠菜：荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，并且能减轻眼睛干涩的症状，荠菜可起到促进毒素排出的作用，脾胃虚弱者最好少吃荠菜。
感光食物有哪些
感光食物有哪些简介：感光食物是指能够增强人体对光线的敏感性，并具有保护眼睛、促进视力健康的食物。
随着电子设备的普及和社会生活节奏的加快，很多人长时间注视屏幕，眼睛容易疲劳和受损。
因此，食用一些感光食物对维护眼睛健康非常重要。
本文将介绍一些常见的感光食物及其功效。
一、胡萝卜胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜。
β-胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂，具有增强视觉能力、保护视网膜和预防眼部疾病的作用。
此外，胡萝卜中的维生素A也有助于保护眼睛免受日晒和长时间屏幕照射的伤害。
二、蓝莓蓝莓是一种著名的感光食物，富含花青素。
花青素是一种天然色素，具有很强的抗氧化作用。
它能够帮助降低眼睛疲劳、改善夜间视力和减缓视网膜退化。
此外，蓝莓还含有丰富的维生素C和E，有助于预防眼部疾病。
三、菠菜菠菜是一种富含叶绿素和维生素A的绿叶蔬菜。
叶绿素是一种天然的光敏物质，能够帮助眼睛对光线更敏感。
同时，菠菜中的维生素A也有助于预防干眼症和促进视网膜健康。
此外，菠菜还含有大量的叶酸和铁质，有助于改善视力和防止贫血。
四、鱼类鱼类是一种富含ω-3脂肪酸的食物，如鲑鱼、鳕鱼等。
ω-3脂肪酸被认为对眼睛健康非常重要。
它能够改善眼睛的血液循环，减轻眼干燥和眼压。
此外，鱼类还富含维生素D和维生素B12，对视网膜健康也有积极的影响。
五、核桃核桃是一种富含抗氧化物质的坚果。
它富含的维生素E和不饱和脂肪酸有助于减缓老年性黄斑病变的发展，提高视力。
此外，核桃还含有维生素B1、B2和锌，对眼睛健康也非常有益。
六、红枣红枣是一种常见的食用水果，被认为是一种优质的感光食物。
它富含维生素C、胡萝卜素和铁质，能够增强视觉能力和保护眼睛免受光线伤害。
此外，红枣还具有补血和调节生理功能的作用，对眼睛健康也有积极的影响。
结论：感光食物对保护眼睛健康非常重要。
胡萝卜、蓝莓、菠菜、鱼类、核桃和红枣都是一些常见的感光食物。
它们富含的维生素、抗氧化剂和脂肪酸可以帮助改善视力、预防眼部疾病和减轻眼睛疲劳。
保护眼睛的十大食物 哪些食物可以明目护眼
保护眼睛的十大食物哪些食物可以明目护眼对于学生来说，每天都要长时间用眼，很容易会造成眼睛疲劳。
那么，哪些食物可以保护眼睛呢？下面和小编一起来看看吧！哪些食物可以保护眼睛胡萝卜。
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。
此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
菠菜。
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
海带。
海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益。
西红柿。
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。
因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
黄瓜。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。
蜂蜜。
蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。
常吃蜂蜜能达到排出毒素、呵护眼睛、美容养颜的效果。
杏。
杏含有适量的维C及丰富的维A原，还含糖、蛋白质、无机盐、维B1维B2、脂肪等，是一种营养价值较高的水果。
枣。
枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维他命含量高出苹果、香蕉几十倍，有“活维他命丸”的美称。
韭菜。
韭菜含有很多的维A原、维C，还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。
此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
对眼睛好的食物有哪些 吃什么保护视力
对眼睛好的食物有哪些吃什么保护视力
长时间用眼对眼睛的伤害是比较大的，那么，吃什么食物对眼睛好呢？下面小编整理了一些有益于保护眼睛的食物，供大家参考！
吃什么食物对眼睛有好处
菊花：大家都知道菊花可以清热明目。
菊花从中医角度来看，性微寒，味甘苦，有疏风清热，平肝明目，解毒消肿的功效。
所以，保护眼睛可以多和一些菊花茶。
枸杞：枸杞俗称为“明眼子”，含有钙、铁、胡萝卜素等有益眼睛的营养物质。
药食两用，对于保护眼睛有很大的益处。
另外，枸杞可以直接用来泡茶喝，也可以选择在煲汤的时候放一些枸杞。
胡萝卜：胡萝卜中含有很多微量元素，对于保护视力，维持皮肤健康，治疗夜盲症和干燥症等有很大的帮助。
在保护视力的时候，可以选择多吃一些胡萝卜，或是喝一些胡萝卜汁。
玉米：玉米中含有非常强大的抗氧化物质，可以清楚进入眼球内的有害光线，保护眼睛中的感光区域。
对于用眼过度的人群，像是司机、学生、教师、视频剪辑人员等，可以多吃一些玉米。
怎么保护视力
保护眼睛不能全靠饮食调节，在平时生活中，也要多注意保护眼睛。
首先，光线过强或是过暗都会给眼睛带来不良的影响。
所以，在大家平时在学习和工作中一定要注意光线，舒适的光线可以带来良好的视觉信息。
其次，现在很多人看书、看电视、玩手机，几个小时不休息。
而且一些人还有熬夜玩手机。
保护眼睛视力的五种食物
保护眼睛视力的五种食物随着电子产品的普及和人们对于长时间工作、学习的需求增加，现代人的眼睛健康问题日益凸显。
眼睛对于我们的日常生活来说是至关重要的，因此我们需要采取措施来保护和提升视力。
除了良好的用眼习惯和科学的用眼环境外，我们还可以通过摄取一些食物来保护眼睛视力。
本文将介绍五种对眼睛有益的食物，它们能提供眼睛所需的营养元素，预防眼疾并促进视力健康。
一、胡萝卜胡萝卜是充满营养的蔬菜之一，尤其富含β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素是一种强效的抗氧化剂，能够抵抗自由基的侵害，从而减少眼睛老化的风险。
此外，β-胡萝卜素能够转化成维生素A，对保护视网膜和促进视力具有重要作用。
因此，经常食用胡萝卜对于维护眼睛健康至关重要。
二、菠菜菠菜是一种充满营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对视力保护有显著作用。
其中，菠菜富含叶黄素和玉米黄质，这两种营养素能够对眼部组织起到保护作用，降低患上白内障和黄斑变性的风险。
此外，菠菜中的维生素A也能够维护视网膜的健康，促进视力发育。
因此，将菠菜纳入我们的饮食中，对于保护眼睛视力非常重要。
三、鸡蛋鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含维生素A、维生素B2、维生素E 和锌等对眼睛健康有益的营养素。
维生素A和维生素B2能够保护角膜、提高夜间视力，减缓眼睛疲劳。
而维生素E和锌则可预防眼部组织氧化损伤，保护眼睛免受自由基的伤害。
因此，适量摄入鸡蛋对于保护眼睛视力来说十分重要。
四、鱼类鱼类含有丰富的ω-3脂肪酸，对眼睛的健康有着显著的效果。
其中，深海鱼类如鳕鱼、金枪鱼等富含DHA，它是视网膜中含量最高的一种脂肪酸。
DHA在维持视网膜正常结构和功能方面起着重要作用。
此外，鱼类中的ω-3脂肪酸还能减少眼部炎症，降低黄斑变性和干眼症的风险。
因此，均衡饮食中适量摄入鱼类对于眼睛健康至关重要。
五、番茄番茄含有丰富的番茄红素，是一种具有抗氧化作用的营养素。
番茄红素能够减少眼睛视网膜受到紫外线和自由基的伤害，保护视网膜免受太阳光的损伤。
八大护眼营养素让你越老越“晴彩”
八大护眼营养素让你越老越“晴彩”【摘要】护眼营养素在保护眼睛健康方面起着至关重要的作用。
维生素A有助于改善夜间视力和预防老年性黄斑变性；维生素C能够减轻眼睛疲劳和保护角膜；维生素E有助于减缓白内障发展；锌可促进视觉反应和防止视网膜损伤；而硒则有助于预防眼部疾病的发生。
充足摄入这八大护眼营养素对保持视力和眼睛健康至关重要。
建议在日常饮食中尽可能摄入富含这些营养素的食物，如胡萝卜、橙子、杏仁、海鲜等，同时也可适量补充营养素。
只有给眼睛提供足够的营养和保护，才能让我们的视力在老年时“晴彩”依然。
【关键词】护眼营养素，维生素A，维生素C，维生素E，锌，硒，八大护眼营养素，摄入量，眼睛健康1. 引言1.1 护眼营养素的重要性在现代社会中，随着人们生活水平的不断提高，眼睛的健康问题也日益引起人们的关注。
眼睛作为人体最重要的感觉器官之一，承担着重要的视觉功能，而护眼营养素则是维护眼睛健康的关键。
护眼营养素是指能够帮助维持眼睛组织结构和功能，保护视力健康的各种营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、锌、硒等。
护眼营养素在保护眼睛健康方面发挥着至关重要的作用。
适量的摄入可以延缓眼睛老化，预防各种眼部疾病的发生，保持良好的视力。
随着年龄的增长，人们的眼睛会逐渐出现老化现象，眼睛疲劳、干涩、视力下降等问题也会逐渐出现。
充足摄入各种护眼营养素对于保护眼睛健康至关重要。
在快节奏的生活中，人们往往忽视了对眼睛健康的重视。
随着护眼营养素的重要性逐渐被认识到，越来越多的人开始注重通过科学合理的饮食来摄入足够的护眼营养素，从而保护视力，延缓眼睛老化。
了解和充足摄入八大护眼营养素对于保护眼睛健康至关重要，也是每个人应该关注的重要话题。
2. 正文2.1 维生素A的作用维生素A是一种重要的护眼营养素，对于维持视网膜、调节暗适应、防止夜盲症等方面起着重要作用。
维生素A的主要作用之一是维持视网膜的健康。
视网膜是眼睛的感光器官，能够吸收光线并将其转化为电信号，传送给大脑以形成视觉。
在平时补眼睛吃什么好？
在平时补眼睛吃什么好？
经济突发猛进的发展，各种各样的电子产品都出现在每个人的家里，非常多的人沉迷在电脑游戏当中，沉迷于手机世界当中，把自己的眼睛弄得越来越差，比如说近视、闪光等等。
那么，在生活中扮演着不可或缺的角色的眼睛，应该吃什么来补眼睛呢?下面是整理到的一些资料。
水果:龙眼、荔枝、胡桃、甘蔗、枣，蔬菜:黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等推荐几样家常的补血食物:
黑豆:我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。
黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜:发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，
用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
面筋:这是
种民间食品。
一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。
而补血必须先补铁。
菠菜:这是最常见的蔬菜。
也是有名的补血食物，菠菜内含
有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
金针菜:金针菜含
铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍.
以上就是关于补眼睛的一些饮食方面的内容，不管是在学习、工作、还是娱乐都应该让眼睛得到充分的休息，要有正确的坐姿，与电脑、手机屏幕保持适当的距离，保证充足的睡眠时间，近视要依据情况来配眼镜，尽量少用眼药水。
对眼睛最有益的十种食物
对眼睛最有益的十种食物之阿布丰王创作时间：二O二一年七月二十九日要想坚持良好的视力你需要爱惜自己的眼睛,但做好眼睛护理几乎没有要必需照做的基本准则.用眼睛直接去看太阳对眼睛非常有害,同样的,在电脑前的时间太长了对眼睛也欠好.除此之外,吸烟也会损害视力.可是你可以通过健康的饮食来呵护自己的视力.只要你有决心去做,坚持良好的视力其实不难.有许多食物对眼睛有益,这里列出了十种最好的：一、胡萝卜维生素A是坚持眼睛健康不成或缺的微量元素.维生素A包括有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素.胡萝卜是摄入维生素A最好的选择.除胡萝卜,卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物.身体缺少了维生素A,人会得夜盲症.二、菠菜菠菜可以预防一些眼类疾病.在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性.三、水果像猕猴桃,橙子,枸杞子等这类富含维生素C的水果.维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基.四、豆制品豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸,植物性雌激素,维生素E和天然抗发炎剂.豆奶,黄豆,年夜豆浆酪这类豆制品有益眼睛健康.橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛.五、年夜蒜年夜蒜是用来提高视力的极好的食物.年夜蒜中的硫能稳固晶状体,而且让它变得更有韧性.另外,富含硫的洋葱也对视力很有好处.六、杏杏中含有的维生素A可以免除由自由基对眼睛造成的伤害.杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素.七、鸡蛋你要是个喜欢吃鸡蛋的人,那么得恭喜你了.鸡蛋对视力非常有益.鸡蛋中含有半胱氨酸,硫,卵磷脂,氨基酸和黄体素,这些物质可以防止生成白内障.八、鲑鱼和沙丁鱼它们富含的ω- 3脂肪酸对视力非常有好处.ω- 3脂肪酸的主要来源就是鱼类,而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω- 3脂肪酸.九、西兰花西兰花不单可以提高视力还可以预防白内障.西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂）.这种物质对晶状体非常有好处.这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力.十、黑巧克力黑巧克力中的黄酮类化合物可以呵护眼部血管,从而可以强化眼角膜和晶状体.需要强调的一点是只有纯黑巧克力才华到达这种预期的效果.除上面提到的这些食物外,还有很多其它的对眼睛有好处的食物,比如,黑穗醋栗（黑豆）,葡萄,柠檬,西葫芦,杏仁,鸵鸟肉,冷水性鱼类等等,都是能让你拥有好视力的食物.对眼睛最有益的十种食物要想坚持良好的视力你需要爱惜自己的眼睛,但做好眼睛护理几乎没有要必需照做的基本准则.用眼睛直接去看太阳对眼睛非常有害,同样的,在电脑前的时间太长了对眼睛也欠好.除此之外,吸烟也会损害视力.可是你可以通过健康的饮食来呵护自己的视力.只要你有决心去做,坚持良好的视力其实不难.有许多食物对眼睛有益,这里列出了十种最好的：方法/步伐1.胡萝卜维生素A是坚持眼睛健康不成或缺的微量元素.维生素A包括有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素.胡萝卜是摄入维生素A最好的选择.除胡萝卜,卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物.身体缺少了维生素A,人会得夜盲症.2.菠菜菠菜可以预防一些眼类疾病.在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性.3.水果像猕猴桃,橙子,枸杞子等这类富含维生素C的水果.维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基.4.豆制品豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸,植物性雌激素,维生素E和天然抗发炎剂.豆奶,黄豆,年夜豆浆酪这类豆制品有益眼睛健康.橄榄油和谷类食物等富含维生素E 的食物同样有益于你的眼睛.5.年夜蒜年夜蒜是用来提高视力的极好的食物.年夜蒜中的硫能稳固晶状体,而且让它变得更有韧性.另外,富含硫的洋葱也对视力很有好处.6.杏杏中含有的维生素A可以免除由自由基对眼睛造成的伤害.杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素.7.鸡蛋你要是个喜欢吃鸡蛋的人,那么得恭喜你了.鸡蛋对视力非常有益.鸡蛋中含有半胱氨酸,硫,卵磷脂,氨基酸和黄体素,这些物质可以防止生成白内障.8.鲑鱼和沙丁鱼它们富含的ω- 3脂肪酸对视力非常有好处.ω- 3脂肪酸的主要来源就是鱼类,而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω- 3脂肪酸.9.西兰花西兰花不单可以提高视力还可以预防白内障.西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂）.这种物质对晶状体非常有好处.这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力.10.黑巧克力黑巧克力中的黄酮类化合物可以呵护眼部血管,从而可以强化眼角膜和晶状体.需要强调的一点是只有纯黑巧克力才华到达这种预期的效果.注意事项•除上面提到的这些食物外,还有很多其它的对眼睛有好处的食物,比如,黑穗醋栗（黑豆）,葡萄,柠檬,西葫芦,杏仁,鸵鸟肉,冷水性鱼类等等,都是能让你拥有好视力的食物.对视力有帮手的食物哦目前,随着生活节奏的加快,许多脑力劳动者因忽视饮食调养,使人体摄入的卵白质及微量元素等营养失调,是招致近年来视力“社会性”退化的重要诱因.像我们一些可爱的学生朋友,还有坐在电脑面前一整天的白领,眼睛是心灵的窗户,虽然说距离发生美,迷茫中领略一份那么朦胧的情感,可是,生活中,近视还是会带来很多的问题滴~如何才华有效防范饮食性视力退化呢？步伐/方法1.富含维生素A的食物,维生素A与正常视觉有密切关系.如果维生素A缺乏,则视紫红质的再生慢而且不完全,暗适应时间延长,严重时造成夜盲症.如果膳食中维生素A继续缺乏或缺乏将会呈现干眼病,此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡,还可呈现角膜皱折和毕脱氏斑.维生素A最好的食物来源是各种植物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A.2.富含维生素C的食品,维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害,从而延缓白内障的发生.含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果. 3.钙,钙与眼球构成有关,缺钙会招致近视眼.青少年正处在生长高峰期,体内钙的需要量相对增加,若不注意钙的弥补,不单会影响骨骼发育,而且会使正在发育的眼球壁--巩膜的弹性降低,晶状体内压上升,致使眼球的前后径拉长而招致近视.含钙多的食物,主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等.4.铬,缺铬易发生近视,铬能激活胰岛素,使胰岛发挥最年夜生物效应,如人体铬含量缺乏,就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍,血浆渗透压增高,致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增年夜,从而诱发近视.铬多存在于糙米、麦麸之中,植物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富.5.锌,锌缺乏可招致视力障碍,锌在体内主要分布在骨骼和血液中.眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌,锌在眼内介入维生素A的代谓} 与运输,维持视网膜色素上皮的正常组织状态,维护正常视力功能.含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等.6.珍珠,珍珠含95％以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质,并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等,珍珠性味甘咸寒,用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成.7.海带,海带除含碘外还含有1/3的甘露醇,晒干的海带概况有一层厚厚的“白霜”,它就是海带中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可减轻眼内压力,用来治疗急性青光眼有良好的功效.其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇,也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品.通过饮食上的调整,虽然不能完全有效的防止近视,可是可在一定水平改善近视,生活中,年夜家一定要养成良好的用眼习惯.平常可多做眼保健操,缓解眼疲劳.希望年夜家都有一双美美的水汪汪的年夜眼睛哦。
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常见的对眼睛有益的食物
胡萝卜不是唯一对眼睛有益的食物。
菠菜、西红柿、西兰花、芒果等也富含β－胡萝卜素，对眼睛有益。
德国营养协会发言人西尔克·雷斯特迈尔的话说，β—胡萝卜素会在人体内转化为维生素Ａ，而维生素Ａ可以保护眼睛视网膜和晶状体不受“自由基”侵害。
“自由基”是新陈代谢中氧化
反应的副产物，会损坏正常细胞。
雷斯特迈尔说，具有β—胡萝卜素类似功能的还有叶黄素和玉米黄质。
它们主要存在于绿色蔬菜及玉米中，能够有效降低患白内障及黄斑变性等导致老年人失明的疾病的风险。
此外，具有抗氧化性能的维生素Ｃ和维生素Ｅ也能保护眼睛不受日光伤害。
维生素Ｃ主要源于柑橘类水果，而维生素Ｅ主要来自植物油、榛子和粗粮。
一项针对１０００名德国民众的市场抽样调查发现，８３％的受访者知道吃胡萝卜对眼睛有益，但知道西兰花和菠菜有此功效的仅为３２％和２７％。