商务宴请礼仪培训课件
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商务宴请礼仪培训课件
根据商务宴请的目标和计划，对实际宴请的 效果进行评估，包括是否达到预期目标、哪 些方面做得好、哪些方面需要改进等。
参与者反馈评估
通过向参与者发送调查问卷或进行面对面访 谈等方式，收集他们对商务宴请的意见和建 议，以便更好地了解他们的需求和期望。
总结经验教训
总结成功经验
对商务宴请中成功的经验和做法进行总结，以便在未来的宴请中 加以借鉴和应用。
06
商务宴请后的跟进与评 估
致谢与跟进
及时致谢
在商务宴请结束后，应尽快向参与者发 送感谢信或电子邮件，表达对他们的感 激之情，并强调此次宴请的重要性和意 义。
VS
跟进交流
在致谢之后，可以通过电话、邮件等方式 与参与者保持联系，进一步加深彼此之间 的关系，为未来的合作打下基础。
评估宴请效果
目标达成度评估
情。
饮酒适量
在敬酒时应适量饮酒，不要过量 饮酒或劝酒。
送客礼仪
道别方式
在客人离开时，应主动与客人握手道别，并表达 对客人的感谢和期待再次见面的意愿。
送客顺序
按照客人的身份和地位的高低进行送客，通常由 主人先送主要客人离开。
送客细节
在送客过程中应注意细节，如帮客人开门、按电 梯等，以体现对客人的尊重和关怀。
适度原则
适度热情
在商务宴请中，要适度表达热情和友好，避免过于冷淡或过 于热情。
适度表现
在商务宴请中，要适度展现自己的才华和能力，避免过于张 扬或过于谦虚。
从俗原则
遵从当地习俗
在商务宴请中，要遵从当地的习俗和 礼仪规范，以适应当地文化环境。
灵活变通
在商务宴请中，如果遇到特殊情况或 不同文化背景的人，要灵活变通，尊 重他人的习惯和需求。
参与者反馈评估
通过向参与者发送调查问卷或进行面对面访 谈等方式，收集他们对商务宴请的意见和建 议，以便更好地了解他们的需求和期望。
总结经验教训
总结成功经验
对商务宴请中成功的经验和做法进行总结，以便在未来的宴请中 加以借鉴和应用。
06
商务宴请后的跟进与评 估
致谢与跟进
及时致谢
在商务宴请结束后，应尽快向参与者发 送感谢信或电子邮件，表达对他们的感 激之情，并强调此次宴请的重要性和意 义。
VS
跟进交流
在致谢之后，可以通过电话、邮件等方式 与参与者保持联系，进一步加深彼此之间 的关系，为未来的合作打下基础。
评估宴请效果
目标达成度评估
情。
饮酒适量
在敬酒时应适量饮酒，不要过量 饮酒或劝酒。
送客礼仪
道别方式
在客人离开时，应主动与客人握手道别，并表达 对客人的感谢和期待再次见面的意愿。
送客顺序
按照客人的身份和地位的高低进行送客，通常由 主人先送主要客人离开。
送客细节
在送客过程中应注意细节，如帮客人开门、按电 梯等，以体现对客人的尊重和关怀。
适度原则
适度热情
在商务宴请中，要适度表达热情和友好，避免过于冷淡或过 于热情。
适度表现
在商务宴请中，要适度展现自己的才华和能力，避免过于张 扬或过于谦虚。
从俗原则
遵从当地习俗
在商务宴请中，要遵从当地的习俗和 礼仪规范，以适应当地文化环境。
灵活变通
在商务宴请中，如果遇到特殊情况或 不同文化背景的人，要灵活变通，尊 重他人的习惯和需求。
酒桌文化礼仪商务礼仪培训PPT课件
要求对方一口喝一半，可说：祝你一步到中央；
能喝八两喝一斤，这样的干部党放心；能喝一斤喝八两，对不起人民对不起党；能喝半斤喝八两，这样的干部值得培养；能喝白酒喝啤酒，这样的干部得调走；能喝啤酒喝饮料，这样的干部就不能要 。
五杯六杯算个啥，就当领导刷刷牙。
火车跑得快，全靠头来带。
一杯不行，为啥？因为一根筷子夹不起菜，一条腿走不成路，一个巴掌拍不响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯。餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气，在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
酒是“前啜”，桌是“后啜”。酒和桌构成中国人精神与话语交流的阵地。酒是用来壮胆的，桌子是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。
饮酒礼仪
PART 05
商务礼仪培训之
酒桌文化礼仪
时间：202X.X.X
目录CONTENTS
座位礼仪
PART 01
越靠近主客位置越尊，相同距离则右侧尊于左侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
总体原则：“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”
根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座；只有2桌的情况下尽量安排在同一个地方；职务相近的人尽量安排在同一桌，且按照年龄高低进行排位；上菜之处留有空隙，两边安排己方人员；最靠近门口的人员为己方结账或组织人员。
酒是粮食精，越喝越年青。酒是美容霜，越喝脸越光。
敬酒喝酒都必须有劝酒词，否则索然无味，中国传统积累了不少优秀的劝酒词，在关键时刻可以使用。
在饮用酒水时，不要忘记律己敬人之规。特别是要抛弃下列既有害于人，又有损于己的陋习恶俗。
2024版商务礼仪培训(内容最完整)PPT课件
商务礼仪培训(内容最完 整)PPT课件
2024/1/28
1
contents
目录
2024/1/28
• 商务礼仪概述 • 形象礼仪 • 言谈举止礼仪 • 商务场合礼仪 • 餐饮礼仪 • 职场礼仪 • 国际商务礼仪
2
01
商务礼仪概述
2024/1/28
3
商务礼仪的定义与重要性
2024/1/28
定义
商务礼仪是指在商业活动中，为了 表示尊重、友善和合作而遵循的一 系列行为规范和准则。
18
05
餐饮礼仪
2024/1/28
19
中餐礼仪
餐桌座位次序
根据主客身份、年龄、性别等因素合 理安排座位。
用餐举止
保持优雅得体的用餐姿势，避免大声 喧哗和过度饮酒。
上菜顺序与菜肴搭配
遵循凉菜、热菜、主食、甜品的上菜 顺序，注意菜肴的口味与搭配。
2024/1/28
20
西餐礼仪
餐具使用
正确使用刀叉、餐巾等餐 具，遵循从外到内的使用 顺序。
鞋袜搭配
穿着干净、整洁的皮鞋，颜色以黑色或深棕 色为主，袜子颜色与西装裤相近。
9
饰品搭配
01
02
03
少量精致
选择少量精致的饰品，如 手表、皮带等，避免过多 或太花哨的饰品。
2024/1/28
品质优良
选择品质优良、简约大方 的饰品，彰显个人品味。
符合场合
根据场合选择适合的饰品， 如正式场合可选择简约的 手表和皮带，避免过多或 太花哨的饰品。
16
商务谈判礼仪
前期准备
谈判技巧
了解谈判对手的背景和需求，制定谈判策略 和方案。
运用有效的沟通技巧，如倾听、表达、反馈 等，促进谈判顺利进行。
2024/1/28
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contents
目录
2024/1/28
• 商务礼仪概述 • 形象礼仪 • 言谈举止礼仪 • 商务场合礼仪 • 餐饮礼仪 • 职场礼仪 • 国际商务礼仪
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01
商务礼仪概述
2024/1/28
3
商务礼仪的定义与重要性
2024/1/28
定义
商务礼仪是指在商业活动中，为了 表示尊重、友善和合作而遵循的一 系列行为规范和准则。
18
05
餐饮礼仪
2024/1/28
19
中餐礼仪
餐桌座位次序
根据主客身份、年龄、性别等因素合 理安排座位。
用餐举止
保持优雅得体的用餐姿势，避免大声 喧哗和过度饮酒。
上菜顺序与菜肴搭配
遵循凉菜、热菜、主食、甜品的上菜 顺序，注意菜肴的口味与搭配。
2024/1/28
20
西餐礼仪
餐具使用
正确使用刀叉、餐巾等餐 具，遵循从外到内的使用 顺序。
鞋袜搭配
穿着干净、整洁的皮鞋，颜色以黑色或深棕 色为主，袜子颜色与西装裤相近。
9
饰品搭配
01
02
03
少量精致
选择少量精致的饰品，如 手表、皮带等，避免过多 或太花哨的饰品。
2024/1/28
品质优良
选择品质优良、简约大方 的饰品，彰显个人品味。
符合场合
根据场合选择适合的饰品， 如正式场合可选择简约的 手表和皮带，避免过多或 太花哨的饰品。
16
商务谈判礼仪
前期准备
谈判技巧
了解谈判对手的背景和需求，制定谈判策略 和方案。
运用有效的沟通技巧，如倾听、表达、反馈 等，促进谈判顺利进行。
第六章商务宴请礼仪《现代商务礼仪》PPT课件
18
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（5）面包一般要掰成小块送入口中，不要拿着 整块面包去咬。抹黄油和果酱时，也要先将面 包掰成小块再抹。
（6）吃鸡时，应先用刀将骨去掉，不要用手拿 着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用 刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一 块吃一块，块不能切得过大或一次将肉都切成 块。
19
19
（7）不可在餐桌边化妆或用餐巾擦鼻涕。用餐 时打嗝是最大的禁忌。别人说话不可搭嘴插话。 在餐台取食时不要站立取食，坐着拿不到的食 物应请别人传递。
26
26
图6-27
27
27
21
21
（10）在进餐过程中，不可吸烟，直到上咖啡 表示用餐结束时方可吸烟，如左右有女客人， 应由礼貌地询问一声“您不介意吧”。
22
22
（11）喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后 要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。 喝时应右手拿杯把儿，左手端垫碟，直接用嘴 喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
4
4
6．2．1 宴请的准备工作
１） 确定宴请的目的、名义、对象、范围和形式 ２） 确定宴请的时间和地点 ３）发出邀请 ４）拟定菜单
Байду номын сангаас
5
5
5） 设计布置宴会厅
（1） 环境布置 （2） 桌次和席位的安排
不同桌次的常规排列方法
6
6
(见图6-1—图6-12)
7
7
8
8
西餐宴会桌次安排 (见图6-13—图6-16)：
14
14
6．3 赴宴者礼仪
6．3．1 准时出席宴会 6．3．2 仪表整洁 6．3．3 按位落座
15
15
6．3．4 进餐要求
商务宴请礼仪培训课件
握手道别
在握手道别后，应目送客人离开，表达尊重和关心。
目送客人
书面感谢
除了口头感谢外，还可以通过书信、电子邮件等方式向客人表达感谢之情。
口头感谢
在客人离开后，应立即口头向客人表达感谢之意。
致谢时间
致谢要趁热打铁，尽可能及时表达感谢之意。
回礼的方式可以根据具体情况而定，可以是以实物形式回赠，也可以是发送电子礼品卡等。
商务宴请前的准备
目的
商务宴请的目的可以是增进与客户的感情、感谢合作伙伴的支持、庆祝业务成功等。在确定目的后，可以根据目的来设计整个宴请的主题和氛围。
主题
根据不同的目的，商务宴请的主题可以有所不同。例如，如果目的是庆祝业务成功，那么主题可以是“感谢与庆祝”；如果目的是增进与客户的感情，那么主题可以是“友谊与合作”。
感谢您的观看。
品尝菜肴
首先由主人向主宾敬酒，然后按照一定的顺序依次敬酒。
敬酒顺序
敬酒姿势
祝酒词
保持站立姿势，双手捧杯，微笑向对方致意。
简短、得体的祝酒词可以增加气氛，但不要过度冗长或夸张。
03
02
01
04
CHAPTER
商务宴请后的礼仪
在商务宴请结束后，应立即起身送客。
起身送客
在送别时，要与客人握手道别，表达友好关系。
在确定邀请名单时，要考虑到与客户的亲密程度和业务关系。一般来说，可以邀请重要客户、合作伙伴以及公司高层。
邀请名单
邀请方式可以是面对面邀请、电话邀请、邮件邀请等。根据实际情况选择最合适的方式进行邀请。
邀请方式
礼品准备
在商务宴请中，准备一些小礼品或礼物可以增加客户的满意度和印象分。例如，可以准备一些小纪念品、特色食品等。
在握手道别后，应目送客人离开，表达尊重和关心。
目送客人
书面感谢
除了口头感谢外，还可以通过书信、电子邮件等方式向客人表达感谢之情。
口头感谢
在客人离开后，应立即口头向客人表达感谢之意。
致谢时间
致谢要趁热打铁，尽可能及时表达感谢之意。
回礼的方式可以根据具体情况而定，可以是以实物形式回赠，也可以是发送电子礼品卡等。
商务宴请前的准备
目的
商务宴请的目的可以是增进与客户的感情、感谢合作伙伴的支持、庆祝业务成功等。在确定目的后，可以根据目的来设计整个宴请的主题和氛围。
主题
根据不同的目的，商务宴请的主题可以有所不同。例如，如果目的是庆祝业务成功，那么主题可以是“感谢与庆祝”；如果目的是增进与客户的感情，那么主题可以是“友谊与合作”。
感谢您的观看。
品尝菜肴
首先由主人向主宾敬酒，然后按照一定的顺序依次敬酒。
敬酒顺序
敬酒姿势
祝酒词
保持站立姿势，双手捧杯，微笑向对方致意。
简短、得体的祝酒词可以增加气氛，但不要过度冗长或夸张。
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CHAPTER
商务宴请后的礼仪
在商务宴请结束后，应立即起身送客。
起身送客
在送别时，要与客人握手道别，表达友好关系。
在确定邀请名单时，要考虑到与客户的亲密程度和业务关系。一般来说，可以邀请重要客户、合作伙伴以及公司高层。
邀请名单
邀请方式可以是面对面邀请、电话邀请、邮件邀请等。根据实际情况选择最合适的方式进行邀请。
邀请方式
礼品准备
在商务宴请中，准备一些小礼品或礼物可以增加客户的满意度和印象分。例如，可以准备一些小纪念品、特色食品等。
商务宴请礼仪培训课件
商务宴请礼仪培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-22
contents
目录
• 商务宴请概述 • 商务宴请前的准备 • 商务宴请中的礼仪规范 • 商务宴请中的沟通技巧 • 商务宴请中的注意事项 • 商务宴请后的跟进工作
01
商务宴请概述
商务宴请的意义
01
02
03
促进商务合作
商务宴请是商务活动中重 要的社交场合，有助于增 进彼此了解，加强合作关 系。
准备相关物品和资料
准备餐具和酒杯
根据菜品和酒水准备相应的餐具 和酒杯。
准备相关资料
如公司宣传册、产品介绍、合同文 件等，以便在宴请中展示和交流。
安排交通和住宿
为外地的客人安排交通和住宿，确 保他们能够顺利参加宴请。
03
商务宴请中的礼仪规范
迎宾礼仪
迎接嘉宾
在商务宴请中，主人应提前到达宴会场所，热情迎接嘉宾，并握手致意。
评估效果
对本次商务宴请的效果进行评估，包括客人的满意度、商务合作的进展等，以确定是否 达到了预期的目标。
对下一次商务宴请进行规划和准备
确定主题和目的
根据本次商务宴请的经验和效果，确定 下一次商务宴请的主题和目的，以更好 地满足客人的需求和期望。
VS
制定计划和预算
根据主题和目的，制定详细的计划和预算 ，包括场地、菜品、酒水、服务等各方面 的安排，以确保下一次商务宴请的顺利进 行。
保持自信、沉着、稳 重的态度，不要过于 张扬和浮夸。
避免做出不雅或不当 的举止，如打哈欠、 大声喧哗等。
注意使用礼貌用语， 尊重他人，不要随意 打断别人说话。
注意保持礼貌和尊重
对服务员和其他客人保持礼貌 和尊重，主动打招呼、致谢和 道别。
汇报人：可编辑 2023-12-22
contents
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• 商务宴请概述 • 商务宴请前的准备 • 商务宴请中的礼仪规范 • 商务宴请中的沟通技巧 • 商务宴请中的注意事项 • 商务宴请后的跟进工作
01
商务宴请概述
商务宴请的意义
01
02
03
促进商务合作
商务宴请是商务活动中重 要的社交场合，有助于增 进彼此了解，加强合作关 系。
准备相关物品和资料
准备餐具和酒杯
根据菜品和酒水准备相应的餐具 和酒杯。
准备相关资料
如公司宣传册、产品介绍、合同文 件等，以便在宴请中展示和交流。
安排交通和住宿
为外地的客人安排交通和住宿，确 保他们能够顺利参加宴请。
03
商务宴请中的礼仪规范
迎宾礼仪
迎接嘉宾
在商务宴请中，主人应提前到达宴会场所，热情迎接嘉宾，并握手致意。
评估效果
对本次商务宴请的效果进行评估，包括客人的满意度、商务合作的进展等，以确定是否 达到了预期的目标。
对下一次商务宴请进行规划和准备
确定主题和目的
根据本次商务宴请的经验和效果，确定 下一次商务宴请的主题和目的，以更好 地满足客人的需求和期望。
VS
制定计划和预算
根据主题和目的，制定详细的计划和预算 ，包括场地、菜品、酒水、服务等各方面 的安排，以确保下一次商务宴请的顺利进 行。
保持自信、沉着、稳 重的态度，不要过于 张扬和浮夸。
避免做出不雅或不当 的举止，如打哈欠、 大声喧哗等。
注意使用礼貌用语， 尊重他人，不要随意 打断别人说话。
注意保持礼貌和尊重
对服务员和其他客人保持礼貌 和尊重，主动打招呼、致谢和 道别。
商务礼仪商务宴请礼仪ppt课件
（二）座次礼仪
1．排列座次的原则 面门为尊：即在每一张餐桌上，以面对宴会厅正门的中
间座位为尊位； 右尊左卑：即在每一张餐桌上，以面向宴会厅正门的视
角或该桌主人座位的朝向为基准，右侧的座位尊于左侧的座 位；
近尊远卑：即在每张餐桌上，距离该桌主人较近的座位 尊于较远的座位。
本 标 准 适 用 于已投 入商业 运行的 火力发 电厂纯 凝式汽 轮发电 机组和 供热汽 轮发电 机组的 技术经 济指标 的统计 和评价 。燃机 机组、 余热锅 炉以及 联合循 环机组 可参照 本标准 执行， 并增补 指标。
准）、以远为尊（即以远离宴会厅正门为尊）或居中为尊的原 则确定主桌的位置；
② 按照中桌尊于两侧桌、右桌尊于左桌（以从室内面向 宴会厅正门的视角为基准）、近桌尊于远桌（靠近主桌为近， 反之为远）的规则排定其余餐桌的顺序。
本 标 准 适 用 于已投 入商业 运行的 火力发 电厂纯 凝式汽 轮发电 机组和 供热汽 轮发电 机组的 技术经 济指标 的统计 和评价 。燃机 机组、 余热锅 炉以及 联合循 环机组 可参照 本标准 执行， 并增补 指标。
二、商务宴请的程序
① 迎接宾客。宴会开始前，主人应站在宴会大厅门口恭 候宾客，其他陪同人员则应到门外列队迎宾。
② 引领入席。宾客到达后，主人应引导宾客按一定顺序 入席。通常，应先引导主宾、女宾入席，再引导其他宾客入席。
本 标 准 适 用 于已投 入商业 运行的 火力发 电厂纯 凝式汽 轮发电 机组和 供热汽 轮发电 机组的 技术经 济指标 的统计 和评价 。燃机 机组、 余热锅 炉以及 联合循 环机组 可参照 本标准 执行， 并增补 指标。
事后经人提醒，xx才意识到当天在西餐桌上出了丑，顿时 感到无地自容。
问题：请指出xx在西餐桌上的失礼行为。
1．排列座次的原则 面门为尊：即在每一张餐桌上，以面对宴会厅正门的中
间座位为尊位； 右尊左卑：即在每一张餐桌上，以面向宴会厅正门的视
角或该桌主人座位的朝向为基准，右侧的座位尊于左侧的座 位；
近尊远卑：即在每张餐桌上，距离该桌主人较近的座位 尊于较远的座位。
本 标 准 适 用 于已投 入商业 运行的 火力发 电厂纯 凝式汽 轮发电 机组和 供热汽 轮发电 机组的 技术经 济指标 的统计 和评价 。燃机 机组、 余热锅 炉以及 联合循 环机组 可参照 本标准 执行， 并增补 指标。
准）、以远为尊（即以远离宴会厅正门为尊）或居中为尊的原 则确定主桌的位置；
② 按照中桌尊于两侧桌、右桌尊于左桌（以从室内面向 宴会厅正门的视角为基准）、近桌尊于远桌（靠近主桌为近， 反之为远）的规则排定其余餐桌的顺序。
本 标 准 适 用 于已投 入商业 运行的 火力发 电厂纯 凝式汽 轮发电 机组和 供热汽 轮发电 机组的 技术经 济指标 的统计 和评价 。燃机 机组、 余热锅 炉以及 联合循 环机组 可参照 本标准 执行， 并增补 指标。
二、商务宴请的程序
① 迎接宾客。宴会开始前，主人应站在宴会大厅门口恭 候宾客，其他陪同人员则应到门外列队迎宾。
② 引领入席。宾客到达后，主人应引导宾客按一定顺序 入席。通常，应先引导主宾、女宾入席，再引导其他宾客入席。
本 标 准 适 用 于已投 入商业 运行的 火力发 电厂纯 凝式汽 轮发电 机组和 供热汽 轮发电 机组的 技术经 济指标 的统计 和评价 。燃机 机组、 余热锅 炉以及 联合循 环机组 可参照 本标准 执行， 并增补 指标。
事后经人提醒，xx才意识到当天在西餐桌上出了丑，顿时 感到无地自容。
问题：请指出xx在西餐桌上的失礼行为。
第六章 商务宴请礼仪 《商务礼仪》课程PPT
糕点。 茶具和茶叶通常是比较考究的。茶会一般只邀请三五个朋友参加，其风
格比酒会更为清新淡雅。茶会的时间可以在上午，也可以在下午，一般 持续一到两个小时。
二 招待会
（四）烧烤聚会 烧烤聚会是一种以野餐的形式招待朋友的非正式宴请方式，一般在野外
举行。 这种烧烤通常以烤肉为主。主人大多亲自动手为客人烤肉，然后把烤好
处。 • （2）用勺子进食时，尽量不要把勺子塞入口中或反复吮吸它。 • （3）若取用的食物过烫，不可用勺子将其折来折去，也不要
用嘴对它吹来吹去。 • （4）暂且不用勺子时，应置之于自己的食碟上。不要把它直
接放在餐桌上，或是让它在食物之中“立正”。
（二）中餐餐具及使 用注意事项
三 中餐礼仪
• 3.碗 • （1）食用碗内盛放的食物时，一般不要端起碗来进食，尤其是
（二）西餐餐具 的使用
四 西餐礼仪
• 1.刀叉 • （4）刀叉的暗示。 • ①我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，
大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘子收走。 • ②请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，
大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准 许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如 果每道菜只有一盘，你就没有必要把餐具放成这个样子。 • ③我已用好餐：如果吃完了，或不想再吃了，则可以刀口内向、 叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐 盘里。这种做法等于告知服务员，请将刀叉及餐具一块收掉。
（五）西餐中咖啡的 礼仪
四 西餐礼仪
• 3.喝咖啡的方法 • （1）如何握咖啡杯。 • （2）如何使用咖啡匙。 • （3）如何食用甜点。 • （4）如何与交往对象交谈。
格比酒会更为清新淡雅。茶会的时间可以在上午，也可以在下午，一般 持续一到两个小时。
二 招待会
（四）烧烤聚会 烧烤聚会是一种以野餐的形式招待朋友的非正式宴请方式，一般在野外
举行。 这种烧烤通常以烤肉为主。主人大多亲自动手为客人烤肉，然后把烤好
处。 • （2）用勺子进食时，尽量不要把勺子塞入口中或反复吮吸它。 • （3）若取用的食物过烫，不可用勺子将其折来折去，也不要
用嘴对它吹来吹去。 • （4）暂且不用勺子时，应置之于自己的食碟上。不要把它直
接放在餐桌上，或是让它在食物之中“立正”。
（二）中餐餐具及使 用注意事项
三 中餐礼仪
• 3.碗 • （1）食用碗内盛放的食物时，一般不要端起碗来进食，尤其是
（二）西餐餐具 的使用
四 西餐礼仪
• 1.刀叉 • （4）刀叉的暗示。 • ①我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，
大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘子收走。 • ②请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，
大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准 许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如 果每道菜只有一盘，你就没有必要把餐具放成这个样子。 • ③我已用好餐：如果吃完了，或不想再吃了，则可以刀口内向、 叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐 盘里。这种做法等于告知服务员，请将刀叉及餐具一块收掉。
（五）西餐中咖啡的 礼仪
四 西餐礼仪
• 3.喝咖啡的方法 • （1）如何握咖啡杯。 • （2）如何使用咖啡匙。 • （3）如何食用甜点。 • （4）如何与交往对象交谈。
第六章商务宴请礼仪《商务礼仪》PPT课件
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四 工作餐
工作餐的进行
就餐的座次 菜肴的选择 席间的交谈 用餐的终止
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第六章商务宴请礼 仪
一 宴请的类型
宴会 招待会 工作餐
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二 正式宴请
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宴请的准备工作
明确宴请的目的、名义、对象和形式 确定宴请的时间、地点 及时、准确的发出请柬 慎重地选择宴会菜单 安排宴席桌次 安排宴席座位
二 正式宴请
宴请的时间
民俗惯例 主随客便 时间控制
LOGO
桌次安排
二 正式宴请
LOGO
出席正式宴请的程序
席间
举止有礼 姿态优雅 牙签与调味品的使用 抽烟 谈话 意外情况的处理
二 正式宴请
出席正式宴请的程序
（1）中途道别 ①说明情况 ②选好时机 ③减少影响 （2）宴会结束
LOGO
退席
二 正式宴请
中餐礼仪
中餐宴席菜肴顺序
茶 凉菜 热炒 大莱 甜菜 点心 饭 水果
以主人为中心，以右为上 把主宾安排在显要位置 夫妇一般不相邻而坐 主宾双方人员应穿插安排
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二 正式宴请
正式宴请的程序
迎接宾客 引宾入席 上菜适时 祝酒致辞 送客
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二 正式宴请
出席正式宴请的程序
应邀 适度修饰仪容 准时出席 到达
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出席
二 正式宴请
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出席正式宴请的程序
入席
宴会开始前，主人要对所有的客人表示热烈欢 迎，不能冷落任何一位客人。如果客人相互间有不 熟悉的，主人要逐一介绍，使彼此有所了解，以增 进宴会的友好气氛。然后按预先排好的座位，依次 引客人入座。如果客人有坐错座位的，一般应“将 错就错”，或很巧妙地加以换座。
商务宴请礼仪培训专用ppt
桌次排列的原则：主桌以“面门为上， 居中为尊，以右为尊”；其他桌次按照离主 桌远近，近为主、远为次，右为主、左为 次。
2
1 主桌
3
7
5
4
6
8
1
12
10
9
11
13
2
3
图7-1
4
5
2
1
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桌 次 排 列 法
4
5
6
7
6
7
8
9
图7-3
图7-2
席位安排礼仪
宴会的席位是指在同一桌上，对着门口 的座位为主位，离门口最近的为次位，其他 位次以离主位的远近而定主次，右主左次； 也可以穿插安排，即主人的对面安排第二主 人，其余的座位分别以离主人和第二主人远 近而定主次，右主左次。按照我国习惯，公 务宴会一般以职务、身份高低安排座次。
副菜
大菜
甜点
水果
咖啡
利口酒
进餐礼仪
（一）西式宴会是绝对按照准确的时刻进行的。 （二）做男宾的，还有照顾女宾的义务。女宾接受服务后，不要忘记向男 宾道谢。 （三）参加宴会时，把餐巾放在膝上。 （四）客人在宴会中必须时刻注意女主人的举动，以免失礼。 （五）吃肉类时先把肉块(如牛排)切好，然后把刀子放在食盘的右侧，单 用叉子进食。 （六）肉饼、煎蛋、沙拉，都不用刀，只用叉。吃面包只能用手撕着吃， 炸薯片、炸肉片、芹菜、芦笋等物可用手拿着吃。吃甜点，可用叉 或匙。 （七）菜端上来时，最好每样菜都取一点。吃完所要吃的东西以后，就应 该把刀、叉或匙放下来。并找机会表示欣赏女主人所做的菜。 （八）谈话时无需将刀叉放下，除非是在讲一个生动的故事时。 （九）必须中途离席的话，应请女主人原谅。 （十）女主人会一直陪着吃得最慢的客人。当女主人从座位上起立，就表 示宴会已经结束。
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1 主桌
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图7-1
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桌 次 排 列 法
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图7-3
图7-2
席位安排礼仪
宴会的席位是指在同一桌上，对着门口 的座位为主位，离门口最近的为次位，其他 位次以离主位的远近而定主次，右主左次； 也可以穿插安排，即主人的对面安排第二主 人，其余的座位分别以离主人和第二主人远 近而定主次，右主左次。按照我国习惯，公 务宴会一般以职务、身份高低安排座次。
副菜
大菜
甜点
水果
咖啡
利口酒
进餐礼仪
（一）西式宴会是绝对按照准确的时刻进行的。 （二）做男宾的，还有照顾女宾的义务。女宾接受服务后，不要忘记向男 宾道谢。 （三）参加宴会时，把餐巾放在膝上。 （四）客人在宴会中必须时刻注意女主人的举动，以免失礼。 （五）吃肉类时先把肉块(如牛排)切好，然后把刀子放在食盘的右侧，单 用叉子进食。 （六）肉饼、煎蛋、沙拉，都不用刀，只用叉。吃面包只能用手撕着吃， 炸薯片、炸肉片、芹菜、芦笋等物可用手拿着吃。吃甜点，可用叉 或匙。 （七）菜端上来时，最好每样菜都取一点。吃完所要吃的东西以后，就应 该把刀、叉或匙放下来。并找机会表示欣赏女主人所做的菜。 （八）谈话时无需将刀叉放下，除非是在讲一个生动的故事时。 （九）必须中途离席的话，应请女主人原谅。 （十）女主人会一直陪着吃得最慢的客人。当女主人从座位上起立，就表 示宴会已经结束。
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BUSINESS SCHEDULE
商务宴请礼仪培训课件 PPT
汇报人：
目录 CONTENTS
01
添加 目录标题
02
商务宴请 的基本概 念与重要 性
03
商务宴请 的礼仪与 规矩
04
商务宴请 的筹备与 安排
05
商务宴请 的技巧与 策略
06
商务宴请 的后续与 总结
PART ONE
单击添加章节标题
PART TWO
感谢您的耐心观看
汇报人：
交谈礼仪：合适的话题、语言与态度
合适的话题：避免政治、宗教、种族等敏感话题，选择轻松愉快的话题，如天气、旅游、文化等。 合适的语言：使用礼貌、简洁、清晰的语言，避免使用粗俗、模糊、含糊的语言。 合适的态度：保持友好、尊重、自信的态度，避免傲慢、讥讽、威胁的态度。
离席礼仪：时间与方式
时间：在宴会进行中， 提前离开是不礼貌的。 如果确实需要离开，最 好在宴会进行到一半时， 向主人说明原因并表示 歉意。
制定改进计划与措施
回顾宴请活动，总结成功和失败经验 分析问题，找出原因 制定改进计划，明确目标和计划 实施改进措施，不断优化
PART SEVEN
商务宴请的实践案例分 析
成功案例分享与解析
案例名称：上海外滩金融中心 案例背景：商务宴请在该中心频繁举行 案例细节：详细描述了宴请的场景、参与人员、宴请目的和流程等 案例分析：从礼仪、文化、社交等多个角度进行深入剖析，并提炼出成功经验
方式：在宴会结束前， 可以向主人表达想要离 开的意愿。如果需要提 前离开，可以在宴会快 结束时，向主人表示感 谢并告辞。
PART FOUR
商务宴请的筹备与安排
确定主题、目的与预算
确定主题：根据宴请目的，确定主题，如商务晚宴、鸡尾酒会等。 目的：明确商务宴请的目的，如增进感情、达成合作等。 预算：根据主题和目的，制定合理的预算，包括场地布置、餐饮、礼品等费用。
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01
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02
商务宴请 的基本概 念与重要 性
03
商务宴请 的礼仪与 规矩
04
商务宴请 的筹备与 安排
05
商务宴请 的技巧与 策略
06
商务宴请 的后续与 总结
PART ONE
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汇报人：
交谈礼仪：合适的话题、语言与态度
合适的话题：避免政治、宗教、种族等敏感话题，选择轻松愉快的话题，如天气、旅游、文化等。 合适的语言：使用礼貌、简洁、清晰的语言，避免使用粗俗、模糊、含糊的语言。 合适的态度：保持友好、尊重、自信的态度，避免傲慢、讥讽、威胁的态度。
离席礼仪：时间与方式
时间：在宴会进行中， 提前离开是不礼貌的。 如果确实需要离开，最 好在宴会进行到一半时， 向主人说明原因并表示 歉意。
制定改进计划与措施
回顾宴请活动，总结成功和失败经验 分析问题，找出原因 制定改进计划，明确目标和计划 实施改进措施，不断优化
PART SEVEN
商务宴请的实践案例分 析
成功案例分享与解析
案例名称：上海外滩金融中心 案例背景：商务宴请在该中心频繁举行 案例细节：详细描述了宴请的场景、参与人员、宴请目的和流程等 案例分析：从礼仪、文化、社交等多个角度进行深入剖析，并提炼出成功经验
方式：在宴会结束前， 可以向主人表达想要离 开的意愿。如果需要提 前离开，可以在宴会快 结束时，向主人表示感 谢并告辞。
PART FOUR
商务宴请的筹备与安排
确定主题、目的与预算
确定主题：根据宴请目的，确定主题，如商务晚宴、鸡尾酒会等。 目的：明确商务宴请的目的，如增进感情、达成合作等。 预算：根据主题和目的，制定合理的预算，包括场地布置、餐饮、礼品等费用。
宴请礼仪商务礼仪文明礼仪知识培训课件PPT
两桌横排
1
2
门
两
桌
1
竖
排
2
门
第一部分 宴请主办方的礼仪
三桌横排
2
1
3
门
2
三
1
桌
正
排
3
门
第一部分 宴请主办方的礼仪
四桌横排
3
1
2
4
门
第一部分 宴请主办方的礼仪
四桌正排
1
2
四桌花排 1
3
4
3
4
2
门
门
第一部分 宴请主办方的礼仪
1
五
桌
2
3
正
排
45门源自123七
桌
4
竖
排
5
6
7
门
第一部分 宴请主办方的礼仪
餐桌
女4 男2 第二主人 男1 女3 此法谈话集中，但不能将客人排在末端。
第一部分 宴请主办方的礼仪
男2
女4
男6
女5
男3
女1
第
二 主
餐桌
主 人
门
人
男1
女3
男5
女6
男4
女2
此法可避免客人坐在末端，同时提供两个谈话中心。
第一部分 宴请主办方的礼仪
4.中、西餐餐具的区别
中餐餐具：
西餐餐具：
酒杯分四大类：
七桌花排
4
5
2
1
3
6
7
门
第一部分 宴请主办方的礼仪
十三桌正排
2
1
3
7
5
4
6
8
12
10
9
“明礼知荣”商务礼仪培训课件
54321 横
桌
客方签字人
式
主方随员席
12345
主方签字人
签字桌
正门 “面门为上, 居中为上, 以右为上”
商务宴请座次安排原则
排序原则: 以远（离门口远）为上 面门为上 以右为上 以中为上 观景为上 靠墙为上
一位主人:
面门居中位置为主位；主左宾右分两侧而坐； 或主宾双方交错而坐；越近首席, 位次越高；同等 距离, 右高左低。
➢ 名片夹可放在置于西装内袋（但不可放在裤兜里）, 特别要 避免名片由裤子后方的口袋掏出。
➢ 要保持名片或名片夹的清洁、平整, 不可递出污旧、涂改或 皱折的名片（电话改了没印新名片要说明并表示歉意）。
（二）接收名片的注意事项
➢ 应用双手接收 ➢ 接收名片时, 要认真地看一遍, 并确定其姓名和职务 ➢ 不要收到名片, 看也不看就放入口袋 ➢ 接收的名片不要在上面作标记或写字 ➢ 接收的名片不可来回摆弄, 不要无意识地玩弄对方的名
介绍顺序
客
尊
人
把职位低者介绍给职位高者。 者
优
把晚辈介绍给长辈
居
先
把公司同事介绍给客户
后
知
把非官方人士介绍给官方人士 被
情
把本国同事介绍给外籍同事
介
权
绍
递送文件: 文字向着接受人的方向 递送笔: 笔尖永远不对着对方 递送水杯: 纸杯（无杯托）: 永远不碰纸杯上三分之 一处 茶杯: 放下后，将杯柄转向客人
集团着装管理规定
集团着装管理规定
商务“接待”礼仪
男士、女士标准站姿及坐姿 乘车的学问
标准的微笑
握手、递送名片
魅力的眼神
为他人做介绍
标准的手位指示
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定，不遵守或没想到相应的礼节就会冒犯对方， 这些都体现了商业领域自身的约定俗成的规范。
A
15
商务宴请的特点
一、商务宴请的简介
3.严肃规范 商务宴请的礼仪和程序也都有着严格的规
定，不遵守或没想到相应的礼节就会冒犯对方， 这些都体现了商业领域自身的约定俗成的规范。
A
16
商务宴请的特点
一、商务宴请的简介
A
9
一、商务宴请的简介
商务宴请的目的和作用 4.展示素质 在商务宴请的过程中，一个人的素质和才华可以 得到更加直接的体现。人们常常根据对方的外貌、 举止、谈吐、服饰着装和应变能力等表面特征，给 对方做出初步的评价和形成第一印象。而这种印象 往往使人形成一定的心理定势，对人际交往的成败 和人际关系的融洽与否起着重要作用。
A
23
一、商务宴请的简介
商务宴请的原则 6.入乡随俗
由于国情、地域、民族、文化背景的不同，在商 务宴请中，存在着“十里一乡俗”的情形。对此要有 正确的认识，不要自高自大、为我独尊，简单否定他 人与己不同的做法。必要之时，必须坚持入乡随俗， 与绝大多数人的习惯做法保持一致的原则。这样会更 有助于人际关系的融洽和人际交往的扩大。
A
13
一、商务宴请的简介
商务宴请的特点 2.讲究礼仪 餐桌上的礼仪是商务社交技巧的一部分，是 商界中一项超越同行、保持领先的重要战略。无 论是作为宴请的主人还是客人，都必须遵循宴请 的礼仪规范，从而展示个人的良好修养，表达对 交往对象的尊重、友好和诚意。
A
14
商务宴请的特点
一、商务宴请的简介
3.严肃规范 商务宴请的礼仪和程序也都有着严格的规
是做人之本，也是商务人士立业之道。在商务宴请 中，务必以诚待人，贫贱无欺，言行一致，表里如 一。只有如此，在宴请中自己所表示的对宴请对象 的尊重与友好，才会更好地被对方理解和接受。A Nhomakorabea22
一、商务宴请的简介
商务宴请的原则 5.自律自重 自律就是自我约束，用礼仪规则规范自己的言 行举止；而自重则反映一个人的思想道德水平和社 会经验。所以在餐桌上，既要彬彬有礼，又不能低 三下四；既要殷勤接待，又不失庄重；既要热情大 方，又不轻浮谄谀，要把握交往的分寸，注意感情 适度、谈吐适度、举止适度。
A
20
商务宴请的原则
一、商务宴请的简介
3.尊敬他人 在商务宴请中，是否尊重他人是一个人文化素
养的体现，同样，是一个人精神境界的写照，也是 一个人有无社会经验的表现。遇事多思考，多征询， 避免冒失行事，造成对他人不敬，给对方留下不好 的印象。
A
21
商务宴请的原则
一、商务宴请的简介
4.真诚友善 人与人相交贵在交心、尊品和敬德。真诚友善
织或公司的分歧、矛盾等问题。而有时通过巧妙地运用
商务宴请，则可能更好地化解这些分歧与矛盾，使得双
方相互理解、达成谅解进而形成良好的合作关系。
A
8
一、商务宴请的简介
商务宴请的目的和作用 3.沟通信息 在当今社会，由于大众传媒的快速发展，使得各 种信息的传播频率空前迅速，日益广泛。尽管如此， 餐桌上的信息沟通仍具有不能替代的作用。餐桌上 沟通的信息往往更加生动。给人的印象更深刻、更 富有启发性。在商务宴请中，我们能够从餐桌上获 得更多的信息，可以扩大视野、增长见识。
商务宴请礼仪培训
夫礼之初，始诸饮食——《礼记·礼运》
A
1
前言
餐桌是社交活动的重要舞台，是极具潜力的商业工具。愈来愈多的 商务人士将餐桌视为一个绝佳的会谈地点，通过宴请协调关系、联络感 情、消除隔阂、增进友谊、求得支持、加强合作等。可以说，宴请已成 为当前商务活动的重要形式之一。
然而对于商务宴请这一领域，很多商务人士仍缺乏专业的 认识，从而导致这种商务手段在实践中运用得并不很成功，甚 至在宴请中闹出笑话或造成尴尬的局面，未能达到商务宴请的 最终目的。
A
10
商务宴请的目的和作用
一、商务宴请的简介
要
1.树立形象 孤鸿寡鹄2.经化解矛盾
点
3.沟通信息
4.展示素质
A
11
一、商务宴请的简介
商务宴请的特点
A
12
商务宴请的特点
一、商务宴请的简介
1.以吃佐谈 在商务宴请中，“吃”只是手段，而“吃”
背后的交际才是商务宴请的真正目的。举办方与 赴宴方为进行商务洽谈、计划商讨、合同签订等 商务活动，以宴会为媒介，进而达到各自所要谋 求的商业性目的。
商务宴请的原则
商务宴请的形式
A
4
什么是商务宴请？
一、商务宴请的简介
商务宴请是指各类企业、盈利性机构或组织为 了一定的商务目的而举行的宴请活动。在当今的商 务活动中，宴请正发挥着越来越重要的作用，已成 为商务人士必须掌握的一项基本常识和职业技能。
A
5
一、商务宴请的简介
商务宴请的目的和作用
A
6
商务宴请的目的和作用
本次培训的目的就在于通过介绍商务宴请的相关知识，使大 家能够了解、学习，进而掌握商务宴请的基本礼仪规范，使其 成为大家今后从事商务活动或职业生涯中的得力助手。
A
2
目录
一、商务宴请的简介 二、商务宴请的注意要素 三、常用商务宴请介绍 四、商务宴请中的行为守则
A
3
一、商务宴请的简介
商务宴请的目的和作用 商务宴请的特点
要
1.以吃佐谈
2.讲究礼仪
点
3.严肃规范
A
17
一、商务宴请的简介
商务宴请的原则
A
18
商务宴请的原则
一、商务宴请的简介
1.遵时守信 时间就是金钱，商场上最看重的莫过于守信
了，而遵守时间也是守信的一项重要体现，所以 约人吃饭或是被约吃饭一定要守时，要养成守时 的好习惯。
A
19
一、商务宴请的简介
商务宴请的原则 2.分清主客
一、商务宴请的简介
1.树立形象 在商务宴请中，我们有时是以个人身份去赴宴，
此时代表的是个人形象；有时则是以个人形式代表
组织或公司去赴宴，此时代表的则是组织或公司的
形象；而有时一个人的言谈举止还会被视为一个民
族、一个国家的形象。
A
7
商务宴请的目的和作用
一、商务宴请的简介
2.化解矛盾 在商务活动中，不可避免的会出现同对方个人、组
商务宴请中，主人立场为保护者，而客人扮演的则 是被保护者的角色。因而在宴请的过程中，主人应从细 节上表现出体贴客人的心意。它不仅可以反映出主人个 人的修养，也更能让客人因此感受到主人的真诚与可靠。 同时，作为客人，也要做到客随主便，在对方尊重自己 的民族、气节和人格的基础上，应遵从当地的风俗习惯 和礼仪规范，达成一致的礼仪标准。
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商务宴请的特点
一、商务宴请的简介
3.严肃规范 商务宴请的礼仪和程序也都有着严格的规
定，不遵守或没想到相应的礼节就会冒犯对方， 这些都体现了商业领域自身的约定俗成的规范。
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商务宴请的特点
一、商务宴请的简介
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一、商务宴请的简介
商务宴请的目的和作用 4.展示素质 在商务宴请的过程中，一个人的素质和才华可以 得到更加直接的体现。人们常常根据对方的外貌、 举止、谈吐、服饰着装和应变能力等表面特征，给 对方做出初步的评价和形成第一印象。而这种印象 往往使人形成一定的心理定势，对人际交往的成败 和人际关系的融洽与否起着重要作用。
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一、商务宴请的简介
商务宴请的原则 6.入乡随俗
由于国情、地域、民族、文化背景的不同，在商 务宴请中，存在着“十里一乡俗”的情形。对此要有 正确的认识，不要自高自大、为我独尊，简单否定他 人与己不同的做法。必要之时，必须坚持入乡随俗， 与绝大多数人的习惯做法保持一致的原则。这样会更 有助于人际关系的融洽和人际交往的扩大。
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一、商务宴请的简介
商务宴请的特点 2.讲究礼仪 餐桌上的礼仪是商务社交技巧的一部分，是 商界中一项超越同行、保持领先的重要战略。无 论是作为宴请的主人还是客人，都必须遵循宴请 的礼仪规范，从而展示个人的良好修养，表达对 交往对象的尊重、友好和诚意。
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商务宴请的特点
一、商务宴请的简介
3.严肃规范 商务宴请的礼仪和程序也都有着严格的规
是做人之本，也是商务人士立业之道。在商务宴请 中，务必以诚待人，贫贱无欺，言行一致，表里如 一。只有如此，在宴请中自己所表示的对宴请对象 的尊重与友好，才会更好地被对方理解和接受。A Nhomakorabea22
一、商务宴请的简介
商务宴请的原则 5.自律自重 自律就是自我约束，用礼仪规则规范自己的言 行举止；而自重则反映一个人的思想道德水平和社 会经验。所以在餐桌上，既要彬彬有礼，又不能低 三下四；既要殷勤接待，又不失庄重；既要热情大 方，又不轻浮谄谀，要把握交往的分寸，注意感情 适度、谈吐适度、举止适度。
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商务宴请的原则
一、商务宴请的简介
3.尊敬他人 在商务宴请中，是否尊重他人是一个人文化素
养的体现，同样，是一个人精神境界的写照，也是 一个人有无社会经验的表现。遇事多思考，多征询， 避免冒失行事，造成对他人不敬，给对方留下不好 的印象。
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商务宴请的原则
一、商务宴请的简介
4.真诚友善 人与人相交贵在交心、尊品和敬德。真诚友善
织或公司的分歧、矛盾等问题。而有时通过巧妙地运用
商务宴请，则可能更好地化解这些分歧与矛盾，使得双
方相互理解、达成谅解进而形成良好的合作关系。
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一、商务宴请的简介
商务宴请的目的和作用 3.沟通信息 在当今社会，由于大众传媒的快速发展，使得各 种信息的传播频率空前迅速，日益广泛。尽管如此， 餐桌上的信息沟通仍具有不能替代的作用。餐桌上 沟通的信息往往更加生动。给人的印象更深刻、更 富有启发性。在商务宴请中，我们能够从餐桌上获 得更多的信息，可以扩大视野、增长见识。
商务宴请礼仪培训
夫礼之初，始诸饮食——《礼记·礼运》
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前言
餐桌是社交活动的重要舞台，是极具潜力的商业工具。愈来愈多的 商务人士将餐桌视为一个绝佳的会谈地点，通过宴请协调关系、联络感 情、消除隔阂、增进友谊、求得支持、加强合作等。可以说，宴请已成 为当前商务活动的重要形式之一。
然而对于商务宴请这一领域，很多商务人士仍缺乏专业的 认识，从而导致这种商务手段在实践中运用得并不很成功，甚 至在宴请中闹出笑话或造成尴尬的局面，未能达到商务宴请的 最终目的。
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商务宴请的目的和作用
一、商务宴请的简介
要
1.树立形象 孤鸿寡鹄2.经化解矛盾
点
3.沟通信息
4.展示素质
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一、商务宴请的简介
商务宴请的特点
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商务宴请的特点
一、商务宴请的简介
1.以吃佐谈 在商务宴请中，“吃”只是手段，而“吃”
背后的交际才是商务宴请的真正目的。举办方与 赴宴方为进行商务洽谈、计划商讨、合同签订等 商务活动，以宴会为媒介，进而达到各自所要谋 求的商业性目的。
商务宴请的原则
商务宴请的形式
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什么是商务宴请？
一、商务宴请的简介
商务宴请是指各类企业、盈利性机构或组织为 了一定的商务目的而举行的宴请活动。在当今的商 务活动中，宴请正发挥着越来越重要的作用，已成 为商务人士必须掌握的一项基本常识和职业技能。
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一、商务宴请的简介
商务宴请的目的和作用
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商务宴请的目的和作用
本次培训的目的就在于通过介绍商务宴请的相关知识，使大 家能够了解、学习，进而掌握商务宴请的基本礼仪规范，使其 成为大家今后从事商务活动或职业生涯中的得力助手。
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目录
一、商务宴请的简介 二、商务宴请的注意要素 三、常用商务宴请介绍 四、商务宴请中的行为守则
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一、商务宴请的简介
商务宴请的目的和作用 商务宴请的特点
要
1.以吃佐谈
2.讲究礼仪
点
3.严肃规范
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一、商务宴请的简介
商务宴请的原则
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商务宴请的原则
一、商务宴请的简介
1.遵时守信 时间就是金钱，商场上最看重的莫过于守信
了，而遵守时间也是守信的一项重要体现，所以 约人吃饭或是被约吃饭一定要守时，要养成守时 的好习惯。
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一、商务宴请的简介
商务宴请的原则 2.分清主客
一、商务宴请的简介
1.树立形象 在商务宴请中，我们有时是以个人身份去赴宴，
此时代表的是个人形象；有时则是以个人形式代表
组织或公司去赴宴，此时代表的则是组织或公司的
形象；而有时一个人的言谈举止还会被视为一个民
族、一个国家的形象。
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商务宴请的目的和作用
一、商务宴请的简介
2.化解矛盾 在商务活动中，不可避免的会出现同对方个人、组
商务宴请中，主人立场为保护者，而客人扮演的则 是被保护者的角色。因而在宴请的过程中，主人应从细 节上表现出体贴客人的心意。它不仅可以反映出主人个 人的修养，也更能让客人因此感受到主人的真诚与可靠。 同时，作为客人，也要做到客随主便，在对方尊重自己 的民族、气节和人格的基础上，应遵从当地的风俗习惯 和礼仪规范，达成一致的礼仪标准。